¡TIRAMISU! Paso a paso, con todos los tips! - Sandra Jarufe |Pastelería

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  • เผยแพร่เมื่อ 2 ก.พ. 2023
  • Hola chicos!!!
    Ya estamos de vuelta en esta segunda temporada del canal!! al fin!!
    esta vez arrancamos con el tiramisu, que es un postre que quedo pendiente de la temporada pasada.
    La receta de las bizcotelas y del almibar de café las digo en el video, y por acá les dejo la receta de la crema de queso:
    270gr queso crema (mascarpone)
    2unid. yemas
    1 unid. huevo
    130gr azúcar granulada
    250gr crema de leche
    (si quieren hacerlo para desmoldar, agreguen a su receta 7 a 10gr de colapez
    No se olviden de humedecer bien sus bizcotelas, yo lo hice un poco rápido por el video y faltó que humedezcan bien, dejenlas un rato dentro del almibar, asi van a tener haaarto sabor a cafesito.
    Cualquier duda me la dejan en los comentarios como siempre!
    NOs vemos en la proxima!!

ความคิดเห็น • 94

  • @mirellacastrodiaz2476
    @mirellacastrodiaz2476 ปีที่แล้ว +1

    Benditas tus manos , Sandrita. No te conozco personalmente, pero siento mucho cariño hacia ti , transmites una super energía ! Gracias por compartir tus conocimientos!
    Please , insisto ; necesitamos contenido exclusivo para suscriptores. Otra vez , gracias.

    • @sandrajarufe-pasteleria
      @sandrajarufe-pasteleria  ปีที่แล้ว +1

      Muchas gracias!!! Este año abro contenido exclusivo para miembros😃💛 les avisare apenas lo saque!!

  • @vickigraciano4527
    @vickigraciano4527 11 หลายเดือนก่อน +6

    Galletas Soleto:
    4 huevos
    120gr de harina
    120gr de azúcar
    Pizca de sal
    Azúcar glaseada
    170gr *10min
    Almíbar de café:
    Agua 200g
    Azúcar 200g
    Café 20g
    Crema de queso:
    Merengue italiano:
    270gr de queso
    2 yemas
    1 huevo
    130 azucar granulada
    250 crema de leche
    Decoración:
    Cocoa
    Chocolate rallado

  • @medbol9050
    @medbol9050 ปีที่แล้ว

    Gracias por compartir tus recetas 🌹😋

  • @magalyfeo7079
    @magalyfeo7079 ปีที่แล้ว

    Por dios, esto es lo maximooooooo❤❤❤❤❤❤❤

  • @shasbelltbrea1463
    @shasbelltbrea1463 ปีที่แล้ว +1

    Hice tu receta de keke de chocolate y ufff me salio rico❤ te seguire para seguir siendo mis postres

  • @carmelaherrera1655
    @carmelaherrera1655 ปีที่แล้ว

    Ricooooo gracias profe🌸💐🌹🌷🌸💐🌹🌷🌸💐🌹🌷🌸💐🌹🌷❤️

  • @greciak.villanueva9412
    @greciak.villanueva9412 ปีที่แล้ว

    Amo este postre!!!! Definitivamente estará en mi lista de postres a intentar

  • @guillermopena1764
    @guillermopena1764 ปีที่แล้ว

    No hay primera sin segunda temporada y como siempre excelente con tus videos dando lo mejor de ti para enseñar los secretos y tips de la pastelería, gracias totales 👏👏👏👏

  • @gisselasotomarino7044
    @gisselasotomarino7044 ปีที่แล้ว +1

    Bienvenida Sandrita, nuevamente con las recetas, y mil gracias por las recetas Dios la siga bendiciendo 🌹

  • @cleliacanaval2589
    @cleliacanaval2589 ปีที่แล้ว

    Se le extrañaba mi chef 💖 encantadora, gracias mil por sus enseñanzas 🥰😍😘

  • @mariabracho6229
    @mariabracho6229 ปีที่แล้ว

    Me encantó esta receta chef. Sandra.! Excelente.! Gracias

  • @zoilaandia2099
    @zoilaandia2099 ปีที่แล้ว

    Se vé Espectacular!, como todas tús recetas, mil gracias Sandra 😊

  • @comerovivir2677
    @comerovivir2677 9 หลายเดือนก่อน

    Muchas gracias 🍀🍀🍀

  • @magdalenaperez5679
    @magdalenaperez5679 ปีที่แล้ว +1

    Hola que guste verte, te extrañé y me preguntaba si estabas bien y el porqué de ya no subir videos me alegra saber que estás bien y solo fueron vacaciones, muchas felicidades por ese turamisú y ami también me súper encanta el ☕️……
    Y sigo esperando para esta segunda temporada el keke de limón por favor!!!! Saludos desde estado de Veracruz, Mexico Sandra Jarufe, una gran Chef que comparte todos sus secretos!!!!!

  • @liliamaciel6950
    @liliamaciel6950 ปีที่แล้ว

    Hola chef, bienvenida segunda temporada Gracias.

  • @geminisVIII
    @geminisVIII ปีที่แล้ว

    Excelente receta!!! Muchos éxitos en la segunda temporada 😃

  • @mariainesgalarzagonzales2468
    @mariainesgalarzagonzales2468 ปีที่แล้ว

    Gracias, Gracias, Gracias 💞😊👌

  • @maluperezrodriguez2893
    @maluperezrodriguez2893 ปีที่แล้ว +1

    Mi chef favorita❤️🧑‍🍳 nadie me enseñó tanto como usted. Gracias infinitas 🧑‍🍳🧑‍🍳 por favor nunca cambie❤️

  • @aliciavillalba621
    @aliciavillalba621 ปีที่แล้ว

    Gracias, gracias por tu sencillez, lo explican tan bonito y fácil que alegra escucharte , este postre es mi favorito es un verdadero reto!!! Apenas lo haga te lo mostraré . Admiro tu persona , tu desprendimiento , gracias AQP - Alicia

  • @milagrosriverawong6033
    @milagrosriverawong6033 ปีที่แล้ว +3

    Ese postre es una delicia 🤤🤤🤤🤤🤤🤤

  • @natalydelrosario4048
    @natalydelrosario4048 ปีที่แล้ว

    Sandraaa!! AMO TUS VIDEO!!! 💜💜💜

  • @amaliasanchez1823
    @amaliasanchez1823 ปีที่แล้ว

    Gracias, gracias x tu enseñanza Sandra,está buenazo ese tiramisú,pronto lo haré eres mi profe favorita Dios te bendiga siempre 🙏👋

  • @yham3806
    @yham3806 ปีที่แล้ว

    Hola Sandra, gracias por tu paciencia para enseñar paso a paso y con todo y tus trucos. Eres la mejor chef pastelera. Felicidades ❤ Yo también lo hago 🤜🤛 a la crema le pongo coñac y al café igual. 💪 Dios te bendiga linda❤

  • @florcalle9730
    @florcalle9730 ปีที่แล้ว

    Qué pintaza tiene el tiramisu. Solo decirte que tus recetas son buenazas. Hice la masa de empanada 🥟 y salió buenísimaaaa! Enhorabuena 👏.
    Muchas gracias por volver. Tus clases son excelentes y gracias por compartir con nosotros tus secretos de la pastelería.

  • @aliciamartinez9121
    @aliciamartinez9121 ปีที่แล้ว

    Que gustó que ya regresaste ,

  • @soryromani2664
    @soryromani2664 ปีที่แล้ว

    Eres la mejor 🤩

  • @adrianaguzman8741
    @adrianaguzman8741 ปีที่แล้ว

    Que felicidad que de nuevo lleguen tus videos, intentaré hacerlo aunque tiene mucha técnica y no sé si lo logré 😂.

  • @julissazevallospozo1166
    @julissazevallospozo1166 ปีที่แล้ว

    Yo hice tu torta de platano y me salio buenaza gracias por todos tus conocimientos Sandrita!

  • @norianmm2798
    @norianmm2798 10 หลายเดือนก่อน

    gracias a usted chef mi emprendimiento avanzo tanto

  • @user-qn4sg9wr3i
    @user-qn4sg9wr3i ปีที่แล้ว

    Se ve muy bueno el tiramisu hecho a la manera de la chef
    Porque el verdadero es diferente

  • @MaGlaniis
    @MaGlaniis ปีที่แล้ว

    😢😢😢 que rico yo quiero !!!

  • @TeresaSapphire-dt5bf
    @TeresaSapphire-dt5bf หลายเดือนก่อน

    Sandra quiero hacer el volteado de piña el queque lo puedo hacer doblando la receta y con el mismo procedimiento de los de vainilla, naranja .... gracias Sandra mi familia quiere q les prepare todos los fines de semana...me gustaría q publicaras tu libro de recetas . es la primera vez que me sale tan bien un queque y gracias a tus enseñanzas bendiciones.

  • @littlealesita
    @littlealesita 4 หลายเดือนก่อน

    Chef, se puede agregar amaretto o algun licor para sabor o aroma a cafe, ademas del cafe 😅 ??
    Me encantan tus recetas!
    El tres leche, keke de chocolate y platano el éxito por aqui (Nicaragua)

  • @mariabracho6229
    @mariabracho6229 ปีที่แล้ว

    Hola Sandra 😊 Por favor cuando puedas nos enseñas a preparar la Torta Opera paso a paso. Gracias Sandra. 😉

  • @paolakobata5565
    @paolakobata5565 5 หลายเดือนก่อน

    ❤Sandrita las biscotelas a ke temperatura y por cuánto tiempo van en el horno

  • @jacquelinegarciasolis1877
    @jacquelinegarciasolis1877 5 หลายเดือนก่อน

    Hola Sandra , porfa a que temperatura y tiempo se dejan los viscotela en el horno, gracias por tu apoyo y compartir tus conocimientos.

  • @tailyventuralozada5227
    @tailyventuralozada5227 ปีที่แล้ว

    Hola Sandra, soy nueva suscriptora y amo tus recetas, a mi me falta poco para iniciar mi carrera de reposteria y tus videos me ayudan mucho con la tecnica🥰🥰. Tengo una duda, en tu video de suffle de mango haces la misma tecnica de claras y yemas e indicas que se debe mezclar vertiendo las yemas ya blanqueadas en el merengue pero aqui lo haces al reves, quisiera saber si es que eso influye en la preparacion del postre. Te mando un fuerte abrazo🥰🥰

    • @sandrajarufe-pasteleria
      @sandrajarufe-pasteleria  ปีที่แล้ว

      Puedes hacer ambas, dependiendo de la receta, lo importante es mantener el aire del batido en ambos casos. 👩‍🍳🤍

  • @meybersimon9103
    @meybersimon9103 ปีที่แล้ว +1

    Me encantó esa receta ,se puede hacer con queso crema philadelphia?

  • @victoriacorante7466
    @victoriacorante7466 ปีที่แล้ว

    Gracias Sandra lo haré

  • @yenilaura
    @yenilaura ปีที่แล้ว

    porfa podria preparar champu de chirimoya se puede hacer o es solo con guayabana

  • @juditharroyobenites2286
    @juditharroyobenites2286 ปีที่แล้ว

    Hola Sandra. Cuando das los tiempos de horno, lo haces con ventilador?

  • @marllex.
    @marllex. 3 หลายเดือนก่อน

    Hola, disculpe para niños que no puedan consumir café normal, hay como reemplazarlo?

  • @ivettema28
    @ivettema28 4 หลายเดือนก่อน

    Siempre me queda mal el tiramisú, tu receta es diferente a todas las que he hecho antes, lo haré con fe❤
    Tengo una duda. Si le agrego colapiz se lo agrego de frente? O debe ser mezclado con agua?

    • @sandrajarufe-pasteleria
      @sandrajarufe-pasteleria  4 หลายเดือนก่อน +1

      Hidratado luego disuelto. Mira mi receta de cheesecake para q veas como se agrega el Colapez

    • @ivettema28
      @ivettema28 4 หลายเดือนก่อน

      @@sandrajarufe-pasteleria no hizo falta ponerle colapiz. Mil gracias, Sandra 💗 Primer tiramisu que me queda bonito y rico! Antes de este siempre se me cortaban

    • @sandrajarufe-pasteleria
      @sandrajarufe-pasteleria  4 หลายเดือนก่อน

      @@ivettema28 q éxito!! Me alegro!

  • @salinas1241
    @salinas1241 11 หลายเดือนก่อน

    Con que puedo sustituir las galletas? Por favor alguien que me diga muchas gracias

    • @sandrajarufe-pasteleria
      @sandrajarufe-pasteleria  11 หลายเดือนก่อน

      Las bizcotelas? Compralas hechas sino las quieres hacer

  • @samantagabrielafrairegarci5281
    @samantagabrielafrairegarci5281 ปีที่แล้ว

    Hola una disculpa pero cuál es la crema de leche ?🥺

  • @mariabracho6229
    @mariabracho6229 ปีที่แล้ว

    Sandra por favor dime que es Kolapec (no se si así se escribe)

  • @yolandarechoppa7509
    @yolandarechoppa7509 ปีที่แล้ว

    No lo preparo igual es una delicia

  • @figueroa6720
    @figueroa6720 10 หลายเดือนก่อน

    Hola lo preparé pero la crema le sentí mucho gusto a leche

    • @sandrajarufe-pasteleria
      @sandrajarufe-pasteleria  10 หลายเดือนก่อน

      No batas tanto tu crema de leche, si la bates mucho todo sabe a eso

  • @paolakobata5565
    @paolakobata5565 5 หลายเดือนก่อน

    ❤Sandrita las biscotelas a ke temperatura y por cuánto tiempo van en el horno