Μπιφτέκια Κοτόπουλο στο φούρνο | Πως να τα κάνεις σαν της ταβέρνας
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 26 ต.ค. 2022
- KANTE SUBSCRIBE ΣΤΟ ΚΑΝΑΛΙ ΜΟΥ ► @PetrosSyrigos
Δες τα μπιφτεκια κοτοπουλο στο site 👉🏽bit.ly/3TGhNMn
Μπιφτέκια κοτόπουλο με βρώμη, ζουμερά και πεντανόστιμα με υπέροχες τραγανές πατάτες φούρνου! Συνταγή της γιαγιάς αλλά διαίτης!
Δοκίμασε σήμερα κιόλας τα πιο ωραία και αφράτα μπιφτέκια κοτόπουλο που είναι ιδανικά και για τοπ μεσημεριανό αλλά και για το βραδινό σου! Από τις καλύτερες και πιο εύκολες συνταγές!
🥣Μπιφτέκια κοτόπουλου με πατάτες:
🍗Μπιφτέκι κοτόπουλο | Υλικά:
🔹1 κιλό κιμά κοτόπουλου
🔹1 κρεμμύδι
🔹1 ασπράδι αβγού
🔹150 γρ. νιφάδες βρώμης
🔹1 ντομάτα
🔹2 κ.σ. μουστάρδα
🔹2 κ.σ. μαϊντανό (μόνο τα φύλλα του), ψιλοκομμένο
🔹2 κ.σ. δυόσμο (μόνο τα φύλλα του), ψιλοκομμένο
🔹100 γρ. γάλα
🔹3 κ.σ. ελαιόλαδο
🔹αλάτι
🔹φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
Δες τα μυστικα για να κάνεις τα μπιφτέκια κοτόπουλο σαν της ταβέρνας 👉🏽 bit.ly/3swKLT0
🥔Μπιφτέκια κοτόπουλο - Για τις πατάτες:
🔹5 πατάτες μέτριες
🔹χυμό από 2 λεμόνια
🔹2 κ.σ. μουστάρδα
🔹1 κ.σ. ρίγανη ξερή
🔹3 κ.σ. ελαιόλαδο + επιπλέον για το πλάσιμο των μπιφτεκιών
🔹1 κ.σ. φρέσκο θυμάρι (μόνο τα φύλλα του)
🔹αλάτι
🔹φρεσκοτριμμένο πιπέρι
🔹300 γρ. νερό
🍴Μπιφτέκια κοτόπουλο με πατάτες - Συνταγή
🍗Μπιφτέκια κοτόπουλο με πατάτες - Η εκτέλεση
🔹Στο πολυμηχάνημα με τα μαχαίρια βάζουμε την ντομάτα (αφού προηγουμένως την πλύνουμε και αφαιρέσουμε τα σπόρια της) και το κρεμμύδι (αφού προηγουμένως αφαιρέσουμε τη φύτρα του) και χτυπάμε μέχρι να πολτοποιηθούν τα υλικά μας.
🔹Στη συνέχεια, προσθέτουμε τη βρόμη και το γάλα και χτυπάμε και πάλι.
🔹Προσθέτουμε τη μουστάρδα και το ελαιόλαδο, και χτυπάμε ξανά το μείγμα μας.
🔹Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνουμε τον κιμά κοτόπουλου, το μείγμα που έχουμε χτυπήσει στο πολυμηχάνημα, τον μαϊντανό και τον δυόσμο, το ασπράδι αβγού, αλάτι και μπόλικο φρεσκοτριμμένο πιπέρι, και 🔹πλάθουμε φορώντας γάντια μαγειρικής μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά μας.
🔹Σκεπάζουμε το μπολ με διάφανη μεμβράνη και το τοποθετούμε στο ψυγείο για 30 λεπτά.
🥔Μπιφτέκια κοτόπουλο - Για τις πατάτες
🔹Σε ένα μπολ ρίχνουμε τον χυμό από τα λεμόνια, τη μουστάρδα και το ελαιόλαδο, και ανακατεύουμε χρησιμοποιώντας ένα σύρμα χειρός.
🔹Προσθέτουμε το νερό σε δύο δόσεις ανακατεύοντας με το σύρμα χειρός ενδιάμεσα.
🔹Ρίχνουμε τη ρίγανη, ανακατεύουμε και αφήνουμε το μπολ με τη μαρινάδα στην άκρη μέχρι να το χρειαστούμε.
🔹Παίρνουμε τις πατάτες μας, τις πλένουμε καλά και χωρίς να τις ξεφλουδίσουμε τις κόβουμε σε λεπτές κυδωνάτες φέτες.
🔹Ρίχνουμε αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι στις πατάτες μας και τέλος προσθέτουμε στο μπολ με τις πατάτες και τη μαρινάδα μας.
🔹Ανακατεύουμε καλά να πάει η μαρινάδα παντού και ρίχνουμε τις πατάτες με τη μαρινάδα στο ταψί φροντίζοντας να τις απλώσουμε ομοιόμορφα σε όλο το ταψί ούτως ώστε να ψηθούν σωστά.
🔹Πασπαλίζουμε με φρέσκο θυμάρι και ξεκινάμε να πλάθουμε τα μπιφτέκια μας για να τα προσθέσουμε κι αυτά στο ταψί.
🔹Βγάζουμε, το μείγμα του κιμά από το ψυγείο και τον πλάθουμε σε 8 μπιφτέκια βρέχοντας ανά διαστήματα τα χέρια μας με ελαιόλαδο.
🔹Ακουμπάμε προσεκτικά τα μπιφτέκια μας πάνω στις πατάτες και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 για 45 λεπτά.
🔹Μόλις είναι έτοιμα, αφαιρούμε το ταψί από τον φούρνο, σερβίρουμε το φαγητό μας και απολαμβάνουμε.
Επικοινωνήστε μαζί μου στα social media:
Facebook: bit.ly/3ayWWUQ
Instagram: bit.ly/2Jpu8lu
Twitter: bit.ly/39vUTzk
Όσες φορές κ μ τ φτιάχνω πάντα βγαίνουν τοσο ξεχωριστά κ τέλεια
@@IreneMax πολύ χαίρομαι! Σας ευχαριστώ πολύ!!❤️
Τα έφτιαξα σήμερα. Πρώτη φορά έφαγα κ πραγματικά δεν έχω φάει κάτι πιο ζουμερό , χίλια μπράβο τέλεια τέλεια
Μπράβο Πέτρο συχναρητηρια τελειο
Τα έφτιαξα ήταν τέλεια.❤❤
είσαι ο αγαπημένος μου σεφ!!! πολύ σημαντικές πληροφορίες μας έδωσες σε ευχαριστούμε πολύ..επίσης τα μπιφτέκια έγιναν φαντάστηκα😍😍😍
Οι καλύτερες πατατες είναι η αγκρια ποικιλία πατατας αλλαδεν τις βρίσκεις κανουν για ολα κιτρινη γεματη πατατα και φοβερη νοστιμια
Πολύ πολύ σωστά!!
Τελειο!!!
...και η σπούντα Μεσσηνίας, για τηγάνι,βραστή (πουρέ ή πατατοσαλάτα) και φούρνο. Εγγύηση Επιτυχίας του φαγητού!
5 CTC
ΕΡΩΤΗΣΗ ΚΥΡΙΕ ΣΥΡΙΓΟ ΑΝ ΔΕΝ ΒΑΛΟΥΜΕ ΤΗΝ ΒΡΩΜΗ ΜΕ ΤΟ ΓΑΛΑ ΤΙ ΑΛΛΟ ΜΠΟΡΟΥΜΕ ΝΑ ΒΑΛΟΥΜΕ;
Τα εφτιαξα πολυ νοστιμα μπραβο πετρο συνεχεισε ετσι.
❤️❤️❤️
Ο κιμάς είναι υδαρης!!!!! Όχι υδαρες. Βέβαια!!!
Α ωραίο κόλπο αυτό με την βρώμη... δεν το ήξερα, πάντα την έβαζα έτσι. Έτσι ακριβώς τα κάνω χρόνια, συν λίγο ξύδι βαλασαμικο στο μίγμα.η κοπέλα ποια είναι?? Δεν βλέπω τηλεόραση τα τελευταία χρόνια αλλά μου θυμίζει κάτι από παλιά.... μπορεί να κάνω κ λάθος.
Λέμε ο κιμάς είναι υδαρής, όχι υδαρές.
me 70 gr kai 150 bromi den m edese sto blender:Evala ligo gala parapano,to parakana mallon hahah kai evala miso sakoylaki triemnh feygania...elpizo na trogontai!
Αγαπητέ φίλε ο κιμάς είναι υδαρής κι όχι υδαρές.Υδαρές είναι κάτι ουδέτερο.Τό επίθετο είναι,ο υδαρής,η υδαρής,τό υδαρές.Άρα μπορούμε
νά πούμε τό υδαρές μείγμα,κι ο υδαρής κιμάς.Πάντως προσπάθησες.
Καλημέρα! Ευχαριστώ πολύ για την πληροφορία!
@@PetrosSyrigos Πέτρος Συρίγος
Χαίρομαι πού ένα νέο παιδί θέλει νά μιλάει σωστά ελληνικά.Νάσαι καλά που αγαπάς τήν ελληνική γλώσσα.
Με πρόλαβες αγαπητή Τίτι... Η ειρωνεία είναι ότι επισημάνθηκε ότι ήταν απόρροια μόρφωσης "ο υδαρής μίγμα"(!!!) πράγμα απολύτως λανθασμένο..! Κι εμενα μου χτύπησε τόσο άσχημα στο αυτί... Κρίμα να ακούς τέτοιους σολοικισμούς από άτομα με δημόσιο λόγο... 😢😢
Πω πω.... Μπράβο μας!
βγάζει μάτι ο κοινωνικός πολιτισμός μας, η καλοσύνη και η Ευγενία μας!
Κι επειδή είμαστε και φιλόσοφοι θυμήθηκα το :
"Κακός είναι ο άνθρωπος που του αρέσει να ντροπιάζει τους άλλους."
Friedrich Wilhelm Nietzsche,
Γερμανός φιλόσοφος.
Τέλεια η συνταγή σου Πέτρο👍❤ γειά στα χεράκια σου!
@@NO_2016_ON O Νίτσε μας αφήνει αδιάφορους τη στιγμή αυτή. Τώρα ακούμε συνταγές. Και, όπως ένα τραγούδι το χαλάει μια ξαφνική παραφωνία, έτσι και ένα προφορικό κείμενο το χαλάνε (στιγμιαία) οι σολοικισμοί.
Δεν ντροπιάζουμε ΚΑΝΕΝΑΝ..! Απλώς διορθώνουμε κάποιες αστοχίες όταν υπάρχει δημόσιος λόγος, για να μη γελάνε κάποιοι πίσω από την πλατη εκείνου που μιλάει.
Με το να του χαϊδεύουμε τ'αυτιά (όπως κάνεις εσύ) δεν τον βοηθάμε να αρθρώσει ορθό λόγο και να φτιάξει μια σωστή και ολοκληρωμένη παρουσίαση..!