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- เผยแพร่เมื่อ 12 เม.ย. 2020
- 今天的素菜是黃薑粉煮鷹嘴豆,鷹嘴豆又名雞豆、雞心豆等.
鷹嘴豆的營養非常豐富, 好處太多, 鷹嘴豆幾乎含有所有人體的必需氨基酸，只是欠缺了蛋氨酸.
鷹嘴豆的纖維和蛋白質都含量豐富,膳食纖維可能有助於預防代謝綜合症系列疾病，包括高血壓、高膽固醇、高血糖、高甘油三酯和過多的腹部脂肪。
黃薑粉煮鷹嘴豆材料:
乾鷹嘴豆約100g (要用清水浸泡一晚備用)
黃薑粉一湯匙
西蘭花半一棵
雜菜豆適量
椰漿約100至150ml
薑蓉一茶匙
調味:
糖,鹽,豉油各半茶匙
以上是我一個人的份量,各位可以隨意增減各種材料份量
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好好味，都容易做，買合椰漿，等我試吓煑。
😋💪
謝謝分享🥰🥰🥰
不用客氣，謝謝支持。
我也想吃
开头的转场做的很好，謝謝分享
thanks 😊
加入椰酱可能增肥呀
3大椰奶健康好處
椰奶中的脂肪含有飽和脂肪、中鏈脂肪酸為其優點，對健康有什麼益處？
1. 降低血壓和膽固醇、改善心臟健康
儘管脂肪含量高，但有人會懷疑它是否是個維持心臟健康的好選擇呢？椰奶含有月桂酸，而月桂酸具有抗菌和抗病毒活性，有研究針對60名健康者，每週給予五天椰奶粥持續八週時，發現能降低「壞的」低密度脂蛋白（LDL），增加「好的」高密度脂蛋白（HDL）。另一方面，椰奶中含有對血液循環和流動重要的礦物質，包括鉀可降低血壓和保持血管的柔韌性、彈性和無斑塊積聚；鎂有助於對抗焦慮、壓力和肌肉緊張與放鬆。
2. 增加能量消耗和脂肪氧化
椰奶對減肥有益嗎？根據一項研究：與長鏈脂肪酸相比，食用富含MCT的飲食，會促進更多的脂肪（脂肪組織）消耗，與長鏈脂肪不同的是MCT可從消化道直接進入肝臟氧化，快速被利用成能量或酮體，減少變成脂肪被儲存，MCT可被視為有助於預防肥胖、可能刺激體重減輕的食物。
椰奶中含有部分MCT可能會增加新陳代謝、減少腹部脂肪，含有的高脂肪可提供飽足和滿足感，有助於防止暴飲暴食、想吃零食，減少對食物的渴望。但是椰奶的熱量高，份量控制還是很重要，以免弄巧成拙。
3. 減少發炎
動物實驗中發現椰奶可減少大小鼠的發炎、減少潰瘍部位大小，對潰瘍性胃黏液有保護作用。
来了
歡迎光臨
鹰咀豆是罐頭的？
我買的是干豆，像黄豆那些，要浸過夜的
要試吃的時候沒有撈到嗎？哈哈😂😂
只是沾一點汁來試吃
係呀，要有耐性剝皮。
唔急得
依個岩食呀~ 好多人有高血壓~
啱食就好啦👍
😊😊😊👍🏻👍🏻👍🏻🌷🌷🌷
謝謝新怡😁
無椰漿可否用牛奶
点解冇提豆要浸透？？
我看到鍋盖有隻鹰?
個煲的 logo
適合我了，疫情期間，肥了二十多磅⋯
快去做深蹲😀
真不知道鹰嘴豆还可以削皮的
去了皮好吃一點。
@@Vegan-idea 為什麼不告訴大家鹰咀豆要浸，什至浸過夜的
@@jessicali9130 係喎，冇講喎，你真細心。
係黃薑粉定薑黃粉，咖喱係薑黃粉
對不起，材疏學淺，冇深究過。
咖哩有含薑黃素，但不是薑黃粉。
唔好啦三色豆🥲
你可以唔用喎。