Warenkunde Avocado: Lecker und gesund - aber mit schlechter Ökobilanz
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- เผยแพร่เมื่อ 26 มี.ค. 2018
- Die Avocado soll vor Herzinfarkten schützen, den Blutzuckerspiegel senken und Krebs vorbeugen. Doch der Boom der Frucht sorgt für Probleme in den Anbau-Ländern.
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Da wird im Beitrag von einer desaströsen Ökobilanz der Avocado gesprochen und im nächsten Satz nennt die "Expertin" Mandeln als Alternative...
Dabei kommen die Mandeln, die wir im Supermarkt kaufen können zum größten Teil aus Kalifornien und benötigen ebenfalls große Mengen an künstlicher Bewässerung + Transport über den Atlantik...
Ganz davon abgesehen, dass die dort gigantische Monokulturen haben in Kalifornien. So groß, dass jedes Jahr zur Mandelblüte zehntausende Bienenvölker aus anderen Staaten angekarrt werden, die nur während der Mandelblüte dort stehen, denn nach der Blüte ist das Land für Pollen- und Nektarfresser eine gigantische Wüste.
Sie hat sich wohl nur mit Avocados beschäftigt oder sie dachte im nachhinein so ahh shiit die Mandeln brauchen auch viel Wasser danged xD
Wassermenge für 1kg Avocado: 1000l Wasser ("...eine desaströse Ökobilanz...")
für 1 kg Schweinefleisch: 6000l Wasser
für 1kg Rindfleisch: 15400l Wasser
...
Mr. Treasure dachte ich mir auch... Aber vielleicht weiß das das Marktcheck Team selbst nicht oder sie wollen ihre Zuschauer nicht abschrecken 🤔
Wenn das Fleisch aber in Deutschland ,, produziert" wurde ist das kein Problem da wir wasser eh im zu Überschuss haben... Wo hingegen die Avocado da wächst wo Wasser knapp ist...
Sehr gut, dass du das schreibst!! anscheinend spielen beim ARD doch gewisse Lobbys mit 👌
Obvious leider wird das Futter für unsere Nutztiere nicht von hier sondern wird zum Beispiel im ehemaligen Regenwald angebaut. Außerdem sollte man immer versuchen Wasser zu sparen, da dieses auch geklärt werden muss
Aufgepasst: Bei diesen Angaben für "virtuelles" Wasser ist immer auch das Niederschlagswasser enthalten. Rindfleisch von regnerischer Weide im Allgäu ist also höher belastet als solches aus der argentinischen Pampa. Trotzdem kann man nicht sagen, dass im Allgäu Wasser knapp wäre oder der Regen die Kläranlagen belastet.
Man sollte bei der Betrachtung nur "graues", zu reinigendes (Ab-) Wasser bzw. in ariden Regionen auf "blaues" (Bewässerungs-) Wasser abheben. Das ist meist recht schwierig, da die Unterschiede gerne bewusst verwischt werden. Im Falle Avocado besteht sicherlich eine Konkurrenz. Wenn oben entnommen und gespeichert wird, ist es unten nicht mehr da. Die Speicherung kann natürlich auch, wenn man es entsprechend regelt, ungenutzten Abfluss zu Unzeiten eindämmen und Wasserversorgung insgesamt verbessern.
Es ist also nicht alles schwarz-weiß, sondern auch noch grün, blau und grau. ;-)
Dann müsste man auch bei Bananen eine Warnsticker aufkleben, weil man könnte ja auf der Bananenschale ausrutschen.
ChunkyMonkey frauen😂😂😂
Nicht so viele Comics gucken.
Männer
Game over
Voll unnötig langsam fühlt man sich so als könnte man nichzs selber xD
Ein Warnsticker auf die Avocado weil man sich beim Aufschneiden verletzen kann?
Tut mir leid, aber wer mit einem Messer nicht verantwortungsvoll umgehen kann sollte das Kochen lieber sein lassen. Man kann schließlich bei jeder Frucht abrutschen (vor allem wenn sie nach dem Waschen noch feucht ist).
Nerd Bot
Es gibt schon Früchte die schwerer zu handhaben sind als andere. Ich beispielsweise habe so meine Mühe mit Mangos.
man kann den Kern auch ganz einfach mit dem Löffel herausbekommen.
mach Ich Immer so.
Ich nehme die Avocado gerne als veganen Butterersatz aufs Brot. Und da hat sie durchaus eine bessere Bilanz.
1 kg Avocado = 1000 l Wasser.
1 kg Butter = 20-25 L Milch = 20.000 bis 25.000 L Wasser (und hinzu kommt noch, dass viele Rinder ja auch mit Soja aus Übersee gefüttert werden, meistens aus Argentinien), während es die Avocado mittlerweile auch verstärkt aus Spanien & andern EU-Ländern zu kaufen gibt.
Wenn man sich mit der Avocado und etwas Nussmus oder einem Eßlöffel Öl noch eine streichfähigere Paste als Butterersatz rührt, wird die Bilanz nochmal besser. :)
Einziger Wermutstropfen für mich ist die kurze Haltbarkeit einer geöffneten Avocado. Unbedingt den Kern erst mal drinlassen und die Hälfte ohne Kern zuerst verbrauchen! Der Kern enthält Enzyme, die das Braunwerden hinauszögern. Ansonsten kann man sie zusätzlich mit etwas Zitrone beträufeln und im Kühlschrank ca. 1 Woche in Frischhaltefolie aufbewahren.
Am besten passt Avocado statt Butter, finde ich, zu säuerlich-frischen Konfitüren wie Zitrusfrüchte, Erdbeer-Rhabarber etc.
Sympathischer Koch finde ich :)
Koriander, wie ist es bei Amalgamfühlung ❓
Das mit dem Sticker ist sooo unnötig🤦🏼♀️ und dass man die Avocado mit einem Löffel raus holen kann wusste doch jeder oder?!
Das ist langsam egal was dann darf alles nicht essen, ich esse das was ich möchte und was ich für richtig halte, ich lasse mich jedenfalls nicht verrückt machen 😍
Kirsten Falke Niemand redet davon, sich verrückt machen zu lassen. Aber eine gewisse Sensibilisierung ist immer gut! :D
Aufgepasst:
Bei diesen Angaben für "virtuelles" Wasser ist immer auch das Niederschlagswasser enthalten. Rindfleisch von regnerischer Weide im Allgäu ist also höher belastet als solches aus der argentinischen Pampa. Trotzdem kann man nicht sagen, dass im Allgäu Wasser knapp wäre oder der Regen dort die Kläranlagen belastet.
Man sollte bei der Betrachtung nur "graues", zu reinigendes (Ab-) Wasser und in ariden Regionen auf "blaues" (Bewässerungs-) Wasser abheben. Das ist meist recht schwierig, da die Unterschiede gerne bewusst verwischt werden. Im Falle Avocado besteht sicherlich eine Konkurrenz. Wenn oben entnommen und gespeichert wird, ist es unten nicht mehr da. Die Speicherung kann natürlich auch, wenn man es entsprechend regelt, ungenutzten Abfluss zu Unzeiten eindämmen und Wasserversorgung übers Jahr insgesamt verbessern.
Es ist also nicht alles schwarz-weiß, sondern auch noch grün, blau und grau. ;-)
Servus, Mandeln benötigen allerdings 13000 L Wasser für ein kg. 😳❓ VG Atze
Wenn ich Avocado essen will, will ich Avocados essen was soll ich dann mit mandeln hahahha es geht mir doch nicht um die Nährstoffe
Schon mal was vom Wasserkreislauf gehört?
Wasser könnte in warmen Ländern durch Kondenzwasser für die Plantagen genutzt werden, dafür bedarf es nicht sehr viel Materialien.....
Und wie viel Prozent Birne sind drin???
Interessant wäre auch der vergleich mit Fleisch, Käse usw gewesen ... denn diese Lebensmittel verbauchen um eniges mehr wasser und schaden der Umwelt und z.T auch den Konsumenten (nein ich bin kein Veganer) mehr als eine Avocado
Kartoffelbrey das bekannte afrikanische Regenwasser. Dir ist schon bewusst dass sehr große Teile des Viehfutters nicht hier angebaut wird sondern in Afrika und Südamerika!
Ein Kilo Kaffee verbraucht zum Beispiel 27.000 Liter Wasser.
Ich liebe solche Fakten wie hier im Video. Losgelöst mögen sie tragisch erscheinen, in Relation sind sie es aber nicht. Aber klar, in einem Bericht über die Ökobilanz eines einzigen Nahrungsmittels kann ich meine fragwürdige These nicht festigen, wenn ich alle Aspekte betrachte.
sewagii gib deine Frage bei Google ein und schaue anschließend auf der Seite von PETA nach, dort steht dann: 1 Steak = 4000 Liter Wasser! ein Steak hat etwa 200 bis 250 g.
Eigeninitiative?
Fehlanzeige!
Die Sendung mit der Maus ihr Kommentar ist überflüssig und beleidigend schon etwas von Netiquette gehört??????
Die Sendung mit der Maus Ihr Kommentar ist überflüssig und beleidigend schon etwas von Netiquette gehört??????
nach was schmeckt das
Da sollte Marktcheck mal einen Beitrag zum desaströsen Umwelteffekt von Fleisch machen. Aber davon spricht man nicht so gerne. Die Fleisch und Milchindustrie will da in Ruhe weiter ihr Unwesen treiben auf Kosten der Zukunft und der Tiere.
Man kann den Kern auch einfach rausdrücken...finde ich auch viel einfacher als mit dem Messer. Einfach aufgeschnittene Avocado umdrehen (das du die Seiter der Schale siehst) und mit Daumen auf die stelle drücken wo der Kern sitzt, fertig.
Die schlechte Öko-Bilanz rührt ja vom Menschen her. Nicht von der Frucht selbst. Der Mensch entscheidet wie viel und wo von der Avocado angebaut wird.
Es gibt immer eine "Übertreibung".
3:28 Also von 28.000t auf 71.000t ist eine erhöhung um 60% ????
Und Mandeln als alternative eine mandel benötigt 3,8 liter wasser und man isst bestimmt nicht nur eine...
Also ob das so toll als alternative ist
Stimmt sind sogar etwas mehr als 63 % 😉
Mandeln mögen Vitamin E enthalten, sind ökoligisch allerdings auch mehr als bedenklich und enthalten fast ausschließlich Omega 6. Das ist also keine Alternative
Wahrscheinlich werden Advocados neben Südamerika auch aus Mittelamerika nach Deutschland importiert. Mexiko, die Ursprungsheimat der Advocado, ist jedoch geographisch Nordamerika, lieber "Marktcheck
" ...
Warum schmeckt Avocado einfach nach nichts? Dachte immer die schmecken gut.
Den "Warnsticker" kann ich nur als absolute Provokation ansehen.
Die berühmte Frage was bekommen die Bauern wirklich da für ?.
Ich grüße die 10c und Herrn Dietl
Über die schlechte Ökobilanz einer Avocado berichten, aber Fleisch ist ok 😂
Danke ARD, sehr wertvoll😂😂😂
Ist doch alles einfach
unsere Avocado kommen aus der Algarve von kleinen Erzeugern , unbehandelt und fair gehandelt . Nach unseren Kunden die besten im Großraum Stuttgart .
Die Frucht schneidet man auf einen Schneidbrett.
avocado ist kein gemüse @ frau schütze
Avokado vs Nüsse... ja.. wieso man da wohl eher zur Avokado greift
Ich noch nie,hab kein scharfes 🔪
Zum glück bin ich nie richtig an avocado rangekommen. Ich mach mir nix draus . ...ein esser weniger 😊
Immer dran denken ein Teil Fleisch kaufen und ein Teil wegschmeißen. Den was hat die Umwelt je für uns getan.
Ich esse jeden Tag eine halbe Avocado und werde es weiterhin tun weil ich es will 🤷🏻♂️
Och je, wie putzig.
Du fährst auch einen Land Rover um damit durch die Stadt zu fahren und wirst es weiterhin tun weil du es willst, richtig?
sam nö Selbstverständlich und dazu einen Diesel 😆
Egoist
Danke wünsche ich Ihnen auch
Kann man auch super zum Frühstück essen: th-cam.com/video/fJ26Jd7hBM8/w-d-xo.html
Es Ist sehr kumisch. Der Heimatland von Avocado ist México (Uruapan Michoacán), aber in Deutschland gibt es nur aus Chile, Perú, Spanien oder israel. Der geschmakt Ist total Anders. Der besten avocados kommt sus Mexiko.
Und, es ist nicht ganz so wie behauptet wird, es gäbe kein Wasser. Ich glaube, da war noch niemand während der Regenzeit in Mexiko!
Ab und zu eine ist doch völlig ok
nur wird die leider so gehyped das es enige gibt die ein bis mehrmals tgl avocado essen
scheinbar ist die avocado zu gesund oder was soll der schwachsinn sonst.avocado braucht NICHT viel wasser,bananen dagegen schon und viele andere fruechte...mal ganz abgesehen von der fleischproduktion.
Noch besser kann man das Fruchtfleisch entferne, indem man ein normales Glas nimmt und das Fruchtfleisch ins Glas reinstreift.
Unpopular opinion: Avocado schmeckt einfach nicht
den zug mit dem nicht so schnell älter werden hat die wohl verpasst :))
Das schmeckt wie Mais
Weniger Avocado essen wegen dem Wasserverbrauch???? Was für ein dämliches Argument.
Die Guacamole ist aber nicht so ganz richtig gemacht :)
kenan can wie geht sie denn richtig? :)
Aha....er macht sie exakt wie in Mexiko, der Heimat der Advocado. Ich habe drei verschiedene Sorten Advocado im Garten.
Noch jemand hier den diese ganze Ökoscheiße nervt.