@@kieukadojpfamily chị ơi. Chị cho em hỏi. Bột nở paking soda sao cho vào lam bánh bao. Thì bánh bao nó chuyển qua mau vang.vay bot nổi bánh baking soda em có thể làm bánh bò được k chị. Rất mong chị trả lời giúp e
Dạ bánh bao k ad bột baking soda nha chị . Bánh bao sử dụng baking powder ạh . Và baking soda k sử dụng làm bánh bò ạh . Bánh bò cũng sd baking powder nha chị .
@@kieukadojpfamily em cám.on chi phan hồi. Tai e thấy có kênh kia chia sẻ làm bánh bò sử dụng paking soda nở to nhiều rễ tre. Nên e hỏi chị nè. Mai mốt chị làm bánh bao dung men chị tư nuôi ở nhà cho e xem nhé. Em đăng kí kênh để xem clip chi nè
Chào bạn. Bạn chỉ giúp . Mình nướng bánh nổi sao khi để nguôi thì bị xẹp ở giữa bánh. hoặc thát eo. mình thử nương không cho nước vào khay nhiệt đọi 160 thid bị nứt mặt và nguội bị xẹp. khuôn chữ nhậtt
Cám ơn bạn . mình làm theo cong thuc này mọi nguoi khen bánh ngon. tuy nhien mình thấy bánh sau khi nuong xẹp nhanh và có khi bị ướt rịn bên ngoài.tay khi cầm bánh. làm sao khắc phục. bạn chỉ giúp
Mình nói là nước sôi mình đổ ở bên ngoài đó cách thủy đó bị khô nước Nhưng lấy bánh ra ở dưới đáy bánh bị ước Bạn cho mình hỏi khi mình lấy bánh ra Lúc bánh còn nóng hay để nguội mới lấy ra vậy bạn?
Vậy là nướng chưa đủ thời gian bạn nướng thêm 20~30 phút nữa nhé . Và nước khô thì bạn cho nhiều nước hơn, lót thêm cái khắn ướt dưới khuôn nữa để giữ nhiệt ổn định nha .
E ko có khuôn e nướng bằng tô, bánh mặt trên rất ngon mà mặt dưới bị nhão là có phải do lửa dưới ko đủ ko ạ, em cũng nướng 2 lửa, vậy cách khắc phục như nào ạ
Hi do bạn nướng bằng tô nó sẽ dày hơn khuôn. Bạn nên nướng thêm tg nha . Nếu được thì tắt lửa trên để lửa dưới nướng thêm 20~30 phút cho phần đế bánh chín nhé .
Nứt mặt thì bạn nên chỉnh nhiệt độ lò cho thích hợp , bánh bị xẹp là do bạn đánh lòng trắng chưa đạt , trộn bột nhiều quá làm vỡ bọt khí nên bánh xẹp . Bạn nên xem kỉ hơn nha .
@@kieukadojpfamily hồi trưa e vẫn để trong lò nghỉ 1 lúc mới lấy ra á c, nhưng lúc e làm xong thì để ở ngoài đợi bật lò nóng 15p mới đem đi nướng, với lúc đánh lòng trắng thì lòng trắng còn hơi lạnh vì e lấy từ tủ ra, k bjk đó có phải lý do bị xẹp k c.?
Em ơi chị làm 3 lần theo công thức này mà bánh vẫn nứt mặt và xẹp ngay khi lò tắt, chị xem rất kĩ và làm đúng như e vẫn chưa được . Giúp chị nhé , cám ơn e
Dạ chị vậy chị dùng bột số 13 thử xem sao nha. Với khi chị đánh lòng trắng chị đánh chóp cong hay đứng ạh? Khi cho bột bánh vào khuôn chị có thấy nó chảy như vải lụa k ?
Nếu 120 độ mà đã nứt mặt là lò bạn nhiệt cao bạn nên hạ xuống 110 độ xem sao nha k giảm thời gian nha bạn . Bánh cần nhiều tg để chín bên trong nữa ah .
chị dùng sữa chua gì vậy chị? Em dùng sữa chua Vinamilk thì có ảnh hưởng gì ko? Tại em nghe nói nhiều người dùng sữa chua Vinamilk hỗn hợp trên bị loãng quá, khi nướng xong sẽ bị ướt.
Cám ơn bạn đã chia sẻ rất chi tiết về cách làm bánh bông lan sữa chua tôi sẽ làm ngay
Dạ em cảm ơn chị ạh 😊
Rất cám ơn bạn đả chia sẻ ...
Cảm ơn bạn nha😊
CHÀO CHÁU KIỀU, CT CHÁU CHIA SẺ CÔ LÀM BÁNH RA RẤT NGON. CẢM ƠN CHÁU NHÉ💖💖👍🏿👍🏿👍🏿
Cháu chào Chú . Cảm ơn Chú đã xem video.
Mình mới biết kênh bạn.minh đã đăng ký, mình rất thích nâu ăn
Cảm ơn bạn nhiều nha 😍
Thanks Chị! Bánh trông ngon lắm ạ 😘
Hi cảm ơn em nha 😊
Bánh nhìn ngon quá
Dạ cảm ơn ạh 😊
Cảm ơn bạn nhiều
Cảm ơn ạh 😍
Giọng nói chị dễ thương lắm. Da xem hết cua chị luôn clip. Bánh rất ngon
Hi dạ em cảm ơn chị ạh 🥰
@@kieukadojpfamily chị ơi. Chị cho em hỏi. Bột nở paking soda sao cho vào lam bánh bao. Thì bánh bao nó chuyển qua mau vang.vay bot nổi bánh baking soda em có thể làm bánh bò được k chị. Rất mong chị trả lời giúp e
Dạ bánh bao k ad bột baking soda nha chị . Bánh bao sử dụng baking powder ạh . Và baking soda k sử dụng làm bánh bò ạh . Bánh bò cũng sd baking powder nha chị .
@@kieukadojpfamily em cám.on chi phan hồi. Tai e thấy có kênh kia chia sẻ làm bánh bò sử dụng paking soda nở to nhiều rễ tre. Nên e hỏi chị nè. Mai mốt chị làm bánh bao dung men chị tư nuôi ở nhà cho e xem nhé. Em đăng kí kênh để xem clip chi nè
Dạ em cảm ơn chị nhiều nha ! Em có làm bánh bao men tự nhiên ạh chị vào xem nha.
th-cam.com/video/duC_Utvr2uU/w-d-xo.html
Cám ơn cháu hướng dẫn rất kỹ lưỡng cho cô hỏi sữa chua ko đường hay có đường vậy cháu cô cám ơn nhiều
Dạ cháu cảm ơn Cô. Sữa chua không có đường nha Cô 😍
E oi , long trang danh bong ko cho duong hay giam 1/2 luong duong duoc ko e, co anh huong gi ve cot banh ko, tks e
Dạ lòng trắng giảm đường trong khoảng 10~15g đường thôi ạh , giảm quá trứng k đủ bông k đứng chóp thì bánh sẽ bị xẹp k nở cso ạh .
Nuong bang lò air fry duoc không vay chi ???
Được nha em . Cũng sẽ cho nước xuống đáy nồi và đậy thêm giấy bạc ở trên nữa nha
Wow! Khéo quá, bánh rất đẹp, thấy mà thèm cô ơi !
Hi dạ em cảm ơn ạh 😊
Chào bạn. Bạn chỉ giúp . Mình nướng bánh nổi sao khi để nguôi thì bị xẹp ở giữa bánh. hoặc thát eo. mình thử nương không cho nước vào khay nhiệt đọi 160 thid bị nứt mặt và nguội bị xẹp. khuôn chữ nhậtt
Bạn nướng bao nhiêu độ bn phút ? Công thức mấy trứng ? Lò của bạn là bao nhiêu lít ?
@@kieukadojpfamily lò của mình 35lít, nướng lần 1 140 độ/60phút, lần 2 160 d065/ 50-60phút. công thức 3 trừng hoắc 6 trứng đều bị lỗi xẹp . Cám ơn bạn
Lò của bạn khá to . Bạn thử hạ nhiệt xuống 120 độ 60 phút và 150 độ 30 phút xem sao nha
Cj oi e kg nướng cách thủy mà đổi thành hấp dc kg cj
Mình nghĩ là được nhưng sẽ rất mất thời gia để bánh chín nha bạn.
Cô mới biết đến kênh của Con và đã đăng ký kênh. Con làm bánh này ngon quá,giọng nói nhẹ nhàng dễ thương.
Hi con chào Cô ah . Con cảm ơn Cô đã đăng kí ủng hộ kênh. Con sẽ luôn vố gắng làm nhiều món ngon có ích cho mọi người ạh.
Bạn ơi mình dùng nckd, khuôn rời thì liệu nướng cách thuỷ có bị ướt đế bánh k?
Bạn dùng giấy bạc bao đáy khuôn lại kỉ là k bị ướt đâu nha.
Cho mình hỏi sao mình lấy bánh ra một xíu là bánh lại xẹp xuống vậy bạn
Bạn xem lại bước đánh lòng trắng và trộn bột cho đúng nhé .
Bánh đẹp và ngon quá em ơi. Em cho chị xin CT 4 trứng nhé. Chị cám ơn em ❤
Em chào chị .
Dạ ct bánh 4 trứng chị làm ct này nhé !
Em cảm ơn chị đã theo dõi kênh ạh
th-cam.com/video/HvsKUpCgMG0/w-d-xo.html
@@kieukadojpfamily chị cám ơn em yêu nhé ❤️
Dạ em cũng cảm ơn chị nhiều ạh 🥰
@@kieukadojpfamily ❤️
Cám ơn bạn . mình làm theo cong thuc này mọi nguoi khen bánh ngon. tuy nhien mình thấy bánh sau khi nuong xẹp nhanh và có khi bị ướt rịn bên ngoài.tay khi cầm bánh. làm sao khắc phục. bạn chỉ giúp
Cảm ơn bạn. Bạn cho mình biết, bạn nướng bao nhiêu phút và nhiệt độ là bao nhiêu?
Lò nướng mình nhiệt độ thấp lần 140 độ.1 tiếng. lần 2. 170 độ 45 phút. khay nước đầy khay. Cám ơn bạn
Nếu lò của bạn nhiệt thấp thì bạn không cần cho nhiều nước hoặc k cho nước cũng được ah . Bạn thử lại xem sao nha .
@@kieukadojpfamily cám ơn bạn.
Cảm ơn bạn nha 🥰
Mình dùng khuôn 20cm làm 4trứng thì thời gian nướng có tăng lên k bạn
Dạ thời gian nướng có thể tăng lên nướng lần 2 từ 20~30 phút ạh.
Chị thấy tổng số lượng bột có 40g so với các ct khác lả 60-70gr? Vậy có bị lõng quá khg thì bánh dễ bị xẹp?
Dạ bột mì và cả bột bắp tổng cộng là 80g nha chị
Em xem lại ct trên video phút 1:06 và cả phẩn ct trong chú thích dưới video: 30gr bột mì + 10gr bột bắp. Em xem và điều chỉnh lại nhé.
Dạ chị ơi em xin lỗi. Em nhầm với ct 4 trứng. Ct 3 trứng như vầy là đúng rồi ạh k phải thêm bột đâu ạh.
Nếu c dùng Nckd thì nướng ntn vậy e ơi?
Dạ dùng nc k dầu chị nướng theo cách cuối cùng nha chị . Cho nước và khăn ướt lót dưới khuôn , đậy giấy bạc lên trên nha .
Cảm ơn e nhiều nghen
Tối nay c làm bằng nồi cơm điện. Ko biết sao ,khi trong nồi thì thấy bánh nở ,nhưng khi lấy bánh ra thì lại bị xẹp
Dạ k có chi ạh .
Dạ chị ncđ chị dùng ct này nhé ! th-cam.com/video/q1JZyx2Tk-k/w-d-xo.html
Bạn cho mình hỏi ct bánh bông Lan sữa chua mình dùng sữa chua tự làm nhà có đường sử dụng làm bánh có được không?
Được ạh . Sữa chua ngon thì bánh càng ngon ạh .
Có thể dùng làm cốt bánh sinh nhật k ạ?
Dạ được ạh 😊
Cho chị hỏi bánh nầy phải nướng cách thủy ha em, và nckd thì có nướng cách thủy dc ko em
Dạ chị . Bánh này nướng cách thuỷ , thì bánh mới mềm ẩm mà không bị khô ạh .
Cảm ơn e tại nhà c có nckd ko biết nướng cách thủy dc ko
Dạ được ạh cho nước vào nướng ạh .
Cj ơi ko cần bột bắp dc ko ạ
Được nha bạn.
Cho em hỏi lúc vừa nướng xong có lấy bánh ta khỏi lò liền không ạ hay để trong lò tầm 10p ạ
Để trong lò 10 phút mới lấy ra nha .
Nướng khô dược ko chị
Nướng khô bánh sẽ dễ bị nứt và k có độ ẩm như nướng cách thuỷ nha bạn
@@kieukadojpfamily sữa chua e tự làm hơi lỏng lượng bao nhiêu chi
Lỏng thì em giảm xuống 10~20g nha
@@kieukadojpfamily dạ
😍
Chị ơi, em không có bột bắp, sài tinh bột khoai tây được không chị?
K có bột bắp bạn sd bột mì hết cũng được k thay bột khoai tây nha .
@@kieukadojpfamily dạ. Cám ơn chị ạ
Cảm ơn em .
Em ơi lấy bánh ra khỏi lò có phải làm động tác gì không hả em. Xin cảm ơn ❤
Dạ bánh lấy ra khỏi lò thường em thả xuống bàn 2 lần để bánh dễ tróc ra khỏi khuôn ạh .
@@kieukadojpfamily chị cám ơn em yêu nhé ❤️
Bạn ơi mình nướng xong bị khô nước bên ngoài được không
Ý bạn muốn hỏi là nướng khô hay sao ạh ?
Mình nói là nước sôi mình đổ ở bên ngoài đó cách thủy đó bị khô nước
Nhưng lấy bánh ra ở dưới đáy bánh bị ước
Bạn cho mình hỏi khi mình lấy bánh ra
Lúc bánh còn nóng hay để nguội mới lấy ra vậy bạn?
Bánh bạn để nguội mới lấy ra nhé . Đáy bánh bị ướt ?bạn dùng khuôn đáy rời hay liền ?
Khuôn đáy liền đó bạn
Vậy là nướng chưa đủ thời gian bạn nướng thêm 20~30 phút nữa nhé . Và nước khô thì bạn cho nhiều nước hơn, lót thêm cái khắn ướt dưới khuôn nữa để giữ nhiệt ổn định nha .
E ko có khuôn e nướng bằng tô, bánh mặt trên rất ngon mà mặt dưới bị nhão là có phải do lửa dưới ko đủ ko ạ, em cũng nướng 2 lửa, vậy cách khắc phục như nào ạ
Hi do bạn nướng bằng tô nó sẽ dày hơn khuôn. Bạn nên nướng thêm tg nha . Nếu được thì tắt lửa trên để lửa dưới nướng thêm 20~30 phút cho phần đế bánh chín nhé .
@@kieukadojpfamily dạ e cảm ơn ạ
Cảm ơn bạn ☺️
Thank you for sharing, không thấy cân lượng của đường bao nhiêu bạn ơi
Hi cảm ơn chị ạh . Dạ đường 60g nha chị ơi !
@@kieukadojpfamily cảm ơn bạn thật nhiều
Dạ em cảm ơn chị ạh 😊
Có cần bật lò 15p trước khi nướng ko chị ơi
Hi có nha em ơi ! Phải bật lò cho nóng rồi mới cho bánh vào nướng nhé !
Vâng em cảm ơn chị
Không có chi nha 😊
B oi có bỏ bột nở ko b
Hi bánh bông lan các loại mình làm với công thức k có bột nổi nha bạn .
mình làm theo ct bạn nhưng vừa bị nứt mặt vừa bị xẹp vậy phải cần giải pháp gì bạn ơi
Nứt mặt thì bạn nên chỉnh nhiệt độ lò cho thích hợp , bánh bị xẹp là do bạn đánh lòng trắng chưa đạt , trộn bột nhiều quá làm vỡ bọt khí nên bánh xẹp . Bạn nên xem kỉ hơn nha .
@@kieukadojpfamily cám ơn bạn nhiều ❤️
Cảm ơn bạn nha .
C ơi e nướng bánh bị xẹp là lý do gì vậy c?
Bánh bị xẹp có nhiều nguyên nhân lắm. Bánh của bạn xẹp như thế nào ?
@@kieukadojpfamily phía trên bánh xẹp lõm xúng c. Chứ k nổi cao lên. Nhưng bánh vẫn mềm xốp ngon lắm. Chỉ có cái là xẹp thôi
Vậy lần sau bạn để trong lò 10 phút rồi hãy lấy ra nha .
@@kieukadojpfamily hồi trưa e vẫn để trong lò nghỉ 1 lúc mới lấy ra á c, nhưng lúc e làm xong thì để ở ngoài đợi bật lò nóng 15p mới đem đi nướng, với lúc đánh lòng trắng thì lòng trắng còn hơi lạnh vì e lấy từ tủ ra, k bjk đó có phải lý do bị xẹp k c.?
Bánh xẹp có nhiều nguyên nhân lắm . Để lâu đợi lò nóng nó cũng có khả năng làm xẹp nữa đó bạn .
Bạn ơi sữa chua có đường làm được không ,ạ
Được nha bạn ơi !
@@kieukadojpfamily cảm ơn nhiều nhé
Dạ em cảm ơn chị ạh 😊
😍💖💖💖💖💖
🥰🥰🥰🥰🥰🥰
Em ơi chị làm 3 lần theo công thức này mà bánh vẫn nứt mặt và xẹp ngay khi lò tắt, chị xem rất kĩ và làm đúng như e vẫn chưa được . Giúp chị nhé , cám ơn e
Dạ chị có thể sai ở khâu trộn bột. Chị dùng bột mì số mấy ạh? Lò của chị là lò bn lít ?
Chị nướng nhiệt độ như thế nào bao nhiêu phút mấy lần ạh ?
@@kieukadojpfamily chị nướng lẩn 1 60 p 120 độ, lần 2 30 p 140 độ
Thấy bánh nở cao xong nứt mặt và khi tắt lò xẹp lép luôn
@@kieukadojpfamily chị dùng bột làm bánh 8,5 protein . Lò lớn 610*670*700, có 2 quạt ở phía sau e
Dạ chị vậy chị dùng bột số 13 thử xem sao nha. Với khi chị đánh lòng trắng chị đánh chóp cong hay đứng ạh? Khi cho bột bánh vào khuôn chị có thấy nó chảy như vải lụa k ?
nướng bằng NCKD sao bạn
Hi nướng bằng nckd thì hạ nhiệt xuống chút xíu cũng nướng cách thuỷ lót cái khăn ở dưới khuôn, đậy giấy bạc lên trên nữa nhé .
Nướng nồi cơm điện đc Ko vậy chị.?
Mình có nướng thử nồi cơm điện cũng được nhưng bánh bị xẹp khi mở nồi ah bạn 😊
nướng nckd có dc k c ơi
Hi được nhưng sẽ bị nứt mặt nha bạn ơi !
Nếu nướng nckd thì nhiệt bao nhiêu b ơi
Dạ nướng nckd cũng làm y nhiệt này ạh
Chị ơi nếu em muốn cho bột cacao vô thì tỷ lệ bột sẽ thay đổi như thế nào ạ?
Nếu muốn cho bột ca cao vào em bớt đi lượng bột mì = với lượng cacao nha !
T nướng 120 đô trong 55 phut đã nứt mặt là vì sao hả ? T cần giảm thời gian nương phải ko b? Và giảm là bao lâu nhỉ
Nếu 120 độ mà đã nứt mặt là lò bạn nhiệt cao bạn nên hạ xuống 110 độ xem sao nha k giảm thời gian nha bạn . Bánh cần nhiều tg để chín bên trong nữa ah .
Không có bột bắp thì đc hôk .
Được ạh dùng bột mì hết ạh
chị dùng sữa chua gì vậy chị? Em dùng sữa chua Vinamilk thì có ảnh hưởng gì ko? Tại em nghe nói nhiều người dùng sữa chua Vinamilk hỗn hợp trên bị loãng quá, khi nướng xong sẽ bị ướt.
Mình dùng sc nhật loại thường thôi . Mình thấy nó cũng loãng mịn ah bạn.
Bạn tham khảo cách làm sữa chua Hy Lạp. Rồi áp dụng với sữa chua mua sẵn ở ngoài tiệm ở công đoạn tách nước way để tránh sp bị loãng
👍🌹🌻🌷❤
💖💖💖💖💖💖