Boa tarde, quero agradecer a sua disponibilidade ao fazer estes vídeos para perceber a máquina de café ( Delonghi) que tenho, são de grande utilidade, para além de prestar assistência na manutenção de algumas peças(ao qual eu também já adquiri). Mesmo a distância consegue fazer um trabalho mais eficiente que nas próprias assistência locais. Muito obrigada
Muito, muito obrigado pelas suas claras e úteis explicações. Uma tia deu-me uma Magnifica S, que comprou, usou pouco e estava parada há uns dois anos. Graças aos seus vídeos, pu-la como nova; limpei, descalcifiquei e regulei a moagem. 5 ⭐️
Em seguimento ao meu comentário anterior, uma vez que, já mexi na numeração do moinho sem o mesmo a trabalhar, será melhor começar pelo 7 indo até ao número 3 como explicou no vídeo para que fique bem? Porque ,sinceramente , quer fazendo pelo manual, quer perguntando a quem supostamente deveria saber , não se consegue ficar esclarecido!! Já estive para deixar a máquina de parte! A minha esperança agora é ,vendo os seus vídeos com as respectivas explicações , consiga usar a máquina! Obrigada
Com o moinho na posição actual (posição 3), coloque o doseador no máximo, tire 3 cafés e no quarto conta o tempo de funcionamento do moinho. Deve dar +/- 6 segundos. Depois diga como correu. Rui Martins
Epstacular apresentação! Muito obrigado! São estas pequenas atenções que julgo que também ajudam a longevidade dos nossos equipamentos. Muito obrigado!
Olá Nuno Agradeço desde já as suas palavras. Sim, a atenção dada à manutenção da maquina é que permitem que a durabilidade das mesmas atinja alguns anos. Cumprimentos Rui Martins
Olá Sr. Rui, Antes de mais obrigado pela partilha de conhecimento e informação. Não fazia ideia deste processo e já ando há tempo à procura de solução para a minha máquina de café. Adquiri uma ECAM 22.117.B há quase 3 anos e tenho tido alguns problemas em atingir a qualidade e consistência na tiragem que pretendo. Estou com a moagem no mínimo e quantidade quase no máximo, que resulta em que gaste muito café por tiragem. Tenho usado sempre café de qualidade, maioritariamente lotes com 50% robusta e 50% arábica (da Flor da Selva). Confesso que na utilização inicial não segui os passos de afinação do moínho e mudei a moagem sem o moínho estar a trabalhar. Posteriormente também acho que cheguei a rodar mais do que um nível de cada vez, mas aí já com o moínho a trabalhar. Como o café saía sempre muito "aguado", acabei por deixar o moínho no mínimo (mais fino), mas tenho de colocar a quantidade no máximo ou quase no máximo para ter a qualidade que pretendo. Isto obviamente causa que gaste imenso café por tiragem, que gostaria de evitar. Outra coisa que reparei é que deixando o grão acabar completamente no depósito, o moínho parece que "desobstrui" e mói mais fino durante algumas tiragens após encher com grão, voltando depois a moer mais grosso. 1. Acha que ainda é possível re-afinar o moínho seguindo o processo explica no vídeo? 1.1 Se sim, devo começar do nível 7, ou posso afinar a partir do nível actual? 1.2 Caso seja para começar do nível 7, devo subir 1 nível de cada vez com o moínho a trabalhar? 2. Caso o café continue aguado/fraco no nível 1 do moínho, é possível reduzir ainda mais a moagem ou aumentar a "compactação" do café para evitar colocar a quantidade da tiragem no máximo? 3. Sempre que se troca de lote de café, basta efectuar 3 tiragens com a quantidade no máximo no nível de moagem actual até a máquina se re-ajustar? As tiragens têm de ser consecutivas ou podem ser em dias diferentes? Muito obrigado! :)
Olá André Neste momento e com 3 anos de uso a tua maquina terás 4000 a 5000 cafés e neste caso qualquer tentativa de ajuste terá que ser precedida de uma revisão. Só depois podemos tentar qualquer tipo de ajuste e configuração. O tipo de café e a qualidade do mesma faz diferença, mas é necessário ter em atenção que determinados lotes de café obrigam a uma determinada quantidade de café na preparação, daí não ser incomum teres de colocar o doseador no máximo. Cumprimentos Rui Martins
@@mcsviseu Olá Sr. Rui Muito obrigado pela resposta, faz todo o sentido. Sendo eu do Porto, existe algum sítio que recomende para efectuar a revisão? Quanto ao tipo de café "necessitar" da quantidade de café no máximo, não é possível configurar a força com que a máquina compacta o café? Um café mais compactado com a mesma moagem também sairia mais forte, não? Melhores cumprimentos, André
Bom dia André Relativamente à manutenção da tua maquina de café, os nossos serviços disponibilizam um Serviço de recolha e Entrega na tua morada para reparação da tua maquina de café. Podes ver aqui: www.mcsviseu.com/product/servico-recolha-e-entrega Relativamente ao café, depende muito do lote em uso. O lote que referes eu não conheço e nunca usei por este motivo não consigo orientar-te. Mas neste momento a criação de lotes personalizados está muito avançada e isso obriga os utilizadores a terem um conhecimento melhor das maquinas e dos cafés. Relativamente à compactação do café, ela vai variar de acordo com o lote em uso, afinação do moinho, posição do doseador e mais alguma informação que a maquina recolhe do café. Tudo isto é feito automaticamente. Assim não é algo que se possa alterar. Cumprimentos Rui Martins
Bom dia Pedro Sendo a tua situação igual à anterior deduzo que também terás a tua maquina a funcionar à cerca de 3 anos e se for esse o caso uma revisão é a solução para depois criar uma configuração standard ou mais pessoal e de acordo com o teu gosto. A seguir podes ver o serviço de recolha e entrega: www.mcsviseu.com/product/servico-recolha-e-entrega Se precisares de ajuda, dispõe. Cumprimentos Rui Martins
Bom dia. Levei várias vezes para ajustar em uma loja de Bauru Jolie Café e nunca me orientaram satisfatoriamente, por fim, não utilizava uma das máquinas por considerar o café muito fraco.....daí , agora consegui em fim o resultado esperado do equipamento. Muito obrigado.
@@marcomanuel807 esta afinação deve ser feita sempre que mudamos de lote de café. Em especial se a mudança for de aromas opostos. De um 100% Arábica para um 70% Robusto. Se o moinho for reparado ou substituído é obrigatório fazer o alinhamento. Com a máquina nova devemos fazer se não estiver ao nosso gosto.
Bom dia mais uma vez Sr. Martins, neste momento tenho o moinho no mínimo, ou seja na posição 1, o doseador está no máximo, já tirei os 5 cafés seguidos e o moinho trabalha apenas durante 5 segundos. O café já sai melhor mais ainda assim sai sem creme e muito aguado.
Bom dia João Sim, esse é um tipo de serviço que efetuamos aos nossos clientes. Pode ver aqui as condições: www.mcsviseu.com/page/servicos Caso tenha mais alguma questão podes ligar 938299506. Cumprimentos Rui Martins
Bom dia Sr Rui. Entrou no mercado uma máquina delonghi que não é possível ajustar o moinho, pelo menos manualmente.... pelo que percebo penso que a maquina através da cor dos grãos ela auto-ajustasse.... sera fiável isso para quem é mais “ exigente” no café? Tamos falar no novo modelo - Primadonna Soul ECAM610.55.SB. Cumprimentos
Ola, muito bom dia Agradeço pela possibilidade de assistir seus vídeo que são ótimos, didáticos e muito competentes. Se possível gostaria de esclarecer sobre este vídeo: Após executar a afinação do moinho e ter ficado ótimo desliguei a maquina pelo botão "geral" na parte de traz. No dia seguinte ao ligar a maquina as regulagens se perderam. No que será que eu errei. Desde já meu muito obrigado José Romano
Bom dia Não deve desligar no botão de trás. Desliga primeiro á frente deixa a máquina fazer a contagem de desligar e só depois desliga atrás. Prepare 3 cafés seguidos na posição em que tem o moinho, ela vai ajustar novamente. Depois diga como correu. Cumprimentos Rui Martins
Muitos parabéns pelos excelentes vídeos, já agora o que recomenda comprar Krups ou D'e Longhi? Ando a ponderar compras as entradas de gama de ambas as marcas, este modelo e a com 3 níveis de moagem da Krups. O q aconselha?
Bom dia Luís Agradeço as tuas palavras, pois ajudam-me a continuar. Relativamente à marcas mencionadas, ambas são excelentes para uso doméstico. Vais bem servido com qualquer uma das marcas. Aconselho a ver os vídeos nas Playlists Krups e Delonghi, sobre as manutenções de ambas. Vai ajudar-te a decidir. Já agora participa na sondagem que está a decorrer no separador da comunidade, estou a recolher a opinião dos seguidores do canal para futuros vídeos. Obrigado cumprimentos Rui Martins
Boa tarde Sr. Martins. Minha máquina, É a ECAM magnifica S. O moinho trabalha somente por 2 seguindos. Mesmo ajustando o moedor para café mais fino, o tempo de moagem está muito curto e o café fica muito fraco, logicamente. O que fazer para aumnetar o tempo de moagem? Obs. O tempo de moagem é curto para qualquer tipo de opção de cafés do painel.
Boa tarde Se o moinho funciona 2 segundos e tem o doseador (roda frontal ) toda para o lado direito. Tem uma anomalia na maquina, por algum motivo ela diminuiu o doseador. Veja as configurações do doseador. Cumprimentos Rui Martins
Vídeos muito bons, muito explicativos, Parabéns pela ajuda desculpe estar a incomodar, mas tenho uma maquina igual a do vídeo, fiz tudo que o senhor fez no vídeo passo a passo, e a minha maquina continua a tirar o café mais fraco(mesmo com café muito bom),, o moinho interno não esta a relar bem o café, será que tem algum vídeo a explicar como ajustar o moído.
Bom dia Agradeço desde já a sua mensagem. Se fez tudo o que está no vídeo, é necessário perceber qual é a estatística da maquina e depois verificar se algo está a bloquear o doseador. Cumprimentos Rui Martins
Bom dia Sr. Rui, Desde já agradeço todos os vídeos que tem feito, que são de extrema utilidade. Poderia dizer-me se o ajuste deste moinho também se aplica a uma delongai caffe corso ESAM 2800. O cafe desde que a tenho saiu sempre fraco, não é um café encorporado, saiu sempre com pouca cremosidade. Obrigada desde já por toda a ajuda! Boas entradas!
Boa tarde Liliana Sim, o ajuste da Delonghi Café Corso é equivalente ao da Magnifica S. Relativamente ao café sem corpo, se estiver a usar um café mais suave o corpo será menor. Cumprimentos Rui Martins
Bom dia Carlos Infelizmente não. Essa maquina tem uma rede própria para gestão de clientes e não vem para os SATs. Como não há muitas no mercado raramente aparecem. Cumprimentos Rui Martins
How to set the grinder on starting position no. 7? I mean, should I do this during grinding step by step or I can just turn the knob to the position 7 even when the grinder is not running?
Hello @JAR3CK 1 - Never change the position of the mill when it is stopped. The grindstone support may break. 2 - If you want to adjust a new batch of coffee beans, you can start from the point where you currently have the machine. 3 - Remove the old coffee from the bean container. Add the new batch of coffee you intend to use. And prepare 3 espresso coffees with the doser set to maximum. 4 - Taste the coffee to see if it is to your taste. If you want it more intense, set the grinder to the smallest numbers (3,1 or 1) if you want it softer, set it to the numbers (4,5 or 6). Best regards Rui Martins
Thanks @@mcsviseu. The grinder in my machine is set to 3. I don't know why, but the mill runs only about 4 maybe 4,5 seconds with the doser set to maximum. The coffee pucks are thin. Factory reset did not fix the problem. The only thing that works is forcing the error of having too much coffee. But even then, the grinder runs longer only once (6 seconds) after this operation. Then everything returns to its previous state.
Hello @JAR3CK Taking into account the description you write of the problem. There is an anomaly in the machine that is forcing the dose to decrease. The problem will be in the group lifting system and mechanical valve. This problem is creating an error in the dispenser. Contact a Technical Service and explain your problem so that they can check the origin of the problem. Best Regards Rui Martins
Hi @@mcsviseu It's me who force that error. I just put too much ground coffee and then make coffee with the doser set to maximum. :) After this the mill grinds coffee for 6 seconds but only once after this operation.
@@JAR3CK Yes, correctly, I realized I was causing the error. But the machine, after this error, should start increasing the amount of ground coffee. As your machine slows down again, it means that there is an anomaly in the machine and for that reason it is decreasing the dose. Best regards Rui Martins
Boa tarde. Antes de mais parabéns pelas excelentes explicações e pela iniciativa. Na minha máquina verifico que de repente o café está a sair mais clarinho, apesar de não ter mexido na moagem nem no doseador. Alguma dica que me possa dar? Muito obrigado
Ola boa noite! Excelentes dicas! Para fazer a regulamentação, podemos passar para o número 7 logo de seguida? Por exemplo, tenho a minha maquina no 1. Para fazer essa regularização, não há problema de rodar o indicador de moagem directamente para o 7? Obrigado
Olá Marco Não deve fazer isso, na mudança do grupo vai ter que deixar a maquina ajustar o doseador. A única maneira que tem para fazer isso é alterações em pequenos passos (numero a numero). Entre cada alteração prepara 3 cafés. Cumprimentos Rui Martins
@@mcsviseu bom dia. Fiz agora pela manhã. Mas tirei um cafe desde o 1 ate ao 7. E depois fiz 3 cafes entre o 7 e a posição 3. Acha que terá ficado mal? Abraço e obrigado
Bom dia Srº José Para fazer um carioca a opção que tem é colocar o doseador (botão com os grãos) no mínimo. Para mais suave só rodando o moinho para um numero mais alto. Neste caso tem que ter atenção que o moinho vai ter que alinhar o doseador. Obrigado. Cumprimentos Rui Martins
Dá para fazer video para afinar o tamanho do café.... Tipo o curto(acho muita quantidade)? Como essa regulação de moagem... O café desde o 1 que tiramos ao segundo e terceiro o café e sempre igual ou pode variar, dependendo do aquecimento da maquina?
Boa noite Srº Luís A quantidade de café está pré-definida de fabrica, do seu lado esquerdo tem 1 ou 2 chávenas 40ml e do lado direito tem 1 ou 2 chávenas 120ml, e não consegue alterar estes valores. Obrigado. Rui Martins
Embora o Sr. Rui já lhe tenha respondido, como estou interessado em comprar este modelo, descarreguei o manual em inglês e na página 12 do mesmo indica que é possível alterar o volume final da bebida. Eis o procedimento (traduzido): Para alterar a quantidade de café, que o aparelho fornece automaticamente no copo, proceda conforme descrito abaixo: - pressione o botão correspondente à quantidade a ser modificada e segure-o até que a luz pisque e a máquina começa a entregar o café, depois solte; -quando o café na xícara atingir o nível desejado, pressione o mesmo botão novamente para memorizar o novo valor. A máquina agora está reprogramada com as novas quantidades. Eis o vídeo da DeLonghi mostrando o procedimento: th-cam.com/video/zKBXHwpHtRA/w-d-xo.html
Boa tarde, Antes de mais quero dar-lhe os Parabéns pelos vídeos muito uteis e esclarecedores e agradecer a sua disponibilidade para ajudar. Agora gostaria de um esclarecimento caso seja possível: Tenho uma ECAM 22.11-B comprada nova em 12-2021 sempre a funcionar corretamente mas gostaria de ter um café mais cremoso, já efetuei o "alinhamento" do moinho (não sei se seria necessário mas tentei e uso um café 60% robusto e 40% arábica) e com a regulação de moagem no 3 e com o doseador no máximo tenho um tempo de moagem entre os 5,5 e 6 seg. Gostaria de saber se é possível aumentar o tempo de moagem p/ os 7 seg e como fazê-lo ou se devo alterar a regulação do moinho. Grato pela atenção dispensada Manuel Lopes
Boa tarde Não consegue. Se a maquina está a fechar o doseador significa que está a necessitar de manutenção, isto acontece a cada +/- 3000 cafés. Tendo em conta a idade terá a ver com isso. Cumprimentos Rui Martins
@@mcsviseu Agradecido pela rápida resposta, Pelas minhas contas a máquina terá feito perto de 2000 cafés (um pouco menos) acha que posso tentar alterar a regulação da moagem? Grato pela atenção dispensada Manuel Lopes
Prezado, o infusor ficou preso na parte superior, mesmo desligando ele não volta a posição, e desta forma não tem como tirar para limpeza, há alguma forma de movimentar com as mãos?
Muito obrigado por mais uma excelente explicação. Eu tenho uma questão que não tem diretamente a ver com este video, mas não sabia como a colocar doutra forma. Existe alguma forma de desligar a descarga de água quando a máquina liga e quando a máquina desliga? O desperdício de água é enorme, para por vezes tirar 1/2 cafés. Muito obrigado desde já.
Boas, Antes de mais, parabéns pelos seus vídeos. Tenho uma magnífica s , tenho o moinho na posição 1, não sai com o creme k pretendo,a borra está muito grossa, pretendo afinar o moinho, a minha dúvida é a seguinte: da posição 1 até a 7, tenho de tirar os três cafés de referência? Ou avanço do 1 até ao 7 só com um café por ponto de referência? Obrigado
Olá Daniel Tendo em conta a sua explicação, não aconselho a mudar para um número maior. Neste caso ainda vai ficar pior do que já está, pois o moinho vai moer o café ainda mais grosso. No seu caso terá que escolher um lote mais robusto ou terá que mandar personalizar o moinho para o lote que usa regularmente. Cumprimentos Rui Martins
@@mcsviseu ok, entendo, mas gostaria de afinar o moinho porque a minha esposa rodou pontos de moagem sem estar o moinho em funcionamento. Então era importante perceber se até ao 7 tenho tirar café de referência. Obrigado
Ok, percebo. Nesse caso com o moinho a trabalhar e sempre com o doseador no máximo, faz a mudança numero a numero (3, 5 e 7) Depois no 7 faz 5 cafés o 5º com um cronómetro mede o tempo de trabalho do moinho e toma nota. Depois pode fazer a afinação normalmente como está no vídeo e vai medindo o tempo de trabalho. Se tudo estiver correcto, o tempo vai aumentado conforme for diminuindo a moagem. Depois diga como correu. Cumprimentos Rui Martins
Obrigado Sr.Martins. Na empresa, sem saber, fomos directamente do ponto 7 que vinha para o 1. Foi a primeira asneira. Mas o café sai muito aguado mesmo com a quantidade de café no máximo. Sabe aconselhar-me no que fazer sff? Muito obrigado
Boa noite Se está aguado tem que perceber se o doseador está na posição correcto ou se por algum motivo está fechado. Outra possibilidade é o café. Cumprimentos Rui Martins
Boa noite Sr. Rui! Antes de mais queira agradecer os vídeos e explicações que tem no seu canal. Foi uma boa surpresa para mim encontrar conteúdo português a explicar o funcionamento destas máquinas. Tenho uma máquina Delonghi ECAM23.46x e por lapso (mexer antes de ler) rodei o regulador do moinho sem que este estivesse a trabalhar. Pelo que percebi (visualmente) a minha máquina deverá ter um funcionamento muito semelhante à que usou no vídeo. A minha questão é, como é que posso voltar a calibrar a máquina? Devo tirar cafés rodando o moinho até ao 7 e depois começar o processo que mostra no vídeo? Ou como mexi no regulador sem o moinho estar a trabalhar posso ter causado algum dano? Desde já obrigado! Pedro
Bom dia Srº Pedro Em principio não deves ter danos no moinho sendo que só fizeste essa alteração 1 vez. No numero em que tens a maquina, prepare 5 cafés sempre com o doseador no máximo, para a maquina ajuste. Depois disto pode continuar o ajuste, mas muda de posição no moinho sempre com a ele a funcionar e prepare sempre 3 cafés. Prova sempre o 3º para ver se está ao seu gosto. Se tudo correr dentro do normal, fica a funcionar. cumprimentos Rui Martins
Boa noite Sr Martins, comprei uma magnifica S ecam 21.117.b igual à do seu vídeo. O moínho vinha no 5 e o café saía tipo água pelo que com o moinho em funcionamento rodei 4 posições de seguida, para o 3. Como ainda não estava bem rodei para o 2. Como não sai café nenhum de jeito vim ver este vídeo parece que fiz asneira pois as borras saem muito grossas apesar do moinho estar no 2. Como faço para calibrar? Desligo a máquina, rodo para o 7 e faço todos estes passos ou para ir para o 7 também tem de ser com o moinho em funcionamento? Cumprimentos
Bom dia Srº Carlos Se tem a maquina na posição 2, pode fazer um teste. 1 - Prepare um café e mede o tempo de funcionamento do moinho. Deve dar +/- 6S 2 - Prepara de seguida 5 cafés, no ultimo volta a medir o tempo. Neste caso se a maquina corrigir vai ter um tempo superior em +/- 1s. Depois informe como correu. Cumprimentos Rui Martins
Boa tarde Maria Na roda frontal onde tem 2 grãos desenhados deve rodar para a esquerda, tem uma colher desenhada. Neste ponto pode usar o café moído. Cumprimentos Rui Martins
Boa noite e desde já os meus parabéns pelos vídeos bastante elucidativos. Para a Magnífica S plus também se pode calibrar da mesma forma? Muito obrigado
Boa tarde, Mesmo tendo seguido passo a passo essas instruções e tendo até chegado a posição 1, não consigo extrair um expresso em condições. Sai aguado e com pouca espuma. Alguma dica de como resolver a situação?.
Boa noite Não tendo conseguido uma configuração correcta é necessário analisar o lote de café em uso , se tem aquilo que procura. Ou a maquina, tipo de uso, tempo de trabalho, etc. Sem esta informação é difícil perceber o motivo de estar a acontecer essa situação. Cumprimentos Rui Martins
Muito bem . É preciso afinar o moinho quando se compra a máquina? Então é preciso afinar o moinho percorrendo do 7 até o 1. Mas é depois deixamos em que número o moedor? É preciso usar agua filtrada na máquina?
Olá Ana Sim, a maquina deve ser afinada para cada lote diferente que use. Sim, deve ajustar do 7 para o 1 ou dependendo do lote de café do 1 para o 7. Não é linear. Deixa no numero que seja do seu agrado, vai provando os cafés e quando estiver como pretende para. Pode usar água filtrada, engarrafada, da companhia. Tem que ter em atenção qual o índice de calcário da água que está a usar, para depois fazer a descalcificação correctamente. Cumprimentos Rui Martins
Boa tarde, Desde já obrigado pelo vídeo! :) Tenho uma DeLonghi ECAM23.460.B há cerca de 5 meses, já com cerca de 1000 cafés tirados. Na altura afinei o moínho, seguindo este vídeo e o café saía espetacualr. Ultimamente tenho notado que o café sai aguado, sem grande cremosidade. Que sugere fazer? Tenho o moinho ajustado no 1 e uso grão Sical Clássico. Obrigado!
Bom dia Joaquim O café que sempre usou foi Sical Classico? A sua descrição normalmente acontece por 1 de 2 motivos. Mudança de lote ou guia de café entupido e grupo preso. Tem feito estas manutenções? Cumprimentos Rui Martins
@@mcsviseu Olá! Sim, sempre usei Sical Clássico. Seguindo os seus vídeos e sugestões, tenho limpo o grupo, normalmente uma vez por mês. A guia do café tenho limpo com o pincel, não vejo grandes vestígios de café. Além de limpar isto tudo novamente, que mais posso fazer? Obrigado!
Bom dia Roberto Os nossos serviços enquanto representantes oficiais da Delonghi, não estão autorizados a colocar videos sobre métodos de reparação dos equipamentos Delonghi. Obrigado Rui Martins
Boa tarde, Adquiri uma De'longhi Rivelia e estou com algumas dúvidas relativamente à configuração do grinder. Se quiser um café mais forte e intenso devo procurar nível entre 1-4.5 é isso? Esta configuração derá um grão mais fino? Relativamente ao mostrador, tenho uma opção de size e outra de intensidade (1-5) o que signifca uma intensidade 1 e outra de 5? Por fim, dá para regular a quantidade de café utilizada em cada puck? Se sim, como é que faço para ajustar a quantidade de café? Obrigado pelos esclarecimentos, e muitos parabéns pelo canal! Votos de grandes sucessos! Fico a aguardar resposta :) Cumprimentos, Diogo
Boa noite A Rivélia será uma maquina no canal dentro de algum tempo. Na Delonghi a posição do moinho 7 a 1, significa o 7 a posição mais suave e o 1 a posição mais intensa. No mostrador a função intensidade é o doseador, quanto mais intenso mais café moinho entra na preparação do Espresso. O "puck" é que não sei o que é. Cumprimentos Rui Martins
Boa tarde, Sigo todos os vossos vídeos e gosto muito. Parabéns pelo trabalho são muito úteis. Gostaria de pedir uma ajuda como posso colocar e saber se a posição do moinho está realmente na posição 7 e que tenho o moinho na posição 1 e parece que sai o café sempre aguado. Obrigado desde já pela ajuda.
Olá Ernesto Agradeço desde já as suas palavras. Vamos por partes: 1 - Se o café sai aguado, em principio, se mudar para a posição 7 vai ficar pior do que está. 2 - O café sempre saiu assim ou alterou algo na utilização da maquina recentemente. Mudou de café, usou café em pó, etc. 3 - Antes de fazer qualquer mudança, pode cronometrar o tempo de trabalho do moinho dom o doseador no máximo, ele deve trabalhar +/- 6 segundos. Cumprimentos Rui Martins
@@mcsviseu Ele não saia assim eu regulei a primeira vez a uns meses atrás conforme as vossas instruções o moinho e ficou na posição 1 a tirar café perfeitamente. Depois talvez por falta constante de café parece que se desfinou e tornei a fazer o procedimento de afinação e parece que nunca mais ficou igual. Sai sempre mais aguado independente do lote. Daí a pergunta de como poderia saber como poderei saber se estou na posição 7 quando começo o processo de afinação. Quanto ao tempo do moinho da me a impressão que nem sempre é o mesmo. Obrigado por toda a ajuda prestada.
Mas sendo assim, veja qual o numero em que tem o moinho e tira um café com a roda frontal que tem os 2 grãos toda para o lado direito. E mede o tempo de trabalho do moinho. Depois diga qual o tempo. Cumprimentos Rui Martins
Boa noite eu gostaria de saber como se faz o café em pó onde devo clicar qual botões e se posso fazer qualquer um cafe por exemplo o ricoré em pó tenho aqui um frasco e queria terminar com ele se dá para fazer obrigado
O café em pó nesta maquina, basta rodar para a esquerda (colher desenhada) o botão central onde seleciona a intensidade do café. Coloca o café e dá ordem para preparar um café. Relativamente ao "Ricóre", não sei dizer se pode usar, pois não conheço o produto. Deve usar só café moído, se tiver algum aditivo pode danificar a maquina. Cumprimentos Rui Martins
Bom dia Experimente um ajuste para a posição 2 ou 1. Tenha em atenção que para obter café forte tem que usar um lote pelo menos 60% Robusto. Rui Martins
Bom dia, antes demais os meus parabéns pelos excelentes videos! Gostaria de colocar uma questão,tenho uma máquina deste modelo que ficou com a saída do moinho obstruida, após abrir a máquina, fazer a limpeza do moinho e colocar tudo em funcionamento o moinho apenas moi cerca de um segundo em qualquer dos botões que carregue, desde curto, cheio ou duplo, já reduzi a moagem para o mínimo e máximo mas o moinho não aumenta o tempo de moagem de forma nenhuma. Agradecia a sua ajuda!! Obrigado!
Bom dia Bruno Agradeço desde já as suas palavras. Relativamente à sua descrição, se fez a montagem correctamente e o ajusto de acordo com o vídeo. E se mantém o problema, significa que tem uma anomalia na maquina. Obrigado Cumprimentos Rui Martins
Desculpe boa tarde eu gostaria saber se quando mudarmos de marca de café temos que acertar o moinho ou podemos utilizar qualquer um .em que sercuntancias é preciso regular o moinho. Obrigado
Olá Nuno Quando muda de lote e só quando muda de lote. Deve primeira preparar 3 a 4 cafés com o ajuste que tem no moinho. Quando faz isto a maquina ajusta automaticamente o doseador. Depois disto prova. Se não estiver ao seu gosto, ai sim, deve fazer as mudanças no moinho. Cumprimentos Rui Martins
Boa tarde Srº Nuno Essencialmente é a estética exterior. O modo como efectua a descalcificação também altera, pois têm versões de software diferentes. Obrigada Rui Martins
Bom dia Márcia O botão ECO, serve para selecionar a função de poupança de energia. Quando activo o tempo de trabalho da caldeira é menor, desde que a maquina esteja parada. Sempre que pedir uma bebida a maquina vai ter que reiniciar o aquecimento. Cumprimentos Rui Martins
@@mcsviseu Boa Noite sr. Rui, mesmo depois de ter feito o processo de calibração o café parece não sair nada de jeito. A máquina foi comprada através de Amazon, se enviar a máquina para os senhores verem se está tudo bem efectivamente com a máquina a mesma irá perder a garantia? Cumprimentos, Marco Nunes
@@marconunes3016 não, garantia não perde porque somos Serviço Delonghi. Mas o que lhe está a acontecer é normal nas máquinas da Amazon. A solução passa pela personalização da máquina. Este é um serviço que disponibilizamos aos nossos clientes, tem o valor de 32€ com IVA, se for entregue na loja. Também é possível a recolha na sua morada, nesse caso o valor é de 45€ com IVA. O café, tem que enviar 250g para o processo. Outra opção é escolher um dos 8 lotes que temos á sua disposição. O valor do café depende do lote que escolher. Deixo o meu contacto 938299506, se precisar de esclarecer mais alguma dúvida. Cumprimentos Rui Martins
Grande ajuda! Muito complicado encontrar informação direita sobre o funcionamento destas máquinas. Queria aproveitar para tirar uma dúvida se fosse possível. O primeiro café tirado pela máquina é "inferior" ao segundo café tirado pela máquina? Pode ser só impressão minha mas parece que noto alguma diferença
Boa tarde João Silva Sim, é perfeitamente natural, em especial no Inverno com temperaturas mais baixas, uma vez que todo o circuito de café demora algum a tempo a estabilizar a temperatura. Obrigado Cumprimentos Rui Martins
Muito obrigado pelo video. Está excelente ! Eu comprei uma ECAM 21.117B e um pacote Delta chávena grão. Como achei que o café não estava a sair encorpado e cremoso, vi no manual que devia rodar o botão do moinho no sentido anti-horário. Contudo, não me apercebi que isso só deve ser feito com o moinho em funcionamento. Coloquei no máximo com o moinho parado (tive de fazer força). Que consequência tem isto ? A máquina "pensa" que eu só mudei um nível ou até que nem mudei de todo ?
Boa tarde Srº Ricardo Em primeiro lugar pode partir o suporte da mó superior. Depois pode bloquear o doseador uma vez que o contador vai ver que a moagem está muito alterada em relação ao café anterior. E em principio vai reduzir o doseador ao mínimo. Tenha em atenção que o café Delta Chávena é um café Arábico, logo nunca terá um café forte. Obrigado. Cumprimentos Rui Martins
Muito obrigado pela resposta. A minha dúvida era mesmo essa. Como ele estava na posição do meio e eu coloquei o moinho na posição 1 à força, ele estará a fazer a moagem do 1 ou a do meio ? É que se ainda estiver a fazer a moagem do meio, agora já não consigo reduzir mais porque já não há mais nada para reduzir. Já agora, aproveitando a boa vontade, qual o tipo de café correcto para obter algo mais encorpado, tipo Nespresso, com algum creme também ? Noto que este Delta chávena assim que se leva à boca o creme desaparece logo. Muito obrigado
Boa tarde Se o suporte não partiu, ele está a moer na posição 1, pode é o doseador não estar a alinhar e ficou bloqueado no mínimo. Relativamente ao café se gosta do sabor Nespresso, vai ter que comprar uma maquina Nespresso e cápsulas Nespresso. Não existe nenhum café em grão no mercado que tenha o sabor e aroma Nespresso. Se gosta de café com mais corpo terá que procurar misturas com mais percentagem de Robusto, um 60% Robusto com 40% Arábica já deve dar para ter uma ideia do tipo de corpo que procura no café. Obrigado. Cumprimentos Rui Martins
Buenos dias mar El único café descafeinado que tenemos es el de Delonghi. Éste: www.mcsviseu.com/product/embalagem-500g-cafe-grao-descafeinado-delonghi Los lotes descafeinados tienen características específicas que dependen mucho de la producción. Normalmente, la configuración en la máquina está entre el número 3 y 1. Pero tendremos noticias sobre situaciones como esta y luego podrás ver el ajuste para este lote Gracias Rui Martins
O café no estabelecimento onde trabalho anda a sair demasiado queimado e não é devido à lavagem da máquina ou manípulos, poderá ser necessário afinar o moinho e calibrar a máquina? O café que gastamos lá é o da Buondi Premium café torrado em grão. A nossa máquina de café é La Simbali...
Bom dia Dª Olinda Sim, pela sua descrição terá ver com alinhamento do moinho e da maquina. Mas não lhe sei dizer como fazer, pois essa é uma maquina profissional. Terá que contactar o fabricante. Obrigado Cumprimentos Rui Martins
Boa tarde, Venho mais uma vez recorrer á vossa preciosa ajuda. A minha Magnifica S 22.110.B começou a apresentar alguma água limpa no recipiente vermelho do lado esquerdo do tabuleiro de recolha de resíduos, após algumas experiências parece-me que os pingas de água surgem no fim da saída do café. Podem dar-me alguma ajuda para tentar resolver o problema? Obrigado Grato pela atenção dispensada Manuel Lopes
Boa tarde Isso é perfeitamente normal e sempre foi assim. Essa água vem do condensador de descarga da caldeira e só cai para o tabuleiro vermelho quando retira os tabuleiros para limpar. Quando os tabuleiros estão todos no lugar cai no tabuleiro dos pingos. Cumprimentos Rui Martins
Bom dia. Antes mais, obrigado por partilhar com todos os seus videos e ajudar os amantes do café. Eu sou amante de café das cafeterias de rua, e ainda não consegui perceber porque não conseguimos ter uma copia do resultado de um café desses de rua em nossa casa. Talvez porque são máquinas industriais e tem o seu potencial para tal. De qualquer forma, tenho um gosto muito particular na marca de café Buondi, principalmente pelos lotes superior ( premium ou prestige) . Neste momento tenho máquina de cápsulas, e definitivamente quero mudar para café moído na hora, apesar de não ser pratico como as cápsulas, prefiro optar por uma máquina desse género. Existe alguma no mercado que me aconselha ( cafe em grão e sem depósito para leite, apenas para café) para moer café da marca Buondi? Deve existir muitas eu sei, mas deve haver umas que por questões de manutenção ou até fiáveis são as que se destacam mais.... Cumprimentos e continuação excelentes videos.
Olá Fábio Eu conheço bem o café Buondi, por 2 motivos: 1 - Porque vendi os três lotes disponíveis na altura na clientes particulares. 2 - Porque é um dos meus cafés preferidos. Tendo em conta a tua descrição, estás a usar café de capsulas. E isso não é muito bom para quem gosta de café, em especial Buondi. O café de capsula formata o nosso paladar e diminui ou até retira por completo, a capacidade que temos de reconhecer as características do café, quando o saboreamos. Relativamente às maquinas café automáticas, tirando as maquinas do Grupo Bosch e Siemens, marcas com que nunca trabalhei. Não conheço as maquinas e também não te sei dizer quem é o fabricante. Pois uma coisa te garanto a Bosch e a Siemens não é de certeza. Só espero que não seja a Delonghi, uma vez que é o fabricante que mais maquinas fabrica, para as marcas de equipamentos de cozinha. Na minha opinião tens duas marcas muito robustas no mercado e para as quais existe possibilidade de reparação muito acima dos 10 anos. São elas: Krups e Delonghi. Relativamente aos café tens um problema, que é: Muito dificilmente vais encontrar uma maquina que esteja preparada para o café Buondi, são lotes muito específicos, com características únicas e a maquina tem que ser obrigatoriamente personalizada ou seja o moinho e doseador têm que ser alinhados para o lote especifico que pretendes. No teu caso tens a agravante de que vais ter que educar o teu palato para os novos sabores e aromas, uma vez que estás a usar café de capsulas. Assim durante pelo menos 6 meses vais odiar a maquina e o café, pois não corresponde à aquilo que tens gravado na tua memória, principalmente as memórias do olfacto. Sei que não é o que queres ouvir, mas é a verdade. Por isso boa sorte. Um forte abraço Rui Martins
@@mcsviseu bom dia, por acaso a 3 anos vendi a minha máquina cafe Siemens automática (i700) de embutir, mas apenas a única coisa que eu gostava dela era a sua beleza por ter linhas modernas e fazer parte do conjunto que tinha com os outros eletrodomésticos, porque tirando isso, era uma máquina muito lenta em tudo, com alguma manutenção e não era pratica por ser de embutir dificultava o acesso a certos pontos, tais como a limpeza. Então acabei por vende-la, não esquecendo que este tipo de maquina custa para cima de 2000€ nova.... foi então que optei por comprar a máquina de cápsulas delonghi da Nespresso. Arrependi-me por dois motivos, não gosto café Nespresso, entretanto naquela altura sairam as famosas capsulas buondi, mas o sabor não é igual....e o outreo motivo é que café em pó de cápsula para mim o sabor é invertido.... Então hoje estou decidido em comprar uma máquina de café automática sem ser de embutir, e comprar um lote de café Buondi, até porque eu consigo arranjar o lote de café buondi ( tenho familiares que tem estabelecimentos café) e tendo essas duas componentes ( maquina café grão + lote Buondi profissional) talvez consiga arranjar um bom resultado.... Vou então estudar essas duas marcas melhor conforme sugere, ( krups ou delonghi) e ver.... Agora pessoalmente adoro tomar um bom café da buondi do lote prestige que tem a sua intensidade 8..... Cumprimentos! Abraço
Olá Fábio Se é assim como diz, já fico mais descansado. Normalmente as pessoas que mudam de capsulas para café em grão ficam bastante desgostosas, pois estão à espera de encontrar o sabor da capsula. E isso é impossível. Como parece ser uma pessoa que sabe o que quer e como lá chegar, vai com toda a certeza arranjar uma maquina ao seu gosto. Se precisar de ajuda disponha. Obrigado. Cumprimentos Rui Martins
Olá boa tarde ,gostaria de saber como programar a máquina para parar automática e para tirar um café mais curto ,já tentei com o manual mas não consegui,obrigada
Boa tarde, @mcsviseu. Obrigado pelos seus vídeos bastante elucidativos. Tenho uma dúvida: ao afinar este moinho, saltou sempre ponto a ponto (7 para 6, 6 para 5, 5 para 4, e 4 para 3). Mas no vídeo da Delonghi Eletta Cappuccino EVO saltou de 2 em 2 (do 7 para o 5 e do 5 para o 3). A minha questão é: a afinação tem de ser sempre de 1 em 1 para este modelo? Ou pode ser usado outro intervalo qualquer à escolha (para simplificar a afinação), como de 2 em 2 na Delonghi Eletta Cappuccino EVO, ou até mais? Obrigado desde já.
Olá Luís Aas mudanças do moinho devem ser feitas número a numero 1,2,3 até 7 ou inversamente. Pode para uma afinação mais precisa, usar os meios (6.5; 5.5) para ajustar o seu gosto. O que fiz na Eletta não foi uma mudança de 2 em 2. Eu faço a mudança e no café seguinte continuo a mudança. Isto pode ser feito nesta maquina porque ela já está preparada para o lote em questão e é uma maquina nova ou seja tem tudo a funcionar a 100%. Maquinas com uso e sem manutenção não é conveniente, fazer deste modo. Cumprimentos Rui Martins
@@mcsviseu Entendi. Obrigado pelo esclarecimento :) Tenho outras dúvidas: 1. Vale a pena Uma Magnifica S Smart comparando com esta Magnifica S? 2. A diferença para uma Dinamica ECAM350.15.B é que esta última tem mais electrónica/automatizações, é isso? 3. Diria que entre estas 3, para quem quer apenas a simplicidade de um bom café sem grandes modernices, ficaria mais bem servido com a Magnifica S normal?
Luís Para quem só quer café e nada mais interessa, a magnifica S é uma boa solução. A Magnifica Smart já tem funções de vapor que não tem na Magnifica S. É uma questão de gosto pelo desenho e cor da maquina. A Dinâmica é outra gama de maquina, para quem está disposto a gastar mais. Cumprimentos Rui Martins
@@mcsviseu tinha ideia de qua a nível de vapor, ambas eram iguais... Quais são as funções de vapor que estão presentes na Magnifica Smart e que não estão presentes na Magnifica S? Acho que só preciso de mais esta informação para poder tomar a decisão final :)
Boa tarde Sr. Rui. Estamos sem assistência Delonghi no Brasil e gostaria de saber se poderia me ajudar. Tenho uma Ecam 23.125 e de uns dias para cá quando ela vai extrair o café dá a impressão que ela está fazendo força e o barulho até muda e não sai café. Daí acende a luz de falta d´água e de borras e a de atenção (triangulo com exclamação dentro) fica piscando. Olhei no manual e o mesmo indica girar o controle do moedor para mais grosso enquanto a moagem é realizada. E, se isso não resolver, ligar o vaporizador um pouco (não entendi a relação dessa manobra). Fiz isso umas vezes e ela volta a funcionar normal, ou seja, o café saí sem fazer força. Mas acontece que logo o problema volta e a cada vez ela demora mais a voltar ao normal. Tentei diminuir a quantidade de pó naquela regulagem mais não adianta também. O Sr saberia dizer o que pode estar acontecendo ? Temos água mole aqui e, mesmo assim , sempre faço a descalcificação. Obrigado
Boa Noite Srº Eduardo. Essa anomalia, pode ser algo muito grave ou simplesmente não haver nenhuma anomalia. Em primeiro lugar recomendaria fazer um café expresso, mas na função de café moído, e verifique se o café sai normalmente. Se o café sair correctamente então o mais provável é ser uma questão de afinação do nível de moagem. Faça o teste e diga como correu. Obrigado Rui Martins
@@mcsviseu Bom dia Sr Rui. Após essa conversa ontem, quando deliguei a máquina e ela foi fazer a lavagem para desligar, o problema aconteceu. Ou seja, nem tinha pó para pressionar e ela fez o barulho da lavagem e antes de soltar a água o barulho mudou, como se tivesse algo obstruindo a passagem de água. O engraçado é antes disso, quando ela voltava a funcionar (em outra ocasião após "travar"), ela funcionava normal, sem fazer força. Isso me leva a pensar que não seja a questão da moagem. Mesmo assim, vou esperar ela dar o problema novamente e fazer o procedimento que o Sr recomendou. Inclusive ontem eu desliguei ela e enfiei um palito fino no distribuidor de café para o caso de ser ele que está entupindo e forçando ela a interromper a distribuição. De toda sorte, agradeço a pronta atenção dispensada a mim e vou relatando o que vai acontecendo, como uma maneira de compartilhar conhecimento. Se ela continuar com o problema, vou levar numa assistência aqui para o técnico abrir. O problema é que eles já me falaram que se precisar de peças não tem como importar devido a questões pendentes da Delonghi com os concessionários aqui. Obrigado e a gente se fala.
@@mcsviseu Bom dia Sr Rui, apenas para compartilhar a experiência retribuindo a gentileza de sua atenção, conforme relato, entendi que o problema não era na moagem etc e sim algum entupimento que travava a saída do café (isso porque travava também na saída de água limpa nas limpezas inicial e final). Assim, peguei um palito fino e introduzi nos bicos dispensadores de café. Notei que cada bico tem umas 4 saídas separadas. Enfiei o palito e o mesmo saiu bem escuro de café. A impressão que tive é que algum resíduo de gordura do café ou algo que o valha foi entupindo esses bicos e quando a máquina ia soltar água ou até café ela sentia dificuldades e algum dispositivo desarmava a mesma. Pode ser que apenas empurrei sujeira para dentro, desobstruindo temporariamente o bico. Mas o fato é que nunca mais tive o problema. Abraços
Boa noite, adquiri uma máquina igual, mexemos no moinho nao da forma correta, esta no nivel 7. Tenho duas questoes. Para o cafe platinium delta que nivel aconselha, gostamos de cafe forte. A outra questao é se é necessario percorrer todos os niveis ou podemos saltar do 7 para o 3. Obrigada
Boa noite Vai depender da configuração que a maquina já tem, mas normalmente para o Delta Paltinum a posição 5 e 4 são as mais usadas. A mudança deve ser numero a numero. Cumprimento Rui Martins
Muito boa noite Sr. Martins. Antes de tudo, agradeço a paciência, o interesse e a amabilidade por fazer os seus vídeos que tanto nos ajudam. Possuo uma Magnifica S ECAM 21.117 há cerca de 1 mês e com a sua preciosa ajuda consegui regular o moinho para o lote Delta chávena, estando a funcionar na posição 3 com doseador no máximo (regulei conforme o vídeo, do 7 até ao 3). Vou agora experimentar o Delta platinum e gostaria de saber como devo proceder. Estava a pensar manter a posição do moinho e tirar 4-5 cafés, apenas diminuindo a posição se não estiver satisfeito com o café. Estará este processo correto? Pergunto porque fiquei com a ideia, de outros comentários seus, que este lote tem características especiais em termos de afinação... Não sei se terei percebido correctamente. Desde já agradeço as dicas que possa fornecer. Cumprimentos e saúde. Carlos Pereira
Boa noite Srº Carlos Se for mesmo do Delta Platinum, colocar o café e preparar 4 cafés e verificar o ajuste. A verdade é que compreendeu correctamente, os lotes Delta do Gold para cima obriga á personalização da maquina. O que lhe vai acontecer quando substituir o café pelo novo lote, é uma de duas coisas: 1 - o doseador fecha muito e ai não tem café suficiente no grupo. 2- o doseador abre muito e enche o gripo com café a mais. Perante estas duas situações é necessário estudar o que fazer. Como diz que usa Delta Chávena no ponto 3 vai ser muito difícil a maquina conseguir um ajuste adequado ao lote. Cumprimentos Rui Martins
@@mcsviseu muito obrigado pela resposta pronta. Vou experimentar fazer como disse, tirar 4 cafés e ver o que acontece. A partir daí logo se verá... Darei desenvolvimentos assim que acabe o café que estou a gastar. Muito obrigado uma vez mais.
Olá boa tarde sr Martins Ajudou da primeira vez que lhe pedi ajuda, será que é possível ajudar me mais uma vez? É que o botão de tirar café curto não funciona e a máquina quando desligada continua com o eco ligado e passado algum tempo acende também as outras luzes vermelhas Desde já agradeço Bem haja
Boas. Será que pode fazer um vídeo sobre ajuste do moinho para café mais forte (sai fraco) na máquina Delonghi Eletta cappuccino Evo ?! A máquina foi cara demais para tirar só cariocas. Obrigada e boas festas.
Boa noite! Tenho uma máquina destas e sinceramente ando desiludida com ela! Seguindo o manual , não consigo os resultados que pretendo! Agora como tomei conhecimento com estes vídeos e as explicações são ótimas vou tentar fazer. Para que saia um café com creme , por exemplo com o moinho na posição 3 tenho que fazer os passos todos até ao 3 como explicou no vídeo ou posso logo começar no 3? Agradecia por favor que me tirasse a dúvida, para que possa usufruir da máquina, pois passa mais tempo parada do que a trabalhar!
Boas. Tenho uma questão, ao ligar/desligar a máquina. Quando esta faz aquela limpeza, cai água no depósito das borras. Isto começou a acontecer depois de ter feito a descalcificação. Alguma ideia do que poderá ser? Obrigado e continuação de bom trabalho
Boa tarde Herculano. Sim, este método é comum ás maquinas Delonghi, pode haver alguma variação do odseador de acordo com o modelo. Cumprimentos Rui Martins
@@mcsviseu Obrigado pela rapidez na resposta. Para ser mais preciso, tenho uma Dinamica totalmente automática (com LCD) e tenho o moinho no 1. Mas a configuração inicial, há cerca de 3 anos, creio que não seguiu esses passos. Devo voltar a colocar no máximo e fazer os passos que tão bem descreve?! Se sim, não mexo na selecção digital do doseador (café mais forte ou fraco) que por defeito está no 3. Certo?!
@@mcsviseu certo. Ou seja, doseador no máximo. Colocar o moinho no 7, rodando simplesmente a rodinha e depois fazer tal e qual como o Sr. fez no vídeo. É isso?! Vou só até ao 3?! Obrigado e desculpe tantas perguntas...
Herculano Como tem o moinho no 1, deve colocar a lote de café novo e com o doseador no máximo, tirar pelo menos 4 cafés. Depois disto provar e perceber o que vai obter com o novo lote. A partir daqui se ele estiver a queimar, basta andar para trás ou seja com o doseador no máximo passa o moinho do 1 para o 2 e faz tal e qual como está no vídeo. Agora se ele sair muito suave, e nesse caso teria que colocar o moinho abaixo do 1, algo que não consegue. A solução passa por intervencionar a maquina para criar um novo ajuste no moinho. Se precisar de ajuda ligue 938299506. Um abraço Rui Martins
Boa tarde! A minha máquina nunca tirou bom café! Já vi o vídeo como programar o moinho!! Haverá alguma forma de fazer reset para fazer a programação correta??
@@mcsviseu bom dia obrigado pela resposta! O café não sai com creme!! Ontem fiz todo o processo! E verifiquei que as borras não saiem solidificadas ,ficam desfeitas
Boa tarde, Parabéns pelo conteúdo publicado. Muito explicito e direto. Cometi o erro de muitos, tentei afinar o moinho com o moinho parado. Depois disso, e com ele a trabalhar, rodei para a primeira posição de todas de forma a tentar ter um café mais forte. Mesmo estando a trabalhar noto alguma resistência na roda de afinação. Depois de algumas tiragens, ainda considero o café fraco. Tenho o moinho no grão pequenos e a roda no máximo. Parece-me que a borra do café é grossa. O que poderá ter corrido mal? Poderei ter danificado o afinador do moinho? Como poderei diagnosticar se tal tiver acontecido? Obrigado desde já pelos eventuais exclarecimentos.
Olá Bruno. Agradeço desde já as suas palavras. Pode não ter feito nada de mal, o moinho deve trabalhar +/- 6 segundos, veja se é isso que acontece, quando tem o doseador no máximo. Pode acontecer que o seu moinho está afinado para o Norte da Europa e nesse caso a moagem é mais grossa. Obrigado. Cumprimentos Rui Martins
Boa tarde! Tenho uma Magnifica S e noto que o café não é tão bom como no início. Sai mais aguado e amargo. Já limpei o grupo e o guia, faço descalcificação regular e uso sempre filtro na água. Das poucas coisas em que não me atrevi a mexer foi no moínho e começo a achar que terá sido aquele grão da Delta caramelizado que estará a afectar a moagem correcta do café. Vocês providenciam serviço de limpeza de moínhos?
Boa noite Sim é o mais provável, mas nesse caso não é só o moinho que necessita de ser limpo. O ideal é fazer uma revisão. Se achar útil ligue-me 938299506 Cumprimentos Rui Martins
Bom dia Tenho uma Krups EA8010 e o café está a sair demasiado grosso na configuração mais fina. Pode-me ajudar como afinar o moinho? Desde já obrigado e parabéns pelos seus excelentes vídeos.
Bom dia Artur Tenho um vídeo próprio para estas maquina, pode ver aqui: th-cam.com/video/or2-6vmvtT4/w-d-xo.html Veja se consegue resolver a questão pelo vídeo de modo a que tenho o doseador a funcionar no máximo de amplitude. De qualquer maneira o seu moinho pode ter que ser personalizado, isto se não houver algum bloqueio no doseador. Depois diga como correu, eu ajudo a resolver. Cumprimentos Rui Martins
@@mcsviseu Bom dia Eu já tinha visto esse vídeo, a minha dúvida é se a minha máquina é igual a essa na afinação visto que a minha não tem regulação da maogem com qualquer eletrônica, é simplesmente uma peça que faz girar o moinho para cima ou para baixo sem nada eletrônico. Eu andei a pesquisar na internet e acabei por fazer uma afinação com uma peça dentro do cilindro onde o pistão prensa o café porque quando me deram a máquina ela estava com um tempo de moagem de 16segundos e com pesquisa achei aquela calibração que até deu certo ficando com um tem de moagem de 6segundos. Mas mesmo assim penso que não está ótimo, o café são demasiado grosso mas até é bom o café. Sei que é muita complicação numa máquina só, mas como você está dentro deste assunto e percebe de máquinas pode ser que já lhe tenha acontecido algo semelhante. Abraço e obrigado
Artur Esqueça, o que disse em relação à maquina está errado. 1 - A sua maquina é igual a esta, no sistema de moinho e doseador. 2 - O moinho tem controle eletrónico durante o tempo de funcionamento. 3 - A afinação da moagem está directamente relacionada com o doseador (café suave e café forte), são os 2 botões do lado direito do painel. 4 - Se ela está a moer 6 segundos significa que pelo menos o doseador estará a funcionar. Como o moinho foi mexido, é mais difícil para mim guiar um ajuste. Neste caso era necessário colocar o moinho na posição de calibre de fabrica e começar a partir dai. Um abraço Rui Martins
@@mcsviseu ok obrigado, esta máquina está a dar que fazer! Só mais uma pergunta eu reparei no vídeo que você ensina a afinar o moinho da Krups e reparei que quando você diz que o moinho está na configuração mais grossa está no sítio onde eu penso que tenho a minha na configuração mais fina que é ao máximo a esquerda. Se eu rodar para no sentido de aperto (direita) vai ficar mais grossa. Não percebi porque a sua está nessa posição na mais grossa e a minha supostamente está na mais fina.
Artur A moagem mais fina é o marcador todo para a esquerda a mais grossa para a direita. As posições no contentor do grão é uma questão mecânica e tem que ser alinhado de acordo com a referência da maquina. Depois disto é que se faz todo o ajuste eletrónico da maquina. Um abraço Rui Martins
Boa noite Essa pergunta tem uma resposta muito abrangente. A escolha deve ter por base o seu gosto, todas as marcas têm café sem torrefacto (caramelizado). Pode ver os 8 lotes Delonghi , nenhum deles tem torrefacto (caramelizado). Cumprimentos Rui Martins
@@mcsviseu actualmente uso delta chávena. Torrefacto e exatamente o quê? Eu sei que nao devemos usar caramelizado tem a ver com isso? Vi comentários onde mencionam torrefacto e como dispenso desgastar a minha maquina tao cedo por isso a pergunta
Sim, a Delta usa a palavra Torrefacto para identificar o café caramelizado. Actualmente muitos lotes têm caramelizado em alguma percentagem. Normalmente o café sem caramelizado, está descrito como "Café em grão natural". Cumprimentos Rui Martins
Boa tarde Alessandro Com o moinho na posição 3 e doseador no máximo o tempo de moagem é de +/- 6 segundos. Não me parece que esteja errado. Obrigado Cumprimentos Rui Martins
Boa tarde e muito obrigado pelos vídeos e excelentes dicas sobre as máquinas de café. Tenho uma Delonghi Magnifica S ECAM21117B, que a semana passada estava a tirar cafés perfeitos, com a minha moagem preferida (posição 1 mais fina), e a roda de intensidade no máximo. Mas na sexta-feira aqui em casa tiraram café duplo, eventualmente teria pouco grão de café no recipiente, e parece que a quantidade de moagem terá ficado descalibrada, a partir daí moendo quase o dobro do necessário para um café e a saída às gotas... Gostaria de saber se haverá uma forma de configurar o tempo de moagem do café ou uma forma de a máquina calibrar de novo a quantidade de moagem automaticamente? Utilizando café já moído com dose da colher está a sair perfeito, mas ao preparar um café simples com a utilização do moínho está a moer quase o dobro do café em grão habitual, e a sair em gotas, e noto que cai algum café moído na parte de trás do tabuleiro... Se for possível umas dicas, ficaria muito agradecido
Boa noite Srº Artur Neste momento tem a maquina em alinhamento, para não mexer muito, deve no moinho e com ele a trabalhar mudar da posição 1 para a posição 3 e tirar uns 6 a 8 cafés. Neste processo vai deitar muito café seco para o tabuleiro, é normal. Isto deve ser suficiente para ele recuperar a afinação anterior. Depois de estar afinado pode voltar à posição 1. Cumprimentos Rui Martins
Boa tarde. Obrigado pela partilha de tantos detalhes! Comprei esta maquina na Amazon faz 1 ano. Nunca fiquei realmente impressionado com a tiragem do café. Ja percebi que quem vem de uma a cápsulas, muitas vezes n fica satisfeito. Provavelmente é o meu caso. Fiz na semana passada todos esses passos até ao numero 2 do moinho. Estava a procurar uma moagem mais fina. O fato é que não alterou muito. Reparei nas borras que elas estão a vir com um grão grande que nem permite o café ficar aglomerado na "pastilha" formada. Estou a usar Nicola Bocage, mas fiz a afinação com um café mais barato e possivelmente menor qualidade. Poderá ter sido por ter usado um café diferente para a afinação? Ou poderá estar algo errado com o moinho? Obrigada pela atenção
Boa tarde Nem uma coisa, nem outra. As máquinas da Amazon estas ajustadas para o Norte da Europa logo o café é mais fraco. A solução passa por personalizar a máquina para um lote ou conjunto de lotes. Cumprimentos Rui Martins
@@mcsviseu Obrigado pela reposta rápida! Mas devo então repetir o processo com o Nicola Bocage? E o mesmo sempre que mudar de lote? Nunca pensei que fizesse tanta diferença na moagem a qualidade/lote do café!
Boa noite Agradeço desde já o seu contacto, não sei o motivo mas hoje apareceu para revisão. Relativamente à sua questão: 1 - deve ajustar sempre com o lote que vai usar e se mudar de lote tem que proceder ao ajuste de moinho e doseador, pelo menos nos 3 a 4 cafés depois da mudança. Não tem como escapar a isso. 2 - Se vem de maquina de capsulas a minha sugestão é usar durante 6 meses um lote 40% Arabica + 60% Robusto Ainda assim e como a sua maquina veio da Amazon, tenho muitas duvidas que consiga um ajuste ao seu gosto. A solução passa por personalizar. Cumprimentos Rui Martins
@@mcsviseu Bom dia! Quando fala na solução de personalizar é usando o ajuste do moinho e achando o café que goste mais, ou dá para intervir tecnicamente para alterar a moagem do grão para mais fina? Na posição "1", mais fina, a moagem é na mesma pouco fina em comparação com café de compra já moido. Obrigado!
Boa noite! Cruzei-me com este comentário e fiquei intrigado: eu acabei por comprar a máquina pela Amazon, estou “condenado”? O que posso fazer para tirar um café cremoso à portuguesa?
Boa noite. Tenho a magnífica s, o café sai com a espuma branca e muito fraco. O café em grão é de otima qualidade, pois tenho um restaurante e lá sai um espectáculo. Pode ajudar sff
Bom dia A sua maquina comprou onde? Amazon? A descrição que faz parece-me uma questão de calibre e ajuste do moinho e doseador. Cumprimentos Rui Martins
Amigo,acabei de trazer minha cafeteira do concerto e ela permanece com o mesmo problema, café fraco e aguado. Teria como me passar seu whatsapp, pra me auxiliar melhor. Preciso muito da minha cafeteira não quero perder ela. O modelo dela é krups EA8240. Desde já muito obrigado
Bom dia Veja este vídeo: th-cam.com/video/or2-6vmvtT4/w-d-xo.html É de um modelo com o mesmo sistema de afinação do moinho e doseador. Veja se ajuda. Depois diga como correu no meu WhatsApp +351 938299506 Obrigado Rui Martins
@@mcsviseu muito obrigado pelo retorno, fiz direitinho como você falou. Porém minha máquina as vezes presta e as vezes não Então vou entrar em contato pelo telefone que você me passou
Boa tarde, será que poderia me ajudar ! A do escritório onde trabalho travou o regulador de numeração não conseguimos utilizar , poderia me ajudar em como resolver tal problema.
Olá Dayana O regulador do moinho só pode ser mudado de posição com o moinho a trabalhar. Deve primeiro colocar a o moinho funcionar e depois altera a posição do mesmo. Caso ele não altere, então tem um problema na maquina. Cumprimentos Rui Martins
Boa noite Sr. Rui, venho efetuar uma partilha a ver se me consegue ajudar. Comprei há 2 dias uma máquina ECAM23.420.SB. Após gastar uns bons euros na sua aquisição, estava ansioso por ter uma experiência de café de pastelaria na minha própria casa. Acontece que estou um pouco desiludido porque sinto o café demasiado aguado, mesmo depois de ter calibrado a moagem de acordo com o seu vídeo ilustrativo. É possível regular a quantidade de água que é injetada por café? Será que é típico destes tipos de máquina ou poderei fazer algo de forma a ultrapassar esta “falsa” questão? Confesso que estou um pouco desiludido, espero que efetivamente seja algum erro de execução da minha parte. Grato pela sua atenção, saúde.
Boa noite Sr Hugo. Nesta maquina o doseador é diferente da maquina do video e nesse caso para café forte deve seleccionar o sabor "extra-forte" no botão de aroma e depois Expresso para um café +/- 40ml ou "My Coffe" para regular depois a quantidade de café entre 20ml e 180ml. A partir desta regulação para o café ser o mais forte tem que afinar o moinho até à posição 1, a partir desse momento tem a maquina no máximo possível para um expresso forte. O lote do café também vai influênciar, se for um lote muito Arábico, vai ser difícil obter um café forte. Pode testar outro lote que tenha pelo menos 60% Robusto e ai ter uma ideia de onde virá essa sensação. Se precisar de ajuda disponha. Obrigado. Rui martins
Fantástico, grande ajuda! E sabe tão bem ter explicações em bom português!
Olá Pedro
Estamos cá para ajudar.
Obrigado 😃
Rui Martins
Boa tarde, quero agradecer a sua disponibilidade ao fazer estes vídeos para perceber a máquina de café ( Delonghi) que tenho, são de grande utilidade, para além de prestar assistência na manutenção de algumas peças(ao qual eu também já adquiri).
Mesmo a distância consegue fazer um trabalho mais eficiente que nas próprias assistência locais.
Muito obrigada
Olá Ana
Agradeço as suas palavras, que muito me encorajam a continuar.
Muito obrigado
Cumprimentos
Rui Martins
Muito, muito obrigado pelas suas claras e úteis explicações. Uma tia deu-me uma Magnifica S, que comprou, usou pouco e estava parada há uns dois anos. Graças aos seus vídeos, pu-la como nova; limpei, descalcifiquei e regulei a moagem. 5 ⭐️
Bom dia Miguel
Fico contente por ter ajudado, aproveite a sua maquina.
Um abraço
Rui Martins
Em seguimento ao meu comentário anterior, uma vez que, já mexi na numeração do moinho sem o mesmo a trabalhar, será melhor começar pelo 7 indo até ao número 3 como explicou no vídeo para que fique bem? Porque ,sinceramente , quer fazendo pelo manual, quer perguntando a quem supostamente deveria saber , não se consegue ficar esclarecido!! Já estive para deixar a máquina de parte!
A minha esperança agora é ,vendo os seus vídeos com as respectivas explicações , consiga usar a máquina!
Obrigada
Com o moinho na posição actual (posição 3), coloque o doseador no máximo, tire 3 cafés e no quarto conta o tempo de funcionamento do moinho.
Deve dar +/- 6 segundos.
Depois diga como correu.
Rui Martins
Muito obrigado pela dica. Após 5 anos que tenho a maquina, fui tirar um café de jeito pela primeira vez 😂
Obrigado.
Que bom que ajudou
Muito obrigado pela partilha. Já estava prestes a devolver a máquina!
Olá Mauro
Ainda bem que pode ajudar.
Aproveite.
Cumprimentos Rui Martins
Muito obrigado, por sua disponibilidade e vocação de ajudar, suas dicas são muito esclarecedoras.
Olá Martin
Eu que agradeço, as suas palavras.
Obrigado
Cumprimentos
Rui Martins
Epstacular apresentação! Muito obrigado! São estas pequenas atenções que julgo que também ajudam a longevidade dos nossos equipamentos. Muito obrigado!
Olá Nuno
Agradeço desde já as suas palavras.
Sim, a atenção dada à manutenção da maquina é que permitem que a durabilidade das mesmas atinja alguns anos.
Cumprimentos
Rui Martins
Olá Sr. Rui,
Antes de mais obrigado pela partilha de conhecimento e informação. Não fazia ideia deste processo e já ando há tempo à procura de solução para a minha máquina de café.
Adquiri uma ECAM 22.117.B há quase 3 anos e tenho tido alguns problemas em atingir a qualidade e consistência na tiragem que pretendo. Estou com a moagem no mínimo e quantidade quase no máximo, que resulta em que gaste muito café por tiragem. Tenho usado sempre café de qualidade, maioritariamente lotes com 50% robusta e 50% arábica (da Flor da Selva).
Confesso que na utilização inicial não segui os passos de afinação do moínho e mudei a moagem sem o moínho estar a trabalhar. Posteriormente também acho que cheguei a rodar mais do que um nível de cada vez, mas aí já com o moínho a trabalhar. Como o café saía sempre muito "aguado", acabei por deixar o moínho no mínimo (mais fino), mas tenho de colocar a quantidade no máximo ou quase no máximo para ter a qualidade que pretendo. Isto obviamente causa que gaste imenso café por tiragem, que gostaria de evitar.
Outra coisa que reparei é que deixando o grão acabar completamente no depósito, o moínho parece que "desobstrui" e mói mais fino durante algumas tiragens após encher com grão, voltando depois a moer mais grosso.
1. Acha que ainda é possível re-afinar o moínho seguindo o processo explica no vídeo?
1.1 Se sim, devo começar do nível 7, ou posso afinar a partir do nível actual?
1.2 Caso seja para começar do nível 7, devo subir 1 nível de cada vez com o moínho a trabalhar?
2. Caso o café continue aguado/fraco no nível 1 do moínho, é possível reduzir ainda mais a moagem ou aumentar a "compactação" do café para evitar colocar a quantidade da tiragem no máximo?
3. Sempre que se troca de lote de café, basta efectuar 3 tiragens com a quantidade no máximo no nível de moagem actual até a máquina se re-ajustar? As tiragens têm de ser consecutivas ou podem ser em dias diferentes?
Muito obrigado! :)
Olá André
Neste momento e com 3 anos de uso a tua maquina terás 4000 a 5000 cafés e neste caso qualquer tentativa de ajuste terá que ser precedida de uma revisão. Só depois podemos tentar qualquer tipo de ajuste e configuração.
O tipo de café e a qualidade do mesma faz diferença, mas é necessário ter em atenção que determinados lotes de café obrigam a uma determinada quantidade de café na preparação, daí não ser incomum teres de colocar o doseador no máximo.
Cumprimentos
Rui Martins
@@mcsviseu Olá Sr. Rui
Muito obrigado pela resposta, faz todo o sentido.
Sendo eu do Porto, existe algum sítio que recomende para efectuar a revisão?
Quanto ao tipo de café "necessitar" da quantidade de café no máximo, não é possível configurar a força com que a máquina compacta o café? Um café mais compactado com a mesma moagem também sairia mais forte, não?
Melhores cumprimentos,
André
Estou exatamente na mesma situação, também no Porto
Bom dia André
Relativamente à manutenção da tua maquina de café, os nossos serviços disponibilizam um Serviço de recolha e Entrega na tua morada para reparação da tua maquina de café.
Podes ver aqui: www.mcsviseu.com/product/servico-recolha-e-entrega
Relativamente ao café, depende muito do lote em uso. O lote que referes eu não conheço e nunca usei por este motivo não consigo orientar-te. Mas neste momento a criação de lotes personalizados está muito avançada e isso obriga os utilizadores a terem um conhecimento melhor das maquinas e dos cafés.
Relativamente à compactação do café, ela vai variar de acordo com o lote em uso, afinação do moinho, posição do doseador e mais alguma informação que a maquina recolhe do café. Tudo isto é feito automaticamente.
Assim não é algo que se possa alterar.
Cumprimentos
Rui Martins
Bom dia Pedro
Sendo a tua situação igual à anterior deduzo que também terás a tua maquina a funcionar à cerca de 3 anos e se for esse o caso uma revisão é a solução para depois criar uma configuração standard ou mais pessoal e de acordo com o teu gosto.
A seguir podes ver o serviço de recolha e entrega:
www.mcsviseu.com/product/servico-recolha-e-entrega
Se precisares de ajuda, dispõe.
Cumprimentos
Rui Martins
Bom dia. Levei várias vezes para ajustar em uma loja de Bauru Jolie Café e nunca me orientaram satisfatoriamente, por fim, não utilizava uma das máquinas por considerar o café muito fraco.....daí , agora consegui em fim o resultado esperado do equipamento. Muito obrigado.
Olá Mauro
Ainda bem que resolveu.
Obrigado.
Rui Martins
Muito obrigado, agora tenho um café ESPETACULAR.
Obrigado
Rui Martins
Obrigado pela disponibilidade. Aprendi muito. Bom vídeo e muito esclarecedor. Bem haja
Bom dia Carlos
Obrigado pelas suas palavras.
Cumprimentos
Rui Martins
Obrigada pelas instruções 😁 estes seus vídeos têm sido uma mais valia desde que comprámos a máquina... Obrigada 😊
Olá Vanessa
Bem-vinda ao canal, disfrute de todo o conteúdo e em caso de duvida, esteja à vontade para comentar.
Um abraço
Rui Martins
Ajudou me bastante, obrigado👍👍
Disponha sempre. Obrigada Rui Martins
@@mcsviseu Este afinação é só quando se arranja o moinho ou quando se compra a máquina de novo
@@marcomanuel807 esta afinação deve ser feita sempre que mudamos de lote de café. Em especial se a mudança for de aromas opostos. De um 100% Arábica para um 70% Robusto. Se o moinho for reparado ou substituído é obrigatório fazer o alinhamento. Com a máquina nova devemos fazer se não estiver ao nosso gosto.
Obrigado pra generosa e detalhada explicação! Parabéns
Olá Hugo
Disponha sempre.
Cumprimentos
Rui Martins
Excelente!! Boa continuação
Muito obrigada 😊
Muito bom, gostei das explicações !
Olá
Obrigado pelas suas palavras.
Cumprimentos
Rui Martins
Obrigada pela ajuda
Bom dia mais uma vez Sr. Martins, neste momento tenho o moinho no mínimo, ou seja na posição 1, o doseador está no máximo, já tirei os 5 cafés seguidos e o moinho trabalha apenas durante 5 segundos. O café já sai melhor mais ainda assim sai sem creme e muito aguado.
Já falamos.
Agradeço os seus comentários.
Rui Martins
Boa noite. A minha está exatamente igual, já troquei vários cafés e mesmo assim continua a não tirar bom café.
Seus vídeos são excelentes
Muito obrigada 😊
Até que enfim, ajudou-me imenso, obrigado 👌👌👌
Que bom que ajudou
Rui Martins
Ah!Meus parabéns pelos videos
Agradecido.
Espetacular os seus vídeos... Só assim consegui usofruir desta bela máquina, que doutra maneira nunca tinha conseguido. Parabéns e obrigado.
Olá Eduarda
Obrigada pelas suas palavras.🤗
Cumprimentos Rui Martins
Já usei varias marcas em grão e não estou satisfeita e queria experimentar em pó
Roda frontal, rodar para a esquerda.
Para a colher desenhada.
muito obrigada!
Nós que agradecemos!
Boa noite ajuda a configurar a máquina com café delta gold
Bom dia João
Sim, esse é um tipo de serviço que efetuamos aos nossos clientes.
Pode ver aqui as condições:
www.mcsviseu.com/page/servicos
Caso tenha mais alguma questão podes ligar 938299506.
Cumprimentos
Rui Martins
Obrigado. Bem útil. E subscrevo o que o pedro flores disse. É bom ouvir uma boa explicação em português.
Obrigada
Rui Martins
Eu é que agradeço.
Obrigada
Rui Martins
Bom dia Sr Rui. Entrou no mercado uma máquina delonghi que não é possível ajustar o moinho, pelo menos manualmente.... pelo que percebo penso que a maquina através da cor dos grãos ela auto-ajustasse.... sera fiável isso para quem é mais “ exigente” no café? Tamos falar no novo modelo - Primadonna Soul ECAM610.55.SB.
Cumprimentos
Fabio
É uma boa questão, mas como é a primeira com este tipo de doseador.
È algo que tenho que estudar.
Obrigado
Rui Martins
Ola, muito bom dia
Agradeço pela possibilidade de assistir seus vídeo que são ótimos, didáticos e muito competentes.
Se possível gostaria de esclarecer sobre este vídeo: Após executar a afinação do moinho e ter ficado ótimo desliguei a maquina pelo botão "geral" na parte de traz. No dia seguinte ao ligar a maquina as regulagens se perderam. No que será que eu errei.
Desde já meu muito obrigado
José Romano
Bom dia
Não deve desligar no botão de trás.
Desliga primeiro á frente deixa a máquina fazer a contagem de desligar e só depois desliga atrás.
Prepare 3 cafés seguidos na posição em que tem o moinho, ela vai ajustar novamente.
Depois diga como correu.
Cumprimentos Rui Martins
@@mcsviseu Ola deu certo, ficou ótimo. Muitíssimo Obrigado mais uma vez
Optimo
Qualquer duvida disponha.
Cumprimentos
Rui Martins
Muito obrigado pelas suas instruções. Tenho uma máquina Delonghi EVO. Qual acha que é a medida adequada do moinho para o café Delta Gold? Obrigado.
Olá Alvaro
Ainda não sei, porque ainda estou em testes com esse lote.
Mas muito em breve terá novidades aqui no canal.
Cumprimentos
Rui Martins
Muitos parabéns pelos excelentes vídeos, já agora o que recomenda comprar Krups ou D'e Longhi? Ando a ponderar compras as entradas de gama de ambas as marcas, este modelo e a com 3 níveis de moagem da Krups. O q aconselha?
Bom dia Luís
Agradeço as tuas palavras, pois ajudam-me a continuar.
Relativamente à marcas mencionadas, ambas são excelentes para uso doméstico. Vais bem servido com qualquer uma das marcas. Aconselho a ver os vídeos nas Playlists Krups e Delonghi, sobre as manutenções de ambas. Vai ajudar-te a decidir.
Já agora participa na sondagem que está a decorrer no separador da comunidade, estou a recolher a opinião dos seguidores do canal para futuros vídeos.
Obrigado
cumprimentos
Rui Martins
Boa tarde Sr. Martins. Minha máquina, É a ECAM magnifica S. O moinho trabalha somente por 2 seguindos. Mesmo ajustando o moedor para café mais fino, o tempo de moagem está muito curto e o café fica muito fraco, logicamente. O que fazer para aumnetar o tempo de moagem? Obs. O tempo de moagem é curto para qualquer tipo de opção de cafés do painel.
Boa tarde
Se o moinho funciona 2 segundos e tem o doseador (roda frontal ) toda para o lado direito.
Tem uma anomalia na maquina, por algum motivo ela diminuiu o doseador.
Veja as configurações do doseador.
Cumprimentos
Rui Martins
Vídeos muito bons, muito explicativos, Parabéns pela ajuda
desculpe estar a incomodar, mas tenho uma maquina igual a do vídeo, fiz tudo que o senhor fez no vídeo passo a passo, e a minha maquina continua a tirar o café mais fraco(mesmo com café muito bom),, o moinho interno não esta a relar bem o café, será que tem algum vídeo a explicar como ajustar o moído.
Bom dia
Agradeço desde já a sua mensagem.
Se fez tudo o que está no vídeo, é necessário perceber qual é a estatística da maquina e depois verificar se algo está a bloquear o doseador.
Cumprimentos
Rui Martins
Bom dia Sr. Rui,
Desde já agradeço todos os vídeos que tem feito, que são de extrema utilidade.
Poderia dizer-me se o ajuste deste moinho também se aplica a uma delongai caffe corso ESAM 2800.
O cafe desde que a tenho saiu sempre fraco, não é um café encorporado, saiu sempre com pouca cremosidade.
Obrigada desde já por toda a ajuda!
Boas entradas!
Boa tarde Liliana
Sim, o ajuste da Delonghi Café Corso é equivalente ao da Magnifica S.
Relativamente ao café sem corpo, se estiver a usar um café mais suave o corpo será menor.
Cumprimentos
Rui Martins
Ajudou me muito obrigado
Fico feliz
Gostaria de saber se tem algum vídeo sobre calibragem do moinho de uma Delonghi Majestosa. Obrigado
Bom dia Carlos
Infelizmente não.
Essa maquina tem uma rede própria para gestão de clientes e não vem para os SATs.
Como não há muitas no mercado raramente aparecem.
Cumprimentos
Rui Martins
@@mcsviseu Obrigado
@@miasmas2 de nada, disponha sempre.
How to set the grinder on starting position no. 7? I mean, should I do this during grinding step by step or I can just turn the knob to the position 7 even when the grinder is not running?
Hello @JAR3CK
1 - Never change the position of the mill when it is stopped. The grindstone support may break.
2 - If you want to adjust a new batch of coffee beans, you can start from the point where you currently have the machine.
3 - Remove the old coffee from the bean container. Add the new batch of coffee you intend to use. And prepare 3 espresso coffees with the doser set to maximum.
4 - Taste the coffee to see if it is to your taste. If you want it more intense, set the grinder to the smallest numbers (3,1 or 1) if you want it softer, set it to the numbers (4,5 or 6).
Best regards
Rui Martins
Thanks @@mcsviseu. The grinder in my machine is set to 3. I don't know why, but the mill runs only about 4 maybe 4,5 seconds with the doser set to maximum. The coffee pucks are thin. Factory reset did not fix the problem. The only thing that works is forcing the error of having too much coffee. But even then, the grinder runs longer only once (6 seconds) after this operation. Then everything returns to its previous state.
Hello @JAR3CK
Taking into account the description you write of the problem. There is an anomaly in the machine that is forcing the dose to decrease.
The problem will be in the group lifting system and mechanical valve. This problem is creating an error in the dispenser.
Contact a Technical Service and explain your problem so that they can check the origin of the problem.
Best Regards
Rui Martins
Hi @@mcsviseu
It's me who force that error. I just put too much ground coffee and then make coffee with the doser set to maximum. :)
After this the mill grinds coffee for 6 seconds but only once after this operation.
@@JAR3CK
Yes, correctly, I realized I was causing the error.
But the machine, after this error, should start increasing the amount of ground coffee.
As your machine slows down again, it means that there is an anomaly in the machine and for that reason it is decreasing the dose.
Best regards
Rui Martins
Ajudou-me muito , obrigado.
Obrigado. Rui Martins
Boa tarde.
Antes de mais parabéns pelas excelentes explicações e pela iniciativa.
Na minha máquina verifico que de repente o café está a sair mais clarinho, apesar de não ter mexido na moagem nem no doseador.
Alguma dica que me possa dar?
Muito obrigado
Ola boa noite! Excelentes dicas! Para fazer a regulamentação, podemos passar para o número 7 logo de seguida? Por exemplo, tenho a minha maquina no 1. Para fazer essa regularização, não há problema de rodar o indicador de moagem directamente para o 7?
Obrigado
Olá Marco
Não deve fazer isso, na mudança do grupo vai ter que deixar a maquina ajustar o doseador.
A única maneira que tem para fazer isso é alterações em pequenos passos (numero a numero).
Entre cada alteração prepara 3 cafés.
Cumprimentos
Rui Martins
@@mcsviseu bom dia. Fiz agora pela manhã. Mas tirei um cafe desde o 1 ate ao 7. E depois fiz 3 cafes entre o 7 e a posição 3. Acha que terá ficado mal?
Abraço e obrigado
@@marco_amaral Se tem a borra com 1cm de altura e bem compactada é porque a maquina corrigiu sem problemas. Sabor e aroma estão ao seu gosto?
@@mcsviseu sim em termos de sabor ficou melhor
Optimo, aproveite o café.🔥🔥🔥
Excelente conteúdo. Parabéns
Olá Bruno
Agradeço as tuas palavras ☺️.
Obrigada
Rui Martins
Muito bom, ajudou bastante. è possivel tirar carioca de cafe?
Bom dia Srº José
Para fazer um carioca a opção que tem é colocar o doseador (botão com os grãos) no mínimo. Para mais suave só rodando o moinho para um numero mais alto. Neste caso tem que ter atenção que o moinho vai ter que alinhar o doseador.
Obrigado.
Cumprimentos
Rui Martins
Dá para fazer video para afinar o tamanho do café.... Tipo o curto(acho muita quantidade)?
Como essa regulação de moagem... O café desde o 1 que tiramos ao segundo e terceiro o café e sempre igual ou pode variar, dependendo do aquecimento da maquina?
Boa noite Srº Luís
A quantidade de café está pré-definida de fabrica, do seu lado esquerdo tem 1 ou 2 chávenas 40ml e do lado direito tem 1 ou 2 chávenas 120ml, e não consegue alterar estes valores.
Obrigado.
Rui Martins
Embora o Sr. Rui já lhe tenha respondido, como estou interessado em comprar este modelo, descarreguei o manual em inglês e na página 12 do mesmo indica que é possível alterar o volume final da bebida.
Eis o procedimento (traduzido):
Para alterar a quantidade de café, que o aparelho fornece automaticamente no copo, proceda conforme descrito abaixo:
- pressione o botão correspondente à quantidade a ser modificada e segure-o até que a luz pisque e a máquina começa a entregar o café, depois solte;
-quando o café na xícara atingir o nível desejado, pressione o mesmo botão novamente para memorizar o novo valor.
A máquina agora está reprogramada com as novas quantidades.
Eis o vídeo da DeLonghi mostrando o procedimento:
th-cam.com/video/zKBXHwpHtRA/w-d-xo.html
Boa tarde,
Antes de mais quero dar-lhe os Parabéns pelos vídeos muito uteis e esclarecedores e agradecer a sua disponibilidade para ajudar.
Agora gostaria de um esclarecimento caso seja possível:
Tenho uma ECAM 22.11-B comprada nova em 12-2021 sempre a funcionar corretamente mas gostaria de ter um café mais cremoso, já efetuei o "alinhamento" do moinho (não sei se seria necessário mas tentei e uso um café 60% robusto e 40% arábica) e com a regulação de moagem no 3 e com o doseador no máximo tenho um tempo de moagem entre os 5,5 e 6 seg.
Gostaria de saber se é possível aumentar o tempo de moagem p/ os 7 seg e como fazê-lo ou se devo alterar a regulação do moinho.
Grato pela atenção dispensada
Manuel Lopes
Boa tarde
Não consegue.
Se a maquina está a fechar o doseador significa que está a necessitar de manutenção, isto acontece a cada +/- 3000 cafés.
Tendo em conta a idade terá a ver com isso.
Cumprimentos
Rui Martins
@@mcsviseu Agradecido pela rápida resposta,
Pelas minhas contas a máquina terá feito perto de 2000 cafés (um pouco menos) acha que posso tentar alterar a regulação da moagem?
Grato pela atenção dispensada
Manuel Lopes
@@rejoala2 sim pode.
@@mcsviseu Obrigado
BFS
Prezado, o infusor ficou preso na parte superior, mesmo desligando ele não volta a posição, e desta forma não tem como tirar para limpeza, há alguma forma de movimentar com as mãos?
Boa tarde
Não, tem que enviar para reparação.
Cumprimentos Rui Martins
Muito obrigado por mais uma excelente explicação.
Eu tenho uma questão que não tem diretamente a ver com este video, mas não sabia como a colocar doutra forma.
Existe alguma forma de desligar a descarga de água quando a máquina liga e quando a máquina desliga? O desperdício de água é enorme, para por vezes tirar 1/2 cafés.
Muito obrigado desde já.
Olá Tiago
Neste modelo não, tem que lidar com esse facto.
Obrigado
Rui Martins
Boas,
Antes de mais, parabéns pelos seus vídeos.
Tenho uma magnífica s , tenho o moinho na posição 1, não sai com o creme k pretendo,a borra está muito grossa, pretendo afinar o moinho, a minha dúvida é a seguinte: da posição 1 até a 7, tenho de tirar os três cafés de referência? Ou avanço do 1 até ao 7 só com um café por ponto de referência?
Obrigado
Olá Daniel
Tendo em conta a sua explicação, não aconselho a mudar para um número maior.
Neste caso ainda vai ficar pior do que já está, pois o moinho vai moer o café ainda mais grosso.
No seu caso terá que escolher um lote mais robusto ou terá que mandar personalizar o moinho para o lote que usa regularmente.
Cumprimentos
Rui Martins
@@mcsviseu ok, entendo, mas gostaria de afinar o moinho porque a minha esposa rodou pontos de moagem sem estar o moinho em funcionamento. Então era importante perceber se até ao 7 tenho tirar café de referência.
Obrigado
Ok, percebo.
Nesse caso com o moinho a trabalhar e sempre com o doseador no máximo, faz a mudança numero a numero (3, 5 e 7) Depois no 7 faz 5 cafés o 5º com um cronómetro mede o tempo de trabalho do moinho e toma nota.
Depois pode fazer a afinação normalmente como está no vídeo e vai medindo o tempo de trabalho.
Se tudo estiver correcto, o tempo vai aumentado conforme for diminuindo a moagem.
Depois diga como correu.
Cumprimentos
Rui Martins
@@mcsviseu
Muito obrigado.... Depois direi como correu...
Abraço
Combinado
Um abraço
Rui Martins
Obrigado Sr.Martins. Na empresa, sem saber, fomos directamente do ponto 7 que vinha para o 1. Foi a primeira asneira. Mas o café sai muito aguado mesmo com a quantidade de café no máximo. Sabe aconselhar-me no que fazer sff? Muito obrigado
Boa noite
Se está aguado tem que perceber se o doseador está na posição correcto ou se por algum motivo está fechado.
Outra possibilidade é o café.
Cumprimentos
Rui Martins
@@mcsviseu doseador no máximo e moinho posição 1.
@@novesfora9 o doseador pode estar no máximo mas estar a moer o mínimo. A borra como está de espessura?
@@mcsviseu agora é que me tramou. Não faço ideia como perceber isso. Não estou a ser nada útil, desculpe
@@novesfora9 veja como fica.
Boa noite Sr. Rui! Antes de mais queira agradecer os vídeos e explicações que tem no seu canal. Foi uma boa surpresa para mim encontrar conteúdo português a explicar o funcionamento destas máquinas.
Tenho uma máquina Delonghi ECAM23.46x e por lapso (mexer antes de ler) rodei o regulador do moinho sem que este estivesse a trabalhar. Pelo que percebi (visualmente) a minha máquina deverá ter um funcionamento muito semelhante à que usou no vídeo. A minha questão é, como é que posso voltar a calibrar a máquina? Devo tirar cafés rodando o moinho até ao 7 e depois começar o processo que mostra no vídeo? Ou como mexi no regulador sem o moinho estar a trabalhar posso ter causado algum dano?
Desde já obrigado!
Pedro
Bom dia Srº Pedro
Em principio não deves ter danos no moinho sendo que só fizeste essa alteração 1 vez.
No numero em que tens a maquina, prepare 5 cafés sempre com o doseador no máximo, para a maquina ajuste. Depois disto pode continuar o ajuste, mas muda de posição no moinho sempre com a ele a funcionar e prepare sempre 3 cafés. Prova sempre o 3º para ver se está ao seu gosto.
Se tudo correr dentro do normal, fica a funcionar.
cumprimentos
Rui Martins
@@mcsviseu muito obrigado. Vou tentar e deixo feedback assim que conseguir.
Pedro
Olá Pedro
Fico a aguardar.
Cumprimentos
Rui Martins
Boa noite Sr Martins, comprei uma magnifica S ecam 21.117.b igual à do seu vídeo. O moínho vinha no 5 e o café saía tipo água pelo que com o moinho em funcionamento rodei 4 posições de seguida, para o 3. Como ainda não estava bem rodei para o 2. Como não sai café nenhum de jeito vim ver este vídeo parece que fiz asneira pois as borras saem muito grossas apesar do moinho estar no 2. Como faço para calibrar? Desligo a máquina, rodo para o 7 e faço todos estes passos ou para ir para o 7 também tem de ser com o moinho em funcionamento? Cumprimentos
Bom dia Srº Carlos
Se tem a maquina na posição 2, pode fazer um teste.
1 - Prepare um café e mede o tempo de funcionamento do moinho. Deve dar +/- 6S
2 - Prepara de seguida 5 cafés, no ultimo volta a medir o tempo. Neste caso se a maquina corrigir vai ter um tempo superior em +/- 1s.
Depois informe como correu.
Cumprimentos
Rui Martins
Boa tarde onde é encaixado o reservatório de vapor e gotas da cafeteira magnífica s
Pode explicar melhor?
Boa tarde. Como usar essa máquina com café em pó. Desde já grata
Boa tarde Maria
Na roda frontal onde tem 2 grãos desenhados deve rodar para a esquerda, tem uma colher desenhada.
Neste ponto pode usar o café moído.
Cumprimentos
Rui Martins
Boa noite e desde já os meus parabéns pelos vídeos bastante elucidativos. Para a Magnífica S plus também se pode calibrar da mesma forma? Muito obrigado
Bom dia André
Sim, o modo de calibre do moinho é igual.
Obrigado pelas suas palavras.
Cumprimentos
Rui Martins
@@mcsviseu sendo o doseador da minha máquina diferente devo calibrar tirando sempre o café extra forte neste caso? Obrigado pela ajuda
@@andreareias1838 exactamente, desse modo tem o doseador sempre no máximo.
Boa tarde, Mesmo tendo seguido passo a passo essas instruções e tendo até chegado a posição 1, não consigo extrair um expresso em condições. Sai aguado e com pouca espuma. Alguma dica de como resolver a situação?.
Boa noite
Não tendo conseguido uma configuração correcta é necessário analisar o lote de café em uso , se tem aquilo que procura.
Ou a maquina, tipo de uso, tempo de trabalho, etc.
Sem esta informação é difícil perceber o motivo de estar a acontecer essa situação.
Cumprimentos
Rui Martins
Muito bem .
É preciso afinar o moinho quando se compra a máquina?
Então é preciso afinar o moinho percorrendo do 7 até o 1.
Mas é depois deixamos em que número o moedor?
É preciso usar agua filtrada na máquina?
Olá Ana
Sim, a maquina deve ser afinada para cada lote diferente que use.
Sim, deve ajustar do 7 para o 1 ou dependendo do lote de café do 1 para o 7. Não é linear.
Deixa no numero que seja do seu agrado, vai provando os cafés e quando estiver como pretende para.
Pode usar água filtrada, engarrafada, da companhia. Tem que ter em atenção qual o índice de calcário da água que está a usar, para depois fazer a descalcificação correctamente.
Cumprimentos
Rui Martins
Boa tarde,
Desde já obrigado pelo vídeo! :)
Tenho uma DeLonghi ECAM23.460.B há cerca de 5 meses, já com cerca de 1000 cafés tirados.
Na altura afinei o moínho, seguindo este vídeo e o café saía espetacualr.
Ultimamente tenho notado que o café sai aguado, sem grande cremosidade. Que sugere fazer?
Tenho o moinho ajustado no 1 e uso grão Sical Clássico.
Obrigado!
Bom dia Joaquim
O café que sempre usou foi Sical Classico?
A sua descrição normalmente acontece por 1 de 2 motivos.
Mudança de lote ou guia de café entupido e grupo preso.
Tem feito estas manutenções?
Cumprimentos
Rui Martins
@@mcsviseu Olá!
Sim, sempre usei Sical Clássico.
Seguindo os seus vídeos e sugestões, tenho limpo o grupo, normalmente uma vez por mês.
A guia do café tenho limpo com o pincel, não vejo grandes vestígios de café.
Além de limpar isto tudo novamente, que mais posso fazer?
Obrigado!
Gostaria de aprender a montar o moinho corretamente depois de retirado da maquina
Bom dia Roberto
Os nossos serviços enquanto representantes oficiais da Delonghi, não estão autorizados a colocar videos sobre métodos de reparação dos equipamentos Delonghi.
Obrigado
Rui Martins
Boa tarde,
Adquiri uma De'longhi Rivelia e estou com algumas dúvidas relativamente à configuração do grinder. Se quiser um café mais forte e intenso devo procurar nível entre 1-4.5 é isso? Esta configuração derá um grão mais fino?
Relativamente ao mostrador, tenho uma opção de size e outra de intensidade (1-5) o que signifca uma intensidade 1 e outra de 5?
Por fim, dá para regular a quantidade de café utilizada em cada puck? Se sim, como é que faço para ajustar a quantidade de café?
Obrigado pelos esclarecimentos, e muitos parabéns pelo canal!
Votos de grandes sucessos!
Fico a aguardar resposta :)
Cumprimentos,
Diogo
Boa noite
A Rivélia será uma maquina no canal dentro de algum tempo.
Na Delonghi a posição do moinho 7 a 1, significa o 7 a posição mais suave e o 1 a posição mais intensa.
No mostrador a função intensidade é o doseador, quanto mais intenso mais café moinho entra na preparação do Espresso.
O "puck" é que não sei o que é.
Cumprimentos
Rui Martins
Boa tarde,
Sigo todos os vossos vídeos e gosto muito. Parabéns pelo trabalho são muito úteis. Gostaria de pedir uma ajuda como posso colocar e saber se a posição do moinho está realmente na posição 7 e que tenho o moinho na posição 1 e parece que sai o café sempre aguado. Obrigado desde já pela ajuda.
Olá Ernesto
Agradeço desde já as suas palavras.
Vamos por partes:
1 - Se o café sai aguado, em principio, se mudar para a posição 7 vai ficar pior do que está.
2 - O café sempre saiu assim ou alterou algo na utilização da maquina recentemente. Mudou de café, usou café em pó, etc.
3 - Antes de fazer qualquer mudança, pode cronometrar o tempo de trabalho do moinho dom o doseador no máximo, ele deve trabalhar +/- 6 segundos.
Cumprimentos
Rui Martins
@@mcsviseu
Ele não saia assim eu regulei a primeira vez a uns meses atrás conforme as vossas instruções o moinho e ficou na posição 1 a tirar café perfeitamente. Depois talvez por falta constante de café parece que se desfinou e tornei a fazer o procedimento de afinação e parece que nunca mais ficou igual. Sai sempre mais aguado independente do lote. Daí a pergunta de como poderia saber como poderei saber se estou na posição 7 quando começo o processo de afinação. Quanto ao tempo do moinho da me a impressão que nem sempre é o mesmo. Obrigado por toda a ajuda prestada.
E sim usei café em pó caramelizada a algum tempo atrás
Mas sendo assim, veja qual o numero em que tem o moinho e tira um café com a roda frontal que tem os 2 grãos toda para o lado direito. E mede o tempo de trabalho do moinho.
Depois diga qual o tempo.
Cumprimentos
Rui Martins
Pois, pode o seu problema ter começado aqui.
Faça como lhe disse no outro comentário.
Depois diga como correu.
cumprimentos
Rui Martins
Boa Tarde, obrigado pela a explicação. A minha máquina quando ligo a primeira vez deita sempre água primeiro é normal?
Obrigada
Bom dia Patrícia.
Sim é normal e quando desliga também.
Obrigado
Rui Martins
Olá não tem como mostrar afinação ou substituição das pedras do moinho e problemas do grupo bianchi , tenho uma solac espression supremma
Bom dia
Infelizmente não tenho acesso a essa marca.
Cumprimentos
Rui Martins
Se fosse de perto bem que a levava até si porque o café sai um pouco fraco e a borra de vez em quando sai com muita agua
@@carlosdias3687 nós temos um serviço de recolha e entrega. Segunda-feira ligue 938299506 e podemos falar sobre a sua questão.
Um abraço
Rui Martins
Boa noite eu gostaria de saber como se faz o café em pó onde devo clicar qual botões e se posso fazer qualquer um cafe por exemplo o ricoré em pó tenho aqui um frasco e queria terminar com ele se dá para fazer obrigado
O café em pó nesta maquina, basta rodar para a esquerda (colher desenhada) o botão central onde seleciona a intensidade do café.
Coloca o café e dá ordem para preparar um café.
Relativamente ao "Ricóre", não sei dizer se pode usar, pois não conheço o produto. Deve usar só café moído, se tiver algum aditivo pode danificar a maquina.
Cumprimentos
Rui Martins
Boa Noite!
Gostaria de uma ajuda para deixar o café forte?
Bom dia
Experimente um ajuste para a posição 2 ou 1.
Tenha em atenção que para obter café forte tem que usar um lote pelo menos 60% Robusto.
Rui Martins
Bom dia, antes demais os meus parabéns pelos excelentes videos! Gostaria de colocar uma questão,tenho uma máquina deste modelo que ficou com a saída do moinho obstruida, após abrir a máquina, fazer a limpeza do moinho e colocar tudo em funcionamento o moinho apenas moi cerca de um segundo em qualquer dos botões que carregue, desde curto, cheio ou duplo, já reduzi a moagem para o mínimo e máximo mas o moinho não aumenta o tempo de moagem de forma nenhuma. Agradecia a sua ajuda!! Obrigado!
Bom dia Bruno
Agradeço desde já as suas palavras.
Relativamente à sua descrição, se fez a montagem correctamente e o ajusto de acordo com o vídeo. E se mantém o problema, significa que tem uma anomalia na maquina.
Obrigado
Cumprimentos
Rui Martins
Desculpe boa tarde eu gostaria saber se quando mudarmos de marca de café temos que acertar o moinho ou podemos utilizar qualquer um .em que sercuntancias é preciso regular o moinho. Obrigado
Olá Nuno
Quando muda de lote e só quando muda de lote.
Deve primeira preparar 3 a 4 cafés com o ajuste que tem no moinho. Quando faz isto a maquina ajusta automaticamente o doseador.
Depois disto prova. Se não estiver ao seu gosto, ai sim, deve fazer as mudanças no moinho.
Cumprimentos
Rui Martins
Parabéns, explicação exemplar...
Poderia-me dizer quais as diferenças entre a ecam 22.110 e a ecam 21.117?
Boa tarde Srº Nuno
Essencialmente é a estética exterior.
O modo como efectua a descalcificação também altera, pois têm versões de software diferentes.
Obrigada Rui Martins
@@mcsviseu muito obrigado pelo esclarecimento.. continuação de um ótimo trabalho...
Obrigada Rui Martins
Queria saber para que serve o botão eco?
Bom dia Márcia
O botão ECO, serve para selecionar a função de poupança de energia. Quando activo o tempo de trabalho da caldeira é menor, desde que a maquina esteja parada.
Sempre que pedir uma bebida a maquina vai ter que reiniciar o aquecimento.
Cumprimentos
Rui Martins
Boa tarde, se no meio da calibração a máquina se desligar deve ser feita toda a calibração de novo?
Obrigado por todos os seus filmes.
Cumprimentos
Olá Marco
Não, basta recomeçar onde terminou.
Os valores registados não são eliminados.
Cumprimentos
Rui Martins
@@mcsviseu Boa Noite sr. Rui, mesmo depois de ter feito o processo de calibração o café parece não sair nada de jeito. A máquina foi comprada através de Amazon, se enviar a máquina para os senhores verem se está tudo bem efectivamente com a máquina a mesma irá perder a garantia?
Cumprimentos,
Marco Nunes
@@marconunes3016 não, garantia não perde porque somos Serviço Delonghi.
Mas o que lhe está a acontecer é normal nas máquinas da Amazon.
A solução passa pela personalização da máquina.
Este é um serviço que disponibilizamos aos nossos clientes, tem o valor de 32€ com IVA, se for entregue na loja.
Também é possível a recolha na sua morada, nesse caso o valor é de 45€ com IVA.
O café, tem que enviar 250g para o processo. Outra opção é escolher um dos 8 lotes que temos á sua disposição.
O valor do café depende do lote que escolher.
Deixo o meu contacto 938299506, se precisar de esclarecer mais alguma dúvida.
Cumprimentos Rui Martins
Grande ajuda! Muito complicado encontrar informação direita sobre o funcionamento destas máquinas. Queria aproveitar para tirar uma dúvida se fosse possível. O primeiro café tirado pela máquina é "inferior" ao segundo café tirado pela máquina? Pode ser só impressão minha mas parece que noto alguma diferença
Boa tarde João Silva
Sim, é perfeitamente natural, em especial no Inverno com temperaturas mais baixas, uma vez que todo o circuito de café demora algum a tempo a estabilizar a temperatura.
Obrigado
Cumprimentos
Rui Martins
Muito obrigado pelo video. Está excelente !
Eu comprei uma ECAM 21.117B e um pacote Delta chávena grão.
Como achei que o café não estava a sair encorpado e cremoso, vi no manual que devia rodar o botão do moinho no sentido anti-horário.
Contudo, não me apercebi que isso só deve ser feito com o moinho em funcionamento. Coloquei no máximo com o moinho parado (tive de fazer força).
Que consequência tem isto ? A máquina "pensa" que eu só mudei um nível ou até que nem mudei de todo ?
Boa tarde Srº Ricardo
Em primeiro lugar pode partir o suporte da mó superior. Depois pode bloquear o doseador uma vez que o contador vai ver que a moagem está muito alterada em relação ao café anterior.
E em principio vai reduzir o doseador ao mínimo. Tenha em atenção que o café Delta Chávena é um café Arábico, logo nunca terá um café forte.
Obrigado.
Cumprimentos
Rui Martins
Muito obrigado pela resposta. A minha dúvida era mesmo essa. Como ele estava na posição do meio e eu coloquei o moinho na posição 1 à força, ele estará a fazer a moagem do 1 ou a do meio ? É que se ainda estiver a fazer a moagem do meio, agora já não consigo reduzir mais porque já não há mais nada para reduzir.
Já agora, aproveitando a boa vontade, qual o tipo de café correcto para obter algo mais encorpado, tipo Nespresso, com algum creme também ? Noto que este Delta chávena assim que se leva à boca o creme desaparece logo.
Muito obrigado
Boa tarde
Se o suporte não partiu, ele está a moer na posição 1, pode é o doseador não estar a alinhar e ficou bloqueado no mínimo.
Relativamente ao café se gosta do sabor Nespresso, vai ter que comprar uma maquina Nespresso e cápsulas Nespresso. Não existe nenhum café em grão no mercado que tenha o sabor e aroma Nespresso.
Se gosta de café com mais corpo terá que procurar misturas com mais percentagem de Robusto, um 60% Robusto com 40% Arábica já deve dar para ter uma ideia do tipo de corpo que procura no café.
Obrigado.
Cumprimentos
Rui Martins
Buenas tardes
Yo utilizo café descafeinado
¿Podría indicarme los niveles que debería usar? ¿ Que tipo de café me recomienda?
Muchisimas gracias
Buenos dias mar
El único café descafeinado que tenemos es el de Delonghi.
Éste: www.mcsviseu.com/product/embalagem-500g-cafe-grao-descafeinado-delonghi
Los lotes descafeinados tienen características específicas que dependen mucho de la producción.
Normalmente, la configuración en la máquina está entre el número 3 y 1.
Pero tendremos noticias sobre situaciones como esta y luego podrás ver el ajuste para este lote
Gracias
Rui Martins
O café no estabelecimento onde trabalho anda a sair demasiado queimado e não é devido à lavagem da máquina ou manípulos, poderá ser necessário afinar o moinho e calibrar a máquina? O café que gastamos lá é o da Buondi Premium café torrado em grão.
A nossa máquina de café é La Simbali...
Bom dia Dª Olinda
Sim, pela sua descrição terá ver com alinhamento do moinho e da maquina.
Mas não lhe sei dizer como fazer, pois essa é uma maquina profissional.
Terá que contactar o fabricante.
Obrigado
Cumprimentos
Rui Martins
@@mcsviseu muitíssimo obrigado pela sua resposta e aconselhamento
Obrigado.
Boa tarde,
Venho mais uma vez recorrer á vossa preciosa ajuda.
A minha Magnifica S 22.110.B começou a apresentar alguma água limpa no recipiente vermelho do lado esquerdo do tabuleiro de recolha de resíduos, após algumas experiências parece-me que os pingas de água surgem no fim da saída do café.
Podem dar-me alguma ajuda para tentar resolver o problema?
Obrigado
Grato pela atenção dispensada
Manuel Lopes
Boa tarde
Isso é perfeitamente normal e sempre foi assim.
Essa água vem do condensador de descarga da caldeira e só cai para o tabuleiro vermelho quando retira os tabuleiros para limpar. Quando os tabuleiros estão todos no lugar cai no tabuleiro dos pingos.
Cumprimentos
Rui Martins
Muito bom. como posso fazer isto na minha Máquina de Café DeLonghi ECAM 23.420.SB. Obrigado
Bom dia Srº António Silva
O procedimento é o mesmo, basta que siga os passos que mostro no video.
Obrigado
Cumprimentos
Rui Martins
Bom dia. Antes mais, obrigado por partilhar com todos os seus videos e ajudar os amantes do café.
Eu sou amante de café das cafeterias de rua, e ainda não consegui perceber porque não conseguimos ter uma copia do resultado de um café desses de rua em nossa casa. Talvez porque são máquinas industriais e tem o seu potencial para tal.
De qualquer forma, tenho um gosto muito particular na marca de café Buondi, principalmente pelos lotes superior ( premium ou prestige) .
Neste momento tenho máquina de cápsulas, e definitivamente quero mudar para café moído na hora, apesar de não ser pratico como as cápsulas, prefiro optar por uma máquina desse género.
Existe alguma no mercado que me aconselha ( cafe em grão e sem depósito para leite, apenas para café) para moer café da marca Buondi? Deve existir muitas eu sei, mas deve haver umas que por questões de manutenção ou até fiáveis são as que se destacam mais....
Cumprimentos e continuação excelentes videos.
Olá Fábio
Eu conheço bem o café Buondi, por 2 motivos:
1 - Porque vendi os três lotes disponíveis na altura na clientes particulares.
2 - Porque é um dos meus cafés preferidos.
Tendo em conta a tua descrição, estás a usar café de capsulas. E isso não é muito bom para quem gosta de café, em especial Buondi. O café de capsula formata o nosso paladar e diminui ou até retira por completo, a capacidade que temos de reconhecer as características do café, quando o saboreamos.
Relativamente às maquinas café automáticas, tirando as maquinas do Grupo Bosch e Siemens, marcas com que nunca trabalhei. Não conheço as maquinas e também não te sei dizer quem é o fabricante. Pois uma coisa te garanto a Bosch e a Siemens não é de certeza. Só espero que não seja a Delonghi, uma vez que é o fabricante que mais maquinas fabrica, para as marcas de equipamentos de cozinha. Na minha opinião tens duas marcas muito robustas no mercado e para as quais existe possibilidade de reparação muito acima dos 10 anos. São elas: Krups e Delonghi.
Relativamente aos café tens um problema, que é:
Muito dificilmente vais encontrar uma maquina que esteja preparada para o café Buondi, são lotes muito específicos, com características únicas e a maquina tem que ser obrigatoriamente personalizada ou seja o moinho e doseador têm que ser alinhados para o lote especifico que pretendes.
No teu caso tens a agravante de que vais ter que educar o teu palato para os novos sabores e aromas, uma vez que estás a usar café de capsulas.
Assim durante pelo menos 6 meses vais odiar a maquina e o café, pois não corresponde à aquilo que tens gravado na tua memória, principalmente as memórias do olfacto.
Sei que não é o que queres ouvir, mas é a verdade. Por isso boa sorte.
Um forte abraço
Rui Martins
@@mcsviseu bom dia, por acaso a 3 anos vendi a minha máquina cafe Siemens automática (i700) de embutir, mas apenas a única coisa que eu gostava dela era a sua beleza por ter linhas modernas e fazer parte do conjunto que tinha com os outros eletrodomésticos, porque tirando isso, era uma máquina muito lenta em tudo, com alguma manutenção e não era pratica por ser de embutir dificultava o acesso a certos pontos, tais como a limpeza. Então acabei por vende-la, não esquecendo que este tipo de maquina custa para cima de 2000€ nova....
foi então que optei por comprar a máquina de cápsulas delonghi da Nespresso. Arrependi-me por dois motivos, não gosto café Nespresso, entretanto naquela altura sairam as famosas capsulas buondi, mas o sabor não é igual....e o outreo motivo é que café em pó de cápsula para mim o sabor é invertido....
Então hoje estou decidido em comprar uma máquina de café automática sem ser de embutir, e comprar um lote de café Buondi, até porque eu consigo arranjar o lote de café buondi ( tenho familiares que tem estabelecimentos café) e tendo essas duas componentes ( maquina café grão + lote Buondi profissional) talvez consiga arranjar um bom resultado....
Vou então estudar essas duas marcas melhor conforme sugere, ( krups ou delonghi) e ver....
Agora pessoalmente adoro tomar um bom café da buondi do lote prestige que tem a sua intensidade 8.....
Cumprimentos!
Abraço
Olá Fábio
Se é assim como diz, já fico mais descansado. Normalmente as pessoas que mudam de capsulas para café em grão ficam bastante desgostosas, pois estão à espera de encontrar o sabor da capsula. E isso é impossível.
Como parece ser uma pessoa que sabe o que quer e como lá chegar, vai com toda a certeza arranjar uma maquina ao seu gosto.
Se precisar de ajuda disponha.
Obrigado.
Cumprimentos
Rui Martins
Olá boa tarde ,gostaria de saber como programar a máquina para parar automática
e para tirar um café mais curto ,já tentei com o manual mas não consegui,obrigada
Boa tarde
Veja o vídeo de configuração da Magnífica S.
Cumprimentos
Rui Martins
Muito obrigada
@@mcsviseu muito obrigada
Boa tarde, @mcsviseu. Obrigado pelos seus vídeos bastante elucidativos. Tenho uma dúvida: ao afinar este moinho, saltou sempre ponto a ponto (7 para 6, 6 para 5, 5 para 4, e 4 para 3). Mas no vídeo da Delonghi Eletta Cappuccino EVO saltou de 2 em 2 (do 7 para o 5 e do 5 para o 3). A minha questão é: a afinação tem de ser sempre de 1 em 1 para este modelo? Ou pode ser usado outro intervalo qualquer à escolha (para simplificar a afinação), como de 2 em 2 na Delonghi Eletta Cappuccino EVO, ou até mais? Obrigado desde já.
Olá Luís
Aas mudanças do moinho devem ser feitas número a numero 1,2,3 até 7 ou inversamente.
Pode para uma afinação mais precisa, usar os meios (6.5; 5.5) para ajustar o seu gosto.
O que fiz na Eletta não foi uma mudança de 2 em 2. Eu faço a mudança e no café seguinte continuo a mudança. Isto pode ser feito nesta maquina porque ela já está preparada para o lote em questão e é uma maquina nova ou seja tem tudo a funcionar a 100%. Maquinas com uso e sem manutenção não é conveniente, fazer deste modo.
Cumprimentos
Rui Martins
@@mcsviseu Entendi. Obrigado pelo esclarecimento :)
Tenho outras dúvidas:
1. Vale a pena Uma Magnifica S Smart comparando com esta Magnifica S?
2. A diferença para uma Dinamica ECAM350.15.B é que esta última tem mais electrónica/automatizações, é isso?
3. Diria que entre estas 3, para quem quer apenas a simplicidade de um bom café sem grandes modernices, ficaria mais bem servido com a Magnifica S normal?
Luís
Para quem só quer café e nada mais interessa, a magnifica S é uma boa solução.
A Magnifica Smart já tem funções de vapor que não tem na Magnifica S. É uma questão de gosto pelo desenho e cor da maquina.
A Dinâmica é outra gama de maquina, para quem está disposto a gastar mais.
Cumprimentos
Rui Martins
@@mcsviseu tinha ideia de qua a nível de vapor, ambas eram iguais... Quais são as funções de vapor que estão presentes na Magnifica Smart e que não estão presentes na Magnifica S? Acho que só preciso de mais esta informação para poder tomar a decisão final :)
Bom dia Luis
A Magnifica Smart, tem regulação de creme no tubo de vapor a Magnifica s, não.
cumprimentos
Rui Martins
Boa tarde Sr. Rui. Estamos sem assistência Delonghi no Brasil e gostaria de saber se poderia me ajudar. Tenho uma Ecam 23.125 e de uns dias para cá quando ela vai extrair o café dá a impressão que ela está fazendo força e o barulho até muda e não sai café. Daí acende a luz de falta d´água e de borras e a de atenção (triangulo com exclamação dentro) fica piscando. Olhei no manual e o mesmo indica girar o controle do moedor para mais grosso enquanto a moagem é realizada. E, se isso não resolver, ligar o vaporizador um pouco (não entendi a relação dessa manobra). Fiz isso umas vezes e ela volta a funcionar normal, ou seja, o café saí sem fazer força. Mas acontece que logo o problema volta e a cada vez ela demora mais a voltar ao normal. Tentei diminuir a quantidade de pó naquela regulagem mais não adianta também. O Sr saberia dizer o que pode estar acontecendo ? Temos água mole aqui e, mesmo assim , sempre faço a descalcificação. Obrigado
Boa Noite Srº Eduardo.
Essa anomalia, pode ser algo muito grave ou simplesmente não haver nenhuma anomalia.
Em primeiro lugar recomendaria fazer um café expresso, mas na função de café moído, e verifique se o café sai normalmente.
Se o café sair correctamente então o mais provável é ser uma questão de afinação do nível de moagem.
Faça o teste e diga como correu.
Obrigado
Rui Martins
@@mcsviseu Bom dia Sr Rui. Após essa conversa ontem, quando deliguei a máquina e ela foi fazer a lavagem para desligar, o problema aconteceu. Ou seja, nem tinha pó para pressionar e ela fez o barulho da lavagem e antes de soltar a água o barulho mudou, como se tivesse algo obstruindo a passagem de água. O engraçado é antes disso, quando ela voltava a funcionar (em outra ocasião após "travar"), ela funcionava normal, sem fazer força. Isso me leva a pensar que não seja a questão da moagem. Mesmo assim, vou esperar ela dar o problema novamente e fazer o procedimento que o Sr recomendou. Inclusive ontem eu desliguei ela e enfiei um palito fino no distribuidor de café para o caso de ser ele que está entupindo e forçando ela a interromper a distribuição. De toda sorte, agradeço a pronta atenção dispensada a mim e vou relatando o que vai acontecendo, como uma maneira de compartilhar conhecimento. Se ela continuar com o problema, vou levar numa assistência aqui para o técnico abrir. O problema é que eles já me falaram que se precisar de peças não tem como importar devido a questões pendentes da Delonghi com os concessionários aqui. Obrigado e a gente se fala.
@@eduardoa4191 Obrigado. Rui Martins
@@mcsviseu Bom dia Sr Rui, apenas para compartilhar a experiência retribuindo a gentileza de sua atenção, conforme relato, entendi que o problema não era na moagem etc e sim algum entupimento que travava a saída do café (isso porque travava também na saída de água limpa nas limpezas inicial e final). Assim, peguei um palito fino e introduzi nos bicos dispensadores de café. Notei que cada bico tem umas 4 saídas separadas. Enfiei o palito e o mesmo saiu bem escuro de café. A impressão que tive é que algum resíduo de gordura do café ou algo que o valha foi entupindo esses bicos e quando a máquina ia soltar água ou até café ela sentia dificuldades e algum dispositivo desarmava a mesma. Pode ser que apenas empurrei sujeira para dentro, desobstruindo temporariamente o bico. Mas o fato é que nunca mais tive o problema. Abraços
@@eduardoa4191 Optimo, o que interessa é que resolveu.
Sempre que precisar disponha.
Obrigado.
Rui Martins
Boa noite, adquiri uma máquina igual, mexemos no moinho nao da forma correta, esta no nivel 7.
Tenho duas questoes. Para o cafe platinium delta que nivel aconselha, gostamos de cafe forte. A outra questao é se é necessario percorrer todos os niveis ou podemos saltar do 7 para o 3.
Obrigada
Boa noite
Vai depender da configuração que a maquina já tem, mas normalmente para o Delta Paltinum a posição 5 e 4 são as mais usadas.
A mudança deve ser numero a numero.
Cumprimento
Rui Martins
@@mcsviseu muito obrigada! E parabéns pelo conteúdo
Muito boa noite Sr. Martins.
Antes de tudo, agradeço a paciência, o interesse e a amabilidade por fazer os seus vídeos que tanto nos ajudam.
Possuo uma Magnifica S ECAM 21.117 há cerca de 1 mês e com a sua preciosa ajuda consegui regular o moinho para o lote Delta chávena, estando a funcionar na posição 3 com doseador no máximo (regulei conforme o vídeo, do 7 até ao 3).
Vou agora experimentar o Delta platinum e gostaria de saber como devo proceder.
Estava a pensar manter a posição do moinho e tirar 4-5 cafés, apenas diminuindo a posição se não estiver satisfeito com o café.
Estará este processo correto?
Pergunto porque fiquei com a ideia, de outros comentários seus, que este lote tem características especiais em termos de afinação... Não sei se terei percebido correctamente.
Desde já agradeço as dicas que possa fornecer.
Cumprimentos e saúde.
Carlos Pereira
Boa noite Srº Carlos
Se for mesmo do Delta Platinum, colocar o café e preparar 4 cafés e verificar o ajuste.
A verdade é que compreendeu correctamente, os lotes Delta do Gold para cima obriga á personalização da maquina.
O que lhe vai acontecer quando substituir o café pelo novo lote, é uma de duas coisas:
1 - o doseador fecha muito e ai não tem café suficiente no grupo.
2- o doseador abre muito e enche o gripo com café a mais.
Perante estas duas situações é necessário estudar o que fazer. Como diz que usa Delta Chávena no ponto 3 vai ser muito difícil a maquina conseguir um ajuste adequado ao lote.
Cumprimentos
Rui Martins
@@mcsviseu muito obrigado pela resposta pronta.
Vou experimentar fazer como disse, tirar 4 cafés e ver o que acontece. A partir daí logo se verá...
Darei desenvolvimentos assim que acabe o café que estou a gastar.
Muito obrigado uma vez mais.
Olá boa tarde sr Martins
Ajudou da primeira vez que lhe pedi ajuda, será que é possível ajudar me mais uma vez?
É que o botão de tirar café curto não funciona e a máquina quando desligada continua com o eco ligado e passado algum tempo acende também as outras luzes vermelhas
Desde já agradeço
Bem haja
Olá Dª Maria
Consegue enviar um vídeo das luzes para ver qual o problema.
Pode enviar por WhatsApp 938299506.
Cumprimentos
Rui Martins
Boas. Será que pode fazer um vídeo sobre ajuste do moinho para café mais forte (sai fraco) na máquina Delonghi Eletta cappuccino Evo ?! A máquina foi cara demais para tirar só cariocas. Obrigada e boas festas.
Olá boa tarde
Um dos próximos modelos será a Elleta Cappuccino EVO, com vídeo completos para todas as funções.
Obrigada Rui Martins
Pessoal, entre delonghi e krups, qual escolheriam?
Boa noite!
Tenho uma máquina destas e sinceramente ando desiludida com ela!
Seguindo o manual , não consigo os resultados que pretendo!
Agora como tomei conhecimento com estes vídeos e as explicações são ótimas vou tentar fazer.
Para que saia um café com creme , por exemplo com o moinho na posição 3 tenho que fazer os passos todos até ao 3 como explicou no vídeo ou posso logo começar no 3?
Agradecia por favor que me tirasse a dúvida, para que possa usufruir da máquina, pois passa mais tempo parada do que a trabalhar!
Olá
Veja os comentários anteriores.
Obrigado
Rui Martins
Boas.
Tenho uma questão, ao ligar/desligar a máquina. Quando esta faz aquela limpeza, cai água no depósito das borras.
Isto começou a acontecer depois de ter feito a descalcificação. Alguma ideia do que poderá ser?
Obrigado e continuação de bom trabalho
Bom dia
Tudo depende da quantidade de água que aparece, se for um pinga ou duas é normal.
Cumprimentos
Rui Martins
@@mcsviseu sim para já parece me só 1/2 pingas.
Muito obrigado pela ajuda e rápida resposta. Grande abraço
Para já não é um problema.
Isso serve para os outros modelos de máquinas automáticas Delonghi?
Obrigado
Boa tarde Herculano.
Sim, este método é comum ás maquinas Delonghi, pode haver alguma variação do odseador de acordo com o modelo.
Cumprimentos
Rui Martins
@@mcsviseu Obrigado pela rapidez na resposta.
Para ser mais preciso, tenho uma Dinamica totalmente automática (com LCD) e tenho o moinho no 1. Mas a configuração inicial, há cerca de 3 anos, creio que não seguiu esses passos.
Devo voltar a colocar no máximo e fazer os passos que tão bem descreve?! Se sim, não mexo na selecção digital do doseador (café mais forte ou fraco) que por defeito está no 3. Certo?!
@@herculanorodrigues1012 Se não colocar o doseador no máximo, nunca vai concluir o ajuste do doseador.
@@mcsviseu certo.
Ou seja, doseador no máximo. Colocar o moinho no 7, rodando simplesmente a rodinha e depois fazer tal e qual como o Sr. fez no vídeo. É isso?! Vou só até ao 3?!
Obrigado e desculpe tantas perguntas...
Herculano
Como tem o moinho no 1, deve colocar a lote de café novo e com o doseador no máximo, tirar pelo menos 4 cafés.
Depois disto provar e perceber o que vai obter com o novo lote. A partir daqui se ele estiver a queimar, basta andar para trás ou seja com o doseador no máximo passa o moinho do 1 para o 2 e faz tal e qual como está no vídeo.
Agora se ele sair muito suave, e nesse caso teria que colocar o moinho abaixo do 1, algo que não consegue. A solução passa por intervencionar a maquina para criar um novo ajuste no moinho.
Se precisar de ajuda ligue 938299506.
Um abraço
Rui Martins
Boa tarde! A minha máquina nunca tirou bom café! Já vi o vídeo como programar o moinho!!
Haverá alguma forma de fazer reset para fazer a programação correta??
Bom dia
Não tem como fazer reset.
Mas primeiro e para poder ajudar terá que me explicar o que é para si um "café bom".
Cumprimentos
Rui Martins
@@mcsviseu bom dia obrigado pela resposta!
O café não sai com creme!! Ontem fiz todo o processo! E verifiquei que as borras não saiem solidificadas ,ficam desfeitas
@@samuelmarques-o9g em que posição tem o moinho?
Boa tarde,
Parabéns pelo conteúdo publicado. Muito explicito e direto.
Cometi o erro de muitos, tentei afinar o moinho com o moinho parado.
Depois disso, e com ele a trabalhar, rodei para a primeira posição de todas de forma a tentar ter um café mais forte. Mesmo estando a trabalhar noto alguma resistência na roda de afinação. Depois de algumas tiragens, ainda considero o café fraco. Tenho o moinho no grão pequenos e a roda no máximo.
Parece-me que a borra do café é grossa.
O que poderá ter corrido mal? Poderei ter danificado o afinador do moinho? Como poderei diagnosticar se tal tiver acontecido?
Obrigado desde já pelos eventuais exclarecimentos.
Olá Bruno.
Agradeço desde já as suas palavras.
Pode não ter feito nada de mal, o moinho deve trabalhar +/- 6 segundos, veja se é isso que acontece, quando tem o doseador no máximo.
Pode acontecer que o seu moinho está afinado para o Norte da Europa e nesse caso a moagem é mais grossa.
Obrigado.
Cumprimentos
Rui Martins
@@mcsviseu é isso que acontece. Poderá então passar pelo café. Irei tentar um café alternativo. Obrigado pelo seu suporte!
Bruno
Disponha, sempre que precisar.
Rui Martins
Boa tarde! Tenho uma Magnifica S e noto que o café não é tão bom como no início. Sai mais aguado e amargo. Já limpei o grupo e o guia, faço descalcificação regular e uso sempre filtro na água. Das poucas coisas em que não me atrevi a mexer foi no moínho e começo a achar que terá sido aquele grão da Delta caramelizado que estará a afectar a moagem correcta do café. Vocês providenciam serviço de limpeza de moínhos?
Boa noite
Sim é o mais provável, mas nesse caso não é só o moinho que necessita de ser limpo.
O ideal é fazer uma revisão.
Se achar útil ligue-me 938299506
Cumprimentos
Rui Martins
Bom dia
Tenho uma Krups EA8010 e o café está a sair demasiado grosso na configuração mais fina. Pode-me ajudar como afinar o moinho?
Desde já obrigado e parabéns pelos seus excelentes vídeos.
Bom dia Artur
Tenho um vídeo próprio para estas maquina, pode ver aqui:
th-cam.com/video/or2-6vmvtT4/w-d-xo.html
Veja se consegue resolver a questão pelo vídeo de modo a que tenho o doseador a funcionar no máximo de amplitude.
De qualquer maneira o seu moinho pode ter que ser personalizado, isto se não houver algum bloqueio no doseador.
Depois diga como correu, eu ajudo a resolver.
Cumprimentos
Rui Martins
@@mcsviseu Bom dia
Eu já tinha visto esse vídeo, a minha dúvida é se a minha máquina é igual a essa na afinação visto que a minha não tem regulação da maogem com qualquer eletrônica, é simplesmente uma peça que faz girar o moinho para cima ou para baixo sem nada eletrônico.
Eu andei a pesquisar na internet e acabei por fazer uma afinação com uma peça dentro do cilindro onde o pistão prensa o café porque quando me deram a máquina ela estava com um tempo de moagem de 16segundos e com pesquisa achei aquela calibração que até deu certo ficando com um tem de moagem de 6segundos. Mas mesmo assim penso que não está ótimo, o café são demasiado grosso mas até é bom o café.
Sei que é muita complicação numa máquina só, mas como você está dentro deste assunto e percebe de máquinas pode ser que já lhe tenha acontecido algo semelhante.
Abraço e obrigado
Artur
Esqueça, o que disse em relação à maquina está errado.
1 - A sua maquina é igual a esta, no sistema de moinho e doseador.
2 - O moinho tem controle eletrónico durante o tempo de funcionamento.
3 - A afinação da moagem está directamente relacionada com o doseador (café suave e café forte), são os 2 botões do lado direito do painel.
4 - Se ela está a moer 6 segundos significa que pelo menos o doseador estará a funcionar.
Como o moinho foi mexido, é mais difícil para mim guiar um ajuste.
Neste caso era necessário colocar o moinho na posição de calibre de fabrica e começar a partir dai.
Um abraço
Rui Martins
@@mcsviseu ok obrigado, esta máquina está a dar que fazer!
Só mais uma pergunta eu reparei no vídeo que você ensina a afinar o moinho da Krups e reparei que quando você diz que o moinho está na configuração mais grossa está no sítio onde eu penso que tenho a minha na configuração mais fina que é ao máximo a esquerda. Se eu rodar para no sentido de aperto (direita) vai ficar mais grossa. Não percebi porque a sua está nessa posição na mais grossa e a minha supostamente está na mais fina.
Artur
A moagem mais fina é o marcador todo para a esquerda a mais grossa para a direita.
As posições no contentor do grão é uma questão mecânica e tem que ser alinhado de acordo com a referência da maquina.
Depois disto é que se faz todo o ajuste eletrónico da maquina.
Um abraço
Rui Martins
Bom dia. Agradeço se for possível informar-me porque razão está o moinho a moer bem mas não há água que sai para tirar café. Obrigado
Bom dia
Pode ter muitas origens, mas em princípio terá uma anomalia na máquina.
Cumprimentos Rui Martins
@@mcsviseu bom dia obrigado pela sua resposta o senhor disse anomalia ficará caro a reparação
Boa noite, qual será o melhor cafe sem torrefacto para a maquina ?
Boa noite
Essa pergunta tem uma resposta muito abrangente.
A escolha deve ter por base o seu gosto, todas as marcas têm café sem torrefacto (caramelizado).
Pode ver os 8 lotes Delonghi , nenhum deles tem torrefacto (caramelizado).
Cumprimentos
Rui Martins
@@mcsviseu actualmente uso delta chávena. Torrefacto e exatamente o quê?
Eu sei que nao devemos usar caramelizado tem a ver com isso?
Vi comentários onde mencionam torrefacto e como dispenso desgastar a minha maquina tao cedo por isso a pergunta
Sim, a Delta usa a palavra Torrefacto para identificar o café caramelizado.
Actualmente muitos lotes têm caramelizado em alguma percentagem.
Normalmente o café sem caramelizado, está descrito como "Café em grão natural".
Cumprimentos
Rui Martins
@@mcsviseu Agora fiquei esclarecida. Muito obrigada
@@carlasousadias de nada, disponha sempre.
Boa noite amigo. Tem alguma programação para aumentar O tempo de moagem na esam 2600? Mesmo no maior tempo nao passa de 7 segundos.
Boa tarde Alessandro
Com o moinho na posição 3 e doseador no máximo o tempo de moagem é de +/- 6 segundos.
Não me parece que esteja errado.
Obrigado
Cumprimentos
Rui Martins
Bom dia ! Quando aparece a figura de um triângulo no visor, o que eu devo fazer?
Bom dia
É só o triângulo que aparece?
Cumprimentos Rui Martins
Boa tarde e muito obrigado pelos vídeos e excelentes dicas sobre as máquinas de café.
Tenho uma Delonghi Magnifica S ECAM21117B, que a semana passada estava a tirar cafés perfeitos, com a minha moagem preferida (posição 1 mais fina), e a roda de intensidade no máximo. Mas na sexta-feira aqui em casa tiraram café duplo, eventualmente teria pouco grão de café no recipiente, e parece que a quantidade de moagem terá ficado descalibrada, a partir daí moendo quase o dobro do necessário para um café e a saída às gotas... Gostaria de saber se haverá uma forma de configurar o tempo de moagem do café ou uma forma de a máquina calibrar de novo a quantidade de moagem automaticamente? Utilizando café já moído com dose da colher está a sair perfeito, mas ao preparar um café simples com a utilização do moínho está a moer quase o dobro do café em grão habitual, e a sair em gotas, e noto que cai algum café moído na parte de trás do tabuleiro... Se for possível umas dicas, ficaria muito agradecido
Boa noite Srº Artur
Neste momento tem a maquina em alinhamento, para não mexer muito, deve no moinho e com ele a trabalhar mudar da posição 1 para a posição 3 e tirar uns 6 a 8 cafés. Neste processo vai deitar muito café seco para o tabuleiro, é normal.
Isto deve ser suficiente para ele recuperar a afinação anterior. Depois de estar afinado pode voltar à posição 1.
Cumprimentos
Rui Martins
@@mcsviseu Muito obrigado pela dica, vou experimentar
Boa tarde. Obrigado pela partilha de tantos detalhes! Comprei esta maquina na Amazon faz 1 ano. Nunca fiquei realmente impressionado com a tiragem do café. Ja percebi que quem vem de uma a cápsulas, muitas vezes n fica satisfeito. Provavelmente é o meu caso.
Fiz na semana passada todos esses passos até ao numero 2 do moinho. Estava a procurar uma moagem mais fina. O fato é que não alterou muito. Reparei nas borras que elas estão a vir com um grão grande que nem permite o café ficar aglomerado na "pastilha" formada.
Estou a usar Nicola Bocage, mas fiz a afinação com um café mais barato e possivelmente menor qualidade. Poderá ter sido por ter usado um café diferente para a afinação? Ou poderá estar algo errado com o moinho?
Obrigada pela atenção
Boa tarde
Nem uma coisa, nem outra.
As máquinas da Amazon estas ajustadas para o Norte da Europa logo o café é mais fraco.
A solução passa por personalizar a máquina para um lote ou conjunto de lotes.
Cumprimentos Rui Martins
@@mcsviseu Obrigado pela reposta rápida! Mas devo então repetir o processo com o Nicola Bocage? E o mesmo sempre que mudar de lote? Nunca pensei que fizesse tanta diferença na moagem a qualidade/lote do café!
Boa noite
Agradeço desde já o seu contacto, não sei o motivo mas hoje apareceu para revisão.
Relativamente à sua questão:
1 - deve ajustar sempre com o lote que vai usar e se mudar de lote tem que proceder ao ajuste de moinho e doseador, pelo menos nos 3 a 4 cafés depois da mudança. Não tem como escapar a isso.
2 - Se vem de maquina de capsulas a minha sugestão é usar durante 6 meses um lote 40% Arabica + 60% Robusto
Ainda assim e como a sua maquina veio da Amazon, tenho muitas duvidas que consiga um ajuste ao seu gosto.
A solução passa por personalizar.
Cumprimentos
Rui Martins
@@mcsviseu Bom dia! Quando fala na solução de personalizar é usando o ajuste do moinho e achando o café que goste mais, ou dá para intervir tecnicamente para alterar a moagem do grão para mais fina? Na posição "1", mais fina, a moagem é na mesma pouco fina em comparação com café de compra já moido. Obrigado!
Boa noite! Cruzei-me com este comentário e fiquei intrigado: eu acabei por comprar a máquina pela Amazon, estou “condenado”? O que posso fazer para tirar um café cremoso à portuguesa?
Boa noite. Tenho a magnífica s, o café sai com a espuma branca e muito fraco. O café em grão é de otima qualidade, pois tenho um restaurante e lá sai um espectáculo. Pode ajudar sff
Bom dia
A sua maquina comprou onde?
Amazon?
A descrição que faz parece-me uma questão de calibre e ajuste do moinho e doseador.
Cumprimentos
Rui Martins
Amigo,acabei de trazer minha cafeteira do concerto e ela permanece com o mesmo problema, café fraco e aguado.
Teria como me passar seu whatsapp, pra me auxiliar melhor.
Preciso muito da minha cafeteira não quero perder ela.
O modelo dela é krups EA8240.
Desde já muito obrigado
Bom dia
Veja este vídeo: th-cam.com/video/or2-6vmvtT4/w-d-xo.html
É de um modelo com o mesmo sistema de afinação do moinho e doseador.
Veja se ajuda.
Depois diga como correu no meu WhatsApp +351 938299506
Obrigado
Rui Martins
@@mcsviseu muito obrigado pelo retorno, fiz direitinho como você falou.
Porém minha máquina as vezes presta e as vezes não
Então vou entrar em contato pelo telefone que você me passou
Boa tarde, será que poderia me ajudar ! A do escritório onde trabalho travou o regulador de numeração não conseguimos utilizar , poderia me ajudar em como resolver tal problema.
Olá Dayana
O regulador do moinho só pode ser mudado de posição com o moinho a trabalhar.
Deve primeiro colocar a o moinho funcionar e depois altera a posição do mesmo.
Caso ele não altere, então tem um problema na maquina.
Cumprimentos
Rui Martins
@@mcsviseu Obrigada pela atenção, então ela está com problema. Ótima semana pra ti
Boa noite
Sim, pela sua descrição terá uma anomalia.
Cumprimentos
Rui Martins
Boa tarde, na Delonghi Caffe Corso o método de afinação é o mesmo? Obrigado
Bom dia André
Sim é igual.
Cumprimentos
Boa noite Sr. Rui, venho efetuar uma partilha a ver se me consegue ajudar. Comprei há 2 dias uma máquina ECAM23.420.SB. Após gastar uns bons euros na sua aquisição, estava ansioso por ter uma experiência de café de pastelaria na minha própria casa. Acontece que estou um pouco desiludido porque sinto o café demasiado aguado, mesmo depois de ter calibrado a moagem de acordo com o seu vídeo ilustrativo. É possível regular a quantidade de água que é injetada por café? Será que é típico destes tipos de máquina ou poderei fazer algo de forma a ultrapassar esta “falsa” questão? Confesso que estou um pouco desiludido, espero que efetivamente seja algum erro de execução da minha parte. Grato pela sua atenção, saúde.
Boa noite Sr Hugo.
Nesta maquina o doseador é diferente da maquina do video e nesse caso para café forte deve seleccionar o sabor "extra-forte" no botão de aroma e depois Expresso para um café +/- 40ml ou "My Coffe" para regular depois a quantidade de café entre 20ml e 180ml.
A partir desta regulação para o café ser o mais forte tem que afinar o moinho até à posição 1, a partir desse momento tem a maquina no máximo possível para um expresso forte.
O lote do café também vai influênciar, se for um lote muito Arábico, vai ser difícil obter um café forte.
Pode testar outro lote que tenha pelo menos 60% Robusto e ai ter uma ideia de onde virá essa sensação.
Se precisar de ajuda disponha.
Obrigado.
Rui martins