Las he preparado, y debo decir que están deliciosas. Receta exacta. Aunque para mi gusto le bajaría un poco el azúcar. Pero por lo demás quedaron geniales. El tiempo de cocción exacto. En mi horno común. Agradecida por la receta. ❤
Es la primera vez que veo un video en el cual piden dejar de usar las tazas y cucharadas. Dios, con esas medidas termine arruinando varios bizcochos, compre mi bascula barata y ha sido mi mas confiable herramienta. Gracias.
Estoy de acuerdo, en especial en repostería a mi parecer es una ciencia exacta, sobre todo en mi q soy algo torpe. He arruinado muuuuchos postres ahora q tengo los juguetes indispensables me han salido recetas deliciosas.
Eres un amor de persona yo comparto todos tus vídeos con mis conocidos bendiciones te sigo desde q salías en programa de tv azteca todas tus recomendaciones son muy valiosas
Gracias Josera todas tus recetas y tips que nos compartes valen ORO para quienes podemos vender de a poquitito, gracias a ti las recetas son un éxito, bendiciones ❤️
Estoy encantada con la receta las hice y quedar deliciosas gracias, gracias por esta receta siempre que he echo galletas de mantequilla con mi niño no me salían se derretían y estas me quedaron preciosas y de sabor ni se diga
Hola JoseRa!!! Mi abue y tyo somos ultra fans de ti!! Estaría de lujo q tu salieras de juez invitado en Pasteleros contra el tiempo!!! Tu talento cmo repostero y chocolatero es genial!! Saludos!
Hice la receta y salieron deliciosas, lo unico que no sabia es si tenia que precalentar el horno, por las dudas lo hice durante 15 min y quedaron perfectas, en cuanto al sabor se parecen mucho a las galletas de Starbucks, definitivamente las volvere a hacer
Seguiste la receta, De acuerdo a lo que el chef iba hablando, a lo que tenía escrito en pantalla o la receta de la descripción abajo en su cajita de información????? ❤
Hola , te pido un consejo por favor, ? Las chispas de chocolate se derritieron horrible no me quedaron bien las galletas , que tipo de chispas se utilizan? O que marca me recomiendas, gracias
@@angelicatovar6486cuando vayas a comprar chispas de chocolate, fíjate que en el paquete diga "termoresistentes", o aptas para hornear. Esas no pierden su forma en el horno y son igual de deliciosas 😊
@@RondallaPoemacada huevo grande pesa entre 60 y 70gr, yo jamás los peso. 2 está bien. Si la receta dice 200gr pongo 4 huevos chicos y listo. No te compliques.
Mi estimado Chef JoseRa, cual son las diferencias entre sus galletas que se ven deliciosas y las Cookies NY style?, los rellenos deben de estar congelados, cierto?, se debe reposar la masa? Podria darnos algún ejemplo?, gracias por su manera de enseñarnos y compartir 😊, me encantan sus recetas
😊que delicia Chef. Está receta está súper. Voy volando a buscar mis ingredientes y ha er estás lindas y deliciosas galletitas. Quienes somosssss.... Team come galletas 😅😂😂❤
Es un gran chef,estudio y se graduó de chef,ha tenido premios en Francia y aún así le dicen como hacer o re hacer su recetas 😂😂😂😂😂 cuándo la gente se creé más lista que el experto
Entonces no pueden existir personas que también tengan conocimiento y experiencia? Yo me formé con Cedric Grolet aquí en Francia y tengo críticas por hacer. No tengo derecho entonces? Latinos! Siempre mediocres 🙄
No porque haya estudiado en Francia quiere decir que lo sabe todo. En mi caso, cuando hago las galletas, las refrigero por lo menos una hora antes de hornearlas y no me pasa lo que le paso al experto, que se craquean. Me quedan tostaditas por afuera y blanditas por adentro. Tal como deben ser las galletas NY Style de las mas famosas Bakery Store en NY
@@Liebucaite22qué mala manera de responder y de decir latinos mediocres conozco latinos que son mucho más exitosos que personas de otros países Y eso no quiere decir que los demás sean mediocres, cada uno en su conocimiento pero no hay porqué insultar, así que mejor cierra la boca
Hermano,para mí lo de reposar en heladera es dejando la masa más floja y con el frío agarra más textura ,se forman las bolas mas faciles ,le doy otro poquito de frío no mucho y luego al Horno,eso evita que se agrieten las galletas ,es algo que pude apreciar haciendo ensayos
@@lizirancontrerasojeda3124 un poco las primeras, Pero las que esperaron un ratito para meterlas al horno quedaron más firmes, o sea que el reposo le cayó bien
Hola 👋🏻 Chef podría compartir la receta de unas galletitas de avena, con uvas pasas, dátiles, un poco más saludables. Tengo una enfermedad crónica y debo comer sano, pero amo las galletas
Las he preparado, y debo decir que están deliciosas. Receta exacta. Aunque para mi gusto le bajaría un poco el azúcar. Pero por lo demás quedaron geniales. El tiempo de cocción exacto. En mi horno común. Agradecida por la receta. ❤
Fascinada!!!!! Lo haré para regalar en navidad!!! Muchas gracias!!
Usted también está haciendo una hermosa obra dios se lo multiplique chef me encanta su canal
Muchas gracias por compartir ❤❤❤❤
Muchas gracias JoséRa , por compartir tu receta. Esto habla de tu generosidad , qué Dios siga bendiciendo tu vida ! 🙌🇦🇷
Divinas y maravillosas , gracias por sus recetas!!!
Es la primera vez que veo un video en el cual piden dejar de usar las tazas y cucharadas.
Dios, con esas medidas termine arruinando varios bizcochos, compre mi bascula barata y ha sido mi mas confiable herramienta.
Gracias.
oopvcccccvcccçcccçvcccovoovvvvvvvvovvvccoovffgo😊😊7àaààap😊Ààaà
Pues parece que no ves muchos videos de repostería. Desde hace un tiempo las medidas están dadas en gramos porque son más exactas.
Me parece súper estupido lo de las tazas
@@alejandrogallegovelez5002Si porque varían según.los países.
Estoy de acuerdo, en especial en repostería a mi parecer es una ciencia exacta, sobre todo en mi q soy algo torpe. He arruinado muuuuchos postres ahora q tengo los juguetes indispensables me han salido recetas deliciosas.
Gracias se ven que son ricas gracias por enseñarnos.
Eres un amor de persona yo comparto todos tus vídeos con mis conocidos bendiciones te sigo desde q salías en programa de tv azteca todas tus recomendaciones son muy valiosas
Gracias por compartir sus experiencias ❤🎉🎉
Muchas gracias por la receta se ven deliciosas pronto las haré me gusta la repostería 🎉
Maravillosa receta graciasss las comparto 😊
Desde que te descubrí, no he dejado de seguirte. Cada vez que necesito una receta, te busco y siempre la he encontrado. Gracias
Espectacular, las haré.. Muchas gracias ❤
Siempre agradecida por sus recetas deliciosas y sobre todo sus consejos
Gracias a usted chef por compartir ❤
Eres un gran ejemplo a seguir soy de Barranquilla y estoy estudiando pastelería en el sena tus recetas me ayudan mucho para avanzar gracias chef
Muchas gracias
Gracias Chef. Mi hija Sara, esta estudiando Gastronomía y le gusta la repostería
Saludos desde Ensenada.
Gracias por la receta Bendiciones
Buenas Noches Chef JoséRa. Gracias por compartir la Receta
Gracias x compartir se ven ricas
Hola Chef José Ra. Gracias x compartir está exquisita receta de galletas . Saludos y bendiciones
Muchas gracias José 🙏😚🙏❤❤
Hola chef muchas gracias por todo lo que comparte que dios lo bendiga siempre y lo llene de salud y trabajo un abrazo fuerte y muchas bendiciones
Fabuloso gracias.
Gracias José Ramón, me encanta como explica Dios te bendiga 🙏🏾🙏🏾🙏🏾🇻🇪🇻🇪🇻🇪
Que ricas se ven, las haremos, muchas gracias
Muchísimas gracias por esta maravillosa receta!!!
Gracias por tus recetas,me han ayudado mucho saludos y bendiciones 🙏🏻
Me encanta su forma de explicar,❤ gracias por compartir
Muchísimas gracias ❤❤❤
Gracias por ser generoso y compartir tus respetas bendiciones ❤🎉🎉
Gracias, gracias, gracias Dios te bendiga 🙏❤❤❤
Se ven fantásticas, quiero elaborarlas.
Muchas gracias😊
Gracias Josera todas tus recetas y tips que nos compartes valen ORO para quienes podemos vender de a poquitito, gracias a ti las recetas son un éxito, bendiciones ❤️
Agradecida con tan buena didáctica para enseñar. Admirable 🎉🎉❤❤❤Dios le bendiga grandemente bendiciones
GRACIAS CHEF POR COMPARTIR LAS VOY HACER MIS HIJOS VAN HACER LOS MÁS FELICES
Muchas gracias pot compartir esta gran receta .Dios lo bendiga siempre 🙏
Las pude hacer hoy y quedaron muyyyyy buenas.
¿Cómo pesaste los huevos? Él dice que batirlos y luego pesar pero en el video no lo hace y le echa 2
Hola muchas gracias por la receta se ven riquísimas las haré
Muchísimas gracias por compartir tus conocimientos Dios bendiga tu vida me encanto esta receta la voy a hacer 🙏🫂🫶
Excelente. Deben saber exquisitas.
Estoy encantada con la receta las hice y quedar deliciosas gracias, gracias por esta receta siempre que he echo galletas de mantequilla con mi niño no me salían se derretían y estas me quedaron preciosas y de sabor ni se diga
Cómo te quedaron amigo , suaves por dentro y por fuera crocantes ?
@@RondallaPoemaUn huevo mediano pesa apróximadamente entre 70 y 80 gr. Por eso él usó 2 huevos.
Gracias!!
Me encanta como explicas ❤
Q buena receta este seguro q yo le voy a sacar buen provecho si Dios quiere gracias por esa receta y por compartirla
Gracias chef guapo, Dios le bendiga.
Gracias JoseRa. Siempre ayudando a las personas. Bendiciones ✨️💫🙏💕💫✨️
😊 Que buena está bien distribuida en estos sabores que tanto gustan, muchas gracias ❤
Wooow me encantó la Receta. Desde Venezuela 🇻🇪
Muchas gracias por tan deliciosas galletas y fácil recetas😊
Si van a criticar no comenten por dios, gracias me encantan tus recetas, un abrazo desde Colombia
buenas tardes, esta es la mejor receta de galletas, bendiciones
Chef JoseRá me encanta ❤... no hago sus recetas pero me gusta verlo 😊
Gracias chef Joserra....por enseñarnos todos sus secretos de pastelería y repostería..... bendiciones ❤🙏🙏
Eso es cierto chef en el curso nos enseñó a usar la báscula y las recetas salen perfectas.
Gracias por su enseñanza
Gracias mil❤❤❤❤
Tan linda, ya me contaras que tal te salen ☺️
Hola JoseRa!!! Mi abue y tyo somos ultra fans de ti!! Estaría de lujo q tu salieras de juez invitado en Pasteleros contra el tiempo!!! Tu talento cmo repostero y chocolatero es genial!! Saludos!
Gracias Dios te bendiga ❤
Muchas gracias chef José Ra se miran faciles y deliciosas 🤤saludos afectuosos desde GDL
Gracias por compartir, deliciosas.
Buenas noches hijo una maravilla de receta gracias desde Cancún Qrro
Gracias por compartir esta maravillosa receta❤
Chef de verdad todas tus recetas valen oro!!!
Gracias .
Espectacular!! Las voy a hacer!!! Excelente como explicas!!
Hice la receta y salieron deliciosas, lo unico que no sabia es si tenia que precalentar el horno, por las dudas lo hice durante 15 min y quedaron perfectas, en cuanto al sabor se parecen mucho a las galletas de Starbucks, definitivamente las volvere a hacer
Sip, siempre lo tienes que precalentar para que no se arruine lo que estás horneando
La hiciste con 300gr de mantequilla? O con 262gr?
Muchas gracias por compartir tus recetas!!! Me encantan!!! Quiero probar esta receta de galletas ❤
Holaa, acabo de seguir tu receta al pie de la letra y las galletas me quedaron increíbles. Muchas gracias!! ☺️✨
Seguiste la receta, De acuerdo a lo que el chef iba hablando, a lo que tenía escrito en pantalla o la receta de la descripción abajo en su cajita de información????? ❤
Hola , te pido un consejo por favor, ? Las chispas de chocolate se derritieron horrible no me quedaron bien las galletas , que tipo de chispas se utilizan? O que marca me recomiendas, gracias
Me encantó.Gracias chef!
@@angelicatovar6486me acaba de pasar lo mismo 😢
@@angelicatovar6486cuando vayas a comprar chispas de chocolate, fíjate que en el paquete diga "termoresistentes", o aptas para hornear. Esas no pierden su forma en el horno y son igual de deliciosas 😊
Muchas bendiciones para su vida chef. Gracias por sus enseñanzas ❤
Ojalá pudiera oler mi cocina ahora
Gracias, la mejor receta que he probado!
¿Cómo pesaste los huevos? Él dice que batirlos y luego pesar pero en el video no lo hace y le echa 2
@@RondallaPoemacada huevo grande pesa entre 60 y 70gr, yo jamás los peso. 2 está bien. Si la receta dice 200gr pongo 4 huevos chicos y listo. No te compliques.
Gracias chef bendiciones 😃
Me cantó las boy aser 😊
Voy* a* hacer*
Gracias Josera que gran receta eres súper agradable me encanta verte.
Mi estimado Chef JoseRa, cual son las diferencias entre sus galletas que se ven deliciosas y las Cookies NY style?, los rellenos deben de estar congelados, cierto?, se debe reposar la masa? Podria darnos algún ejemplo?, gracias por su manera de enseñarnos y compartir 😊, me encantan sus recetas
Agradecida por esta receta y muchas bendiciones para ti 🙏
😊que delicia Chef. Está receta está súper. Voy volando a buscar mis ingredientes y ha er estás lindas y deliciosas galletitas. Quienes somosssss.... Team come galletas 😅😂😂❤
Muchas gracias chef Joserra Dios lo bendiga
Gracias por la receta, quedaron divinas las galletas😋😋😋
Chef, solo faltó que probara las galletas o abriera una de cada una para ver cómo quedan por dentro. Gracias!!
Gracias chef. Bendiciones 🙏🙏🙏
una de las variedades se puede hacer con nuez picada, así no comemos tanto chocolate... y tambuen quedan deliciosas... ánimo....
Que viaje de chocolate. 😅 Esta un poquito exagerado. 😅
Muchas gracias chef me encantaron las voy hacer y luego le cuento , bendiciones
Es un gran chef,estudio y se graduó de chef,ha tenido premios en Francia y aún así le dicen como hacer o re hacer su recetas 😂😂😂😂😂 cuándo la gente se creé más lista que el experto
Entonces no pueden existir personas que también tengan conocimiento y experiencia? Yo me formé con Cedric Grolet aquí en Francia y tengo críticas por hacer. No tengo derecho entonces? Latinos! Siempre mediocres 🙄
No porque haya estudiado en Francia quiere decir que lo sabe todo. En mi caso, cuando hago las galletas, las refrigero por lo menos una hora antes de hornearlas y no me pasa lo que le paso al experto, que se craquean. Me quedan tostaditas por afuera y blanditas por adentro. Tal como deben ser las galletas NY Style de las mas famosas Bakery Store en NY
@@Liebucaite22qué mala manera de responder y de decir latinos mediocres conozco latinos que son mucho más exitosos que personas de otros países Y eso no quiere decir que los demás sean mediocres, cada uno en su conocimiento pero no hay porqué insultar, así que mejor cierra la boca
Gracias chef
Ayyy mira a quien me encontré por casualidad!!! Amaba su programa el tv de chocolate ( es el???? ) cierto? ❤ nueva seguidora yaaaa
Sii ❤
Gracias por compartir sus conocimientos excelente trabajo 😊
Hermano,para mí lo de reposar en heladera es dejando la masa más floja y con el frío agarra más textura ,se forman las bolas mas faciles ,le doy otro poquito de frío no mucho y luego al Horno,eso evita que se agrieten las galletas ,es algo que pude apreciar haciendo ensayos
Venia justo por esta pregunta, muchas gracias por compartir tu experiencia 🙌🏽
Es verde no me quedaron bien 😢
Gracias por el consejo. ¿Qué hago para dejarla más floja?
hice las galletas y uff!!! puros galardones!! estan exquisitas y para no comerlas todas enseguida congele algunas! gracias por esta gran receta
Hola buenas tardes!! Que tipo de harina usaste, todo uso que se usan para torta o panadera? Gracias
@@roselixmata7649la harina de toda la vida!
Hola que mantequilla usaste con sal o sin sal . Gcias
@@roselixmata7649la harina espuma de Chapala está buenísima para hacer este tipo de recetas.
@@cecycontreras9041Para mi receta yo usé mantequilla sin sal.
Muchas gracias por compartir tus conocimientos en la repostería.
Chef ahora enseñenos a hacer rellenos 😊
Gracias chef es usted muy bondadoso en compartir sus recetas, bendiciones ❤
Hola Chef las acabo de hacer, están en el horno ❤ espero salgan bellas como las tuyas 🎉 saludos y bendiciones
Como te salieron???
Como te salieron no sete extendieron???
@@judithcatalinagonzalezarme5798 excelente me encantó la receta
@@lizirancontrerasojeda3124 un poco las primeras, Pero las que esperaron un ratito para meterlas al horno quedaron más firmes, o sea que el reposo le cayó bien
@@xiomararivas2950y como son por dentro y fuera? Son crujientes por fuera y suaves por dentro? Se desmoronan fácilmente?
Es una estupenda receta. Me encanta como se toma el tiempo para explicar.
Gracias chef 😊❤
Chef para las que vamos empezando y no tenemos batidora profesional enseñenos como hacerlo sin ella
Gracias. Mil gracias ❤
Hola 👋🏻 Chef podría compartir la receta de unas galletitas de avena, con uvas pasas, dátiles, un poco más saludables. Tengo una enfermedad crónica y debo comer sano, pero amo las galletas
Siiiii, algo en lo que se pueda sustituir el azúcar sin que se modifique su consistencia
Hola!!! Yo las hago con banana bien madura o pasta de dátiles para sustituir el azúcar y para la grasa uso ghee o aceite de coco
Hola! En su instagram compartió una receta de barritas energéticas muy buenas.
Muchas gracias, Chef! 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
Chef cuanto es el tiempo de vida útil de las galletas ?
Los mismo me preguntó