กระเพราะปลาน้ำแดง สอนละเอียดยิบ เทคนิคทำให้แป้งไม่คืนตัว สร้างอาชีพได้เลย
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 10 มิ.ย. 2023
- #กระเพราะปลา #กระเพราะปลาน้ำแดง
ส่วนผสม น้ำซุป น้ำสต๊อก
โครงไก่ 2 โครง
น่องไก่เล็ก 500 กรัม
อกไก่ 1 ชิ้น
น้ำเปล่า 6 ลิตร
คนอร์ 3 ก้อน
เกลือ 1 ชช.
กระเทียมจีน 10 กลีบ
พริกไทย 1 ชต.
รากผักชี 3 ราก.
-------------------------------------------------------
น้ำซุป 5 ลิตร
น้ำตาลทรายแดง 70 กรัม
เกลือ 3 ชช.
กระเพราะปลา 300 กรัม
เหล้าจีน 50 กรัม
ซีอิ้วขาว 200 กรัม
ซอสหอยนางรม 150 กรัม
เห็ดหอม 200 กรัม
หน่อไม้เส้น 500 กรัม
ไข่นกกระทา 500 กรัม
เลือดไก่ 2 ก้อน
เส้นหมี่ ตามต้องการ
แป้งมันฮ่องกง ตามต้องการ
**ใส่ซอสเปรี้ยวได้ตามต้องการ
**ใส่ผักชีโรยหน้าได้ตามต้องการ
--------------------------------------------------------
📌ติดต่องาน แอดไลน์: @bannamyum
อธิบายวิธีทำได้เข้าใจดีคะ
อธิบายดีมากเลยค่ะ ละเอียดทุกขั้นตอนเลย บอกเหตุบอกผล สุดยอดเลย คิดถูกจริงๆ ติดตามช่องนี้ รักษาคุณภาพแบบนี้ไว้นะคะ ยอดเยี่ยม
ขอบคุณคับ
ชอบมากค่ะเข้าใจง่ายดี
ชอบทำทานค่ะ❤
เยี่ยมเลยวิธีทำ❤
น่าทานค่ะ ขอบคุณนะคะที่แบ่งปันค่ะ❤❤
อธิบายดีมาก เข้าใจง่ายน่าทำขายค่ะ ถูกใจมากๆ❤❤❤🎉🎉🎉สุดยอดจริงๆ❤❤❤
น่าทานมาก. ขอบคุณนะคะ 🤤🤤❤❤❤
ขอบคุณสูตรจ้าแอดมิน ดีมากๆเลยสะอาดและน่าทานที่สุดจ้า จะทำตามจ้า
อธิบายดีมากต่ะเข้าใจง่าย
อธิบายชัดเจน น่าทานมาก ขอบคุณค่ะ🙏🏻
น่าทานมากๆคะเดี๋ยวต้องทำตามคะ
สอนเข้าใจง่ายมากครับ น่าอร่อยด้วยครับ
ขอบคุณมากนะคะน่าทานมากค่ะ😘
ขอบคุณมากนะคะ 😊🙏
ขอบคุนคุณมากๆน่ะค่ะ
ติดตามทุกคลิปคะ อธิบายเข้าใจง่ายคะ
น่ากินมากครับ เป็นกำลังใจให้ทุกคลิปเช่นเคยครับผม
ขอบคุนค่ะ
อธุบายชัดเจนเข้าใจง่ายไม่เยอะเกิน
สุดยอดจริงๆ
ขอบคุณค่ะ
ขอแนะน้ำนะคะ ถ้ากระเพราะปลามีกลิ่นเหม็นหืน
(หรือถ้าใครใช้หนังหมูแทนสำหรับคนที่อยู่ต่างประเทศน่าจะหายากกระเพราะปลา)
ให้นำไปตากแดดก่อน(ให้ดมดูว่ากลิ่นเหม็นหมดไปหรือยัง)ก็เป็นอันใช้ได้
และต้องขอขอบคุณเจ้าของคลิบป้าลองทำตามแล้วอร่อยมากๆค่ะ❤❤
น้ำขุ่นไม่ใสต้องใสจึงน่ากินจ้า
ใสมิรินได้มั้ยค่ะเหมือนกันไหมค่ะ
ใส่หมูได้ไหมค่ะ
เหล้าจีนหมายถึง เซียงชุน มั่ยครับ ตอบด้วย
ขอบคุณครับ
ที่แบ่งปัน อาชีพ ที่ดีๆอีก 1 อาชีพ ขอให้ แข็งแรงๆ เฮงๆรวยๆ ครับ
👍👍👍👍👍
ไม่ใช่น้ำตาลทรายแดงน๊ะค่ะ แต่เป็นน้ำตาลทรายที่ไม่ฟอกสีค่ะ
อยากให้ช่วยทำเป็นขายแบบทำชามต่อชามโดยทำของให้สุกทุกอย่างแล้วปรุงเป็นชามๆ
👍😋👌
น่าทานค่ะดูแล้วหิวๆๆๆค่ะขอบคุณค่ะที่นำเสนอค่ะ
แป้งยีห้ออะไรค่ะถ่ายรูปซองแป้งให้ดูหน่อยค่ะ
เราไม่ทานซอสเปรี้ยวนะชอบแบบน้ำปลาพริกแทนค่ะ
แป้งท้าวยายม่อมน้ำกระเพาะปลาข้นขึ้นหรือคะ
กะเพาะปลาครึ่งกิโลใช้แป้งกี่โล
เหล้าจีนคือเหล้าเชี่ยงชุนใช่มั้ยค่ะ อย่างเดียวกันหรือเปล่า
ถ้าเริ่มหัดทำขายควรทำประมาณเท่าไหร่ครับที่มากกว่าในคลิปคือน้ำ5ลิตร
หารครึ่งสูตรคับ
ตอนต้มกระพาะปลา ก่อนที่จะนำมาล้างแป้งมัน ต้องต้มประมาณกี่นาทีคะ
ต้นพอประมาณจนรุ้สึกว่ากระเพราะปลาสุก ครับ
ใช้แป้งอะไรค่ะ
แป้งมันฮ่องกง ครับ
กะเพาะปลากี่ขีดครับ
300 กรัม หรือ ใส่ได้ตามต้องการคับ