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之前我係睇你嘅片學識咗點樣切雞，今次嘅示範做得好清楚，對我嚟講係一個好好嘅複習，謝謝！
多啲練習就可以
@@singsingkitchen 所以二話不說睇完片即刻落樓買雞試做。謝謝!
「
1·
@@singsingkitchen hi
🌟🌟師傅， 跟你學整餸菜，越嚟越鍾意在廚房，簡單製作做 廚神😂😂星星師傅 支持你，祝健康愉快，加油👍👍👍
星星师傅 今天跟你学做鱼露咸香呜🐔味道超正。👍👍家人都喜欢吃。谢谢你无私奉献🙏🙏
睇到你留言好開心
睇斬件過程已經流晒口水！雞肉好受好配咸香嘅魚露！多謝星師！
星星師父 這味雞 做🉐️非常好 我一定要學做 全程我想用一支魚露（cheapest one)沉四小時 然後風乾 放入雪櫃1晚 待明天才食之😊
我喜欢老师斩鸡和装盘的技术和艺术！❤❤❤
師傅好，斬雞手法好🙏🏻🙏🏻🙏🏻祝福吉祥
🙏💪💪
師父，食過一次白切鴨。用薄荷叶蒜蓉加白腊羌蓉点食，難忘！但做這菜己永不在我身旁！希望師父教做一次。感谢！
多謝留言
謝謝你教切雞的技巧
師傅，整鹹香雞，好味呀 👍👍👏👏✌️✌️
切肉前先用檸汁及鹽抹斬板，再淋熱水。
好一流的新鷄式，今晚一定按師傅的指導做，多謝呭！
深入淺出簡單易做 好味道
我也会試試噢！
自製魚露 鹹香雞冰鮮食材 變矜貴做下廚神 無失禮簡單好味 先最威感謝師傅 週日好推介！👍
小師妹 早晨 🙏感謝詩句👍
@@singsingkitchen 師傅週日愉快！👍🥰
@KO 劍 魂 KO 多謝師兄支持！
@@seiko77 師姐出詩一定支持💪💪💪
@@朱飛天-c5n 師兄午安，多謝你支持！👍✌
介紹清晰，簡單易做👍
多謝大師傅分享🙏❤️
好靚哬！明天會試做。多謝星星師傅的教導。
🙏
Thanks 😊 Your video demo worth a million 👍🏻
🙏🙏😋
簡單容易，多謝星星師傅
多謝師傅分享，今次示範斬雞過程好清晰，詳盡，簡單易懂，多謝師傅👍👍👍
🙏😋
我們十分之喜歡這道餸菜 謝謝你呀 （加拿大多倫多）
謝謝師傅，揾日試試😋👍
👏👏👏魚露鹹香美味雞🤩🤩🤩星星教煮🤤😋😋😋星期日首選好節目🍗🍻🐓多謝您悉心分享🌟🌟🌟㊗️您身體健康🚴🚴🚴🌻🌻🌻生活愉快🌈🌈🌈
🙏🙏👍💪
雖然話簡易版，但一出泥都真係殿堂級🤩😋
Emily你好 🙏🙏好感謝你長期支持
@@singsingkitchen 啊啊啊“啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊“啊--
@@singsingkitchen 多謝星星師傅先啱，睇師傅教學，獲益良多😄❤️
🌟🌟師傅，早上好!多謝你，明早一早去買一隻冰鮮鷄返屋企照板煮碗👍👍👍🌻🌻🌻🌻🌻🌻
🙏🙏
魚露咸香雞真盞鬼學埋斬雞砌得好睇薑絲葱豉油唔少得星星師傅係真了得
感謝詩句🙏
星星師傅..照足你指示黎整,正都不得了
早晨師傅加油支持你！
I like this delicious chicken recipe , is well prepared 👍👍🙏🙏
thank you
@@singsingkitchen //
請問公雞好定母雞好？謝謝
Boiling vs steaming - which one results in softer chicken ?
正！😋😋 謝分享！
超正👍多謝分享
星星師傳、如果速度快一點點。大約在 15分鐘內完成影片、比較適合年輕人跟你學煮。千萬記住影片內一定要寫正統幾千年的繁體字才對。
我用一個健康康復者過來人身份同大家分享 香港人每日 步伐急速 緊張生活我拍片其中一個目的就希望大家放慢腳步放鬆心情慢慢收睇健康係最重要
我覺得冇乜問題喎，影片唔可以一概而論，我好鍾意依條影片，多謝星星師傅無私分享
星星師傅都知道，亦有朋友提議過，其實佢以前都解釋過呢一點，而係決定沒有刻意縮影片時間去迎合某觀衆口味。
認同睇咗10分鐘終於都係放棄
@@singsingkitchen 好多香港人唔知幾時開始，好多料訊都要睇懶人包、濃縮精華等，其實呢個風氣習慣好似有啲問題。
星星師傅，可否教煮孜然羊肉或牛肉？ 🙏
I wish we lived closer so we can have happy hours and make all of these amazing recipes you makes Mr. Xing-Xing. So yummy looking this chicken!! Can't wait to make this!! Thanks again .
😋😋
Zzz
@@singsingkitchen 2..歡迎使用 Gboard；你複製的任何文字都會儲存在這裡。
師傅好,你教煮呢度魚露鹹香雞將食雞個層次升華,而雞塗上鹹香鮮醇嘅魚露之後,入口濃郁更凸顯雞味,依家落去買定材料今晚煮😋👍💪💯🎉
師兄午安，你果然係一個高質數學生，抵讚！👍✌
@@seiko77 我喜歡食魚露,經常切幾粒小米椒落去一齊點菜,適逢假日所以整番餐好嘢食😋
@@朱飛天-c5n 師兄，自己又鍾意食，就要慰勞下自己個胃！😋
早晨🙋🏻♀️星星師傅😋
早晨早晨🥈
師傅早😋😋😋👍👍👍💯💯💯👏👏👏💪💪💪
早晨你好🥉
一個字:勁
用薄棉紙濕了魚露，包住隻雞，可行嗎？我用大飯煲5L,電用不鏽鋼盤蒸，之後用煲溫來焗住，会平啲燃料費。
我仔看過豉油皇炒面，也覺片長了些！年輕人工作忙，番工講視像已講到累。精簡至～10--15分鐘較好。edit 下會好些！🙏🙏👏👏
我都希望大家用心收睇 學識就最重要烹調煮食 耐性心機 其中之一個元素
Tq for sharing 👍
請問留明天食要蒸番熱才斬雞？
先斬雞再翻熱留意上湯玉樹雞影片
醬油如何煮？
斬得好靚，真係學到野。本身自己都唔識，現在學到啲技巧，有待改善😀
好中意
我呢度最好卖的就是鸡尾肉（平及滑），筛晒滴鸡尾肉！
This is Wonderful
🌟🌟c Fu: 家中沒人想吃雞胸肉. 只用脾及翼雞件伯做此味餸 味道會否一樣？
Thank you, for sharing!Now I know the secret "color of chiken" Its beautiful 🥰
大家好！咁多位！午安😁
星星師父～可唔可以教下整南乳烤雞？
👍👍
👍👍👍👏👏👏😋😋😋
很想學但聽不懂廣東話，可以用普通話教學嗎？謝謝
星星師傅：請問可不可以教我們做鹹蛋蒸肉餅？謝謝你！
前輩可以試用TH-cam的「搜尋功能」，很簡單的，只要輸入 "職人吹水蒸肉餅"， 就會見到數條相關影片了。
師傅早晨,呢隻雞未食過,一定要試👍
簡化程序 鹹香好食
🍻🍻🍻
💪🏿🙏😋
师傅教斩鸡好犀利
💪💪🙏
师傅，可不可以配上中文字幕……听不懂啊！😂
跟住步驟斬雞成功😆
👍👍👍👏
星星師父.請問首先蒸十五分鐘是大火或中火。
大火
@@singsingkitchen 非常感謝🙏
推進咁慢係唔係死唔斷氣呀
Stir fire vegetable with fish source is also very tasty !!
您好，按了銀
師父，你提及15分鐘蒸 大約1kg 重的鷄。若鷄是 大約 2.3kg, 那麽蒸鷄的時間，是否需要 30分鐘和關火焗鷄要10分鐘？ 在波士頓是不可能在唐人街的生鷄鋪買到 0.9kg (2 磅) 的生鷄。最細都要在 2kg (4磅以上)。
可以參考 薑蔥霸王雞浸雞影片對太大隻 低溫慢煮會比較好
@@singsingkitchen 多謝師父。
大佬，我媽媽生日，想燒烤，有沒有特別方式醃製方法？最好口味比較獨特，謝謝
TH-cam搜尋 「職人吹水聖誕燒雞」， 雖然唔係好特別，但個蔬菜水醃製方法值得參考下。
星星師傅，請問蒸小雞腿如何處理蒸出來沒有流出凝結血塊出現，謝謝你。
👍👏✌️👌🇨🇦
星星早🎉
早晨早晨
Thx
星星你活葱好靚，見到D葱己经变黃吾新鮮了
😋😋😋💯💯💯
好吸引呀😙
看得見嘅嫩滑 落手跟住做 人人做廚神🤸♂️
簡單易做好味道💪💪💪
@gogogo再小新新 發達仔😂😂
@gogogo再小新新 嗰位直頭係超越神！ 「連專業大廚師都要跟好哥學嘢」 ←畀鬼上身先講得出呢啲說話 cls🤣
@@kwanms8071 條傻佬養到兩隻貓又瘦又岩岩巉巉，有啲恐怖🤦♂️
@@34pochufriend97 營養不良😭😭
字幕既然用了中文，为何不用简体字呢？您是台湾人还是香港人呢？
👍
如果隔夜食係唔係可以唔放鼓油呢？
😋😋😋
爲什麽外面賣雞的能夠把雞皮做到夠黃色？是不是要另外塗油，加色素？
可能塗左黃薑粉
多谢, 有可能
星星師傅，請問隻雞整好左，聽日食放冰箱解凍後，要再蒸幾耐？謝謝
我建議 電飯煲煮飯 跳掣後 擺入飯煲十分鐘就可以
@@singsingkitchen 明白，多謝星星師傅
@@singsingkitchen 星星師傅,如果隻雞攞黎叮，可唔可以
Like
😋😘👍🏻
師傅如果當天食唔晒天日食要翻熱嗎？🙏🙏
師傅答其他網友嗰陣話 飯煲煮飯 跳掣後 放入焗10分鐘。
我估個原則都係用微温翻熱，盡量避免翻熱時將雞肉整得過熟。如果係我聽日食，雪櫃唔擺冰格， 拎出嚟擺喺室溫攤完就咁食， 皮脆又keep肉嫩。(記得n年前有啲餐廳嘅海南雞飯都係咁😝)
@@34pochufriend97 謝謝你🙏🙏
請問怎樣挑選雞, 是否越大隻越好.
約1.2至1.5 kg
@@singsingkitchen 謝謝
請問星星師傅，點雞嘅豉油汁，在那條片可以搵到調較配方呢？先謝謝您～
TH-cam search職人吹水薑蔥霸王雞
@@singsingkitchen 好的，明白。謝謝您！🙏🏻
請問醤油如何煑
可以先搽魚露與雞一起蒸嗎？
都可以
👍🏿
🥇💪🏿🙏
Hallo can you translate in english please each recepi that you shared. Thanks
语言简练一些更好哈哈
師父你塊砧板有蜘呀
🤣🤣🙏
星星師父，你個咪今次有回音呀！
我留意下
蛇咬都唔好開蓋😂😂😂
甜5花茶野加大量冰就可以變成泰國style😂😂
星星師傅教整雞 真係冇得頂
都話咗啦 隔離嗰條友真係cheap到爆 四十幾蚊買個電磁爐返嚟 我係佢鄰居我真係驚到喊😅
莫講話四十幾蚊 百幾蚊我都驚啦😅
只要開電線睇下啲銅線有幾幼，就明點解會賣幾十蚊🤪屋企部2018年喺ikea買，三四百蚊用到而家✌
唔係話中國貨唔好，但係四十蚊個電磁爐就好似危險咗啲啦，我覺得一個正常人係唔會去買囉，呀好狗兄你真係唔好累街坊呀，願主保佑佢嘅隔離鄰居🙏🙏
买过90的电饭煲外壳变形了😂便宜莫贪
有埋購物link，好多時係收咗淘寶商家錢
口水佬
废话太多
能否解說簡單一些，每次用鹽水浸雞、豬、牛等等都花了數分鐘的時間，這并不是一或兩片，而是每一片重復，浪費時間！
你咁講，即係學識哂啦!真係恭喜你咯!
口水多过茶
我覺得佢好詳盡講解，啱曬學做 易明，快得滯 聽唔切，做一道靚菜要耐性💪💪💪
我好蠢 師傅 你本廚藝秘笈 我仲係吸收中
之前我係睇你嘅片學識咗點樣切雞，今次嘅示範做得好清楚，對我嚟講係一個好好嘅複習，謝謝！
多啲練習就可以
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「
1·
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🌟🌟師傅， 跟你學整餸菜，越嚟越鍾意在廚房，簡單製作做 廚神😂😂星星師傅 支持你，祝健康愉快，加油👍👍👍
星星师傅 今天跟你学做鱼露咸香呜🐔味道超正。👍👍家人都喜欢吃。谢谢你无私奉献🙏🙏
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🙏💪💪
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多謝留言
謝謝你教切雞的技巧
師傅，整鹹香雞，好味呀 👍👍👏👏✌️✌️
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好一流的新鷄式，今晚一定按師傅的指導做，多謝呭！
深入淺出簡單易做 好味道
我也会試試噢！
自製魚露 鹹香雞
冰鮮食材 變矜貴
做下廚神 無失禮
簡單好味 先最威
感謝師傅 週日好推介！👍
小師妹 早晨 🙏感謝詩句👍
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@KO 劍 魂 KO 多謝師兄支持！
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好靚哬！明天會試做。多謝星星師傅的教導。
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謝謝師傅，揾日試試😋👍
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多謝你，明早一早去買一隻冰鮮鷄返屋企照板煮碗👍👍👍
🌻🌻🌻🌻🌻🌻
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魚露咸香雞真盞鬼
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星星師傅係真了得
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星星師傅..照足你指示黎整,正都不得了
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星星師傅，可否教煮孜然羊肉或牛肉？ 🙏
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星星師父～可唔可以教下整南乳烤雞？
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大火
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只要開電線睇下啲銅線有幾幼，就明點解會賣幾十蚊🤪
屋企部2018年喺ikea買，三四百蚊用到而家✌
唔係話中國貨唔好，但係四十蚊個電磁爐就好似危險咗啲啦，我覺得一個正常人係唔會去買囉，呀好狗兄你真係唔好累街坊呀，願主保佑佢嘅隔離鄰居🙏🙏
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你咁講，即係學識哂啦!真係恭喜你咯!
口水多过茶
我覺得佢好詳盡講解，啱曬學做 易明，快得滯 聽唔切，做一道靚菜要耐性💪💪💪
我好蠢 師傅 你本廚藝秘笈 我仲係吸收中
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