ครัววินเทจ EP7 l ไก่ทอดขิงกรอบ

สาวกขิงมาทางนี้จ้าาา
เมนูนี้รับรองความร่อย ถูกใจคนชอบขิง
ที่สำคัญ คนไม่กินขิงก็ต้องชอบด้วยเหมือนกัน เพราะมันเริดจริง ๆ จ้าา
กับเมนู #ไก่ทอดขิงกรอบ มีวิธีทำอย่างไรบ้างไปชมกันเลยจ้าา
--------
วัตถุดิบ
สะโพกไก่เลาะกระดูก 4 ชิ้น
ขิง 1 แง่ง
น้ำซุป ½ ถ้วยตวง
แป้งทอดกรอบ 1 ถ้วย
ขิงบดละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น ½ ช้อนโต๊ะ
ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต้ะ
พริกแห้งทอด สำหรับโรยหน้า
ผักชีสำหรับตกแต่ง
🧄 🧅🍆 🥑 🥦 🥬 🥒
วิธีทำ
STEP 1 : หมัก
หั่นสะโพกไก่เป็นชิ้นพอดีคำ แล้วนำไปหมักกับ ขิงบด พริกไทย ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว แป้งทอดกรอบ และน้ำซุป
คลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วหมักไว้ประมาณ 15 - 20 นาที
STEP 2 : ทอด
หั่นขิงเป็นเส้นฝอย แล้วนำลงไปทอดในน้ำมันร้อนจนเหลืองกรอบ ใช้กระชอนตักขึ้นพักไว้สะเด็ดน้ำมัน
นำไก่ที่หมักไว้ลงทอดในน้ำมันเดิม จะช่วยเพิ่มกลิ่นหอมของขิง ทอดจนไก่เริ่มเป็นสีเหลืองทอด แล้วตักขึ้น
STEP 3 : จัดเสิร์ฟ
นำไก่ที่ทอดไว้จัดใส่จานเสิร์ฟ โรยด้วยขิงฝอยทอดกรอบ พริกแห้งทอด และตกแต่งด้วยผักชี เพียงเท่านี้ก็พร้อมอร่อย!
-----
อยากได้ขิงไปกินแบบส่งตรงถึงหน้าบ้าน คิดถึงเรานะคะ
โทร. 📞 06-2579-8817
Line : lin.ee/dLGGuNj
Inbox : m.me/vintagefarmd
หรือเลือกสั่งซื้อได้ที่ vintagefarmd.page365.net
Website : vintagefarmdee.wixsite.com/my...