ขนาดวิดีโอ: 1280 X 720853 X 480640 X 360
แสดงแผงควบคุมโปรแกรมเล่น
เล่นอัตโนมัติ
เล่นใหม่
ชอบมากค่ะ
สวัสดีจ้า ผมชอบทำมากๆเลย ไตปลาหมักยิ่งนานยิ่งอร่อยนะครับ ลองดูครับ
ใส่ไปได้หมดเลยคร้าบบบบบไม่ต้องทิ้งส่วนไหนเลยคร้าบ เพราะเวลาเราไปดอง มันจะอร่อยมาก ส่วนที่น้องทิ้งน่ะ มันจะทามให้มัน มากขึ้นน่ะคร้าบบบบบบ พี่คนใต้พี่รู้สูตร การทามพุงปลาดีค่ะ อิอิ
โอ้ ขอบคุณมากครับ คราวหน้าจะลองดูนะครับ อิอิ
Chanya Halliday สวัสดีคะ
Chanya Halliday อยากทราบว่านอกจากปลาทูปลาโอแล้วจะใช้ปลาทะเลอื่นๆได้ใหมคะ
สอบถามเพิ่มเติมนะคะ คือหนูอยากลองทำเองค่ะ พอดีว่าจะลองทำขาย แต่ไม่รู้วิธีการทำพี่บอกว่าสามารถใส่เข้าไปได้หมดเลย เอาแต่เหงือกออกอย่างเดียวใช่มั้ยค่ะ แล้วขี้ปลาของปลาทูจะไม่มีผลอะไรใช่มั้ยคะ
อยากหมีกทำไงคะ
ว้าวๆๆสูตรปลาทูนึ่งแถมด้วยสูตรทำไตปลา ขอบคุนมากๆๆๆๆคร้า น่ารักที่สุดเลย@อร่อยพุง^-^
จัดไปจ้า ซื้อมาทีก็จัดให้คุ้ม
สุดยอดเลยจะหัดทำกินไตปลา อยากกินแกงไตปลามากที่นี่ไม่มีไตปลาขาย มันจะรสชาติเหมือนไดปลาบ้านเรามั้ยค่ะ
ใช่ครับ บ้านเราก็ไตปลา ปลาทู ปลาช่อนนี่แหละครับ
ดีคับ .... จารย์ต่อยอดเลยผมแบบนี้ จาก แกงไตปลา คราวนี้ทำพุงปลาไว้เองได้ด้วย
จัดไปครับ ถ้ามีปลาเยอะ นี่ทำเอง อร่อยเอง
โห...อันนี้ขอบาย...นะคะ..เหอๆ 😭แต่อร่อยพุงสุดยอิดพ่อครัวเหมือนเดิม.😋👍👏
555 คาว ไม่ทำเองก็ดีนะ
สะบายดีอ้าย เจ้าของคริบอร่อยพุง นอ้งเป็นคนฝั่ง สปปลาวเด้อ นอ้งขอถามว่าเอาพุงปา ชะนิดอึ่นมาเฮ็ดกะได้บ่อ ขออะภัยนำเด้อที่ลบกวนถามเพาะว่านอ้งมักกินอาหารทางฝั่งไทย แต่หาชึ้อ อยากเลย อยากลองเฮ็ดเอา ขอบคุณหลายๆจร้า
จะลองทำไว้ทานค่ะเพราะอะไรไม่ใส่ไปทั้งหมดเลยค่ะ
วีธีเอาพุงปลาออกให้เปิดเหงือกปลา 1ด้านใช้หางช้อนสั้น ล้วงเข้าไปด้านในแล้วดึงออกมาทางเดิมจะง่ายกว่าใช้มือถึงค่ะ😉
ปลาทูของโปรดเลย รอเมนูอร่อยๆ
จัดไปจ้า จัดให้เลย อิอิ
อร่อยพุง
.
ใช้พุงปลาซาบะได้มั้ยค่ะ
น่าทานคับ
รอก่อนนะ อิอิ
5555
สามารถเก็บไว้ได้นานรึป่าวคะ
ไอ้ยะ! เก่งอ่ะเฮีย..ทำพุงปลาปักษ์ใต้บ้าน"นิ"เป็นด้วยผ่านๆ..สนใจตัดยางหม้ายเฮีย..อิอิ🍃🍃🍂🍂
555 ตื่นเช้าอ่ะ
อร่อยพุง งั้นก็ทำกับข้าวต่อไป..555
ไม่ได้อยู่บ้านหลายวันมากเลยกลับมาเจอคำเตือนแรกคือเมนูนี้แหล่มเเลยครับ ที่ลำปางมีปลาทูสดทุกวันปลาช่อนปลาหลิมกะนักขนาดไปอยู่ไกลบ้านหลายวัน คิดถึงอร่อยพุงจริงจริ๊งงงง..ให้ดิ้นอร่อย 55555
555 ทำเผื่อผมด้วยนะครับ อิอิ
อร่อยพุง ได้เลยครับคุณบอย
ฉู่ฉี่ปลาทูแบบภาคใต้ด้วยสิคะ เคยกินครั้งนึงชอบมากๆ แล้วก็ถ้าเป็นไปได้ ขอคั่วอะไรสักอย่างที่ใส่หมูสับ คล้ายๆกับลาบแต่เป็นสีเหลืองๆมีสตอด้วย อันนี้ก็ชอบเหมือนกันแต่ไม่รู้จักชื่อ
คั่วกลิ้งรึเปล่า
อย่างปลานินนี้ได้ไหมครับ
ผมลองทําเเล้วมีหนอน มันเสียไหมครับหมักได้12วัน
เก็บไว้นานได้แค่ไหนค่ะ
อยากรู้มาตั้งนานขี้ปลาทูทำไรได้มั่งขอบคุณนะจร้า
ยินดีจ้าาา
ผู้บ่าวไผหนอเฮ็ดอีหยังก้อแซ่บเก่งคับ..อิอิ
555 ขอบคุณมากครับ
เราไม่มีปลาทู😭แล้วจะเอาปลาที่ไหนมาทำพุงปลา😢คุณอร่อยพุงใจร้ายจุงเบย😅เราตัองรอปีนึงกว่าเราจะได้กิน😓
ปลาช่อนมีมั๊ยครับ ตปท ไม่ค่อยปลาแบบบ้านเรา
ไม่กินปลาช่อนอ่ะค่ะแล้วก็ไม่มีขายด้วยค่ะที่นี่ส่วนปลาบ้านเขาไม่มีรสชาติปลาเล้ย😅แปลกแต่จริง😁แต่ไม่เป็นไรอีกไม่กี่เดือนจะกลับเมืองไทยแล้วเดี๋ยวค่อยกลับไปกินที่บ้านก็ได้ค่ะแล้วเดี๋ยวขากลับจะลองซ่อนพุงปลาขวดไว้ในกระเป๋าเดินทางดู😅
ขอบใจจ้าเดี๋ยวจะทำตามลองดูติดตามจ้า
ยินดีคร้าบบ
น่าทำไว้กินเองเอาใส้ปลาอย่างอื่นก่อจ้าว
ส่วนใหญ่เค้าจะใช้พวกปลาทู ปลาช่อนนะครับ ปลาอื่นบ่ะแน่ใจเน้อ
ทำแค่นี้อย่าไปทำเลย แล้วคุณทิ้งไปหมดแล้วส่วนที่เขาเอามาทำ
พ่อครัวไม่ทานเนื้อหรอค่ะ เห็นมีแต่เมนูหมู,ไก่กับปลา
ทานจ้า แต่ทำน้อย ไว้จะทำเพิ่มให้นะจ๊ะ
หมักพุงปลาทู หมักไว้นานๆยิ่งหรอย
โอ๊ยย น้ำลายไหล อิอิ
แล้วหนอนรึว่าพยาธิไม่ขึ้นเหรอค่ะ พอดีเมื่อวันก่อนน้องสาวบอกเขาเห็นพยาธิในปลาทูทอด ไม่เชื่อน้องสาวก็เลยไปซื้อมาทำเองจะได้บอกน้องว่ามันอยู่ที่คนทำ ล้างสะอาดไม่วางไว้ข้างนอกก็ไม่มีพยาธิ หลังจากกินกันเสร็จเหลือตัวสุดท้ายว่าเก็บไว้กินต่อพรุ่งนี้ เห็นออกมาเป็นขดๆๆๆที่แถวไข่ปลา ตั้งแต่นั้นก็ไม่กล้ากินปลาทูอีกเลยค่ะ
หุหุของโปรดอีกละปลาทู
ลองทำดูนะครับ
ดึงทิ้ง ดึงทิ้งคืออะไร
ขี้ปลาทูจ้า
ได้น้อยขนาด จะยะได้กี่เตื้อ กี่หม้อน้ออ้าย จะไดแล้วบอกโตยเน้อ
555 อันนี้สาธิตบ่ะดายครับ ยะแต้คงต้องซื้อมาเปาะ
อร่อยพุง แม่น
มันเหมือนหางมันแข็ง
ใช่ครับ
น้ำไตปลา เขาทำจากอันนี้หรอค้ะ ไม่ค่อยรุ้เรื่องแกงไตปลา ปกติมีแต่ซื้อมาทานเลย
ใช่แล้วจ้า
ผู้เสียสละ
น้องปลาทูนี่เอง
ไม่ต้องเอาขี้ออกเหรอคะ ที่บ้านทำเอาขี้ออก เสร็จแล้วล้างโดยการเปิดน้ำแรงๆเพื่อให้เลือดที่ติดกับพุงปลาทิ้งไปกับน้ำ เสร็จแล้ววางให้สะเด็ดน้ำ แล้วถึงนำไปหมักด้วนเกลือ ไม่ทราบเราทำผิดวิธีหรือเปล่า
😆😆😆😆😆😆😆😆
:D
ไม่ล้างหรอ
ไม่ต้องครับ ถ้าล้างเดี๋ยวจะไปกับน้ำหมด อันนี้เราดองพุงปลาอยู่แล้วนะครับ เราเอาขี้มันออกแล้ว
ฉันทำขึ้นราแทบจะทุกครั้งเลยทั้งที่ใส่ขวดโหลปิดอย่างมิดชิดใครรู้ช่วยตอบหน่อยค่ะ
เก็บวันให้ห้องที่ร้อนชื้นรึเปล่าครับ อย่างห้องครัวจะมีความร้อนจากการทำอาหาร ชื้นจากพวกไอน้ำ แนะนำ หมักไว้สัก 2-3 วันแล้วเอาเข้าตู้เย็นดูนะครับ
รานั่นแหละมันเป็นแล้ว ถ้าไม่เป็นรามันก็ไม่ใช่พุงปลาดองสิ
แดดแรง ๆ ตากทั้งขวดครับ ไม่ขึ้นแน่นอน อย่าทำหน้าฝนก็พอ
ชอบมากค่ะ
สวัสดีจ้า ผมชอบทำมากๆเลย ไตปลาหมักยิ่งนานยิ่งอร่อยนะครับ ลองดูครับ
ใส่ไปได้หมดเลยคร้าบบบบบไม่ต้องทิ้งส่วนไหนเลยคร้าบ เพราะเวลาเราไปดอง มันจะอร่อยมาก ส่วนที่น้องทิ้งน่ะ มันจะทามให้มัน มากขึ้นน่ะคร้าบบบบบบ พี่คนใต้พี่รู้สูตร การทามพุงปลาดีค่ะ อิอิ
โอ้ ขอบคุณมากครับ คราวหน้าจะลองดูนะครับ อิอิ
Chanya Halliday สวัสดีคะ
Chanya Halliday อยากทราบว่านอกจากปลาทูปลาโอแล้วจะใช้ปลาทะเลอื่นๆได้ใหมคะ
สอบถามเพิ่มเติมนะคะ คือหนูอยากลองทำเองค่ะ พอดีว่าจะลองทำขาย แต่ไม่รู้วิธีการทำพี่บอกว่าสามารถใส่เข้าไปได้หมดเลย เอาแต่เหงือกออกอย่างเดียวใช่มั้ยค่ะ แล้วขี้ปลาของปลาทูจะไม่มีผลอะไรใช่มั้ยคะ
อยากหมีกทำไงคะ
ว้าวๆๆสูตรปลาทูนึ่งแถมด้วยสูตรทำไตปลา ขอบคุนมากๆๆๆๆคร้า น่ารักที่สุดเลย@อร่อยพุง^-^
จัดไปจ้า ซื้อมาทีก็จัดให้คุ้ม
สุดยอดเลยจะหัดทำกินไตปลา อยากกินแกงไตปลามากที่นี่ไม่มีไตปลาขาย มันจะรสชาติเหมือนไดปลาบ้านเรามั้ยค่ะ
ใช่ครับ บ้านเราก็ไตปลา ปลาทู ปลาช่อนนี่แหละครับ
ดีคับ .... จารย์
ต่อยอดเลยผมแบบนี้ จาก แกงไตปลา คราวนี้ทำพุงปลาไว้เองได้ด้วย
จัดไปครับ ถ้ามีปลาเยอะ นี่ทำเอง อร่อยเอง
โห...อันนี้ขอบาย...นะคะ..เหอๆ 😭แต่อร่อยพุงสุดยอิดพ่อครัวเหมือนเดิม.😋👍👏
555 คาว ไม่ทำเองก็ดีนะ
สะบายดีอ้าย เจ้าของคริบอร่อยพุง นอ้งเป็นคนฝั่ง สปปลาวเด้อ นอ้งขอถามว่าเอาพุงปา ชะนิดอึ่นมาเฮ็ดกะได้บ่อ ขออะภัยนำเด้อที่ลบกวนถามเพาะว่านอ้งมักกินอาหารทางฝั่งไทย แต่หาชึ้อ อยากเลย อยากลองเฮ็ดเอา ขอบคุณหลายๆจร้า
จะลองทำไว้ทานค่ะ
เพราะอะไรไม่ใส่ไปทั้งหมดเลยค่ะ
วีธีเอาพุงปลาออกให้เปิดเหงือกปลา 1ด้านใช้หางช้อนสั้น ล้วงเข้าไปด้านในแล้วดึงออกมาทางเดิมจะง่ายกว่าใช้มือถึงค่ะ😉
ปลาทูของโปรดเลย รอเมนูอร่อยๆ
จัดไปจ้า จัดให้เลย อิอิ
อร่อยพุง
.
ใช้พุงปลาซาบะได้มั้ยค่ะ
น่าทานคับ
รอก่อนนะ อิอิ
5555
สามารถเก็บไว้ได้นานรึป่าวคะ
ไอ้ยะ! เก่งอ่ะเฮีย..ทำพุงปลาปักษ์ใต้บ้าน"นิ"เป็นด้วย
ผ่านๆ..สนใจตัดยางหม้ายเฮีย..อิอิ
🍃🍃🍂🍂
555 ตื่นเช้าอ่ะ
อร่อยพุง
งั้นก็ทำกับข้าวต่อไป..555
ไม่ได้อยู่บ้านหลายวันมากเลย
กลับมาเจอคำเตือนแรกคือเมนูนี้
แหล่มเเลยครับ ที่ลำปางมีปลาทูสดทุกวัน
ปลาช่อนปลาหลิมกะนักขนาด
ไปอยู่ไกลบ้านหลายวัน คิดถึงอร่อยพุง
จริงจริ๊งงงง..ให้ดิ้นอร่อย 55555
555 ทำเผื่อผมด้วยนะครับ อิอิ
อร่อยพุง ได้เลยครับคุณบอย
ฉู่ฉี่ปลาทูแบบภาคใต้ด้วยสิคะ เคยกินครั้งนึงชอบมากๆ แล้วก็ถ้าเป็นไปได้ ขอคั่วอะไรสักอย่างที่ใส่หมูสับ คล้ายๆกับลาบแต่เป็นสีเหลืองๆมีสตอด้วย อันนี้ก็ชอบเหมือนกันแต่ไม่รู้จักชื่อ
คั่วกลิ้งรึเปล่า
อย่างปลานินนี้ได้ไหมครับ
ผมลองทําเเล้วมีหนอน มันเสียไหมครับหมักได้12วัน
เก็บไว้นานได้แค่ไหนค่ะ
อยากรู้มาตั้งนานขี้ปลาทูทำไรได้มั่งขอบคุณนะจร้า
ยินดีจ้าาา
ผู้บ่าวไผหนอเฮ็ดอีหยังก้อแซ่บเก่งคับ..อิอิ
555 ขอบคุณมากครับ
เราไม่มีปลาทู😭แล้วจะเอาปลาที่ไหนมาทำพุงปลา😢คุณอร่อยพุงใจร้ายจุงเบย😅เราตัองรอปีนึงกว่าเราจะได้กิน😓
ปลาช่อนมีมั๊ยครับ ตปท ไม่ค่อยปลาแบบบ้านเรา
ไม่กินปลาช่อนอ่ะค่ะแล้วก็ไม่มีขายด้วยค่ะที่นี่ส่วนปลาบ้านเขาไม่มีรสชาติปลาเล้ย😅แปลกแต่จริง😁แต่ไม่เป็นไรอีกไม่กี่เดือนจะกลับเมืองไทยแล้วเดี๋ยวค่อยกลับไปกินที่บ้านก็ได้ค่ะแล้วเดี๋ยวขากลับจะลองซ่อนพุงปลาขวดไว้ในกระเป๋าเดินทางดู😅
ขอบใจจ้าเดี๋ยวจะทำตามลองดูติดตามจ้า
ยินดีคร้าบบ
น่าทำไว้กินเองเอาใส้ปลาอย่างอื่นก่อจ้าว
ส่วนใหญ่เค้าจะใช้พวกปลาทู ปลาช่อนนะครับ ปลาอื่นบ่ะแน่ใจเน้อ
ทำแค่นี้อย่าไปทำเลย แล้วคุณทิ้งไปหมดแล้วส่วนที่เขาเอามาทำ
พ่อครัวไม่ทานเนื้อหรอค่ะ เห็นมีแต่เมนูหมู,ไก่กับปลา
ทานจ้า แต่ทำน้อย ไว้จะทำเพิ่มให้นะจ๊ะ
หมักพุงปลาทู หมักไว้นานๆยิ่งหรอย
โอ๊ยย น้ำลายไหล อิอิ
แล้วหนอนรึว่าพยาธิไม่ขึ้นเหรอค่ะ พอดีเมื่อวันก่อนน้องสาวบอกเขาเห็นพยาธิในปลาทูทอด ไม่เชื่อน้องสาวก็เลยไปซื้อมาทำเองจะได้บอกน้องว่ามันอยู่ที่คนทำ ล้างสะอาดไม่วางไว้ข้างนอกก็ไม่มีพยาธิ หลังจากกินกันเสร็จเหลือตัวสุดท้ายว่าเก็บไว้กินต่อพรุ่งนี้ เห็นออกมาเป็นขดๆๆๆที่แถวไข่ปลา ตั้งแต่นั้นก็ไม่กล้ากินปลาทูอีกเลยค่ะ
หุหุของโปรดอีกละปลาทู
ลองทำดูนะครับ
ดึงทิ้ง ดึงทิ้งคืออะไร
ขี้ปลาทูจ้า
ได้น้อยขนาด จะยะได้กี่เตื้อ กี่หม้อน้ออ้าย จะไดแล้วบอกโตยเน้อ
555 อันนี้สาธิตบ่ะดายครับ ยะแต้คงต้องซื้อมาเปาะ
อร่อยพุง แม่น
มันเหมือนหางมันแข็ง
ใช่ครับ
น้ำไตปลา เขาทำจากอันนี้หรอค้ะ ไม่ค่อยรุ้เรื่องแกงไตปลา ปกติมีแต่ซื้อมาทานเลย
ใช่แล้วจ้า
ผู้เสียสละ
น้องปลาทูนี่เอง
ไม่ต้องเอาขี้ออกเหรอคะ ที่บ้านทำเอาขี้ออก เสร็จแล้วล้างโดยการเปิดน้ำแรงๆเพื่อให้เลือดที่ติดกับพุงปลาทิ้งไปกับน้ำ เสร็จแล้ววางให้สะเด็ดน้ำ แล้วถึงนำไปหมักด้วนเกลือ ไม่ทราบเราทำผิดวิธีหรือเปล่า
😆😆😆😆😆😆😆😆
:D
ไม่ล้างหรอ
ไม่ต้องครับ ถ้าล้างเดี๋ยวจะไปกับน้ำหมด อันนี้เราดองพุงปลาอยู่แล้วนะครับ เราเอาขี้มันออกแล้ว
ฉันทำขึ้นราแทบจะทุกครั้งเลยทั้งที่ใส่ขวดโหลปิดอย่างมิดชิดใครรู้ช่วยตอบหน่อยค่ะ
เก็บวันให้ห้องที่ร้อนชื้นรึเปล่าครับ อย่างห้องครัวจะมีความร้อนจากการทำอาหาร ชื้นจากพวกไอน้ำ แนะนำ หมักไว้สัก 2-3 วันแล้วเอาเข้าตู้เย็นดูนะครับ
รานั่นแหละมันเป็นแล้ว ถ้าไม่เป็นรามันก็ไม่ใช่พุงปลาดองสิ
แดดแรง ๆ ตากทั้งขวดครับ ไม่ขึ้นแน่นอน อย่าทำหน้าฝนก็พอ