Saubohne erfolgreich anbauen 🌿 Ackerbohne im spät Anbau
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- เผยแพร่เมื่อ 6 ก.ค. 2018
- Saubohne zweimal im Jahr anbauen? Klingt verrückt? Ist durchaus praktikabel und es lohnt sich. Gerade wenn man die proteinreichen Hülsenfrüchte gerne isst. Aber auch als Gründüngung (Leguminos) ist die Ackerbohne eine gute Wahl. Wie wir das machen zeigen wir euch in diesem Video. Wir wünschen euch einen schönen Start in die Woche und viel Freude in eurem Garten.
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Supergut diese Saubohne! Ich bin erst durch euer Video auf die dicke Bohne gestoßen. Jetzt finde ich allerdings, dass zur Anzucht auch schmälere Pflanztöpfchen ausreichen würden und zwar wegen der vielen Erde, die man dafür braucht. Entweder geeignete Pflanzmodule, oder gar Trinkbecher - habt ihr da eine Idee? Klar, Trinkbecher müsste man löchern, aber das ging. Mir fällt sonst nichts ein. Danke noch mal, für euere absolut lehrreichen Videos! Ursula
Ich habe vor 5 Jahren in Neuseeland auf einem kleinen Demeter-Acker mitgeholfen Ackerbohnen zu ernten und auf dem Wochenmarkt zu verkaufen. Da ich damals schon gerne Hummus gegessen habe, habe ich die Bohnen mit der Bohnenschale (Nicht mit der Schote. Diese harte Pelle um die einzelnen Bohnen drum) gekocht und anschließend die Bohnen aus der Bohnenschale heraus gedrückt. Dann habe ich die Bohnen so verarbeitet wie ich es von Kichererbsen und Erbsen gewohnt war (Zitronensaft, Salz,Pfeffer, Kreuzkümmel-matschen/pürieren) und als Aufstrich gegessen. War super mega lecker. Beim nächsten Wochenmarkt hatte ich das dann vorbereitet für die Kunden zum probieren und das Rezept mit raus gegeben und wir haben 4 mal so viele dicke Bohnen verkauft :)
Also falls jemandem die Bohne zu langweilig ist: Als Hummus ist sie der hammer. :)
Eigentlich komisch, warum man "dicke Bohnen Hummus" nirgends kaufen kann. Vielleicht ließt das ja ein/e BWL-Student/in und gründet da mal ein Start-Up, Zeit wärs :)
Oh das wäre ja fein! Ich bin begeistert von deiner Idee!
Danke dir
Danke, tolle Idee. Hummus ist sooo super.
Mein Onkel war Traktorist und ich durfte als Kind auf dem Mähdrescher mitfahren. Da ging es auch in die Saubohnenernte. Die wurden in den 50er Jahren masssenweise als Viehfutter angebaut. Wie Du ja auch sagst, sind sie sehr nahrhaft, besonders proteinreich.
Heute importieren wir Sojabohnen, wofür dann Urwälder anderswo gerodet werden.
Da wäre doch eigentlich die Saubohne wiederzuentdecken. Das Protein wäre dann wohl auch was für die Veganer.Ich habe sie mir für meinen Garten für nächstes Jahr vorgemerkt. Danke für den Tipp!
Die Bohnen blieben, wenn ich mich richtig erinnere, länger im Boden, bis das Kraut ganz trocken war. Das ergab dann noch Bohnenstroh(was ja angeblich dumm wie Bohnenstroh sein soll :-). Die Bohnen wurden herausgedroschen und dann geschrotet.
Seit meiner Kindheit meine Lieblingsbohne!
sind die Schoten dick wie der kleine Finger, können sie auch ganz zubereitet werden, sehr lecker.
die Hülsen der Bohnenkerne hab ich noch nie abgepellt. Es gibt viele verschiede Sorten. Nicht alle haben so zähe Hülsen wie beispielsweise die "Weißkeimige".
Eine Bitte; an der Musik hört man sich satt könntet ihr mal wechseln oder ganz darauf verzichten.
Schönes Video, wie immer. Und jetzt habe ich Riesen-Appetit auf Saubohnen... ;-)
Super, vielen Dank!
Ich liebe dicke Bohnen! Sie schmecken so großartig. Hier mein schnelles und leckerstes Rezept dazu (nach TCM nach den 5 Elementen gekocht):
Pfanne heiß machen, Kokos- oder Olivenöl dazu. Zwiebeln + Knoblauch anbraten. Getrocknetes Bohnenkraut darüber. Dicke Bohnen dazu geben. Alles etwas rösten. Mit etwas Sojasauce ablöschen. Dazu dann frische und getrocknete Tomaten geben. Und etwas heißes Wasser, so dass alles sehr gut bedeckt ist. Darauf dann frisches Bohnenkraut legen, danach eine Prise Vollrohrzucker dazu geben. Köcheln lassen, bis die Bohnen weich sind. Zusammen mit Kartoffeln ist das Gericht ein Gedicht 😃👩🏻🌾
Das ist sehr sehr lecker und einfach! Top!
Super klasse. Machen wir im nächsten Jahr auch
Finde ich super, dass ihr das wiederholt! Ich habe auch wieder späte Puffbohnen, sind ebenfalls so 10-15 cm hoch inzwischen :D Für mich gibt es kaum eine bessere Vorbereitung für das nächstjährige Kartoffelbeet. Gut, Buschbohnen noch, OK ;)
Wenn der Sommer so weitermacht, vielleicht mit einem bisschen Regen dabei, dann wird das wieder richtig schön mit den späten Ackerbohnen :D
Mir fällt grad wieder ein, wo ich das zum erste Mal gesehen habe: auf der LaGa in Zülpich! Da hatten die im September auf den Demo-Ackerflächen noch nicht ganz reife Ackerbohnen, was mich gewundert hat. Seit 2015 versuche auch ich immer, die späten noch durchzubekommen - mit wechselndem Erfolg, was aber an unserem Wetter liegt.
Ich trockne die übrigens nur für die nächste Aussaat, aber als Konservierungsmethode sollte man das wirklich mal ausprobieren, haste Recht! Bin ich selber na klar nicht drauf gekommen... :))
GLG an euch Drei,
Nadja
Ich liebe sie auch, am Liebsten getrocknet als Dicke-Bohnen-Püree - Lecker!
Danke für das Video.
Ganz pur? Oder mit etwas gemischt?
@@gartengemuesekioskei uns in Süditalien isst man sie am liebsten mit Zichorien- oder Löwenzahngemüse
Kannst ja mal nach "fave e cicoria" suchen... LG
Hallo! Wir lieben auch dicke Bohnen ,vorallem mit Kartoffeln , Tomaten und Knoblauch . Und das in der Pfanne angebraten mit Kräuter- Quark dazu noch einen bunten Salat Teller und das ist echt lecker. Muss bei euch ja dafür noch Saatgut bestellen und hoffe das sie es überleben , wenn wir im August im Urlaub sind. Aber eure Bohnen sind ja echt gigantisch.😊
Wir sind von ihnen überzeugt!
Super, ich habe gestern ein paar dicke Bohnen gesät und mich gefragt, ob es nicht schon zu spät dafür ist... offensichtlich nicht. Danke liebe Jen für eure tollen Videos
Viel Erfolg!
Ich mag dicke Bohnen eher nicht so aber das Video war trotzdem toll - Danke
Die schmecken auch roh sehr gut
Einzelne habe ich roh gegessen. Wie viele isst du roh? Mit oder ohne Bohnenaußenhülle?
@@gartengemuesekiosk Ohne Schale, paar kannst du essen, aber nicht viel, die haben irgendetwas drin, nichtig giftig, aber zu viel ist nicht gesund
Hallo! Schönes Video, danke dafür. Habe vor 2 Wochen nochmal dicke Bohnen gesät, die kommen jetzt schön raus und ich bin gespannt auf die Ernte.
LG, Sarah
Daumen drück, dass du auch soviel Freude daran haben wirst
Ich habe einen ägyptischen Freund und in Ägypten ist diese Bohne Grundnahrungsmittel, deswegen habe ich in Frühjahr angebaut zum testen ob es klappt. Die Ernte war gut 😊. Ich habe aber nicht gegossen, weil ich dachte die braucht das nicht. Die Blätter sagen nie welk aus. Ich werde den Herbstanbau auch testen, weil wir essen die Bohne sehr gerne.
Hallo Jen, hab heute morgen schon Zwiebeln geerntet. Perfekt dann leg ich gleich mal Bohnen nach... Letztes Jahr habe ich nur Buschbohnen 2 mal angebaut. Das hat gut geklappt. Hoffe Euch drei geht es gut. LG Anni
Hey Anni, ach Mensch, ich wollte mich längst gemeldet haben. Wesel, Aktion … du kennst das sicher. Habe gerade eben noch drei Zwiebelzöpfe geflochten. Alles im Lot aufm Boot ; ) Äh, im Beet
Und wie ich das kenne!!! Irgendwann schaffen wir das ;-)
Danke für eure tollen Videos. Könnt ihr auch einmal ein Rezept für dicke Bohnen bringen?
Das hat mich jetzt total inspiriert. Im nächsten Gartenjahr werde ich die Saubohne auch anbauen. Ich mag unkomplizierte Sachen. Was kocht ihr denn so aus der Bohne? Salat oder Aufläufe könnte ich mir vorstellen.
Gute Idee mit den Bohnen (gegart) im Salat. Ich liebe sie auch einfach so aus der Pfanne
Ich säe die dicken Bohnen immer im Herbst aus hier in meinen Schrebergarten in London und habe immer eine sehr gute Ernte in Juni. Ich mag sie gerne mit Frühkartoffeln, ein bißchen Salami, Zwiebeltops und in der Pfanne angebraten wie ein Rösti mit Salz und Pfeffer gewürzt. Schmeckt super lecker.
Du meinst einen Überwinterungsanbau oder? wann machst du da direkt saat? Lg Klaus
Das würde mich auch interessieren
Sens ibel die Samen kommen entweder direkt in den Boden im späten Oktober oder manchmal ziehe ich sie vor im nicht geheizten Gewächshaus (da sähe ich Mitte November oder sogar noch Anfang Dezember in kleine Töpfe und pflanze Anfang April raus). Aber in London schneits ja fast nie und wird nur so ca -5 Grad im tiefsten Winter. Denke in Deutschland wäre das in einem ungeheizten Gewächshaus auch möglich. Halt dann richtig abhärten bevor man sie auspflanzt.
Danke Christa wild !! werde den Überwinterungsanbau heuer mit ein paar Sorten probieren. Vielen lieben Dank
Ohh doch nicht.. habe gerade von der uni für Bodenkultur in Wien (bin aus Österreich) einen Versuchsanbau gefunden von 2010/11. scheint zu funktionieren, aber man braucht eigene Wintersorten und auf jedenfall einen konstanten Winter...also nicht auf und abtauend. werde trotzdem auf das Thema ein oder zwei Augen werfen ;)
Danke für das Feedback, dann wird wohl doch das wenige Sonnenlicht sein. Habe 2 riesige Laubbäume in meinen kleinen Garten. Würden die Kohlpflanzen in Töpfen oder in Blumenkästen sich auch entwickeln? Die kann ich dann sonniger stellen. An Dü ger fehl
Im Schwabenländle gibt's die natürlich auch als Saubohnen...
Hi
Ich hätte mal eine Frage zur weiteren Verarbeitung der Bohnen.
Es scheiden sich ja die Geister darüber ob man das weisse häutchen drum lassen kann oder vor dem verzehren bzw dem einfrieren entfernen sollte.
Wie haltet ihr das?
MFG Matthias
Eine tolle Herbsternte. So kann man ideal die frei gewordenen Flächen nutzen. Deine Info mit der Überwinterungssaat in England ist ja auch gut. Vielleicht haben wir ja mal wieder einen milden Winter und es funktioniert auch bei uns ? Wintererbsen funktionieren ja schliesslich auch. Ich werd es mal probieren.
Danke und viele Grüße
Haiko
eintausendundein Gartentipp hallo Haiko. Das funktioniert auch bei uns nur letzte Jahr war es wirklich zu kalt.
Winterkefe hatten wir mal, das hat nicht so gut geklappt. Welche Sorte nutzt ihr für den Winteranbau von Erbsen?
Ich habe die Wintererbse Sima. Zuschauer haben mir geschrieben das es auch mit allen anderen Sorten geht. Dann mal viel Erfolg.
Danke Wavesister,
das freut mich das zu lesen. Ja im letzten Winter waren es auch bei uns extreme -19°C
Vielleicht ist auch ein Hochbeet oder ein Hügelbeet nützlich wegen der inneren Wärme...
Hallo, eine Frage kann ich jetzt noch die dicke Bohne anbauen?
Bei mir werden jetzt auch Beete frei.
Vg Christina
Hallo. Könnt ihr bitte den Zwiebelpflanzer und die Anzuchttöpfe auch in den Empfehlungen im Blog verlinken? Danke! :)
Wie lange nutzt ihr den abgeschnittenen Rasen? Der wird ja nach ein paar Tagen so nass?
Hallo zusammen,
ich habe gestern nach 150 Tagen seit dem Aussäen meine Saubohnen geerntet, der allererste Versuch mit diesem Gemüse, weil ich so gern dicke Bohnensalat mit Paprika, getrockneten Tomaten, Olivenöl, Zitrone, Zwiebeln, u. Petersilie esse 😋
Nun eine Frage: Ich habe „Dreifach Weiße“ angebaut, nach dem Kochvorgang habe ich sie aus ihrer Haut geholt und da sind leuchtend grüne Bohnen drin gewesen. Außerdem sind sie in zwei Hälften gefallen, also die Bohnenform ist geblieben, nur dass ich jetzt zwei dünne Hälften habe. Habe ich sie evtl. zu lange gekocht? (ca. 6 Min.) und manche sind schon im Kochtopf allein aus ihrer Haut gekommen.
Kannst du mir helfen?
Viele Grüße, Katharina
Ich habe mal eine fragen kann ich erbsen auch noch anbauen
Liebe Jen, gibt es bei euch auch einen Fruchtfolgeplan, würde mich sehr interessieren wie ihr das macht, ganz liebe Grüße
welche Bohnen kann ich so ab März pflanzen?
Ich habe eine Frage.. Nach dem ernte, kommt noch am alte Stiel neu Bildungen mit Bönen, oder kann man weg machen alte stile?
Hallo ihr Lieben. Eure Videos sind echt super. Frage bitte, kann ich die Bohne auch im Hochbeet vom Balkon Pflanzen. Wenn ihr erntet und sie einfriert muß man sie vorher kochen. Vielen Dank für die Hilfe ❤. Lg Ingrid
Herbstanbau... Eine super Idee. Werde ich auf jeden Fall probieren. :-)
Lieben Gruss
Alexandra
Kanal: Die Auswanderer Doku
Was macht man mit den Hülsen von den dicken Bohnen. Wegschmeißen oder kochen und essen?
@@heinrichzeu9733 Die Hülse werfe ich weg.
Guten Morgen an mein Lieblingskanal . Auch wenn ich nur einen kleinen Mietergarten habe , lasse ich mich gerne von Euren Tipps und Ideen inspirieren. Ich habe dieses Jahr zum ersten Mal, Wirsing und Weißkohl , angepflanzt. Der Kohl schießt in die Höhe aber bildet keine Köpfe. Woran kann das liegen?
Können wenig Sonne , weiße Fliege oder Kohl- Weißling daran Schuld sein ? LG aus Berlin
Gute Frage, der Gärtner tippt auf zu wenig Sonne. Könnte das sein? Kohl braucht ja gern viel Nährstoffe und Sonne
Macht doch mal ein Video darüber, wie ihr die dicken Bohnen zurbereitet! Die haben eine seltsame wachsartige Ummantelung :-(
die geht einfach in heißem Wasser ab. Wir essen sie meistens in der Pfanne mit
Moin:) isst noch jmd die Bohnen auch einfach roh? Habs so in Spanien gelernt und hat mir in keinsterweise geschadet
Jo wir trocknen unsere Bohnen auch immer. Ich glaub aber wir haben eher ne Stangenbohne, also wird bis zu 3m hoch und wuchert wie verrückt. Die größe der Schoten und Bohne sind aber ähnlich. Leider kenne ich den Namen der Sorte nicht. Wir lassen die Schoten an der Bohnenpflanze bis sie leicht braun werden und angetrocknet sind (nicht zu lange, getrocknet an der Pflanze lassen da sie auch leicht Stockflecke/Pilzerkrankung bekommen) und erst dann ernten wir sie im späten Herbst. Dann einfach nachtrocknen und fertig. Bei uns gibt es dann Bohnensuppe mit Bauchfleisch. Möchte aber auch mal gebratene Bohnen wie bei "Bud Spencer" probieren :-) also alles eher deftig. MfG
Bud Spencer und der Mann mit den schönen blauen Augen, Terence Hill - da werden Erinnerungen wach ; )
Du hast bei dir sicher eine Stangenbohne.
...gute Idee, auf jeden Fall. Ich hätte aber mit der Ernte noch gewartet bis die Schote leicht runter hängt, und der Ansatz der Bohne in der Schote nicht mehr so frisch ist. Das halte ich für ein Zeichen, das die Bohne noch nicht richtig entwickelt ist. Dann eignet sie sich auch nicht als Saatgut. Und wenn jetzt jemand meint, das die harte Schale der Bohne sich in der Mahlzeit nicht gut macht, der hat recht. Aber beim Aufkochen einfach ein bißchen Kaisernatron mit rein und alles wird butterweich. Damit kann man sich auch das Aufweichen (24h vorher) sparen, trocken ab in den Topf Kochzeit 2h und fertig. Und ja, die getrockneten Bohnen halten sich über Jahre in der Speisekammer und sind trotzdem noch keimfähig. Eine feine Sache an sich. Ich glaub auch, ich bin der Einzige der hier Brandenburg die Dicke anbaut, oder?
Ich hoffe du bist nicht der Einzige ; )
@Gerti Holz Super gemacht, bei uns stehen sie in der Blüte, man kann gerade die Ansätze der Bohnen erkennen. Guten Appetit nach Österreich...
Nein ich Bau sie dieses Jahr auch das erste Mal an in Brandenburg hoffe auf eine gute Ernte im september
Kriege ich mit Natron auch getrocknete Buschbohnen besser weich? anstatt ewig einzuweichen und dann immer noch ewig zu kochen?
@@peyrolas ja. das funktioniert mit allen Hülsenfrüchten.
Hallo Ihr Lieben, auch bei uns ist die Ernte deutlich schlechter als im verganenen Jahr. Nichtmal 50% einfach zu trocken. Was jetzt noch dran ist will ich auch als Trockenbohne versuchen.
Was das angeht meine ich, dass euer Kollege der Rigotti das bereits in einem Video erwähnt hat. Er scheint da Erfahrung zu haben und ist somit sicher ein guter Ansprechpartner =)
Ich hoffe er kann euch helfen.
Liebe Grüße aus dem dürregeplagten Rostock
Oh danke, dann frage ich den Florian mal
Was kann ich denn im Folgejahr auf den Platz der dicken Bohnen am besten pflanzen oder säen? LG Katrin
Hallo wir essen die dieken Bohnnen wenn sie noch jung sind mit samt der Schale der Kern soll nicht zu dick sein den Faden an der Seite entfernen im Dampf Topf garen danach in Olivenöl kurz anbraten Kümmel drauf fertig
Moin :) Meint ihr,wir könnten die Dicken Bohnen auch noch jetzt erst ziehen? Macht das noch Sinn, zumal in Norddeutschland? Kann man dafür auch frische Bohnen nehmen?
Danke für Antwort und Euren super Kanal! :) Viele Grüße
Das würde mich auch interessieren, ob man die frischen Bohnen vom Beet gleich stecken kann für die Herbsternte?
Hallo - ich finde den Beitrag sehr interessant und würde die Dicke Bohne auch gerne jetzt noch anbauen (- den Beitrag hatte ich schon vorher gesehen, war aber leider aus gesundheitlichen Gründen verhindert) - nun geht es wieder, aber geht das noch mit der Dicken Bohne Mitte Juli vorziehen ??? Ernte wäre dann Ende September....kann das dieses Jahr 2021 noch klappen ??? Was meint ihr....
Ja auf jeden fall unsere haben wir geraden von einer Woche ausgesät.
Naja ich hab seit meiner Kindheit keine Pferdebohnen mehr gegessen, ich hab sie gehasst , aber vielleicht sollte ich ich sie doch mal wieder probieren ( es sind mittlerweile 60 Jahre her) da war ich dann Kleinkind (jetzt 69) naja ich muss mal sehen. Lg 👍👍👍👍👍👍👍👍👍😘
UPS der Letzte Smiley war ein Versehen.😂🤣
👍 & Abo -> Mehr gibt's dazu nicht zu sagen, alles perfekt!
Doch noch was, du wurdest von "Stefans-Hobby-Garten" empfohlen! Danke!
Frage:
Kann man die Schale der Bohnen auch Essen?
das möchte ich auch wissen…
Geht mitte juli auch noch zum aussähen??????
das würde mich auch interessieren :-)
Liebe Jen @gartengemüsekiosk ich bin etwas irritiert, in der einen Szene werden die dicken Bohnen Ende Juni gesetzt und in der anderen Szene sind die Bohnen schon so riesig und da wird gesagt Anfang Juli.
Die wachsen doch auch nicht so super schnell
Wir bauen sie zweimal im Jahr an, mit Erfolg und Freude
@@gartengemuesekiosk meine Frage wurde wohl nicht richtig verstanden.
Ende Juni sät ihr neue Bohnen aus, dann können die Anfang Juli ja nicht schon so riesig sein, wie sie es auf dem Video gezeigt wurden oder etwa doch? Ich möchte die dicken Bohnen nämlich auch 2x dieses Jahr anbauen, deshalb habe ich mir euer Video angeschaut. 🌻
@@myriwr.9565 anfang juli wird die erste aussaat geerntet. die zweite aussaat auf juni dann im september 😊 schau gerade alle dicke bohnen videos durch und werde morgen mal die zweite anzucht starten 🤗
Hab ich noch nie angebaut und auch noch nie gegessen. Wie verarbeitet ihr diese Bohnen?
Erhitzen und dann auf unterschiedlichste Arten und Weisen
Wie isst man die? Kocht und würzt man die einfach oder wie
Wir erhitzen die, in der Pfanne. Oder du schmeißt sie ins heiße Wasser, dann geht die Außenhaut leicht ab. Dann Gewürze nach Gusto. In den Kommentaren hier findest du ein paar Rezepttipps
Wir kochen die Bohnen mit Bohnenkraut weich. Dann machen wir Kartoffelpürree, wobei wir etwa die Hälfte der Milch durch das Abkochwasser der Bohnen ersetzen. Die Bohnen und das kleingerupfte Bohnenkraut werden unter untergemischt.
Die gibt es in Polen an jeder Ecke zu kaufen. 500g für umgerechnet 0,75 Cent. Wahnsinn oder😋
Echt jetzt? Und gibt es in Polen auch Bioanbau?
Gartengemüsekiosk das weiß ich leider nicht, mach da nur Urlaub musste mal nachfragen.Saatgut Sorte white windsor 50g aber nicht in bio Qualität kostet ca. Umgerechnet 50 Cent. Kaufe mir jedes Jahr 3 Päckchen lieb die Dinger ❤️❤️
Is das normal das die ein tag nach der ernte braun werden und das nur so 3schoten pro pflanze dran sind?
Ne, eigentlich eher nicht
Unnötige Arbeit die vorzuziehen. Gleich im Freiland aussähen. Ich sähe die auch sehr dicht aus. Keimen weit nicht alle Samen. Wachsen dann alle 2-3 cm eine Pflanze. Nicht so weit auseinander. Mehrere Reihen sähen, dann stützen sie sich. Kein Anbinden nötig. Hab mal geschaut wie das die Landwirte machen und hab das übernommen. In deinem Video hast du nicht erwähnt dass es viel Arbeit ist. Vor allem wenn man die dicke ledrige Haut der Samen nach dem Kochen entfernen möchte. Bei uns kann man die dicken Bohnen im Supermarkt getrocknet kaufen, so wie man halt Hülsenfrüchte getrocknet kauft.
Sorry bin versehentlich auf Senden gekommen. Also Dünger fehlt den Pflanzen nicht . LG aus Berlin
Ackerbohen ??? 😂
Hast Du gute Augen , danke :-)
👍👍👍