Tip to make the traditional Sichuan pork knuckle crispy on the outside. [The Wok of Home-Cooking]

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 12 ก.ย. 2024
  • [The Wok of Home-Cooking] There's a tip to make the traditional Sichuan pork knuckle crispy on the outside.

ความคิดเห็น • 173

  • @user-jx4ht6mq8u
    @user-jx4ht6mq8u 5 ปีที่แล้ว +21

    為啥子做肘子要戴鋼盔.另一個拿棒子?能回答嗎?火哥!

    • @XCWStudio
      @XCWStudio 4 ปีที่แล้ว

      我也觉得好玩!

  • @yuchen3080
    @yuchen3080 5 ปีที่แล้ว +101

    火哥的普通话来的猝不及防

    • @Jack-fy3xp
      @Jack-fy3xp 5 ปีที่แล้ว

      😂😂😂

    • @KL-se6cy
      @KL-se6cy 5 ปีที่แล้ว

      2333

    • @wenlichuan1083
      @wenlichuan1083 5 ปีที่แล้ว +1

      我正在想怎么猝不及防了然后开始说香料了😂

    • @DeweiJiang
      @DeweiJiang 5 ปีที่แล้ว +1

      His Mandarin is so good, I was froze for a sec

    • @jackyip1722
      @jackyip1722 5 ปีที่แล้ว

      我日他龟😂

  • @UkraineMM
    @UkraineMM 2 ปีที่แล้ว +1

    这是现代版的四川麻辣肘子了;东坡肘子,在东坡先生的时代,只有老姜,还没有辣椒呢!所以说这是现代版的四川麻辣肘子。

  • @lewisesoplin8809
    @lewisesoplin8809 3 ปีที่แล้ว

    大过节的会吃到这道菜,看到做工这么耗时,现在才感叹父母的用心啊

  • @fanrenfan1477
    @fanrenfan1477 5 ปีที่แล้ว +97

    棒棒可以教训徒弟,黄色安全帽可以有效防止师傅用棒棒击打头部。

    • @lieccchaa
      @lieccchaa 5 ปีที่แล้ว

      fanren Fan 哈哈有点搞笑

    • @MaxtheWise
      @MaxtheWise 5 ปีที่แล้ว +4

      下次就戴鋼盔了,因為師傅開始用菜刀

    • @user-kz2hn9ng7s
      @user-kz2hn9ng7s 5 ปีที่แล้ว

      我一眼看到,也是这感觉,哈哈哈哈哈

    • @liuyuan2946
      @liuyuan2946 5 ปีที่แล้ว +1

      感觉要唱武坠子23333

    • @user-lz5dd1to5i
      @user-lz5dd1to5i 5 ปีที่แล้ว +1

      哈哈哈哈哈哈哈

  • @0ldtablet
    @0ldtablet 4 ปีที่แล้ว

    你真棒,會做菜,給讚。

  • @光辉岁月-p1h
    @光辉岁月-p1h 5 ปีที่แล้ว +1

    国外听家乡话太巴适了!安逸的板

  • @wenwen1012
    @wenwen1012 4 ปีที่แล้ว

    火哥太会做菜了!

  • @csull8792
    @csull8792 5 ปีที่แล้ว

    川普听到好亲切 :-)

    • @HuoGe
      @HuoGe  5 ปีที่แล้ว

      川普挺搞笑的~

  • @randychen160
    @randychen160 5 ปีที่แล้ว +1

    春节快到了,火哥可以教怎么做腊八饭吗?

  • @BoZhaoengineering
    @BoZhaoengineering 5 ปีที่แล้ว

    喜欢!胖子哥看着很喜庆

  • @torylin7214
    @torylin7214 5 ปีที่แล้ว +8

    视频看着很变扭,突然一下有声音,一下子又突然很安静,有点粗糙啊火哥

  • @qiarachow7176
    @qiarachow7176 5 ปีที่แล้ว

    这个锅也是我们想买的。哈哈

  • @cissyz2
    @cissyz2 5 ปีที่แล้ว +1

    新年快乐!我非常喜欢火锅的视频,听到太亲切了,谢谢分享!新年更旺哦♪(・ω・)ノ

  • @music-lover8915
    @music-lover8915 ปีที่แล้ว

    请问上色时摸的什么?每一个人问吗!

  • @culturaltranslator7743
    @culturaltranslator7743 5 ปีที่แล้ว +5

    川菜猛得很,这些年大有席卷大江南北的态势

    • @user-kt4id8nr9x
      @user-kt4id8nr9x 5 ปีที่แล้ว +2

      周边邻国都难以幸免,哈哈哈

    • @honeyslee8138
      @honeyslee8138 5 ปีที่แล้ว +1

      哈哈 川菜是往征服全球去的

  • @XCWStudio
    @XCWStudio 4 ปีที่แล้ว

    本来学做菜,最后糊涂了,以为在看喜剧片😜😜!好玩!

  • @user-fj7mw3sm5k
    @user-fj7mw3sm5k 5 ปีที่แล้ว +5

    三个八角就是两块四啊!我没零票放三个硬币三块煮好味道会不会太重了!

    • @user-sh8xz8tc9v
      @user-sh8xz8tc9v 5 ปีที่แล้ว

      鱼严 你不是人造革,你是真的皮

  • @user-pz1iz4pk9r
    @user-pz1iz4pk9r 5 ปีที่แล้ว

    还是我大天朝的食物好吃😋

  • @yangli2973
    @yangli2973 5 ปีที่แล้ว

    火哥在那买你的调料和火锅料呢?

  • @binsongjin5714
    @binsongjin5714 5 ปีที่แล้ว

    暴力厨房,火哥太有趣了

  • @gcyang1939
    @gcyang1939 5 ปีที่แล้ว +27

    不仅四川话说的正宗,连成都人动不动就喜欢说川普的习惯都暴露无遗

    • @yanchan2839
      @yanchan2839 5 ปีที่แล้ว

      哈哈哈真的!!我也发现了,说一遍成都话,再说一遍用川普,哈哈哈习惯了习惯了

    • @TheNYCKitty
      @TheNYCKitty 5 ปีที่แล้ว

      哈哈哈哈,不能同意更多!

  • @wwi4159
    @wwi4159 5 ปีที่แล้ว

    東坡肘子
    🍀👍👍👍🍀

  • @Monika11913
    @Monika11913 5 ปีที่แล้ว

    上色抹的什么?酱油?

  • @zhangbohaoovid
    @zhangbohaoovid 5 ปีที่แล้ว

    Ok!

  • @nadezhdagorbachova4880
    @nadezhdagorbachova4880 4 ปีที่แล้ว

    Молодой поваренок надел каску, потому что старшой лупит его по голове 😂😂😂

  • @ssteven7828
    @ssteven7828 5 ปีที่แล้ว +1

    火哥想冷幽默發展了

  • @ericouyang9312
    @ericouyang9312 4 ปีที่แล้ว

    皮上抺的是什么?老抽

  • @ericlevy9880
    @ericlevy9880 4 ปีที่แล้ว

    这个安全帽是啥意思

  • @user-oy8rb5bb4v
    @user-oy8rb5bb4v 5 ปีที่แล้ว

    涂了酱油,热油炸,肯定会焦黑,跟火烧出来有什么区别?其实可以上啤酒,这样皮炸酥了也不会焦黑。

    • @user-vj1vr3lf9e
      @user-vj1vr3lf9e 5 ปีที่แล้ว

      来来来,锅给你,你来

    • @user-bs4bn7me9l
      @user-bs4bn7me9l 5 ปีที่แล้ว

      对 他一直强调皮要“泡”就是膨胀,应该拿牙签在猪皮上扎孔再抹酒或者醋。但是他还上色?这就不能忍了,一炸肯定糊啦,这常识都不懂!呵呵 还拍视频 教坏人

    • @user-bs4bn7me9l
      @user-bs4bn7me9l 5 ปีที่แล้ว

      @@user-vj1vr3lf9e 你拿锅过来 我立马来

    • @zimoxu1931
      @zimoxu1931 5 ปีที่แล้ว

      神奇小夥子 别人都上大师的菜,你做键盘的菜?

  • @KL-se6cy
    @KL-se6cy 5 ปีที่แล้ว

    卧槽 超想吃 那么问题来了: 怎么高雅的吃呢 哈哈那么大一块

  • @yuyangzhang6551
    @yuyangzhang6551 5 ปีที่แล้ว

    火拌酱是什么东西

  • @3388winterthur
    @3388winterthur 11 หลายเดือนก่อน

    油炸得太焦了吧😅😅

  • @michelleliu1249
    @michelleliu1249 4 ปีที่แล้ว

    火哥,火伴酱哪里可以买呢?

    • @HuoGe
      @HuoGe  4 ปีที่แล้ว

      我们的网店里面有

  • @congchen6545
    @congchen6545 4 ปีที่แล้ว

    呵呵

  • @12349301
    @12349301 5 ปีที่แล้ว +10

    聽習慣火哥四川話了 普通話有點不習慣

  • @qiarachow7176
    @qiarachow7176 5 ปีที่แล้ว

    你介绍了锅就请要发一下如果购买的连接或信息。

  • @uncleroof3381
    @uncleroof3381 5 ปีที่แล้ว

    为什么拿根棒棒

  • @JGreen.
    @JGreen. 5 ปีที่แล้ว

    有一点儿甜味地哈~~ 肘子下锅~~ 火哥的四川话有川普的patch 哈哈哈

  • @xiejason3059
    @xiejason3059 5 ปีที่แล้ว +3

    为啥戴个黄色安全帽

    • @JACKY-mm9jk
      @JACKY-mm9jk 5 ปีที่แล้ว +1

      怕被師父打XDDD

  • @doge114wo6
    @doge114wo6 5 ปีที่แล้ว

    IKEA的调料瓶子哈哈。

  • @ninal3973
    @ninal3973 3 ปีที่แล้ว

    这个视频开始时,要笑死了。火哥手里拿个棒子站在川川旁边,还以为是要在川川出错时锤他,后来川川戴上安全帽,意思是现在我不怕你锤了。🤪

  • @jhjh9266
    @jhjh9266 5 ปีที่แล้ว

    东坡肘子是川菜?

  • @thomasc7992
    @thomasc7992 5 ปีที่แล้ว +1

    巴适得板!

  • @isjessiehappytoday4467
    @isjessiehappytoday4467 5 ปีที่แล้ว

  • @sunflours
    @sunflours 5 ปีที่แล้ว

    火拌酱怎么做 ?

    • @HuoGe
      @HuoGe  5 ปีที่แล้ว

      这个我们店里有卖的,您可以淘宝搜索【火筵】

  • @user-mw3ib8yx4v
    @user-mw3ib8yx4v 5 ปีที่แล้ว +2

    原來火哥也說普通話的

  • @光辉岁月-p1h
    @光辉岁月-p1h 3 ปีที่แล้ว

    火哥你娃头这川普酸掉牙巴哦

  • @JaneWood21
    @JaneWood21 5 ปีที่แล้ว

    你的镜头那面是不是有现场观众啊?

    • @HuoGe
      @HuoGe  5 ปีที่แล้ว

      是我们摄影

  • @DavidLee-dt8ho
    @DavidLee-dt8ho 5 ปีที่แล้ว

    师傅手拿打🐶棒,巴石嘚板!

  • @roy1015
    @roy1015 5 ปีที่แล้ว +2

    可是,这跟东坡有啥子关系嘛?是那根棒棒的名字吗?

    • @ruch3313
      @ruch3313 5 ปีที่แล้ว

      因为是苏东坡发明的

    • @roy1015
      @roy1015 5 ปีที่แล้ว

      我造啊,,但是这并不是东坡肘子啊。随便拿块豆腐炸一炸能叫臭豆腐吗?@@ruch3313

    • @ruch3313
      @ruch3313 5 ปีที่แล้ว

      @@roy1015 👌

    • @Athrunma
      @Athrunma 5 ปีที่แล้ว

      ​@@roy1015 单身狗不配做夫妻肺片!

    • @roy1015
      @roy1015 5 ปีที่แล้ว

      你真顽皮,但是我是认真的。@@Athrunma 火哥这菜可能是他们那边的做法或者是他自己自创的,但是跟东坡肘子八竿子打不着。

  • @yinyue5492
    @yinyue5492 5 ปีที่แล้ว

    小徒弟好可爱哈哈哈哈,感觉年纪好小

  • @user-mp8pr8kn2h
    @user-mp8pr8kn2h 5 ปีที่แล้ว

    以前开饭店,自己炸煲砂锅用的牛肉丸,我都是戴着摩托车头盔炸的,那油爆吓死人

    • @HuoGe
      @HuoGe  5 ปีที่แล้ว

      哈哈哈,油大起来吓人。

  • @colinren8477
    @colinren8477 5 ปีที่แล้ว

    糖色是什么调的? 老抽 糖?

    • @peppafine6236
      @peppafine6236 5 ปีที่แล้ว

      就糖油和水

    • @colinren8477
      @colinren8477 5 ปีที่แล้ว

      @@peppafine6236谢谢

    • @user-qc4db1sh3r
      @user-qc4db1sh3r 5 ปีที่แล้ว

      不是调的,是用油水熬出来的,你可以搜搜很多的视频!

  • @user-wu9vo3if6z
    @user-wu9vo3if6z 5 ปีที่แล้ว +1

    火哥还是说四川话吧

  • @DeweiJiang
    @DeweiJiang 5 ปีที่แล้ว

    I do not get the baseball/baton joke lol

  • @fanghu1241
    @fanghu1241 5 ปีที่แล้ว

    防油炸应该戴上摩托车头盔

  • @陳啸
    @陳啸 5 ปีที่แล้ว

    火锅好歪哦,感觉随时要拿棒棒打那个安全帽😂

  • @yaoyangli8747
    @yaoyangli8747 ปีที่แล้ว

    后期事故很严重

  • @peterway8878
    @peterway8878 ปีที่แล้ว

    你應該把安全帽戴在屁股上,防止被嚇到一屁股坐在地上!

  • @speedokanaya2001
    @speedokanaya2001 4 ปีที่แล้ว

    炸过了

  • @user-bl3gt8sr9n
    @user-bl3gt8sr9n 2 ปีที่แล้ว

    东坡肘子是川菜吗?不要调皮、别闹!

  • @minglee8483
    @minglee8483 5 ปีที่แล้ว

    就我一个人看到炒肉粘锅了吗?

  • @djwonderm4562
    @djwonderm4562 5 ปีที่แล้ว

    为什么戴着安全帽做饭啊

  • @pyxel8926
    @pyxel8926 5 ปีที่แล้ว

    嗯是没火伴酱就不能做了说 教个毛线菜

  • @光辉岁月-p1h
    @光辉岁月-p1h 5 ปีที่แล้ว

    这椒盐普通话不摆了

  • @user-uo7qt9mg7d
    @user-uo7qt9mg7d 4 ปีที่แล้ว

    做饭带安全帽什么鬼?

  • @insomniacog7375
    @insomniacog7375 5 ปีที่แล้ว +13

    菜是好菜,做法也没毛病,就是视频拍得一塌糊涂。。。

    • @yanchan2839
      @yanchan2839 5 ปีที่แล้ว

      配一个背景音乐,盖住转场时候的音频空隙就好了

    • @congchen6545
      @congchen6545 4 ปีที่แล้ว

      菜确实做的不咋地

    • @luotian430zhang6
      @luotian430zhang6 3 ปีที่แล้ว

      cong chen 你这理解能力满分

  • @robertshi1616
    @robertshi1616 5 ปีที่แล้ว

    原来最关键的是最后的一瓶酱。。。。。。。啊哈哈哈哈

  • @jsndy7365
    @jsndy7365 5 ปีที่แล้ว

    四川话普通话随机转换跳跃。

  • @luhengwang8680
    @luhengwang8680 5 ปีที่แล้ว

    这一期话筒出问题了。

  • @user-sc5gh5xh2e
    @user-sc5gh5xh2e 4 ปีที่แล้ว

    封面有点像特朗普

  • @dgua2917
    @dgua2917 5 ปีที่แล้ว

    棒子加安全帽,还以为要唱武坠子呢哈哈哈哈

  • @jingzhao9841
    @jingzhao9841 5 ปีที่แล้ว

    仇家打上门要扔砖头?

  • @user-vm9jl6zc5p
    @user-vm9jl6zc5p 5 ปีที่แล้ว

    我知道老師的徒弟為什麼戴安全帽-因為他知道會炸黑防止被老師敲頭

    • @XCWStudio
      @XCWStudio 4 ปีที่แล้ว

      哈哈哈

  • @yuntian2335
    @yuntian2335 5 ปีที่แล้ว +8

    肉皮炸的太糊了,加上整个肘子都深炸过,瘦肉就会硬而柴,口感一定不好。失败!

    • @Xa77777
      @Xa77777 5 ปีที่แล้ว

      嗯嗯嗯嗯好好好ok你說的是嗯嗯嗯嗯嗯

    • @ruch3313
      @ruch3313 5 ปีที่แล้ว

      去吃一次正宗的焦皮肘子再来下结论比较好

    • @eddieshen6817
      @eddieshen6817 5 ปีที่แล้ว

      就你懂 你看个视频就能吃到视频里的东西 厉害

  • @LoveCuteCharleneChoi
    @LoveCuteCharleneChoi 4 ปีที่แล้ว +1

    果然是学生呀。。。肘子炸的有点过头了吧

  • @sudong8072
    @sudong8072 5 ปีที่แล้ว

    今天的节目有点调皮。

  • @johns7146
    @johns7146 5 ปีที่แล้ว

    视频剪辑的没有之前好

  • @mkv5373
    @mkv5373 5 ปีที่แล้ว +3

    都焦了!都焦了!我听你在虎烂

  • @xiaoshunxiao2583
    @xiaoshunxiao2583 5 ปีที่แล้ว

    淘宝上好多家店卖你的东西,到底哪一家是你自己的店?麻烦给个链接?

    • @user-nn5qv9ee7l
      @user-nn5qv9ee7l 5 ปีที่แล้ว

      xiaoshun xiao 你要不用今日头条进他的主页里面的店铺吧

  • @user-su7ju5xx8s
    @user-su7ju5xx8s 5 ปีที่แล้ว +2

    略微有些尬

  • @shawnhowe
    @shawnhowe 5 ปีที่แล้ว

    普通话和四川话原来可以无缝切换

    • @HuoGe
      @HuoGe  5 ปีที่แล้ว

      哈哈哈

  • @lerazy2376
    @lerazy2376 5 ปีที่แล้ว

    我觉得不 OK

  • @jasonyang2427
    @jasonyang2427 5 ปีที่แล้ว

    骗我买酱

  • @yuanbaizhan3061
    @yuanbaizhan3061 5 ปีที่แล้ว

    不收汁么 炖的东西后来不收汁味不够啊

    • @shundu9064
      @shundu9064 5 ปีที่แล้ว

      四川的炖菜,绝大部分都是不收汁的

    • @luotian430zhang6
      @luotian430zhang6 3 ปีที่แล้ว

      Shun DD 对的从小吃,很少收汁哈哈哈

  • @joshuamu2584
    @joshuamu2584 5 ปีที่แล้ว +1

    化学变化吧?!😅

    • @damianrhea8875
      @damianrhea8875 5 ปีที่แล้ว

      我也覺得應該是化學變化吧?(反正這道菜可以教 8 個大漢吃足 5 碗白飯。配饅頭、饃、饢、銀絲卷,或拌麵,都棒。)

    • @ruch3313
      @ruch3313 5 ปีที่แล้ว

      8个大汉…………这种焦皮肘子,我一个人就能吃一个,拜托

  • @qingling4499
    @qingling4499 5 ปีที่แล้ว

    视频拍的点儿都不好

  • @fitofito1001
    @fitofito1001 5 ปีที่แล้ว

    徒弟笨手笨脚。

  • @speedokanaya2001
    @speedokanaya2001 4 ปีที่แล้ว

    听起来真累

  • @xian5305
    @xian5305 5 ปีที่แล้ว

    不戴安全帽的民工不是好厨师👨‍🍳!

  • @s55m21
    @s55m21 5 ปีที่แล้ว

    徒弟说话好像假老练

  • @longlong9661
    @longlong9661 5 ปีที่แล้ว

    野路子,手法花里胡哨的步骤太多,不是正宗东坡肘子的做法

  • @invokerke3964
    @invokerke3964 5 ปีที่แล้ว

    好LOW。。

  • @jiachendong9031
    @jiachendong9031 5 ปีที่แล้ว +2

    完全没有细节 浸泡多长时间 制皮涂抹的是什么 还有 要么就一直说普通话 要么就一直方言加字幕 拍摄重点放在菜上 不要放在人上 总之看了一遍还是学不会

  • @soysaucefeng4430
    @soysaucefeng4430 5 ปีที่แล้ว

    差评

  • @youlnaif1327
    @youlnaif1327 4 ปีที่แล้ว

    就不能说普通话?听着真nm费劲

  • @cooz7220
    @cooz7220 5 ปีที่แล้ว

    不觉得会好吃

  • @sagarlimbu5806
    @sagarlimbu5806 5 ปีที่แล้ว +1

    Fuçk

  • @user-rq4tg3zk8n
    @user-rq4tg3zk8n 5 ปีที่แล้ว

    这解说水平太差了,用的什么配料,步骤都不讲解清楚