ครัววินเทจ EP8 l เต้าหู้ผัดขิง
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 10 ก.ค. 2021
- เพราะขิงมีประโยชน์
เลยอยากหยิบเอาเมนูแบบขิงๆ มาฝากกันจ้าา
#เต้าหู้ผัดขิง
วัตถุดิบ
1. เต้าหู้เหลืองทอด ½ แผ่น
2. ขิงซอย 50 กรัม
3. เห็ดฟางหั่นครึ่ง 100 กรัม
4. ขึ้นฉ่าย 1 ต้น
5. พริกขี้หนูซอย ½ เม็ด
6. ซีอี๊วขาวเห็ดหอม 2 ช้อนโต๊ะ
7. ซอสปรุงรสสูตรเจ 1 ช้อนโต๊ะ
8. พริกชี้ฟ้า 1 เม็ด
9. น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
10. น้ำสต๊อกผัก 1/8 ถ้วยตวง
11. พริกไทย ½ ช้อนชา
12. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
-----
วิธีทำ
STEP 1 : ผัดเต้าหู้
- นำกระทะตั้งไฟใส่น้ำมันพืชลงไป เมื่อน้ำมันร้อนแล้วใส่พริกขี้หนูลงไปผัดให้หอม ตามด้วยเต้าหู้เหลืองทอด และเห็ดฟางหั่นครึ่งผัดให้เข้ากัน
- ถ้ารู้สึกว่าแห้งเกินไปให้เติมน้ำสต๊อกผักลงไปค่ะ ผัดให้เข้ากันดีรอดูจนเห็ดฟางสุก จากนั้นใส่ขิงซอยและพริกชี้ฟ้าตามลงไปเลยค่ะ
STEP 2 : ปรุงรส
- เมื่อผัดส่วนผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันแล้วทำการปรุงรส ด้วยซีอี๊วขาวเห็ดหอมสูตรเจ ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย และพริกไทยป่น ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง
- ใส่ขึ้นฉ่ายลงไปผัดให้เข้ากันดีอีกครั้ง ปิดไฟได้เลยค่า
STEP 3 : จัดเสิร์ฟ
- นำเต้าหู้ผัดขิงเจตักใส่จาน ตกแต่งให้สวยงาม แค่นี้ก็จัดเสิร์ฟกันได้เลยค่า
-----
ใครอยากได้ขิงไปทำอาหาร คิดถึงเรานะคะ
โทร. 📞 06-2579-8817
Line : lin.ee/dLGGuNj
Inbox : m.me/vintagefarmd
หรือเลือกสั่งซื้อได้ที่ vintagefarmd.page365.net
Website : vintagefarmdee.wixsite.com/my... - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
