О рыбе Ряпушке как чистить и готовить Карелия, Заонежье
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 7 พ.ย. 2021
- В этом видео мы расскажем о том, что делать с Ряпушкой - как ее чистить и покажем один из способов приготовления. Местный рыбак рассказал, что из этой рыбы получаются отличные шпроты, ее можно солить, готовить целиком, жарить в панировке. Икра у ряпушки очень ценится.
Я, пардон, свои пять копеек. Чтобы снять плёнки, надо взять палочку(размер карандаша) набить на неё крохотные гвоздики(приготовить заранее, пригодится) и мешать икру залитую водой, воду поменять пару тройку раз, и потом ещё хорошо промыть, а в заключении ещё и горячей (не кипятком) водой. И я бы масла класть при не стала. Масло, лук репчатый можно добавить уже перед употреблением. Приятного аппетита!
P. S. И, да, я из Карелии.
Это дикий ужас конечно!!! 😮
Никогда не чистил ряпушку от чешуи,её совсем не чувствуется!!!!!
У нас просто воды мало был, а так наливаешь в таз или ванную большое количество, мешакгь рыбу и чешуя отходит.
Рипус - это рипус, а ряпушка - ряпушка. Римус крупнее и не такой вкусный. По мне, так, вообще не вкусный, просто рыба. И хвост-то зачем резать! Ну, разве что из-за места.