หมูกรอบ พองจริงพองเว่อร์ กรอบจริงกรอบเว่อร์ สำเร็จ 100 %

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 15 ม.ค. 2025

ความคิดเห็น • 254

  • @prapimngamboonkup7315
    @prapimngamboonkup7315 2 ปีที่แล้ว +1

    สุดยอดค่ะจะเอาไปทำตามขอบคุณมากค่ะ

  • @patchareeasavasopon1571
    @patchareeasavasopon1571 2 ปีที่แล้ว +1

    กราบขอบพระคุณมากค่ะคุณป้ากิ๊ก

  • @โกะซุปหางวัวร้านเนื้อตุ๋นสามเ

    ❤❤ขอบคุณค่ะเทคนิคดีๆชอบทาน

  • @BouaPsm-wn7nh
    @BouaPsm-wn7nh ปีที่แล้ว

    กินแช่บแบบลาวๆ.สวัสดีค่ะหมูกรอบน่าทานมากค่ะ

  • @paulieemms9306
    @paulieemms9306 5 ปีที่แล้ว +3

    ชอบการพูดของป้ามาก ร ล ครบถ้วนง่ายและเป็นธรรมชาติ ฟังแล้วรู้สึกถูกต้อง สบายใจ น่าชื่นชม เดี๋ยวนี้หายาก ส่วนใหญ่พูดไม่มี ร ล ควบกล้ำ บางทีฟังแล้วรำคาญหูจริงๆ ขอบคุณสำหรับสูตรหมูกรอบเด็ดๆค่ะ จะไปลองทำดูค่ะ

  • @aaboonrith
    @aaboonrith 5 ปีที่แล้ว +7

    ก่อนหน้านี้ทดลองหมดหมูเป็นสิบกิโลแล้วไม่พอง มาเจอสูตรคุณป้าพองสุดขีด ขอบคุณมากครับ

    • @ครัวป้ากิ๊ก
      @ครัวป้ากิ๊ก  5 ปีที่แล้ว +2

      ยินดึค่ะ

    • @utumpornworathongchai1048
      @utumpornworathongchai1048 2 ปีที่แล้ว

      จริงๆน้าาาาาา จะได้ทำตามบ้างงง ทำตามมา20โลแล้วไม่เคยประสบความสำเร็จเลย

    • @aaboonrith
      @aaboonrith 2 ปีที่แล้ว

      @@utumpornworathongchai1048 ลองเลยครับ ได้ผลแน่นอน

  • @kunbeematuros8359
    @kunbeematuros8359 2 ปีที่แล้ว

    หนูดูมาหลายคลิปแล้วของป้ากิ้กละเอียดและเข้าใจได้ไม่น่ายากน่าจะทำได้ด้วยตัวเอง ต้องลองแล้วค่ะะะ ขอบพระคุณมากๆๆๆนะค่ะ

  • @CreekFlow
    @CreekFlow ปีที่แล้ว

    พองได้ใจมากครับ

  • @anchaleecha8464
    @anchaleecha8464 2 ปีที่แล้ว

    พองสวยมาก ต้องใจเย็น ขอบคุณค่ะ

  • @okselectbykelly7625
    @okselectbykelly7625 2 ปีที่แล้ว

    เข็มโคร์เชด้วย ป้ากิ๊กครีเอทสุดยอดเรยค่ะ

  • @เกษรชาญมัจฉา
    @เกษรชาญมัจฉา 3 ปีที่แล้ว

    สุดยอด​เลย​ค่ะ​ป้า​กรอบ​จริงๆ​ค่ะ​ขอบคุณ​มาก​ค่ะ​

  • @maamamnaamam329
    @maamamnaamam329 4 ปีที่แล้ว +1

    ทดลองแล้วค่ะ พองจริงๆด้วยค่ะ ขอบคุณค่ะ

  • @01yayaku
    @01yayaku 5 ปีที่แล้ว +1

    สุดยอดเลย แบบนี้แหล่ะที่ต้องการ

    • @ครัวป้ากิ๊ก
      @ครัวป้ากิ๊ก  5 ปีที่แล้ว

      ขอบคุณค่ะ

    • @01yayaku
      @01yayaku 5 ปีที่แล้ว

      ลองทำตามทุกขั้นตอนแล้วนะครับ ผลที่ได้ก็ออกมาตามคลิปเลย ขอบคุณนะครับ

  • @Noname_Noname.
    @Noname_Noname. 5 ปีที่แล้ว +20

    ทำแบบนี้เนื้อหมูจะแห้งไปนิดนึงครับ
    (สังเกตได้จากการหั่น จะหั่นไม่ขาดโดยง่ายเพราะติดตรงส่วนเนื้อหมูที่แห้งเกินไป)
    และขนาดของหมูจะลดลงไปมากซึ่งถ้าทำขายค่อนข้างไม่คุ้ม หมูกรอบแบบนี้ถ้าทำกินหรือขายควรหมดภายในวันนั้น เพราะถ้านำมาอุ่นซ้ำหมูที่แห้งอยู่แล้วจะแห้งมากๆเนื้อจะขาดความชุ่มช่ำไปมากพอสมควร แคปหมูทำให้กรอบพองง่ายกว่าเพราะไม่มีน้ำในเนื้อมาเป็นอุปสรรคจึงทำให้กรอบและพองได้ง่ายกว่าและกรอบอยู่ทนกว่า
    วิธีแก้ ปรับจากวิธีในคลิปนิดหน่อย ตอนนำมาทอดในรอบแรกแค่ระวังเนื้อหมูอย่าให้โดนน้ำมันมากและเวลาบั้งไม่ต้องบั้งลึกจนถึงชั้นเนื้อหมูเพราะน้ำมันจะไปดึงน้ำในเนื้อออกทำให้เนื้อหมูแห้ง น้ำมันกะให้เลยส่วนหนังมานิดเดียวพอ
    หลังจากนั้นเสร็จแล้วก็พักหมูเพื่อทอดหมูอีกรอบตามคลิปน้ำมันความร้อนตามคลิปครับ แต่ทอดแบบที่ผมบอกคืออย่าให้เนื้อหมูสัมผัสน้ำมันมากเหมือนเดิมส่วนใครกลัวเนื้อหมูไม่สุกหรือร้อนพอ ให้บั้งหมูลึกขึ้นอีกนิดนึงได้ครับแต่อย่าลึกจนเกินไปไม่งั้นมันจะแห้งพอพองได้ที่กลับจากด้านหนังทอดด้านเนื้อซัก 20วินาที เท่านี้พอ เท่านี้ก็ช่วยลดความแห้งของเนื้อหมูไปได้พอสมควรครับ
    ขอบคุณเจ้าของคลิปด้วยที่นำความรู้มาเผยแพร่ไว้เป็นเกร็ดความรู้สละเวลามาทำคลิปซึ่งไม่ง่ายเลย ขอบคุณครับ

    • @ครัวป้ากิ๊ก
      @ครัวป้ากิ๊ก  5 ปีที่แล้ว +6

      -ขอบคุณสำหรับความคิดเห็นค่ะ ใช่ค่ะเนื้อก็จะกรอบไปด้วย ไปเน้นที่หนังพองกรอบ
      -ถ้าต้องการเนื้อไม่ให้กรอบก็ต้องทอดส่วนหนังให้กรอบก่อน การทำจะยุ่งยากสักหน่อย
      -ก็ทำเป็นแนวทางค่ะ ให้ไปพัฒนาปรับปรุงกันต่อไปนะคะ

    • @Noname_Noname.
      @Noname_Noname. 5 ปีที่แล้ว +6

      ครับผมช่วยๆกันครับ ผมเองก็ทำอยู่ทุกวันปรับโน่นปรับนี่กว่าจะเป็นที่พอใจ เสียไปหลายโลอยู่เหมือนกันครับ😂😂😂

    • @ahakikimimi
      @ahakikimimi 4 ปีที่แล้ว +1

      หมูกรอบแบบนี้ เอาไปผัดกะเพรา โคตรรรรอร่อยย

    • @tubtimthachang6595
      @tubtimthachang6595 3 ปีที่แล้ว

      วิธีเยอะเกิน หมูดำหมดแล้ว

    • @สํารวยอุทิศาล
      @สํารวยอุทิศาล 2 ปีที่แล้ว

      ผม๗

  • @เสาวนีทาจันทิพย์-ล3ฝ

    ดูกรอบสุดๆไปเลยค่ะ หนูต้องลองแล้วจ๊ะป้า

  • @dtacdtac8183
    @dtacdtac8183 5 ปีที่แล้ว +2

    สุดยอดครับ....ขอบคุณสำหรับเคล็ดไม่ลับครับผม...

  • @นายชัยยศสุขต้อ
    @นายชัยยศสุขต้อ 3 ปีที่แล้ว

    ขอบคุณครับ น้ำมันครับ..?!

  • @สุกัญญาสันต์เสริมสุข

    สุดยอดเลยค่ะป้ากิ๊ก หนูเคยลอง
    มาหลายครั้งแล้ว แต่ไม่ใช่วิธีนี้
    ไม่พองเลย และก็กรอบไม่นานด้วย
    และน้ำมันก็กระเด็นแหลกรานเลยค่ะ
    ดูแล้วคล้ายการทำแคปหมูนะคะ
    เดี๋ยวลองทำตามสูตรป้ากิ๊กบ้างค่ะ
    ขอบคุณสำหรับเคล็ดลับดีๆ นะคะ

  • @โชคชัย-ฎ8ท
    @โชคชัย-ฎ8ท 3 ปีที่แล้ว +1

    ขอบคุณป้ากิ๊กมากครับ สอนละเอียดมากเลยครับ

  • @chayamornlomtaisong5220
    @chayamornlomtaisong5220 5 ปีที่แล้ว +1

    ขอบคุณค่ะเดี๋ยวจะลองไปทำดูค่ะ

    • @ครัวป้ากิ๊ก
      @ครัวป้ากิ๊ก  5 ปีที่แล้ว

      -ดูคลิปให้ละเอียดนะคะ
      -ทำตามขั้นตอน สำเร็จ ชัวร์ค่ะ

  • @dangdang7173
    @dangdang7173 3 ปีที่แล้ว

    เก่งจังเปนทุกอย่างลงมือทำเองเลย

  • @pizzacheeze9748
    @pizzacheeze9748 5 ปีที่แล้ว +1

    น่าทานมากเลยครับ สัปดาห์หน้าต้องลองทำดู

  • @piyanartgerhardt3770
    @piyanartgerhardt3770 5 ปีที่แล้ว

    สวัสดีค่ะป้ากิ๊ก หมูกรอบน่าทานมากเลยค่ะ ขอบคุณมากนะค่ะ

    • @ครัวป้ากิ๊ก
      @ครัวป้ากิ๊ก  5 ปีที่แล้ว +1

      ยินดีค่ะ

    • @natchawestberg3436
      @natchawestberg3436 ปีที่แล้ว

      ทำมา10สูตรแล้ว ทิ้งไปหลายโล จะลองอีครั้งบ่เป็นหยังคั..ขอบคุณมากคะ

  • @ณัฐวุฒิชัชวาลย์-ห9ฟ

    ขอบคุณครับ เข้าใจหลักการแล้วครับ

  • @สุริยาบัวสุวรรณ-จ3ช

    ยอดเยี่ยมครับ จะลองดู คล้ายทำแคบหมูเลย

    • @ครัวป้ากิ๊ก
      @ครัวป้ากิ๊ก  5 ปีที่แล้ว

      ใช่ค่ะ ขอบคุณค่ะ

    • @DPST26
      @DPST26 5 ปีที่แล้ว

      สูตรนี้สุดยอดมากเลยค่ะขอบคุณมากค่ะสำหรับคลิปนี้

  • @kaksri24982506
    @kaksri24982506 4 ปีที่แล้ว +1

    พองสวยสุดสุด

  • @นิรัชดาเพ็งพันธุ์-ล4ห

    เยี่ยม เลยค่ะ

  • @นายชัยยศสุขต้อ
    @นายชัยยศสุขต้อ 3 ปีที่แล้ว

    พองน่ากินมากๆเลยครับบ

  • @TheThaicoon
    @TheThaicoon 4 ปีที่แล้ว

    สุดยอดสุดยอด

  • @Toondee1
    @Toondee1 4 ปีที่แล้ว +1

    ลองทำแล้วค่ะ ชื่นชมค่ะใช้เข็มโครเชต์จิ้มหนังหมู ไปให้กำลังใจกันหน่อยนะคะ เพิ่งหัดทำยูทูปค่ะ

  • @mahengmaraung1800
    @mahengmaraung1800 4 ปีที่แล้ว

    สุดยอดเลยค่ะป้ากิ๊ก

  • @samangmankaew6666
    @samangmankaew6666 4 ปีที่แล้ว

    ป้าใจเย็นดีค่ะ😁😁😁👍👍👍

    • @ครัวป้ากิ๊ก
      @ครัวป้ากิ๊ก  4 ปีที่แล้ว +1

      ก็ต้องใจเย็นค่ะ เพราะต้องใช้เวลานาน แต่เราก็มาดูเป็นช่วงๆก็ได้ค่ะ

  • @ติ๊ง-ฉ3พ
    @ติ๊ง-ฉ3พ 3 ปีที่แล้ว

    เก่งที่ สุด

  • @joergenschiffl805
    @joergenschiffl805 2 ปีที่แล้ว

    อยากเห็นหน้าพี่ค่ะ 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️🇩🇪

  • @thanrongchan5554
    @thanrongchan5554 5 ปีที่แล้ว +5

    ตามหาสูตรแบบนี้มานานแล้วหมูกรอบหนังพองๆ กรอบๆ แบบนี้ชอบมาก

  • @snnepaupoga1147
    @snnepaupoga1147 5 ปีที่แล้ว +1

    น่ากินมากเลยคะป้ากิ๊ก

    • @ครัวป้ากิ๊ก
      @ครัวป้ากิ๊ก  5 ปีที่แล้ว

      ว่างๆก็ลองทำนะคะ

    • @snnepaupoga1147
      @snnepaupoga1147 5 ปีที่แล้ว +1

      ลองทำแล้วคะได้ผลมากคะ.ขนาดหนูไม่ได้เอาไปตากแดดนะ.ยังพองขึ้นมากเลยคะ

  • @somsakhosap5322
    @somsakhosap5322 5 ปีที่แล้ว

    สุดยอดของหมูกรอบเลยคับ

  • @somsakhosap5322
    @somsakhosap5322 5 ปีที่แล้ว

    สุดยอดจริงๆครับผม

  • @wanny1955
    @wanny1955 5 ปีที่แล้ว +3

    เก่งจริงๆค่ะ กรอบมากๆเลย มาเป็นแฟนคลับป้าแล้วค่ะ

  • @natsornchaipuengtrakun1430
    @natsornchaipuengtrakun1430 5 ปีที่แล้ว +1

    หนังกรอบอันดับ1ด้วยเข็ม.มีเงี่ยงสุดยอดแต่ให้ทอดหนัง90%เนื้อ60%ใช้ตะเกียบหนุนให้เนื้อหมูลอยเหนือน้ำมันช้วยให้เนื้อหมูสุกนุ้มกรอบนอกนุ้มใน.เนื้อไม่แข็ง

    • @ครัวป้ากิ๊ก
      @ครัวป้ากิ๊ก  5 ปีที่แล้ว

      เทคนิกดีค่ะ เห็นเขาทำกันอยู่ค่ะ ก็พัฒนาปรับปรุงกันเอาค่ะ ใครชอบแแบบไหนก็ว่ากันไป ขอบคุณนะคะ

  • @MasaruNun
    @MasaruNun 5 ปีที่แล้ว +1

    เดี๋ยวผมจะลองบ้าง ขอบคุณครับ

  • @piyawatkaewmakhen7181
    @piyawatkaewmakhen7181 5 ปีที่แล้ว

    สุดยอดเลยครับ

  • @jameschiam7647
    @jameschiam7647 5 ปีที่แล้ว +4

    Very honest cook !!! Thank you!!

  • @laynara6663
    @laynara6663 5 ปีที่แล้ว +2

    กรอบเว่อร์จริงๆสุดยอด เดี๋ยวจะลองทำดูบ้างค่ะ ขอบคุณมากนะคะสำหรับคลิบดีๆแบบนี้

  • @วิภาดาวงศ์ช่วย-ศ2ต

    ขอบคุณค่ะจะลองทำดู

  • @อธิวัฒน์วังขวา
    @อธิวัฒน์วังขวา 5 ปีที่แล้ว

    ปุ๊ ดีขนาด คุณแม่เป็นคนเมืองกะครับ ผมกะคนเมืองเหมือนกัน

  • @phodarkcoffee1424
    @phodarkcoffee1424 4 ปีที่แล้ว +1

    ทำตามแล้วครับ ฟองดีแต่กรอบแบบเหนียวๆ แก้ไขอย่างไรครับ

    • @ครัวป้ากิ๊ก
      @ครัวป้ากิ๊ก  4 ปีที่แล้ว +1

      ทอดกรอบแล้วพอเย็นต้องเก็บให้กล่องนะคะ โดนอากาศก็ต้องเหนียวค่ะ

    • @phodarkcoffee1424
      @phodarkcoffee1424 4 ปีที่แล้ว

      @@ครัวป้ากิ๊ก ครับ ที่ผมสังเกตคือ ลงจากกระทะมันกรอบ เคี้ยวแล้วติดฟันเหนียวๆ ไม่กรอบร่วน ทั้งๆที่ฟูดี ไม่แน่ใจว่า ก่อนนำหมูขึ้นเร่งไฟแรงไม่พอหรือไม่ (กลัวไหม้)

  • @สินธุ์สาคร
    @สินธุ์สาคร 4 ปีที่แล้ว

    ขอบคุณป้ากิ๊กที่ให้สูรตดีๆดูทั้งปลูกต้นไม้ ทั้งอาหาร ชอบค่ะ อยู่สารพี ยางเนื้งค่ะ ร้านกะเพาป่าเถื่อน เป็นบ้านสวนค่ะแก่เหมือนกันเลย

    • @ครัวป้ากิ๊ก
      @ครัวป้ากิ๊ก  4 ปีที่แล้ว

      ด้วยความยินดีนะคะ อยู่เชียงใหม่เหมือนกันด้วยค่ะ

  • @คณาเพชรมีใหม่-ฦ7ย
    @คณาเพชรมีใหม่-ฦ7ย 5 ปีที่แล้ว

    ขอบคุณครับ ป้าติ้ก

  • @sutthipornchaloempornwit7987
    @sutthipornchaloempornwit7987 5 ปีที่แล้ว +2

    รบกวนค่ะ ใช้สามชั้นส่วนข้างท้อง หรือช่วงใต้ท้องคะ

  • @คณาเพชรมีใหม่-ฅ7น
    @คณาเพชรมีใหม่-ฅ7น 4 ปีที่แล้ว

    ใช่ครับป้ากิ้ก,

  • @petermcmail2691
    @petermcmail2691 5 ปีที่แล้ว

    กรอบจริงอ่ะ​ สุดยอด

  • @ดลชัยหุ่นพานิช
    @ดลชัยหุ่นพานิช 5 ปีที่แล้ว

    ป้ากิ๊กสุดยอด ,อายุ54เพิ่งรู้

  • @ธันวาธาวิน-ฌ5ส
    @ธันวาธาวิน-ฌ5ส 5 ปีที่แล้ว

    ขอบคุณครับ

  • @สกุลตลา-พ9ศ
    @สกุลตลา-พ9ศ 3 ปีที่แล้ว

    ควรเป็นสามชั้นตรงไหนจะดีคะ

  • @kaiport2kaiport220
    @kaiport2kaiport220 5 ปีที่แล้ว

    จะทำตามคับ

  • @changtom2009
    @changtom2009 5 ปีที่แล้ว

    ป้าค่ะน่ากินมากค่ะ

  • @chitrachansaeng1812
    @chitrachansaeng1812 5 ปีที่แล้ว +1

    ป้าคะ ช่วยวิธีทำน้ำราดข้าหมูกรอบด้วยนะคะ อิอิ ...
    ชอบทานค่ะ

    • @ครัวป้ากิ๊ก
      @ครัวป้ากิ๊ก  5 ปีที่แล้ว +2

      รอสักหน่อยค่ะ

    • @patcharaluangboriburana9301
      @patcharaluangboriburana9301 5 ปีที่แล้ว

      กสง

    • @chitrachansaeng1812
      @chitrachansaeng1812 5 ปีที่แล้ว +1

      ขอบคุณค่ะป้ากิ้ก รอน้ำราดหมูกรอบค่ะป้า จะฝึกทำ ส่งให้ป้าชิมค่ะ

    • @สินธุ์สาคร
      @สินธุ์สาคร 4 ปีที่แล้ว

      ขอบคุณคะป้า อยู่ ช.ม.เหมืนกัน กะเพราป่าเถื่อนค่ะสารพี

  • @ballcbrlove
    @ballcbrlove 5 ปีที่แล้ว +2

    หมูกรอบในฝันต้องแบบนี้เลยครับ

  • @สุภัสสรณ์สกุลเงินธนโชติ

    จะลองทำคะ

  • @ตรีชาตรี-ภ1ป
    @ตรีชาตรี-ภ1ป 5 ปีที่แล้ว +1

    ดรอบน่ากินมากๆ

  • @jeerawatsakaguchi7049
    @jeerawatsakaguchi7049 4 ปีที่แล้ว

    กำลังลอง

    • @ครัวป้ากิ๊ก
      @ครัวป้ากิ๊ก  4 ปีที่แล้ว

      ลองเลยค่ะ จะสำเร็จก็ต้องอดทน ไม่ท้อถอย เป็นกำลังใจค่ะ

  • @TheRedPlanet
    @TheRedPlanet 4 ปีที่แล้ว

    HELP! WHAT DID SHE DO AFTER THE VINEGAR? DID SHE DRY IT UNDER THE SUN? DID SHE LEAVE IT OVERNIGHT? PUT IN THE REFRIGERATOR? I hope someone can explain.

    • @ครัวป้ากิ๊ก
      @ครัวป้ากิ๊ก  4 ปีที่แล้ว +1

      AFTER THE VINEGAR : Make a hole with a fork.Dry in the sun for 1 day to dry the skin.Let it cool completely.
      Not refrigerated.Fried with medium heat to the soft way

    • @TheRedPlanet
      @TheRedPlanet 4 ปีที่แล้ว +1

      @@ครัวป้ากิ๊ก oh wow thank you for replying! I appreciate it. Kap khun khrap. Hello from Philippines!

  • @Namfon0915
    @Namfon0915 2 ปีที่แล้ว

    ถึงอยากจะกินมากแค่ไหนแต่ถ้าแพงแบบนี้ก็ไม่ไหวค่ะ เงินทองช่วงนี้หายากค่ะ

  • @aksesoryabylizaluz1232
    @aksesoryabylizaluz1232 2 ปีที่แล้ว

    I wish there would be an English translation

  • @sodsaigame8100
    @sodsaigame8100 4 ปีที่แล้ว

    สุดยอดครับป้า

  • @marleyyeahchannel5723
    @marleyyeahchannel5723 5 ปีที่แล้ว

    ป้าค่ะ มีวิธีเก็บหมูกรอบเวลาเราทอดเสร็จ มั้ยค่ะ ต้องแช่ตู้เย็นมั้ย
    กำลังลองทำตามค่ะ

    • @ครัวป้ากิ๊ก
      @ครัวป้ากิ๊ก  5 ปีที่แล้ว +1

      ใส่กล่องปิดให้สนิทเข้าตู้เย็นค่ะ

    • @moooun09
      @moooun09 3 ปีที่แล้ว

      อยากรู้เหมือนกันค่ะ ถ้าใส่ตู้เย็นแล้วเอาออกมามันยังจะกรอบอยู่มั้ยค่ะ หรือต้องเอาไปทอดซ้ำมั้ยคาะป้า

  • @amphayxaybandith524
    @amphayxaybandith524 5 ปีที่แล้ว

    น่าทานจังป้าพองมากป้า

  • @kaksri24982506
    @kaksri24982506 5 ปีที่แล้ว

    พองมากน่ากินจัง

  • @ราชาวดีเกียรติพัฒนะวิภาค

    ป้ากิ้กคะ น้ำราดข้าวหมูกรอบคือน้ำอะไรคะ ขอบคุณค่ะ

  • @supagonsupagon5956
    @supagonsupagon5956 3 ปีที่แล้ว

    กรอบน้าทานครับ

    • @ครัวป้ากิ๊ก
      @ครัวป้ากิ๊ก  3 ปีที่แล้ว

      กรอบแน่นอนค่ะ แต่การทำก็ต้องตามขั้นตอนเป๊ะเลยนะคะ

  • @บิ๊กบูม-ฃ7ย
    @บิ๊กบูม-ฃ7ย 5 ปีที่แล้ว +1

    ทำทีไรไม่กรอบสักทึคะจะลองอีกคะ

    • @ครัวป้ากิ๊ก
      @ครัวป้ากิ๊ก  5 ปีที่แล้ว

      ใจต้องเย็นค่ะ ตอนตค้มน้ำมันครั้งแรก น้ำมันต้องท่วมเลยค่ะ ต้มจนกว่าหนังหมูจะแตกเป็นระยะเบาๆ สังเกตหนังจะมีตุ่มพุพองและลอยขึ้นมาทุกชิ้น ขั้นตอนนี้ใช้เวลา 2-3 ชม. ใครใจร้อนไม่มีทางสำเร็จค่ะ

    • @surasakboonsom2096
      @surasakboonsom2096 5 ปีที่แล้ว

      ทอด20นาทีไหม้ละ555
      พรุ่งนี้ไปซื้อมาทำใหม่ค่ะ

  • @paragorndaungin6054
    @paragorndaungin6054 4 ปีที่แล้ว

    ดูแลัวสงไส่จะอมน้ำเยอะเลย

    • @ครัวป้ากิ๊ก
      @ครัวป้ากิ๊ก  4 ปีที่แล้ว

      ไม่อมน้ำมันนะคะ ถ้าอมน้ำมันจะไม่พองค่ะ

  • @TheSamat10
    @TheSamat10 3 ปีที่แล้ว

    ทำสูตรป้าครั้งแรกกรอบ
    ทำครั้งที่2ไม่กรอบไม่พอง
    น่าจะมาจากตากแดดน้อย
    และตอนทอดครั้งแรกไฟแรงเกินเดียวเอาใหม่ครับ

    • @ครัวป้ากิ๊ก
      @ครัวป้ากิ๊ก  3 ปีที่แล้ว

      ลองทำบ่อยๆก็จะชำนาญนะคะ ทำตามขั้นตอนด้วยค่ะ

  • @grandgrandchannel6718
    @grandgrandchannel6718 4 ปีที่แล้ว +2

    ทำไมไม่ใช้ตะแกรงรองก้นล่ะค่ะ จะได้ทอดง่ายและไม่ติดก้นกระทะ

    • @ครัวป้ากิ๊ก
      @ครัวป้ากิ๊ก  4 ปีที่แล้ว

      เขาใช้ตะเกียบ 2 อัน รองนะคะ ถ้าจะใช้ตะแกรงก็ลองดูได้ค่ะ

  • @KwanKwan-df1dv
    @KwanKwan-df1dv 5 ปีที่แล้ว +1

    ต้มน้ำมัน 2 ชั่วโมงไหวหรือคะ

    • @ครัวป้ากิ๊ก
      @ครัวป้ากิ๊ก  5 ปีที่แล้ว +1

      -ประมาณเฉยๆค่ะ ต้มหนังให้เริ่มแตกพองเปาะแปะๆด้วยค่ะ
      -ป้าก็ทำมาแล้วค่ะ ไม่ต้องไปเฝ้าค่ะ ไปดูเป็นระยะ
      -ถ้าจะให้พองก็ต้องทำค่ะ หรือถ้ามีสูตรอื่นก็ลองดูค่ะ
      -แบบนี้เราต้องมีเวลาต่ะ

    • @KwanKwan-df1dv
      @KwanKwan-df1dv 5 ปีที่แล้ว +1

      ขอบคุณค่ะต้องลองสักครั้ง ทำหลายครั้งแล้วไม่สำเร็จ

  • @เทพอะคริลิคกรอบพระน่าน

    ทำได้พองหน้ากินมากครับ แต่ทำขายคงขาดทุน เพราะทอดซะกรอบทั้งชิ้นเลยอ่ะครับ

    • @ครัวป้ากิ๊ก
      @ครัวป้ากิ๊ก  5 ปีที่แล้ว

      ทำขายก็ต้องกะดูต้นทุนกำไร หรือทำเป็นอาหารจานเดียวค่ะ

  • @thanitthongnuamai8341
    @thanitthongnuamai8341 5 ปีที่แล้ว

    ถ้าไม่มีแดดทำไงดีครับ

  • @ตู่กู้อย่างเดียว
    @ตู่กู้อย่างเดียว 5 ปีที่แล้ว +3

    ผมทอดทุกวันหมูจะกรอบไม่กรอบฟูไม่ฟูเคล็ดมันอยู่ตอนทอดแค่นั้นแบบผมง่ายๆเวลาน้อยต้ม5นาทีบั้งทาเกลือทอดเลยไฟอ่อนแค่หนังเริ่มแข็งกลับด้านทอดด้านเนื้อให้สุกเลยชอบแบบฉ่ำแบบสุกจนแข็งแล้วแต่ชอบ แล้วตักมาพัก10นาทีทอดหนังอีกครั้งไฟกลางพอพองแล้วใส่ไฟแรงต่ออีก3-5นาทีหมูจะพองพองามไม่พองแบบตากแดดแต่ผมใช้เวลาทำไม่ถึงชั่วโมงphotos.app.goo.gl/5kt5gEXrLcWvgrGcA

    • @ครัวป้ากิ๊ก
      @ครัวป้ากิ๊ก  5 ปีที่แล้ว

      ขอบคุณสำหรับข้อมูล ป้าจะดูค่ะ

    • @ครัวป้ากิ๊ก
      @ครัวป้ากิ๊ก  5 ปีที่แล้ว

      ป้าจะลองทำดู ถ้าทำสำเร็จ ป้าขอทำลงคลิปได้ไหมคะ (ไม่ทราบว่าอันนี้ได้ทำลงยูทูปไหม ถ้าทำแล้วป้าก็จะไม่ทำค่ะ)

    • @kimvalinetry1595
      @kimvalinetry1595 3 ปีที่แล้ว

      จริงหรอครับมีสูตรง่ายๆแบบนั้นด้วยหรอคับไม่ได้น้ำส้มสายชูด้วยลงคลิปให้ดูบ้างนะครับผมกำลังหาวิธีทำง่ายๆเลย

  • @r.pthailand95
    @r.pthailand95 5 ปีที่แล้ว

    เคยทำ แข็งกระด้าง​ ไม่กรอบ​ จะลองดูค่ะ

  • @naipond1
    @naipond1 3 ปีที่แล้ว

    กรอบสะเทือนลำโพงเลยครับ

  • @wilaiwanp4707
    @wilaiwanp4707 5 ปีที่แล้ว +3

    หมูกรอบของร้านก๋วยจับมิสเตอร์โจ หนังพองกรอบ เนื้อนุ่ม ของป้ากิ๊กเนื้อนุ่มมั้ย?

    • @ครัวป้ากิ๊ก
      @ครัวป้ากิ๊ก  5 ปีที่แล้ว +6

      -เนื้อกรอบด้วยค่ะ เพราะป้าต้มน้ำมันโดนเนื้อด้วยค่ะ
      -จะให้เนื้อไม่กรอบ เวลาต้มให้หันด้านหนังลงต้มอย่างเดียว ใส่น้ำมันแค่พอท่วมหนังค่ะ
      -เวลาทอดก็เอาด้านเป็นหนังลงทอดเท่านั้นค่ะ
      -หนังพองดีแล้วก็ทอดเนื้อให้สุกตามชอบค่ะ

  • @phodarkcoffee1424
    @phodarkcoffee1424 5 ปีที่แล้ว

    ถ้าแดดไม่มี ฝนตกบ่อย มีวิธีทดแทนการตากแดดไหมครับ

    • @ครัวป้ากิ๊ก
      @ครัวป้ากิ๊ก  5 ปีที่แล้ว +2

      -ถ้ามีเตาอบก็อบไฟอ่อนจนหนังใสเหมือนตากแดด
      -อีกแบบก็ทำแบบแคบหมูติดมันค่ะ ทำตามคลิปเลย สำเร็จเหมือนกันค่ะ

    • @phodarkcoffee1424
      @phodarkcoffee1424 5 ปีที่แล้ว

      @@ครัวป้ากิ๊ก ขอบคุณครับ

    • @nucharinyuttithum1966
      @nucharinyuttithum1966 5 ปีที่แล้ว

      pho p เอาไดร์เป่า

    • @phodarkcoffee1424
      @phodarkcoffee1424 5 ปีที่แล้ว

      @@nucharinyuttithum1966 จะได้เหรอ

  • @salabsri2010
    @salabsri2010 5 ปีที่แล้ว

    ป้ากิ๊กคนเหนือหรอคับ

    • @ครัวป้ากิ๊ก
      @ครัวป้ากิ๊ก  5 ปีที่แล้ว

      คนจังหวัดเลยค่ะ แต่ตอนนี้ย้ายมาอยู่เชียงใหม่เจ้า

  • @wilaiwanp4707
    @wilaiwanp4707 5 ปีที่แล้ว

    เตาแม่เหล็ก กระทะกลมเอาอะไรรองใต้กระทะคะ?

    • @ครัวป้ากิ๊ก
      @ครัวป้ากิ๊ก  5 ปีที่แล้ว

      ป้าก็ไม่เคยใช้เลยค่ะ นึกภาพไม่ออกจริงๆค่ะ

    • @wilaiwanp4707
      @wilaiwanp4707 5 ปีที่แล้ว

      เราหมายถึง กระทะที่ป้าใช้ ตั้งบนเตาได้ เอาอะไรรองก้นกระทะคะ? ปรกติ ต้องใช้กระทะก้นแบน

    • @tetezwisnu1847
      @tetezwisnu1847 5 ปีที่แล้ว

      Wilaiwan P เตาที่ป้าใช้ เป็นแก๊ส ครับ มีสายแก๊สอยุ่ข้างๆ. ไม่ได้ใช้แบบไฟฟ้าครับ

    • @napatsananchikchik8920
      @napatsananchikchik8920 4 ปีที่แล้ว

      @@wilaiwanp4707 เค้าใช่เตาทำมะดาค่ะมีสายแก๊สยุแค่หันข้าง

  • @HAYDEE1253
    @HAYDEE1253 4 ปีที่แล้ว

    El aceite esta muy frío.

  • @suwatrittisart9265
    @suwatrittisart9265 ปีที่แล้ว

    ทำไมน้ำมันดำจังเลยยยยยย.....ไม่ต้องตากแดดก้อได้ครับเสียเวลา...กว่าจะได้กิน...ทำไม่เกิน1ชม.ก้อเรียบร้อยยยยยยแล้วครับบบ😄

  • @โชกี้โชกี้-ฦ2ฆ
    @โชกี้โชกี้-ฦ2ฆ 5 ปีที่แล้ว

    ใช้ไม้เสียบลูกชิ้นรวมกันสัก​ 10อัน​ กำรวมกันแล้วจิ้มที่หนังหมูครับ

  • @สีห์นารถโพธิ์ทอง
    @สีห์นารถโพธิ์ทอง 5 ปีที่แล้ว +7

    ผมพยายามทำตามหลายวิธี ก็ยังไม่ประสบผลสำเร็จ

    • @ครัวป้ากิ๊ก
      @ครัวป้ากิ๊ก  5 ปีที่แล้ว +5

      วิธีนี้ได้ผล 100 % แต่ก่อนป้าก็ทำไม่สำเร็จ พยายามจนได้ ไม่เกินฝีมือมนุษย์ไปได้ ดูตามคลิปห้ามลัดขั้นตอน
      ทำได้แน่นอน

  • @chalermpolsudsakorn6132
    @chalermpolsudsakorn6132 5 ปีที่แล้ว

    เข้มชื้อที่ไหนคับ

  • @saiyut5254
    @saiyut5254 5 ปีที่แล้ว

    สูตรนี้ใช้เวลาเยอะไปค่ะ แต่ก็
    แล้วแต่คนจะเลือกทำสูตรไหนค่ะ

  • @pattamapornpawong9359
    @pattamapornpawong9359 5 ปีที่แล้ว +2

    กรอบมากกกป้ากิ๊ก

    • @ครัวป้ากิ๊ก
      @ครัวป้ากิ๊ก  5 ปีที่แล้ว +2

      กรอบสวดยอดค่ะ พองทุกที่ไม่มีด้านเลยค่ะ

  • @ราดหน้าหมูหมักนายประสาน

    รีบสอนตัวต่อตัวไม่ครับ

    • @ครัวป้ากิ๊ก
      @ครัวป้ากิ๊ก  3 ปีที่แล้ว

      ทำตามคลิปเลยนะคะ ติดขัดตรงไหนถามได้ค่ะ 061-3019287

  • @จิตสุภาวอเนอย์
    @จิตสุภาวอเนอย์ 5 ปีที่แล้ว +1

    กรอบกิ๊ก!!!!!!

  • @kantapatsunjaisu7395
    @kantapatsunjaisu7395 5 ปีที่แล้ว +1

    ที่ป้าทำเนื้อหมูจะแห้งคับ

    • @ครัวป้ากิ๊ก
      @ครัวป้ากิ๊ก  5 ปีที่แล้ว

      แห้งกรอบเหมือนกันค่ะ แต่ป้าว่าอร่อยอีกแบบค่ะ ไล่น้ำมันออกดีด้วยค่ะ (ชอบแบบไหนก็หาสูตรแบบนั้นค่ะ)

  • @annmobile1021
    @annmobile1021 5 ปีที่แล้ว

    ทำฮว้มแบบแคบหมู

  • @natthamonsukkasame7427
    @natthamonsukkasame7427 5 ปีที่แล้ว +1

    ขอบคุณป้ากิ๊กค่ะที่บอกเทคนิคในการทำ

  • @jubjibj8656
    @jubjibj8656 4 ปีที่แล้ว

    กลัวระเบิด.ม๊าก

  • @GR-mc2gy
    @GR-mc2gy 5 ปีที่แล้ว

    ถ้าไม่ตักแดดได้ไหมค่ะ

  • @boybizkit007
    @boybizkit007 5 ปีที่แล้ว

    ลับมีดเถอะครับ อิอิ

    • @ครัวป้ากิ๊ก
      @ครัวป้ากิ๊ก  5 ปีที่แล้ว

      ที่จริงก็คมนะคะ หั่นไม่ถูกจังหวะ ใช้ยังไม่เข้ามือค่ะ