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頑張ってはりますなぁ!先生のお味好きですわ!このまま続けていただきたい❤!
毎回、村田さんの料理とトークは勉強になる事ばかりで楽しみに見させて頂いてます。
村田さんから教わるいなり寿司映像をありがとうございます。「油があってこそ……！」稲荷寿司の原点のような感覚が印象的です。レシピよりも、作りたい品への味わいを第一に考える村田流は、召し上がる方への気持ちありきなのでしょうね。とても貴重な映像をありがとうございました。
こうでなければいけないというスタンスではないのが節々からうかがえて現代の料理人の感性を感じました。いいですね。
これはうまそう。
優しいお声で 心暖かくなります。 美味しく作る お稲荷さん 教えていただきありがとうございます。 早速、作ろうと思います。感謝。
お祭りの時、私はいなりが大好き💓♥️❤️でした。70近くなり、あまだるさや、油こいのが苦手になりました。さっぱりで自分で作りたくなりました。有り難うございます。和食の甘さが自分で作れば、だしをきかして薄味にできますね。
Thank you, Chef Murata-san and crew! I made this yesterday and I ate all of itI am going to make a lot more, it is that good
村田さんの料理。お節作りで、参考に、なりました。成功しました。特に伊達巻｡お稲荷さんも参考にします。
いろいろと勉強になりました、ありがとうございました。鯨油！びっくりしました。すし飯は、軽く入っている方が好きです。なぜなら、いっぱい食べられるからです。😅
Than you teaching 😊us
おいしいおいなりさんが食べたくて、動画のレシピを作ってみました。そういえば亡くなった祖母が作ってくれてたのは三角のお揚げのおいなりさんだったと思い出しました。お寿司系は詳しく分からなかったので、今回の動画とても参考になりました。ありがとうございます。
こんな上品な稲荷寿しは人生初！これさえあれば、そうめんやそばも格が上がりそう。
具沢山の美味しそうないなり寿司😃亡くなった祖母がよくいなり寿司を作ってくれたのを思い出します。
関西在住です。母…三角でした。私…四角になりました。ご飯が詰めやすい？ 中身は、母からの、人参…ちりめんじゃこ…炒りごま。１０個のうち２個は、揚げさん破れてしまいます💦
実食シーンほしいな
時間がたった油揚げの油の匂いが苦手なのですが油抜き以外で匂いを消す方法はありますか？
村田さん。毎回、ホンマにありがとうございます。ホントに勉強になります。煮物一つにしても、色んな意見ありますが、『煮しめ』『煮付け』『含め煮』についても、あんなに分かりやすく説明して教えてもらったことがなく、魚の煮付けで、『1時間以上しっかり炊け！』って言われて大喧嘩したこともありました。あの時、村田さんの動画見てたら言い返せたのになと思います（笑）お稲荷さんも、柚子入り素敵ですね！麻の実は、知りませんでした！探してみますけど、見つからなければ、黒ごまで。。😅もち米も、入れてみたいです。1割ぐらい入れたら、よろしいでしょうか？村田さんの作る、押し寿司もレクチャーしていただきたいです。村田さんの料理を見させて頂くようになって、和食を作るのが楽しくなりました
私も一度も油抜きはした事が無いです。料理番組やTH-camで皆さん必ず油抜きをされていますが、せっかくの油の旨味を流してしまっていると毎回思って居ました。私が他の人に言ってもこの人知らんにやなで馬鹿にされると思って居ましたが、立派な村田さんがおっしゃって下さいましたので嬉しいです😂
料理に使うお水は、水道水をそのまま使っているのでしょうか。浄水器などを通してのものを使っているのでしょうか。
最初に切って置けば裏から味が染みるから油抜きは要らないな。切ら無いと油に弾かれて染みないけど。
お揚げさん砂糖40グラムも入るんですね。結局甘めの感じかな？
村田サン、おん歳７１歳・・・？菊乃井グループの後継者は・・・⁉️東大谷、大谷祖廟・墓参り後 良く家族で お世話になりました。
レシピにお酢って書いてありましたがどこで使用するのでしょうか?教えて頂けませんでしょうか?よろしくお願い致します。
村田さんなんか目が若くなってる笑
異物混入はまじで草
丸亀製麺のは西のだ
関東……おにぎりが三角で稲荷寿司が俵型関西……おにぎりが俵型で稲荷寿司が三角昔から疑問だった
油抜きしないと味が染みないことはないでしょうか。
もう、ちょっと過ぎましたかなあぁ⁉️⁉️プラックバスの鍋🍲淡水のクエ⁉️回遊性バスの旨さ、きゅうりの香り。良いかも⁉️
麻の実はガリッとしてどうもね。。卵焼き食べてて殻をガリッと噛んだ感じ。
ごめんなさい、、、、老けましたね、、、ごめんなさい、、、昔よくNHKとか拝見してました。。。
謝るなら書くなよ
![[ENG SUB] Simmered Hijiki Seaweed | Traditional Japanese Cuisine by Chef Murata](http://i.ytimg.com/vi/hp6r2T3HQrY/mqdefault.jpg)
![[ENG SUB] Kasujiru (Sake Lees Soup) | Seasonal Japanese Food by Chef Murata](http://i.ytimg.com/vi/sZo97KSfXA8/mqdefault.jpg)
頑張ってはりますなぁ!先生のお味好きですわ!このまま続けていただきたい❤!
毎回、村田さんの料理とトークは勉強になる事ばかりで楽しみに見させて頂いてます。
村田さんから教わるいなり寿司映像をありがとうございます。
「油があってこそ……！」稲荷寿司の原点のような感覚が印象的です。レシピよりも、作りたい品への味わいを第一に考える村田流は、召し上がる方への気持ちありきなのでしょうね。
とても貴重な映像をありがとうございました。
こうでなければいけないというスタンスではないのが節々からうかがえて現代の料理人の感性を感じました。いいですね。
これはうまそう。
優しいお声で 心暖かくなります。
美味しく作る お稲荷さん 教えていただきありがとうございます。 早速、作ろうと思います。
感謝。
お祭りの時、私はいなりが大好き💓♥️❤️でした。70近くなり、あまだるさや、油こいのが苦手になりました。さっぱりで自分で作りたくなりました。有り難うございます。和食の甘さが自分で作れば、だしをきかして薄味にできますね。
Thank you, Chef Murata-san and crew! I made this yesterday and I ate all of it
I am going to make a lot more, it is that good
村田さんの料理。お節作りで、参考に、なりました。成功しました。特に伊達巻｡お稲荷さんも参考にします。
いろいろと勉強になりました、ありがとうございました。鯨油！びっくりしました。すし飯は、軽く入っている方が好きです。なぜなら、いっぱい食べられるからです。😅
Than you teaching 😊us
おいしいおいなりさんが食べたくて、動画のレシピを作ってみました。そういえば亡くなった祖母が作ってくれてたのは三角のお揚げのおいなりさんだったと思い出しました。お寿司系は詳しく分からなかったので、今回の動画とても参考になりました。ありがとうございます。
こんな上品な稲荷寿しは人生初！
これさえあれば、
そうめんやそばも格が上がりそう。
具沢山の美味しそうないなり寿司😃
亡くなった祖母がよくいなり寿司を作ってくれたのを思い出します。
関西在住です。
母…三角でした。
私…四角になりました。
ご飯が詰めやすい？
中身は、
母からの、人参…ちりめんじゃこ…炒りごま。
１０個のうち２個は、揚げさん破れてしまいます💦
実食シーンほしいな
時間がたった油揚げの油の匂いが苦手なのですが油抜き以外で匂いを消す方法はありますか？
村田さん。毎回、ホンマにありがとうございます。ホントに勉強になります。
煮物一つにしても、色んな意見ありますが、『煮しめ』『煮付け』『含め煮』についても、あんなに分かりやすく説明して教えてもらったことがなく、魚の煮付けで、『1時間以上しっかり炊け！』って言われて大喧嘩したこともありました。あの時、村田さんの動画見てたら言い返せたのになと思います（笑）
お稲荷さんも、柚子入り素敵ですね！麻の実は、知りませんでした！探してみますけど、見つからなければ、黒ごまで。。😅
もち米も、入れてみたいです。1割ぐらい入れたら、よろしいでしょうか？
村田さんの作る、押し寿司もレクチャーしていただきたいです。
村田さんの料理を見させて頂くようになって、和食を作るのが楽しくなりました
私も一度も油抜きはした事が無いです。料理番組やTH-camで皆さん必ず油抜きをされていますが、せっかくの油の旨味を流してしまっていると毎回思って居ました。私が他の人に言ってもこの人知らんにやなで馬鹿にされると思って居ましたが、立派な村田さんがおっしゃって下さいましたので嬉しいです😂
料理に使うお水は、水道水をそのまま使っているのでしょうか。
浄水器などを通してのものを使っているのでしょうか。
最初に切って置けば裏から味が染みるから油抜きは要らないな。
切ら無いと油に弾かれて染みないけど。
お揚げさん砂糖40グラムも入るんですね。結局甘めの感じかな？
村田サン、おん歳７１歳・・・？
菊乃井グループの後継者は・・・⁉️
東大谷、大谷祖廟・墓参り後 良く家族で お世話になりました。
レシピにお酢って書いてありましたがどこで使用するのでしょうか?教えて頂けませんでしょうか?よろしくお願い致します。
村田さんなんか目が若くなってる笑
異物混入はまじで草
丸亀製麺のは西のだ
関東……おにぎりが三角で稲荷寿司が俵型
関西……おにぎりが俵型で稲荷寿司が三角
昔から疑問だった
油抜きしないと味が染みないことはないでしょうか。
もう、ちょっと過ぎましたかなあぁ⁉️⁉️
プラックバスの鍋🍲
淡水のクエ⁉️
回遊性バスの旨さ、きゅうりの香り。
良いかも⁉️
麻の実はガリッとしてどうもね。。
卵焼き食べてて殻をガリッと噛んだ感じ。
ごめんなさい、、、、老けましたね、、、ごめんなさい、、、昔よくNHKとか拝見してました。。。
謝るなら書くなよ