代糖致癌？深聊在禁令、政治和金钱之间反复游走的甜蜜革命｜生物科技特辑（2）

年底到了，外出聚会时如何选择加了代糖的奶茶和甜品？无糖可乐还能喝吗？代糖致癌吗？甜味剂是安全的吗？这期视频，我们来聊聊几十年在禁令、政治和商业博弈中各种反转的代糖革命，以及深度解析2023年年中WHO发布的代糖报告为什么将阿斯巴甜归为2B类致癌物。希望这期视频，能对大家选择代糖成分时有所参考和启发。
时间轴：
00:05 - 02:02 代糖致癌？
02:03 - 04:50 第一代代糖：糖精
04:51 - 09:46 糖精曲折的商业化之路
09:47 - 12:20 或致小鼠致癌，糖精再被质疑
12:21 - 13:50 第二代代糖：阿斯巴甜
13:51- 19:43 阿斯巴甜安全吗？
19:44- 25:44 2023年联合国国际癌症研究所最新报告
25:45 - 27:53 第三代代糖：三氯蔗糖
27:54 - 31:43 近代关注：除癌症外，慢性健康威胁
31:44 - 32:53 代糖的未来
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[@TheValley101]

时间轴如下（本期撰稿人为硅谷101团队的Junwu，写这篇稿件读了不少论文，大家记得给我们点赞👍、转发给你们身边感兴趣的小伙伴哟～文中的论文参考已经附在片尾）：
00:05 - 02:02 代糖致癌？
02:03 - 04:50 第一代代糖：糖精
04:51 - 09:46 糖精曲折的商业化之路
09:47 - 12:20 或致小鼠致癌，糖精再被质疑
12:21 - 13:50 第二代代糖：阿斯巴甜
13:51- 19:43 阿斯巴甜安全吗？
19:44- 25:44 2023年联合国国际癌症研究所最新报告
25:45 - 27:53 第三代代糖：三氯蔗糖
27:54 - 31:43 近代关注：除癌症外，慢性健康威胁
31:44 - 32:53 代糖的未来

[@knowkn7993]

陈倩你好漂亮啊

[@LeThiLoan-fn2xy]

😊

[@weihe8372]

这么好的频道，为什么订阅量和观看量不高。每一个观看者因该给这个频道做做推广，不然中文youtube都快被那些谣言频道霸占了。

[@chenhaoransfx]

总会爆发

[@raywu9685]

有没有人跟我一样 感觉主播的声音非常让我出戏 不抓人注意力

[@yangyoung8969]

@@raywu9685 你说的对。读得急吼吼。说得快没问题，但要有节奏感

[@yangyoung8969]

因为，听得不舒服，说得急吼吼

[@muyuanliu3175]

内容有深度，受众比较窄

[@玉薯薯]

質量很高的優質頻道 必須給推廣

[@秋天的雪]

第一次在中文节目里 看到对代糖分析这么全面，透彻，中立的节目了 看来茜姐读了不少论文😃 点赞

[@TheValley101]

硅谷101团队的研究员Junwu Zhang撰稿，必须给他加鸡腿🍗

[@Gogogo-gm3dp]

高水准的科普视频

[@eaglepaul87]

太厲害的節目了！製作辛苦

[@jasonmoy5452]

非常好的视频! 谢谢!

[@aaron1262]

不用擔心流量，這麼棒的頻道這麼棒的小茜，是金子肯定發光

[@hanzhang8808]

你们的中文水平太棒了, clean, plain, polished. 随便说两句代糖甜味品，其实大部分人每天碳水的摄入来自于米面制品，蔗糖不占摄入热量的多少。咖啡放一丁点糖是OK的。可乐不行，不能多喝。造成代谢问题的是吃碳水不顶饱，三小时，吃了饿，饿了吃。胰岛素把源源不断的高血糖转成脂肪，造成脂肪肝，高血脂，慢慢的引发一系列的慢性疾病。。。

[@enzohsieh]

很棒的主題值得關注🎉🎉🎉😊😊😊

[@Nevermore793]

賣真糖的死命要證明假的糖危險
但是真糖是真的他媽最危險

[@dazzled_flowers100]

这个栏目牛的，生物物理化学面面俱到，干货满满

[@TheValley101]

感谢支持 🙏

[@rockrockzai]

又漂亮又有智慧又说话那么流畅，太厉害了

[@sarahgong3918]

大家看过了记得点赞，这样容易被自动推广。

[@TheValley101]

感谢 ❤️

[@joshuawang5859]

节目的质量很高，希望有更多的订阅

[@liangyuntangperez5007]

現在 Monk fruit sugar 已經較普遍代替蔗糖，它是0 calorie, 衹是價高。

[@philsheu712106]

質量很高+1

[@xiaolong174]

一句话总结：所有人体味觉识别为甜味的东西，都是对人体有害的，哪怕是中长期来看。

[@dDesirie]

阳光也是致癌物，氧气也对人体有害，难道还要不出门不喘气了？

[@mahweigiap]

我偶然发现三氯蔗糖竟让我心律不整，从此以后，代糖里，我只喝赤藓糖醇（Erythritol）和甜菊 (Stevia)

[@TheValley101]

感谢分享！

[@nickolashuffington3651]

节目质量一如既往地高 茜姐一如既往地美丽 望早日破百万！

[@TheValley101]

谢谢吉言 😊

[@beggerking]

真的不錯 訂閱了喔

[@CodingMonkeyChan]

總之什麼糖都要控制量，多了喝水都能中毒

[@WarrenGuan]

代糖致癌的説法2000年就有了。代糖和真糖哪一樣更致癌還沒有定論，可是代糖的味道真的很差。健怡可樂很難喝。

[@PhilChen9092]

Zero cola非常好喝

[@microseqguru2715]

這些老外中文講得不錯

[@dengsdailystocktalk]

学习了❤

[@tonyclarkbr]

一天13罐😂阿斯巴甜可乐只是可能致癌，一天13罐原糖可乐那是必死无疑。

[@alexyoung6418]

对印度口音有经验的同学应该知道test用印度口音念出来就是deist，跟印度口音的taste很难区分。印度人念那个a就像英语单词deity里面ei念出来的味道。Shashikant Phadnis的印度人身份成了这个发现的机缘。

[@biubiu-j2q]

主播好漂亮，像刘亦菲

[@stuazt]

配音好评，一听就是纯正的美国口音！

[@TheValley101]

AI train出来的 😁

[@aiaadudon2301]

问问巴菲特，什么股票最赚钱？糖水

[@dorson723]

Need more explanations about impact of money on relevant research and trust issues associated with it

[@阿犇小馆]

讲一讲全球bnpl。可以吗。类似affirm

[@kingofkors]

我记得第一次吃糖精的感觉，先是不讲道理的死甜，人快哭了。然后又变成难以忍受的苦咸，真哭了。味蕾像被揍了一顿，好长时间尝不出味道。后来吃的各种代糖都有类似的感觉。

[@TheValley101]

所以业界也一直在寻找味道更贴合天然蔗糖的代糖 😏

[@kingofkors]

可能我第一次吃糖精年龄很小，味蕾还算敏感，而且是用舔的。我发现那些能大口吃糖精，大力支持糖精的都是老年人。身边好多人和我一样，能吃糖就绝不吃代糖，就算克制自己少吃甜味食品也不碰代糖，不是为了健康，单纯不喜欢那种感觉

[@Jack-mm3bl]

可惜沒英文字幕，我可以推薦給不會中文的朋友。

[@ctxh1dxtfc]

人类总是在制造问题，然后解决问题。可口可乐让我们胖，然后诺和诺德让我们廋。如果我吃一个月可口可乐，再吃一个星期诺和诺德，会产生什么结果？

[@alphaTrader.oo1]

昨天拿出一瓶zero coke
猶豫一會又放回去

[@di-anli4372]

感觉视频质量很高啊，请问你们是在硅谷吗？

[@TheValley101]

@@di-anli4372 是的 😊

[@di-anli4372]

@@TheValley101 有机会挺想拜访一下的😃

[@bettercallalvin2669]

中文科技媒体 第一 我说的

[@kevinyoung6626]

我选择吃糖，反正我基础代谢率高，根本不怕会胖。

[@spenserkao]

麵面不分? 我想我需要點巧克力了!

[@周鑫说]

第一代代糖～～糖精
第二代代糖～阿斯巴甜

[@sarahgong3918]

我到处推广

[@rex0816able]

其不少支持阿斯巴甜，化糖既讚好報告都是由糖商讚助編寫的，其內容很多點多被質疑，最後FDA 都是通過方案，而FDA局長及高層，和很多大葯廠，食品商存在千絲万褸関係，任期到又會去呢d廠商任職，呢d廠商既人又會去FDA任職高層，嘩，咁既架構，廠商想點都得啦😂

[@Jason-2012]

这样一个视频要做多久啊 好多论文引用😢

[@zhengliu88]

13罐无糖可乐太难算了，就告诉我们能喝几桶就完了嘛，2liter的。哈哈

[@花樣美男子]

真可愛

[@alphaTrader.oo1]

Super idol的笑容都没你的甜

[@breaking892]

还得成都妹子出镜 视频质量才高😂

[@周鑫说]

1884年法洛伯格申请专利

[@周鑫说]

1980年PBOI委员会

[@hongyuwang2262]

口香糖和可乐已经戒了

[@Jason-2012]

好频道 刚发现😢

[@Seaboy60]

好酒不怕巷子深。

[@dntknow]

讲讲牛肉 致癌呗

[@周鑫说]

1962+1973年甜味三角形

[@周鑫说]

海耶斯😊

[@周鑫说]

😊😊😊😊

[@周鑫说]

雷姆森导师
+法勒伯格

[@AngeliqueYehAngelCar]

😊

[@johnchai8546]

支持陈茜

[@xhuang7729]

陈茜的支持风格在美国华人传媒中因该是数一数二的，不出两年你必风靡全美，坚持……😂

[@ricardomlu4991]

抛开剂量谈毒性是耍流氓。

[@scellyt]

看了标题 给了一个赞 看完内容 我只能给一个大大的倒赞！无法被肝脏分解的甜味剂 反而比摄入过多的热量更危险！

[@judyhuang8545]

你应该系统地补一下的生物化学和营养科学。字面意思容易让没有医学背景的人断章取义。这篇报道，确实花了足够多的时间去整理归纳及总结。主持人的观点也是有收有放。算是比较客观

[@scellyt]

另外你怎么知道我没有有医学背景？ 你靠一个科技UP的视频来告诉你对错吗？？要系统地补一下知识的人估计是你才对哦 @@judyhuang8545

[@周鑫说]

Seaely公司

[@周鑫说]

1965年999😊

[@張君好]

至癌性第三類，稱為無法分類，咖啡和水銀同屬此類，這點令人無語😮

[@周鑫说]

天门冬氨酸

[@louischen7835]

我是来看陈茜的

[@happydog4066]

看封面以为是刘亦菲

[@liuyusi125]

不吃就好咯～ 为啥非要吃呢？😂

[@周鑫说]

1974年

[@william2chao]

熬夜 是1B。

[@WarrenGuan]

沙發？🛋

[@周鑫说]

欧洲EFSA+美国FDA😊

[@周鑫说]

1908年禁止了糖精

[@周鑫说]

1906年《屠场》

[@西楚遗恨]

化学家都喜欢舔手指?

[@周鑫说]

美国FDA

[@wangjun163]

你：美貌与智慧兼备💃我：丑陋和傻笨兼容🎃

[@周鑫说]

2023.6月阿斯巴甜致癌

[@丹徐-p7s]

糖不致癌😂

[@ipdavid1043]

toxic...

[@kingang5131]

你忘記。hk戲有。糖新風暴。賣鮑魚罐頭。寶爸爸嗎？。。。聰明有用嗎？

[@weihong477]

酒精是一类致癌物，您喝酒吗😅

[@toddjing8738]

很不错！ 但是太多广告了，你少赚一点点就好，感觉吃像很难看

[@TheValley101]

是系统自动设置的，如果给大家感官不好，我们去手动处理一下 :)

[@txwg1688]

到底糖精有没有害？？？

[@天下公]

又能看女神，又能长知识，我既要又要