İlk damıtımdan % 48 alıyorsan bu işte bir terslik var . Bunun sebebi damıtım yüksek ısıda yapıldığını . Bütün proses 78 derecede olmalı . Metil alkol 73 derecede buharlaşır etil alkol 78 derecede . Damıtlama en fazla 80 dereceyi geçmemeli . bu şekilde yapılırsa % 96 alkol eldebilirsiniz .
3 ปีที่แล้ว +5
Merhaba, verdiğiniz bilgiler için teşekkür ederim. Basit damıtma düzeneği ile %96 alkol üretimi çok zor fakat “ reflux still “ gibi ayrımsal damıtma düzeneği ile yüksek derece ürün elde etmek mümkün. Metil alkol kaynama noktası 64.7 selsiyus fakat Tabi ki dediğiniz gibi buharlaşma her sıcaklıkta olur.
Pot Still Distilasyonda Sıcaklığı istediginiz kadar sabit tutun. %80 üzeri alkol almanız imkansızdır. Sizin bahsettiğiniz Kolonlu Reflux sistemler. Genelde %90-98 alkol derecesi veriminde çalışırlar. Avantajı tek seferde yüksek yüzdeli gayet saf Alkol elde edilmesi. Ama dezavantajı aromalı meyvelerden yapılmış alkolü saflaştırıp aromasız hale getirmesi. Şeker vb tahıl ürünlerinden mayşe kuruyorsak Reflux en mantıklısı. Hızlı bir şekilde Yüksek dereceli sumayı elde ederiz. Ardından Aromalandırıp (Anason vb.) Potstill ile ikinci damıtmayı gerçekleştirebiiriz.
Gülbahar hanım merhaba Pot imbik ile yapılan ilk damıtımda %96 derece alkol elde edilemez bu değeri 2. Damıtım da yakalayabilir. İlk damıtımda %96 ancak reflux imbik ile elde edilebilir.
Ben sizin videolar dan tüm talimatlara uyarak kısık ateşle hiç buz kullanmadan fan soğutucu kullanarak damıttım 56 drc alkol ürettim. Çok teşekkür ederim.
you all probably dont give a shit but does any of you know a tool to log back into an instagram account?? I was stupid lost the password. I love any tips you can give me!
Rafineri şekerden metil almanız neredeyse imkansız.bunuda test kitleriyle kontrol edebilirsiniz.sanayi tipi dağıtma olmadan ilk seferde 96 derece alkol alma şansınız yok kaldığı fabrikaların meyselerinde alkol oranı yüzde 8 dır ve kalite li etil istiyorsanız en az 3 kere damitmaniz gerekir
@@johnaburizzi94 copten ne anladiginiza gore degisir..rafine sekerden metil uretemezsiniz....sizin bas gobek kuyruk ayriminizi evde yapilan damitmalar icin kullanamazsiniz cunku urun fazla olmadigindan yada damitma cihazindan dolayi tam belirleyemzsiniz.bu ayrim sadece damak tadinda fark yaratir bas denende alkol kokusu fazla gobek etilin asli kuyrukta ise measeden gelen kokulu su fazla boyle dusunun...yoksa metilmis bilmemneymis birileri yazmis her paylasan ayni seyi yaziyor..rafineri seker metil uretmez metil ozellikle kabuklu meyvelerden uzum erik gibi maddelerden kurulan measelerde kabuklarin etkilesimiyle ortaya cikar...merak eden test kitleriyle rafineri sekerden damittigi bas urunden test edebilir
@@johnaburizzi94 Baş ve Kuyruk (2-bütanol, n-propanol, izobütanol, n-bütanol, 2-metil-1-bütanol, 3-metil-1-bütanol) gibi kimyasalları içerir. Alkolün göbeğini alma sebibimiz bu. Ne kadar çok damıtma o kadar kaliteli göbek ve safa yakın Etil alkoldür. Renkli hayatın dediği gibi rafine şekerden metil elde edemezsiniz. Çöp dediğimiz kısımda Etil asetat türevi kötü kokulu kimyasallar gelir ve Alkolün tadını bozacaktır. Bu sebeple çöpü dökmek, baş ve kuyruğu ayırmak ve sonraki damıtma da kullanmak en mantıklısıdır. sonucta baş ve göbek kısmında da Etil alkol vardır. Geri kazanım için tekrar damıtmaya dahil edilebilir. Göbeğin göbeğini almak en güzeli ama bu zaman ve maliyet olarak biraz can sıkıcı oluyor.
Abi sana bir şey diyeyim. Ne olur şöyle videoların devamı gelsin. Kanalını inceledim yemin ediyorum şöyle bilgiler veren bir tane daha kanal yok. Ne olursa konu imalatını anlattığın her şeyin videolarını bekliyorum abi.
Etrafta konu hakkinda cok alakasiz anlatimlar iceren bir cok icerik var. Fakat bu anlatim hepsinin onunde. Tebrik ederim, mukemmel sadelikte ve anlasilir bir dil... Tencerede bir derece kullanmamissiniz, kaynadigini fokurdamalardan duyunca ocagi kısıyorsunuz. Derece neden kullanmiyorsunuz? Diger sorum ise, dereceli bir imbikte kac derecede kısılmali ocak, kac derecede devam edilmeli sabit olarak? Mesela cop dedigimiz kısım neden cöp? Damitma ne zaman sonlandirilmali?
Dostum eline sağlık sadece bir önerim olacak mayşeyi kazana boşaltırken sifonlama yöntemiyle boşaltirsan daha kaliteli mayasız alkol elde edersin selamlar
hocam tebrikler herşey çok iyi hoşta evde kurulabilecek şuan güncel piyasada en uygun sistemi kurma konusunada bir video çekseniz iyi olur düdüklü tencere kapağını göremedim derece ölçer ile derecesini anlayıp etilmi metilmi diye rahatca ayırt etsek daha iyi olmazmı acemiler için sıfır risk ile üretim öğrenmek istiyorumda
Mekanizmada bazı gelistirmeler yapılabilir. Zaten gelen su damla damla geliyor çok ince bir boru ve daha uzun bir helezon oluşturulabilir, bu şekilde sogutma unitesinin boyutu kucultulebilir. Ayrıca soğutucu olarak peltier gibi elektronik çözümler de düşünülebilir.
Çöp olarak değerlendirdiğiniz sıvıyı çöpe atın,dezenfektan olarak kullanmayın.İçerisinde metil alkol oranı yüksektir onun.Metil alkol içilmediği gibi aynı zamanda hem koklanmamalı hemde deriyle temas etmemelidir.Ayrıca o sıvıda az miktarda da olsa aseton bulunabilir.
3 ปีที่แล้ว +1
Merhaba, teşekkür ederim, gelen kargoların üzerine veya kapı önlerine sıkıyorum, sorun olmuyor.
Hocam elinize emeğinize sağlık , yani hocam yuvarlak hesap , hazırlanan mat' ın yaklaşık % 11, 5 ' ğu % 96 saflığında etil alkol , bu kadar emeğe , zamana , yakıta değermi bilemedim , hazırını almak daha avantajlı sanki , tabii testini yapmak kaydıyla .
Kolay gelsin 5 lit. İlk damıtımda normalde nekar etil gelir ve geri kalan dökülüyormuyuz .Yaklaşık 7 lt. Damıtım yapıyorum 1lt. Etil alıyorum gerikalan tencereden 6 lit. Döküyorum bu işlem doğrumu
Bu kanal abone olun en iyi anlatım yapan kanal hicbir bilginiz olmasa bile abiyi izlediğinizde mükemmel alkoler yapacaksınız koronada canım cok sıkılıyordu bununla uğraştım guzel oluyor 😇 diger kanalarda duzgun bilgi yok.
3 ปีที่แล้ว +1
Çok teşekkür ederim, yardımcı olabildiysem ne mutlu bana...
mümkünse 3 4 damıtma yapın......sıcaklık ayarınız varsa 3 .damıtmada 81,9 a ayarlayın ilk çıkana herkes metil diyor ama şekerden metil elde edemezsiniz ilk gelen başka bir alkol türü ve tadı ndan dolayı etili bozuyor 81,9 dan sonra gelende .normal bir meaşe 2 haftada olurken ek bir maliyete girmeden 4 5 günde yüzde 10 11 alkollü meaşe elde etmeye bakın ....kendi yaptığınız en iyisidir dışardan satılan etillere fazla güvenmeyin.düdüklüyle derece ayarı olmadan otomatik dereceye gelen bir mekanizma kurmadan uğraşmak boş geliyor......
4 ปีที่แล้ว +2
-- "ilk çıkana herkes metil diyor ama şekerden metil elde edemezsiniz" --Bilimsel bir kaynak gösterebilir misiniz? --"ek bir maliyete girmeden 4 5 günde yüzde 10 11 alkollü meaşe elde etmeye bakın " --Nasıl elde edildiğini açıklarsanız herkes bu bilgiden yararlanabilir. --"düdüklüyle derece ayarı olmadan otomatik dereceye gelen bir mekanizma kurmadan uğraşmak boş geliyor......" --Uğraşma işi hobidir. Yani severek yaptığınız, zevk aldığınız işler olduğundan, boş değil dolu dolu gelir. Fakat sıcaklık ölçümü yapılarak ve ölçüm aletleri kullanılarak daha rasyonel sonuçlara, kolayca ulaşılabilir.
@ kendi bulduğumu vermem neden veriym video paylaşan akıl veren öneri sunan sizsiniz.ben yapılabilecek olanları yazdım ...çalışın yapın bence yanlışlarınızı bana cevap verene kadar düzeltseniz daha iyidir...zevk işi ise zevkinize bakın size yapmayın diyen yok ....bunlarda olabilecek olan şeyler ve benim görüşlerim .....sizde kendi doğrularınızı bildiğinizşekilde yazın en basitinden ben elde edilen alkol çeşitleri ni ve sıcaklık gerekliliklerini yazdım......siz bana bilimsel olarak meyve şekeri (şekerde pancar şekeri olduğundan doğal şekerdir ) nden metil alkolün bilimsel açıklamasını yollayın ben size atıcam yada direk kendiniz bulursunuz
Tabikide. İk önce damıtıktan sonra bir kaba koyuyon. Ondan sonra içine kuru üzüm atıyon (Miktarını bilmiyorum). Sonra ortalama 20 gün bekliyon. Ve hazır olmuş oluyor. Bende biryerden duymuştum. Güzel olduğu söyleniyor ben de şuanda etil alkol yapıyorum.Daha damıtma aşamasına gelmedim.
Verdiğiniz bilgiler için teşekkürler. Portakaldan hazırladığım mayşemin fermantasyonu bitti fakat malesef damıtmaya geçemeyeceğim. Fermantasyon bittikten sonra hemen damıtmaya geçmezsek mayşeyi ne kadar bekletebiliriz.
8 หลายเดือนก่อน
Mayşeye herhangi birşey olmuyor, bekleyebilir, hatta biraz beklerse tortu dibine çöküyor
arkadaş cevap yazmamış ama 19lt damacanaya 13lt su 3 kg şeker 1 paket 100 gr pakmaya yada yuvam aktif kuru maya suyu ılıtın şekeri katıp eritin 25 dercelerde mayayı katıp 2 3 dakka bekleyin kapağını kapatın 14 gün sürer
4 ปีที่แล้ว
Merhaba, hoşgeldiniz; 8 litre cam kavanoz için malzemeler, 7,5 litre su, 1,5 kg toz şeker, 1 adet (42g) yaş maya. Yapılışı: -- 2 litre ılık suda şekeri çözün (maya için besin) --Yaş mayayı ayrı bir kapta ılık suda çözün. (Mayayı uyandırmak için) --Şerbeti fermantasyon kavanozuna koyun ve üzerine 5,5 litre suyu ekleyin. -- Son olarak mayayı da ekleyerek, karıştırın. --Fermantasyon ertesi gün başlayacak ve yaklaşık 3 hafta sonra bitecektir. --Yaklaşık 1 ay sonra damıtım için hazır olacaktır.
Merhaba ! Teşekkürler . çok açıklay7ıcı bir video . elinize sağlık .sumayı nasıl yaptığınız bir videonuz varmı ? veya taridfini vereirmisiniz. Selamlar
3 ปีที่แล้ว +4
Merhaba , ben teşekkür ederim, sanırım mayşe demek istediniz, suma damıtma sonucu elde edilen ürüne deniliyor. Önümüzdeki günlerde mayşe nasıl hazırlanır videosu paylaşacağım, ama size şöyle tarif edeyim: 8 litre cam kavanoz için malzemeler, 7,5 litre su, 1,5 kg toz şeker, 1 adet (42g) yaş maya veya 2 küçük paket (20 gram) kuru maya. Yapılışı: -- 2 litre ılık suda şekeri çözün (maya için besin) --Yaş mayayı ayrı bir kapta ılık suda çözün. (Mayayı uyandırmak için) --Şerbeti fermantasyon kavanozuna koyun ve üzerine 5,5 litre suyu ekleyin. -- Son olarak mayayı da ekleyerek, karıştırın. --Fermantasyon başladığını en geç 1 gün sonra başlayacak CO2 kabarcıklarıyla anlayacak ve yaklaşık 3 hafta sonra bitecektir. --Yaklaşık 1 ay sonra damıtım için hazır olacaktır.
1 . dakikada ölen maya bakterileri diyorsunuz,fermantasyon sonunda bakteriler ölüyor mu ?Ben ölmüyorlar diye biliyorum ama emin değilim.
3 ปีที่แล้ว
Fermantasyon sonunda mayaların bir kısmı ölüyor , bir kısmı uykuya dalıyor, dibinde kalan tortu sıcaklık ve besin ile tekrar uyanabilir, hatta piyasadaki endüstriyel turbo mayalar da bu şekilde üretilip bedavaya getirilebilir.
Merhaba hersey iyi güzel anladım ama %96 alkol almak icin damıtılan alkolleri tekrardanmı damıtacagız
2 ปีที่แล้ว
Merhaba, yüksek alkol oranı için tekrar damıtmak gerekiyor. Kısık ateşte yavaş yavaş daha iyi verim elde edilir. Fakat basit damıtma düzeneği ile 96abv çok zor. Bunun için ayrımsal damıtma düzenekleri kullanılıyor. Aşağıdaki reflux - thumper düzeneği ile damıtma videosunu inceleyebilirsiniz. Reflux + Thumper Distilasyon (Tek seferde ortalama %82abv!!!) th-cam.com/video/Mkxuku-1hd0/w-d-xo.html
Duduklude monometre yok kac derece kaynattigimizi bilimiyoruz. Tenekede ki su sicakligi kaça kadar dusuyor yogunlasma kac derece bunu Denge de tutabiliyormusunuz. Tenekede ki su cok isinmis. Alkol metre 20 derece dogru olcum yapar. Yanlis yapılanlarda saglik acisindan zararlidir. Bilginize
3 ปีที่แล้ว
Merhaba, manometre : kapalı kaptaki gaz basıncını ölçer. Termometre: sıcaklık ölçer. Düdüklüde termometre olursa içindeki sıvı sıcaklığı konusunda bilgi verir. Oysaki bu işlemde önemli olan buharlaşan sıvının gaz halindeki olan sıcaklığıdır. Burada Kalibrasyon işlemi yapılmamıştır, eğer yapılsaydı hata payı +- 2 olur en fazla ve ayrıca bu kalibrasyonu yapmamanın ürünün sağlığımıza etkisi açısından herhangi bir etkisi yoktur.
Etil alkolün 78 derecede metil alkolün ise 65 derecede kaynağını buharlaşmaya başladığını biliyoruz. Sorum şu. Dahili termostatlı damıtma cihazımın derecesini 78 hatta 80 dereceye getirdiğim halde 2 saat boyunca bir damla dahi gelmedi taki 90 dereceye getirinceye kadar. Yardımlarınızı bekliyorum.
Merhaba guzel anlamatiniz icin tesekurler. 1 ve 2 damitinizi izledim oldukca verimli ve telefonla indirilecek oran cizelge icin exsel daha indirmedim dun donduyunuz tesekurler SEKER VE MAYA miktarlari sizin damacana uzerinden yapsanizda olur. Miktari uc asagi bes yukari oranlamaya calisiriz. Bu arada Kandiliniz kutlu olsun.
3 ปีที่แล้ว +1
Çok teşekkür ederim, sizin de Regaip Kandiliniz mübarek olsun.
Hocam merhaba, Ben parfum de kullanmak icin alkol damitacam. %65 lik alkol orani yeterli parfumde. O yuzden tek seferlik damitma yeterlimi? Yosa ikinici bir sefer daha damitip sonra su ile alkolu inceltiyimmi? Tesekur ederim
hocam şeker pancarından şarap yapabilirmiyiz. bilindik yöntem ile
3 ปีที่แล้ว +3
Merhaba, Daha önce hiç denemedim, fakat fikir çok hoşuma gitti. Teorik olarak doğru gibi görünüyor. Meyve şekerlerinden şarap yapılıyorsa şeker elde edilen pancardan neden şarap yapılmasın? Doğru anladıysam meyve değil de şeker pancarının şekerinden şarap yapmak istiyorsunuz. Fakat bu noktada toz şeker değil de şeker pancarı gerekir. Maya olarak sanırım doğal şeker pancarının üzerinde doğal mayalar bulunur. Pancarı mayaları öldürmeden sudan geçirip küçük parçalara ayırıp kurarsak, fermantasyon başlayacaktır. Şarap: Malzeme: Şeker pancarı Materyal : Meyve şekeri + şarap mayası Yöntem : Maserasyon+bekletme (Süzme var) Sonuç : %10-12 karakteristik koku ve tat (hazır) Etil alkol Malzeme: Toz şeker Materyal : Toz şeker + ekmek mayası Yöntem : Bekletme (Süzme yok) Sonuç : %10-12 karakteristik koku ve tat (suma) (damıtma gerekli) Aslında gerekli tek malzeme şeker pancarının kendisi gibi görünüyor. Ben şeker pancarı bulamayacağım için benim bu çalışmayı yapmam çok zor. Eğer böyle bir çalışma yaparsanız veya yapan varsa ve paylaşırsanız çok sevinirim.
hocam limon tuzu kullandınız mı birde ayırdığınız kısım kolanya olur mu
ปีที่แล้ว
Bu çalışmada mayşe oluşumunda sadece maya, şeker ve su kullandım. Ayrılan kısım çok yoğun maya kokuyor. Kolonya olmaz ama belki bir sonraki damıtma aşamasında mayşeye eklenebilir. Maya kokusu rahatsız edici oluyor bu nedenle yarı şeker yarı pekmez daha iyi sonuç veriyor.
kendi yaptığınız alkolü 3 damıtmadan kullanmanız tat açısından zor.ilk damıtmada mayalı su geldiğinden tad konusunda tatmin etmez 3.damıtmada ise damıtmadan önce 1 litre su katarak damıtın acı suyun çoğu gider
4 ปีที่แล้ว +1
İkinci damıtım zaruri değildir. İkinci damıtım etil alkolü daha da saflaştırma çalışmasıdır. Nedenleri; --İlk damıtımdan elde ettiğiniz ürünün alkol derecesi daha düşük olur, --Maya kokusu daha yoğun hissedilebilir, --Tadı daha acı olabilir. (Daha fazla yan ürün içerdiğinden dolayı) Fakat eğer 2. veya 3. damıtım zor geliyorsa 1. damıtımdan elde edilen üründeki acılık, koku gibi şikayetleri azaltmak adına işlemler (Aktif karbondan geçirme, gliserin gibi yardımcı madde ekleme, daha seyreltik karışım hazırlama gibi) uygulanabilir. (2. damıtım videosunu bu hafta düzenleyerek paylaşacağım, teşekkür ederim...)
Hiçte şart değil bazılarının ağzına iyi gelmeye bilir ama benim ilk damıtımlarım 50 derecenin altına hiç düşmedi ve ben birinci damıtımdan sonra karışık meyve suyu ile yarı yarıya kullanarak kullandım ve kullanıyorum
Kardeşim bir şey sormak istiyorum şimdi kolonya alkolü 80 derece olarak göbekteki alkolü mü kullanmamız lazım?
3 ปีที่แล้ว
Merhaba, göbek alkol olması şart değil, baş alkol ve hatta kuyruk da olabilir fakat maya kokusu varsa mutlaka karbondan geçirin yoksa kolonya kötü kokuyor. Dezenfektan Nasıl Yapılır? th-cam.com/video/SMlTTDqQNdk/w-d-xo.html
Hocam emeğinize sağlık Size sorum olacaktı bu konu ile ilgili 1.tenekedeki su kaç derecenin altında olacak yoğuşma için 2. İkinci damıtmada elde edilen baş ve kuyruğu saklayıp bir sonraki mayşenin birinci damıtımına karıştırsak olurmu 3. Elde edilen alkolü 2. Veya 3. Damıtım için tencereye döktüğümüzde ısınırken parlama alev alma gibi sorun olmazmı örneğin yüzde 60 üzeri alkolde
2 ปีที่แล้ว +1
1. 50 selsiyus altı olursa iyi olur 2. Olur 3. Paralama noktası 300selsiyuslarsa, direk alev görmezse bir sorun olmaz Teşekkür ederim
@ çok teşekkür ederim aydınlattığınız için hocam aklıma son bir soru daha geldi votka yaparken 2. Damıtım yapıyormusunuz yapıyorsanız ondada göbek mi alıyorsunuz
Ayrıca alkolmetre ile ölçüm alırken sıvının sıcaklığıda ölçülür. Sıvı 20 dereceden yüksekse düzeltme yapılır. Gerçekte kaç derece olduğu o zaman anlaşılır.
3 ปีที่แล้ว
Çalışmada ev koşullarında ve en basit şekilde üretim yapılmıştır. Kalibrasyon ile ilgili çalışmayı ilerleyen zamanlarda paylaşacağım.
Merhaba video için teşekkür ederiz. Manşe’ yi nasıl hazırladınız bilgi verebilirmisiniz.
4 ปีที่แล้ว +2
Merhaba, hoşgeldiniz; 8 litre cam kavanoz için malzemeler, 7,5 litre su, 1,5 kg toz şeker, 1 adet (42g) yaş maya. Yapılışı: -- 2 litre ılık suda şekeri çözün (maya için besin) --Yaş mayayı ayrı bir kapta ılık suda çözün. (Mayayı uyandırmak için) --Şerbeti fermantasyon kavanozuna koyun ve üzerine 5,5 litre suyu ekleyin. -- Son olarak mayayı da ekleyerek, karıştırın. --Fermantasyon ertesi gün başlayacak ve yaklaşık 3 hafta sonra bitecektir. --Yaklaşık 1 ay sonra damıtım için hazır olacaktır.
Sadece şekerden kurulan mayşede metil alkol üretimi yok denecek kadar azdır. Hatta sofra şekeri mayşede kullanılan en masum malzemedir. Fakat en başta gelen ilk yarım su bardağı ürünün ayrılması etil asetat gibi diğer toksik yan ürünler içindir.
Abi illa ikinci damıtım olacak mı pek bilmiyorum bu işi yapması çok uzun sürüyor ilk damıtımdan sonra direkt kıyıya alsak olur mu
3 ปีที่แล้ว
Merhaba, ikinci damıtma şart değil, eğer bir damıtma yapılacaksa; meyve mayşesi kurmanı, çok yavaş damıtmanı ve ayrımlara dikkat etmeni öneririm. Bir de en son aktif karbondan geçirme ve gliserin opsiyonu da var tabi.
Menim qaynatam tut dan yapardı .Suyu tez tez deyişerdi isti olmaması lazım ve alkol derecesini ölçmekçin ise bardakda odun üzerine atardı ve alovlanmasına bakardı nasıl alov iyimi ,sönükmü .😂
Sevgili dostum videonun 5.33 dakikasında damıtımda 3 küsür saatin geçtiğini ve 500 ml aldığını söylüyorsun ve daha sonra ise altını biraz daha açıp işlemi hızlandırıyorsun gelelim bana bende de distile su cihazı var alet bu th-cam.com/video/DaMUOeZlsCc/w-d-xo.html ve kapasitesi 4 lt banada yetiyor lakin bir termostatı olmadığı için alkolün hangi derecede geldiğini bilmiyorum ama ben bir potansiyometre alıp damlalar gelmeye başlayınca kısıyorum fanıda harici bağladım son sürat devam ediyor yani senin gibi yavaş yavaş alıyorum ve yaklaşık 21 ile 24 derece arasında alkol geliyor bunda bir sakınca yok değil mi yani yavaş almam metil alkolü daha fazla almam anlamına gelmez değil mi ? 4 lt kazanda ilk gelen 25 ml atıyorum bundan sonrası damla damla ve ve % 20 alkol kalana kadar 24 derece arası almam yeterli mi …..bide 2 . damıtımda yine 25ml atmalı mıyım ben şeker ve su ile yapıyorum onda atmana gerek yok diyorlar metanol “0” olur diyarlar ama sen attığın için bende atıyorum “ ne şeytanı gör nede Kulfu Alla hu Ehad ‘ oku ” derler ya senin gibi atmayı yeğliyorum biraz bilgi verirsen sevinirim…..
şeker fermantasyonundan metil alkol ürünü çıktığına emin misiniz? Odunsu, meyve küspesi olmayan fermantasyonda nasıl metil alkol oluşuyor?
3 ปีที่แล้ว +1
Merhaba, kaynaklar sadece toz şeker ve maya ile kurulan mayşede yan ürünlerden yüksek alkollerin daha fazla oluştuğunu, meyve şekeri ile kurulan mayşelerde ise yan ürünlerden Metil alkolün daha çok oluştuğunu göstermektedir. Damıtım videosunda nasıl bir mayşenin damıtıldığını bilmediğimizi düşünerek ve sağlığımızı riske atmayacak şekilde oranlar max tutulmuştur.
@ meyve kullanmadan sadece şeker ile yapılan fermantasyonda metil alkol oluşmaz. Ancak yine de ilk gelen bardağın yarısını dökmek akıllıca olur. Çünkü o gelen metil olmasa bile yine sağlıksız ve lezzeti bozan maddeler.(asetaldehit, aseton fln filan) Metil alkol oluşması için pektin gereklidir. Pektin de meyvelerde bulunur ancak eğer damıtma yapmadan fermantsayon içkisi hazırlıyorsanız görmezden gelebilirsiniz çünkü olacak maksimum metil alkol oranı litre başına 370 miligram gibi birşey.(üzüm için bu oran..diğerlerini bilmiyorum. sadece narenciyelerde daha fazla pektin olduğunu biliyorum) Türkiyede tekelde izin verilen etil alkol içerisindeki metil oranı binde 2. yani litre başına 2 ml metil gibi birşey. Yani %10 alkollü 1 litre şarabımız olsa bunun 100 mililitresi alkol ise içinde maksimum 0.2 ml metanol olmasına müsaade ediliyor. Damıtmada en son kısımda gelenler de yüksek alkoller sınıfında olması lazım. Birsürü var bütanol, izoamil alkol bilmemne. Onlarında fazlası zararlı olmakla beraber doğru oranlarda alkole farklı lezzetler katıyormuş. Ev ortamında damıtma yaparken en iyisi hiç almamak direkt atmak. Sadece göbeği alın bence en iyisi.
İkinci damıtım zaruri değildir. İkinci damıtım etil alkolü daha da saflaştırma çalışmasıdır. Nedenleri; --İlk damıtımdan elde ettiğiniz ürünün alkol derecesi daha düşük olur, --Maya kokusu daha yoğun hissedilebilir, --Tadı daha acı olabilir. (Daha fazla yan ürün içerdiğinden dolayı) Fakat eğer 2. veya 3. damıtım zor geliyorsa 1. damıtımdan elde edilen üründeki acılık, koku gibi şikayetleri azaltmak adına işlemler (Aktif karbondan geçirme, gliserin gibi yardımcı madde ekleme, daha seyreltik karışım hazırlama gibi) uygulanabilir.
Neden kısık ateş? Sonuçta hava bir yere kaçamıyor soğuyor yoğunlaşıp sıvı oluyor. İşin lezzeti de eziyete dönüşür böyle 5 saatlik iş 1 gün sürer cevaplarsan sevinirim afiyet olsun 😋
3 ปีที่แล้ว
Ateşi hızlı açarsak, mayşe içeriğindeki yan ürünler ve maya buhar basıncı ile damıttığımız ürüne hızla geçer ve damıtma sürecini kontrol edemeyiz. Böylece elimizde maya kokulu, bolca yan ürünler içeren bir ürün olur. Saf yani etil alkolce zengin ve temiz ürün için damıtma yavaş olmalıdır.
@ şimdi dişçi 🦷 doktorların saf su ürettikleri cihaz var bende üst kapağının altında yani buharın girdiği deliğin önünde bir aparat var. Su kaynadığında fışkırma ve sıçramada hiçbir şekilde saf su üretirken %100 saf su 0.00 ppm Su üretiyor yani bu da eşittir mayşede de kaynama anında damıtılma hiç bir yan etkisi olmuyor. Sizin bu tencerede ise ilk dağıtımda mantıklı ama ikinci dağıtımda tencere yüksekliğini hesaba katacak olursak sıçraması be Buhara geçmesi çok zor. İhtimal değil demek istiyorum ama demiyorum 😊 siz tencere kapağının altına 10 cm çapında bir yuvarlak metal kesip delikten 2 cm uzaklıkta bir metal kaynatırsanız yani lehimlerseniz olur. Sıyun tamamen sıçramasıyla alakalı dediğiniz şey kafadan atmasyon konuşmuyorum.
3 ปีที่แล้ว
@@king-tx2yf Estağfurullah , hiç atmasyon gibi düşünmedim :) Bilgiler için teşekkürler, dediğiniz yöntem "Reflux Damıtma Sistemi" ni andırıyor. Kolon içindeki "mesh Bakır" bu olayı engelliyor. Böylece daha saf ve temiz alkol geliyor.
Hocam ikinci damıtma da elde edilen baş ve kuyruk içilebilir mi?
3 ปีที่แล้ว
Merhaba, normalde ayrım yapmadan alınıp içiliyor zaten (boğma rakı) fakat çok fazla aromatik ve özellikle kuyruk kokusu çok ağır, bu aporaklar endüstride 2. Damıtıma karıştırılarak değerlendiriliyor.
Merhaba bu olaydan oldukca uzagim bir sekilde ilgimi cekiyor. 2 adet 8 lt lik damacananiz var. Ici dolu malzemenin ben hic bilmiyorum MAHSE sivinin ana maddesi nedir aydinlatabilirseniz memnun olurum. Umarim tebesumle kal iyi aksamlar.
@ Neden ilk damıtımda elde edilen %40 lık alkolü kullanmadınız? 2. damıtım yapma amacınız nedir? Video'ya noldu ayrıca, 3 ay geçmiş yükler misiniz? :)
4 ปีที่แล้ว +1
@@kaan3874 Merhaba, ilk damıtımdan elde edilen üründe yan ürünler fazla olduğundan ve böylece koku ve tat açısından beni tatmin etmediğinden dolayı 2. damıtımı yapıyorum. 2.damıtım ürünü etil alkolce daha saf hale getirme çalışmasıdır. Gecikme için kusura bakmayın, videoyu geçen hafta yayınladım. 2. Damıtım (Baş-Göbek-Kuyruk Ayrımı) th-cam.com/video/GLqCMhbv6g8/w-d-xo.html Not: Damak tadınıza göre siz 3. damıtımı da yapabilirsiniz.
@ alkolmetresiz elinde ne kadar alkol oldugunu nasil Bileceksin ki :)
3 ปีที่แล้ว +1
@@SinanATASOY Tamamen alkolmetrenin olmaması durumu değil , kullanılmasının pratik olmadığı bazı durumlarda alternatif olarak ya da tercihen kullanılabilir. Örneğin su damacanası gibi büyük, boğazlı, derin kaplar gibi... Eğer isterseniz pratik olsun diye otomatik hesaplama Excel dosyası ekledim. Alkol Oranı Nasıl Ayarlanır? (Otomatik Hesapla) th-cam.com/video/99Q9F34r0tw/w-d-xo.html
Çapı 10mm olan ve elle bükülebilen bakır boru 3-4 kez tenekenin içerisinde dönüyor. Bakır boru içerisindeki alkol buharı tenekeye doldurulan su sayesinde ısı vererek yoğuşuyor.
Kaliteli tencere olsun diye 17 litrelik Hascevher düdüklü tencere aldım. 15 litrede ağzına kadar full doluyor. Hangi akıla hizmet edip gerçek ölçü yazılmaz anlamıyorum. Dolandırıcılığın danıskası resmen..
3 ปีที่แล้ว +1
@@imbikci5990 Maalesef bu konuda denetim mekanizması çok zayıf. Bu konu bir yana geçen haberlerde yiyecek ve içecek ambalajlarındaki abartılı yazılan hacim ve kütle tutarsızlıklarından bahsediyordu. Bu kaplara sıra gelmesine çok var anlaşılan, dikkat etmek lazım...
Sevgili kardeşim sevgili üstadım %48 lik etil alkolü % 40 seviyesine getirmek için 3.500 ml (litre başına 200 ml) toplamda 700 ml oranında su ilave ederseniz ortalamanız %40 olur Ama hoş görünüze sığınarak sormak isterim neden %48 lik oranı damıtmayıp % 40 seviyesine çektikten sonra damıtmayı planlıyorsunuz Vereceğiniz bilgi için şimdiden teşekkür ediyorum 🤗🙏🙏
ustam bende yeni imbik yapmaya çalışıyorum boru olarak 5/8 kalın boru kullansam sorun olurmu
3 ปีที่แล้ว
Merhaba, 5/8 “ yaklaşık 16mm oluyor, herhangi bir sorun olmaz. Belki bir tık kalın gelebilir. Videodaki 3/8 “ yani yaklaşık 10mm çapında. (1 “ = 2,54cm).
3500x0.48=1680 1680÷40=42 42x100=4200 4200-3500=700... 3500 elimizdeki çözelti 0.48x (yüzde 48) çözeltinin alkol oranı 1680 çözeltideki alkol miktarı 40x varsaydığımız alkol oranı Çözeltideki alkol miktarını varsaydığımız orana bölünce istediğimiz yüzde 40 lik çözeltinin yüzde 1 ini bulduk Bunu da 100 ile çarpınca gerçek miktar ortaya çıktı 4200 varsaydığımız yüzde 40 oranlı çözelti Elimizde 3500 vardı 4200 den çıkardık 700 kaldı Çözeltiye 700ML su eklendiğinde alkol oranı 40% olacaktır.
Abi 28 yaşımdayım matematikte x sayısının ne olduğunu bu güne kadar çözememiştim senden öğrendim teşekkür ederim
Abi çok sağol sayende heryer karanlık
İlk damıtımdan % 48 alıyorsan bu işte bir terslik var . Bunun sebebi damıtım yüksek ısıda yapıldığını . Bütün proses 78 derecede olmalı . Metil alkol 73 derecede buharlaşır etil alkol 78 derecede . Damıtlama en fazla 80 dereceyi geçmemeli . bu şekilde yapılırsa % 96 alkol eldebilirsiniz .
Merhaba, verdiğiniz bilgiler için teşekkür ederim. Basit damıtma düzeneği ile %96 alkol üretimi çok zor fakat “ reflux still “ gibi ayrımsal damıtma düzeneği ile yüksek derece ürün elde etmek mümkün. Metil alkol kaynama noktası 64.7 selsiyus fakat Tabi ki dediğiniz gibi buharlaşma her sıcaklıkta olur.
Pot Still Distilasyonda Sıcaklığı istediginiz kadar sabit tutun. %80 üzeri alkol almanız imkansızdır. Sizin bahsettiğiniz Kolonlu Reflux sistemler. Genelde %90-98 alkol derecesi veriminde çalışırlar. Avantajı tek seferde yüksek yüzdeli gayet saf Alkol elde edilmesi. Ama dezavantajı aromalı meyvelerden yapılmış alkolü saflaştırıp aromasız hale getirmesi. Şeker vb tahıl ürünlerinden mayşe kuruyorsak Reflux en mantıklısı. Hızlı bir şekilde Yüksek dereceli sumayı elde ederiz. Ardından Aromalandırıp (Anason vb.) Potstill ile ikinci damıtmayı gerçekleştirebiiriz.
78 derece sanırım deniz seviyesi için. örnegin rakımı 800-1000 metrede kaç derece?
76 derecede hangi alkol gelir hocam
Gülbahar hanım merhaba
Pot imbik ile yapılan ilk damıtımda %96 derece alkol elde edilemez bu değeri 2. Damıtım da yakalayabilir. İlk damıtımda %96 ancak reflux imbik ile elde edilebilir.
Ne yaptığını bilen adam helal sana 2.damıtım videosunu atmamışsın bekliyoruz
Aşırı zamlardan dolayı milletçe kimyager olduk 😁😁😁😁
🤣🤣 aynen kendi viskimizi yapalim jack deniels arti jack home olsun
Karaciğeride eli alınca doktor oluruz
Hocam damıtma şartmı
Sanıncası varmı saygılar
@@hadiha9457 ayda bir bişey olmaz
Hocam harikasın yaa.bahtin açik olsun.ben izlerken beynim döndü.
Ben sizin videolar dan tüm talimatlara uyarak kısık ateşle hiç buz kullanmadan fan soğutucu kullanarak damıttım 56 drc alkol ürettim. Çok teşekkür ederim.
Elinize sağlık, rica ederim ☺️
@ damıtma da ilk damıtma da metanol de mi çıkıyor yoksa derecesi düşük olduğu için mi çöp
Ağzına yüreğine sağlık sevgili dostum anlamadığım tüm şeyleri anlattın teşekkür ederim......
Çok teşekkür ediyorum, faydalı olmasına sevindim
abiii mükemmelsiniz yaptıklarınızın aynısını yaptım denedim içtim tadıda güzeldi ama bi sıkıntı oldu elektrikler gitti gelsin devam edicem.
you all probably dont give a shit but does any of you know a tool to log back into an instagram account??
I was stupid lost the password. I love any tips you can give me!
@Chase Ricardo instablaster =)
Rafineri şekerden metil almanız neredeyse imkansız.bunuda test kitleriyle kontrol edebilirsiniz.sanayi tipi dağıtma olmadan ilk seferde 96 derece alkol alma şansınız yok kaldığı fabrikaların meyselerinde alkol oranı yüzde 8 dır ve kalite li etil istiyorsanız en az 3 kere damitmaniz gerekir
Çöp olarak ayırdığı şey ne yani ısıyi ölçmeden damıtsa bir risk itiva etmiyormu anladığım kadarıyla
@@johnaburizzi94 copten ne anladiginiza gore degisir..rafine sekerden metil uretemezsiniz....sizin bas gobek kuyruk ayriminizi evde yapilan damitmalar icin kullanamazsiniz cunku urun fazla olmadigindan yada damitma cihazindan dolayi tam belirleyemzsiniz.bu ayrim sadece damak tadinda fark yaratir bas denende alkol kokusu fazla gobek etilin asli kuyrukta ise measeden gelen kokulu su fazla boyle dusunun...yoksa metilmis bilmemneymis birileri yazmis her paylasan ayni seyi yaziyor..rafineri seker metil uretmez metil ozellikle kabuklu meyvelerden uzum erik gibi maddelerden kurulan measelerde kabuklarin etkilesimiyle ortaya cikar...merak eden test kitleriyle rafineri sekerden damittigi bas urunden test edebilir
@@johnaburizzi94 Baş ve Kuyruk (2-bütanol, n-propanol, izobütanol, n-bütanol, 2-metil-1-bütanol, 3-metil-1-bütanol) gibi kimyasalları içerir. Alkolün göbeğini alma sebibimiz bu. Ne kadar çok damıtma o kadar kaliteli göbek ve safa yakın Etil alkoldür. Renkli hayatın dediği gibi rafine şekerden metil elde edemezsiniz. Çöp dediğimiz kısımda Etil asetat türevi kötü kokulu kimyasallar gelir ve Alkolün tadını bozacaktır. Bu sebeple çöpü dökmek, baş ve kuyruğu ayırmak ve sonraki damıtma da kullanmak en mantıklısıdır. sonucta baş ve göbek kısmında da Etil alkol vardır. Geri kazanım için tekrar damıtmaya dahil edilebilir. Göbeğin göbeğini almak en güzeli ama bu zaman ve maliyet olarak biraz can sıkıcı oluyor.
Abi sana bir şey diyeyim. Ne olur şöyle videoların devamı gelsin. Kanalını inceledim yemin ediyorum şöyle bilgiler veren bir tane daha kanal yok. Ne olursa konu imalatını anlattığın her şeyin videolarını bekliyorum abi.
Etrafta konu hakkinda cok alakasiz anlatimlar iceren bir cok icerik var. Fakat bu anlatim hepsinin onunde. Tebrik ederim, mukemmel sadelikte ve anlasilir bir dil... Tencerede bir derece kullanmamissiniz, kaynadigini fokurdamalardan duyunca ocagi kısıyorsunuz. Derece neden kullanmiyorsunuz? Diger sorum ise, dereceli bir imbikte kac derecede kısılmali ocak, kac derecede devam edilmeli sabit olarak? Mesela cop dedigimiz kısım neden cöp? Damitma ne zaman sonlandirilmali?
Güzel bir anlatim olmuş emeğinize sağlık.
Çok teşekkür ederim.
Maya nedir acaba
Dostum eline sağlık sadece bir önerim olacak mayşeyi kazana boşaltırken sifonlama yöntemiyle boşaltirsan daha kaliteli mayasız alkol elde edersin selamlar
Cevat bey,alkol derecesi 70 den yukarı olunca maya kokusu hiç olmuyor.karbonlamaya da gerek yok.
Merhaba 18lt lik teneke içindeki bakır boru kaç m ve çapı kaç cm olmalı? Cevaplarsanız sevinirim
hocam tebrikler herşey çok iyi hoşta evde kurulabilecek şuan güncel piyasada en uygun sistemi kurma konusunada bir video çekseniz iyi olur düdüklü tencere kapağını göremedim derece ölçer ile derecesini anlayıp etilmi metilmi diye rahatca ayırt etsek daha iyi olmazmı acemiler için sıfır risk ile üretim öğrenmek istiyorumda
Ya bu yontemle daha dogrusu duzenekle lavanta, gul vs hidrosolleri de yapilabilir mi? Ya da saf ucucu yaglar?
Çok güzel bilgiler 👏
Çok teşekkür ederim :)
Mekanizmada bazı gelistirmeler yapılabilir. Zaten gelen su damla damla geliyor çok ince bir boru ve daha uzun bir helezon oluşturulabilir, bu şekilde sogutma unitesinin boyutu kucultulebilir. Ayrıca soğutucu olarak peltier gibi elektronik çözümler de düşünülebilir.
Çöp olarak değerlendirdiğiniz sıvıyı çöpe atın,dezenfektan olarak kullanmayın.İçerisinde metil alkol oranı yüksektir onun.Metil alkol içilmediği gibi aynı zamanda hem koklanmamalı hemde deriyle temas etmemelidir.Ayrıca o sıvıda az miktarda da olsa aseton bulunabilir.
Merhaba, teşekkür ederim, gelen kargoların üzerine veya kapı önlerine sıkıyorum, sorun olmuyor.
Şekerden yapılan mayşenin damıtılmasında nasıl Metil elde ediliyor? Bir Kimya mühendisi olarak beni de aydınlatabilir misiniz?
Emeklerin icin sagol ustat.Bu imbigin dolastigi tenekedeki sicaklik kac derece olmali
Çok teşekkür ederim, kaç derece olduğu çok önemli değil , eli yakmasın ve alkolü yoğurtursun yeter.
40 gün fermantasyon çok uzun değil mi ? Normali 5-7 gün olmuyor mu ?
Hocam elinize emeğinize sağlık , yani hocam yuvarlak hesap , hazırlanan mat' ın yaklaşık % 11, 5 ' ğu % 96 saflığında etil alkol , bu kadar emeğe , zamana , yakıta değermi bilemedim , hazırını almak daha avantajlı sanki , tabii testini yapmak kaydıyla .
bizde bir laf vardır.''attığın taş ürküttüğün kurbağaya değmez''diye.ne uğraşıyorsun böyle kardeşim.valla sen emek harcadın ben yoruldum.
Merhaba, evet çok emek var fakat ben değer diye düşünüyorum. Bir yerde bu işin hobi olduğunu ve zevkle yapılması gerektiğini unutmamak gerekir sadece.
Emeğinize sağlık.
Teşekkür ederim.
Metil için odunsu bitkilerin damıtılması gerekmiyor mu? Fermantasyon ile oluşan ürün zaten Etil alkol değil mi?
Emeğine sağlık abi maya nasıl yapdin
Yaz bi
Kolay gelsin 5 lit. İlk damıtımda normalde nekar etil gelir ve geri kalan dökülüyormuyuz .Yaklaşık 7 lt. Damıtım yapıyorum 1lt. Etil alıyorum gerikalan tencereden 6 lit. Döküyorum bu işlem doğrumu
Bu kanal abone olun en iyi anlatım yapan kanal hicbir bilginiz olmasa bile abiyi izlediğinizde mükemmel alkoler yapacaksınız koronada canım cok sıkılıyordu bununla uğraştım guzel oluyor 😇 diger kanalarda duzgun bilgi yok.
Çok teşekkür ederim, yardımcı olabildiysem ne mutlu bana...
Merak ettigim bir sey var, damlamaya basladiginda altini kismamiz yeterli olur mu? Termometre yokta.
Baya yararlı bir video yazıklar olsun merak etip araştırdım keşke etmeseymişim😡
Kusura bakmayın merak ettiğim için soruyorum siz kimyagermisiniz.
Merak ettiğim için soruyorum şekerden yapılan mayşenin damıtılmasında çöp olarak ayırdığınız alkol nasıl metil oluyor? Metil için CO gerekmez mi?
Ne güzel maya dibe çökmüşken tencereye aldınız , hortumla çekip berrak alsaydınız kokusu daha az bir etil olurdu .
Tamam , bir daha yapmıcam :)
mümkünse 3 4 damıtma yapın......sıcaklık ayarınız varsa 3 .damıtmada 81,9 a ayarlayın ilk çıkana herkes metil diyor ama şekerden metil elde edemezsiniz ilk gelen başka bir alkol türü ve tadı ndan dolayı etili bozuyor 81,9 dan sonra gelende .normal bir meaşe 2 haftada olurken ek bir maliyete girmeden 4 5 günde yüzde 10 11 alkollü meaşe elde etmeye bakın ....kendi yaptığınız en iyisidir dışardan satılan etillere fazla güvenmeyin.düdüklüyle derece ayarı olmadan otomatik dereceye gelen bir mekanizma kurmadan uğraşmak boş geliyor......
-- "ilk çıkana herkes metil diyor ama şekerden metil elde edemezsiniz"
--Bilimsel bir kaynak gösterebilir misiniz?
--"ek bir maliyete girmeden 4 5 günde yüzde 10 11 alkollü meaşe elde etmeye bakın "
--Nasıl elde edildiğini açıklarsanız herkes bu bilgiden yararlanabilir.
--"düdüklüyle derece ayarı olmadan otomatik dereceye gelen bir mekanizma kurmadan uğraşmak boş geliyor......"
--Uğraşma işi hobidir. Yani severek yaptığınız, zevk aldığınız işler olduğundan, boş değil dolu dolu gelir. Fakat sıcaklık ölçümü yapılarak ve ölçüm aletleri kullanılarak daha rasyonel sonuçlara, kolayca ulaşılabilir.
@ kendi bulduğumu vermem neden veriym video paylaşan akıl veren öneri sunan sizsiniz.ben yapılabilecek olanları yazdım ...çalışın yapın
bence yanlışlarınızı bana cevap verene kadar düzeltseniz daha iyidir...zevk işi ise zevkinize bakın size yapmayın diyen yok ....bunlarda olabilecek olan şeyler ve benim görüşlerim .....sizde kendi doğrularınızı bildiğinizşekilde yazın en basitinden ben elde edilen alkol çeşitleri ni ve sıcaklık gerekliliklerini yazdım......siz bana bilimsel olarak meyve şekeri (şekerde pancar şekeri olduğundan doğal şekerdir ) nden metil alkolün bilimsel açıklamasını yollayın ben size atıcam yada direk kendiniz bulursunuz
@ tr.wikipedia.org/wiki/Metanol#:~:text=Metanol%20ilk%20defa%201661'de,ile%20hidrojenin%20reaksiyonundan%20elde%20edilir.
İlk gelen 100.ml çöp dediniz.yari yarım su bardağı. Bendeki 7 lt lik duduklu . Onda da aynı durum geçerli mi ?
elerine sağlık eğer kuru üzüm qatıp beklersen 20 gün kadar içki oluyor
Çok teşekkür ederim, nasıl bir içki oluyor, tarif edebilir misiniz? (Tat, koku vb)...
Tabikide. İk önce damıtıktan sonra bir kaba koyuyon. Ondan sonra içine kuru üzüm atıyon (Miktarını bilmiyorum). Sonra ortalama 20 gün bekliyon. Ve hazır olmuş oluyor. Bende biryerden duymuştum. Güzel olduğu söyleniyor ben de şuanda etil alkol yapıyorum.Daha damıtma aşamasına gelmedim.
Tad ve kokusunu bilmiyorum. Kusura bakma
Sen içceksen tamam ama satmaya çalışma bence.
son bir ricağ. eğer benden bahsediceksen sağdece bir takipci diye bahsedersen çok sevineceğim.
Verdiğiniz bilgiler için teşekkürler. Portakaldan hazırladığım mayşemin fermantasyonu bitti fakat malesef damıtmaya geçemeyeceğim. Fermantasyon bittikten sonra hemen damıtmaya geçmezsek mayşeyi ne kadar bekletebiliriz.
Mayşeye herhangi birşey olmuyor, bekleyebilir, hatta biraz beklerse tortu dibine çöküyor
Bu alkolü şarapa katsam içebilirmiyim ?
hocam eline saglık yalnız bakır boru kullanmısın bunun herhangi bir riski varmı
Teşekkür ederim, bakır borunun damıtma işleminde kullanılmasının bir sakıncası yok
Üstadım okul okurken senin gibi anlatan hocalarımız olsaydı ben kesin oxford yada harvird mezunu olurdum 😅😅 tebrik ediyorum
Mazot yapımı icin etil alkol%kac oranında olmalı
Teşekkürler ustam. Mayşe nasıl hazırlanıyor hangi maya kullanıyorsunuz. Teşekkürler.
arkadaş cevap yazmamış ama 19lt damacanaya 13lt su 3 kg şeker 1 paket 100 gr pakmaya yada yuvam aktif kuru maya suyu ılıtın şekeri katıp eritin 25 dercelerde mayayı katıp 2 3 dakka bekleyin kapağını kapatın 14 gün sürer
Merhaba, hoşgeldiniz;
8 litre cam kavanoz için malzemeler, 7,5 litre su, 1,5 kg toz şeker, 1 adet (42g) yaş maya.
Yapılışı:
-- 2 litre ılık suda şekeri çözün (maya için besin)
--Yaş mayayı ayrı bir kapta ılık suda çözün. (Mayayı uyandırmak için)
--Şerbeti fermantasyon kavanozuna koyun ve üzerine 5,5 litre suyu ekleyin.
-- Son olarak mayayı da ekleyerek, karıştırın.
--Fermantasyon ertesi gün başlayacak ve yaklaşık 3 hafta sonra bitecektir.
--Yaklaşık 1 ay sonra damıtım için hazır olacaktır.
Kazanda kalan kısımı nasıl değerlendiriyorsunuz?
İki damıtımdada kazanda kalan çöp mü?
Bu kısım çok kötü kokuyor, ben çöp olarak toprağa döküyorum ama normalde ilk damıtma yapmadan sumanın içine ekleniyor
ne mayası kullandınız?
Merhaba ! Teşekkürler . çok açıklay7ıcı bir video . elinize sağlık .sumayı nasıl yaptığınız bir videonuz varmı ? veya taridfini vereirmisiniz. Selamlar
Merhaba , ben teşekkür ederim, sanırım mayşe demek istediniz, suma damıtma sonucu elde edilen ürüne deniliyor.
Önümüzdeki günlerde mayşe nasıl hazırlanır videosu paylaşacağım, ama size şöyle tarif edeyim:
8 litre cam kavanoz için malzemeler, 7,5 litre su, 1,5 kg toz şeker, 1 adet (42g) yaş maya veya 2 küçük paket (20 gram) kuru maya.
Yapılışı:
-- 2 litre ılık suda şekeri çözün (maya için besin)
--Yaş mayayı ayrı bir kapta ılık suda çözün. (Mayayı uyandırmak için)
--Şerbeti fermantasyon kavanozuna koyun ve üzerine 5,5 litre suyu ekleyin.
-- Son olarak mayayı da ekleyerek, karıştırın.
--Fermantasyon başladığını en geç 1 gün sonra başlayacak CO2 kabarcıklarıyla anlayacak ve yaklaşık 3 hafta sonra bitecektir.
--Yaklaşık 1 ay sonra damıtım için hazır olacaktır.
etil alkolü test tüpünde denediğimizde dibinde beyaz tortu oluşurmu
hesap şu şekilde olsa yanlışmı:3500 bölü.48 eşittir 72 grm çarpı 8 eşittir 576 gram su
1 . dakikada ölen maya bakterileri diyorsunuz,fermantasyon sonunda bakteriler ölüyor mu ?Ben ölmüyorlar diye biliyorum ama emin değilim.
Fermantasyon sonunda mayaların bir kısmı ölüyor , bir kısmı uykuya dalıyor, dibinde kalan tortu sıcaklık ve besin ile tekrar uyanabilir, hatta piyasadaki endüstriyel turbo mayalar da bu şekilde üretilip bedavaya getirilebilir.
Merhaba hersey iyi güzel anladım ama %96 alkol almak icin damıtılan alkolleri tekrardanmı damıtacagız
Merhaba, yüksek alkol oranı için tekrar damıtmak gerekiyor. Kısık ateşte yavaş yavaş daha iyi verim elde edilir. Fakat basit damıtma düzeneği ile 96abv çok zor. Bunun için ayrımsal damıtma düzenekleri kullanılıyor. Aşağıdaki reflux - thumper düzeneği ile damıtma videosunu inceleyebilirsiniz.
Reflux + Thumper Distilasyon (Tek seferde ortalama %82abv!!!)
th-cam.com/video/Mkxuku-1hd0/w-d-xo.html
Bir sürü video izledim bu video aklımdan çıkmadı başarılı bir çalışma olmuş ne kadarlık bir maliyeti var bunun ögrenebilirmiyim
Çok teşekkür ederim, maliyeti yaklaşık 4 kg toz şeker, kuru maya ve çeşme suyu.
dibindeki tortuyu resmen aldın ben onun 3 katını bırakıyourm dibinde koku olur alkolde
Evet haklısınız, tortuyu biraz kaçırmış olabilirim.
Kaç günde damıtılcak hale gelcek hocam
Çözeltinin nasıl yapıldığını açıklayın lütfen. Damıtma işni anladım ama damıtılanın aslı nedir nasıl yapılır
Duduklude monometre yok kac derece kaynattigimizi bilimiyoruz. Tenekede ki su sicakligi kaça kadar dusuyor yogunlasma kac derece bunu Denge de tutabiliyormusunuz. Tenekede ki su cok isinmis. Alkol metre 20 derece dogru olcum yapar. Yanlis yapılanlarda saglik acisindan zararlidir. Bilginize
Merhaba,
manometre : kapalı kaptaki gaz basıncını ölçer.
Termometre: sıcaklık ölçer.
Düdüklüde termometre olursa içindeki sıvı sıcaklığı konusunda bilgi verir. Oysaki bu işlemde önemli olan buharlaşan sıvının gaz halindeki olan sıcaklığıdır.
Burada Kalibrasyon işlemi yapılmamıştır, eğer yapılsaydı hata payı +- 2 olur en fazla ve ayrıca bu kalibrasyonu yapmamanın ürünün sağlığımıza etkisi açısından herhangi bir etkisi yoktur.
Etil alkolün 78 derecede metil alkolün ise 65 derecede kaynağını buharlaşmaya başladığını biliyoruz. Sorum şu. Dahili termostatlı damıtma cihazımın derecesini 78 hatta 80 dereceye getirdiğim halde 2 saat boyunca bir damla dahi gelmedi taki 90 dereceye getirinceye kadar. Yardımlarınızı bekliyorum.
Merhaba guzel anlamatiniz icin tesekurler. 1 ve 2 damitinizi izledim oldukca verimli ve telefonla indirilecek oran cizelge icin exsel daha indirmedim dun donduyunuz tesekurler SEKER VE MAYA miktarlari sizin damacana uzerinden yapsanizda olur. Miktari uc asagi bes yukari oranlamaya calisiriz. Bu arada Kandiliniz kutlu olsun.
Çok teşekkür ederim, sizin de Regaip Kandiliniz mübarek olsun.
Hocam merhaba, Ben parfum de kullanmak icin alkol damitacam. %65 lik alkol orani yeterli parfumde. O yuzden tek seferlik damitma yeterlimi? Yosa ikinici bir sefer daha damitip sonra su ile alkolu inceltiyimmi? Tesekur ederim
hocam şeker pancarından şarap yapabilirmiyiz. bilindik yöntem ile
Merhaba,
Daha önce hiç denemedim, fakat fikir çok hoşuma gitti. Teorik olarak doğru gibi görünüyor. Meyve şekerlerinden şarap yapılıyorsa şeker elde edilen pancardan neden şarap yapılmasın?
Doğru anladıysam meyve değil de şeker pancarının şekerinden şarap yapmak istiyorsunuz. Fakat bu noktada toz şeker değil de şeker pancarı gerekir. Maya olarak sanırım doğal şeker pancarının üzerinde doğal mayalar bulunur. Pancarı mayaları öldürmeden sudan geçirip küçük parçalara ayırıp kurarsak, fermantasyon başlayacaktır.
Şarap:
Malzeme: Şeker pancarı
Materyal : Meyve şekeri + şarap mayası
Yöntem : Maserasyon+bekletme
(Süzme var)
Sonuç : %10-12 karakteristik koku ve tat (hazır)
Etil alkol
Malzeme: Toz şeker
Materyal : Toz şeker + ekmek mayası
Yöntem : Bekletme
(Süzme yok)
Sonuç : %10-12 karakteristik koku ve tat (suma) (damıtma gerekli)
Aslında gerekli tek malzeme şeker pancarının kendisi gibi görünüyor.
Ben şeker pancarı bulamayacağım için benim bu çalışmayı yapmam çok zor. Eğer böyle bir çalışma yaparsanız veya yapan varsa ve paylaşırsanız çok sevinirim.
1 yıllık mayşe vardı, şaraplaşmış :) Videosunu çektim , yakında paylaşırım...
Merhaba maya yı nereden temin edebilirim internete satışı mehcut mu
Kuru instant maya, internetten bulabilirsiniz
hocam limon tuzu kullandınız mı birde ayırdığınız kısım kolanya olur mu
Bu çalışmada mayşe oluşumunda sadece maya, şeker ve su kullandım. Ayrılan kısım çok yoğun maya kokuyor. Kolonya olmaz ama belki bir sonraki damıtma aşamasında mayşeye eklenebilir. Maya kokusu rahatsız edici oluyor bu nedenle yarı şeker yarı pekmez daha iyi sonuç veriyor.
Alkol satıyormusunuz acaba ?
Hocam 2. Damıta geçmeden önce ürünü yüzde 40a deyreltmek zorundamıyız
HOCAM 2. DAMITIM YAPILMASI ŞARTMI YAPILMAZSA 40 LIK ALKOLU NASIL TÜKETİRİZ 2.DAMITIM NE ZAMAN TANITILACAK BEKLİYORUZ
kendi yaptığınız alkolü 3 damıtmadan kullanmanız tat açısından zor.ilk damıtmada mayalı su geldiğinden tad konusunda tatmin etmez 3.damıtmada ise damıtmadan önce 1 litre su katarak damıtın acı suyun çoğu gider
İkinci damıtım zaruri değildir. İkinci damıtım etil alkolü daha da saflaştırma çalışmasıdır.
Nedenleri;
--İlk damıtımdan elde ettiğiniz ürünün alkol derecesi daha düşük olur,
--Maya kokusu daha yoğun hissedilebilir,
--Tadı daha acı olabilir. (Daha fazla yan ürün içerdiğinden dolayı)
Fakat eğer 2. veya 3. damıtım zor geliyorsa 1. damıtımdan elde edilen üründeki acılık, koku gibi şikayetleri azaltmak adına işlemler (Aktif karbondan geçirme, gliserin gibi yardımcı madde ekleme, daha seyreltik karışım hazırlama gibi) uygulanabilir.
(2. damıtım videosunu bu hafta düzenleyerek paylaşacağım, teşekkür ederim...)
Hiçte şart değil bazılarının ağzına iyi gelmeye bilir ama benim ilk damıtımlarım 50 derecenin altına hiç düşmedi ve ben birinci damıtımdan sonra karışık meyve suyu ile yarı yarıya kullanarak kullandım ve kullanıyorum
Kardeşim bir şey sormak istiyorum şimdi kolonya alkolü 80 derece olarak göbekteki alkolü mü kullanmamız lazım?
Merhaba, göbek alkol olması şart değil, baş alkol ve hatta kuyruk da olabilir fakat maya kokusu varsa mutlaka karbondan geçirin yoksa kolonya kötü kokuyor.
Dezenfektan Nasıl Yapılır?
th-cam.com/video/SMlTTDqQNdk/w-d-xo.html
Hocam yaptım ama elektrikler gitti gelince devam edicem
Hocam emeğinize sağlık
Size sorum olacaktı bu konu ile ilgili
1.tenekedeki su kaç derecenin altında olacak yoğuşma için
2. İkinci damıtmada elde edilen baş ve kuyruğu saklayıp bir sonraki mayşenin birinci damıtımına karıştırsak olurmu
3. Elde edilen alkolü 2. Veya 3. Damıtım için tencereye döktüğümüzde ısınırken parlama alev alma gibi sorun olmazmı örneğin yüzde 60 üzeri alkolde
1. 50 selsiyus altı olursa iyi olur
2. Olur
3. Paralama noktası 300selsiyuslarsa, direk alev görmezse bir sorun olmaz
Teşekkür ederim
@ çok teşekkür ederim aydınlattığınız için hocam aklıma son bir soru daha geldi votka yaparken 2. Damıtım yapıyormusunuz yapıyorsanız ondada göbek mi alıyorsunuz
selam hocam bu video da 1 yazıyor sayfana abone oldum ama bu videonun 2. sini bulamadım :(
Merhaba,
Etil Alkol Nasıl Yapılır (2. Damıtım)(Baş-Göbek-Kuyruk Ayrımı)
th-cam.com/video/GLqCMhbv6g8/w-d-xo.html
Ayrıca alkolmetre ile ölçüm alırken sıvının sıcaklığıda ölçülür. Sıvı 20 dereceden yüksekse düzeltme yapılır. Gerçekte kaç derece olduğu o zaman anlaşılır.
Çalışmada ev koşullarında ve en basit şekilde üretim yapılmıştır. Kalibrasyon ile ilgili çalışmayı ilerleyen zamanlarda paylaşacağım.
Merhaba video için teşekkür ederiz. Manşe’ yi nasıl hazırladınız bilgi verebilirmisiniz.
Merhaba, hoşgeldiniz;
8 litre cam kavanoz için malzemeler, 7,5 litre su, 1,5 kg toz şeker, 1 adet (42g) yaş maya.
Yapılışı:
-- 2 litre ılık suda şekeri çözün (maya için besin)
--Yaş mayayı ayrı bir kapta ılık suda çözün. (Mayayı uyandırmak için)
--Şerbeti fermantasyon kavanozuna koyun ve üzerine 5,5 litre suyu ekleyin.
-- Son olarak mayayı da ekleyerek, karıştırın.
--Fermantasyon ertesi gün başlayacak ve yaklaşık 3 hafta sonra bitecektir.
--Yaklaşık 1 ay sonra damıtım için hazır olacaktır.
@ yaş maya tercih etmenizin özel bir sebebi var mı? Kuru mayadan daha mı etkili ?
@@cetinmetin9193 evde kuru maya yoktu , kuru maya kullanmanızı öneririm.
2 damıtım yapmak şartmı?
Rica etsem bu düzeneklerle bir kere de bitki yağı yapar mısınız?
Merhaba, hangi bitki?
Hocam metil üretme riski varmı aydinlatirmisin Teşekkürler
Sadece şekerden kurulan mayşede metil alkol üretimi yok denecek kadar azdır. Hatta sofra şekeri mayşede kullanılan en masum malzemedir. Fakat en başta gelen ilk yarım su bardağı ürünün ayrılması etil asetat gibi diğer toksik yan ürünler içindir.
Abi illa ikinci damıtım olacak mı pek bilmiyorum bu işi yapması çok uzun sürüyor ilk damıtımdan sonra direkt kıyıya alsak olur mu
Merhaba, ikinci damıtma şart değil, eğer bir damıtma yapılacaksa; meyve mayşesi kurmanı, çok yavaş damıtmanı ve ayrımlara dikkat etmeni öneririm. Bir de en son aktif karbondan geçirme ve gliserin opsiyonu da var tabi.
Menim qaynatam tut dan yapardı .Suyu tez tez deyişerdi isti olmaması lazım ve alkol derecesini ölçmekçin ise bardakda odun üzerine atardı ve alovlanmasına bakardı nasıl alov iyimi ,sönükmü .😂
Sevgili dostum videonun 5.33 dakikasında damıtımda 3 küsür saatin geçtiğini ve 500 ml aldığını söylüyorsun ve daha sonra ise altını biraz daha açıp işlemi hızlandırıyorsun gelelim bana bende de distile su cihazı var alet bu th-cam.com/video/DaMUOeZlsCc/w-d-xo.html ve kapasitesi 4 lt banada yetiyor lakin bir termostatı olmadığı için alkolün hangi derecede geldiğini bilmiyorum ama ben bir potansiyometre alıp damlalar gelmeye başlayınca kısıyorum fanıda harici bağladım son sürat devam ediyor yani senin gibi yavaş yavaş alıyorum ve yaklaşık 21 ile 24 derece arasında alkol geliyor bunda bir sakınca yok değil mi yani yavaş almam metil alkolü daha fazla almam anlamına gelmez değil mi ? 4 lt kazanda ilk gelen 25 ml atıyorum bundan sonrası damla damla ve ve % 20 alkol kalana kadar 24 derece arası almam yeterli mi …..bide 2 . damıtımda yine 25ml atmalı mıyım ben şeker ve su ile yapıyorum onda atmana gerek yok diyorlar metanol “0” olur diyarlar ama sen attığın için bende atıyorum “ ne şeytanı gör nede Kulfu Alla hu Ehad ‘ oku ” derler ya senin gibi atmayı yeğliyorum biraz bilgi verirsen sevinirim…..
şeker fermantasyonundan metil alkol ürünü çıktığına emin misiniz? Odunsu, meyve küspesi olmayan fermantasyonda nasıl metil alkol oluşuyor?
Merhaba, kaynaklar sadece toz şeker ve maya ile kurulan mayşede yan ürünlerden yüksek alkollerin daha fazla oluştuğunu, meyve şekeri ile kurulan mayşelerde ise yan ürünlerden Metil alkolün daha çok oluştuğunu göstermektedir.
Damıtım videosunda nasıl bir mayşenin damıtıldığını bilmediğimizi düşünerek ve sağlığımızı riske atmayacak şekilde oranlar max tutulmuştur.
@ meyve kullanmadan sadece şeker ile yapılan fermantasyonda metil alkol oluşmaz. Ancak yine de ilk gelen bardağın yarısını dökmek akıllıca olur. Çünkü o gelen metil olmasa bile yine sağlıksız ve lezzeti bozan maddeler.(asetaldehit, aseton fln filan)
Metil alkol oluşması için pektin gereklidir. Pektin de meyvelerde bulunur ancak eğer damıtma yapmadan fermantsayon içkisi hazırlıyorsanız görmezden gelebilirsiniz çünkü olacak maksimum metil alkol oranı litre başına 370 miligram gibi birşey.(üzüm için bu oran..diğerlerini bilmiyorum. sadece narenciyelerde daha fazla pektin olduğunu biliyorum) Türkiyede tekelde izin verilen etil alkol içerisindeki metil oranı binde 2. yani litre başına 2 ml metil gibi birşey. Yani %10 alkollü 1 litre şarabımız olsa bunun 100 mililitresi alkol ise içinde maksimum 0.2 ml metanol olmasına müsaade ediliyor.
Damıtmada en son kısımda gelenler de yüksek alkoller sınıfında olması lazım. Birsürü var bütanol, izoamil alkol bilmemne. Onlarında fazlası zararlı olmakla beraber doğru oranlarda alkole farklı lezzetler katıyormuş. Ev ortamında damıtma yaparken en iyisi hiç almamak direkt atmak. Sadece göbeği alın bence en iyisi.
Hocam ikinci damıtımı yapmasak olmazmı bilgilendirirseniz sevinirim
3 veya 4 yapın içemezsiniz
İkinci damıtım zaruri değildir. İkinci damıtım etil alkolü daha da saflaştırma çalışmasıdır.
Nedenleri;
--İlk damıtımdan elde ettiğiniz ürünün alkol derecesi daha düşük olur,
--Maya kokusu daha yoğun hissedilebilir,
--Tadı daha acı olabilir. (Daha fazla yan ürün içerdiğinden dolayı)
Fakat eğer 2. veya 3. damıtım zor geliyorsa 1. damıtımdan elde edilen üründeki acılık, koku gibi şikayetleri azaltmak adına işlemler (Aktif karbondan geçirme, gliserin gibi yardımcı madde ekleme, daha seyreltik karışım hazırlama gibi) uygulanabilir.
Neden kısık ateş? Sonuçta hava bir yere kaçamıyor soğuyor yoğunlaşıp sıvı oluyor. İşin lezzeti de eziyete dönüşür böyle 5 saatlik iş 1 gün sürer cevaplarsan sevinirim afiyet olsun 😋
Ateşi hızlı açarsak, mayşe içeriğindeki yan ürünler ve maya buhar basıncı ile damıttığımız ürüne hızla geçer ve damıtma sürecini kontrol edemeyiz. Böylece elimizde maya kokulu, bolca yan ürünler içeren bir ürün olur. Saf yani etil alkolce zengin ve temiz ürün için damıtma yavaş olmalıdır.
@ şimdi dişçi 🦷 doktorların saf su ürettikleri cihaz var bende üst kapağının altında yani buharın girdiği deliğin önünde bir aparat var. Su kaynadığında fışkırma ve sıçramada hiçbir şekilde saf su üretirken %100 saf su 0.00 ppm Su üretiyor yani bu da eşittir mayşede de kaynama anında damıtılma hiç bir yan etkisi olmuyor.
Sizin bu tencerede ise ilk dağıtımda mantıklı ama ikinci dağıtımda tencere yüksekliğini hesaba katacak olursak sıçraması be Buhara geçmesi çok zor. İhtimal değil demek istiyorum ama demiyorum 😊 siz tencere kapağının altına 10 cm çapında bir yuvarlak metal kesip delikten 2 cm uzaklıkta bir metal kaynatırsanız yani lehimlerseniz olur. Sıyun tamamen sıçramasıyla alakalı dediğiniz şey kafadan atmasyon konuşmuyorum.
@@king-tx2yf Estağfurullah , hiç atmasyon gibi düşünmedim :) Bilgiler için teşekkürler, dediğiniz yöntem "Reflux Damıtma Sistemi" ni andırıyor. Kolon içindeki "mesh Bakır" bu olayı engelliyor. Böylece daha saf ve temiz alkol geliyor.
etil alkol iyisini nerden alabiliriz
Hocam ikinci damıtma da elde edilen baş ve kuyruk içilebilir mi?
Merhaba, normalde ayrım yapmadan alınıp içiliyor zaten (boğma rakı) fakat çok fazla aromatik ve özellikle kuyruk kokusu çok ağır, bu aporaklar endüstride 2. Damıtıma karıştırılarak değerlendiriliyor.
Düdüklü tencereyi imbik yapmak için ne lazım ya
Merhaba bu olaydan oldukca uzagim bir sekilde ilgimi cekiyor. 2 adet 8 lt lik damacananiz var. Ici dolu malzemenin ben hic bilmiyorum MAHSE sivinin ana maddesi nedir aydinlatabilirseniz memnun olurum. Umarim tebesumle kal iyi aksamlar.
Merhaba;
mayşe: su, şeker ve maya.
Reis yaptım içtim ışıklar gitti gelisn devam edicem
Beni çok güldürdün, Allah da seni güldürsün :))
@ ben babası oğlum kör oldu
@@emreee9769 🤣🤣🤣
@ 😂
Neden yuzde 40
onuda 2 defa gümüş filtreden 5 defadaa aktif kömürden geçir dayıoglu 100%100 saf etil alkol olsun
Eicine meyve suyu koyulsa bu şekilde damitmadan icilirmi zararı varmı şarap niyetine
Damıtmadan ıc sek ne olur
bu etanol arabaya koyulmuyomu
Kolay gelsin 2. Damitim cekimi yapacak misiniz
Teşekkürler, çekimi çok önceden yaptım fakat düzenleme fırsatım olmadı, en kısa zamanda düzenleyip paylaşacağım, iyi bayramlar...
@ Neden ilk damıtımda elde edilen %40 lık alkolü kullanmadınız? 2. damıtım yapma amacınız nedir?
Video'ya noldu ayrıca, 3 ay geçmiş yükler misiniz? :)
@@kaan3874 Merhaba, ilk damıtımdan elde edilen üründe yan ürünler fazla olduğundan ve böylece koku ve tat açısından beni tatmin etmediğinden dolayı 2. damıtımı yapıyorum. 2.damıtım ürünü etil alkolce daha saf hale getirme çalışmasıdır.
Gecikme için kusura bakmayın, videoyu geçen hafta yayınladım.
2. Damıtım (Baş-Göbek-Kuyruk Ayrımı)
th-cam.com/video/GLqCMhbv6g8/w-d-xo.html
Not: Damak tadınıza göre siz 3. damıtımı da yapabilirsiniz.
O çöp denilen kısım yani METİL ALKOL DERİDEN EMİLDİĞİNDE DE ZEHİRLER. DEZENFEKTAN OLARAK KULLANILMAZ. SOLUNMASI BİLE TEHLİKELİDİR.
Hocam iyi gunler yardim edebilirmisiniz cevap bekliyorum
Selamin aleykum abi emegine saglık bu işlemler evde yapmaya uygunmudur koku olayı falan oluyormu
Aleyküm Selam, çok teşekkür ederim, evde yapılabiliyor, yapım sürecinde dikkat edilmesi gereken noktalara özen gösterilirse hiçbir sıkıntı çıkmıyor.
Bence tencereyi fazla dolduruyorsun kardeeş
🤔
@ takiptesin başarılar dilerim selamlar
Üstat o kadar hesaba ne gerek var :) Alkolemtre çözelti içindeyken 40 gösterene kadar ekle suyu :)
Merhaba, "alkolmetresiz de bu şekilde yapılabiliyor " mesajı içerir.
@ alkolmetresiz elinde ne kadar alkol oldugunu nasil Bileceksin ki :)
@@SinanATASOY Tamamen alkolmetrenin olmaması durumu değil , kullanılmasının pratik olmadığı bazı durumlarda alternatif olarak ya da tercihen kullanılabilir. Örneğin su damacanası gibi büyük, boğazlı, derin kaplar gibi...
Eğer isterseniz pratik olsun diye otomatik hesaplama Excel dosyası ekledim.
Alkol Oranı Nasıl Ayarlanır? (Otomatik Hesapla)
th-cam.com/video/99Q9F34r0tw/w-d-xo.html
Teşekkür ederim detayli yanitlar icin..
@@SinanATASOY Rica ederim, ben teşekkür ederim katkılarınız için...
O yağ tenekesi nasıl bir sistem tam anlatırmısın
Çapı 10mm olan ve elle bükülebilen bakır boru 3-4 kez tenekenin içerisinde dönüyor. Bakır boru içerisindeki alkol buharı tenekeye doldurulan su sayesinde ısı vererek yoğuşuyor.
Tenceren tam olarak kaç litre lik ? piyasada 17 litre diye satılan düdüklü tencereler 7--8 litrelik çıkıyor.
Merhaba, hoşgeldiniz.
Tencere 17 litrelik. Videoda da görmüşsünüzdür . İki adet 8litrelik cam kavanoz mayşesini alıp üzerinde boşluk da kalıyor.
@ Cevabınız için çok teşekkür ederim Beni aydınlattınız. İkinci bir sorum olacak Maişeyi hazırlarken nekadar şeker kullandınız 8 + 8 iki kavanoz a ?
Kaliteli tencere olsun diye 17 litrelik Hascevher düdüklü tencere aldım. 15 litrede ağzına kadar full doluyor. Hangi akıla hizmet edip gerçek ölçü yazılmaz anlamıyorum. Dolandırıcılığın danıskası resmen..
@@imbikci5990 Maalesef bu konuda denetim mekanizması çok zayıf. Bu konu bir yana geçen haberlerde yiyecek ve içecek ambalajlarındaki abartılı yazılan hacim ve kütle tutarsızlıklarından bahsediyordu. Bu kaplara sıra gelmesine çok var anlaşılan, dikkat etmek lazım...
Sevgili kardeşim sevgili üstadım %48 lik etil alkolü % 40 seviyesine getirmek için 3.500 ml (litre başına 200 ml) toplamda 700 ml oranında su ilave ederseniz ortalamanız %40 olur
Ama hoş görünüze sığınarak sormak isterim neden %48 lik oranı damıtmayıp % 40 seviyesine çektikten sonra damıtmayı planlıyorsunuz
Vereceğiniz bilgi için şimdiden teşekkür ediyorum 🤗🙏🙏
ustam bende yeni imbik yapmaya çalışıyorum boru olarak 5/8 kalın boru kullansam sorun olurmu
Merhaba, 5/8 “ yaklaşık 16mm oluyor, herhangi bir sorun olmaz. Belki bir tık kalın gelebilir. Videodaki 3/8 “ yani yaklaşık 10mm çapında. (1 “ = 2,54cm).
3500x0.48=1680
1680÷40=42
42x100=4200
4200-3500=700...
3500 elimizdeki çözelti
0.48x (yüzde 48) çözeltinin alkol oranı
1680 çözeltideki alkol miktarı
40x varsaydığımız alkol oranı
Çözeltideki alkol miktarını varsaydığımız orana bölünce istediğimiz yüzde 40 lik çözeltinin yüzde 1 ini bulduk
Bunu da 100 ile çarpınca gerçek miktar ortaya çıktı
4200 varsaydığımız yüzde 40 oranlı çözelti
Elimizde 3500 vardı 4200 den çıkardık 700 kaldı
Çözeltiye 700ML su eklendiğinde alkol oranı 40% olacaktır.
3.kavanozda neden alkol orani dusuyor ?
Çünkü damıtma yaptıkça alkolü topluyoruz böylece sumadaki alkol oranı azaldığından az geliyor.