Да не правда! Жар для люлякебаб должен быть обязательно выше чем для шашлыка кусков ого. Жар должен обедать мясо температурой, чтобы фарш на шампур - его белок, сразу коагулировался и сразу надо перевернуть на другую сторону и вот когда с обеих сторон образовалась корочка, уже ни когда фарш с шампурах не свалится, а перед тем как насадить фарш на шампур, его обязательно необходимо выбить. Так что ваши советы не верны.
при жарке люля важнее всего запечатать его, то есть создать корку по всей поверхности, если её не будет, любой кебаб может развалиться, это рекомендация большинства кулинарных блоггеров. так что средний жар это глупость. люля 5-7 минут жарится, какой средний жар?
Ещё один спец... чтобы кебаб не падал, надо хорошо отбить фарш!!!
Ещё один умник
Да не правда! Жар для люлякебаб должен быть обязательно выше чем для шашлыка кусков ого. Жар должен обедать мясо температурой, чтобы фарш на шампур - его белок, сразу коагулировался и сразу надо перевернуть на другую сторону и вот когда с обеих сторон образовалась корочка, уже ни когда фарш с шампурах не свалится, а перед тем как насадить фарш на шампур, его обязательно необходимо выбить. Так что ваши советы не верны.
Секретов очень много, по братский почти не чего не рассказал😂😂😂
Могли бы вы написать рецепт?
А по видео и не скажешь что жар уверенный,там ещё и огонь присутствует 😂
Сколько грамм фарша на 1 шампур?
Люля кебаб ,с тонким лавашом МММ👌 сегодня делала.ням ням
👌🏻Жду рецепт
th-cam.com/video/FQPhUZctJNU/w-d-xo.htmlsi=L9KZoHaM2LtKi72M
@@trineex
@@trineex
Мне очень хочется рецепт пожалуйста 😊
th-cam.com/video/FQPhUZctJNU/w-d-xo.htmlsi=L9KZoHaM2LtKi72M
th-cam.com/video/FQPhUZctJNU/w-d-xo.htmlsi=L9KZoHaM2LtKi72M
Можно рецепт пожалуйста
th-cam.com/video/FQPhUZctJNU/w-d-xo.htmlsi=H3NzctTU6b3tm9nc
Вышлите рецепт из говядины.
Рецепт
Рецепт❤❤❤
th-cam.com/video/FQPhUZctJNU/w-d-xo.htmlsi=L9KZoHaM2LtKi72M
😂
… не мешки ворочать… у всех сильный должен быть.., а тут умеренный… вопрос на… шире?
ща пузаностра прибежит и за лялечку все ответят. Доктор пропишет двоечку!
при жарке люля важнее всего запечатать его, то есть создать корку по всей поверхности, если её не будет, любой кебаб может развалиться, это рекомендация большинства кулинарных блоггеров. так что средний жар это глупость. люля 5-7 минут жарится, какой средний жар?
Просто добавьте соду , на 10 кг , 50 грамм соды и 100 грамм манки . Всё шикарно смотрится очень хорошо сделано будет.
Люля из баб
Rețept
Нужен сильный жар, какаю то ерунду говоришь