หมักไตปลาหรือวิธีดองไตปลาแบบง่ายๆ
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 23 ก.พ. 2021
- ไตปลาทูหรือตับไตไส้พุงปลาทู นำมาหมักทำไตปลากันคะ เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ นำไส้ปลามาล้างให้สะอาดแล้วคุกเค้าให้เข้ากัน พักไว้สัก 20 นาที หรือไม่พักก็ได้ แล้วตักใส่โถปิดฝาเก็บไว้ในอุณภูมิห้องคะ
#กินง่ายอยู่ง่าย#ครัวในบ้าน#กับอาหารทำกินเอง
จะลองทำไว้ทานค่ะ ขอบคุณเทคนิคดีๆค่ะ
ติดตามนะคะ
ต้องเอาขี้ปลาทูออกไหมคะแล้ววางไว้อุณหภูมิเท่าไรคะหมักนานเท่าไร
มาดูวิธีหมักไตปลาด้วยจ้าเพื่อนใหม่
ถ้ามันยาวไปก็ตัดตอนบ้างค่ะ คอยดูนานค่ะ
ไม่เอาขี้ปลาออกหรอคะ😅
ใช้ปลาอื่นทำได้มั้ย
ทำได้เหมือนกันคะแต่ปลาทูจะหอมกว่าคะ
เอาเหงือกออกก่อน
ไม่ต้องแกะดีออกหรือคะ
ไม่ได้แกะค่ะเอาใส่หมดเลยจ้า
เททีเดียวจบตักเป็นชม.จะบ้าตาย