これ、時短で作ったとは思えない旨さです。覚えたら一生使える『いなり寿司』の作り方。
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- เผยแพร่เมื่อ 4 ธ.ค. 2022
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本来のいなり寿司の油揚げは一晩寝かせて味を染み込ませて作るのですが
今回は家庭用に濃いめのタレをサッと煮からめて作りました。
やみつき大根： • 『切って漬けるだけ』一度作ればやみつきになっ...
⏬〜材料〜⏬（２人分）
米 ２２０g
水 １９０g
油揚げ 5枚
■揚げの煮汁■
みりん 大さじ４
醤油 大さじ１
砂糖 大さじ１
味の素 １つまみ
水 ２００ml
■寿司酢■
酢 大さじ４.５
砂糖 大さじ２分の１
塩 ２つまみ
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■フライパン■
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深型フライパン（鍋や煮物に）：amzn.to/3tcOJin
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■鍋■
16cm片手鍋（テフロン）：amzn.to/3JpXRXW
18cm片手鍋（ステンレス）：amzn.to/3DVGHR4
■調理器具■
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シリコンお玉（角形）：amzn.to/3DT5PI6
シリコントング：amzn.to/3nBS8nT
小型のゴムベラ（１本必須）：amzn.to/3uooTuI
ステンレストング（１本必須）amzn.to/3rf2mhT
オイルさし：amzn.to/3uDYVmX
すりおろし器（ニンニク、生姜）：amzn.to/36hI4xa
スライサー：amzn.to/3JO8DHP
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■さくらが使ってる調味料■
出汁パック（成城石井）：a.r10.to/hMeqpW
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★Special thanks★
さ恵き ふみさん（イラスト）
⇨lit.link/saekifumi
佐藤朗さん（アイコン写真）
felica-spico.com
〜よく聞かれる質問〜
ひとつまみ⇨人差し指、中指、親指の３本で摘んだ量
少々⇨人差し指と親指の２本の指で摘んだ量
（手塩の理由）どのくらいの下味を付けると美味しいのか感覚を身に付けるため
普段使用する油⇨クセのないオリーブオイルを使用（揚げ物は米油）
砂糖⇨きび砂糖を使用
酒⇨塩の入ってないもの（料理酒は塩が入ってます）
ワイン⇨スーパーで買える手頃なもの（代用は無し）
レモン汁⇨ポッカレモン１００を使ってます
酢⇨純米酢を使用
味の素⇨入れなくても作れます
麺つゆ⇨創味の４倍濃縮を使用しています
※お使いの麺つゆに変換する場合
２倍濃縮⇨２倍に増やす
３倍濃縮⇨１.５倍に増やす
ざっくりとこれぐらいでOKです。
#いなり寿司
#お稲荷さん
#稲荷寿司 - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
すごい優しい声でしゃべってくれるから自然と笑顔になってた
ありがとうございます！！
サクラさんの話し方が１番聴きやすく 分かりやすいです! いつも そう思います!
ありがとうございます😊
こちらのレシピで作ると家族が美味しい😋って言って喜びます🤗ちょっとしたコツや丁寧な手順のおかげで助かります🥳いつもありがとうございます👍✨
こちらこそ！ありがとうございます☺️
😊美味しいだけでなく見た目も美しい素晴らしいレシピ 🌸
ありがとうございます😊
作ります！😍
さくらさん、いつも
ありがとうございます😊
ありがとうございます☺️
お稲荷さん大好きなので、嬉しい投稿ありがとうございます！！なかなか美味しく作れなかったので、頑張って作ってみますね😊😊
ありがとうございます☺️
是非油揚げ買って一から作ってみます。丁寧な説明ありがとうございます👍
ありがとうございます😊
フライパンで簡単にわたしでも美味しくできました！
ありがとうございます！！
ありがとうございます！！
こちらの動画を見て初めていなり寿司を作りました。
自分で出来るとは思っていなかった！ありがとうございました。
ありがとうございます！！
単なる作り方だけで無く、それをする理由付けしてもらえるのと、解説が親切で分かりやすく聞いてて、心地よいです。早速作ってみます！！
ありがとうございます😊
説明もお上手で、作ってみます。
ありがとうございます！！
美味しそう♥
あげ、作ったことなかったので、やってみます🎵
ありがとうございます😍
ありがとうございます😊
とても美味しく頂きました😋
ありがとうございました。
ありがとうございます😊
最近お稲荷さんにはまってるので、さくらさんが取り扱ってくれて嬉しいです。お揚げが甘めで酢飯の酸味強いのいいですね！
ありがとうございます☺️
おいなりさん、大好きでよく作りますが毎回試行錯誤でやってます。さっそくさくらさんレシピやってみます☝️
ありがとうございます☺️
ポテマカロニサラダ好きなのでこれはチェックします。今回もアレンジ料理参考になりました〜どれもおいしそう😊
ありがとうございます😆
美味しそう食べていますありがとういつもありがとう
ありがとうございます😊
美味しそう😊
是非、やってみたいです♪
ありがとうございます☺️
初めまして さくらさんの優しい語り口80才の私に分かりやすくファンです。今日は鶏の唐揚げを又、作りました。何回も作っています。88才の主人も大好きです。
鶏皮をくるむ様に揚げカリっととても美味しいです。
コツがありましたね🤗ありがとう😉👍🎶
ありがとうございます😊
おはようございます❄さくらさんのお母さん世代なんですが、恥ずかしい事にお稲荷さん煮た事が有りませんでした。こちらを見てわかりましたので、今度からは手作りします‼️有り難うございました🙇
こちらこそ！ありがとうございます☺️
私もよくお稲荷さんを作ります。中身は酢飯でも作りますが、五目寿司を入れるのが好きです。今度、さくらさんのレシピで作ってみますね😊
ありがとうございます！！
五目寿司でも美味しそうですね♪ぜひ稲荷寿司のひとつとしてこちらも試してみてもらえたら嬉しいです☺️
母のおいなりさんが、本当に美味しかったので、越せるものが出来ませんでした。このレシピなら！作ってみます。お袋の味って凄いですね！
ありがとうございます😊
お家でお稲荷さん 最高ですね！
以前のかき玉うどんのおあげもめちゃくちゃ美味しかっったからお稲荷さんも間違いない美味しさだろうな～🎵
スーパーでお稲荷さんを買った時は、甘ったるくて1つ食べたら『もう、いい🙅』ってなっちゃいます。
私も何かでパタパタしながらお稲荷さん作ってみますね！
さくらさん、先日の鶏むね焼豚 めちゃくちゃ美味しかったです！塩麹初めて使いましたが美味しく出来ました！
美味しすぎて主人がずっとうなってました。最初はお肉とご飯を別々に食べてましたが、2杯目は『チャーシュー丼にする！』と言って幸せそうに食べてましたまた 作ります🤓
お稲荷さんを掴む手が止まらなくなっちゃうと思います🤣笑
我が家はペロっとすぐになくなってしまいました♪
目の前で美味しそうに幸せそうに食べてもらえるの、本当嬉しいですよね☺️私もおふたりの会話を想像しながらいつもほっこりさせてもらってます！！
お稲荷さん良く作るからもう少し時短出来ないかな？て考えたら良いタイミングです😊沢山作って沢山食べてたい
ありがとうございます😊
さくらさん、一気に一口で食べるとは…！意外と豪快😆✨✨
ありがとうございます😆
昨晩稲荷寿司を作ろうかな？と思ったばかりでした。
今晩は「お稲荷と卵のすまし汁」にします。
朝の早い時間に今晩のメニューが決まり最高です❤
ありがとうございます☺️
こんばんは。お弁当に最高ですね。
材料をそろえて作ってみます
お弁当や普段の食卓、パーティーのときなどにもピッタリなのです！！そう、いつでも楽しんでもらえちゃうということですね😆笑
美味しそう😊作ってみます✨
いつも有難うございます。
ありがとうございます😊
私はあまり甘くない
おいなりさんが好きなので、初！😱自分で勇気を出して作ってみま～す😄
ありがとうございます😊
美味しいそう！
ありがとうございます！
さくらさん、遅くなりましたが、先週の金曜日に妻が書店でさくらさんの料理本「魔法のコツ」買ってきてくれたので報告ですー。
ココは妻が教えてくれて見るようになりました。小さじ1程度の調味料でも小さなガラスの器に計量していたり、ホント優しさと愛情の詰まった動画だと思ってます。あ、さくらさんの優しい声も良きですよ。
うち自身も男ですが料理が好きです。某調理師学校も卒業してますが…実務経験はほとんどなくて趣味程度のレベルまでしか腕はありませんけどね。
冷える季節になってきたので、さくらさんも体調に気を付けて「あったかレシピ」のアップ、お願いしますねー。（気遣うフリしてリクエストww）
嬉しいです！ありがとうございます☺️
やだーーー♡ちょうど作ったやみつき大根あるし、お稲荷さんも作るしかないわ🤤
今日は１年前に投稿された炊き込みご飯作りました♪もちろん家族に大好評でしたよ😊
当時よりも今のさくらさんは話すスピードもゆっくりで、視聴者さんに聞き取りやすくされているのが伝わりますね✨
今回も幸せレシピのお裾分け、ありがとうございます
幸せレシピのお裾分けだなんて、いつも素敵なお言葉ありがとうございます😭✨！
以前の動画はガチガチだったり緊張してるのが皆様にも伝わっちゃいますよね🤣笑
早速作らせて貰いました🎵自分が好きなお稲荷さんとは、正にこれ！って美味さです🎵 全部食べたいのを我慢して、明日、会社の後輩にどや顔で味見させます🎵
お口に合ったようで嬉しい限りです！✨
どや顔でスキップしながら持って行っちゃいましょう😆笑
美味そう～!😉
ありがとうございます😊
初めてお稲荷さんを作りました！今回、砂糖をエリスリトールで代用したら甘味が少なかったので、次は量を調整してみます。油揚げは冷凍庫にいつもストックしてるので、こういうシンプルなレシピ助かります。ありがとうございます。
ありがとうございます😊
寿司あげが安売りしてあったので検索🔍たどり着きました😀人生初お稲荷さん簡単で美味しく作れそうです🙆♀️
ありがとうございます😊
お稲荷さんは某凍み豆腐メーカーの素（？）というか味付けされたおアゲを使うのが定番ですが、ちょっと味が濃すぎるんですよね😅
やっぱり最初から作ると好みの味付けに出来るのがいいですね。
色々と準備が面倒かなと思ってしまいますが、これなら気軽に思い立ったら作れるので今度作ってみます😺
今回はシンプルな酢飯のレシピですが、ゴマや生姜を混ぜたりアレンジも楽しめますね😋
ありがとうございます☺️
市販の味付け油揚げしか買った事なかったです（いい歳して恥ずかしいのですが💦）さくらさんの味付けなら間違いないですね💕作ってみます❗️煮る前のコツもありがとうございます😊
たぶん……私の方がオバチャンだと思いますが、知りませんでした💦
同感です❣️
簡単！そうですが？油揚げの？袋が？破けるのです！
😅
ら
さくらさんのお稲荷さん、本当に美味しいです❗三回作りました。もう買えません‼️私は酢飯用にもう少しだけお砂糖を足して、やや甘めにしています。お揚げさんもちよっと奮発してみました😆👍️✨本当に美味しい😍🎶さくらさん、レシピ有難うこざいます。感激❤❤❤❤❤😂
嬉しいです！ありがとうございます😊
薄味でセンス抜群
ありがとうございます！！
さくらせんせー😊
炊き込みご飯今日作りました。今まで炊き込みご飯は苦手でしたがさくらせんせーのは味がシミシミでめちゃ美味しかった❤
なのでお稲荷さんのレシピも探してみたらちゃんとありました、嬉しかったです🎉明日作ります、油抜きする時よく熱湯をかける、とありますがせんせーはやらないのですね。手間が省けるのでありがたいです😊
ありがとうございます😊
こんにちは😃
お稲荷さん、家で簡単に作れると嬉しいですよね。
来週、娘が遊びに来るので作ります！きっと喜びます😊
食べたいってなったとき気軽に作れるレシピになってますので、ぜひ作ってみてもらえたら嬉しいです😆
ぜひ娘様と一緒にお稲荷さん楽しんでください♪
お稲荷さん😋めっちゃ好きです！
運動会のお弁当は母親手作りのお稲荷さん😸
思い出します‥…
ありがとうございます😆
稲荷揚げが好き
稲荷寿司じゃなくて その皮が好き
稲荷寿司のあの甘じょっぱさが口に広がる感じ、本当に最高ですよね✨
{パタパタしたいだけなんでしょ？}……笑笑
面白過ぎて吹き出しちゃいましたよ~🤣
ありがとうございます😆
パン作り初心者です。
とても簡単そうに作ってる動画に惹かれて何度も見て予習してから作ってます！
今度このチーズナン作ろうと思ってるのですが、まとまった時間を取るのが難しいので『あと焼くだけ』の状態までしておいて食べるときに焼きたいのですが、そんなことできますか？
恐らく動画間違えられてると思います！
お稲荷さん大好物です。お弁当🍱先週ぉ弁当🍱作りました。
ありがとうございます😊
いなり寿司は美味しいね🍣😃
大好きだよ😄
食事処さくらさん
いなり寿司は美味しいですね🍣😃
大好きです😄
ありがとうございます😊
こんにちは♪
お稲荷さん大好きです。
酢飯の中に何か入れるとしたら何が
良いですか？
ちらし寿司を作った時にお稲荷さんも作ってました。
そして
説明のお声がとても優しそうで分かり易いです。
これからお邪魔します🤗✨
いなり 好きですねー
こんな一手間が大切なんですね
嫁さんがよく作ってくれます
それとなーく動画見せてみます
それとなーく。笑
ありがとうございます😆
私は市販の味のついたあげを買っていなり寿司作っていました❗早速ノートに書きましたので日曜日に作りたいと思います🎉また家族👨👨👦👦と家族👪二世帯住宅７人分作りますね🙋大学の孫娘は帰って来ないので可愛そうだけど‼️まずは上手くできるかが心配です😢さくら先生有難うございます🙇
ありがとうございます😊
こんなふうにやさしく説明されると、「作ってみようかな❤」という気になれちゃうから不思議😊
動画で使っている砂糖は何という砂糖ですか？
ありがとうございます☺️
概要欄に書いてあるので参考にしてもらえたら幸いです♪
ありがとうございます。きび糖ですね。そこのところも倣って作ろうと思います(^ ^)
こんばんは😃🌃 何時も参考にさせて頂いていますよ😃 買い物行ったら うすあげ買って作ります😊 次の日の 弁当に入れても 大丈夫ですか？😩
ありがとうございます😊
大丈夫ですよー！
あ・・なんかお腹すいてきました（グ～・・・・）
稲荷ずしはやはり手作りに限りますね。
1個のボリュームが大きいのも、良いですね！
他の方も書かれていますが、意外と「市販のものは味が濃すぎる」と感じている方が多いようです。
砂糖が多いので、太りやすいとも感じています。
あっさり系のいなりなら、ごはん替わりになりますかね？
さくら先生今日は❗明日日曜日にいなり寿司作ろうと思いましたが今日作りました‼️本当に美味しい美味しいと主人が誉めてくれました‼️１５個作りました‼️お友達におすそ分けに持って行きました‼️早速ラインが来まして凄いと誉められました❤私も食べて我ながら上手に出来て自分でビックリしています😮さくら先生有難うござ います🙇先生様々です❤これからも宜しくご指導お願い致します🙇❤😊🎉
皆様に気に入ってもらえて私も嬉しいです☺️
10代の時に寿司屋で6年くらいバイトしてたんで、もっと面倒くさい作り方を今でもやってました。
こっちのが簡単ですね！
最近はスーパーの油揚げがあまり稲荷寿司に向いていない商品が多いので作ってませんでした。
油揚げが破れたら刻んでちらし寿司にしちゃうこと多いです。
甘い油揚げと酢のきいたご飯、案外、チーズ、錦糸卵、ハムなんかと相性いいんで洋風ちらし寿司にすること多いです。
本来の稲荷寿司は一晩寝かせたりするので大変なんですよね💦簡単に作れるレシピとなってますが、こちらでも十分美味しいと思います☺️
洋風ちらし寿司！美味しそうですねー♪
主人が外で運動してきて、暑くて食欲がないーと言っていたのでお昼に酢飯でさっぱりと大好きなおいなりさんをと思って作ってみました。
ジュワッと染み出る煮汁がとても美味しくて、勿体なくて絞りませんでした。
少し涼んだ後、食欲がないと言っていた主人も「美味しくて今これ、お腹いっぱいと思ってから2つ目」と笑いながら結局7個ペロリと食べてました笑
初めて家で作ってみましたが本当に美味しかったです！
嬉しいです！ありがとうございます😊
こんばんわ。料理が下手なので、稲荷寿司🍣作ってませんが、作ってみたいです。😅
ありがとうございます😊
これが一番リピートしてる気がする。酢飯はミツカンの簡単酢なんですけどね
ありがとうございます😊
味の素以外の旨味は何を使ったら良いでしょうか?
私の場合で恐縮なんですが、自分は味の素の代わりに昆布茶の粉末で代用しました！
「即席」とは思えない完成度...。今度作って友達に食べさせてみようと思います！お揚げを作るときに出汁の素や白だしを加えてもうまくいくかな...。
最後、「生姜も添えて本格的だあ」と思ったら大根だった。
ありがとうございます😆
凄く食べたくなり、揚げの油抜きして、入れやすいように袋の口開けて煮ます❗個人的には、あまり弄るのは嫌いでさっと詰めます❗ 酢飯に刻み生姜混ぜます❗ 揚げは安いから幾らでも買い置きでき、大家族には助かると思います❗
さくらさ〰️ん❣️おいなりさん😍凄く凄く😊嬉しい😃🎶待っていました❣️今夜は、😁おいなりさんで決まりです❣️頑張ります✊
ありがとうございます😆
@@syokujidokorosakura
昨日おいなりさん作りました😃揚げが破れたりしましたが🥶美味しかったです😃また、作ります😃
Parece muito gostoso
Thanks😊
油揚げは稲荷や狐うどんにするので
よく煮るんですが納得の味付けには試行中。
こちらのレシピではどんな感じなのか早速作ってみます。
いつも団扇の代わりにドライヤーの冷風当てています。
PS この通りのレシピで作りました。かなり甘さ控えめです。
私の好みは市販の様な甘い味付けなので全く甘みが足りませんでした。
ありがとうございます☺️
大好きなお稲荷さん❗おあげのコロコロ効果目から鱗です。味も染みこんだ艶やかな色のお稲荷さんすぐにでも食べたいです(^-^)/ ありがとうございます💐
時短で簡単にできますが絶品お稲荷さんとなってます☺️何個でもいけちゃうお稲荷さん、ぜひルビーとパールさんにも楽しんでもらえたら嬉しいです♪
しばらくお稲荷さん作ってなかったので近々作ります。
私は甘めが好きなのでもう少し？砂糖をいれるかもですが。
ありがとうございます☺️
いなり寿司大好きだけど、自分で作る発想なかった。今度やってみよう
ありがとうございます😊
いつでも有りが等ございます。
ありがとうございます！！
ベテラン主婦ですが今まで市販の味付けしか使わず酢飯には、みじん切り紅しょうがを入れてます。
今まで手間やめんどくさい💧で市販でしたが 揚げさん購入して味付けした方がコスパいいですよね^^;
チャレンジしてみます。
さくらさんの動画は、分かりやすいし丁寧口調なので大好き♥️です😍
ありがとうございます☺️
さくらさんおはよう御座います。おいなりさん大好きです😘市販のおいなりさんは甘すぎですねさくらさんのレシピは、甘さ控えめみたいですね。さっそく作りたいです。ちなみにこの前のトリムネチャシュー皮なしで作ってみました。皮がなくても､あじがしっかりしていて、とてもおいしくいただきました。ごちそうさまでした。
ありがとうございます☺️
酢は米酢？普通の穀物酢？？
違いはどこでしょう？
米酢でつくると尖りが少ない感じですよ。
紅生姜や桜でんぶは乗せないのね？
おあげを裏返して詰めるの、好きです。ふんわり食感で、違った感じです。
ありがとうございます！！
油揚げの油抜きは熱湯でやらないのですね
白ごまかけるともっとおいしいですよ
ありがとうございます！
油抜きは😅米の研ぎ汁を使っても良いですよ。（割り込みスミマセン)
おいなりさん、大好きです(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡
あげから煮るのは「いやいやいや むっりっしょ～」と
無条件にスルーして来ました。(;^ω^)
レシピを紹介してくださり、ありがとうございます。
油揚げ、買ってきます～
ありがとうございます☺️
お雑煮の作り方教えてください
ありがとうございます！
試食のお部屋の包丁の横の棒のようなもの？あれは何でしょう？
包丁研ぎです😊
酢飯にゴマを混ぜると良いですよ（＾＾）
ありがとうございます😊
味の素使わない料理を教えてほしいです
よろしくお願いします
概要欄に記載もありますが使わなければ良いです
本当のところ、パタパタしたいだけですよね？？
???「１個くらい食べてもバレへんか。」
味の素が苦手です・・・
昆布茶が代わりになると聞いたのですが・・・・どうでしょう？
旨味は一緒ですが味と香りがついてしまいます！
砂糖少なくない？あと味の素いらないかな
へい！
稲荷は、助六とも、別名。
へい。
酢飯なんで、ね、自己責任だけど、少し、日持ちすんだよ～。色味で、紅生姜とか梅干しを、加減しながら、投入すんのも、えーでー。
💖💖💖👏👏👏😋😋😋🥰
ありがとうございます😊
味の素を、使わずに出来ませんか？
どうぞよろしくお願いします。
酢飯に白胡麻混ぜない、のねー
正直な感想を言わせて頂きますが、酸っぱいだけであまり美味しくなかったです(；；)家族からもいつもの方がいいと言われました。汗
好きな人にはいいと思いますが、好き嫌いが別れると思います(>
ご飯が酸っぱ過ぎます😖子供は食べれないかも😖
上手く！油揚げ野中に！？ご飯を！いれないと！油揚げが？破けるのです！何故か？下手くそ！です！