Heut gebacken, mit Boskop ohne Mandeln dafür dann mit Puderzucker beim verspeisen und ja fein fein fein.Danke für die tollen Klassiker… Hatte ihn bei 180 Grad Ober-Unterhitze für 60 Minuten im Rohr.
Hallo liebe Muddi 😊 bin seid kurzem auf deinen Kanal gestoßen und hab schon fast alle deine Videos angeschaut! Bist so eine liebe, sympathische Frau erklärst alles so einfach und ruhig, einfach angenehm dir zu zuhören 🤩hab auch schon einiges noch dazu gelernt. Komme aus dem Tiroler Oberland und bin begeisterte Köchin und Bäckerin. Mach weiter so liebe Muddi 🥰LG Claudia aus dem Tiroler Oberland ✨ ✨ 😊
Ich habe den Apfelkuchen am Samstag gebacken, natürlich mit dem Apfelkuchengewürz (hatte alle Zutaten daheim). Ich habe 6 Äpfel genommen und der Kuchen ist spitze geworden. Vielen lieben Dank für das tolle Rezept, auch an Irene 🥰
Ein Traum von Apfelkuchen !!! 😍😍 Lieben Dank an Irene für das leckere Rezept und dir lieber Dorothee ein herzliches Danke für das Umsetzen und Zeigen. Der Kuchen wir nachgemacht, wenn auch nur mit halben Rezept. LG.
Vielen lieben Dank für das wunderbare Rezept. Da ich alles daheim hatte, wurde er heute direkt gebacken! Er schmeckt nicht nur super lecker, er sieht auch noch sehr gut aus! ❤
Guten Morgen, dieses Rezept kenne ich als Florentiner Apfelkuchen. Allerdings ohne das raffinierte Apfelkuchengewürz. Liebe Muddi, das hast du wieder toll gezeigt ! Vielen Dank an Dich und die liebe Irene ! Viele lb. Grüße und angenehme Tage. Jutta
Apfelkuchen hat sicher fast jeder schon gemacht, aber du hast immer noch etwas mehr Pfiff dabei ( in diesem Fall Irene), freu mich auf's nachmachen, danke euch zwei, l.Grüße 😊❤
Guten Morgen Muddi, der Kuchen sieht sehr lecker aus. Ich werde das Rezept heute gleich testen, ich nehme aber meinen Rhabarber aus dem Garten. Das ist bestimmt auch sehr lecker 😋. Ich wünsche Dir einen sonnigen Freitag 💐.
So kenne ich den Apfelkuchen auch und habe noch nie jemanden erlebt, der dazu nein Danke sagt. 😊 Ebenso kann man auch mit dem gerade im Angebot stehenden Rhabarber den Kuchen so backen.😋
Hallo Muddi Ich habe heute deinen Apfelkuchen mit dem Apfelkuchengewürz gebacken. Schmeckt sehr gut!! Beim backen habe ich noch 15 Min. dazugeben müssen, also insgesamt 60 Min. Der Herd war allerdings nicht vorgeheizt. Aber dann war er gut. Das Gewürz habe ich schon für Apfelkompott genommen. Wirklich sehr geschmackvoll.
Hallo, liebe Muddi! Habe gerade dein Video mir angeschaut, war wieder sehr lehrreich. Man kann immer noch von Dir dazulernen. Der Apfelkuchen sah wirklich zum anbeissen aus. Danke fürs zeigen und noch Dir mit deiner Familie einen schönen Tag. L.G H.H
Guten Morgen liebe Muddi,ganz liebe Grüße erst einmal dir und deiner lieben Familie zum Feiertag. Das ist doch der richtige Kuchen gleich zum Kaffee heute 😊 und für mich die beste Anleitung zum backen. Kann wenigstens nichts schief gehen. Dir alles alles Liebe ❤auch zum Sonntag und ein Danke an deine Fans die dir auch gute Rezepte übersenden.❤❤❤❤
Da freut sich doch das Hobbybäckerherz wieder zu diesem tollen Apfelkuchen. Obwohl ich dem Zucker und dem Kuchen essen etwas abgeschoben habe werde ich diesen ganz bestimmt ausprobieren, ein Anlaß wird sich schon finden. Auch das Apfelkuchengewürz werde ich mir herstellen, jedenfalls werde ich es versuchen. ❤lichen Dank und LG von deinem Fan Marga aus MeckPom
…. und darauf etwas Schlagsahne😋 Morgen gibt es sicher Apfelkuchen bei meiner Schwester. Die hat Geburtstag und backt im Moment nur Apfelkuchen. 😅 Dein Rezept werde ich zu Pfingsten nachbacken. Da freut sich bestimmt auch mein 83jähriger Nachbar. Liebe Grüße aus Berlin 🤗
Guten Morgen liebe Muddi danke für das schöne Video ich habe schon einmal einen Apfelkuchen nach einen Rezept von dir gebacken dieses werde ich auch mal ausprobieren vielen Dank wünsche dir und deiner Familie ein gesundes wunderschönen sonnigen Feiertag LG von Ursela 🤗😘🍀❤️🌹🌹
Hallöchen, ich habe den Kuchen heute gebacken. Super gut geklappt. Das Gewürz habe ich mir auch selbst hergestelt. Super Kuchen, werde ich jetzt öfter backen. LG Sabine😊
Hallöchen, liebe Muddi! So, der Kuchen duftet bereits im Ofen! Bin gespannt wie er schmecken wird (ist für unser HospizTreffen morgen) - mit Vanillepuddingpulver kannte ichs noch nicht! Vielen Dank für's Rezept ❣️ Wünsche dir einen sonnigen Start in den Juni-Monat ☀️🍓🍓🤗😊Grüßle Monika 🐝
@@kochenmitmuddi GUTEN MORGEN! Ich habe den Kuchen auf dem Blech gebacken mit 1 kg Boskop drauf + statt Mandelplättchen die "kleinere" Variante drüber! Einfach n u r *himmlisch köstlich*, da die Äpfel (hatte etwas Cognac drin) vorrangig schmecken + ein Blech ja für mehrere Stücke sorgt 👍😊 Dieser Kuchen, liebste Muddi wird nun ö f t e r gebacken ❣️🍏🍎 SEHR ZU EMPFEHLEN 😋😋😋 Wird heute mit Sahne gereicht 😍
apfelkuchen geht immer und das gewürz dazu mache ich nach. in der form kenne ich das noch nicht, aber die einzelnen komponenten dafür, haben mich neugierig gemacht. ausserdem bin ich ein apfelmusfan und deshalb glaube ich, dass dieses gewürz in mein apfelmus gehört. als gegenleistung kann ich dir einen ganz einfach und schnell gemachten italienischen erdbeerkuchen anbieten. der ist zwar nicht mein rezept, aber sau lecker und meine grossmutter (norwegian grandma) hat den in der erdbeerzeit 2x in der woche backen müssen...
für den teig brauchst du: 50g butter 60g zucker 150g mehl 1 ei 4g backpulver zitronen- oder limettenabrieb prise salz ausserdem brauchst du: 300g erdbeeren in ca. 1-2mm scheiben geschnitten 400g weisse bohnen backpapier die creme besteht aus: 300ml milch 38g (1pck) vanillepudding 1 EL mascarpopne 2EL zucker oder 1EL zucker+1pck oder 1TL vanillezucker (optional) 1 becher schlagsahne zum schluss: puderzucker zuerst den pudding kochen 300ml milch, 2EL zucker, puddingpulver verrühren, auflochen bis der pudding fest wird, in eine schüssel füllen, abdecken, damit sich keine haut bildet, abkühlen lassen der teig geht so: butter, ei, zucker, mehl, abrieb, prise salz gleich alles zusammen in einer schüssel zu einem teig verarbeiten teig in einer ausgebutterten 24cm quiche- oder tortenbodenform bis zum rand ausrollen oder mit den händen verteilen auf den teig ausgeschnittenes backpapier und darauf die bohnen verteilen bei 180° o/u-hitze ca. 20min backen backpapier+bohnen raus, obstboden aus der form nehmen, ablühlen lassen in der zwischenzeit: pudding aus kühlschrank, 1EL mascarpone und einen becher sahne dazu, mit dem mixer verrühren (wer mag kann noch ein tütchen oder einen TL vanillezucker/-aroma dazu geben), zu einer creme verrühren und auf dem obstboden verteilen, 300g in scheiben geschnittene erdbeeren kunstvoll auf der creme verteilen, ordentlich mit puderzucker bestäuben, anschneiden und geniessen. geht wirklich sehr schnell und schmeckt saulecker...
Hallo Muddi👋 Hab den Kuchen heute mal nachgebacken, und wir haben festgestellt :Absolute Granate!! Man ist der lecker😊😊 Den gab es zwar zum 1. Aber nicht zum Letzten Mal 😊👏👏 LG Sabine
Na das ist ja wieder ein Meisterstück, liebe Dorothee 😊 Apfelkuchen geht immer🎉 kleiner Tipp für alle, die keinen Alkohol mögen: Amaretto gibt's auch alkoholfrei. Danke auch an Irene für das Rezept❤ euch allen heut einen schönen Feiertag. Sei ganz lieb gegrüßt von der Netti ❤ jetzt baue ich das Apfelkuchengewürz nach......
Eben diesen wunderbaren Kuchen zusammen gebacken hmmm lecker,wir waren etwas zu großzügig mit der Gewürzmischung,da wir sie zum erstenmal benutzt haben! Danke für die gute Anleitung!! Gruß Vera+Dirk
Hallo liebe muddi, du sag mal, woher beziehst du die Tonkabohnen? Oder gibt es Alternativen? Möchte gerne das Apfelgewürz für meinen Apfelpfannkuchen nachmachen😊(ich habs schon nachgemacht, aber nun neigt es sich dem Ende zu und Tonkabohnen habe ich mal geschenkt bekommen😊) ❤liche Grüsse v. Dorit
Hallo Muddi, ich habe eine Frage zu deinem Backtrennmittel: Ich habe es heute angemischt und vorhin festgestellt, dass sich das Fett vom Mehl wieder getrennt hat. Hat das seine Richtigkeit und ich muss es jedesmal vor Gebrauch schütteln oder habe ich etwas falsch gemacht ?
Das hat doch bei Zimmertemperatur eine cremige Konsistenz. Schütteln könnte ich meins nicht. Hast du wirklich Kokosöl genommen? das ist nicht flüssig. LG
@@kochenmitmuddi Auf der Flasche steht flüssiges Kokosöl. Wenn ich das Glas schüttle, verbindet sich das Ganze wieder. Den ersten Praxistest hat meine Mischung nicht bestanden.
Hey Muddi, Apfelkuchen grade nachgebacken. Sehr sehr lecker! Gelang spielend und ist nicht zu süß. Das Apfelgewürz hatte ich nicht. Ich nahm Zimt, Amaretto und für die Säure etwas Zitonensaft* ( *hätte etwas mehr sein können, da die Äpfel zu wenig hatten). Auf jeden Fall ein gutes Rezept! Danke!!
Hallo im Kochstudio „Kochen wie bei Muddi“ Ich genieße es immer mehr, die Schönheiten des Lebens wie das Essen und dessen Zubereitung zu genießen. Ich freue mich über diesen Infokanal, denn er ist für mich bereichernd.
Hallo Muddi, vielen Dank an Dich und Irene für das tolle Rezept. Ich habe den Kuchen heute gebacken. Er ist wirklich super lecker. Eine kurze Frage zur Garzeit habe ich aber noch. Nach den angegebenen 45 Minuten war die Stäbchenprobe noch negativ. Alles in allem war der Kuchen ca. 85 Minuten im Backofen und ich habe das Gefühl, dass er immer noch nicht richtig durchgegart ist. Wie ist denn Deine Konsistenz vom Teig nach 45 Minuten? Bei mir war er immer noch feucht. Ich hoffe, Du verstehst was ich meine. Liebe Grüße
Liebe Muddi ,was für ein toller Klassiker.Dankeschön Was hast du denn da für eine geniale Backform?Ist die aus Silikon?Toll wie man den Rahmen einfach lösen kann😊
Der Kuchen klingt sehr lecker und wird sicher bald mal gebacken. Habe schon sehr viele Deiner Rezepte ausprobiert und alle kamen immer super an. Gibt es von Irene noch irgendwo weitere Rezepte?
ich backe o/u-hitze und lasse die temperatur zwischen 160 und 170°, aber verlängere die backzeit um ca. 15-20min. ist bei jedem backofen unterschiedlich, deshalb lieber einmal mehr eine stäbchenprobe machen...
Hallo liebe Muddi. Habe heute Abend deinen Apfelkuchen ( Irenes Rezept) gebacken. Das ist der absolute Hammer. Locker, saftig und der beste Apfelkuchen den ich je gebacken habe.Ein ganz großes Lob an die liebe Irene. Den werde ich noch öfter backen. Ganz lieben Dank und liebe Grüße aus Bielefeld von Inge.
Lieben Dank, das du Dorothee dieses tolle Rezept überlassen hast. Wird von mir morgen nachgebacken, wenn auch nur mit der Hälfte der Rezeptangaben. LG.
@@inci2 Vielen Dank für Deine Rückmeldung. Nur so zur Info: Das Rezept ergibt keine sehr große Menge. Ich persönlich mache immer das doppelte Rezept, weil sich herausgestellt hat, dass das Gewürz zu vielen Rezepten sehr gut passt, auch zu Desserts oder auf Joghurt oder zu Weihnachten oder, oder ...... LG und viel Erfolg beim Nachmachen 👍 Irene
ich backe o/u-hitze und lasse die temperatur zwischen 160 und 170°, aber verlängere die backzeit um ca. 15-20min. ist bei jedem backofen unterschiedlich, deshalb lieber einmal mehr eine stäbchenprobe machen...
Noch ein Tip. Es ist nicht egal, welchen Apfel man nimmt. Boskop oder Braeburn zum Beispiel, oder auch dieser aus dem Video behalten beim Backen ihre Form, auch wenn sie natürlich weich werden. Mürbe Äpfel werden beim Backen schon nach kurzer Zeit zu Apfelmus. Wir hatten in meiner Kindheit schon verschiedene Apfelbäume im Garten, bei denen jede für eine andere Zubereitung oder als Saft oder Lagerungsapfel geeignet war. Außerdem geben leicht säuerliche Äpfel dem Kuchen mehr Aroma, als zum Beispiel ein fader Pink Lady.
Ich suche nach ein Rezept für Apfelsinen /Orangen Kuchen. apfelblechkuchen und den kuchen schon nachgebacken sehr lecker .Würde mich über ein Rezept freuen oder 2 Rezepte
schneller Apfelkuchen vom Blech - den findest du schon. Orangenkuchen kenne ich eher als Rührkuchen mit Orangenschale und Saft. Kann ich mal zeigen. LG
Mit einem Video von dir starte ich gerne in meinen freien Tag, danke Muddi. Ich liebe Apfelkuchen- und deine Videos 🥰
Gerne ❤️
Heut gebacken, mit Boskop ohne Mandeln dafür dann mit Puderzucker beim verspeisen und ja fein fein fein.Danke für die tollen Klassiker…
Hatte ihn bei 180 Grad Ober-Unterhitze für 60 Minuten im Rohr.
Das freut mich 😊
Hallo liebe Muddi 😊 bin seid kurzem auf deinen Kanal gestoßen und hab schon fast alle deine Videos angeschaut! Bist so eine liebe, sympathische Frau erklärst alles so einfach und ruhig, einfach angenehm dir zu zuhören 🤩hab auch schon einiges noch dazu gelernt. Komme aus dem Tiroler Oberland und bin begeisterte Köchin und Bäckerin. Mach weiter so liebe Muddi 🥰LG Claudia aus dem Tiroler Oberland ✨ ✨ 😊
Liebe Claudia, danke für deine lieben Worte. Das motiviert mich, immer weiterzumachen. Eine schöne Woche wünscht Muddi
Sieht superlecker aus. Wird auf jeden Fall nachgebacken. Danke für das Rezept. ❤❤❤❤❤❤❤
Gerne ❤️
Ich habe den Apfelkuchen am Samstag gebacken, natürlich mit dem Apfelkuchengewürz (hatte alle Zutaten daheim).
Ich habe 6 Äpfel genommen und der Kuchen ist spitze geworden. Vielen lieben Dank für das tolle Rezept, auch an Irene 🥰
Danke für die schöne Rückmeldung und eine schöne Woche dir ❤️
@@kochenmitmuddi die wünsche ich dir auch 🥰
Guten Morgen liebe Muddi...Apfelkuchen ist mein Lieblingskuchen....den backe ich gerne...
Ich danke Dir für das Rezept 🙋♀️💐🍀
Gerne ❤️
Ein Traum von Apfelkuchen !!! 😍😍 Lieben Dank an Irene für das leckere Rezept und dir lieber Dorothee ein herzliches Danke für das Umsetzen und Zeigen. Der Kuchen wir nachgemacht, wenn auch nur mit halben Rezept. LG.
Du kannst auch “Rarbarber“ nehmen wie Melitta, vermutlich hat sie wieder zu viel „Antipotika“ genommen. Gruß Thomas
@@thomasferien 🤣🤣
Guten Morgen an zusammen,
den gibt es zu Muttertag.Der Irene auch danke für das tolle Rezept.
Einen schönen Feiertag Allen.
Liebe Grüße von Anita❤
Nun ist schon Muttertag. Liebe Grüße zurück ❤️
Ooh wie lecker! Der wird morgen sofort nachgebacken! Vielen lieben Dank - deine Videos sind einfach nur Klasse!❤
Das freut mich ❤️
Dankeschön, liebe Muddi,ich sehe Ihre Rezepte sehr gerne und backe sie auch gerne mal selbst nach,ich denke dann immer an meine Mutter ❤❤❤❤
Das freut mich sehr!❤️
Vielen lieben Dank für das wunderbare Rezept.
Da ich alles daheim hatte, wurde er heute direkt gebacken!
Er schmeckt nicht nur super lecker, er sieht auch noch sehr gut aus!
❤
Das freut mich sehr 👍❤️
Muddi Du bist die Beste ! Habe erst kürzlich Deine Rouladen gekocht - einfach ein Traum. Der Apfelkuchen - ein Genuss! Vielen Dank dafür ❤
Das freut mich sehr!👍
Guten Morgen, dieses Rezept kenne ich als Florentiner Apfelkuchen. Allerdings ohne das raffinierte Apfelkuchengewürz. Liebe Muddi, das hast du wieder toll gezeigt ! Vielen Dank an Dich und die liebe Irene ! Viele lb. Grüße und angenehme Tage. Jutta
Liebe Jutta, ich war bis heute unterwegs. Darum die späte Reaktion. Danke und eine schöne Woche dir ❤️
Vielen ❤lieben Dank, dafür, Sie ,,erklären es sooo ,,SUPER! Wunderschönen Tag allen noch! 🙋♀️👍🌳☕️🌻
Dankeschön ❤️
Guten Morgen Muddy,werde den Kuchen heute nachmachen,vielen Dank für die schönen Rezepte 😊
Gutes Gelingen ❤️
Vielen lieben Dank. Immer wieder interessant. LG Christiane
das freut mich ❤️
Apfelkuchen sehr lecker!!!Danke für das tolle Rezept ,werde es Sonntag direkt backen!Einen schönen Muttertag wünsche ich.
Danke gleichfalls ❤️
Der Kuchen sieht lecker aus, werde ihn Pfingsten backen. Dankeschön für das Rezept ❤
Sehr gern ❤️
super Rezept, gut erklärt wie immer. Werde den mal mit Stollengewürz probieren, da sind auch viele Gewürze drin, danke Muddi
das klingt interessant 👍❤️
Apfelkuchen hat sicher fast jeder schon gemacht, aber du hast immer noch etwas mehr Pfiff dabei ( in diesem Fall Irene), freu mich auf's nachmachen, danke euch zwei, l.Grüße 😊❤
Das stimmt 😊liebe Grüße zurück ❤️
Wieder super lecker, ich liebe frischen Apfelkuchen. 😍
der geht immer ❤️
Guten Morgen Muddi, der Kuchen sieht sehr lecker aus. Ich werde das Rezept heute gleich testen, ich nehme aber meinen Rhabarber aus dem Garten. Das ist bestimmt auch sehr lecker 😋. Ich wünsche Dir einen sonnigen Freitag 💐.
Kann ich mir auch gut vorstellen ❤️
Hallo liebe Muddi habe heute ihren Apfelkuchen gebacken. Sehr lecker, auch nach 2 Tagen nicht trocken. Danke für das Rezept. 😊
muss ich auch mal wieder machen. Danke für die Rückmeldung 👍❤️
So kenne ich den Apfelkuchen auch und habe noch nie jemanden erlebt, der dazu nein Danke sagt. 😊 Ebenso kann man auch mit dem gerade im Angebot stehenden Rhabarber den Kuchen so backen.😋
Super Idee, wird der auch gar, weil Rhabarber etwas härter ist? 😊 liebe Grüße
kann ich mir gut vorstellen. Den Rhabarber vielleicht eine Stunde mit etwas Zucker stehen lassen. Dann wird er besser gar. LG Muddi
@@kochenmitmuddi 2 cm Stücke sind ausreichend, er wird schnell gar.
Herrlich erklärt, wie immer. Jetzt um 7.15 Uhr möchte ich schon davon essen. Danke
Man hat direkt den Duft in der Nase ❤️
Oh ein Apfelkuchenrezept - mein Lieblingskuchen, wird morgen nachgemacht. Vielen lieben Dank aus Holland
Viel Spaß!
Das ist ja wieder ein sehr schönes Rezept, den gibt’s am Wochenende😁💕
Gutes Gelingen❤️
Hallo Muddi
Ich habe heute deinen Apfelkuchen mit dem Apfelkuchengewürz gebacken. Schmeckt sehr gut!!
Beim backen habe ich noch 15 Min. dazugeben müssen, also insgesamt 60 Min.
Der Herd war allerdings nicht vorgeheizt. Aber dann war er gut. Das Gewürz habe ich schon für Apfelkompott genommen. Wirklich sehr geschmackvoll.
Das freut mich sehr! Danke für die Rückmeldung 👍
Wieder mal ein absolut geniales Rezept 😊
finde ich auch 👍
Hallo, liebe Muddi! Habe gerade dein Video mir angeschaut, war wieder sehr lehrreich. Man kann immer noch von Dir dazulernen. Der Apfelkuchen sah wirklich zum anbeissen aus. Danke fürs zeigen und noch Dir mit deiner Familie einen schönen Tag. L.G H.H
Danke. Ich wünsche dir auch einen schönen Tag ❤️
Guten Morgen liebe Muddi,ganz liebe Grüße erst einmal dir und deiner lieben Familie zum Feiertag. Das ist doch der richtige Kuchen gleich zum Kaffee heute 😊 und für mich die beste Anleitung zum backen. Kann wenigstens nichts schief gehen. Dir alles alles Liebe ❤auch zum Sonntag und ein Danke an deine Fans die dir auch gute Rezepte übersenden.❤❤❤❤
Danke für deine lieben Worte ❤️❤️❤️
Ich liebe Apfelkuchen in verschiedenen Formen. Vielen Dank fürs Rezept. Wünsche dir einen wunderschönen Muttertag am Sonntag
Wünsche ich dir auch❤️
Das kann ich mir auch ganz toll mit Rhabarber vorstellen. Wird ausprobiert. Liebe Grüße Juliane
Unbedingt!👍❤️
Danke liebe Muddi. Das bekomme Hunger. LG ❤❤
das kann ich gut verstehen 👍
Guten Morgen, ein super Kuchen 🍰 Rezept das werde ich am Wochenende gleich mal ausprobieren.
Wünsche dir einen schönen Feiertag 🙋♀️☕️🍰
Danke gleichfalls❤️
Der Kuchen sieht sehr lecker aus .😋☕ Das Rezept ist gespeichert uns wird ausprobiert .
Das freut mich ❤️
Liebe Muddi der kuchen ptobiere ich auch😊
unbedingt - es schmeckt so gut 👍❤️
Der sieht aber sehr lecker aus yummmmmy ich liebe Apfelkuchen🥰
schmeckt auch super 👍❤️
Ich werde den auch zum Mutti Tag machen. Das ist doch eine tolle Idee, Dankeschön ❤❤❤😊
Das freut mich 🤗
Hallo Muddi!Du bist so eine tolle Köchin,es macht großen Spaß dir zuzusehn.❤
Dankeschön 🤗
Da freut sich doch das Hobbybäckerherz wieder zu diesem tollen Apfelkuchen. Obwohl ich dem Zucker und dem Kuchen essen etwas abgeschoben habe werde ich diesen ganz bestimmt ausprobieren, ein Anlaß wird sich schon finden. Auch das Apfelkuchengewürz werde ich mir herstellen, jedenfalls werde ich es versuchen.
❤lichen Dank und LG von deinem Fan Marga aus MeckPom
Danke für die lieben Worte ❤️
Hallo liebe Muddi sieht sehr lecker aus den muss ich mal nachbacken Danke fürs zeigen und noch einen schönen Feiertag ❤👌🙋♀️
Danke gleichfalls❤️
Der schaut klasse aus 🎉
war auch lecker 👍❤️
Hallo liebe Muddi liebe Apfelkuchen über alles.Am liebsten in Rum eingelegten Rosinen.Dein Apfelkuchen sieht lecker aus.Viele liebe Grüße❤😋🍎
Vielen lieben Dank❤️
Wunderbares Rezept für einen Apfelkuchen!!! Meine neuen Kollegen waren echt begeistert von meinem "Einstand " - Kuchen 😊. Alles Liebe weiterhin
Was für eine schöne Nachricht! Das freut mich sehr für dich 👍❤️
…. und darauf etwas Schlagsahne😋
Morgen gibt es sicher Apfelkuchen bei meiner Schwester. Die hat Geburtstag und backt im Moment nur Apfelkuchen. 😅
Dein Rezept werde ich zu Pfingsten nachbacken. Da freut sich bestimmt auch mein 83jähriger Nachbar.
Liebe Grüße aus Berlin 🤗
Dann wünsche ich gutes Gelingen! Liebe Grüße ❤️
Hallo Muddi, habe den Apfelkuchen nachgebacken. Ist sehr, sehr lecker und fluffig geworden. Vielen Dank fürs Rezept.😊 LG Angela
Das freut mich 😊
Hallo Muddi, lecker, Apfelkuchen. 👍😁🥧🍎🍎🍎Schöne Feiertage!!
Danke gleichfalls❤️
Guten Morgen liebe Muddi danke für das schöne Video ich habe schon einmal einen Apfelkuchen nach einen Rezept von dir gebacken dieses werde ich auch mal ausprobieren vielen Dank wünsche dir und deiner Familie ein gesundes wunderschönen sonnigen Feiertag LG von Ursela 🤗😘🍀❤️🌹🌹
Dankeschön und gutes Gelingen ❤️
Guten Morgen ❤ der wird auf jeden Fall nachgebacken 🥰😀 sieht soooooo lecker aus
gutes Gelingen ❤️
Mmh der sieht ja lecker 😋, den muss ich probieren. Danke Muddi und liebe Grüße aus Sachsen-Anhalt von Silke 🫂👋
Liebe Grüße zurück❤️
Hallöchen, ich habe den Kuchen heute gebacken. Super gut geklappt. Das Gewürz habe ich mir auch selbst hergestelt. Super Kuchen, werde ich jetzt öfter backen. LG Sabine😊
Das freut mich ❤️
Mhmmm super lecker, wird sicher nachgebacken❤
Gutes Gelingen 👍❤️
Muddi supper Rezept ich nähme immer Elster Äpfel
passt 👍
Hallöchen, liebe Muddi!
So, der Kuchen duftet bereits im Ofen! Bin gespannt wie er schmecken wird (ist für unser HospizTreffen morgen) - mit Vanillepuddingpulver kannte ichs noch nicht!
Vielen Dank für's Rezept ❣️
Wünsche dir einen sonnigen Start in den Juni-Monat ☀️🍓🍓🤗😊Grüßle Monika 🐝
Dann wünsche ich guten Appetit und ebenfalls einen schönen Juni ❤️
@@kochenmitmuddi
GUTEN MORGEN!
Ich habe den Kuchen auf dem Blech gebacken mit 1 kg Boskop drauf + statt Mandelplättchen die "kleinere" Variante drüber! Einfach n u r *himmlisch köstlich*, da die Äpfel (hatte etwas Cognac drin) vorrangig schmecken + ein Blech ja für mehrere Stücke sorgt 👍😊
Dieser Kuchen, liebste Muddi wird nun ö f t e r gebacken ❣️🍏🍎 SEHR ZU EMPFEHLEN 😋😋😋 Wird heute mit Sahne gereicht 😍
Moin liebe Muddi... super Rezept, werde ich demnächst nach backen. Wünsche dir einen schönen Himmelfahrtstag lg
Danke und dir einen guten Wochenstart❤️
apfelkuchen geht immer und das gewürz dazu mache ich nach. in der form kenne ich das noch nicht, aber die einzelnen komponenten dafür, haben mich neugierig gemacht.
ausserdem bin ich ein apfelmusfan und deshalb glaube ich, dass dieses gewürz in mein apfelmus gehört.
als gegenleistung kann ich dir einen ganz einfach und schnell gemachten italienischen erdbeerkuchen anbieten. der ist zwar nicht mein rezept, aber sau lecker und meine grossmutter (norwegian grandma) hat den in der erdbeerzeit 2x in der woche backen müssen...
immer her mit dem Rezept! Mache ich gern nach. Liebe Grüße 👍❤️
für den teig brauchst du:
50g butter
60g zucker
150g mehl
1 ei
4g backpulver
zitronen- oder limettenabrieb
prise salz
ausserdem brauchst du:
300g erdbeeren in ca. 1-2mm scheiben geschnitten
400g weisse bohnen
backpapier
die creme besteht aus:
300ml milch
38g (1pck) vanillepudding
1 EL mascarpopne
2EL zucker oder 1EL zucker+1pck oder 1TL vanillezucker (optional)
1 becher schlagsahne
zum schluss:
puderzucker
zuerst den pudding kochen
300ml milch, 2EL zucker, puddingpulver verrühren, auflochen bis der pudding fest wird, in eine schüssel füllen, abdecken, damit sich keine haut bildet, abkühlen lassen
der teig geht so:
butter, ei, zucker, mehl, abrieb, prise salz gleich alles zusammen in einer schüssel zu einem teig verarbeiten
teig in einer ausgebutterten 24cm quiche- oder tortenbodenform bis zum rand ausrollen oder mit den händen verteilen
auf den teig ausgeschnittenes backpapier und darauf die bohnen verteilen
bei 180° o/u-hitze ca. 20min backen
backpapier+bohnen raus, obstboden aus der form nehmen, ablühlen lassen
in der zwischenzeit:
pudding aus kühlschrank, 1EL mascarpone und einen becher sahne dazu, mit dem mixer verrühren (wer mag kann noch ein tütchen oder einen TL vanillezucker/-aroma dazu geben), zu einer creme verrühren und auf dem obstboden verteilen, 300g in scheiben geschnittene erdbeeren kunstvoll auf der creme verteilen, ordentlich mit puderzucker bestäuben, anschneiden und geniessen.
geht wirklich sehr schnell und schmeckt saulecker...
Guten Morgen liebe Muddi Dankeschön fürs Rezept. Liebe Grüße aus Thüringen schonen Feiertage ❤❤❤❤
Dankeschön ❤️
Hallo liebe Muddi, ich komme zu Dir in den Garten. Bei so leckerem Kuchen wird das toll. 😂♥️👏♥️
Und ein Schlag Sahne dazu 👍♥️👍
Sahne passt 👍❤️
Guten Morgen, das Rezept klingt sehr gut, am Wochenende gibt es Äpfelkuchen 🥧🥧👍❤️glg Karin aus Kärnten
Liebe Grüße zurück❤️
Liebe Grüße und einen schönen,sonnigen Feiertag! Juliane
Danke und dir eine schöne Woche ❤️
Perfekt für meine Tochter. Fluffig, saftig einfach lecker 👍aus den restlichen Äpfeln gleich noch apfelmus im Termi angerührt. So is alles weg
Sehr gut 👍
Der sieht ja gut aus mach ich nach liebe Muddi.Liebe Grüße Astrid ❤
Gutes Gelingen ❤️
Hallo liebe Muddi was
gibt es so auch zum
Muttertag 🙋♀️😀
♥️♥️♥️👍👍👍
Ich hoffe, es war gut 👍❤️
lecker, lecker ..........hmmmmmmmmmm danke!
Immer gerne❤️
Hallo Muddi, dein neues Video wieder klasse ,und der Apfelkuchen sieht so lecker aus.Lg
Danke ❤️❤️❤️
Soo appetitlich! 👍Lecker, lecker 👍👍
Liebe Grüße Polina
Danke ❤️
So ein leckerer Apfelkuchen geht doch immer!!!
Vielen Dank liebe Irene für das schöne Rezept und vielen Dank liebe Dorothee für das Video! 💐🙋
Das habe ich gern gemacht. Ich danke Irene für das tolle Rezept ❤️
Mmmh lecker morgen Back ich es auch sehr gut 😊
Das freut mich 🤗
Hallo Muddi👋
Hab den Kuchen heute mal nachgebacken, und wir haben festgestellt :Absolute Granate!! Man ist der lecker😊😊
Den gab es zwar zum 1. Aber nicht zum Letzten Mal 😊👏👏
LG Sabine
Das freut mich 🤗
Na das ist ja wieder ein Meisterstück, liebe Dorothee 😊 Apfelkuchen geht immer🎉 kleiner Tipp für alle, die keinen Alkohol mögen: Amaretto gibt's auch alkoholfrei. Danke auch an Irene für das Rezept❤ euch allen heut einen schönen Feiertag. Sei ganz lieb gegrüßt von der Netti ❤ jetzt baue ich das Apfelkuchengewürz nach......
Danke und gutes Gelingen 👍❤️
Der Kuchen sieht echt lecker aus wie alles von Ihnen
Danke ❤️
@@kochenmitmuddi bitte gerne
Super Video da kann viel lernen
Sehr Lecker 👍👍👍❤️
Dankeschön 😋
Sieht sehr lecker aus. Ich würde nur den Pudding weglassen weil Vanillepudding ist nicht mein Ding, aber ich denke er wird auch ohne schmecken.👍👍👍
Dann brauchst du aber sicher mehr Mehl. LG ❤️
Hallo Liebe Muddi, der sieht so lecker aus 😋habe ihn schon abgespeichert ❤Lg Ulla
ist wirklich sehr lecker 👍
Eben diesen wunderbaren Kuchen zusammen gebacken hmmm lecker,wir waren etwas zu großzügig mit der Gewürzmischung,da wir sie zum erstenmal benutzt haben! Danke für die gute Anleitung!! Gruß Vera+Dirk
Das freut mich sehr! Dann hat er sicher extra gut geschmeckt 👍❤️
Hallo liebe muddi,
du sag mal, woher beziehst du die Tonkabohnen? Oder gibt es Alternativen? Möchte gerne das Apfelgewürz für meinen Apfelpfannkuchen nachmachen😊(ich habs schon nachgemacht, aber nun neigt es sich dem Ende zu und Tonkabohnen habe ich mal geschenkt bekommen😊)
❤liche Grüsse v. Dorit
Ich habe meine Beim Edeka gefunden. Vanille geht auch als Alternative 👍
@@kochenmitmuddi dankeschön❤️
Schaut schon lecker aus👍aber das Puddingpulver bindet doch?! Wird er dann nicht zu fest😮
Nein, total locker👍 ❤️
Hallo Muddi, ich habe eine Frage zu deinem Backtrennmittel:
Ich habe es heute angemischt und vorhin festgestellt, dass sich das Fett vom Mehl wieder getrennt hat. Hat das seine Richtigkeit und ich muss es jedesmal vor Gebrauch schütteln oder habe ich etwas falsch gemacht ?
Das hat doch bei Zimmertemperatur eine cremige Konsistenz. Schütteln könnte ich meins nicht. Hast du wirklich Kokosöl genommen? das ist nicht flüssig. LG
@@kochenmitmuddi Auf der Flasche steht flüssiges Kokosöl.
Wenn ich das Glas schüttle, verbindet sich das Ganze wieder.
Den ersten Praxistest hat meine Mischung nicht bestanden.
Hey Muddi, Apfelkuchen grade nachgebacken. Sehr sehr lecker! Gelang spielend und ist nicht zu süß. Das Apfelgewürz hatte ich nicht. Ich nahm Zimt, Amaretto und für die Säure etwas Zitonensaft* ( *hätte etwas mehr sein können, da die Äpfel zu wenig hatten).
Auf jeden Fall ein gutes Rezept! Danke!!
Danke für die schöne Rückmeldung ❤️
Hallo im Kochstudio „Kochen wie bei Muddi“
Ich genieße es immer mehr, die Schönheiten des Lebens wie das Essen und dessen Zubereitung zu genießen. Ich freue mich über diesen Infokanal, denn er ist für mich bereichernd.
Das freut mich! Danke für die Rückmeldung ❤️
Hallo Muddi, vielen Dank an Dich und Irene für das tolle Rezept. Ich habe den Kuchen heute gebacken. Er ist wirklich super lecker. Eine kurze Frage zur Garzeit habe ich aber noch. Nach den angegebenen 45 Minuten war die Stäbchenprobe noch negativ. Alles in allem war der Kuchen ca. 85 Minuten im Backofen und ich habe das Gefühl, dass er immer noch nicht richtig durchgegart ist. Wie ist denn Deine Konsistenz vom Teig nach 45 Minuten? Bei mir war er immer noch feucht. Ich hoffe, Du verstehst was ich meine. Liebe Grüße
Ich hatte ihn 10min länger drin und dann war es gut. Ich werde da mal drauf hinweisen in der Videobeschreibung. Danke für die Rückmeldung 👍
Liebe Muddi ,was für ein toller Klassiker.Dankeschön
Was hast du denn da für eine geniale Backform?Ist die aus Silikon?Toll wie man den Rahmen einfach lösen kann😊
Hallo, das ist eine Form mit Glasboden und Silikonrand. Liebe Grüße ❤️
Der Kuchen klingt sehr lecker und wird sicher bald mal gebacken. Habe schon sehr viele Deiner Rezepte ausprobiert und alle kamen immer super an. Gibt es von Irene noch irgendwo weitere Rezepte?
bei mir noch nicht. Aber was nicht ist... 😉
Super klasse ✨️💯👍👍❤❤wie von Oma hatte den auch so gemacht lecker
Ja, sehr lecker 👍❤️
Ich habe noch eine frage kann man das auch veroben und unterhitze backen und wenn ja bei wie viel grad
Mehr als 180°C würde ich nicht nehmen. Lieber 5 min länger 👍
ich backe o/u-hitze und lasse die temperatur zwischen 160 und 170°, aber verlängere die backzeit um ca. 15-20min.
ist bei jedem backofen unterschiedlich, deshalb lieber einmal mehr eine stäbchenprobe machen...
Hallo liebe Muddi. Habe heute Abend deinen Apfelkuchen ( Irenes Rezept) gebacken. Das ist der absolute Hammer. Locker, saftig und der beste Apfelkuchen den ich je gebacken habe.Ein ganz großes Lob an die liebe Irene. Den werde ich noch öfter backen. Ganz lieben Dank und liebe Grüße aus Bielefeld von Inge.
Liebe Dorothee, danke für das Video und danke an alle Abonnenten, die mich gegrüßt haben. Lieben Gruß Irene ❤🩹
Lieben Dank, das du Dorothee dieses tolle Rezept überlassen hast. Wird von mir morgen nachgebacken, wenn auch nur mit der Hälfte der Rezeptangaben. LG.
@@inci2 Vielen Dank für Deine Rückmeldung. Nur so zur Info: Das Rezept ergibt keine sehr große Menge. Ich persönlich mache immer das doppelte Rezept, weil sich herausgestellt hat, dass das Gewürz zu vielen Rezepten sehr gut passt, auch zu Desserts oder auf Joghurt oder zu Weihnachten oder, oder ...... LG und viel Erfolg beim Nachmachen 👍 Irene
Irene, ein Topprezept, heute gebacken😊 liebe Grüße zu dir ins Cuxland❤
ich backe den sicher auch bald wieder 👍❤️
@@ireneabt2388 Ich kann nur die Hälfte des Rezepts verarbeiten. Wir sind nur zu zweit und die volle Menge wäre Zuviel.
Liebe Muddi, die Schlagsahne fehlt! 😊
das bekommst dann auch noch hin 😉
Was macht auch so
Deine Schwester kocht Ihr auch einmal
so zusammen wàre
auch toll 🙋♀️😀
♥️♥️♥️👍👍👍
Nicht jeder möchte vor die Kamera 😉
Sind 160 Grad Umluft wirklich richtig.? Mein Kuchen ist schon 60 Min. im Ofen und in der Mitte imner noch flüssig.
ich hab es so gemacht 🤷♀️❤️
Kannst du bitte mal einen Rührkuchen m. hellem, dunklen Teig, schön saftig,machen. Ich würde mich freuen.
Schau mal hier, liebe Annette th-cam.com/video/qrGZDNUlEZM/w-d-xo.htmlsi=RT3eNNbWJUllvGp0 gern geschehen ❤️
So einen ähnlichen Apfelkuchen kenn ich, da misch ich die Äpfel mit dem Teig und dann in die Form
Geht sicher genauso 👍❤️
.Warum nich Teig im Termi rühren. Geht super👍
Bei mir tip top. Nach 50 min 160 grad
Ja mache ich auch. In meinen Videos zeige ich die Rezepte so, dass jeder es nachmachen kann, also möglichst wenig Hilfsmittel 👍
Ober-/Unterhitze dann bei 180 Grad backen? Habe keinen Umluftherd, lg.Susanne
Sollte genauso gehen. Vielleicht 5 min mehr 👍
ich backe o/u-hitze und lasse die temperatur zwischen 160 und 170°, aber verlängere die backzeit um ca. 15-20min.
ist bei jedem backofen unterschiedlich, deshalb lieber einmal mehr eine stäbchenprobe machen...
Noch ein Tip. Es ist nicht egal, welchen Apfel man nimmt. Boskop oder Braeburn zum Beispiel, oder auch dieser aus dem Video behalten beim Backen ihre Form, auch wenn sie natürlich weich werden. Mürbe Äpfel werden beim Backen schon nach kurzer Zeit zu Apfelmus. Wir hatten in meiner Kindheit schon verschiedene Apfelbäume im Garten, bei denen jede für eine andere Zubereitung oder als Saft oder Lagerungsapfel geeignet war. Außerdem geben leicht säuerliche Äpfel dem Kuchen mehr Aroma, als zum Beispiel ein fader Pink Lady.
Danke für die Infos 👍❤️
Ich suche nach ein Rezept für Apfelsinen /Orangen Kuchen. apfelblechkuchen und den kuchen schon nachgebacken sehr lecker .Würde mich über ein Rezept freuen oder 2 Rezepte
schneller Apfelkuchen vom Blech - den findest du schon. Orangenkuchen kenne ich eher als Rührkuchen mit Orangenschale und Saft. Kann ich mal zeigen. LG
@kochenmitmuddi Danke schön für die Antwort, ich will nämlich meine Apfelsinen nicht wegschmeißen
danke liebe muddi
Gerne ❤️
nur lecker !
ja 👍
ser gut gemacht wird nachgemacht ich komme aus duren
Gutes Gelingen ❤️