【業務用スーパー】で売ってるメンマを家庭用に味付け！！塩漬け&水煮メンマの仕込み方。
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- เผยแพร่เมื่อ 29 ส.ค. 2024
- 大人気！業務用スーパーで買えるメンマを1から仕込んでみました。２種のメンマの違いをご覧あれ。味付けは説明欄に記載
タケノコでもつくれますよ！
味付けは
メンマ １キロ
サラダ油 大さじ１
日本酒 １５０ｇ
醤油 １５０ｇ
ザラメ ２０g(10g~20gでお好みで調整)
ほんだし 3g
ごま油 大さじ１
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水煮500ｇ調味料1/2で作りました。や～～～美味しくできました、一日寝かせたらもっとおいしくなりました。少しグルタミンを入れました。
コメントありがとうございます！
うまみ調味料はとても便利ですよね👌
他にもいろいろレシピをあげているので試してみて下さい👍
ちょうど、今日のお昼に、醤油、ラーメンでもと…丁度メンマがないので、つくります。真空の、タケノコがありますから…有難うございます!助かります。
すげぇわかりやすい。あと語り方が好きです。他の番組より良いですね。また放送してください。
わざわざコメントありがとうございます📝
励みになります🥲
動画作成頑張ります🫡
凄く分かりやすくて、参考になりました。ザラメの代用で砂糖でも大丈夫ですか？
砂糖でも全然大丈夫です！ザラメを使う方がコクが入って味に深みが出ます🫡上白糖だとさらっとした甘みが出ます🙂↕️ザラメは煮物をする際もお勧めです🙂
返信ありがとうございます！
コクがほしいのでザラメで
やってみます😁
一つ質問。穂先メンマの作り方も同じですか?
穂先メンマもほぼ同じです！
塩漬けのメンマはお湯でふやかして水で塩気を抜く事になります😉
ですが穂先メンマは柔らかい分、味付けとふやかし過ぎ注意です🫡
ありがとうございます。穂先メンマ好きなので作ってみたいです。また放送みますね。
ありがとうございます😊よろしくお願いします！
@@user-cm5nv4gh6q 私も穂先、が好きです、今年は初挑戦。贅沢？
動画ありがとうございますm(_ _)m
質問ですが、調味料はgではなくてCCの間違いではないですか？
作ってみたけど…分量が多すぎて(笑)