הי חיים. קודם כל תודה רבה. הזמנים משתנים בין חזה בקר אחד למשנהו מה שצריך לעשות זה לעקוב אחרי הטמפרטורה הפנימית של הנתח. חשוף עד טמפרטורה פנימית של 63 עד 65 מעלות זה לוקח בין 4-7 שעות תלוי במעשנה. עטוף עד 95-96 מעלות לוקח בערך עוד 5 שעות. ככה שהזמנים יכולים לנוע בין 8 ל-12-14 שעות. והכי חשוב זה מנוחה בטרמובוקס או צידנית שהנתח עטוף במגבות לשמירת חום למשך שעתיים עד שלוש.
שלום אחי. אני לומד ממך הרבה. לא חשבתי שאתה נינגה. עשיתי שתי בריסקטים בשיטה שלך. פגז. תודה תמשיך.
תודה רבה ויטלי כיף לראות שאני מצליח לעזור לאנשים. ובקשר לנינג'ה יש לי מכון ל-MMA כבר 12 שנים
נראה מדהים לא הבנתי את נושא הזמנים אשמח אם תפרט. את הזמנים שוב
הי חיים. קודם כל תודה רבה. הזמנים משתנים בין חזה בקר אחד למשנהו מה שצריך לעשות זה לעקוב אחרי הטמפרטורה הפנימית של הנתח.
חשוף עד טמפרטורה פנימית של 63 עד 65 מעלות זה לוקח בין 4-7 שעות תלוי במעשנה.
עטוף עד 95-96 מעלות לוקח בערך עוד 5 שעות.
ככה שהזמנים יכולים לנוע בין 8 ל-12-14 שעות.
והכי חשוב זה מנוחה בטרמובוקס או צידנית שהנתח עטוף במגבות לשמירת חום למשך שעתיים עד שלוש.
אשמח אם תשתף את העמוד שלי
@@crazymeatchef תודה על הפירוט, מה קורה אם הנתח הגיע לטמפרטורה פנימית מהר יותר ?
תודה