Ñoquis de papa 🇮🇹 Receta tradicional ITALIANA [ paso a paso ]
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- เผยแพร่เมื่อ 12 ก.ย. 2024
- Receta tradicional italiana de ñoqui de papa fácil, explicada paso a paso en español. Siempre soñaste con aprender hacer ñoqui de papas en casa? Bueno, aquí tienes la receta que te explica paso a paso como preparan los gnocchi italianos y todos los secretos para que te queden divinos!! Yo en esta recta preparo unos ñoqui con salsa de tomate, un verdadero clásico. Pero si quieres aprender hacer otra receta de ñoquis puedes ver el video para aprender la técnica para hacer ñoquis y después ir a visitar mi blog de cocina para ver los otros condimentos: 👉www.cocinaconm...
INGREDIENTES ÑOQUIS:
- 500gr de papas rojas
- 150gr de harina 0 - 00 - 000 o 0000 (da igual)
- 1 Yema de huevo
- 3gr de Sal
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Hermoso como explicas!!!. Besos desde Argentina❤
….Y la poesía esta hecha….Te amo Marco
Love you 🥰🤗❤️
Marco, muy agradecida por compartir tu receta. Bien explicada. Se vé deliciosa.
Sigue enseñándonos tus recetas.
Hola Silvana, es un gusto! Tengo muchas mas recetas italianas 😉
Gracias por tu resetas.desde argentina saludos ❤❤❤🇦🇷🇦🇷♥️💪
Saludos Antoliana!! Te mando un gran beso!
Esos ñoqui con salsa d tomate se ven muy ricos
Siii!!! Deliciosos!! 🥰
Extraordinaria receta y muy buena explicación de Marco, gracias.
Gracias a ti 🫶😉
Mucha gracias por la guía, todo se ve rico y sencillo de hacer, saludos desde Bolivia 🇧🇴.
Hola Dina, muchas gracias 🤗 espero que te animes a preparar en casa mis recetas 🥰
Muy buenos
me encantan lo ñoquis. acaba de salir mi entrevista en la revista Consumidorglobal donde hablo sobre los ñoquis
Me gusto mucho vomo lo explicaste. 12_6_24 me levante y antes de salir a trabajar queria prende como hacerlos 😅 hoy los hago!!!! Muchas gracias
Me encanto la receta, muy bien explicada... Muchas Gracias 👍👌
Gracias a ti Liliana para escribir! Los ñoquis son una delicia... como una nubla de papas!!
Hermosa poesia!! Gracias !
Gracias a ti! 💕
Hola que rico los ñoqui te felicito.yo los are el domingo. Un abrazo ademas eres muy sinpatico abrazo desde chile
Muchas gracias Eulogia! ejjejej. Si consigues papas moradas en Chile tienes que probar hacer los ñoquis una vez, son deliciosos y muy bonitos de ver!!
Muchas gracias Marco . Excelente explicación de como hacerlos perfectos
Hola Gisella, soy feliz que te gustó el video 🥰
Bongiorno Marco, gracias por la receta, saludos!!!
Un gusto para mí
😉 me encantan los ñoquis 🤤 gracias
A mi también! Pero tienen que ser suaves sin ser pegajosos 🤗
Maravilla de receta! Gratzia!
Gracias a ti 🙂
Lo intentaré 😂😅
Será un éxito total 😃
Tu receta me salio de 10, gracias Marco, saludos desde Argentina
Gracias a ti Raul!! Te gustaria partecipar a mis cursos de pasta italianas hechas a mano? Encuentras todo en mi pagina web! un saludo! Marco
Excelente y muy facil dw Hacer... Gracias🎉
Hola, muchas gracias a ustedes chicas 😘😘😘
Me encantó tu receta. Graciuas.
Muchas gracias ☺️ los ñoqui italianos son deliciosos
Viendote cocinar me dieron ganas de cocinar y a mí que no me gusta cocinar para nada 🤭🤷🏻♀️🤤👌 saludos desde Ecuador 💕🇪🇨🌹😘
Hola Katty, te gustaría partecipar a mis cursos de cocina?! Apuesto que te va a nacer el amor por la cocina!!
Muy fácil, lo haré para la cena de esta noche. Y muy buena receta querido Marco. 🖒
Que bien Cecilia!! Recien sale el video y ya mano a la obra para realizar ñoquis! Assi me gusta!! Bravissima!! Cuentame que tal te salen! Un abrazote desde Italia!! 👋🏽👨🏼🍳🇮🇹
Los ñoquis estuvieron muy deliciosos y lo disfrutamos hablando de Marco de Italia. Saludos desde Perú.😀
@@cecilianaililperezgamarra Muy bien!! Me hace super feliz saber que les gusto!! Les mando un fuerte abrazo a toda la familia en Perù!! Yo llego a Lima el 21 diciembre a las 19:00 si quieren hacerme un comitato de bien venido en el aeropuerto!!
@@enlacocinaconmarco que bien 😀😀
Que felicidad que visites Perú ojala puddiera yo conocer a Marco de Italia, pero mi hermana y yo viajamos a VA el 20 por la Naviadad. Pero me apena mucho no poder conocerte en persona y que pruebes los ñoquis hechos con mis manos. 😀
Se me hace agua la boca ! Gracias , ahora los hago
Será una delicia cuando la vas a probar!! Un abrazo y buen provecho!!
qué bien!
😎 Gracias Pablo!!
Muy bien explicado.
Gracias
Gracias a ti, lo hago con amor 😉
Mañana mismo lo prepararé 😊
Buena idea Maximo!! como te salió?
Gracias por la receta muy buena receta ❤😂
Gracias a ti por mirar la receta y tomarte el tiempo de dejar tu opinión. Un abrazo 🤗
Queee Crackkk Marco!!!
Saludos desde Mallorca🥳🥳🥳
Mill gracias cumpañero!!
Grazie per la ricetta.
É sempre un piacere 🤗💕
grande marco un saluto dsd el Uruguay
Hoola! Un abrazo fuerte desde Italia
Hola! Recien descubro tu canal, sos divino!! Me encantan tus recetas!! Tenes una nueva suscriptora de Rosario Argentina
Suuper!! Muchas gracias por tu apollo y, si encuentras Fito Paez saludamelo de mi parte!!
Marco me hiciste reir mucho lastima que Fito Paez se fue a vivir a Buenos Aires.jaja!!
yei que buen video y el extra tip de como colgelarlos
Gracias 👍 Amo la cocina ❤️
Saludos Marco que delicia los Ñoquis esperaba tu receta gracias todo se ve delicioso te saludo de Cali Colombia
Hola Amparo!! hace tiempo queria hacer la receta de los ñoquis por el canal! Es un plato bandera para Italia 😊 mucha responsabilidad! Espero que disfrutes!! 😘
Ya los hice, quedaron exquisitos,gracias,desde Uruguay!
🤗 me alegra mucho Estela! Buen provecho ☺️
deseenme sueeertee. Le haré esta receta a mi suegro Italiano 🤭
Grandeee! Mucha suerte 🍀
Buonasera sono una italo- argentina e grazie per fare conoscere la nostra cucina a tutti è in Spagnolo.. Grazie mille e saluti dalla Barcelona 🙏🙏..( Già subcritta🇦🇷♥️🇮🇹)
Ciao Libera, benvenuta ☺️💓
@@enlacocinaconmarco Grazie mille 🙏
❤️
@@enlacocinaconmarco Buona Sera,non so se sai che in Argentina il giorno 29 di tutti i mesi si fanno i gnocchi è sotto il piatto quando si mangiano si mette un biglietto di soldi per che non manchi mai il denaro in casa...sono molti anni che non sono tornata in Argentina però mi ricordo di questo...io non lo faccio... però sono tradizioni popolari che magari ti può interessare...un saluto 😘
Muchas gracias por la receta
Gracias a ti por tomarte el tiempo de comentar 😉
Waooo espectacular reseta super bien explicado tienes nueva suscriptores
Eso se ve deli deli 😋 🤤
Saludos desde Wisconsin USA
Genial Araceli!! Bienvenida desde Wisconsis!!
Ahora eres tu también una BUENGUSTERA 😃 Sabias que tenemos una revista dedicada a todos los buengusteros?
muchas gracias por la detallada explicación, excelente trabajo. lo pondré pronto en practica
Muy bueno gracias
Hola Luz!! ya me contarás!! un beso 😘
Gracias a ti 😘
Se ven riquisimos saluditos desde Argentina
Muchísimas gracias querida! un abrazo grande
Gracias por su receta, me encanta cocinar, quiero aprender cocina Italiana.saludos 🇨🇱
Hola Sara, en mi canl TH-cam tengo muchísimas recetas italianas y, incluso, hago talleres personales a distancia 😉
Se ve buena tu reseta ,,saludos desde ,peru
Muchisimas gracias Dora!! Un abrazo grande desde Milan, Italia!
Que ricos, en este momento me dispongo a hacer mis ñoquis, con tu receta. Muchas gracias.
Woow Doris!! paso por tu casa a comer entonces! jejej un abrazo! Marco
@@enlacocinaconmarco me quedaron riquísimos, muchas gracias. Un abrazo.
Genial 👍 un abrazo fuerte
Muchas gracias por tú receta 👌
Gracias a ti y hasta pronto
Se ven deliciosos 😋😋
Y al gusto todavia mejor jejejej
Té amo, gracias
Yo también te amo 🌹
Marco se ven ricos para botana de navidad la voy hacer y te comento
Muy bien Nora!! Va a salir una mega maravilla!! Espero los comentarios!! 💕🎅🐼👋❤️
Muy 👍 Marco todo está rico.
Muchísimas gracias Liz!! un abrazote!!
se ve excelente tu receta
Muchas gracias Christian 😀
Me salieron riquíssimos Gracias Marcos
Excelente! Ahora a probar otras recetas de En la Cocina Con Marco
Recién te veo y claro que los haré y también congelaré, lo maximo!
Excelente Gaby! un besote ❤️
Seria bueno q haga la salsa
Por supuesto , aquí está la receta de salsa de tomate 🍅 th-cam.com/video/aEB9Ot0YfJE/w-d-xo.html
Grande Marco ..eres el mejor
Muchas gracias Mariano
Grazie mille per la ricetta , sta sera si mangia gnocchi. Da Repubblica Dominicana
Che spettacolo essere di aiuto anche a distanza!! Questa è la magia di TH-cam, grazie!!
Io sono domenicana abito in italia ma adesso sono a santo domingo mi piacciono tantissimo i gnocchi . Grazie
Que rico
Excelente Marco! Me encantan con Burro e Salvia 😋
que maravilla Luna! Cada vez que la savila deja su aroma en la mantequilla... en una galaxia lejana nace una nueva estrella!! ✨✨✨
Buenisimoo.graciasss
gracias a ti Augustin!!
Exquisitos!!
Mill gracias!! Los ñoquis son los ñoquis!!
Fenomenal
mill gracias guapa!!
Buena receta...gracias por compartir 👏👏
Hola Ana, gracias a ti por ver el video! Un fuerte abrazo desde Italia!! 👋🐼🇮🇹
Muy didáctico lo que loante hace bast
Gracias! Me gusta que la gente pueda aprender!!
Deliciosos gracias quiero hacer mi emprendimiento con ellos
Hola Angel!! Con mucho gusto! Hago varias clases en Zoom cada mes. Encuentras las informaciones en mi pagina web: cocinaconmarco.com/cursos-de-cocina/
O dejame tu mail y te visto de los nuevos cursos de cocina online ;)
Gracias Marco estann buenisimaa los ñoquis la primera vez que hago de patata y es deliciosoos me ha encantado de verdad que. No se pegan en el paladar bueno buenisiiimo 😘😘😘👍
Jejejej!! Que bacan!! Un orgullo saber que te han salido tan bien!! Un abrazo apapachoso desde Italia!! Marco
Intentaré hacerlos. Gracias
Hola Anita!! Que ricos que son los noquis!! Pruebalos tambien con mantequilla fundida, salvia fresca y queso rallado... la fin del mundo 🌿😋
Gracias por tu receta😍 lo haré si o si! Sos el mejor
Muchas gracias Larissa!! Que bien saber que tanto te gustó mi receta de ñoquis!! Cuando la preparas cuéntame que tal te sale, espero que la disfrutes mucho 😘🐼👋
@@enlacocinaconmarco Hola Marco un saludo desde Colombia, necesito preguntarte qué diferencia radica en integrar solo la yema del huevo a integrar todo el huevo? Gracias por tu respuesta.
Gracias lo intentaré
Se me antojaron se ven ricos
👍😋😋😋
Hola Rocio!! Te van a encantar los ñoqui!! Son deliciosos!! 😍
EXCELENTE
Mill gracias hermano 💪🤗
Excelente
Gracias Alfonso 😉
Se ven muy bien, saludos Marco!
Gracias Daniel!! Tienes que probar estos ñoquis... son la fine del mondo!! ☺️😋👏🏽
Lo haremos en el cumpleaños de mi esposa, te mandamos un abrazo fuerte estimado Marco!
@@DanuBlitzPanzer gracias!! Dale un feliz dia a tu esposa de mi parte y disfruten de los ñoquis! Me contaran que tal!! 👋👩🍳
K sabroso saludos Marco
Gracias Aracely!! 😘❤️🌶️
mis padres hacian cuando era pequeña. estoy dandome animos para hacerlos
Hazla y será un sueño a ojos abiertos 🤗
@@enlacocinaconmarco seguro que si. muchas gracias!!
Mañana lo preparo para 10 personas
Genial! Bendiciones para todos los 10 mas el Chef 🤗
Buenisimos
Gracias!! Los verdaderos ñoquis italianos
Tú español me gusta 😂😂 comunque Sei bravo e milito bello 🧏🏻♂️
Grazie Nelson 😉
voy a preparar la receta marco, asi como lo has mencionado un amigo de argentina, me lo recomendo, cabe destacar que soy de México asi que a ver que tal me queda, si me pudieras apoyar tienes un video de como preparar una salsa como la que has usado?
Hola Ling, claro que si!! Aqui te dejo mi receta de sansa de tomate tradicional italiana: th-cam.com/video/aEB9Ot0YfJE/w-d-xo.html
Te va a encantar 😉
@@enlacocinaconmarco Que excelente servicio que me mande su receta gracias por todo!, seguire sus consejos y atento a los nuevos videos gracias Marco
@@MauricioRegaladoRodriguez es un gusto 😉 pasala bien cocinando y cuentame como te sale. Un abrazo. Marco
Hola Marcos los puedo preparar y dejarlo un rato para después cocinarlo no se dayan o los meto a la.nevera
Hola Magali, los puedes dejar fuera los preparas en una hora, hora y media. No te recomiendo en el refrigerador porqué en la mayoria de los casos son húmedos
Me gusta
Yo tambien amo los ñoquis!!
Hola Marco, soy de Mexico. La harina que mencionas 00 la puedo sustituir por otra? Por ejemplo por harina de arroz o de maíz?
Grasias por esplicar que harina hacer Los Rico's gnocchis.
Con mucho gusto! Hay que explicar todo en los minimos detalles para que todo el mundo pueda preparar en su casa!
Hola , usas harina comun o leudante? Gracias muy buena receta
Hola Ester, es harina comun 😊
Hola Marco he descubierto tu canal interesante los ñokis ase años Ise y se desasian al ervirlos no se porq
Hola! Con mi receta resolviste? 😃
Excelente vídeo
Grande!! Soy feliz que apreciaste mi video receta de ñoqui!! Un abrazo grande!! Marco
Hola Marco, soy celíaca, puedo sustituir la harina de trigo por harina de maíz ( maicena)...gracias por tus recetas🤤😋
Hola querida, si, puedes utilizar maicena en lugar de la harina 🤗👍
Hoy hice nioquis tu misma reseta me quedaron buenísimo, mi pregunta es.. Yo los revolvía cuando los puse en el agua porque tenia miedo que se me pegaran porque e mi casa hice para cinco comensales los tengo que revolver los para la próxima o no? Gracias por tu reseta hice una salsa Uruguays le llamamos Tuco ja ja ja. Queda muy buena no se si sabes cual es esa salsa? mirala por Internet si quieres un abrazo me a encantado tu reseta
Hola Mabel! No conocia la pasta Tuco pero me parece interesante!! La voy a probar ;)
Volviendo a los noquis puedes removerlos una / dos ves... Mejor no estar alli a remover en continuacion. Abrazo! Marco
Jaja jiji💖
Jajajaja jijijij 💖
❤❤❤
🤗💪😉💕🙏
Hola! Saludos☺💐
Hoola Yohanna!! 😘💕🐼 saludos querida
😋😋😋🤩
❤️😘🌶️
Hola, yo sé que lo s ñoquis llevan nuez moscada. Saludos desde Puebla México 🇲🇽
Hola Karla, si quieres puedes agregar nuez moscada. Personalmente me gusta mas sin ;)
Hola, tenía entendido q la yema de huevo se pone con las papas frías.. Por q no cumple su función si las papas están calientes.
Saludos desde, los andes.. 🇨🇱❣️
El segreto de los ñoquis es el tiempo. Si te demoras mucho las papas tomarán la umedad del ambiente y se quedarán flojos.
Hola Marco! Quiero intentar tu receta pero una pregunta, normalmente veo que dejan la masa reposar? En tu video no se deja reposar? Gracias!
Hola Mavi, no porque mas tiempo dejas la masa reposar y mas umedad absorbe
Gracias! Compartiré cuando la haga♥️
❤
Hola Marco! Cual sería el igual a la crema acida en Italia?
Hola Luna! En Italia la llamamos Panna Acida 😉🐼👋
@@enlacocinaconmarco woww! Solo he visto la panna da cucina e panna fresca! Voy a buscarla! Muchas gracias Marcos! 😙
😘💓😋
😘😘😘
Se pueden freir.
Hola Edwin, se hacen tambien fritos con mantequilla y sabila pero antes se tienen que hervir igual en agua. Marco
Como cuanto te tardas en hacer los ñoquis?
hora y media mas o menos desde la masa hasta los ñoquis
@@enlacocinaconmarco aaah, okis, gracias
Hola Marco..Hice los ñoquis y se me pegaron al sacarlos porque pudo haber sido? Muchas gracias!!
Los ñoquis lo hacen a veces... Puede ser que cocinaste demasiado las papas, o que le faltaba un poco mas de harina. El segreto es hacer todo rapidamente. Mas tiempo los dejas y mas absorben umedad desde el haire. Haciendolo mas veces vas a aprender, no te preocupes
Muchas gracias por tu respuesta!
Pero cuantas horas lkeva hacer ese ñoqui con el tenedor?????
Depende de cuanta practica tienes 😁
Hola! Soy de Chile, tuve vecinos italianos cuando niña y los domingos haciamos los ñoquis, iguales a los tuyos..muy lindos recuerdos, ahora tengo 73 años..te felicito..
Que ópinas si en vez de colocar la papa a ablandar en agua , las coloco en el horno . ? Sirve ?
Si, se puede hacer al cartocho, osea envolver las papas adentro de papel aluminio y hornearlas ;)
Graciaas..
@@enlacocinaconmarco pero puedo ponerlas todas en una bandeja y luego cubrir la bandeja con papel aluminio o cada una envuelta en papel aluminio?
la harina es común o leudante
Se utiliza harina común 😉