韓式炸蔬菜脆片 /炸紫蘇脆片 /炸紫菜脆片 윤스테이 김부각 깻잎부각 Yoon stay bugak /fried seaweed /fried sesame leaves

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 4 ม.ค. 2025

ความคิดเห็น • 27

  • @crocod20
    @crocod20 3 ปีที่แล้ว +1

    可以用越南米紙喔,很方便

  • @anata8462
    @anata8462 3 ปีที่แล้ว +5

    二十五克糯米粉和一百克的水,比例四比一。
    煮到划过纹路不散开
    不可以涂太薄,自然风干两天直到变硬。
    可以用风干机

    • @msyoonkimchi
      @msyoonkimchi  3 ปีที่แล้ว

      謝謝你的幫忙

    • @launahnah8489
      @launahnah8489 3 ปีที่แล้ว +2

      原來要先煮糯米粉!!(本人聽不太懂廣東話😅聽漏了) 難怪我試做南瓜片覺得怪怪的。涼了一天再檢查覺得表皮生菇了.按了還是軟軟的。總覺得哪裡不對。再回來把影片重看一遍,看到留言區發現原來是糯米粉沒煮過😰😰。謝謝夜雨櫻,還要再試一次😊

    • @msyoonkimchi
      @msyoonkimchi  3 ปีที่แล้ว +2

      @@launahnah8489 用南瓜片會難乾,用南瓜粉比較好,糯米粉 25g + 水 100g先煮好,關火,加入南瓜粉拌勻,放涼後,用匙慢慢放在牛油紙上,自然風乾和用乾果機也可,可參考影片內步驟,我做的是草莓脆片,糯米粉漿加入了草莓粉,跟南瓜粉做法一樣😃

  • @Iyn_er
    @Iyn_er 3 ปีที่แล้ว +2

    想問下:粉槳洗唔洗要細火煮過?

    • @msyoonkimchi
      @msyoonkimchi  3 ปีที่แล้ว +1

      粉同水要先煮熟,放涼,然後塗上菜上面

    • @Iyn_er
      @Iyn_er 3 ปีที่แล้ว

      @@msyoonkimchi Thanks

  • @e7759000
    @e7759000 3 ปีที่แล้ว +1

    不好意思,聽不懂廣東話,請問沾糯米粉自然風乾要多久時間?

    • @thomasng9312
      @thomasng9312 3 ปีที่แล้ว +1

      她說因沒有風乾機,自然乾用了兩天。

    • @msyoonkimchi
      @msyoonkimchi  3 ปีที่แล้ว

      @@thomasng9312 謝謝你的幫忙

    • @msyoonkimchi
      @msyoonkimchi  3 ปีที่แล้ว +1

      韓國這邊天氣乾燥,我自然風乾了兩天,如果有風乾機,7-8小時應該可以風乾了

    • @e7759000
      @e7759000 3 ปีที่แล้ว

      @@msyoonkimchi 謝謝你~

  • @yankong6077
    @yankong6077 3 ปีที่แล้ว

    做乜唔整埋個豆腐醬點來食吖😆

    • @msyoonkimchi
      @msyoonkimchi  3 ปีที่แล้ว

      😆😆😆因爲佢要濃豉油,我都無,又費事買,所以用芝麻醬點尼食都好味呀 😬

  • @weian2424
    @weian2424 3 ปีที่แล้ว

    請問他炸的粉紅色是什麼🤔

    • @msyoonkimchi
      @msyoonkimchi  3 ปีที่แล้ว +1

      我用了草莓粉加入原本的糯米粉漿變成粉紅色的,可用紫薯粉,南瓜粉,就會做到不同顏色了

  • @fggyee9249
    @fggyee9249 3 ปีที่แล้ว

    請問紫穌葉在那裡買到?

    • @msyoonkimchi
      @msyoonkimchi  3 ปีที่แล้ว

      你住那裡?我住韓國,市場就找到

    • @Iyn_er
      @Iyn_er 3 ปีที่แล้ว

      紫蘇葉,香港係邊度可以買?

    • @msyoonkimchi
      @msyoonkimchi  3 ปีที่แล้ว

      @@Iyn_er 我聽朋友講韓印紅,尖沙咀韓國街有時會有 😃

    • @Iyn_er
      @Iyn_er 3 ปีที่แล้ว

      @@msyoonkimchi 唔該哂尹太太🙏,紫穌葉係香港街市比較少見

    • @578loo
      @578loo 3 ปีที่แล้ว

      Hi

  • @楊雅惠-v6m
    @楊雅惠-v6m 3 ปีที่แล้ว

    聽不懂廣東話,請問是用什麼粉炸?紅色是什麼?

    • @stephaniecheung4818
      @stephaniecheung4818 3 ปีที่แล้ว +1

      糯米粉1=4..紅色是草莓粉

    • @msyoonkimchi
      @msyoonkimchi  3 ปีที่แล้ว +2

      對不起,剛看留言🙇🏼‍♀️ 對,用糯米粉,紅色是草莓粉,可用其他生果,蔬菜粉代表,例如紫薯粉,南瓜粉等等