🔴กากหมู/แคบหมูติดมัน วิธีนี้ทำให้ฟูกรอบนาน มีเคล็ดลับทำง่ายๆ ทำไว้กินกับอาหารได้หลายเมนู

🔴วัตถุดิบและส่วนผสม
หนังหมูติดมัน 2 กิโลกรัม
ล้างหนังหมูด้วยเกลือ 2 ช้อนโต๊ะ
และน้ำส้มสายชู 150 ml
นำไปต้มใส่เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
ต้มเป็นเวลา 20 นาที
นำมาขูดขนออกแล้วล้างด้วยน้ำเปล่า
หั่นเป็นชิ้นกว้างประมาณครึ่งเซนติเมตร การหั่นเป็นชิ้นไม่หนามากทำให้ฟูและกรอบนาน
นำมาทอดด้วยไฟกลางค่อนอ่อน เมื่อทอดสักพักจะมีน้ำมันออกมาเยอะ ทอดไปจนกว่า หนังจะเป็นสีดำ หลังจากนั้นปิดฝาแล้วแช่ทิ้งไว้ 2 ชั่วโมงขึ้นไป
หลังจากนั้น นำมาทอดด้วยไฟกลางค่อนแรง คนตลอดเวลาเพื่อให้หนังหมูฟูและกรอบ
เมื่อทอดเสร็จแล้วใส่ผงปรุงรสหรือเกลือ 1 ช้อนโต๊ะพูนๆ เขย่าคลุกเคล้าให้เข้ากันกับกากหมู
** วิธีการเก็บรักษา เมื่อคลุกส่วนผสมเครื่องปรุงแล้ว ปล่อยทิ้งไว้ให้คลายความร้อน เก็บใส่ถุงมัดหนังยางหรือภาชนะมีฝาปิด อย่าให้โดนลม จะทำให้กากหมูเก็บได้นานมากขึ้น แล้วยังมีความกรอบคงอยู่
สามารถทานกับอาหารได้หลายเมนูเช่น
#ส้มตำ
#ก๋วยเตี๋ยวแห้ง
#ก๋วยเตี๋ยวเรือ
#น้ำพริก
#น้ำพริกหนุ่ม
#ของกินเล่น
#ของฝาก

[@user-zm4br2pn8w]

มาดูทำกากหมูด้วยคนค่ะ น่าทานมากเลยค่ะ

[@Pitt2220]

ทำกากหมูเสร็จแล้ว จะนำไปทำน้ำพริกกากหมูต่อเลยนะคะ😊💖
th-cam.com/video/UrGN6NAZFik/w-d-xo.htmlsi=MOhga9arNcz9STDF

[@Butsabha]

สวัสดีจ้า เข้ามาชมค่ะ ชมการทำกากหมู น่าทานมากค่ะ

[@Pitt2220]

ต่อยอดด้วยกันทำน้ำพริกกากหมูได้เลยนะคะ เสร็จแล้ว จะทานเลยหรือว่าตำละเอียดก็อร่อยค่ะแนะนำเลย😊💖
th-cam.com/video/UrGN6NAZFik/w-d-xo.htmlsi=6OFr5Xmvlq8yD_nX

[@lnjai4977]

ใครเคยกินผัดกะเพรากากหมูบ้างครับ แนะนำเลย ข้าวสองจานไม่พอ จะใช้กากหมูแบบในคลิปหรือจะใช้แคบหมูก็ได้ อ้อ หนังไก่ทอดก็ทำได้นะ ใส่น้ำนิดนึงถ้า แคบหมู หรือหนังไก่ ปรุงมาแล้ว ถ้าจืดปรุงตามใจเลยครับ

[@Pitt2220]

น่าลองนะคะผัดกระเพรากากหมู คงจะคล้ายๆกะเพราหมูกรอบนะคะ😊💖

[@user-zk8pb7gq9t]

Okครับ เชื่อแล้วว่ากรอบจริง
แถวบ้านผมขายถุงละ 50 บาทแล้วครับนิดเดียว😅

[@Pitt2220]

เดี๋ยวนี้หมูแพงต้นทุนสูงค่ะ😊💖

[@user-ph8gq9dm1t]

น่าทานมากค่ะจะลองทำดู ขอบคุณค่ะ

[@Pitt2220]

ขอบคุณด้วยเช่นกันนะคะมีวิธีทำง่ายๆลองดูค่ะ หนังหมูติดมัน 2 กิโลกรัม ทอดแล้วจะได้ 600 กรัมค่ะ หรือจะเอาไว้ทำ น้ำพริกกากหมู ก็ดีค่ะ 😊💖
th-cam.com/video/UrGN6NAZFik/w-d-xo.htmlsi=UgQH5XHm2O4jd1h0

[@vindymobile1478]

ดูทำไม่ยาก น่าทาน😊

[@Pitt2220]

ขอบคุณมากนะคะ😊💖

[@VivoY35-wc7bs]

น่ากินคะ

[@Pitt2220]

ขอบคุณมากจ้า😊💖

[@AisAis-ng7ww]

ขอบคุณค่ะ

[@Pitt2220]

ยินดีค่ะ😊💖

[@user-nm7bw9qw7l]

พองดีจังเลย

[@Pitt2220]

ลองทำดูรึยังคะ หั่นชิ้นไม่หนามากจะทำให้กรอบนานยึ่งขึ้นด้วยค่ะ^^

[@user-oq7tv7bt1b]

ตาไม่ดีอ่านไม่เห็นอยากให้มีเสียงพูดมากกว่า

[@Pitt2220]

ขอบคุณสำหรับคำCommentแนะนำนะคะ เดี๋ยวจะลองหันกลับไปทำแบบพากย์เสียงด้วยขอบคุณค่ะ😊💖

[@pantirakomkeaw3054]

😊ทอดเลยเหรอคะ

[@Pitt2220]

ใช่ค่ะทอดได้เลยไม่ต้องตากแดดค่ะ

[@weerayanammee]

พี่ใส่รสดีหรอคะ

[@Pitt2220]

ใช่ค่ะขั้นตอนสุดท้ายจะใส่รถดีหรือเกลือก็ได้นะคะ 1 ช้อนโต๊ะพูนๆค่ะ😊💖

[@pantirakomkeaw3054]

หมูหันแล้วไม่ต้องตากใช่ไหมคะ

[@Pitt2220]

ใช่ค่ะไม่ต้องตากแดดนำไปทอดไฟเบา ทอดให้แห้ง ให้หนังเป็นสีน้ำตาลเข้ม แล้วปิดไฟแช่ น้ำมันทิ้งไว้ 3-4 ชั่วโมงหรือข้ามคืนก็ได้ค่ะ แล้วมาทอดด้วยไฟแรงอีกทีให้มันหนังมันพองกรอบ😊💖

[@user-nm7bw9qw7l]

ไส่อะไรบ้างคับ

[@Pitt2220]

ที่คลิปวีดีโอและคำอธิบายใต้คลิป มีส่วนผสมลงให้ค่ะ ฝากติดตามด้วยนะคะ😊💖

[@user-zm4br2pn8w]

ในคลิปเขาก็บอกรายนะคะ

[@bangonrung7264]

ทอด2รอบยังไงก็กรอบ

[@Pitt2220]

ใช่ค่ะ ทอด 2 รอบจะทำให้กรอบนานยิ่งขึ้นด้วยค่ะ😊💖