ขนมปังลูกเกด สำหรับมือใหม่ ไม่ง้อเครื่อง นวดมือทำง่าย อธิบายละเอียดทุกขั้นตอน | How to Raisin Bread

ทำกินในบ้าน ที่ไม่ต้องหารสูตร
ผมเลยขอเลือกสูตรนี้ ที่ทำง่าย ส่วนผสมน้อยและอร่อยมากๆ
และใช้พิมพ์ 300 กรัม
จากร้าน EasyBakery อุปกรณ์ทำขนม
bit.ly/3GkdboZ
และขอบคุณ ร้าน ผัวรัก ผัวหลง เบเกอรี่ Hubby Trap Bakery Grain Fan Bakery
/ trendybake
สำหรับแป้ง "Golden Yacht" ที่ส่งมาให้ใช้นะครับ
ใครสนใจตามไปสั่งได้เลย แป้งดีจริงๆ^^
ส่วนผสม
-แป้งขนมปัง 200 กรัม
-น้ำตาล 20 กรัม
-เกลือ 3 กรัม
-ยีสต์ 3 กรัม
-นมจืด 120 กรัม
-นมข้นหวาน 10 กรัม
-เนยจืด 20 กรัม
-ลูกเกด 80 กรัม
วิธีทำ
1.นำลูกเกดแช่น้ำร้อนประมาณ 10 นาที บีบน้ำออกซับน้ำให้แห้ง พักไว้ให้เย็น
2.ผสมของแห้งทั้งหมด ให้เข้ากัน
3.ใส่ของเหลวลงไป นวดจนเข้ากัน
4.ใส่เนย นวดต่อจนเนียน ใส่ลูกเกดนวดต่อจนกระจายตัวดี และพักไว้ 60 นาที
5.รีดไล่อากาศ ตัดเป็นก้อนละ 300 กรัม และ 150 กรัม
6.ปั้งเป็นก้อนกลม พักไว้ 15-20 นาที
7.รีดไล่อากาศ ม้วนใส่ลงในพิมพ์ พักไว้ 40-50 นาที
*ผ่านไปสัก 30-40 นาทีวอร์มเตา ไฟ 190-200 ํC
8.ทาหน้าด้วยไข่ไก่ผสมนม
9.เอาขนมปังเข้าอบ ไฟ 190 ํC ประมาณ 15-20 นาที
10.พักให้เย็นแล้วชิม รสชาติกันครับ
*ขนมปัง สามารถแร็ปเก็บ อุณภูมิห้องได้ 3 วัน / เก็บในตู้เย็นได้ประมาณ 5-7 วัน/แร็ปแช่ฟรีสได้ 1 เดือน
ช่องทางพูดคุย
/ artbake26
ขอบคุณครับ
#Artbake #ขนมปัง #สูตรขนมปัง #วิธีทำขนมปัง #AB
How to Raisin Bread
ingredient
- 200 g of bread flour
- 20 g of sugar
- 3 g of salt
- 3 g yeast
- Fresh milk 120 g.
- Sweetened condensed milk 10 g
- 20 g unsalted butter
- 80 g raisins