Balon Lepinje - Bazlama - Turkish Flatbread
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 20 ก.ย. 2019
- Pogledajte kako da napravite Balon Lepinje za roštilj, lepinje koje imaju samo dve kore i rupu u sredini. Mekane, ukusne, divne...
RECIPE/RECEPT: pekarpekarica.c...
/ pekarpekarica
/ b47eibpnr8p
#lepinje #naan #pekarpekarica #bazlama - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
![[TH] VALORANT Champions Seoul - Playoffs Day 5 - FNC vs SEN](http://i.ytimg.com/vi/ockeLeCB0wI/mqdefault.jpg)
Kakva ljepota❤️. Volim ove turske i indijske balon lepinje i ustipke❤️. Tijesto obozavam, i ako sam debela🥰🥰
I ja😁
Aaa, kajmak i ćevapi unutra, ljutenica i roštilj, ili nadev, kako ko voli..🤩😉Bravo, majstori Pekar Pekarica!👌👏👏👏
Upravo sam ih napravila. Ove bazlame su divne, bas onako kako su na videu prikazane. Od sad vise ne kupujem lepine, vec ih sama pravim. Hvala na receptu. Pozz.
Nadam se da smo lepo objasnili. Hvala na komentaru
Bila sam u prisustvo ljudi koji svakodnevno prave ovaj hleb...mirisala bi cijela zgrada od hleba 😊😍 hvala na receptu
Hvala na komenaru :)
Lea Lea
@@anitanayak8704anita anita
Ja ih odmah vidim pune ćevapima. Super izgledaju,isprobaću recept.
Samo napred! Hvala na komentaru
može i kajmak
@@nadababic2331 Hvala na komentaru
hummmmmmm mljac mljac sa cevapcicima i crvenim lukom bravo za recept i jasno objasnjene
Hvala na komentaru
Vrhunske su, recept je perfektan,. Deca obožavaju da ručka ju i sviđa im se magija kad ih pecemo i postanu balon lepinjice. Spremam ih jako cesto. 🔝🔝🔝😀
Hvala na komentau :D
Ја ово морам да пробам.,супер изгледа.👍
Hvala na komentaru
Suuper.radila za večeru sa šiš ćevapima.ja ih pravila.radila lepinje sve kako je u receptu.nema greške!!!!😍😚
Hvala na komentaru
Dobar recept:
20 gr kvasca (pola paketića) izmrviti sitno i u to dadati nekoliko kaška mlake vode da bi se rastopio kvasac u toj mlakoj vodi.
500 gr brašna prosejati i odvaditi 4 kašike pune brašna i ostaviti sa strane.
U posudu za mešenje u kojoj je veći deo brašna staviti 10 gr soli i 10 gr šećera (po jedna kašika) i izmešati to dobro kroz brašno.
U sredinu sipati 170 gr vode, dodati 180 gr jogurta, dodati rastopljen kvasac, i sjediniti sastojke kružnim pokretima od sredine prema spolja.
Dobro uraditi smesu, rukama, varjačom ili mikserom sa spiralnim nastavkom bez dodavanja brašna.
Kad je formirano testo, postepeno dodavati prethodno odvojeno brašno. Dodavati od spolja i mesiti tako da se zidovi posude očiste od testa. I kad se sve potroši i umesi, sipati jednu kašiku ulja na testo i fromirati lepinju i i formirano testo, pokriti, i ostaviti da stoji sat vremena na sobnoj temperaturi.
Posle toga posuti brašnom, postaviti na pobrašnjavljenu površinu, premesiti i podeliti na 4 dela oko 220 gr svaki deo, od svakog dela formirati loptice, pokriti ih i ostaviti 10 minuta da se odmori testo.
Opet površinu posuti brašnom i svaki deo testa razvući u krug prečnika od 25 cm.
Kad testo prestane da se lako razvlači ostaviti ga da se odmori, i razvlačiti preostale delove.
Tako razvučeno testo ostaviti da odmori 2 minuta.
Posle tog odmaranja, testo još malo razvući da ima debljinu od oko 0,5 cm.
Pokriti ih i ostaviti.
Uključiti ringlu na najjaču temperaturu i ugrejati tiganj na najjačoj temperaturi 5 minuta, u to staviti lepinju i peći po 30 sekundi sa jedne stane, i čim počnu da se stvaraju mehurići okrenuti lepinju i peći isto tako čim počnu da se stvaraju mehurići na oko 30 sekundi i sa druge strane. Potom okrenuti, još jednom i ostaviti da se stvori balon na prvoj strani, i ostaviti još malo da se zapeče ta strana, a zatim okrenuti i drugu stranu da se zapeče i druga strana.
Ispečenu lepinju staviti u tanjir i premazati obe strane maslacem.
Hvala Vam na komentaru i veoma cenimo Vaš trud. Hvala na prepisu recepta
@@pekarpekarica4931 Hvala Vama na poruci. Detaljan video je dobar za početnike, ali umešnima (u koje ne spadam) je jednostavnije da pročitaju recept. Još jednom hvala.
Spremao sam ih već 5-6 puta do sada uz pomoć Vašeg recepta i uvek budu fantastične...nestanu sa stola pre roštilja 😁😁
Hvala puno i veliki pozdrav sa Švarcvalda ❤
Pozz👍👌👍👌
Recepti za kuhanje stvarno su izvanredni.hvala vam Puno.
Hvala na komentaru
Alal vera majstore!
SVAKA CAST-TO SU PRAVE LEPINJE !
Sutra ih odma pravim i pravim banjalucki cevap,pa cu da ocejifim bas,bas !
Bas,bas hvala za ove lepinje !!!!
Samo napred! Hvala na komentaru.
Oooooo odma idem praviti
Najbolji recept do sada koji sam videla,bravo!!!Pozdrav.
Hvala na komentaru
Cao, prvi put da bilo sta pravim sa tjestom al izgled vasih lepinica me namamio da ih napravim . Zahvaljujuci vam osjecao sam se kao provesionalaccc 😀😀😀 a kad sam zenu posvo da udje u kuhinji i kad je vidijela balon 👀zaprepadtila se , hvalaa vamm recept je fenomenalaan
Hvala, probajte i druge recepte!
Jako, jako fino! Radim ih sad već četvrti put, jedva se stignu ohladiti, ovi moji to smažu, dok si reko "lepinja", nema više :-) Na početku mi se nisu dizale cijele, ostalo bi na jednom rubu stisnuto, ali sad se skroz napuhnu, ne znam zašto, sve isto radim. :-))) Uglavnom, krasan recept i odlično montiran video! Hvala!
Pa, čak i da se ne dignu isto su ukusne:D
Hvala na komentaru
Već vidim sebe kako mi se lepina zalijepila za tavu, gori i neće da naraste. Ne bih se usudila probati ali tako super izgledaju!
January Snow Ma, šta ima veze...Samo hrabro...Hvala na komentaru
In India we call this Nan although this is slightly different as Nan uses a tandoor and has the most incredible flavour EVER
Yes it is similar to naan bread just not baked in a tandoor oven which gives higher temperature. There are Turkish breads baked in Turkish ovens (wood oven, similar pizza ovens but much larger) and that bread tastes different (better) than the bread baked on the stove. Thanks for the comment
But you dont look Indian honestly just saying!
@@jelenav3336 मुझे कोई कम भारतीय नहीं बनाता है ;-)
Ovo treba probati, super izgleda 👍🙋
Hvala na komentaru
Samo mogu da kažem fantasnično
Hvala na komentaru
Dok sam studirala u Sarajevu, uzivali smo jesti najbolje pilece sendvice na planeti :) Nikad mi nije bilo jasno kakvo je tijesto i sad sam ga prepoznaaalaaaa :)))
Hvaaaalaaaa 💕💕💕💕
Hvala na komentaru
u montani na grbavici aa :P
@@kaga5511 Nee, u Dvoru 😊
NO Pranesh comedy Pranesh comedy Pranesh comedy Pranesh Pranesh comedy comedy Pranesh
This is the best! Made this on Saturday for a barbecue, our friends loved it, Thank you from Australia
Thanks for the comment
what was the main ingredient REFINED wheat flour or just wheat flour ??
Very good recipe my friend thank you so much 👍👍🔔🔔
Thanks for the comment
Odlican recept,morat cu da probam da napravim.Inace,sve pedantno i jako lepo.Moje postovanje.
Hvala na komentaru
Auuuuuu to je savrsena lepina...😀👏👌👍lp
Hvala na komentaru
I love Turkish bread thanks
Thanks for the comment
I made them as soon as I saw them..perfect bread...perfect recipe!!!
Bravo.. svaka čast na trudu i strpljenju s nama ljudima.. jer vidim s tijestom Vam ide lako... odgovorili ste na svaki komentar, pa čak i arapskom, a do sad ih ima 868.. to je za svaku pohvalu. Hvala na receptu i inspiraciji 😁
Neke smo i obrisali... :D Npr. kad se nekulturno prepiru čije je nacionalnosti ovaj hleb...Hvala na komentaru
I'd just like to say thank you for this recipe - I've made them several times now, and they work beautifully.
My pleasure 😊
Lepinje su super najbolje do sada
Hvala na komentaru
Recept je savrsen,meni na zalost ispadne vise kao Grcki pita hleb jer mi je najveci tiganj 21 cm,ne znam da li to ima veze ili da probam da napravim 5 manjih ,ali sve u svemu i ovako su veoma ukusne.Recept je detaljan i veoma dobro objasnjen,od mene imate Suscribe i jedva cekam da probam da napravim i druge specijalitete,za sada je ovo omiljeno ukucanima i pravimo ih vec nekoliko dana za redom.
U pravu ste, ovako Vam je za nijansu predebela lepinja, probajte na pet delova od po 170-180g, jer nevalja ni da su pretanke. Hvala na komentaru.
Izgledaju prelijepo i mislim da su i ukusne,obavezno cu isprobati Vas recept,neka Vam i ubuduce budu tako spretne ruke.
Hvala na komentaru
Ovo je super, bravo...
Hvala na komentaru
Oduvek sam zelela da naucim ovakve lepinje. Mogla bih dq probam po ovom receptu. Hvala. Lep pozdrav svima
Samo napred! Hvala na komentaru.
oduševljen sam receptom...nadam se da je potpun jer već imam loših iskustava da se neki sastojci izostave pa to ne bude tako...probat ću za svoje ukućane uz roštilj da im napravim ovo malo iznenađenje,puno vam hvala na ovakvom videu..pozdrav
Bez brige, vidite i u komentarima kako nam neki ''nabijaju na nos'' da su im ispale bolje nego ove moje :D Pretpostavljam da ste radili sa testom, tako da znate da različita brašna, različito upijaju vodu, ali to ne bi trebalo da pretstavlja neki problem. Hvala na komentaru
Ekstra. Predivne.
Hvala na komentaru
It's so soft yummy m from India👍👌💐
Thanks for the comment
I tried to make bazlama breads. I loved the taste, the first three didn't inflate but the last one did :). Thank you for thé recipe and instructions. I especially appreciate when i can see how it's made. Greetings from Russia
Hvala najljepsa......pravim duplu mjeru danas 😋😋😋😋😋😋😋😋
Samo napred! Hvala na komentaru
OMG, you are the best , thank you for using english caption
Thanks for the comment
Pekare izbaci grame ,jednostavnije formulisi u soljama
@@milosandric699 koristi drugi recept ako ne znas da koristis vagu
Balon lepinja za balon stomak :)
Hvala na komentaru
@@pekarpekarica4931 Lepinja je zaista divna! Nadam se da Vas nije uvredio komentar (mala šala). Jos jednom, svaka cast! #Suvitalenat
Naprotiv, hvala na komentaru
Predobro obavezno cu praviti hvala na receptu
Hvala na komentaru
Recept je odličan, mnogo puta sam ih pravila 😊🔝🔝
Predivno izgleda 👍
Hvala na komentaru
Same as fulkas or kulchas of India.. we are cooking this from wheat flour since thousands of years
Thanks for the comment
Predivan recept,mirišu na moje djetinjstvo, njami...
E...Hvala na komentaru :D
BRAVO PRAVICU HVALA ZA RECEPT POLJUBAC ZA VAS.
Hvala na komentaru
Jako lijepo , probala sam pozdraw iz Tuzle. Swaka cast carice.
Hvala na komentaru
7
They look delicious! Thank you for the instructions and the English subtitles.
Thanks for the comment
Gosh ne ya kuma asutsu are na
Ovakve lepinje sam ja prvi put video kad sam bio v Egipatu a sad ču i sam da jih napravim. Puno vam hvala na videu i još mnogo ljepih recepata.
Hvala na komentaru
Awesome
Thanks for the comment
P R E D I V N E BALON LEPINJE, HVALA VAM ..POZDRAV IZ VOJVODINE ..
Hvala na komentaru i takodje pozdrav iz Vojvodine
This is definitely the best video on making bread,we called it naan here in South Africa
Well done ,I will definitely try this recipe
Thanks for the comment
@@pekarpekarica4931 prelepo
Extra je,bas mi se dopada kao pravi baloni su,vrh👌,pozdrav vama sa mog kanala 🙂🧡
Pozz
Super su svaka pohvala
Hvala na komentaru
woow!!! Amazing and delicious!!!
Thanks for the comment
Vau, ovo baš dobro izgleda! Hvala na receptu! ❤️
Hvala na komentaru
Svidja mi se. Probacu da napravim.
Ccv
Gledala sam na TV-u ove lepinje ima ih u Izraelu. Tako lepo izgledaju a i oni koji jedu uzivaju. Dodje mi da pruzim ruku u ekran i da probam .
Hvala na komentaru
Izgleda vrhunski,a vidim ima i "vrhunskih" komentara🙌😜...Nego ,jel može sa suhim kvascem i koji je onda omjer? Hvala,pozzz
Mi se izvinjvamo što smo zaboravili da stavimo za suvi kvasac. Dovoljno je 10g suvog kvasca (kesica), i ne morate ga rastapati, nego ga pomešajte sa suvim sastojcima u brašno. Hvala na komentaru
I wish i could eat from computer screen..it looks so yummy 😭😭
:D
kako se peku krofne u rerni
@@dragomitrovic1683 Nismo još postavljali takav recept.
Hvala na komentaru
Love turkish bread💋
Simple straight forward receipe.
I will definately include this in our family menu.
Thanks a million.
Dr. syed Thanks for the comment
K
I
Staro recept ali vas opet ima 😙😙😙
Svaka čast...moraću da probam da napravim deci 👍
Отлично! Теперь обязательно приготовлю. Спасибо!
Hvala na komentaru
Savrseno!!!
💗💎💗
Hvala na komentaru
Nemogu biti ljepse! Svaka cast!
Hvala na komentaru
Strahotna recepta! Blagodarim!
Hvala na komentaru
@@pekarpekarica4931 hi
Odlično izgleda. 👏👌👍Bravo!
Ja sam inače tudum za sva dizana tijesta, nikad mi ne uspije.
Ovo ću provat napravit.
Oduševilo me.
Hvala na komentaru
Fenomenalan rucak super👍👌👍pozdrav iz ubave Grcke sa mora🇬🇷🙋♀️❤
Lepo vreme Vam zelimo i hvala na komentaru.
Kako to lijepo izgleda 😍🤤
So nice...it look delicious .....pravila bezbroj puta po Vasem receptu
Hvala na komentaru
@Pekar Pekarica hvala na receptu iz Litvanije :)
Hvala na komentaru
@@pekarpekarica4931 7
6
Odličan recept! Hvala na ideji! Ali imam malu primjedbu... pozadinska muzika izaziva aritmiju. Mnogi to ne primijete, ali sam ja naučila što škodi ne samo za mozak, nego i za srce. Treba nam prirodna muzika na zdravih 432 Hz inače ćemo svi vrlo rano postati nagluhi ili potpuno gluhi. Najbolja bi pozadina bila zvukovi iz prirode. Ja sam pobjegla na selo i tek sada osjećam potpuni spokoj i mir jer mi nijedan vanjski zvuk ne smeta. Prođe tu i tamo neki auto, ali oko mene je zemlja, oko mene je drveće i sve to apsorbira izvanjsku buku koje ustvari ni nema kao u centru grada. A dok sam stanovala u Osijeku, malo malo neke čudne strugotine izvana, paljenje raznoraznih automobila ili naglo kočenje, naderavanje djece ili djeca udaraju nekim čudnim igračkama koje siluju i mozak i uši, iznad susjedi stalno nekog vraga grebu, čuje se škripa vjerojatno nekih autića na daljinski... Sve su to neprirodni zvukovi koji su kod mene izazvali aritmiju i morala sam na operaciju. Prije par godina je i moj sin počeo osjećati aritmiju, ali sada je skoro potpuno iščezla. Da ne sluša glazbu sa kompjutora, vjerujem da bi zaboravio na pojam aritmije. Ali, dobro, na kompjutoru uglavnom radi, manje sluša glazbu i mislim da će u par godina aritmija potpuno nestati.
Zato Vam preporučam neku laganu ozbiljnu glazbu ili neku flautu, nešto prirodno u pozadini. Svako dobro od Boga!
Jelena
I love it easy to make this
Thanks for the comment
Vredne i zlatne ruke 😊
Hvala na pohvalama i komentaru
By far it’s the best Pita recipe I ever seen!!!
Thanks for the comment
Pekar Pekarica I’ve been making them so many times now! I thought I should leave a feedback! And I only make home made ones as the shop bought in the UK are just wrong... thank you xxx
Excelente! Saludos desde Argentina!
Gracias por el comentario
From India 🤗🙂
Thanks for the comment
Bravo predivno,hvala
Hvala na komentaru
Odličan recept.
It looks nice, thanks for yr video n recipe, I will cook it next time.
Thanks for the comment
You are welcome
Thank you so much for sharing English recipe I will try 👍👍
Thanks for the comment
@@pekarpekarica4931 u
@@pekarpekarica4931ni Taylornizu jo u no kolko
Best Bread recipe 👍👍👍💜💜💜
Thanks for the comment
Super baš mise sviđa
Hvala na komentaru
Predobar recept i stvarno dobro objašnjeno čak i za nas mlađe, "amatere" ,koji pratimo kanal. Svaka čast, mora se isprobati ovo što prije. :D Veliki pozdrav
Hvala na kometaru
Just Me hey cute you like Kurdish food,
@@MiddleEast-4Ever I like food more than everything aahhaah
Muito bom , excelente receita . Forte abraço do Brazil.
Just Me well me too😆
We have similar bread in Moroccan kitchen. It's called batbout. It's prepared the exact same way. I love this bread when it's fresh and warm and than just to dip it in warmed honey and butter mixture.
Thanks for the comment
Nice
Thanks for the comment
Recept je super ruke vam se pozlatile😘😘😘
Hvala na komentaru
Thanks for sharing your recepies, they look delicious. I wish I could talk Turkish. I’ll appreciate English translation.😊
And we would also like to know the Turkish language.
Thanks for the comment
@@pekarpekarica4931 😂
svi vi muslimani odjebite iz europe, niste ovdje dobro dosli i NIKO vas nezeli
Baš zanimljive lepinje,samo me zanima da li budu unutra lijepo pecene!?
Lijep pozdrav iz Tuzle!
Sredine ni nema, samo dve kore i sve je pečeno. Pa, Indijci najčešće tako prave hleb. Pozdrav za najbolji auto i hvala na komentaru.
Ovo se zove Bazlama u Turskoj, ako je ne razvijete tanko mogu ostati gnjecave u sredini.
Ovo se zovu Bahtura pogačice,Indijci to jedu umjesto kruha.Pravim godinama ali ne po ovom receptu.
@@svetlanaendrich7631 Ovo se zove, kao što i piše u naslovu Bazlama. Hleb o kome Vi pričate, bahtura, je hleb koji se često pravi i bez kvasca, mnogo je manje gramaže, tanje se oklagija i prži se u dubokom ulju...i nema veze sa ovim receptom. Hvala Vam na odličnoj ideji da pokažemo kako se pravi ovaj indijski prženi hlepčić. Hvala na komentaru .
Odlicno, ne mogu da vjerujem ocima...probacu da napravim..😍
Hvala na komentaru
Savršene 👌
Svaka čast
Dobro jutro Bravo kraljica recept je fantazija hvala veliki poljubac stiže iz Podgorice ugodan vikend 👌👍👄💕👄🖐🙌Ako možeš da pišeš recept ispod videa unapred hvala pozdrav 💕👄💕🖐🖐🖐🙌🙌🙌
Pozz za Podgoricu. Hvala na komentaru
Odlicno ,i ja cu napraviti.
Ummmm, this IS going to be delightful, as it can be a dessert, also. These with butter, the squeeze of a fresh lemon, powdered sugar and/or finely granulated sugar is to DIE FOR in my not so humble opinion.
THANK YOU for uploading this great vid - English equivalents, you show us how to... not to mention one delicious recipe ❣❣❣❣❣❣❣❣❣
Thanks for the comment
Looking so yummy 😲😲😲
Thanks for the comment
Ýwfed
Jutro 👍evo da ispijem kafu i pravim 😀💓👋
Samo napred. Hvala na komentaru
@@pekarpekarica4931 jao pravila duplu meru prvo mi testo bilo tvrdo muke zive ukusne bile ali ovakve ne😫samo se jedna naduvala i to cosak 🤔
@@maricalukac582 Hahahaha...Dešava se. Kod testa ima mnogo razloga što nešto ne štima. Inače, testo treba da bude, ne meko nego premekano. Vidite da ga ne vadim iz posude, i na kraju ga samo uljem malo oblikujem. Tek posle sat vremena stajanja mogu da ga izvadim iz posude i da radim sa njim. U svakom slučaju, digle se ili ne...moraju biti ukusne. Hvala na komentaru.
Samo da primetim, ako je testo bilo tvrdo, plašim se da onda nešto sa odnosom sirovina nije bilo ok. Jogurt treba da bude običan tečni, ostalo je sve standardno, samo je pitanje kako ste merili? Hvala na komentaru.
NICE!!!!!!!!
Hvala na komentaru
Looks so good. Need English subtotals
20 grams of yeast (half a packet), grind and from 170g of water take a few tablespoons of lukewarm water to dissolve the yeast in that lukewarm water.
Sift 500 g of flour and remove 4 tablespoons of flour and set aside.
In a mixing bowl containing most of the flour, add 10 grams of salt and 10 grams of sugar (one tablespoon each) and mix well through the flour.
Pour the rest of the water into the center, add 180 grams of yogurt, add the melted yeast, and combine the ingredients in a circular motion from the center to the outside.
Make well with mixture, hands, mix spoon or spiral mixer without adding flour.
When the dough is formed, gradually add the previously separated flour. Add from the outside and knead so that the walls of the pan are clear of the dough. And when all is done and mixed, pour one tablespoon of oil onto the dough, cover, and let stand for one hour at room temperature.
After that, sprinkle with flour, place on a floured surface, mix and divide into 4 parts about 220 gr each part, form balls from each part, cover them and leave for 10 minutes to rest the dough.
Again, sprinkle the surface with flour and spread each part of the dough into a 25 cm circle.
When the dough ceases to be easy to stretch leave it to rest, and to stretch the remaining pieces.
Allow the dough so stretched to rest for 2 minutes.
After this rest, stretch the dough a little further to have a thickness of about 0.5 cm.
Cover them and leave them.
Turn on the hot plate and heat the pan at the highest temperature for 5 minutes, put the bun and bake for 30 seconds on one side, and as soon as bubbles start to turn the bun and bake just as soon as bubbles begin to build for about 30 seconds and on the other side. Then turn, once again and allow to create a balloon on the first side, then turn to bake on the other side.
Bake the pan and coat with both sides of the flatbread with butter.
Thanks ❤from Turkey 🇹🇷
Thanks for the comment
@@pekarpekarica4931 You're welcome
Divne su i super su mi ispale 🤗
Bravo! Hvala na komentaru