สูตรทำแหนมหมูหรือจิ๊นส้มแบบไม่ใช้ใบตอง อัพเดทต้นทุนกำไรราคาขาย ณ ปัจจุบัน | แม่ต้อม เสน่ห์ล้านนา
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 30 ก.ย. 2024
- แจกสูตรทำ #จิ๊นส้ม หรือ #แหนมหมู แบบไม่ใช้ใบตอง ทำกินทำขายได้ง่ายๆ เตรียมวัตถุดิบส่วนผสมดังนี้
หมูบด 2 กิโลกรัม
หนังหมู 1 กิโลกรัม
กระเทียมไทย 160 กรัม
ข้าวเหนียว 200 กรัม
ผงปรุงรสหมู 6 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนู
อุปกรณ์
ถุงร้อนขนาด 5x8 นิ้ว
หนังยางรัดถุง
ดูขั้นตอนการทำอย่างละเอียดและการคำนวณต้นทุน กำไร ราคาขาย ได้จากคลิปนี้เลยค่ะ 🥰
ติดต่องานรีวิว และติดตาม #แม่ต้อมเสน่ห์ล้านนา ได้ทุกช่องทาง สั่งซื้ออุปกรณ์เครื่องครัวต่างๆ ที่แม่ต้อมใช้ในคลิป กดลิงค์นี้เลย 👇
linkbio.co/510...
ขอบคุณจ้าดนักคับแม่ต้อมเดวผมต้องลองยะหื้อแม่บ้านกิ๋นผ่อกำก่อน แม่บ้านมักขนาดคับ😅😅
บ่เคยเห็นใส่รสดี เห็นแต่ใส่ชูรส
ขอบคุณคร้บที่เสนออาชีพเสริมผมจะลองทำดูก่อนแล้วก็จะทำขาย
ยินดีค่ะ 🥰
ขอคุณจ๊าดนักครับอยู่กรุงเทพฯหากิ๋นจิ้นส้มบ้านเฮาบ่ามี๋เลยมีแต่หนังเกี้ยวบ่าไหวเดียวจะลองเย๊อะผ่อครับขอบคุณจ๊าดนักครับ
ถ้าชอบแบบนุ่มๆ ฉ่ำๆ ใช้หมูบดติดมันนักๆหน่อยเน่อจ้าว ถ้าบะติดมันเลยเวลาเอาจิ๊นส้มไปหมกมันจะแห้งเกิน บะลำจ้าว🥰
ใช้หนังหมูสำเร็จรูปได้ไหมค่ะ
ได้ค่ะ 🥰
สวัสดีคะทักทารับชมด้วยคะ ส้มน่าทานมากๆคะ❤❤
หมูบดที่ขายตามห้างสรรพสินค้า...ถ้าซื้อมาเก้บไว้ในตู้เย็นที่บ้านเรา1-3วัน...ถ้าเอามาทำจิ้นส้มมันจะมีปัญหาไหมครับภายหลัง...พอดีมือใหม่เห็นคลิปนี้อยากลองหัดทำดูครับ...ขอบคุณมากครับบ🙏😊
ถ้ายังสดอยู่ ไม่มีกลิ่น ก็ใช้ทำได้ค่ะ แต่จะให้ดีซื้อมาแล้วทำเลยดีกว่าค่ะ 🥰
กระเทียมไทบต้องปอกเปลือกตวยก่อจ้าว ละกะใช้เป็นข้าวหุงได้ก่อจ้าว
บะต้องปอกเปลือกก่อได้จ้าว ใช้ข้าวหุงแทนข้าวเหนียวได้จ้าว🥰
กำลังอยากลองทำขายค่ะ
ลองทำดูค่ะ🥰
ขอถามเป็นความรู้หน่อยครับ..สาเหตูบางครั้งที่ทำให้จิ้นส้มมันดูออกเขียวๆมียาง...พอไปกินแล้วมันบ่ลำ...เกิดจากอะไรพอจะทราบสาเหตูไหมครับผม...
-หมูที่เอามาทำต้องสด
-ปริมาณเกลือถ้าใส่น้อยไป แหนมจะเสียเร็ว
-น้ำตาลช่วยให้แหนมมีสีสันสวยงามน่ากินไม่เสียเร็ว
-การไล่อากาศออกจากแหนมช่วยไม่ให้แหนมเป็นน้ำและเน่าเสียง่ายค่ะ
@@maetom ขอบคุณความรู้มากครับผมม🙏😊
ขอสอบถามครับ ถ้าเรานวดเสร็จวันนี้ แล้วพรุ่งนี้ เรามาห่อ ต้องเก็บยังไงครับ
ใส่ตู้เย็นค่ะ แต่ถ้าห่อเลยทันทีได้ จะดีกว่าค่ะ 🥰
ขอบคุณมากครับ@@maetom
แม่ต้อมใช้ผงปรุงรสหมูยี่ห้ออะไรคะ😊
ใช้มันทุกยี่ห้อเลยอะ 🤣 รสดี ใช้บ่อยสุด รองลงมาเป็นฟ้าไทยกับคนอร์อร่อยชัวร์
น้องต้อมค่ะรบกวนถามสูตรแหนมนี้ถ้าจะทำแล้วเอามาทำแหนมย่างได้ไหมค่ะ
ทำตามสูตรนี้ได้เลยค่ะ พยายามเลือกหมูบดที่ติดมันเยอะหน่อยนะคะ เวลาย่างแล้วแหนมจะฉ่ำ ไม่แห้งไม่แข็งค่ะ 🥰
@@maetom ขอบคุณมาก ๆ ค่ะน้องต้อมพี่เคยทำสูตรของน้องต้อมแล้วแหนมหมูตุ้มค่ะอร่อยมาก เลยอยากลองทำแบบย่างดูค่ะ 🥰🥰
คร้บ
ใช้หูมบด กิโล ต่อทำคะ นังหมู กี่ส่วน
หมูบด 1 กก. หนังหมูครึ่ง กก.ค่ะ
ใช้หนังหมูมากว่านี้ได้ไหมค่ะ แบบ หมูบด2กก หนังหมู1.5 กก
แม่ต้อมหนูอยากได้ไก่เมืองนึ่งสมุนไพรค่ะ
หมายถึงอยากให้แม่ทำให้ดูใช่ไหม 🥰
@@maetom ใช่ค่ะ ซื้อกินกว่าจะส่งมาลำบากมากค่ะ 55555 ขอบคุณมากค่ะ เผื่อจะทำตาม
หมูที่ซื้อมาต้องล้างก่อนรึเปล่าคะ
แล้วแต่เลยค่ะ ถ้ากลัวหมูไม่สะอาด แนะนำให้ซื้อหมูมาบดเองค่ะ เพราะเราจะได้ล้างหมูก่อนบด แต่ถ้าซื้อหมูบดสำเร็จมาแม่ต้อมไม่ล้างค่ะ แต่แม่ต้อมซื้อหมูบดของแมคโครนะคะ สะอาด🥰
ขอบคุณค่ะ
ใช้ข้าวสวยได้มั้ยครับ
ได้ค่ะ ล้างน้ำก่อนนะคะ 🥰