मोकल | कोकणी पारंपारिक पदार्थ | Mokal | Easy And Tasty Recipe | कृष्णाई गझने
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 7 ก.ย. 2024
- तिळाचे लाडू:
• तिळाचे लाडू | तिळगुळाच...
उकडीचे मोदक:
• आईच्या हातचे उकडीचे मो...
ओल्या नारळाच्या करंज्या:
• ओल्या नारळाच्या करंज्य...
Thank you for watching❤️
You can also send me your recipe pics which you made by watching my recipe videos on my instagram page.
kokan_asth
www.instagram....
Please
Do Like, share and subscribe❤️
आमच्या इकडे या पदार्थाला धोंडस किव्हा खसखसे बोलतात...मुंबईमधे याला पातेल्यातले बोलतात...खूप चविष्ट असा पदार्थ आहे...आमच्या घरी आई बनवते खूप भारी लागतो हा पदार्थ...तुम्ही खूप छान पद्धतीने दाखवला तुमचे आभार...धन्यवाद..🙏
खरंच मस्त ,आम्हाला ही लवकर याची चव घेयाची आहे 😇
बरोबर याला तळ कोकणात धोंडस बोलतात. छान गोड पदार्थ👍👍👍
Khup chan
आम्ही अस्सल मुंबईकर ह्या पदार्थाला रवळी म्हणतो आणि हा पदार्थ खास करून दिवाळिच्या आदल्या रात्री केला जातो . पाकक्रियेत थोडा फरक आहे .पुर्वी चुलीवर केला जाई .पण आता गॕसच्या शेगड्या त्याआधि स्टोव होते . पण हा पदार्थ करण्यासाठी आम्ही आवर्जुन अजुनही कोळशाची शेगडी वापरतो कारण करण्याची विशिष्ट पध्दत . बाकी प्रमाण वगैरे तेच आहे . तांदळाचा रवाही घरीच तसाच काढला जातो . फक्त तो साजुक तुपात भाजून नारळाचे दूध व गुळात शिजवला जातो . तसेच त्यात बेदाणे , काजुचे तुकडे व चारोळी घालतो ..रस आटल्यावर शेगडितले निखारे कमी करून म्हणजे आगदी ४निखारे ठेऊनआतील पदार्थावर तुपाचा हात लावलेले केळिचे पान पसरून त्यावर ताट किंवा झाकणी घालतात व त्यावर जास्त प्रमाणात पेटते निखारे घालतात व रात्रभर हा पदार्थ मंदपणे भट्टौत भाजल्यासारखा खमंग भाजला जातो . दिवाळिच्या पहाटे ऊठल्यावर घरभर गोड खमंग वास दरवळून मन प्रसन्न व तो खाण्यासाठी अधीर होत असे , दिवाळिचा फराळ करता करता तिखटमीठ/साखर बरोबर पडलयना हे बघण्यासाठी चाखला जातो .. म्हणून दिवाळिच्या पहाटेला देवाला उष्टा न झालेला पदार्थ नैवेद्य दाखवण्यासाठी हा सारा खटाटोप . तसेच माझी आजी म्हणे रात्रभर पदार्थ शिजत राहिल्यामुळे जो सुगंध घरभर दरवळतो त्यामुळे वास्तुपुरुषालाही नैवेद्य
होऊन तो कुटुंबाला तथास्तु असा आशिर्वाद देतो . आणि त्यामुळे घरात सुखशांति व समृध्दी मिळते . बालपपणी ही कल्पना मला फार भारी वाटे व मी तो वास्तुपूरूष कुठे दिसतो का हे शोधत राही .
कोकणातील पारंपरिक पदार्थ लुप्त होत आहेत आज तुम्ही तो पदार्थ तयार करून दाखवल्याबदल आभार व अभिनंदन करतो खूप खूप मस्त👍👌👌👌
खूप छान रेसिपी
Uttam paramparik recipe.mazya aajichi athvan zali
छान आहे रेसिपी मी पण कोकणातलीच पण ह्याला आम्ही खांडवी म्हणतो आणि नारळाच्या ऐवजी नारळाच्या दुधात शिजवून वड्या पाडतो वेलची ऐवजी जायफळ पूड टाकली तर जास्त खमंगपणा येईल असं वाटतं कारण गूळाचया पदार्थाला नेहमी जायफळ match होत👌
.
पारंपारिक पदार्थ दाखवलेत तर आम्हाला अधिकच आवडेल.आजचा पदार्थ खूपच छान. 😊
मोकल सारखा पारंपरिक पण विस्मृतीत गेलेला पदार्थ दाखवलात , खूप छान. धन्यवाद
वा!खुपच छान पदार्थ असेच कोकणी पारंपारीक पदार्थ दाखवा.असेच पदार्थ व्युवर्सला आवडतात.
*व्वा! ताई अतिशय सुंदर पदार्थ दाखवलात आपण! खरच "मोकल" हा पदार्थ करण्यासही सोपा आणी सुटसुटीत आहे! आणी तुम्ही इतक्या छान रीतीने समजून सांगितलात, आम्ही लगेचच करून पाहणार आहोत कारण मोकल फारच आवडलाय.त्यासाठी ताई! जाता जाता पुन्हा धन्यवाद! आणी शुभेच्छा!*
मोकळ खूप मस्त 👌👌😋👍 प्रत्येकाची आपापली पद्धत आहे 😊😊
He karapla ki khupch chan lagto topala lagleli karap khayla👌👌👌😘☺️
खुपच सुंदर. तुम्ही कुठलाही पदार्थ दाखवता तो एकदा पाहिला की कायम लक्षात राहील इतके सविस्तरपणे सांगता. तुम्ही तिघेही expert आहात.
th-cam.com/video/gEYS7H9cu68/w-d-xo.html
जर मी तुमच्या शेजारीच राहायला असले असते तर जेव्हा जेव्हा तुम्ही वेज रेसीपीस बनवाल तेव्हा तेव्हा तुमची रेसीपी खायला आले असते.😋😋
खूपच छान
खूप छान समजावून सांगितले आहे ताई....नक्की करून बघेन " धन्यवाद "🙏🙏
👌👍 I will also trie.
छानच वाटतोय ,
कमी साहित्यात पौष्टिक गोड पदार्थ,
करायला पण सोपा👌😊🙏,
नक्की करणार.
खूप छान रेसिपी आम्ही याला धोंडस बोलतो.ताई तुम्ही खूप छान समजावून सांगता आणि तुम्ही माय लेकीच बोलण खुप छान समोरच्याला समजेलच अस असत.
मी कोकणातील आहे ह्याला आम्ही खांडवी म्हणतो मोकळ तांबड्या भोपळ्याचा किस घालून केक प्रमाणे भाजतो खांडवी ताटात थापून वड्या कापतो
कोकणात याला खाणतोळी म्हणतात. धोंडस मधे खोबऱ्या ऐवजी काकडीचा कीस घालतात.
@@suchetapawaskar3805 खांडवी हा गुजराती प्रकार व शब्द आहे मी ऐकले आहे ,गुजराती लोक रवा,तांदुळाचा रवा,दलिया, भगर,याची खांडवी बनवतात कुठल्याही रवा तत्वावर भाजून त्यामध्ये गुणाचे पाणी घालुन थोडेच शिजवतात वेलचीपूड ड्राय फ्रूट चे काप किंवा सुक्या खोबऱ्याचे काप घालुन एक वाफ आणुन मग तुप लावलेल्या ताटात पसरवून पुन्हा ढोकळा शिजवतात त्याप्रमाणे शिजवून थंड झाल्यावर वड्या पाडतात, मी भगरची खांडवी बनवलेली छान लागते
@@suchetapawaskar3805 0
Aamhi pan Khandavi mhanto.
Ginger flavour chan lagato.
हा आमचा आवडीचा पदार्थ आहे कोकणातला, आमच्याकडे ह्याला भानोरी म्हणतात. धन्यवाद ताई खूप छान ❤️❤️ अश्याच छान छान रेसिपीज दाखवत रहा ❤️❤️
Chhan recipi👌👌😝😝
खूप छान.गावात नेहमी केला जाणारा पदार्थ, सोप्पा,खायला मस्त, लहान मोठ्या सर्वांना आवडणारा.बाजारची मिठाई खाण्यापेक्षा हा पदार्थ चांगला आणि पौष्टिक सुध्दा.thanku
Kuoop Sunder
Me South Indian. We make this in January for Lord Shivas birthday and we call this thiruvatharai Kali. V v nice recipe . Only thing we garnish with Kaju and kismus fried in ghee.
th-cam.com/video/gEYS7H9cu68/w-d-xo.html
Very nice
खुप सुंदर रेसिपी सांगितली काकू अगदी सोप्या पद्धतीने समजेल अशी ....मी नक्की करून बघणार 👍🙏😘😘❤️❤️
खुपच छान👏✊👍.... एक वेगळा पदार्थ...
आमच्या कडे खोबर्या ऐवजी काकडी घालून हा पदार्थ तयार करतात, आम्ही त्याला धोंडस म्हणतो.... तुमची ही पद्धत सुंदर आहे 👌👌😋😋....
आमच्याकडे ह्याला घाटली भाकरी म्हणातात माझी आजी बनवायची
छान एक वेगळी गोडाची रेसिपी दाखविली नक्की करुन बघणार👌👌👌
खूप छान, मी पहिल्यांदा ही रेसिपी बघितली,थँक्स काकू तुमच्यामुळे असे पारंपरिक पदार्थ नवीन पिढीकडे येतायत
th-cam.com/video/gEYS7H9cu68/w-d-xo.html
खूप छान रेसिपी आमच्या लहानपणी माझी आजी बनवायची रात्री बनवून चुलीवर ठेवायची सकाळी खायला दयायची
खुप सुंदर रेसिपी
👌👌
याला आमच्या कडे याला खांडवी म्हणतात यामध्ये काकडी पण घालुशक्ता ड्रॉय फ्रुट पण घालू शकता..खूप चांगला प्रकार आहे रेसिपीचा 👌👌
मस्त मोकल रेसिपी, मी प्रथमच एवढी साधी सोपी छान रेसिपी कळली. धन्यवाद
Kuph Chan
खुप छान सोपी झटपट, घरातील रोजचेच पदार्थ वापरून छान
आई आमची रात्री ची अशी टोपातला करून ठेवी आणि सकाळी आमका खावक दे.तेंव्हा तांदळाची चाळल्यानंतर कणी येय.त्या कणी चा आई टोपातला करी.आज बाबे तुझ्या मुळे परत एकदा आमच्या लहानपणी च्या आठवणी जाग्या झाल्या.मस्त उद्या नक्की करणार.
नमस्कार, पुर्वी अन्नधान्याचा कुठलाही भाग वाया जाऊ देत नव्हते, तांदळापासून निघणाऱ्या कणीचे विविध पदार्थ बनवायचे, कणीचा उपमा ,खीर,सांजोरी, गव्हाच्या कोंडयामध्ये डाळी भाज्या घालून वडे बनवले जायचे,कुरवडी करताना निघणाऱ्या चोथ्यापासुन खारवडी, पालेभाज्यांच्या देठांना डाळीमध्ये शिजवले जायचे, भेंडी निबर झाली की तिचे दाणे काढुन त्याची भाजी, एकुणच काय वाया जाऊ नये आणि काटकसर व्हायची त्यामुळे, आजकाल हे सर्व मागे पडत चालले आहे ,मुलांच्या खाण्याच्या सवयी बदलल्या, वेस्टर्न पदार्थाची आवड मग कोण करते असे पदार्थ ,
माझी आई पण रात्री च बनवून ठेवते.सकाळी खूप छान लागते.
Mazi aai pn banvte
Mast ch 1 no
किती मस्त.तोंडाला पाणी सुटले.नक्की करून बघणार.
Mast chan mi banvte
Mst.. Khupach chan
Mokal khup chhan jali tai
Thank you. For Mokal Recipe. Simplicity is best.
Aprtimmmchhh
खूप छान रेसिपी आहे. 👍👍💐
Mastach...
Khup ch chaan kaku...mast ch
मस्त मोकल 👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌
Chhan aahe tai
Khup mast recipe Mazi ajji pan ashich karyachi aamhi tyala topatla mhanayacho
Traditional recipe , simple to follow and with few ingredients Thank you for sharing
नवीन पदार्थ मी नक्की करून बघेल .
खुप छान रेसीपी
Thanks for the traditional recipe , , glad that your kitchen and utensils for your recipe are sparkling clean.
Khup. Chan. Tai
Mastch
Khup chan ho tai masta
वा.छान. जूनी पारंपरिक रेसिपी दाखवल्या बद्द्ल तूम्हाला धन्यवाद.
Thank You😊
खूप खूप छान पदार्थ. गणपतीत नक्की करून पाहीन.
Khup Chan ,mokal,recepi
Mast tai asech chaan video kada aani aamhala dakh'va enjoy your life chaan mast recipes dakhavlat thanks
Thank you
शिवाजी साहेब, आज काल कीरमावशी रेसीपी कुठे दाखवतात, त्या त्यांच्या फॅमीलींनाच फक्त ....
आपण रेसिपी चा आनंद घेऊया!प्रत्येकाची अलग पद्धत असते.याठिकाणी याविषयी चर्चा नसावी.उगीचच गैरसमज वाढून मतभेद सुरू होतील.
चालेल सॉरी.
किती गोड बोलून समजावून सांगता खूप छान
@@vijayabagul705q1Az,,,,, ftu Zee z 7:22
Tai chhanach zale aahe 👌👌
खुप छान
Thank you
Khup chan tai
खूप छान ताई आम्ही पण अश्याच प्रकारे करतो
खुपच छान मी करून बघेल मोकलून..👌
अप्रतिम
खूपच छान , खुप दिवस विचार करत होते , मोकल कसा बनवायचा , आज समजलं धन्यवाद 👌 नक्की करणार
Thank you
Very nice khupach shan
Thank you
chan receipe
खूप छान !
खूप छान आहे ही रेसिपी मी करून बघणार
Chaan aai ,amchi ajji karaychi pan receipe mahit navti,thanks
Farach chhan receipy khandavi sarakhichh
Kali tume khup chan bolta Krushna kali mala tume khup avdta sarv receip me try kela sarv chan zaley
Khupach chhan padarth dakhvlya baddal dhanyavad. Tondala pani sutale.
ek no gav chi aathavan aali
V.nice 👍👍😘🤤delicious is it
तुमची शिकवण्याची पद्धत खूप छान आहे, ताई.
Tai tumhi khup chan ahat
Tumchya receipe khup chan astat
Specially tumhi khup sweet bolta
Specially tumhi nusyta receipe dakhavta
No show off
I luv u so much tai
Khupcha chan.😂
Thanks, Tumchya sarva recipes changlya astat, pan tyachyapeksha pan Tumhi bolta Te Khup Chan aahe samzavnyachi padhat agdi gharchya sarkhi aahe very nice, me Gujarat la tumache video pahate, thanks keep it up
Nice tasty traditional recipe...
मी रक्षाबंधनला करेन .मला आवडला हा पदार्थ मोकल
ताई मी पहिल्यांदा हि रेसिपी पाहिली खूप छान नक्की करून बघेन 👌🙏
👌👌👌👌👌👌
वा छान रेसिपी आहे नक्की करून बघेन 🙏
खूप सोप्या पद्धतीने दाखवल करुन तुमचे खुप खुप आभार काकू
Mast recipe jabardast no one
खूप छान रेसिपी आहे ताई आमच्याकडे दिवाळीच्या पहिल्या दिवशी हे मोकल बनवतात याला आम्ही रवली बोलतो
मस्तच आहे
Khup thanks tai. Mla he recepe kuthech bhetat navti mi khup shodhli. Mazi ajji krayachi lahan pani pn nav mahiti nvt. Khup thanks😊 aaplya param parik recepe japlya baddal😀
मस्त.....!!!😋👌
Khup chan. Kami ingredients ani tasty, healthy recipe. Dhanyawad.
व्वा रे व्वा !! काय उत्तम पदार्थ शिकवला तुम्ही काकू. धन्यवाद काकू 👌👌👌😋😋😋😋👍👍
खुप छान माहिती दिली. रेसिपी खुपच छान
खुप छान दाखवलीत तादुळाची वडी व समज़ुन दाखवलया बदल आभारी मिसेस दिक्षीत
Khup chan dondse.
Khup chan God recipe.
वाव खूपच छान , काकू आम्हला लांबूनच बघायला लागते आहे मस्त रेसिपी शहरातील लोकांना गावाकडील रेसिपी बघायला मिळतात धन्यवाद काकू
दिसायला इतका भारी दिसतंय तर खायला खूपच भारी असेल, पहिल्यांदाच पाहिला हा पदार्थ
Khupch chan ahe nkki try kru
Khup chan 👌
Khupach chan recipe