How to make crispy LOUKOUMADES? | Oktay Usta
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 18 มี.ค. 2021
- Your family's chef is back to the kitchen..
Subscribe to my channel for free;
bit.ly/CHEFOKTAYUSTA
Ingredients list for Loukoumades:
4.5 full cups of flour
A pack of Instant yeast
2.5 cups of hot water
A tablespoon of granulated sugar
Half a teaspoon of salt
For its Syrup:
Four cups of granulated sugar
Three cups of water
A slice of lemon
Our cup size is 200 ml
Preparation:
First of all, we prepare the syrup. We put sugar, water and lemon in a pot and boil it for 10 minutes after it starts boiling. We take the syrup to cool down. The temperature of the water should be as high as your hand can handle. We take flour, granulated sugar, yeast and a glass of hot water into the mixing bowl and make a slurry/paste. We cover it and wait for 10 minutes for it to get leavened. Then we add hot water and get a soft dough. Let's cover it for half an hour. Let's follow all the details from our video. Mix it once more and then make the final leavening for 10 minutes. Let's put them into small pieces and take them into hot oil to fry. We put our Loukoumades dough into pieces with the help of a dessert spoon. From time to time, let's dip our spoon into cold oil that we put in a bowl, so that the doughs can easily come out of the spoon. Let's fry it until it turns gold as we show in our video. After taking it into the completely cooled syrup and mixing it, let's put it in a large bowl to cool it down. Then we can serve them. It's easy to prepare. It is a dessert that requires some effort. I hope you can enjoy it with your beloved ones.
Post Script: I increased the flour to 4.5 glasses. I’ve put too much water in. I didn't want to reduce the water. We have syrup plenty enough for lots of Loukoumades pieces. You can increase the flour amount up to 5 cups if you wish. Enjoy it 😊👍 ♥ ️
Follow Oktay Usta on his social media accounts;
Twitter: / chefoktayusta
Facebook: / chefoktayusta
Instagram: / chefoktayusta
Hatırlıyorm da 9 10 yaşındayken sabah erken kalkar posta gazetesi alırdım anneme sırf oktay usta tarıflerı için şimdi 9 yıl geçti ben hala takip ediyorum
çocukluğum yeşil elma programınızı izleyerek geçti şu an şef olma yolundayım 2 senem kaldı inşallah sizin gibi bir şef olacağım siz benim idolümsünüz
♈♈♉♍♉♉♈♈🚻♎⌛♈♏⏰⏰⏰⏰⏰♎↕🕤↕↕↔↖↙👜👜👜👗👓
Ugurlar
tebrikleeerrr asıl ustayı keşfetmişsiniz
Oktay Usta ellerine sağlık. Annem eskiden haşlanmış patatesi iyice macun gibi yaparak yapardı (detayını hatırlamıyorum.) lokma tatlısını çok güzel olurdu o da..O küçük kaşık da her hamur almadan önce kasedeki suya batırılıyor. Off canım çekti, ama benden başka kimse yemiyor şıralı tatlıları.. off off müthiş
.
Çocukken sizi izlemeyi çok severdim. şimdi kendi çocuklarım oldu, tariflerinizi onlara yapıyorum. Bu arada lokmayıda yaptım çok güzel oldu.çocuklar bayıldı.
Allah razı olsun gerçekten bundan önce bir kaç denemem olmustu ama az önce döktüğüm lokmanin citirligini hiçbirin de yakalayamadım 👌🏻👌🏻👌🏻tarife uyarak ve bir kaç kere izleyerek inanılmaz lokmalar dokebilirsiniz.
Sizi görmek ne güzel Oktay ustam sizin ,yeni evliydim hergün sizin tv . proğramızı takip ederek den yemek yapmayı öğrendiydim Allah razı olsun sizin gibisini yok 🤲🤲🤲
CENNET BAHÇELERİNİN GÜLLERİ YÜZÜNÜZE
BÜLBÜLLERİN NAMELERİ DİLİNİZE ALLAH IN SEVGİSİ GÖNLÜNÜZE VE BU GÜZEL GÜNÜN BEREKETİ ÜZERİNİZE OLSUN HAYIRLI NURLU CUMALAR OKTAY USTAM SELAMLAR
Oktay Ustam senin tariflerin süper, birebir tutuyor .Yıllardır takipçinim kitaplarında var elimde.Bir şey yapacağım zaman hemen tariflerine bakıyorum. Besmeleyle başlayan her işten hayır gelir ,zaten aksi düşünülemez. Her daim yolun açık olsun. 💯
Benim içinde Besmeleyle başlayan her iş herkes ôzel,değerlidir.❗
ALLAH SİZİ KORUSUN ŞEFİM.BİZ BAKÜDEN, SİZİ ÇOK SEVİYORUZ.ELLERİNİZE SAGLIQ
Oktay usta siz ne guzel bir insansiniz allah ömrünüze ömür katsin sizi keyifle takip ediyorum
Immmm bayılırım bayılırım ben lokmaya en çok sevilen yenen heryerde olan izmirden selâmlar ellerine emeğine sağlık canım şefim tesekkurleerrr oktay ustam 👏👏👏👏👏🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻👍👌👌👌👏👏❤🙋♀️
Sizi çok özlemişiz Oktay Usta pozitif enerjinizi Allah eksik etmesin.. Hayırlı ramazanlar :)
Çok neşeli harika bir ustasınız. Sizi izlemekten zevk alıyorum. Allah hayırlı saglikli ve uzun ömürler versin 😊🤗
Daha izlemeden güzel olduğunu tahmin etdiğim icin eline yüreğine saglık ustam
Ellerinize emeğinize sağlık muhteşem görünüyor 🌺
Ya inanmıyorum , o kadar sene sonra ilk defa gördüm sizi ... çocukluğum " Yeşil Elma " programınızla geçti 🥺😀 Ama yaşlanmışsın be abi .
Evet yaşlanıyoruz haklısınız ama hayat böyle yapacak bir şey yok yeniden kavuştuk çok şükür ailenize selamlar sevgiler hayırlı ramazanlar
@@CHEFOKTAYUSTA Bence yıllara meydan okumuşsun Oktay abi... Ben seneler önce yeşil elma programında gördüğüm Oktay ustayı görüyorum ekranda... İyi ki varsın 💙
emınım evınde ayna vardır. ınsanlara yaslanmıssın, sacın beyazlamıs, aaa cok kılo almıssın tarzında durum analızı kasarak demoralıze tımı gıbı dolasanları nerede gorsem uyarıyorum artık. cunku sayıları cok fazla.
@@nmetylmaz4972 Ağzınızı seveyim çokk güzel özetlemişsiniz, aynen öyle
@@nmetylmaz4972 ama böyle sözlerin karşındakini nasıl etkileyeceği düşünme tarzından asılı bi şey . Her halde sizler böyle şeyler söylemeği aşalamak gibi görüyorsunuz . Yaşlanmış ama işini bırakmayan bi insana söylediğim sözü nasıl da algılayamıyorsunuz .😉
Ustam, Allah'ım nasip ederse birgün zengin olursam, seni yanıma alıp, Türkiye'nin en fakir yerlerinde yemek ve tatlılar yapip milletime dağıtmak istiyorum,, senin gibi Allah'ını seven bir ustanın yemeklerinde hep bereket olur, sana ailene ve ümmeti Muhammede ( s.a.v) hayırlı bayramlar dilerim❤❤
❤️❤️❤️
Oktay Zadar isvicrede Nerden bilacaksin
Lokma dökmeyi gözümde çok büyütürdüm bu tarifle siz yapıncaya kadar. Teşekkürler Oktay Ustam
Ustam biraz önce lokma yaptım küçük oğlan istemişti dedim oktay usta hemen tarif en garanti olur ustam evdekiler çok beğendi dışı çıtır içi sulu eşim gelip gidip yiyor ustam he zaman ki gibi harika ve tam ölçülerle mükemmelsiniz teşekkürler
Kimse sizin gibi olamaz OKYAT USTAM ellerinize emeyinize sağlık her zamanki gibi muhteşem olmuş😊
Kameranın yemeklere zumlaması, o an ki Görsel şhov cok ii ustam 👏tariflerine, emeğine zaten söz yok tarifleri öğreten, mutfagı sewdiren yıllarımızın, cocukluğumuzun ustası. 🌠👏
Şefim çok teşekkür ederim lezzetli tariflerinizi bizimle paylaştığınız için
Allah razı olsun ...
Sevgi söze dolarsa dua olur, dua Allah'a ulaşırsa nur olur, aynı yolda birleşen dualarımızın nur'a dönüşüp Rabbimize ulaşması dileği ile Ramazanın Mübarek Olsun Oktay Usta
MaşAllah muhteşem sizi tekrar görmek çok güzel
Tek kelime ile şahane Oktay usta,ellerinize sağlık.
Oktay usta mükemmelsiniz her halinizle.zaten aşçılığınıza diyecek yok.temizliğiniz yetenegıniz kıyafetiniz hepsi süper.takdir ediyoruz sizi örnek bir aşçısınız.
Çocuklarımızı bu bayram gurbet ellerde kültürümüzde sevindirelim inşallah ustacığımın vesilesiyle 😍🥰🥰🥰💖💖
Biz çok tarif öğrendik Oktay ustadan emeğinize ellerinize sağlık Allah için sizi seviyorum
Oktay usta keske senin genç, bizim ise cocuk oldugumuz zamanlara geri donebilseydik be ustam😢
Tarcinin arkadaslari gulcin nurcin ve yalcini ister misin tanimayi kakuleyi tarcini........ Bizleri cocuklugumuza goturdunuz ustam, Allah sana hayirli uzun omur versin insallah
💓💕💓
Allah’ın rahmeti ve şefaati üzerinizden eksik olmasın. Dualarımız kabul, Cumamız Mübarek Olsun dua.ile 💓💕🤲💕💓💕
Canım ustam sizi görmek çok güzel yıllardır büyük hayranının ve takipçinizim. ALLAH var etsin çok yaşayın ustam zamanında sizde çok şey öğrendim ALLAH razı olsun canım ustam💐👍👏👏👏👏
@@kevseredemen3963 aminn bizede dua edermisin sikintiliyiz
@@aysetas5958
RABBİM ne sıkıntınız varsa maddi manevi en kısa zamanda gidersin inşallah
Şefim nolurdu benim öz abim olaydınız sizi öz abim kadar çok seviyorum rabbim yüzünüzden gülümsemeyi eksik etmesin hep huzurlu olun inşallah 😇🥰
Amin çok teşekkür ederim 😊😊😊
@@CHEFOKTAYUSTA ben teşekkür ederim şefim 😊
@@sukut-ugizemli5041 zaten abi gibi sevmişsiniz ne demişler kan bağı değil can bağı olması önemli :) sizde bunu yapmışsiniz.
@@bilinmeyen6723 aynen öyle kardeşim 🙂
@@CHEFOKTAYUSTA hayirli uğurlu olsun be abii.axirki şükürler olsun ki sizi yenede sevenlerinizin karśisinda gòrdùk.çox sevindik.Allah her zaman işbaşinda etsin sizii..ellerinize saģliğ .gözel tariflerinize axirki kovušdu izleyicileriniz..baśarilar.abune oldum..heç kaçirtmayiz.👍
Ya genelde youtube tariflerini denedigimde çok tutturamiyorum ama sizin tarifler birebir oluyor. Dediğiniz şekilde aynı oldu.
Sizi görünce çok mutlu oluyorum. Şahane bir tarif. Elinize sağlık ustam. 👏👏👏💖💖💖
Eline sağlık Oktay ustam ♥️💚
Allah razı olsun şahane olmuş ellerinize sağlık yiyenlere afiyet olsun
Eski gunler geldi aklıma sizi görünce ekranda sizi hergun takip ederdim 3 dakikalarınızi meyve suslemelerinizi puf noktalar süper di
özledik seni ya Oktay ustam. İyi ki çıktın ortaya yine☺️
Salam.Mən Müşkinaz
Azərbaycanlıyam,sizin 2kitabınız məndə var,sizə hörmətimiz çox böyükdür.Allah sizdən razı olsun.Amin
Elinize emeğinize sağlık ustam.vok güzel görünüyor. Tadı öyledir mutlaka 👏👏👏
Üç gün önce revaniyi denedim harika oldu usta. Şimdi lokmada birazdan başlayacağım komşulara da dağıtacağız inşallah güzel olur.
Ailemizin Oktay Ustası 🥰Ramazan ayında ikram sofralarında sizin harika taariflerinizle yer alacak bir tatlı ellerinize emeğinize sağlık
Ellerinize ve emeğinize sağlık Oktay ustam .Hepimizin çok sevdiği bir tatlı ,çok teşekkürler 👏👏👏👏👏😋😋😋😋😋
Tşkurler sen Yaptığı gibi yaptem Ve ilk kez başardm ..Çok teşekkür ederim Irak Türkmen'im sizi takip edeceğim. Tarzın iyi⚘⚘⚘
صدك واني هم جيت ادور طريقة زينه ههه
Çıtır çıtır oldu mu?
@@dwoz7175 Evet onun yöntemi çok Şahane
@@ss99ss15 جدا زينه
@@ashtatiraqia6366 والله جربته وسكط ابيدي محبيته ، هسة لكيت طريقتين ثانيات اليوم اجرب وحدة منهن ، راح يخلص رمضان واني ما ماكله لقمة قاضي براسها خير🤣🤣 ذاك اليوم رحت اكلت بره 6قطع ب 6 ونص 😭
Siz de kendinize iyi bakın.Allaha emanet olun.Ailemizin şefi😃
Dua ile yaptıgınız her tarif gibi buda cok guzel oldu elleriniz dert görmesin oktay ustam
Teşekkürler Oktay Usta.
Lokma tatlısı, çocukluğumdan beri en sevdiğim tatlı. En yakın zamanda deneyeceğim inşallah.
Şimdiden elinize sağlık 😊
Ellerinize sağlık ustam 👌nefis görünüyor ✨
Herzamanki gibi pozitif , samimi ve güler yüzlüsünüz Oktay ustam ellerinize sağlık 👌
Özledik sizi Oktay usta siz şeflerin en güzelisiniz ben sizden çok yemekler öğrendim ALLAH razı olsun sizden
Allah razı olsun şefimmm...
Allah razı olsun şefin işinizin en güzel yeri besmeleyle başlamanız duayla bitirmeniz
Cok sevdigim bir tatli yapmişsın ustam. Ellerine sağlık,yiyenlere şifa olsun.
Sizi ekranlarda gormek cok guzel Allah hayirli saglikli omur vefsin
Ramazan İn yaklaştığı şu günlerde cok güzel oldu bu tarifi yapman ustam eline sağlık
Kesin tutacak tarifler listesine bir ekleme daha.Teşekkürler ustaların ustası
Elinize emeginize sağlık
@@elifaslan8572 bunun usulü kürdan la yemek lazim
Ellerine kollarına sağlık çok güzel 👍 ustam Allah razı olsun 🤲
Sizin anlatiminiz,yorumunuz,bir farklı.Tarifleriniz bize uygun.Anadolu mutfağı.Saglicakla, başarılarınızın devamını diliyorum.Sizden birçok püf noktası öğrendim.
İlk defa yaptım tarifinize birebir uydum tek kelimeyle efsane oldu Allah razı olsun 🤲
Akşama yapacağım erken yapsam yumuşarmı
@@tugbaugur9834 denedinizmi acaba yumuşama oldumu ona gore yapicagim
Çok sağol oktay ustam emeğine ellerine sağlık 🌹🌻👏👏
Yine çok lezzetli görünüyor, ellerinize sağlık 😋
Tek turkiye izlerken sizi izlemeyi ihmal etmezdim ayrica kitabiniz aldim çok güzel tarifler cidden harika tümüyle tarifinizden hic suphem yok sizi cok seviyorum
Meesleğine aşık bir kardeşim nasıl tane tane anlatıyorsun ustacığım maşallah
Ellerine sağlık oktay ustam❣
Evimizin şefi oktay usta burdaysa bende burdayım şahane kaliteli çekimleriyle bizlerle
Canim çekti ,yarin kesinlikle yapacam
Ellerin dert görmesin.
Ramazan ayında çok yapılacak bir tatlı eminim. Ellerinize sağlık ustam
Bildirimi görünce koşanlar 🏃♀️🏃♀️😍
Bende onlardanim 👍👌👏😊👩🍳
Harikasınız 😊😊
@@CHEFOKTAYUSTA ustam irmik helvası tarifi sizden ricam.. ALLAH razı olsun İnşaallah.
@@kalbehuzur7588 tarifi var çokta güzel tutuyor ben yaptım
Evet ben deee😄😄😄
Izmir' imizin meşhur lezzetinin yapımını Oktay Usta' dan izlemek ne guzel.
Bende çocukken izlerdim sizi mimikleriniz konuşmalarınızın ustalığınızla birleşiminin güzelliğini unutmamıştım hiç ..Yeşil Elma'dan sonra ilk kez bugün farkettim kanalınız olduğunu hemen abone oldum 3 tarif izlemişim bile şimdiden. 11 günlük evliyim eşime ne pişirsem diye düşünüyordum lokma dökebiliriim biraz, şerbetli tatlıları sever. :)
Ustam keşke her güne bir tarif yükleseniz . 2 günde bir de olsa uzun bir süre geliyor bizlere. Sizleri özlemişiz. Bu özlemi her güne bir tariflerle kapatsak ne güzel olur. Ellerinize emeğinize sağlık.
Oktay usta 1 nomara hep sizin tariflerinizi begeniyor ve yapiyorum yolunuz acik olsun
Çok güzel gözüküyor ustam ellerine sağlık 😋
En güzel tatlılardan 🌷👏👏👏👏🌷
Çok güzel oldu .Elinize sağlık👏🏻
Herşeyi Oktay ustadan öğrendim ALLAH razı olsun.. Tarifleri bire Bir tutuyor.
Şefim gözümüz yollarda kaldı yahu eskiden erken yüklerdin videoları merakta bırakma bizi yine ağzımın suyu aktı ya ❤️🌹❤️
Ellerinize sağlık Oktay Usta 👏👏👏
Küçükken hep seni izlerdim ustam özellikle ramazan ayında 😅 bıçak kullaırken o tak tak sesi iyi geliyor galiba sizden öğrendim 🙂
Teşekkür ederim Allah razı olsun iyi ki varsınız eski günleri çok özlüyorum ne güzeldi her gün canlı yayın yapardık ramazan ayında Kendinize iyi bakın ailenize selamlar sevgiler
@@CHEFOKTAYUSTA *Adam*
Sizi cox sevirik USTAM🤲🙏
Harika oldu elinize salik erzaman ki gibi mukemel yaptiniz 👏👏
Offf en sevdiğim den Ellerine sağlık ustam hayırlı cumalar dilerim 🤲🙋♀️ Adana'da n selâm olsun
Adana’ya selam olsun 😊😊
Ailemizin aşçı sı ellerine yüreğine sağlık 🥰🥰
Çocukluğumda yesil elma izlerdik annemle tarifleri o yapardı artik ben yapiyorum bir tanesiniz Allah razı olsun ❤
Oktay ustam aynı rahmetli anneannem gibi yapıyorsunuz lokmayı. Allah razı olsun sizden yolunuz açık olsun
Maşallah ustam ellerinize emeğinize yüreğinize sağlık😋
ALLAH razı olsun sizden Oktay ustam siz bitanesiniz🌹🌹🌹
Elinize emeğinize sağlık denedim çok güzel oldu ☺️
ellerinize sağlık çok güzel görünüyor. 😊
Biliyormusunuz, size hayranım, işinize saygınıza, samimi, gönülden ve saygılı oluşunuza, araya serpiştirdiğiniz besmelelerinize🌺🌺gerçekten bir çok insan tarafından seviliyorsunuz nazar deymesin,Allah umduklarınıza kavuştursun sizi , amin 🤲 🤲 🤲
Maşallah size ustam diliniz den besmele eksik olmasın inşallah 🙏 Elinize emeğinize sağlık muhteşem gözüküyor hemencecik deneyeceğim 🌸
Ellerinize emeğinize yüreğinize sağlık ustam nefis görünüyor afiyetle yensin şimdiden hayırlı ramazanlar diliyorum.
Tam da çıtır lokma tarifi arıyorken karşıma Oktay Usta'nın tarifi geldi Allah razı olsun Eline sağlık
Sevgiyle ve sabırla yapılan herşey çok güzel olur. Ellerinize sağlık afiyet olsun şefim
Zor bir tatlı diye düşünürdüm. Sizin tarifinizle rahatlıkla yaparım. Elinize sağlık🌷
Sonunda yaptın Usta görünce çok sevindim 🎈🎈🎈😇😇😇
şefim o kadar güzel ki ellerinize sağlık cumamız mübarek olsun inşallah sizi çok seviyoruz♥
Oktay ustammmmm sizi tekrar dan gördüğüme çok mutlu oldum yemek yapmayi 15 yil once sizden öğrenmistim allah razi olsun sizden çok mutluyum çokkkkkk rabbime emanet olun
Mıııııııııım çok güzel görünüyor ellerinize sağlık usta MAŞALLAH
Ustacim dört gözle seni bekliyorum
❤🧡💛
Allah daima isinizi ras getirsin ellerinize sagllk oktay usta
Yemek tatlı vs tarif aradığımda oktay ustam sizin tarifleri görünce o kadar çok mutlu oluyorum ki ellerinize sağlık
Harfi harfine aynı dedigi gibi yaptım aşamaları. Aynen çok guzel oldu.kendimi lokmanın başından alamadım.çıtır çıtır oldu deneyeceklere simdiden afiyet şifa olsun.Ikinci cucuguma hamileyken aşerdigim gecenin 10 buçugunda yaptirdigim bir tatlidır.Evinize sağlık oktay usta
Herşeyi sizden öğrendim çok özlemiştik ya Rabbim korusun sizleri iyiki varsınız Türkiye nin en iyi aşcısı
Oktay usta ben 60 yaşındayım yeşil elmadan bu yana seni izliyorum allah senden razı olsun senden çok şey öğredim