星星師兄d擺盤好乾淨分明又靚，好厲害👍🏽係出面食真係先用眼食，再用口食，色香味色字行頭真係冇錯，擺盤除左技巧經驗，唔多唔少都要有天份
一路睇一路流口水！在海外要自己整㗎！我會努力去做㗎啦！
〈椒鹽骨〉排檔風情我佔先又香又脆靚到癲香蒜香料回鑊兜伴枝啤酒似神仙👍👍🤪🤪🌹🌹
感謝詩句
師父好有心，用別天神的碗
我們全家人都最中意食現在可以試吓自己整啦多謝師傅教導！
之前以為這味餸好難煮，原來都幾容易，多謝星星師傅指導🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
IV
师傅每次都会重复讲到一些窍门，听多了又再入脑，不然很多时候都会忽略掉，谢谢谢谢
由揀料至製成，清楚易明，貼地香港人口味🙏🏻謝謝星星師傅教路🌻
超正啊🤩😁😋👍🏼加杯啤酒，爽🍺🍻
多謝Chef 的教授，我們全家人都非常喜歡吃這道菜，但在美國的唐人餐館，甚至有名的茶樓，我們都吃不到在香港的口味，現在Chef 你教授給我們，十分感謝你，你很細心講解，令我們很明白，真是多謝你。
🌟🌟🌟師傅又有好介紹🤩🤩🤩👍👍椒鹽排骨好味又好食😋😋😋😋正呀👏👏👏😻😻😻😘㊗️您身體健康🌻🌻🌻🌷🌷🌷🙏🙏🙏😁
😋😋👍
無敵椒鹽風沙骨鹽水浸洗不少得油温控好無閃失色香味全好品質感謝師傅週末推介，睇見都流口水。💯👍👋
師姐！好詩，比個 like 你 👍👍🤞🤞
小師妹感謝打風天椒鹽骨詩句🙏🙏💪
@@ABC-fl5kw 多謝師兄支持！😘
@@singsingkitchen 辛苦晒師傅為各位粉絲謀福利，繼續齊努力。🙏👍
@@ABC-fl5kw 加一👍😁
星星師傅呢個就咁將金蒜撈落排骨度是個好好的方法👍🏻👍🏻👍🏻之前我試過就咁將蒜蓉連醃料一齊醃肉，結果煮出來變有酸味（蒜蓉煮得耐嗰種酸味）效果不理想
好正
支持星星出煮食全新片，跟尾土匪已經喺度手彈腳震🤣🤣
@gogogo再小新新 媽咪話：呢啲係你咎由自取，唔怪得人！
@gogogo再小新新 出現左la
@@kwanms8071 每次見到鮑汁佬出舊片， 我都會毛管凍😂
蒜蓉沖水好重要，沖走Ｄ澱粉防止炸燶
恭喜師傅，又多 1K 🙏🙏🙏🥂🥂🥂一共 695K 👍👍👍💯💯💯🎉🎉🎉
鮑汁佬而家折墮到一個月先升1k訂閱😝👍原來「開心」就係咁簡單！好哥加油！
@gogogo再小新新 冇可能嘅！冇可能嘅！冇可能嘅！冇可能嘅！🤣螞咪螞咪！
@@click-yd1wm 媽咪、媽咪，星星師傅尚欠 5K 便到 70 萬 😁😁🍇🐩 好唔開心 😭😭😭
@Edmond Law 盜版爸爸只看分紅，唔會知錯 🤭🤭🤭
其实砍骨头还有一个方法，适合不够力气砍的，直接买个木锤子回来，左手扶着刀在骨头上面，右手用木锤子把刀砸下去…我一直砍鸡，砍排骨都是这个方法…比较安全，不会砍到手
好喜歡你的視頻
呢個真係大排檔必食之選！
要🍺🍺🍺🍺🍺佢
送啤酒一流🍻🥉
Irresistible !!
Thank you for share recipe
😋😋
咩都唔講，like 左先講
nice job star. these are restuarant quality food. keep making more of these wwow.
呢集演繹吾錯。👍
👍👍👍又可以跟住試做新菜式
🙏🙏😋
師傅好,睇你喺教煮過程當中,由選擇食材到菜式完成,任何一部份都絕不馬虎塞責,全是一板一眼,詳盡講解,鉅細無遺。而學習烹調更要循序漸進,切忌盲目急進,某些人不睇步驟飛走過程細節,拔苗助長,欲速不達。呢啲人未能將食物嘅色香味質發揮,無論擺得幾好睇,講得幾好味都只係浪費食材。
@gogogo再小新新 吾識可以學習,但一個人能夠將食材煮成厨餘之後,仲習習聲甘話好好食嘅真係無乜邊個🙈
@@user-ni6mh1ll5v 飛住嚟睇嘅人係最麻煩，因為佢哋會喺留言板詢問師傅已經喺影片中講過嘅嘢😂
鐘意回鑊版本多d, 除左醃料d味, 加埋辣椒蒜豉油既汁先最正
Professional chiefs
師父,可以教整乾燒牛柳絲?
Mr .Sing Sing know how to make delicious dish 👍👍I like this Juicy tender with wild taste lightly fried garlic pork rib can’t resist , thanks you we can do this wonderful dish at home 😋😋💯💯🙏🙏
星星師傅好厨藝👍🏻👍🏻😋😋，繼續支持，訂閱多年，每條片讚好，留言及睇哂廣告
🙏🙏💪💪💪
😋😋😋
今晚夜收工 而家先睇
星星師傅可以教認識下蒜香骨嗎？
😋😋😋👍
leng yé !
👍🏿
💪🏿🥇
星星師傅，你好。請問排骨改用氣炸得唔得呢？另外，呢個醃肉方法真係好正，以前煮豬肉成日俾家人話「鞋」，但跟師傅方法即刻個個讚好，多謝教學🙏🏻🙏🏻
師傅下次煮大牌檔嘢時，可考慮造作啲擺支啤酒喺隔籬影相，星星食譜第二集之用✌😝
冇錯 食呢啲嘢唔飲啤酒對唔住自己😝
@@Joe-eb3we 嗯，「食 _ _ _ 唔飲啤酒對唔住自己 」🤣
🍻👍👍
@@34pochufriend97 我知你串緊我😝我已經算係咁啦 唔賭唔嫖唔吹 我連六合彩都唔識買 打開份馬報個個字都識 但係唔知佢講咩囉😅 我淨係飲酒啫😅
@Edmond Law 林明禎冇得頂🤤
星星師父大排檔那個炸成淺啡色的椒鹽豬排是怎炸的
9:20-9:28
師傅, 請問知否台灣炸大雞扒之辣粉可於那裡月月購買? 椒鹽骨也可加辣粉好味D
辣椒粉、甘梅(話梅)粉、五香粉、孜然粉、胡椒粉、糖、鹽，非常貼近豪大大昧道。
Thx
請問師傅落麵粉原理係咩?生粉.梳打粉都理解.但見好多時醃豬扒豬仔骨都會落麵粉,但麵粉真係唔知擔任咩角色
可能係有一種厚滑的感覺！又可封实D肉汁！大家切磋交流學習之意！😊
每次出街食飯 都會叫呢啲喺屋企整好麻煩嘅嘢 例如椒鹽鮮魷 炸大腸嗰啲😝(當然係屋企人唔識整啦😅)
hi Joe! where have u been the past few days? everyone missed u so much including me. 同你講下笑，好似被老婆閙咁，你呢兩日死左去邊呀？個個打鑼搵你呀，哈哈哈哈哈哈講笑咋。😄
@@TheCashli joe哥哥好似同你唔係好熟啫喔！
@@vshk8863 唉！吾好意思，上次同你傾左咁奈都未自我介紹，我個名叫nobody呀。😁
@@TheCashli 原來你就係土匪鮑汁佬嘅分身？
@@TheCashli 茫茫酆都中重重金剛山靈寶無量光洞照炎池煩九幽諸罪魂身隨香雲旛定慧青蓮花上生神永安茫茫酆都中重重金剛山靈寶無量光洞照炎池煩九幽諸罪魂身隨香雲旛定慧青蓮花上生神永安
😋😋😋👍👍👍💯💯💯🍺🍺🍺
椒鹽豬扒...
第二名 👍👍👍💯💯💯🎉🎉🎉
🙏🙏🥈
師兄假日快樂。
星星師父你好！我有個問題想問問師父，不過吾須要你答，只須要讓給你大弟子答就可以，因為佢對煮食功力都好勁，而且佢好喜歡說話，就讓他表現一下喇。😁問題就係淡鹽水點樣至係淡呢？點樣至係濃？點解淡鹽水會令排骨收宿？無辦法，我地真係吾多識煮食，請gogogo小新新講解一下，多謝各位。😁
有問題想問師傅嗎？先攞出誠意加入 "真心會員" 超過 12 個月 🙏🙏🙏並在會員頻道發問，相信師傅自然會答你 💪💪😋😋
@@ABC-fl5kw 唉！先生！你有冇眼花？我吾係問師父呀！我係問佢大弟子呀！😁
加入 "真心會員" 之前，請先學好中文 👇👇因為成篇文章還有錯別字 🤦🤦🤦
@@TheCashli 想問佢大弟子嗎？也要成為 "真心會員"，大弟子自然會在會員頻道答你！💪💪😁😁
我仲有好多問題同大家研究架，叫gogogo,答左呢個先喇。吾該。🙏
豬排好難弄，常常又乾又實
中式用梳打粉那完唔會實, 西式就慢煮啦
如果唔想用梳打粉，又可以睇返星星師傅之前嘅 "80年代焗豬扒飯"，好使得！
大家好！又係我識人問野既時間😁，由於我既問題質量吾夠，每每都係由師父既徒弟爭住答，當中有一個青出於藍既大弟子，gogogo小新新，大家都知佢煮食功力深厚兼愛說話，所以今次由佢答我，就最適合不過，問題就係炸蒜蓉時，明顯炸過龍，最後嗰d已經變黑了，蒜蓉變苦油變黑，大家都見到，問題來了，其實炸過龍蒜微粒跟本無可能清得曬，所以油變深色而且帶苦味，再用來炸排⻣，所以排⻣都係深色兼可能有奇他怪味，大弟子gogogo, 小新新，請同大家分享一下你既意見。多謝各位。😄
想問嘢，請先加入 "真心會員" 超過 12 個月在 "會員頻道" 發問 🙏🙏🙏
@@ABC-fl5kw 起初以為你比較斯文，原來睇錯左，吾駛急，下次輪到同你研究一下煮食，同大家分享一下心得。😁
@@TheCashli 呢度係吹水，唔係問嘢！😝😝😝想問嘢，當然要加入 "真心會員" 🙏🙏🙏 否則大家只是吹水 😚😚🤭🤭
@@TheCashli 又到吹水時間到！😚😚😚 盜版爸爸今日冇出街！雪櫃有冷飯、整冷飯 😩 雪櫃有蟹鉗，但冇整蟹鉗，驚中毒 🙅 怕入住威記 staycation 👎👎👎最終整咗一碟豬餿食入口 🤮🤮🤮
@@ABC-fl5kw 師兄，佢好似同你好熟咁喎😂(覺得佢十足十🍇🐩平時喺街市同人搏 friend 扮熟一樣咁 "小家無賴，臉皮厚兼好唔知醜")
盜版爸爸買蟹鉗，放入雪櫃超過 11 個月，唔知今日會唔會攞嚟食 😝😝😝
祝佢好運。
可能畀發達仔食左😂😂😂
咁你都知？🤔真心好奇你點會知？我認真架，但如果係急凍野佢擺明話比觀眾知你都吹佢吾脹。😁要諗過第二樣。
@gogogo再小新新 你收聲喇，我要發功乜你會頂得住咩？你師父都頂吾住。😁
@gogogo再小新新 成事不足，敗事有餘。😁
媽咪、媽咪，盗版叔叔今日 (2022 年 7 月 3 日) 條蟹粥片是舊片扮新片 👇👇👇👇原片是 2020 年 2 月 13 日發的 💩💩💩
呢位叔叔將條舊片設置為 "不公開"，希望有心人不能在 TH-cam 搜尋呢條舊片😁😁😁別人看似是新片，其實是舊片 🤥🤥🤥
🍇🐩 呢種 "不公開" 設置，相信幾日後會解除 🤣🤣😂😂但是舊片扮新片，始終瞞不過 PoChu 的眼睛 💪💪✌️✌️
土匪生存到今時今日你係功不可沒每次發放訊息係間接幫助咗呢個土匪土匪 多年來 心術不正 全世界都知希望你明白唔好再發放有關任何 土匪 影片訊息
星星師兄d擺盤好乾淨分明又靚，好厲害👍🏽係出面食真係先用眼食，再用口食，色香味色字行頭真係冇錯，擺盤除左技巧經驗，唔多唔少都要有天份
一路睇一路流口水！在海外要自己整㗎！我會努力去做㗎啦！
〈椒鹽骨〉
排檔風情我佔先
又香又脆靚到癲
香蒜香料回鑊兜
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👍👍🤪🤪🌹🌹
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師父好有心，用別天神的碗
我們全家人都最中意食
現在可以試吓自己整啦
多謝師傅教導！
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师傅每次都会重复讲到一些窍门，听多了又再入脑，不然很多时候都会忽略掉，谢谢谢谢
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超正啊🤩😁😋👍🏼加杯啤酒，爽🍺🍻
多謝Chef 的教授，我們全家人都非常喜歡吃這道菜，但在美國的唐人餐館，甚至有名的茶樓，我們都吃不到在香港的口味，現在Chef 你教授給我們，十分感謝你，你很細心講解，令我們很明白，真是多謝你。
🌟🌟🌟師傅又有好介紹🤩🤩🤩👍👍椒鹽排骨好味又好食😋😋😋😋正呀👏👏👏😻😻😻😘㊗️您身體健康🌻🌻🌻🌷🌷🌷🙏🙏🙏😁
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無敵椒鹽風沙骨
鹽水浸洗不少得
油温控好無閃失
色香味全好品質
感謝師傅週末推介，睇見都流口水。💯👍👋
師姐！好詩，比個 like 你 👍👍🤞🤞
小師妹
感謝
打風天
椒鹽骨詩句🙏🙏💪
@@ABC-fl5kw 多謝師兄支持！😘
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星星師傅呢個就咁將金蒜撈落排骨度是個好好的方法👍🏻👍🏻👍🏻之前我試過就咁將蒜蓉連醃料一齊醃肉，結果煮出來變有酸味（蒜蓉煮得耐嗰種酸味）效果不理想
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@gogogo再小新新 媽咪話：呢啲係你咎由自取，唔怪得人！
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@gogogo再小新新 冇可能嘅！冇可能嘅！冇可能嘅！冇可能嘅！🤣
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@Edmond Law 林明禎冇得頂🤤
星星師父大排檔那個炸成淺啡色的椒鹽豬排是怎炸的
9:20-9:28
師傅, 請問知否台灣炸大雞扒之辣粉可於那裡月月購買? 椒鹽骨也可加辣粉好味D
辣椒粉、甘梅(話梅)粉、五香粉、孜然粉、胡椒粉、糖、鹽，非常貼近豪大大昧道。
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@@TheCashli
茫茫酆都中重重金剛山靈寶無量光洞照炎池煩
九幽諸罪魂身隨香雲旛定慧青蓮花上生神永安
茫茫酆都中重重金剛山靈寶無量光洞照炎池煩
九幽諸罪魂身隨香雲旛定慧青蓮花上生神永安
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@gogogo再小新新 成事不足，敗事有餘。😁
媽咪、媽咪，盗版叔叔今日 (2022 年 7 月 3 日) 條蟹粥片是舊片扮新片 👇👇👇👇
原片是 2020 年 2 月 13 日發的 💩💩💩
呢位叔叔將條舊片設置為 "不公開"，希望有心人不能在 TH-cam 搜尋呢條舊片😁😁😁
別人看似是新片，其實是舊片 🤥🤥🤥
🍇🐩 呢種 "不公開" 設置，相信幾日後會解除 🤣🤣😂😂
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土匪生存到今時今日
你係功不可沒
每次發放訊息係間接幫助咗呢個土匪
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