ขนาดวิดีโอ: 1280 X 720853 X 480640 X 360
แสดงแผงควบคุมโปรแกรมเล่น
เล่นอัตโนมัติ
เล่นใหม่
（目次）0:00 オープニング～出汁の作り方1:06 出汁の濾し方2:00 油揚げの油抜き下準備2:12 油揚げの破れない開き方 2:57 関東と関西のいなりの違い 解説3:32 油揚げの油抜き解説（油抜きをする意味など）4:19 油揚げの冷まし方4:44 油揚げの絞り方5:33 いなりの煮汁の作り方（材料、分量紹介）6:33 いなり投入~煮込み方7:57 いなりの皮に酢飯を詰め込む手順8:32 簡単に酢飯を詰め込む手順の解説9:18 盛り付け
やはり、いろいろべんきようになりました
中村宏子さん、コメントありがとうございます！参考になれば幸いです。これからもよろしくお願いいたします！
こんばんは！部活を引退するいなり寿司が好きな仲のいい先輩にあげようと思って、せっかくだから家族にも夜ご飯に作ったのですが大好評でした！母も祖父も、いなり寿司好きの弟も自分の分をぺろりと平らげました！！先輩には明日渡しますが喜んでもらえるといいな☺️すごくわかりやすくておいしかったです！ありがとうございます😆✨
分かりやすく纏めてくださってありがとうございました。市販の稲荷用お揚げですが、いなり寿司大好きな妻のため綺麗に詰めてみようと思います。
形から入るだけでも立派な事だと思います😊奥さん喜んでくれるといいですね！！
美味しそうなレシピ､早速2日かけて作って見ました。１日目、お揚げの調理､2日目､酢飯&揚げに詰める行程…。丁寧に作った結果、夏休みもあり、ものの10分で食べ終わりました😭嬉しいやら悲しいやらです。子供達&パパはめっちゃ美味しいって誉めてくれました😊ありがとうございました。
甘過ぎず、しょっぱ過ぎないのが出来ました！ありがとうございます！
すごく美味しく作れました！家族にも好評でまた作ります。美味しいレシピをありがとうございます。
料理する音が心地いいありがとう生きる希望になりました。明日も気楽に生きていけそうです。
ありがとうございます！レシピがわかったおかげでもう寿司屋の配達にいなり寿司をつまみ食いされずに済みそうです！
つまみ食い？もしかしてウー〇ーイーツですか？
いなりが入ってないやん！
いなり寿司大好きで おいてある色々なお店を探して良く食べます 安いのにすごく手間ひまかかるごちそうですね。
安くても手間ひまかければご馳走になりますねー🤤
京都出身、今はヨーロッパ在住です。おばあちゃんの作ってくれたお稲荷さんは最高の味でした。Yoshiさんの動画を参考にして、今度チャレンジしてみたくなりました。こんな動画が無料とは信じられません。ありがとうございました。
Vienna 1010さん、コメントありがとうございます！お役に立てれば幸いです！ただ、一点気になるのですが、ヨーロッパでは厚揚げや、その他の調味料は揃うのでしょうか？Amazonなどを使えば揃うと思いますが、スーパーなどでも置いてるのか気になりました😅
@@sushi_yoshi ウィーンには日本屋と言うスーパーがあります。そこでいつも購入していますが日本の3-4倍程度の値段です。キツネうどんも稲荷寿司も高級料理ですよ。
3-4倍の値段😱😱😱気軽に作れる料理じゃないんですね・・・もっとシンプルに美味しく作れる方法を追求した方がいいのかなと考えさせられました。情報提供ありがとうございました🙇
@@sushi_yoshi 日本向けと海外向けの2チャンネルという選択肢もありますよね。
今まで稲荷寿司を作っても味があまり染み込んでなく、美味しくなかったのですがこの動画を参考にしてもう作ってみます！最高なお稲荷さんができそう
美味そう〜！今週末に是非、作りたいと思います。ありがとうございました👍
いなりは季節を問わず作れるので是非是非♪
美味しそう。それにお兄さんの手が綺麗なので余計 美味しく見えますね🥰
超級詳細資訊。感謝。
お稲荷さん大好きです。70過ぎのおばあさんです。私は福岡出身です。20代のときお蕎麦屋さんで、1回だけアルバイトをしました。そこのお蕎麦は勿論おいしく、うどん、丼物、天ぷらありで、昼はサラリーマンで混み合い、出前も有り、てんてこ舞い、3時頃になると、高校生が、学校帰りに、丸天うどんを食べたに、混み合う。そこで、うどんそば、以外で、うれるのが、お稲荷さん。それはそれはおいしかったです。朝からコメの研ぎ汁で油抜きをして、長い時間かけて、味付けしてありました。その味が、わすれられません。結婚して、関東にきましたが、私の求めてる味は有りません。もう50数年まえのこと。ふと何気なく見た、動画に、あげを優しく、綿棒転がし、ー。出しも丁寧にとって、あっこれは🤭求めてた、あじに、なりそう。ありがとう御座います。作ってみます。何度もお稲荷さんに、試行錯誤してる、おばあさん👵より。
村田京子さんコメントありがとうございます！思い出のあるお稲荷さんなんですね！僕のレシピが期待に沿える味か分りませんが、そうである事を願います！
出汁の取り方をしっかり教えて頂いて実際やってみたいと思いました。稲荷寿司がたべたくなりました。
同じ様にできないかもしれませんが頑張って作って見ます。美味しそうですね。
今日このレシピで作らせてもらいます☺️🍣
ありがとうございます！絶対に美味しいと思いますよ👍
ええ素材やこれは…
一個ぐらい食べてもバレへんで...
チャンネル登録させてもらうね
なぜか「親方に電話させてもらうね」に脳内変換してしまう🤣チャンネル登録ありがとうございます🙇
@@sushi_yoshi 知ってるのか(困惑)
なんで寿司職人が例のアレねネタ知ってんだよ…教えはどうなってんだ！教えは！
作りました。美味しいです、ありがとうございました😊
せやろ！ありがとうございます（笑）😊
バイト先でいなり寿司の包み方が分からなかったので勝手にこの包み方真似しようと思います！！！
参考になれば幸いです！頑張ってください！！
いなりにこだわるお客さんがいるからね
ボニトーフレイクス入りましたー！😻💕
とても丁寧な 動画 ありがとうございます。すごい美味しそうです。muito obrigado pelo belíssimo inarisushi gratidão!!
Obrigado por seu comentário Helena Tsuruda! Espero que isto seja útil!Helena Tsurudaさん、コメントありがとうございます！参考になれば幸いです！
母親がいつも運動会にいなり寿司を作り沢山食べた記憶があります、美味しかった、甘辛い味に染み出すいなり寿司運動会のごしそでした、母親が作って持って来る事が楽しい一時な時間を思い出す、いなり寿司運動会の母親の味だと思う。
明日祖父の７回忌なので祖父が大好きだったお稲荷さんを今夜作りたいと思います‼️
きっとおじい様も喜ばれると思います。分からないことがあれば遠慮なくコメントしてください！
はい、ありがとうございます☺️✨
主婦歴40年ですけど参考になりました。有難うございます😊
いえいえ、こちらこそご視聴ありがとうございます！分からないことがあれば質問してくださいね！
@@sushi_yoshi はい！有難うございます❗😊
早速のアドバイスありがとうございます。ワケアリ、人生イロイロ、でも、美味しいものは人を幸せにしてくれますね！これからのレシピも楽しみです‼️
参考になります。 とっても、美味しくできました！
私は、青山椒にちりめんじゃこ、金胡麻を入れています。時には干し椎茸を甘辛く炊いたのを微塵切りや茗荷もいれます。本当に美味しいですよ。
茗荷は珍しいですね！今度試してみます！！
お稲荷さん、無性に食べたいときありますよね その時は出来合いのお稲荷を買ってくるんですが、たまにはお稲荷さんから作ってみるのもいいのかなぁ Yoshiさんの動画を参考にチャレンジしてみます いい動画ありがとうございました
間違いない味だと思います🤤頑張って下さい！！
@@sushi_yoshi Yoshiさん今更ですが質問させてください。VTRでは揚げさん24枚48個作りましたが、ご飯は何合用意したらよろしいでしょうか？ お忙しい中のつまらない質問ですがよろしくお願いいたします
好みの味にやっとたどり着けました。ありがとうございます。完璧です！落し蓋の案内がありませんでしたが、自分で探します。
参考にしていただいてありがとうございます！！落し蓋の案内は概要欄に追記しておきますm(__)m
はぁぁ…美味しそう！いなり寿司って時々無性に食べたくなりますよね。こちら長野県では「からしいなり」というのがあります。包むときに辛子（唐辛子ではなくマスタード）を入れるのです。甘いあげの後にツーンとからしのパンチがきて、飽きのこない美味しさです。地元の人は からしいなりが全国的にあると思っているようです。
からし入りのいなりは初めて聞きました！他のコメントでもワサビ入りや、タコ入りなど地方によって色んな種類があるみたいで面白いですね！
こういう正方形四方の油揚げってなかなか売ってないんですが、長方形の時はどのようにカットしたらよいですか？また油揚げにはしっとりタイプ(白っぽくて薄い)とカラッっとしたタイプ(厚みがあってふんわり)がありますがどちらが稲荷に向いてますでしょうか。
いなり寿司、いいね。日本の食文化、最高。
日本食いいですよね！
美味しそうでは無く絶対おいしい！ここアメリカに住んでいると、お米に始まって、塩、砂糖と日本食、お寿司系の材料には限りがあります。妹夫婦が平塚でお寿司屋さんをやっているのですが、そこで出すチラシ寿司がとても好きです。真似事で作っても、なんか違うものに出来上がってしまって…できれば今度チラシ寿司の作り方を動画にアップして頂けないでしょうか？宜しくお願いします。
ありがとうございます！ちらし寿司の紹介は個人的にもやりたいとは思っていたのですが、今週辺りからスーパーなどの品揃えが極端に減ってしまい難しい状況です。市場に行けば揃うとは思いますが、今に時期遠出するのはアレなので・・・。状況が改善すれば是非紹介しつたいと思うので今しばらくお待ちください。m(__)m
お稲荷さん大好きですが、自分では上手く作ることが出来ず、スッカリ作らなくなってしまいました。動画を拝見し、もう一度チャレンジしてみたくなりました。概要欄から落し蓋も注文させていただきました（笑）それとチャンネル登録も。ありがとうございます。
みぃさんコメントありがとうございます！もし分からない事があれば遠慮コメントしてくださいね👍
お祝い事に実家ではお赤飯ではなく巻き寿司やお稲荷さんを作ってくれた母。酢飯が好きなのはそうして美味しいものを目の前で作って食べさせてくれたからでしょうか。お揚げをお湯でゆがき、いい匂いの漂う煮汁で煮て冷ます。その間に酢飯を用意して一つずつ丁寧に包んで目の前に出てくる日は特別でした。今でも無性にお稲荷さんが食べたくなることがあり、市販の味付け小揚げを買って手短に作るのですがやはり母が煮てくれた味とは違うのであの甘いのが一番だと思ってしまう。
作りましたよー、いなり寿司。二人暮しなので、朝、昼、晩、おいなりさんでしたが、やっぱり、手作りは、いいですね。私も博多育ちなので、甘めの おいなりさん 美味しかったです。1枚だけは、きつねうどんにしましたよ。今 寿司がマイブー厶の67才です。
実際に作ってみたという声はとても嬉しいです！参考にしていただいてありがとうございます♪これからもよろしくお願いします！！
こんばんは。美味しそうですね。今、早速、油揚げを炊いております。アップを有り難うございます。
こちらこそご視聴ありがとうございます！
お稲荷さん大好きです。教えてくれてありがとうございます。
お稲荷さんは時々、無性に食べたくなりますよね！ご質問ありがとうございます😊
今日作りました。味がまろやかで美味しかったです。寿司酢も作りました。味見したら少し塩味が強いかな？と思っていたのですが、ご飯に混ぜたら塩味はあまり分からなくなりちょうど良かったです。一つ教えてください。寿司飯を握る時にご飯が手に付いて綺麗に握れません。手に寿司酢か水で濡らしたらいいのでしょうか？
ダンボーが見ている😍😍❤️自宅にずーっといると、食事が大きな楽しみになります。早速作ってみますね❤️❤️❤️
だ、ダンボ―はウチの親方ですから💦自宅に籠っていると美味しいもの食べたくなりますからね！いなり寿司頑張って作ってみて下さい♪分からないことがあれば遠慮なく質問してくださいね(^^♪
薄揚げを油抜きしたあと水に入れることを知りませんでした。「あっちち あっちち」と言いながら手を真っ赤にして絞っていました😄顔の面も手も厚く我慢強いの三拍子揃っています😄先程お店が閉まる前に薄揚げを買ってきました。夫婦2人だけなので半分の量で作る予定です。★ワサビ稲荷を作って欲しいです。誰も動画にあげていません。よく買うのですが自分でも作ってみたいのです。お願いできないでしょうか？
検討してみますね！
@@sushi_yoshi 本当ですか？😄嬉しいです。有難う御座います😄
美味しそうですね💖早速作ってみます。又感想書きます。
子供の頃は、なぜ、あんな甘いお揚げに、美味しい寿司飯を詰めねばならぬのか、腹立たしい限りでありましたが、今となってはそのうまさが有り難く...。それでも、稲荷の皮は市販のものを使っておりました。今日からは心を入れ替え、お揚げから作り、騙し続けた男達に罪滅ぼしをしたいと、始めて思いました。有難うございます。
西明美さんコメントありがとうございます！訳ありの様ですが、とても美味しいレシピだと思いますので、家族や大切な人達へ作ってあげてください！喜んでいただけると思います！
12枚の24個分の場合は、全て分量は半量で大丈夫ですか？
大好きなお稲荷さん、既製品を使ってましたが、作ってみます！ありがとうございます！それにしても手がキレイで作業も圧巻！チャンネル登録しました🍣
ありがとうございます😊
いつも拝見してます🎵先日、市販の味付けいなりを使ったらとてもがっかりしたので笑💦今日は参考にし作ってみました❗️とても美味しくできて母の味を思い出しました💕また参考にさせてもらいます❗️ありがとうございました🍀
参考になれば幸いです！こちらこそご視聴ありがとうございました😊
美味そうなイナリですね！
油揚げを煮る時に醤油を2回に分けて入れるのにはどんな理由があるのでしょうか？今作りながら疑問に思いましたので質問致しました。美味しくできるかな〜♬
酢飯に何も入れないんですね？ウチはちらし寿司を揚げで包むという感じで、揚げへの味付けもさることながら、入れるちらし寿司の味付けや具材も重要だったりします。
それは五目いなりの部類になるので、今回の動画のコンセプトからズレてしまいます。この動画はあくまでシンプルないなり寿司なので
ひとつひとつの原料特性を上手く引き立たせてのごだわりの製法ですね(^^♪動画のお揚げさんを見ると厚めで仕上がりがジューシーになりそうですね！！たまに家で作りますが市販で買うすし揚げは薄く、開けるときに破れたり片方がやたら薄くなったり。。。動画で使ってるのと同じ揚げを教えていただくことは出来ませんか！
今回使った油揚げは下記のサイトで販売している様です。www.k-amity.jp/shopdetail/000000001237/僕の住んでる近所のスーパーだと割りと普通に売ってる商品ですが、どこでも売ってるいるかはちょっと分からないです💦
Yoshi's Kitchen【寿司職人系youtuber】 ありがとうございます！通販で買って作ってみます(^^)チャンネル登録させて頂きました！
ありがとうございます！美味しいいなり作って下さいね(^^♪
Yoshi's Kitchen【寿司職人系youtuber】 ありがとうございます😊
えぇやん！！気に入った！チャンネル登録します！いなりが入ってないやん！
チャンネル登録ありがとうございます！！（いなりつまみ食いしたのバレた💦）
@@sushi_yoshi うせやろ！？(無視して頂いて結構です)
3角おいなりさんを作りたいです……いつも3角に出来ない油揚げばかりしか近所になくて…3角おいなり食べたい作りたい🤤
大変参考になりました！(o^^o)詰めるのになん時間も掛かりましたがお陰で我が家の自慢がまたひとつ増えましたm(_ _)m
参考になれば幸いです😊
@@sushi_yoshi 殿お陰様で春に卒業する後輩のJK達は総数24個ペロリと喜んでくれました(o^^o)
育ち盛りの子は軽く食べちゃいますね！僕だったら胸焼けしてキツイです😅
概要欄見ました！まさか、自分の地元が発祥地の説となっていたなんて…知らなかった。w
所説は複数あるので、どれが正しいのかは分からないですけど💦
@@sushi_yoshi そうなんですね？でも知れてよかったです！いなり寿司、明日作ろうと思っていたんですが、こちらのいなり寿司が凄く美味しそうだったので参考にさせて頂きます！
ありがとうございます♪
職人さんの作った稲荷食べてみたいです。稲荷を市販ので作りますが酢の加減が難しいです
いつかお店開いたら来てほしいところですねー！
うまそー！！！！！
旨いですぞー！500円もあれば20～30個は作れると思うので是非作ってみてくださいな👍
味付けが上手くいかなくて困っていました。今度作ってみます.楽しみです
渡辺和子さん、コメントありがとうございます！レシピ通り作れば美味しくできると思います♪頑張って下さい！
Thanks, TH-cam recommendations
Thank you for watching!
Look so healthy and yummy
Thank you!It's very tasty!
イナリやん！(歓喜)
それは私のお稲荷さんさんだ（白目）
いなり男の関連にあって見に来ちゃったゾ・・・予想通り先客いて草
なんと、そんな所に関連されたとは（笑）それでそいうコメント付いてたたんですね💦納得😅
あたりまえだよなぁ？
正方形のお揚げ初めて見ました...！このお揚げの作り方で、餅いなり作ってみます🙆♀️
餅いなりいいですね！サトウの切り餅とか使うと作業も減るので気軽に作れると思います♪
お稲荷さんは大好き。わかりやすくて作りたくなつたよ〜ありがとう。初めてのチレンジ
土田君江さん、コメントありがとうございます！参考になったようで良かったです！美味しく作れるといいですね♪
作り方がとても丁寧でわかりやすく動画が見やすかったですちょうどおいなりさんを作ろうとレシピを見ていたので参考にさせていただきます砂糖は中ザラ糖がないので三温糖で代用します！関東と関西だと形が違うのですね私は関東なので三角のおいなりさんかわいくていいなぁと思いました！今回は油揚げが大きいのでタワラ型にしますが次は四角い油あげがあればそちらで作ってみたいと思います。そして！チャンネル登録させていただきました！！！！(｡・ω・｡)これから応援します( ´艸｀)
コメントありがとうございます！三温糖でも全然代用できますよ！量は味をみながら好みの味に調整してみてください(^^♪
寿司職人Yoshi 甘めが私も旦那も好きなので気持ち多めに砂糖をどばーっと入れたいと思います…笑
頑張って下さい！美味しくなりますように🙏
初めまして、貴重な映像ありがとうございますm(_ _)mいなり寿司好きですが、いなりの作り方がわからなったので助かりました✨✨
おいなりさんってご飯が少ししか入ってないやつ個人的に美味しそうには見えないｹﾄﾞ、結構入っててぷっくらとしたおいなりさんはすごく美味しそうに見える
柊冬華さんコメントありがとうございます！地方によって大きさも形も異なりますよね！個人的には一口で食べられるサイズが好み♪
今日作りました。半分の量で、調味量も半分にしました。塩味がもう少しあった方がいいかなと。京風のあっさり味でした。何個でも食べれます😃。出汁を作る時に一回で透明な汁にならなかったため、三回濾しました。また挑戦してみます。レシピありがとうございました。
稲荷の中に詰めたのは普通の白いご飯です。酢飯ではありません。稲荷の味を試したかったので🤭 酢飯をつめたらもっと違う味になったかも。
手白いなあ
美味しそう、よだれ出たわ
撮影途中で何度もつまみ食いしたのは内緒(*´▽｀*)
よだれがで、出ますよ
@@sushi_yoshi???「一つぐらい食べてもバレへんか」
Kanji yomenaiのが zannen😔🇧🇷
いなり男の生存ルート
隠しエンディングかな？
せこいですが残った煮汁は保存して次に使えますか？
質問ありがとうございます。僕のレシピですと、煮汁はあまり残らないと思うので再利用は難しいのではないかと（恐らく100mlもないのでは？）ですが、大量に作って煮汁が残っているのであれば、再利用は勿論可能です！例えば煮汁を水で少し薄めてジャガイモを炊いてみたり煮汁で炊き込みご飯や卵とじなどもできますよ♪ただ油あげも残った煮汁も痛みやすいので冷蔵庫で保管したとしても1~2日で使いきる方がいいと思います。
@@sushi_yoshi ありがとうございます。丁寧でわかりやすいお返事感謝です。色々と使えるんですね。じゃがいもが気になるのでやってみます。
じゃがいもは絶対美味しいです(^^♪頑張って作って下さい！！
@@sushi_yoshi crostina luroko
美味しい稲荷を作りたくてここへ来ました。ありがとうございます。油抜きの後水で洗うことと、その後絞ることをやってみたいと思います。あと、出汁は一からとった方がいいですよねやっぱり。ホンダシでいつもやってました。次はこの動画を傍らやってみたいと思っています！
102人の日本人はいなり寿司が苦手なようです。美味しいのに！（涙）
美味しそうなお稲荷さんの動画、ご馳走様です！何度か自分でも作ったことありますが、下手だったこともあり、お揚げを開くときに破れることが多かったです…久々に作ってみようかなぁちなみに一番美味しかった思い出のお稲荷さんは、徳島の伯母が作ってくれた柚子の果汁（柚子酢？）入りのお稲荷さんですねもし邪道でなければ、わさび稲荷とか、五目いなりとかの変り種お稲荷さんも機会があればお願いします！
追伸：テロップの件、非常に見やすくなってます！ありがとうございます 現場ネコとかダンボーとか小ネタも楽しめました＾＾ｖ
柚子の果汁入りお稲荷とわさび稲荷は初めて聞きますね！変り種お稲荷さんも機会があれば是非・・・というかとっておきの稲荷はまだ隠してます（笑）以前やってたお店で常連さんが必ず食べる稲荷があったので次の機会に紹介してみたいと思います
@@sushi_yoshi わさび稲荷はマイナーかも＾＾；わさびの葉っぱの茎の部分が入っており、ほのかにわさびの香りと辛味があり美味しいですよ柚子果汁入りはたぶん徳島の地方寿司（？）かもしれません。隠しだまのお稲荷さんも期待してます☆
喜んでもらえて嬉しいです♪小物を使ったネタはチョコレートカカオさん真似事ですけどね（笑できれば「追いカカオ、ファッサー ∴∵ゞ(´ω`*)♪ ナイスカカオ！∴∵ゞ(´ω`*)♪ 」みたいな名台詞も欲しいところｗ
@@sushi_yoshi 名セリフですかぁ お寿司なら 追いワサビ・・・涙が出ちゃう（ＴＴ）ダメだ。僕以外のもっとユーモアのある人に頼みましょうｗ
映像では醤油60ミリリットルが2回で合計120ミリリットルミリリットルになっているのはどうしなのに下の材料の文字では醤油130ミリリットルになっているのはどうしてですか⁉️どちらがあってますか？
すみません、概要欄の方がミスです💦醤油は120mlでお願いします🙇ご指摘ありがとうございます。概要欄は修正しておきます。
シャリは赤酢と煎った白胡麻を混ぜたら完璧だったなー惜しい👊
中上級者向け料理は今後検討してみますね😊
軽く煮汁を切る が1番難しく、せっかく美味しく煮たお揚げさんなのに、食べたらびしゃびしゃか、煮汁を切り過ぎてパサパサになります😭軽くの塩梅を教えて下さい
好みの問題や、力の入れ具合を数値化するのが難しいので何とも言えないところですが、30分ほどザルに上げておく方法がいいと思います！
食べたらじゅわっと煮汁をかんじるけど、シャリには染みていないのが理想なんですが、本当に難しいです。教えていただいたやり方早速試してみます！ありがとうございます😊
あー❗️砂糖の袋に付いていたベルマーク🔔…もったいない…
？？？「1個くらい食べてもばれへんか。」
？？？「親方に電話させてもらうね😊」
イナリ寿司発祥の件は、前者が正解でしょうね 伏見稲荷は稲荷大社の総本山ですからね(笑)最近のイナリ寿司は、ワサビ入りやゆず入りなど味にアクセントを付けた物も多く在りますが和歌山県にほど近い加太海岸周辺に在るタコイナリと言うイナリ寿司は通常のイナリ寿司にタコのスライスを張り付けたお粗末な物ですが驚く事に名産品として関西空港などで売られて居ます寿司飯にタコを混ぜてる訳でも無く煮込まれて味付けがされたタコでも無くただ単にスライスしたタコが張り付け？いや！乘っかてるだけです12個で2千円越え驚愕です
阪本葵さんコメントありがとうございます！やっぱり伏見稲荷発祥なんですかねータコいなりの発祥は分りませんが、僕が以前働いてた店では、タコの柔らか煮を詰め込んだタコイナリが安価で売っていたせいか飛ぶように売れていました！もしよければ、こちらも見ていただければ幸いです！th-cam.com/video/SM8uvUTQM58/w-d-xo.html
「6:35 10分ほど煮込む」「6:55 落とし蓋をし強火で10分煮込む」は別々の手順という事ですよね？理解力が無くてすみません！
10分煮込んだ後に落とし蓋をして更に10分煮込むということです？
ややこしくてすみません💦おっしゃる通り別々の手順です🙇
@@sushi_yoshi 返信ありがとうございます！やっぱりそうでしたか〜
私永く大阪に住んでいるのですが。いなり寿司だけは買わないです!甘たらしぃから
一つぐらい...食べてもばれへんか
良かろう 一つ取って食すが良い…😋
あれ？いなりが入ってないやん！どうしてくれんの？
僕がさっき食べちゃいました（自白
寿司職人Yoshi さては第二の稲荷男しらないな？
アッー!
そもそも油揚げが美味しそう
油揚げjは普通にスーパーで売ってるものですね！ちょっと手間加えるだけで絶品に♪
いなりが入ってるやん！
それは私のお稲荷さんだ😎
👏👏👏💖💖💖😋😘🌹
今、こんなんする店無いやろ⁉️松田食品とか、吉田喜とか、千日のを使ってるやんな❗️いなりの仕込み知らん板前多いやろ⁉️
店のコンセプト次第ではないでしょうか？ちなみに僕のチャンネルは、初心者向けに再現しやすい料理をコンセプトにしています。
自分で上手って言うあたりが少しナルですね・・・まあ、きれいに包まれていますが
コメントありがとうございます！
![[ENG SUB] Kyoto-Style Inarizushi by Chef Murata | Seasoned Fried Tofu Filled With Sushi Rice](http://i.ytimg.com/vi/H8qbI8PKq8E/mqdefault.jpg)
!["소름이 끼칠 정도로 놀랬습니다." [흑백요리사: 요리 계급 전쟁, 비하인드 #1]](http://i.ytimg.com/vi/XUgGTz1pJlA/mqdefault.jpg)
（目次）
0:00 オープニング～出汁の作り方
1:06 出汁の濾し方
2:00 油揚げの油抜き下準備
2:12 油揚げの破れない開き方
2:57 関東と関西のいなりの違い 解説
3:32 油揚げの油抜き解説（油抜きをする意味など）
4:19 油揚げの冷まし方
4:44 油揚げの絞り方
5:33 いなりの煮汁の作り方（材料、分量紹介）
6:33 いなり投入~煮込み方
7:57 いなりの皮に酢飯を詰め込む手順
8:32 簡単に酢飯を詰め込む手順の解説
9:18 盛り付け
やはり、いろいろべんきようになりました
中村宏子さん、コメントありがとうございます！
参考になれば幸いです。これからもよろしくお願いいたします！
こんばんは！
部活を引退するいなり寿司が好きな仲のいい先輩にあげようと思って、せっかくだから家族にも夜ご飯に作ったのですが大好評でした！母も祖父も、いなり寿司好きの弟も自分の分をぺろりと平らげました！！
先輩には明日渡しますが喜んでもらえるといいな☺️
すごくわかりやすくておいしかったです！ありがとうございます😆✨
分かりやすく纏めてくださってありがとうございました。市販の稲荷用お揚げですが、いなり寿司大好きな妻のため綺麗に詰めてみようと思います。
形から入るだけでも立派な事だと思います😊
奥さん喜んでくれるといいですね！！
美味しそうなレシピ､早速2日かけて作って見ました。１日目、お揚げの調理､2日目､酢飯&揚げに詰める行程…。丁寧に作った結果、夏休みもあり、ものの10分で食べ終わりました😭嬉しいやら悲しいやらです。子供達&パパはめっちゃ美味しいって誉めてくれました😊ありがとうございました。
甘過ぎず、しょっぱ過ぎないのが出来ました！ありがとうございます！
すごく美味しく作れました！
家族にも好評でまた作ります。
美味しいレシピをありがとうございます。
料理する音が心地いい
ありがとう生きる希望になりました。
明日も気楽に生きていけそうです。
ありがとうございます！レシピがわかったおかげでもう寿司屋の配達にいなり寿司をつまみ食いされずに済みそうです！
つまみ食い？もしかしてウー〇ーイーツですか？
いなりが入ってないやん！
いなり寿司大好きで おいてある色々なお店を探して良く食べます 安いのにすごく手間ひまかかるごちそうですね。
安くても手間ひまかければご馳走になりますねー🤤
京都出身、今はヨーロッパ在住です。おばあちゃんの作ってくれたお稲荷さんは最高の味でした。Yoshiさんの動画を参考にして、今度チャレンジしてみたくなりました。こんな動画が無料とは信じられません。ありがとうございました。
Vienna 1010さん、コメントありがとうございます！お役に立てれば幸いです！
ただ、一点気になるのですが、ヨーロッパでは厚揚げや、その他の調味料は揃うのでしょうか？
Amazonなどを使えば揃うと思いますが、スーパーなどでも置いてるのか気になりました😅
@@sushi_yoshi ウィーンには日本屋と言うスーパーがあります。そこでいつも購入していますが日本の3-4倍程度の値段です。キツネうどんも稲荷寿司も高級料理ですよ。
3-4倍の値段😱😱😱
気軽に作れる料理じゃないんですね・・・
もっとシンプルに美味しく作れる方法を追求した方がいいのかなと考えさせられました。
情報提供ありがとうございました🙇
@@sushi_yoshi 日本向けと海外向けの2チャンネルという選択肢もありますよね。
今まで稲荷寿司を作っても味があまり染み込んでなく、美味しくなかったのですがこの動画を参考にしてもう作ってみます！最高なお稲荷さんができそう
美味そう〜！今週末に是非、作りたいと思います。ありがとうございました👍
いなりは季節を問わず作れるので是非是非♪
美味しそう。それにお兄さんの手が綺麗なので余計 美味しく見えますね🥰
超級詳細資訊。感謝。
お稲荷さん大好きです。
70過ぎのおばあさんです。
私は福岡出身です。
20代のときお蕎麦屋さんで、1回だけアルバイトをしました。そこのお蕎麦は勿論おいしく、うどん、丼物、天ぷらありで、昼はサラリーマンで混み合い、出前も有り、てんてこ舞い、3時頃になると、高校生が、学校帰りに、丸天うどんを食べたに、
混み合う。
そこで、うどんそば、以外で、うれるのが、お稲荷さん。それはそれはおいしかったです。
朝から
コメの研ぎ汁で油抜きをして、長い時間かけて、味付けしてありました。
その味が、わすれられません。
結婚して、関東にきましたが、私の求めてる味は有りません。もう50数年まえのこと。
ふと何気なく見た、動画に、
あげを優しく、綿棒転がし、ー。
出しも丁寧にとって、あっこれは🤭
求めてた、あじに、なりそう。
ありがとう御座います。
作ってみます。
何度もお稲荷さんに、試行錯誤してる、おばあさん👵より。
村田京子さんコメントありがとうございます！
思い出のあるお稲荷さんなんですね！
僕のレシピが期待に沿える味か分りませんが、そうである事を願います！
出汁の取り方をしっかり教えて頂いて実際やってみたいと思いました。稲荷寿司がたべたくなりました。
同じ様にできないかもしれませんが頑張って作って見ます。美味しそうですね。
今日このレシピで作らせてもらいます☺️🍣
ありがとうございます！絶対に美味しいと思いますよ👍
ええ素材やこれは…
一個ぐらい食べてもバレへんで...
チャンネル登録させてもらうね
なぜか「親方に電話させてもらうね」に脳内変換してしまう🤣
チャンネル登録ありがとうございます🙇
@@sushi_yoshi 知ってるのか(困惑)
なんで寿司職人が例のアレねネタ知ってんだよ…教えはどうなってんだ！教えは！
作りました。美味しいです、ありがとうございました😊
せやろ！ありがとうございます（笑）😊
バイト先でいなり寿司の包み方が分からなかったので勝手にこの包み方真似しようと思います！！！
参考になれば幸いです！頑張ってください！！
いなりにこだわるお客さんがいるからね
いなりが入ってないやん！
ボニトーフレイクス入りましたー！😻💕
とても丁寧な 動画 ありがとうございます。すごい美味しそうです。muito obrigado pelo belíssimo inarisushi gratidão!!
Obrigado por seu comentário Helena Tsuruda! Espero que isto seja útil!
Helena Tsurudaさん、コメントありがとうございます！参考になれば幸いです！
母親がいつも運動会にいなり寿司を作り沢山食べた記憶があります、美味しかった、甘辛い味に染み出すいなり寿司運動会のごしそでした、母親が作って持って来る事が楽しい一時な時間を思い出す、いなり寿司運動会の母親の味だと思う。
明日祖父の７回忌なので祖父が大好きだったお稲荷さんを今夜作りたいと思います‼️
きっとおじい様も喜ばれると思います。
分からないことがあれば遠慮なくコメントしてください！
はい、ありがとうございます☺️✨
主婦歴40年ですけど参考になりました。有難うございます
😊
いえいえ、こちらこそご視聴ありがとうございます！
分からないことがあれば質問してくださいね！
@@sushi_yoshi はい！有難うございます❗
😊
早速のアドバイスありがとうございます。
ワケアリ、人生イロイロ、でも、美味しいものは人を幸せにしてくれますね！
これからのレシピも楽しみです‼️
参考になります。 とっても、美味しくできました！
私は、青山椒にちりめんじゃこ、金
胡麻を入れています。時には干し椎茸を甘辛く炊いたのを微塵切りや茗荷もいれます。本当に美味しいですよ。
茗荷は珍しいですね！今度試してみます！！
お稲荷さん、無性に食べたいときありますよね その時は出来合いのお稲荷を買ってくるんですが、たまにはお稲荷さんから作ってみるのも
いいのかなぁ Yoshiさんの動画を参考にチャレンジしてみます いい動画ありがとうございました
間違いない味だと思います🤤頑張って下さい！！
@@sushi_yoshi Yoshiさん今更ですが質問させてください。VTRでは揚げさん24枚48個作りましたが、ご飯は何合
用意したらよろしいでしょうか？ お忙しい中のつまらない質問ですがよろしくお願いいたします
好みの味にやっとたどり着けました。ありがとうございます。完璧です！
落し蓋の案内がありませんでしたが、自分で探します。
参考にしていただいてありがとうございます！！
落し蓋の案内は概要欄に追記しておきますm(__)m
はぁぁ…美味しそう！いなり寿司って時々無性に食べたくなりますよね。
こちら長野県では「からしいなり」というのがあります。包むときに辛子（唐辛子ではなくマスタード）を入れるのです。甘いあげの後にツーンとからしのパンチがきて、飽きのこない美味しさです。地元の人は からしいなりが全国的にあると思っているようです。
からし入りのいなりは初めて聞きました！
他のコメントでもワサビ入りや、タコ入りなど地方によって色んな種類があるみたいで面白いですね！
こういう正方形四方の油揚げってなかなか売ってないんですが、長方形の時はどのようにカットしたらよいですか？
また油揚げにはしっとりタイプ(白っぽくて薄い)とカラッっとしたタイプ(厚みがあってふんわり)がありますがどちらが稲荷に向いてますでしょうか。
いなり寿司、いいね。日本の食文化、最高。
日本食いいですよね！
美味しそうでは無く絶対おいしい！ここアメリカに住んでいると、お米に始まって、塩、砂糖と日本食、お寿司系の材料には限りがあります。妹夫婦が平塚でお寿司屋さんをやっているのですが、そこで出すチラシ寿司がとても好きです。真似事で作っても、なんか違うものに出来上がってしまって…できれば今度チラシ寿司の作り方を動画にアップして頂けないでしょうか？宜しくお願いします。
ありがとうございます！
ちらし寿司の紹介は個人的にもやりたいとは思っていたのですが、今週辺りからスーパーなどの品揃えが極端に減ってしまい難しい状況です。
市場に行けば揃うとは思いますが、今に時期遠出するのはアレなので・・・。
状況が改善すれば是非紹介しつたいと思うので今しばらくお待ちください。m(__)m
お稲荷さん大好きですが、自分では上手く作ることが出来ず、スッカリ作らなくなってしまいました。
動画を拝見し、もう一度チャレンジしてみたくなりました。
概要欄から落し蓋も注文させていただきました（笑）それとチャンネル登録も。
ありがとうございます。
みぃさんコメントありがとうございます！
もし分からない事があれば遠慮コメントしてくださいね👍
お祝い事に実家ではお赤飯ではなく巻き寿司やお稲荷さんを作ってくれた母。
酢飯が好きなのはそうして美味しいものを目の前で作って食べさせてくれたからでしょうか。
お揚げをお湯でゆがき、いい匂いの漂う煮汁で煮て冷ます。
その間に酢飯を用意して一つずつ丁寧に包んで目の前に出てくる日は特別でした。
今でも無性にお稲荷さんが食べたくなることがあり、市販の味付け小揚げを買って手短に作るのですがやはり母が煮てくれた味とは違うのであの甘いのが一番だと思ってしまう。
作りましたよー、いなり寿司。二人暮しなので、朝、昼、晩、おいなりさんでしたが、やっぱり、手作りは、いいですね。私も博多育ちなので、甘めの おいなりさん 美味しかったです。1枚だけは、きつねうどんにしましたよ。今 寿司がマイブー厶の67才です。
実際に作ってみたという声はとても嬉しいです！参考にしていただいてありがとうございます♪
これからもよろしくお願いします！！
こんばんは。
美味しそうですね。
今、早速、油揚げを炊いております。アップを有り難うございます。
こちらこそご視聴ありがとうございます！
お稲荷さん大好きです。教えてくれてありがとうございます。
お稲荷さんは時々、無性に食べたくなりますよね！
ご質問ありがとうございます😊
今日作りました。味がまろやかで美味しかったです。
寿司酢も作りました。味見したら少し塩味が強いかな？と思っていたのですが、ご飯に混ぜたら塩味はあまり分からなくなりちょうど良かったです。
一つ教えてください。
寿司飯を握る時にご飯が手に付いて綺麗に握れません。
手に寿司酢か水で濡らしたらいいのでしょうか？
ダンボーが見ている😍😍❤️自宅にずーっといると、食事が大きな楽しみになります。早速作ってみますね❤️❤️❤️
だ、ダンボ―はウチの親方ですから💦
自宅に籠っていると美味しいもの食べたくなりますからね！
いなり寿司頑張って作ってみて下さい♪
分からないことがあれば遠慮なく質問してくださいね(^^♪
薄揚げを油抜きしたあと水に入れることを知りませんでした。
「あっちち あっちち」と言いながら手を真っ赤にして絞っていました😄
顔の面も手も厚く我慢強いの三拍子揃っています😄
先程お店が閉まる前に薄揚げを買ってきました。
夫婦2人だけなので半分の量で作る予定です。
★ワサビ稲荷を作って欲しいです。
誰も動画にあげていません。
よく買うのですが自分でも作ってみたいのです。お願いできないでしょうか？
検討してみますね！
@@sushi_yoshi
本当ですか？😄
嬉しいです。
有難う御座います😄
美味しそうですね💖
早速作ってみます。
又感想書きます。
子供の頃は、なぜ、あんな甘いお揚げに、美味しい寿司飯を詰めねばならぬのか、腹立たしい限りでありましたが、今となってはそのうまさが有り難く...。
それでも、稲荷の皮は市販のものを使っておりました。今日からは心を入れ替え、お揚げから作り、騙し続けた男達に罪滅ぼしをしたいと、始めて思いました。有難うございます。
西明美さんコメントありがとうございます！
訳ありの様ですが、とても美味しいレシピだと思いますので、家族や大切な人達へ作ってあげてください！
喜んでいただけると思います！
12枚の24個分の場合は、全て分量は半量で大丈夫ですか？
大好きなお稲荷さん、既製品を使ってましたが、作ってみます！ありがとうございます！それにしても手がキレイで作業も圧巻！チャンネル登録しました🍣
ありがとうございます😊
いつも拝見してます🎵
先日、市販の味付けいなりを使ったらとてもがっかりしたので笑💦今日は参考にし作ってみました❗️
とても美味しくできて母の味を思い出しました💕
また参考にさせてもらいます❗️ありがとうございました🍀
参考になれば幸いです！
こちらこそご視聴ありがとうございました😊
美味そうなイナリですね！
油揚げを煮る時に醤油を2回に分けて入れるのにはどんな理由があるのでしょうか？
今作りながら疑問に思いましたので質問致しました。美味しくできるかな〜♬
酢飯に何も入れないんですね？ウチはちらし寿司を揚げで包むという感じで、揚げへの味付けもさることながら、入れるちらし寿司の味付けや具材も重要だったりします。
それは五目いなりの部類になるので、今回の動画のコンセプトからズレてしまいます。
この動画はあくまでシンプルないなり寿司なので
ひとつひとつの原料特性を上手く引き立たせてのごだわりの製法ですね(^^♪
動画のお揚げさんを見ると厚めで仕上がりがジューシーになりそうですね！！
たまに家で作りますが市販で買うすし揚げは薄く、開けるときに破れたり片方がやたら薄くなったり。。。
動画で使ってるのと同じ揚げを教えていただくことは出来ませんか！
今回使った油揚げは下記のサイトで販売している様です。
www.k-amity.jp/shopdetail/000000001237/
僕の住んでる近所のスーパーだと割りと普通に売ってる商品ですが、どこでも売ってるいるかはちょっと分からないです💦
Yoshi's Kitchen【寿司職人系youtuber】
ありがとうございます！
通販で買って作ってみます(^^)
チャンネル登録させて頂きました！
ありがとうございます！
美味しいいなり作って下さいね(^^♪
Yoshi's Kitchen【寿司職人系youtuber】 ありがとうございます😊
えぇやん！！気に入った！
チャンネル登録します！
いなりが入ってないやん！
チャンネル登録ありがとうございます！！
（いなりつまみ食いしたのバレた💦）
@@sushi_yoshi うせやろ！？
(無視して頂いて結構です)
3角おいなりさんを作りたいです……
いつも3角に出来ない油揚げばかりしか近所になくて…
3角おいなり食べたい作りたい🤤
大変参考になりました！
(o^^o)
詰めるのになん時間も掛かり
ましたが
お陰で我が家の自慢がまた
ひとつ増えました
m(_ _)m
参考になれば幸いです😊
@@sushi_yoshi 殿
お陰様で春に卒業する後輩のJK達は
総数24個ペロリと喜んでくれました
(o^^o)
育ち盛りの子は軽く食べちゃいますね！
僕だったら胸焼けしてキツイです😅
概要欄見ました！まさか、自分の地元が発祥地の説となっていたなんて…知らなかった。w
所説は複数あるので、どれが正しいのかは分からないですけど💦
@@sushi_yoshi そうなんですね？でも知れてよかったです！いなり寿司、明日作ろうと思っていたんですが、こちらのいなり寿司が凄く美味しそうだったので参考にさせて頂きます！
ありがとうございます♪
職人さんの作った稲荷食べてみたいです。稲荷を市販ので作りますが酢の加減が難しいです
いつかお店開いたら来てほしいところですねー！
うまそー！！！！！
旨いですぞー！
500円もあれば20～30個は作れると思うので是非作ってみてくださいな👍
味付けが上手くいかなくて困っていました。今度作ってみます.楽しみです
渡辺和子さん、コメントありがとうございます！
レシピ通り作れば美味しくできると思います♪頑張って下さい！
Thanks, TH-cam recommendations
Thank you for watching!
Look so healthy and yummy
Thank you!
It's very tasty!
イナリやん！(歓喜)
それは私のお稲荷さんさんだ（白目）
いなり男の関連にあって見に来ちゃったゾ・・・
予想通り先客いて草
なんと、そんな所に関連されたとは（笑）
それでそいうコメント付いてたたんですね💦納得😅
あたりまえだよなぁ？
正方形のお揚げ初めて見ました...！
このお揚げの作り方で、餅いなり作ってみます🙆♀️
餅いなりいいですね！
サトウの切り餅とか使うと作業も減るので気軽に作れると思います♪
お稲荷さんは大好き。
わかりやすくて作りたくなつたよ〜ありがとう。
初めてのチレンジ
土田君江さん、コメントありがとうございます！
参考になったようで良かったです！美味しく作れるといいですね♪
作り方がとても丁寧でわかりやすく動画が見やすかったです
ちょうどおいなりさんを作ろうとレシピを見ていたので参考にさせていただきます
砂糖は中ザラ糖がないので三温糖で代用します！
関東と関西だと形が違うのですね
私は関東なので三角のおいなりさんかわいくていいなぁと思いました！
今回は油揚げが大きいのでタワラ型にしますが
次は四角い油あげがあればそちらで作ってみたいと思います。
そして！チャンネル登録させていただきました！！！！(｡・ω・｡)
これから応援します( ´艸｀)
コメントありがとうございます！
三温糖でも全然代用できますよ！
量は味をみながら好みの味に調整してみてください(^^♪
寿司職人Yoshi 甘めが私も旦那も好きなので気持ち多めに砂糖をどばーっと入れたいと思います…笑
頑張って下さい！美味しくなりますように🙏
初めまして、貴重な映像ありがとうございますm(_ _)m
いなり寿司好きですが、いなりの作り方がわからなったので助かりました✨✨
おいなりさんってご飯が少ししか入ってないやつ個人的に美味しそうには見えないｹﾄﾞ、結構入っててぷっくらとしたおいなりさんはすごく美味しそうに見える
柊冬華さんコメントありがとうございます！
地方によって大きさも形も異なりますよね！
個人的には一口で食べられるサイズが好み♪
今日作りました。
半分の量で、調味量も半分にしました。塩味がもう少しあった方がいいかなと。京風のあっさり味でした。何個でも食べれます😃。出汁を作る時に一回で透明な汁にならなかったため、三回濾しました。また挑戦してみます。レシピありがとうございました。
稲荷の中に詰めたのは普通の白いご飯です。酢飯ではありません。稲荷の味を試したかったので🤭 酢飯をつめたらもっと違う味になったかも。
手白いなあ
美味しそう、よだれ出たわ
撮影途中で何度もつまみ食いしたのは内緒(*´▽｀*)
よだれがで、出ますよ
@@sushi_yoshi???「一つぐらい食べてもバレへんか」
Kanji yomenaiのが zannen😔🇧🇷
いなり男の生存ルート
隠しエンディングかな？
せこいですが残った煮汁は保存して次に使えますか？
質問ありがとうございます。
僕のレシピですと、煮汁はあまり残らないと思うので再利用は難しいのではないかと（恐らく100mlもないのでは？）
ですが、大量に作って煮汁が残っているのであれば、再利用は勿論可能です！
例えば煮汁を水で少し薄めてジャガイモを炊いてみたり
煮汁で炊き込みご飯や卵とじなどもできますよ♪
ただ油あげも残った煮汁も痛みやすいので冷蔵庫で保管したとしても1~2日で使いきる方がいいと思います。
@@sushi_yoshi
ありがとうございます。
丁寧でわかりやすいお返事感謝です。
色々と使えるんですね。じゃがいもが気になるのでやってみます。
じゃがいもは絶対美味しいです(^^♪
頑張って作って下さい！！
@@sushi_yoshi crostina luroko
美味しい稲荷を作りたくてここへ来ました。ありがとうございます。油抜きの後水で洗うことと、その後絞ることをやってみたいと思います。あと、出汁は一からとった方がいいですよねやっぱり。ホンダシでいつもやってました。次はこの動画を傍らやってみたいと思っています！
102人の日本人はいなり寿司が苦手なようです。美味しいのに！（涙）
美味しそうなお稲荷さんの動画、ご馳走様です！
何度か自分でも作ったことありますが、下手だったこともあり、お揚げを開くときに破れることが多かったです…久々に作ってみようかなぁ
ちなみに一番美味しかった思い出のお稲荷さんは、徳島の伯母が作ってくれた柚子の果汁（柚子酢？）入りのお稲荷さんですね
もし邪道でなければ、わさび稲荷とか、五目いなりとかの変り種お稲荷さんも機会があればお願いします！
追伸：テロップの件、非常に見やすくなってます！ありがとうございます
現場ネコとかダンボーとか小ネタも楽しめました＾＾ｖ
柚子の果汁入りお稲荷とわさび稲荷は初めて聞きますね！
変り種お稲荷さんも機会があれば是非・・・というかとっておきの稲荷はまだ隠してます（笑）
以前やってたお店で常連さんが必ず食べる稲荷があったので次の機会に紹介してみたいと思います
@@sushi_yoshi わさび稲荷はマイナーかも＾＾；わさびの葉っぱの茎の部分が入っており、ほのかにわさびの香りと辛味があり美味しいですよ
柚子果汁入りはたぶん徳島の地方寿司（？）かもしれません。
隠しだまのお稲荷さんも期待してます☆
喜んでもらえて嬉しいです♪
小物を使ったネタはチョコレートカカオさん真似事ですけどね（笑
できれば「追いカカオ、ファッサー ∴∵ゞ(´ω`*)♪ ナイスカカオ！∴∵ゞ(´ω`*)♪ 」
みたいな名台詞も欲しいところｗ
@@sushi_yoshi 名セリフですかぁ お寿司なら 追いワサビ・・・涙が出ちゃう（ＴＴ）
ダメだ。僕以外のもっとユーモアのある人に頼みましょうｗ
映像では醤油60ミリリットルが2回で合計120ミリリットルミリリットルになっているのはどうしなのに下の材料の文字では醤油130ミリリットルになっているのはどうしてですか⁉️
どちらがあってますか？
すみません、概要欄の方がミスです💦
醤油は120mlでお願いします🙇
ご指摘ありがとうございます。概要欄は修正しておきます。
シャリは赤酢と煎った白胡麻を混ぜたら完璧だったなー惜しい👊
中上級者向け料理は今後検討してみますね😊
軽く煮汁を切る が1番難しく、せっかく美味しく煮たお揚げさんなのに、食べたらびしゃびしゃか、煮汁を切り過ぎてパサパサになります😭軽くの塩梅を教えて下さい
好みの問題や、力の入れ具合を数値化するのが難しいので何とも言えないところですが、30分ほどザルに上げておく方法がいいと思います！
食べたらじゅわっと煮汁をかんじるけど、シャリには染みていないのが理想なんですが、本当に難しいです。教えていただいたやり方早速試してみます！ありがとうございます😊
あー❗️
砂糖の袋に付いていた
ベルマーク🔔…
もったいない…
？？？「1個くらい食べてもばれへんか。」
？？？「親方に電話させてもらうね😊」
イナリ寿司発祥の件は、前者が正解でしょうね 伏見稲荷は稲荷大社の総本山ですからね(笑)
最近のイナリ寿司は、ワサビ入りやゆず入りなど味にアクセントを付けた物も多く在りますが
和歌山県にほど近い加太海岸周辺に在るタコイナリと言うイナリ寿司は通常のイナリ寿司にタコのスライスを張り付けたお粗末な物ですが驚く事に名産品として関西空港などで売られて居ます
寿司飯にタコを混ぜてる訳でも無く煮込まれて味付けがされたタコでも無くただ単にスライスしたタコが張り付け？いや！乘っかてるだけです12個で2千円越え驚愕です
阪本葵さんコメントありがとうございます！やっぱり伏見稲荷発祥なんですかねー
タコいなりの発祥は分りませんが、僕が以前働いてた店では、
タコの柔らか煮を詰め込んだタコイナリが安価で売っていたせいか飛ぶように売れていました！
もしよければ、こちらも見ていただければ幸いです！
th-cam.com/video/SM8uvUTQM58/w-d-xo.html
「6:35 10分ほど煮込む」「6:55 落とし蓋をし強火で10分煮込む」は別々の手順という事ですよね？理解力が無くてすみません！
10分煮込んだ後に落とし蓋をして更に10分煮込むということです？
ややこしくてすみません💦
おっしゃる通り別々の手順です🙇
@@sushi_yoshi
返信ありがとうございます！やっぱりそうでしたか〜
私永く大阪に住んでいるのですが。いなり寿司だけは買わないです!甘たらしぃから
一つぐらい...食べてもばれへんか
良かろう 一つ取って食すが良い…😋
あれ？いなりが入ってないやん！どうしてくれんの？
僕がさっき食べちゃいました（自白
寿司職人Yoshi さては第二の稲荷男しらないな？
アッー!
そもそも油揚げが美味しそう
油揚げjは普通にスーパーで売ってるものですね！ちょっと手間加えるだけで絶品に♪
いなりが入ってるやん！
それは私のお稲荷さんだ😎
👏👏👏💖💖💖😋😘🌹
今、こんなんする店無いやろ⁉️
松田食品とか、吉田喜とか、千日のを使ってるやんな❗️
いなりの仕込み知らん板前多いやろ⁉️
店のコンセプト次第ではないでしょうか？
ちなみに僕のチャンネルは、初心者向けに再現しやすい料理をコンセプトにしています。
自分で上手って言うあたりが少しナルですね・・・
まあ、きれいに包まれていますが
コメントありがとうございます！