Ben size daha önce yaptığım ve çok güzel bir sonuç veren tarifi onereyim birincisi sırf renk için çay demi koymayın tadını bozar renk almak için meşe yongalarini bir tavada kavurun ve alkolde bekleme işlemini biraz daha uzatın.,alkoldeki istenmeyen tat ve koku için aktif kömürden filtreleme yapin ayrıca tam Jack Daniels tadı almak için içerisine şekeri karamelize edip katın harika sonuç alacaksiniz.
Üstad, meşe parçalarını tavada değil de çıra ateşinde islemek daha aromatik bir koku ve tat veriyor. Ayrıca eğer mümkün olursa dinlendirme (en az 2 hafta) ve damıtma (en az 3 kez 5er gün arayla) olayını meşe fıçısında yaparsan efsane ötesi bir viski oluyor. Tavsiye ederim 😉😉
Bugun arkadasimla ayni sizin yaptiginiz yontemle viski yaptik, arkadasim seyreltme suyuna bir ay once yine mese odunlari koymus ve su'da harika bir renk olusmus, dolayisi ile renk olarak cay vesaire koymadan harika bir renk aldi huzurlu ve mutlu gunler dilerim...
Renk versin diye çay koymak cok saçma,etil alkole kavrulmus meşe çubukları ile beraber ufak parçalara ayrılmış keçiboynuzu koymaniz durumunda rengi cok guzel ve berrak oluyor, tadı ise mükemmel.oluyor
seyreltip ondan sonra malzeme koyulur sonra çay demi renk pesinden kosarsın.sapsız meşe odunu buldum 2 günde rengi yakaliyorum harika birsey. iki teli keresteciler sitesinde bir ihtiyardan buldum 8 yıllık meşeydi tavsiye ederim sapsız meşe fransiz mesesi oluyor turkiyede bolcana var. her ak mese olmaz ya zehirler yada aroma rengi az oluyor
*_Kol gibi vergi ödenek isteyen markalı viskiyi tercih edebilir. Adam bize ekonomik olarak viski imal etmenin yolunu yordamını gösteriyor. Paranız bolsa, gidin Ajdar Şimşek'i zengin edin. Haracınızı ödeyin. Ben bu yöntemi sevdim._*
Ben daha pratik bir yol onereyim. Şu an Kıbrıs'ta 2 lt sır Edwards 389 TL. 1 lt black ram 200 tl. Illa Kıbrıs'a giden eden bir dost komşu vs vardır çevrenizde ondan rica edin 3 -4 şişe alsın size
Ustam merhabalar normalde kitle yapıyordum ben şimdi meşe ağaçlarınla parcaları ayırıp fırına attım yarım litre etil alkolu çok meşe koymuş yanık kokusu var onu nasıl alabiliri o kokuyu suyla seyrettim çok kara duruyor etil alkol ?
hocam merhaba, e mail atmıştım viski yapımıyla alakalı ama cevap vermediniz. Buradan yazayım; şimdi sizin kullandığınız %90'lık alkolü mısırdan mı elde ettiniz? Çünkü viski denilebilmesi için alkolün mısırdan arpa maltlarıyla harmanlanarak fermante edilmesi ve 3 yıl beklemesi gerekiyor. Zamanı saymazsak bile alkolün mısırdan fermante edilmesi şart. Hatta arpa maltlarının kurutulması sırasında turba denilen yosunsu bi yapı yakıt olarak kullanılıyor ve bu da iskoç viskisinin karakteristik tadını veriyor. viski demek alkol + meşe demek değil. Benim size sorum mısırdan alkol üretirken ne kadar mısıra ne kadar arpa kullanacağız ? ne kadar su ne kadar maya onun formülünü merak etmiştim. Teşekkürler.
Viski sadece Mısırdan yapılmaz,ABD de yapılan viskiler için Mısır Üreticilerini korumak amacıyla Mısır dan yapma zorunluluğu vardır. Iskocya,irlandan ve Japonya bölgesinde de Mısır zorunluluğu yoktur.Misirdan yapılan viski Burbon viski diye geçer. Malt arpadan da viski yapılır ki En güzel tat malt arpadan yapilam viskilerde vardır. Ayni zaman da videodaki arkadaş viski harici herkesi yaptı. Viski ficilarinin yakilma süresi maks.60 saniyedir ki bu 60 saniye yakılan ficilar damitimevlerinde butik olarak şişelenip satılır.Market raflarindaki viski ficilari ise maks.25saniye yakılır. Video da arkadaş 15 dk boyunca kavurdu .Bu arada fıçı yakma işlemi pürmuz benzeri bir makineyle yapılıyor. Viskiler ficilarda dinlendirilirken üzerinde küçük bir delik oluyor ağzı komple kapalı olmuyor.Akliniza takılan bir şey olursa yorum yerinden ulasabilirsiniz
Dostum emeğine sağlık,çok güzel anlatımla sundun açık ve net,ben bir şey öğrenmek istiyorum bu kullanılan kitler kimyasal karışık diyorlar,yani sağlıklı değil doğrumu?
Ayninisini uyguladim .güzel oldu .3 tarcin koymustum 3 kahve cekirdegi.ancak mese odununu fazla koymusum biraz aci oldu Alkohol orani cok mükemmel Ben 100/40 yapmistim.. 10 gün cok uygun...
Alkolü nasıl elde edebiliriz.Bu konu hakkında da video gelir mi? Zaten üretimin önemli bir kısmını etil alkol oluşturuyor.Ve şuanda da piyasada satışı yasaklandı.
Merhaba. Bulaşık makinesi için deterjan tarifi verecektiniz yıllardır uyguladığıniz bir tarif vardı sanırım bununla alakalı video yükleyebilirseniz çok memnun olurum 🙂
Merhaba, kendim üretiyorum. Viski yapımında kullandığım alkolü köylüden aldığım keçiboynuzu pekmezi mayşesinden ürettim. Asıl lezzetini, aromasını veren de bu oldu. Tabi ki bunun yanında hazır aroma değil de meşe odununun eklenmesinin payı büyük.
Ustam.maisesini hangi üründen kurdunuz.. Bende.yaptım efsane oldu.. Ama ben beş malzeme ile.maise.kurup damittim ve sonrasında kavrulmuş çubuklarını ilave ettim..
Alkol damıtırken 2. Damıtımda karışımı suyla tekrar seyreltiyormusunuz. Yoksa 1. De atıyorum 85 derece çıktı direk 85 derece olarak kazana koyup ikinciye mi damıtıyorsunuz.
2 ปีที่แล้ว +1
Videoda ürettiğim alkol reflux imbik ile tek damıtmada elde ettiğim üründür. Eğer 2. Damıtma yapacaksanız suyla seyreltmeniz gerekiyor
@ çok teşekkürler çok arada kaldığım konuydu. bende reflux damıtım yapıyorum yapıyorum ama basit sistem benimki. ilk seferde ortalama 75 derece alıyorum tad olarak pek hoş olmadığı için 2 distile yapıyordum hep ama 3 distile yapacağım bir daha sefer nedense alkolün içinde yine az da olsa rahatsız eden bir tad var onu çözemedim. Acaba damıtmada mı hata yapıyorum onu çözücem inşallah teşekkürler 😂
2 ปีที่แล้ว +1
@@Fatih-wz2xo alkol içindeki istenmeyen kokuyu en aza indirmek için, -mayşeyi keçiboynuzu pekmezi gibi meyve özlerinden kurulabilir -damıtma işi yavaş ve 1 damıtmadan fazla yapılabilir -aktif kömürden filtre edilebilir -reflux sistemde thumper kavanozu bu istenmeyen kokuları alıyor Kolay gelsin, iyi günler
Hocam merhaba elinize emeğinize sağlık şimdiye kadar izlediğim en ayrıntılı bir anlatım olmuş çok faydalı oldu teşekkür ediyorum size bir sualim olacaktı %96 etil den yapsak olurmu satın alma etilden yardımcı olursanız sevinirim
2 ปีที่แล้ว
Merhaba, çok teşekkür ederim. Hazır etilden yaparsanız da olur, çünkü asıl nokta öncelikle meşe odununun aroması.
Ben daha pratik bir yol onereyim. Şu an Kıbrıs'ta 2 lt sır Edwards 389 TL. 1 lt black ram 200 tl. Illa Kıbrıs'a giden eden bir dost komşu vs vardır çevrenizde ondan rica edin 3 -4 şişe alsın size
@@yasinemirbasol8988 güvenli internet sitelerinden temin edebilirsin izlediğim kadarı ile 1,4 lt 1 lt alkol 10 mg da viski kiti..not viski haftalarca bekletip arada kapağı açılıp oksit vs varsa gaz vs içerisinden salınım yapııyorlar..sonra serin yerde muhafa edip içiyorlar..viski nasıl yapılır videoları sıradan izle
@ üstad geçmişte meşe çubukları konusunda ve meşe türleri hakkında araştırma yaptım. Çubukları 10 dakika suda bekletip no-frostta dondurmak ve ardından güneşte kurutma yapmak gerekiyor. Bu işlemi 6-7 kez tekrarlayıp sonra fırınlayıp kullanmak gerekiyor. Yaptım güzel oldu. Bu işlemi yapmayınca meşenin ağır bir aroması kalıyor ve herkes içemeye biliyor. Bir deneyiniz.
Meşe odunu parçalarını illa alkolde mi çözdürmemiz gerekir. Suya atıp kaynatma ile gerçekleşir mi? Suda çözümleme gerçekleşirse ,hem alkole hem de suya renk verdirip viskinin renk ayarını tutturmak kolay olur mu? Bildiğimden değil, sadece olabilir mi diye yazıyorum. Yanıtınız önemli benim için. Sonuçta kimyager değiliz. Kolay gelsin genç adam.
2 ปีที่แล้ว
Evet alkolde çözmemiz gerekiyor çünkü aroma ve tadı veren uçucu maddeler alkol içerisinde çözünebiliyor. Kaynatırsanız istenmeyen farklı reaksiyonlar gelişebilir
Arkadaş senin tarifi birebir uyguladım 2 saat bekleyince içinde pamukcuklar oluşuyo bu doğrumu
ปีที่แล้ว
Evet doğru, çaydan dolayı oluyor, tortu bir hafta sonra dibe çöküyor, şöyle yapabilirsiniz; 1- şişeyi çalkaladığınızda kaybolur 2- videoda yaptığım gibi dibinde tortuyu pipetle çekebilir 3- veya kahve filtresi +pamuk ile sürebilirsiniz 4- bir sonraki üretimde çay yerine doğal renk verici kahve , karamelize şeker hatta pekmez kullanabilirsiniz. Aroması değişir ama
Benim elimde imbik yok.Hazır alkol nereden alabilirm?
2 ปีที่แล้ว
Zaten satması yasak bir ürün, dolayısıyla tavsiye edebileceğim bir yer yok. Fakat İmbik için aşağıdaki linke göz atarak iletişime geçebilirsiniz. instagram.com/uretiyorumm/
Üstad eline sağlık epey uğraşmışsın görüntü tamam da tad bence votka gibidir viskinin kendine has keskin aroması var; eskiden Almanya’dan gelen viskiler tüketilir ve şişeye çay ile su doldurulur vitrinde sergilenirdi😂
@@SavasKara düşündüğün için teşekkürler ama güvendiğim yerden alıyorum 1 şişe 1000lik fiyatına 12 litre yapmış oluyorum tabiki ilk içerken tadiyorum öncesinde yakarak test ediyorum. Bu hale dusurunler... Neyse
Biz 10 litre erikli suyun 3 litre kadarını boşaltıyoruz sonra meşenin rendeden çıkan kalın talaşını atıyoruz sonra bir kaç kücük parçada yarı yanmış meşe ve çam parçası atıyoruz, serçe parmağım kadar 2 parça ve yarım çay bardağı toz şeker atıyoruz bir yemek kaşığı elma sirkesi atıyoruz yarım litre kadar eksik şekilde şişe doluyor 10-15 gün bekliyor, sonrasında başka bir kapta yarı yarıya etil ile katıyoruz iyice çalkalıyoruz 5-10 kez çalkalayın kapağı açın sonrasında ağzı açık hava olacak şekilde kapağa bir flitre koyun bu şekilde 5 gün 1 hafta kadar bekletin ( 5 ml kadar bile uçmaz merak etmeyin acısı ve gazı gider ) içmeyecekseniz kapağı kapatın sonra afiyet olsun.
Ben size daha önce yaptığım ve çok güzel bir sonuç veren tarifi onereyim birincisi sırf renk için çay demi koymayın tadını bozar renk almak için meşe yongalarini bir tavada kavurun ve alkolde bekleme işlemini biraz daha uzatın.,alkoldeki istenmeyen tat ve koku için aktif kömürden filtreleme yapin ayrıca tam Jack Daniels tadı almak için içerisine şekeri karamelize edip katın harika sonuç alacaksiniz.
Merhaba videodaki miktar için kaç gram şeker kullanıyrosunuz
jack akca agacının kömurunden filtreleniyor
Üstad, meşe parçalarını tavada değil de çıra ateşinde islemek daha aromatik bir koku ve tat veriyor. Ayrıca eğer mümkün olursa dinlendirme (en az 2 hafta) ve damıtma (en az 3 kez 5er gün arayla) olayını meşe fıçısında yaparsan efsane ötesi bir viski oluyor. Tavsiye ederim 😉😉
Mese ficisi ne ?
Emeğin için teşekkürler ama bir fikir versem suyu sade dökeceğine onuda meşe ile kaynatıp sonra soğutarak o şekilde koysan ??
Kurumuş ceviz kabuğu ve içinin perdesi yıkanıp konulursa çok güzel renk verir.
Bugun arkadasimla ayni sizin yaptiginiz yontemle viski yaptik, arkadasim seyreltme suyuna bir ay once yine mese odunlari koymus ve su'da harika bir renk olusmus, dolayisi ile renk olarak cay vesaire koymadan harika bir renk aldi huzurlu ve mutlu gunler dilerim...
hello I am from Algeria Bejaia be careful you have to get rid of the first drop it is 40 ml it is very dangerous
Renk versin diye çay koymak cok saçma,etil alkole kavrulmus meşe çubukları ile beraber ufak parçalara ayrılmış keçiboynuzu koymaniz durumunda rengi cok guzel ve berrak oluyor, tadı ise mükemmel.oluyor
Renklendirmek için çay dibi yerine keçiboynuzu veya üzüm pekmezi deneyebilirsiniz.
Ben keçi boynuzu kullanıyorum, gerçekten müthiş oluyor👍👍
seyreltip ondan sonra malzeme koyulur sonra çay demi renk pesinden kosarsın.sapsız meşe odunu buldum 2 günde rengi yakaliyorum harika birsey. iki teli keresteciler sitesinde bir ihtiyardan buldum 8 yıllık meşeydi tavsiye ederim sapsız meşe fransiz mesesi oluyor turkiyede bolcana var. her ak mese olmaz ya zehirler yada aroma rengi az oluyor
Çay demi tat veriyor ,cevizin sert tarafı var içinde tam ortada onları koyun daha iyi
Emeğin için teşekkür ediyorum. Fakat rengi tutsun fiye viskiye çayın demini boşaltmak bana pek mantıklı gelmedi.
Merhaba ben 3 ay meşede beklettim mükemmel oluyor,su kattığımda bulanıyor ve öyle kalıyor maalesef ne yapılmalı?
Meşeleri kavurmadanmı kullanıyorsunuz.
Karbon filtre kullan tortu ve berraklık için çay posasindan ziyade kahve çekirdeği tat ve renk ve aroma icin
*_Kol gibi vergi ödenek isteyen markalı viskiyi tercih edebilir. Adam bize ekonomik olarak viski imal etmenin yolunu yordamını gösteriyor. Paranız bolsa, gidin Ajdar Şimşek'i zengin edin. Haracınızı ödeyin. Ben bu yöntemi sevdim._*
Yaptım 3-4 yudum aldım ışıklar gitti. Gelsin devam edeceğim
Meşe cipsi nedir? Normal kisin sobada yaktigimiz mese odunu parcasimi?yoksa izel birsey mi?
Bu uğraşınız .? Güzel. Ama süzme (tortu yu süzmek) için aktif karbon kullanmanız. Daha çabuk ve çok daha berrak olacaktır.
Votka ya meşe koysak olmazmı
Bu kadar uğraşmaya ne gerek var. Değiştirin hükümeti olsun bitsin.!
😄😄😄😄😄😄👍👍🙏🙏
Bizz bu yola baş kymussuz kardessss 😂😂
Ben daha pratik bir yol onereyim. Şu an Kıbrıs'ta 2 lt sır Edwards 389 TL. 1 lt black ram 200 tl. Illa Kıbrıs'a giden eden bir dost komşu vs vardır çevrenizde ondan rica edin 3 -4 şişe alsın size
Hükümet baya başarılı işine bak
@metinuncuoglu5089 Heee , Daha dün 22 kişi daha öldü.!
Ustam merhabalar normalde kitle yapıyordum ben şimdi meşe ağaçlarınla parcaları ayırıp fırına attım yarım litre etil alkolu çok meşe koymuş yanık kokusu var onu nasıl alabiliri o kokuyu suyla seyrettim çok kara duruyor etil alkol ?
Adidas’la tekkelere gidersin
Baklavayla viskileri içersin
Nescafe’yle falımıza bakarsın
Bu can sana kurban olsun
merhaba elinize sağlık.renk için koymuş oldugunuz çay demi tadında değişiklik yapıyormu
Teşekkürler, tadını değiştirmiyor
tabii yapar...çok amatörce...çay olmaz .aroma verir..iğrenç olur
hocam merhaba, e mail atmıştım viski yapımıyla alakalı ama cevap vermediniz. Buradan yazayım; şimdi sizin kullandığınız %90'lık alkolü mısırdan mı elde ettiniz? Çünkü viski denilebilmesi için alkolün mısırdan arpa maltlarıyla harmanlanarak fermante edilmesi ve 3 yıl beklemesi gerekiyor. Zamanı saymazsak bile alkolün mısırdan fermante edilmesi şart. Hatta arpa maltlarının kurutulması sırasında turba denilen yosunsu bi yapı yakıt olarak kullanılıyor ve bu da iskoç viskisinin karakteristik tadını veriyor. viski demek alkol + meşe demek değil. Benim size sorum mısırdan alkol üretirken ne kadar mısıra ne kadar arpa kullanacağız ? ne kadar su ne kadar maya onun formülünü merak etmiştim. Teşekkürler.
sadece malt ile olmaz mı?
Viski sadece Mısırdan yapılmaz,ABD de yapılan viskiler için Mısır Üreticilerini korumak amacıyla Mısır dan yapma zorunluluğu vardır.
Iskocya,irlandan ve Japonya bölgesinde de Mısır zorunluluğu yoktur.Misirdan yapılan viski Burbon viski diye geçer.
Malt arpadan da viski yapılır ki En güzel tat malt arpadan yapilam viskilerde vardır.
Ayni zaman da videodaki arkadaş viski harici herkesi yaptı.
Viski ficilarinin yakilma süresi maks.60 saniyedir ki bu 60 saniye yakılan ficilar damitimevlerinde butik olarak şişelenip satılır.Market raflarindaki viski ficilari ise maks.25saniye yakılır.
Video da arkadaş 15 dk boyunca kavurdu .Bu arada fıçı yakma işlemi pürmuz benzeri bir makineyle yapılıyor.
Viskiler ficilarda dinlendirilirken üzerinde küçük bir delik oluyor ağzı komple kapalı olmuyor.Akliniza takılan bir şey olursa yorum yerinden ulasabilirsiniz
Usta sonucta damitiyosun %90' saflikta bi etilin cidden neden yapıldığı önemli mi ?
Hocam uzun uzadıya boşuna yazmışsın. Adam alkolle odunu karıştırıp viski yaptığını sanıyor. Pek bir şey anlatamazsın bu tarz insanlara. :)
abi merhaba alfasol meşe cipsi alacam 1lt için 2-5 g diyor az değilmi?
Zevkler ve renkler tartışılmaz ama Çaykur aromalı viskiyi JW'e tercih etmek gerçekten ilginç. 🤔
😂 tercih etmediği viski dünyanın en çok tüketilen blend viskisi 😂😂
Fiyat performans fln
Dostum emeğine sağlık,çok güzel anlatımla sundun açık ve net,ben bir şey öğrenmek istiyorum bu kullanılan kitler kimyasal karışık diyorlar,yani sağlıklı değil doğrumu?
Birlitre.alko..birbucuk.litre.suyla
Viski.yapilirmi.viskisiti.icine.katilirmi
Kanalı yeni keşfettim harikasınız🎉❤
Ayninisini uyguladim .güzel oldu .3 tarcin koymustum 3 kahve cekirdegi.ancak mese odununu fazla koymusum biraz aci oldu Alkohol orani cok mükemmel Ben 100/40 yapmistim.. 10 gün cok uygun...
Hocam odun eklemek içerisinde metil alkol oluşmasına sebep olmaz mı?
usta kac cl alkol atiodyk benim gozlr oert
Kafa yapiyormu peki
Usta video çekmeyi niye bıraktın
Artik görmüyor olabilir :)
Hocam alkolu nerden bulabiliriz
Eczanede var
Evde alkolü nasıl yapıyoruz
Abi ben 1 litre etilin içine koysam meşe cipsini sonra bekledikten sonra 1.4 su koymam lazım demi
Evet yeterli, %41,6 oluyor alkol oranı
@ çok teşekkür ediyorum
Alkolü nasıl elde edebiliriz.Bu konu hakkında da video gelir mi? Zaten üretimin önemli bir kısmını etil alkol oluşturuyor.Ve şuanda da piyasada satışı yasaklandı.
Merhaba. Bulaşık makinesi için deterjan tarifi verecektiniz yıllardır uyguladığıniz bir tarif vardı sanırım bununla alakalı video yükleyebilirseniz çok memnun olurum 🙂
Bulasik makinesi deterjan olmadan gayet iyi yikar. Deneyin!
Amerika'da sirke kulllanan var!!!
ustam saygılar kullandığınız etil alkolün markası nedir acaba teşekkürler
Merhaba, kendim üretiyorum. Viski yapımında kullandığım alkolü köylüden aldığım keçiboynuzu pekmezi mayşesinden ürettim. Asıl lezzetini, aromasını veren de bu oldu. Tabi ki bunun yanında hazır aroma değil de meşe odununun eklenmesinin payı büyük.
Tarif varmi hocam
Abi sen harbiden prof olmuşsun bu konularda helal
Estağfurullah, teveccühün, çok teşekkür ederim
Etil alkol markası fark eder mi
Mese odununu kavurmuyormusun
Etil nasıl temin edebilirim
hala ariyosaniz dmden yazın
@@arifertop7107 etil alkol satisiniz var mi?
Ustad ucuz vodkaya bu islemi yapsak nasil olur...denwywn varmi
Olur aynı şey
Meşe parçası nerden bulunabilir dostlar?
Oduncudan
Ustam.maisesini hangi üründen kurdunuz.. Bende.yaptım efsane oldu.. Ama ben beş malzeme ile.maise.kurup damittim ve sonrasında kavrulmuş çubuklarını ilave ettim..
Keçiboynuzu pekmezinden kurmuştum, muhteşem olmuştu
meşe odunu akmeşe mi yoksa sıradan, cinsini bilmediğiniz bir meşe mi?
Ak meşe . Sobada yakmak için kullanılan ve kuru olan.
eczaneden aldığımız alkol uygunmu?
Peki hocam Ezanelerde Alirsak Sıkıntı Yaşamaz mıyız
Tamamda, alkol nasıl oluyor ?
Başka viski bulamadınız mı Black label adı üstünde rengi koyu zaten
kazıklanmaya alışmış bir millete sen ne tarif verirsen ver
kazığın tadı daha tatlı geldiği için tercih edilecektir
o meşeyi bir daha kullanabiliyormuyuz
👍
Meseleri tava değil aliminyum folyayacsarip fırına ev fırınına verirsen harika acı olayını da 1 tane küp seker
Ustam Etili filtre etmek şartmı
Merhaba, şart değil, karbon filtre koku ve bazı istenmeyen maddeleri ayırmada işe yarıyor
Alkol damıtırken 2. Damıtımda karışımı suyla tekrar seyreltiyormusunuz. Yoksa 1. De atıyorum 85 derece çıktı direk 85 derece olarak kazana koyup ikinciye mi damıtıyorsunuz.
Videoda ürettiğim alkol reflux imbik ile tek damıtmada elde ettiğim üründür. Eğer 2. Damıtma yapacaksanız suyla seyreltmeniz gerekiyor
@ çok teşekkürler çok arada kaldığım konuydu. bende reflux damıtım yapıyorum yapıyorum ama basit sistem benimki. ilk seferde ortalama 75 derece alıyorum tad olarak pek hoş olmadığı için 2 distile yapıyordum hep ama 3 distile yapacağım bir daha sefer nedense alkolün içinde yine az da olsa rahatsız eden bir tad var onu çözemedim. Acaba damıtmada mı hata yapıyorum onu çözücem inşallah teşekkürler 😂
@@Fatih-wz2xo alkol içindeki istenmeyen kokuyu en aza indirmek için,
-mayşeyi keçiboynuzu pekmezi gibi meyve özlerinden kurulabilir
-damıtma işi yavaş ve 1 damıtmadan fazla yapılabilir
-aktif kömürden filtre edilebilir
-reflux sistemde thumper kavanozu bu istenmeyen kokuları alıyor
Kolay gelsin, iyi günler
@ çok teşeşkür ederim thumper not aldım bunları. Ben çok düz yapıyorum biraz değişiklik vakti gelmiş o zaman tekrar teşekkürler.
Rica ederim, thumper konusunda bizim videomuzu izleyebilirsiniz
th-cam.com/video/Mkxuku-1hd0/w-d-xo.html
Hangi ağacın odunudur acaba
Meşe ağacının odunu ( kuru olanı )
Ya şuna sararmış meşe yaprağı koysan daha çabuk renk ve aroma alırsın küçük pala.ut veren meşeyi tercih edin
Ölmeyiz demi abi?
Meşe çubuklarını kabuksuz olarak mı koymak lazım yoksa kabuklu olsa oluru mu tşk.
Merhaba, meşe odunu kabuksuz ve kuru olması gerekiyor.
Arpa nerede, malt nerede , olgunlaştırma süresi nerede ? Bence çok saçma
Hocam merhaba elinize emeğinize sağlık şimdiye kadar izlediğim en ayrıntılı bir anlatım olmuş çok faydalı oldu teşekkür ediyorum size bir sualim olacaktı %96 etil den yapsak olurmu satın alma etilden yardımcı olursanız sevinirim
Merhaba, çok teşekkür ederim. Hazır etilden yaparsanız da olur, çünkü asıl nokta öncelikle meşe odununun aroması.
Çok teşekkür ediyorum hocam 5 gün oldu demleme yaptım sarı rengini aldı bi kaç gün daha bekleyip meşe tadını alması için
@@Sacar-bv4gd rica ederim, Odunun aroması aslında 10 günde tatmin edici derecede geçiyor fakat asıl renk için 1 sene beklemek gerekiyor, iyi üretimler
Merhaba etil alkolü nerden aldiniz?
1 litre alkole 1 litre su katılırsa sıkıntı olurmu
aslında olur çünkü 96 48 e düşer halbuki viski 40 dır ona göre oranlayın.bu arkadaş biraz amatör..onunki de 90 dan 45 oldu ...o da çok
Ben daha pratik bir yol onereyim. Şu an Kıbrıs'ta 2 lt sır Edwards 389 TL. 1 lt black ram 200 tl. Illa Kıbrıs'a giden eden bir dost komşu vs vardır çevrenizde ondan rica edin 3 -4 şişe alsın size
Abi herşeyi dediğin gibi yaptım tadına baktım gayet güzeldi , belediye çalışma yapıyor herhalde elektirikler gidip geliyor , arıza nedir çözemedim .
😂
Etil alkol koydunmu
😂😂😂
Reis tadı kafası nasıl
Elerine salik hocam odun parcalarini hangi agacdan goturusuz
meşe diyo ya adam
Viski yapımın da Uludağ sultan su kullanılır mı
Herhangi marka marketlerde satılan su olabilir
Bekleme sürecinde meşe cipsi ve kahve çekirdeklerini beraber koysak.
Ellerinize emeginize saglik paylasiminiz icin tesekkurler ilk firsatta deneyecegim.
Burdan böyle damıtıyorum. İhtiyacım kadar yapıyorum.
@@kesho-K.O 😄
tabii farklı aromalara sahip olacak çay aromalı yaptın..
Etil alkolu nerden temin ediyorsunuz
@@yasinemirbasol8988 güvenli internet sitelerinden temin edebilirsin izlediğim kadarı ile 1,4 lt 1 lt alkol 10 mg da viski kiti..not viski haftalarca bekletip arada kapağı açılıp oksit vs varsa gaz vs içerisinden salınım yapııyorlar..sonra serin yerde muhafa edip içiyorlar..viski nasıl yapılır videoları sıradan izle
Abi el yapımı viskiye metil alkol koyulurmu fazla içersek zehirlenme falan olabilirmi
kör olursun hatta ölürsünn metil kullanma etil kullan
sakın metil alkol kullanma metil alkolü vücut sindiremez ya kör olursun ya rahmetli
Meşe cipslerini nereden bulacağız arkadaşşş
Oduncudan meşe odunu alın ve bıçakla sıyırın
Üstad çay demi yerine karamel kullansaydınız daha iyi olacakmış.
Çay deminin tadı yumuşatıcı ve bana göre güzel bir aroması var
@ üstad geçmişte meşe çubukları konusunda ve meşe türleri hakkında araştırma yaptım.
Çubukları 10 dakika suda bekletip no-frostta dondurmak ve ardından güneşte kurutma yapmak gerekiyor. Bu işlemi 6-7 kez tekrarlayıp sonra fırınlayıp kullanmak gerekiyor. Yaptım güzel oldu. Bu işlemi yapmayınca meşenin ağır bir aroması kalıyor ve herkes içemeye biliyor. Bir deneyiniz.
Ak meşe olması şart.
Çay dökmene gerek yok meşeyi ocakta ısıt muhteşem sonuç alırsınız
Meşe odunu parçalarını illa alkolde mi çözdürmemiz gerekir. Suya atıp kaynatma ile gerçekleşir mi? Suda çözümleme gerçekleşirse ,hem alkole hem de suya renk verdirip viskinin renk ayarını tutturmak kolay olur mu? Bildiğimden değil, sadece olabilir mi diye yazıyorum. Yanıtınız önemli benim için. Sonuçta kimyager değiliz. Kolay gelsin genç adam.
Evet alkolde çözmemiz gerekiyor çünkü aroma ve tadı veren uçucu maddeler alkol içerisinde çözünebiliyor. Kaynatırsanız istenmeyen farklı reaksiyonlar gelişebilir
abı abım yaptı kör oldum dıye bagırıyor ne zamana gözlerı açılır bunun hakkında da vıdeo yaparmısın
😂😂😂
Evde damıtma usulü her güfl ve miktards içki yapımı yasaktır.Yalnıx fermente olan (öreğin Bira) gibi içkler yapılabilir.DİKKAT HAPSE GİRMEYİN.
Evde etil yapmıyor, hazır etilden viski yapıyor
👍👍👍
Abi bekletme yeri nasıl olması lazım
Soğuk yada sıcak ortamda olmasımı lazım
Oda koşullarında bekleyebilir.
Ben kitleri boşunamı aldım başka ne işe yarar onlar
Sonra niye ışıklar söndü
Işıkların sönmesi genelde “merdivenaltı”üretimlerde METANOL alkol türü kullanılmasından oluyor.
@ nerden bilcen metanol olduğunu dilinde laboratuvar tesisi mi kurulu?
Hocam sen kimyager misin lisansını ne üzerine yaptın?
Meşe cipsi yerine meşe kazığı da denebilir :)
Suzdurme işleminde odun kömürü parçası kullan berraklığı gör
Hazır kitle yapıyom
Arkadaş senin tarifi birebir uyguladım 2 saat bekleyince içinde pamukcuklar oluşuyo bu doğrumu
Evet doğru, çaydan dolayı oluyor, tortu bir hafta sonra dibe çöküyor, şöyle yapabilirsiniz;
1- şişeyi çalkaladığınızda kaybolur
2- videoda yaptığım gibi dibinde tortuyu pipetle çekebilir
3- veya kahve filtresi +pamuk ile sürebilirsiniz
4- bir sonraki üretimde çay yerine doğal renk verici kahve , karamelize şeker hatta pekmez kullanabilirsiniz. Aroması değişir ama
Benim elimde imbik yok.Hazır alkol nereden alabilirm?
Zaten satması yasak bir ürün, dolayısıyla tavsiye edebileceğim bir yer yok. Fakat İmbik için aşağıdaki linke göz atarak iletişime geçebilirsiniz.
instagram.com/uretiyorumm/
Üstad eline sağlık epey uğraşmışsın görüntü tamam da tad bence votka gibidir viskinin kendine has keskin aroması var; eskiden Almanya’dan gelen viskiler tüketilir ve şişeye çay ile su doldurulur vitrinde sergilenirdi😂
Herşeyi anladıkta evde alkolü nasıl yaptın anlatmadın bi zahmet onuda anlatsan.
Merhabalar, linkteki video dizisinde anlattım:
th-cam.com/play/PL3ILfybPOrV44JPNV57HCQZO4Bc4O8esl.html&si=9Az1ygkXilx7j3GD
Yapan varmı denesem sıkıntı yaşar mıyım
Kağıt filtre en iyisi
90 derecelik alkolü nereden temin ettiniz acaba
Kendi yaptığım imbik sistemi ile ürettim, aşağıdaki linkten inceleyebilirsiniz.
instagram.com/reel/CgMmWhoIGfA/?igshid=YmMyMTA2M2Y=
@ cevabınız için teşekkür ederim sizin kanalınızı takibe aldım merakla bekliyorum bundan sonra ki yayınlarınızı
Renk tutar tat asla benzemez jek başka güzel asla yanından geçmiyor
Etil ile metili ayirt etmek için bir fincanda karanlik odada yapıyorlarmış alevin renginden belli oluyormuş
Yok öyle bir şey...
@@SavasKara var ben yapıyorum
@@antepgucu6662 o zaman kendini ve cevreni ciddi tehlikeye atiyorsun.Bu isin sakasi yok. Ogrenmeni tavsiye ederim...
@@SavasKara düşündüğün için teşekkürler ama güvendiğim yerden alıyorum 1 şişe 1000lik fiyatına 12 litre yapmış oluyorum tabiki ilk içerken tadiyorum öncesinde yakarak test ediyorum. Bu hale dusurunler... Neyse
Mutfak tezgahını temizlemek izleyiciler için saygıdeğer olacaktı..
İyi de evde yaptığınız alkolü nasıl yaptığınızı anlataydınız daha iyi olurdu. Çünkü alkolü bulmak zaten en zahmetli olan kısım 😊
Büyük migroslarda infotexin gıdasal kullanıma uygun zirai kökenli etil alkolleri var hem güvenilir hem kaliteli
Babam kullanıyodu birkaç yıl önce şuan var mıdır emin değilim mahcub olmak istemem
Ev yapımı alkol nasıl yapıyorsun onu da anlatsana
Merhaba, ilgili videolar ve daha fazlası kanalda mevcut.
th-cam.com/play/PL3ILfybPOrV44JPNV57HCQZO4Bc4O8esl.html
Zehirlenme garanti
Körlük 3 bardakta aktif
Ciğer kaybı yüzde 60
Biz 10 litre erikli suyun 3 litre kadarını boşaltıyoruz sonra meşenin rendeden çıkan kalın talaşını atıyoruz sonra bir kaç kücük parçada yarı yanmış meşe ve çam parçası atıyoruz, serçe parmağım kadar 2 parça ve yarım çay bardağı toz şeker atıyoruz bir yemek kaşığı elma sirkesi atıyoruz yarım litre kadar eksik şekilde şişe doluyor 10-15 gün bekliyor, sonrasında başka bir kapta yarı yarıya etil ile katıyoruz iyice çalkalıyoruz 5-10 kez çalkalayın kapağı açın sonrasında ağzı açık hava olacak şekilde kapağa bir flitre koyun bu şekilde 5 gün 1 hafta kadar bekletin ( 5 ml kadar bile uçmaz merak etmeyin acısı ve gazı gider ) içmeyecekseniz kapağı kapatın sonra afiyet olsun.