Незабываемые вкусы Грузии. Что попробовать в Грузии? грузинская кухня.

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 10 ม.ค. 2025

ความคิดเห็น • 708

  • @АнтонЗубахин-ц3б
    @АнтонЗубахин-ц3б 2 ปีที่แล้ว +372

    Министерство туризма Грузии,должно выдать Зурабу грант на развитие канала. Кухня с акцентом популяризирует грузинскую кухню лучше всех.

    • @НатальяБойко-г6к
      @НатальяБойко-г6к 2 ปีที่แล้ว +14

      Да,я тоже подумала об этом,что творит доброта,и такой позитив,захотелось за долгие годы посетить Грузию , Зубаб,респект!!!¡!!!!дружба фроиндшафт

    • @myfaridunaa5723
      @myfaridunaa5723 ปีที่แล้ว +3

      Точно

  • @АлексейПушкеля-л4з
    @АлексейПушкеля-л4з 2 ปีที่แล้ว +595

    Я из-за тебя на кухне две недели впахиваю, все сливы и алычу у соседей обнёс! Готтвлю вместе с тобой, скоро акцент появится🤣

    • @azishtau
      @azishtau 2 ปีที่แล้ว +18

      Каков молодец,браво!

    • @НатальяК-й5г
      @НатальяК-й5г 2 ปีที่แล้ว +13

      🤭🤭👍

    • @Татьяна-ц7х8б
      @Татьяна-ц7х8б 2 ปีที่แล้ว +17

      😂😂😂😂😂

    • @Наташа-б5и2ъ
      @Наташа-б5и2ъ 2 ปีที่แล้ว +15

      Я так же не могу остановиться , две недели варю ткемали . 😁😁

    • @Rexsinger
      @Rexsinger 2 ปีที่แล้ว +25

      Я даже с акцентом прачетал.

  • @ПавелКоротин-с8ц
    @ПавелКоротин-с8ц 2 ปีที่แล้ว +123

    Зураб, у вас великолепная речь! Образная, с кучей метафор, с юмором. Короче, если надоест готовить, смело идите в писатели. Верно говорится, талантливый человек талантлив во всем! Процветания каналу и вашей семье!

    • @zakhiraazamat618
      @zakhiraazamat618 2 ปีที่แล้ว +3

      Очень хорошо написали👍🏻❤️👍🏻

    • @67N.K.
      @67N.K. ปีที่แล้ว +1

      Да уж, артистизма у него не отнять. Мне даже кажется что он подделывает акцент 😊

  • @o.k.8832
    @o.k.8832 2 ปีที่แล้ว +78

    У вас такой чудесный, богатый, чистый русский язык... :) Моё восхищение и уважение!

  • @marinavinnitskaya2301
    @marinavinnitskaya2301 2 ปีที่แล้ว +95

    Дорогой Зураб,мне 70 лет,я русская,но всё моё детство до 14 лет я провела в Грузии.я очень люблю Грузию,грузин и вашу кухню..Сейчас я 12 лет живу в Гамбурге и до сих пор готовлю сациви,делаю ткемали...а кукурузу мы в детстве варили в ведре,ставя его на кирогаз.а вкус хачапури из "Воды Лагидзе" я ощущаю даже сейчас.спасибо Вам за воспоминания

    • @gajaperl3090
      @gajaperl3090 2 ปีที่แล้ว +2

      А из каких слив вы делаете ткемали.Я живу в Ганновере, и не знаю какие немецкие сливы подходят для ткемали?? Буду рада, если ответити на мой вопрос.

    • @NANA_A.
      @NANA_A. 2 ปีที่แล้ว +3

      MARINA,PRIVET IZ TBILISI !!!!@🌹🌹❤❤🇬🇪🇬🇪🇬🇪🇬🇪🇬🇪🇬🇪

    • @marinavinnitskaya2301
      @marinavinnitskaya2301 2 ปีที่แล้ว +5

      @@gajaperl3090 привет,у нас на окраинах города очень много дикой алычи.она бывает красная и жёлтая.Присмотритесь весной к цветущим деревьям.она цветет одна из первых.а в феврале зацветает кизил(Kornelkirsche),но цветочки мелкие жёлтые.удачи

    • @marinavinnitskaya2301
      @marinavinnitskaya2301 2 ปีที่แล้ว +2

      @@NANA_A. привет нана

  • @user-ramzes8.0
    @user-ramzes8.0 2 ปีที่แล้ว +140

    Можно вечно смотреть на три вещи и вечно слушать четвертую : как грузин описывает свою кухню , вах !

  • @1lakomka
    @1lakomka 2 ปีที่แล้ว +20

    На самом деле, грузинская кухня такая богатая, такая самобытная! Франция, Италия.... Да рядом не стояли... Пряности, сыры, вина, а соусы... Замечательный у вас с оператором канал, какой-то домашний, близкий, дружественный, радушный, душевный. Слушаешь, а на душе приятно как в детстве, во времена дружбы народов нашей когда-то большой страны.

  • @igorrus-de5362
    @igorrus-de5362 2 ปีที่แล้ว +47

    Спасибо тебе, Зураб, за твои рецепты и такие вкусные рассказы! Я родился и вырос на Кавказе, обожаю грузинскую кухню, грузинское вино и грузинские песни! Моя мама говорила : "Два грузина - уже хор!" Посмотрел твоё обращение к русским и украинцам - ты прав во всём! Делай то, что велит душа, делай от чистого сердца и будет тебе счастье! Радуй нас своими рецептами чаще! Удачи тебе!!! Подписался.

  • @goodmilla8629
    @goodmilla8629 2 ปีที่แล้ว +70

    Зураб, и все, добрый вечер! Я очень рада, что побывала в Тбелиси в 2015г. На выезде из города был отель, а за ним кафе, мы ходили туда кушать. Ууууу, я Вам скажу, это просто - вах, какая вкуснятина. Я думала, что я лопну, а сотрудники кафе думали куда в них это всё влазит😋 Конечно мы всё не смогли скушать и нам с собой собрали четыре пакета с едой. На выходе из кафе мы все смеялись, обнялись с официантами и покатились (как королевские пингвины) к себе в отель. Но когда мы приехали на Центральный рынок Тбилиси у меня прямо глаза разбежались и слюна была до пояса. Я накупила кучу сыра, вяленное мясо, специи, зелень, соусы и т.д. Это был самый лучший гастрономический тур в моей жизни.

  • @Gringo_Blanco
    @Gringo_Blanco 2 ปีที่แล้ว +109

    Зураб, ролик прямо к месту пришелся. Сидим с женой в аэропорту в Риге, коротаем время за просмотром. И думаем, что бы завтра сразу после прилета купить в Батуми. Шоти, 2 штуки. Стоп, извини, 3 штуки! Спасибо, дорогой. Как говорится, да будет трижды благословлён автор этого канала и его прекрасный оператор ))

    • @lenabertram6566
      @lenabertram6566 2 ปีที่แล้ว +6

      В Риге есть суперский грузинский ресторан. Рекомендую. Всем здоровья!

    • @bobmac935
      @bobmac935 2 ปีที่แล้ว +3

      @@lenabertram6566 где в Риге грузинский ресторан? Какой? Название у него есть?
      Может вы имеете ввиду ресторан «Gruzīnu virtuve»? Если ДА, то я вам ОЧЕНЬ не рекомендую его посещать. Ничего там вкусного нет точно. Даже шашлык ужасный. Во первых очень жёсткий. Просто действительно как подошва. Во вторых, мясо не маринованное вообще. Такое ощущение что мясо просто взяли, порезали и пожарили.
      А вот про обслуживание… это вообще кошмар. Обслуживающий персонал с вами разговаривает как будто вы им уже надоели. Типа - «ходят и ходят тут». Мы пришли компанией из пяти человек. Так вот сначала еду подали взрослым, а ребёнку нет. В итоге все кушают, ребёнок сидит смотрит. Первое и второе блюдо подали сразу(!). В первый раз такой идиотизм вижу. При чём первое блюдо горячие настолько что аж кипит. А второе еле-еле тёплое. И естественно пока ждёшь и кушаешь первое, второе блюдо уже остыло окончательно.
      Ну вот, это вам вкратце рассказал. Короче в «грузинскую кухню» больше ни ногой. Никогда больше туда не зайду и вам не советую.

    • @ZURABCHIK
      @ZURABCHIK  2 ปีที่แล้ว +12

      Хорошего вам отдыха. И раз уж вы в Грузию летите, приятного аппетита!!

    • @ВалентинаСергеевна-з1ь
      @ВалентинаСергеевна-з1ь 2 ปีที่แล้ว +1

      @@ZURABCHIK А где утка по Пекински и шашлык из барашка

    • @oksanabogdan552
      @oksanabogdan552 2 ปีที่แล้ว

      Ткемали не забыли купить к лавашу?🙂

  • @sashapifpaf
    @sashapifpaf 2 ปีที่แล้ว +73

    Привет, попалось твое видео об отношении к войне. Я - украинец. И считаю, что это самая правильная позиция от грузина которого смотрят и те, и те.
    Спасибо что ты все объяснил людям. И хочу выразить тебе ОГРОМНОЕ спасибо что помогаешь! 🤝
    А еще посмотрел другие твои видео, и был восхищен твоей кухней, видео работой, подачей. Очень крутой канал! Так держать! Искренне желаю тебе успехов во всем!
    P.S. Знаю что не ответишь, не нужно, просто большое спасибо тебе!

  • @АлександрОлейник-ж5г
    @АлександрОлейник-ж5г 2 ปีที่แล้ว +54

    Зураб,собирался уже не есть сегодя
    Выдержал шесть минут,пошел на кухню
    А ЕСЛИ СЕРЬЕЗНО,ВСЕГДА РАД СМОТРЕТЬ ТВОИ ВИДОСЫ!!!
    Готовлю по твоим рецептам уже два года
    Закатки зимой очень радуют
    ДА И ВООБЩЕ ТЫ КЛАССНЫЙ,ПОЗИТИВНЫЙ ЧЕЛОВЕК!!!

  • @nikianginikiang5542
    @nikianginikiang5542 2 ปีที่แล้ว +79

    Зураб, спасибо вам большое, за море позитива в каждом видео. За любовь к Грузинской еде, которую вы передаёте. Отдельное спасибо оператору. Здоровья Вам и вашим близким.

  • @ИгорьПростоИгорь-х5ж
    @ИгорьПростоИгорь-х5ж 2 ปีที่แล้ว +46

    Думаю, выражу общее мнение, что грузинская кухня самая вкусная на всём кавказе!!! А может и более!!!))) Служил в Грузии, знаю, о чём говорю!!!))

    • @Natavan1970Baku
      @Natavan1970Baku 2 ปีที่แล้ว +4

      Соглашусь!!! Я из Азербайджана, очень люблю свою кухню, но грузинская кухня это ВАУУУУУ!!!

    • @МириГорн
      @МириГорн 2 ปีที่แล้ว +1

      Зураб,Дорогой!С Вами Жизнь!Радость!!!

  • @vvcher
    @vvcher 2 ปีที่แล้ว +74

    Смешно сказать, никогда не был в Грузии но благодаря Зурабу почувствовал её вкус. Вот сегодня будем делать мцвади. Огромное спасибо Вам Зураб.

    • @Lenka411
      @Lenka411 2 ปีที่แล้ว +6

      Одна Музыка многого стоит))

    • @radayagutova8118
      @radayagutova8118 2 ปีที่แล้ว +3

      Приезжайте, будем Вам рады!

    • @ЕвгенийГриценко-п9р
      @ЕвгенийГриценко-п9р 2 ปีที่แล้ว +3

      Ох, был в Кахетии ещё в Союзе. Это сказка!❤️

  • @ArkaddiyArkanav
    @ArkaddiyArkanav 2 ปีที่แล้ว +40

    Зураб вы наверное пошутили, в Грузии надо пробовать всё! Говорят, что во Франции высокая кухня и гастрономический рай. Да. Так говорят пока не побывали в Грузии

    • @gujaberia4938
      @gujaberia4938 2 ปีที่แล้ว +7

      Нуу если французкие улитки и лягушки вкусней грузинской кухни? Я не знаю

    • @ArkaddiyArkanav
      @ArkaddiyArkanav 2 ปีที่แล้ว +6

      @@gujaberia4938 кушайте улитки, лягушки , мы пока грузинские блюда будем кушать, нам больше достанется)

  • @СветланаЯрошевич-ж3ъ
    @СветланаЯрошевич-ж3ъ 2 ปีที่แล้ว +9

    Зураб,я с Украины,мне 74,но когда я тебя смотрю и слушаю,я чувствую себя на 25.

  • @Andryha_KZ
    @Andryha_KZ 2 ปีที่แล้ว +34

    Зураб , уже давно пора посвятить выпуск приготовлению грузинского хлеба !

  • @kisutis
    @kisutis 2 ปีที่แล้ว +20

    Вам надо ещё сделать видео ролик про Грузию- какие города навестить в 3-5 дня и что там попробовать, может указать и места где лучше попробовать грузинские блюда. Я сама была в Грузии 15 лет назад.. молодое поколение в других странах теперь не знает много о вашей стране.. сделайте пожалуйста гастрономическое путешествие по Грузии! :)

  • @MercBenzClub
    @MercBenzClub 2 ปีที่แล้ว +42

    Эх, ностальгия. Все эти вкусности я ел, когда жил в Тбилиси до 95го года. Скоро будет 30 лет, как я не был в Грузии. Зураб, генацвале, спасибо, что делаешь свои видео.

    • @annakhalfina8163
      @annakhalfina8163 ปีที่แล้ว +1

      Хочется приехать в Грузию и попробовать всю грузинскую кухню❤

  • @ЕленаЗавьялова-з9в
    @ЕленаЗавьялова-з9в 2 ปีที่แล้ว +22

    Добрый день, дорогой Зураб! Живу на Урале. Никогда не была в Грузии, но благодаря твоим видео начала готовить блюда вашей кухни, начала смотреть фильмы о Грузии и теперь я мечтаю побывать в вашей прекрасной стране. Дай Бог тебе здоровья, благополучия, оставайся таким же позитивным человеком и дари людям радость. ❤❤❤

  • @ZURABCHIK
    @ZURABCHIK  2 ปีที่แล้ว +42

    Друзья кто-то из вас спрашивал о солений из портулака по грузинский, его называют дандури.

    • @АлексейПушкеля-л4з
      @АлексейПушкеля-л4з 2 ปีที่แล้ว

      А рецепт?!

    • @ЕленаАгеева-в5ц
      @ЕленаАгеева-в5ц 2 ปีที่แล้ว +1

      Срочно рецепт в студию, портулака вагон и маленькая тележка 😉

    • @gudimtamara2039
      @gudimtamara2039 2 ปีที่แล้ว +3

      Спасибо за уточнение, люблю Грузию, и все блюда, что научилась готовить там до сих пор любимые у нас в семье, у же у детей семьи и они готовят и ткемали и хачапури и хинкали и сациви и много каких-то маленьких грузинских акцентов во всех блюдах

  • @lolitachkhetia7553
    @lolitachkhetia7553 2 ปีที่แล้ว +3

    გამარჯობა ზურაბ!პირველ რიგში მინდა გითხრათ დიდი მადლობა,რომ ასეთი გულწრფელი ხართ,რომ ასეთ პოპულარიზაციას უწევთ ჩვენი ქვეყნის სიამაყე სამზარეულოს და გიყვართ ჩვენი დალომეცვილი ქვეყანა,რომელიც ყოველი სიტყვის წარმოთქმაშიც კი იგრძნობა.კიდევ უფრო განვითარება და წინსვლა თქვენ არხს!!!GO AHEAD!!!

  • @ТамараМакаренко-у3в
    @ТамараМакаренко-у3в ปีที่แล้ว +7

    Тройное благословение человеку, который приготовил эту вкусноту и познакомил нас так доброжелательно. Это благословение тебе, Зураб.

  • @ЛюбовьАлексеева-р8и
    @ЛюбовьАлексеева-р8и 2 ปีที่แล้ว +25

    Сказать, что грузинская кухня одна из лучших - это ничего не сказать. Побывав в Грузии, мы влюбились в вкус ее кухни. Она такая же благородная и красивая как сама Грузия. Это многоголосная песня.
    Зураб, расскажи, пожалуйста, про специи, как их готовят в Грузии.

  • @Александржитель
    @Александржитель 2 ปีที่แล้ว +61

    В Грузии надо все попробовать! Только туда еще нужно приехать :)

  • @ЕленаЗавьялова-ь6с
    @ЕленаЗавьялова-ь6с 5 หลายเดือนก่อน +1

    Отмузыки шалохо сердце разорвалось))) Боже как я скучаю по городу в каком родилась , часто вспоминаю бебию, кецо, чади, бедия готовила под горячими угольками. И старя книна автор СУЛАКВЕЛИЛЗЕ есть, но Зураб, откуда ТЫ взялся с КУХНЕЙ С АКЦЕНТОМ? А кстати из Тьилиси автобусом едет 10 кг ткемали.Спасибоооооооооо!!!!!
    Продюсеру огромный привет и за сьемку огромное спасибо!!!!!!!!❤❤❤❤❤❤❤❤

  • @ЕленаМишина-й7ж
    @ЕленаМишина-й7ж 5 หลายเดือนก่อน +1

    А мы в детстве ели кукурузу молочной спелости. Бегали на поле, рвали и ели. Она сочная сладкая, ну очень вкусная.

  • @ficterhmurikovich364
    @ficterhmurikovich364 2 ปีที่แล้ว +39

    Зураб-джан, дорогой! Предлагаю сырам посвятить отдельный плей-лист! Начав с общего обзора всех грузинских сыров, может, и не в одну серию.. А потом о каждом из них и по регионам Великой Грузии! ) А также хотелось бы отдельный ролик об упомянутой здесь ветчине...

  • @endyman8255
    @endyman8255 2 ปีที่แล้ว +22

    Смотрел этот ролик и пел по-грузински!
    Жена удивленными глазами смотрела.. думала , я музыкальный канал смотрю)
    Привет из Сибири!

    • @NANA_A.
      @NANA_A. 2 ปีที่แล้ว +4

      👏✌👍🇬🇪🇬🇪❤💜💝

  • @Kris-hq6px
    @Kris-hq6px 2 ปีที่แล้ว +9

    Как классно когда человек так любит свою национальную кухню)

  • @ΕΛΕΝΗΤΙΜΙΩΣΙΔΟΥ
    @ΕΛΕΝΗΤΙΜΙΩΣΙΔΟΥ ปีที่แล้ว +2

    Советские греки привезли с собой рецепты грузинского харчо,хачапури,сулугуни,цацибэли и аджику,среднеазиатские манты,лагман,плов,азербайджанский хаш,украинский борщ,русские пельмени и вареники,пирожки,татарские
    белящи,корейская моркавчу,беларусские дранники и конечно безнациональные шашлыки!!! Все это стало неотъемлемой частью нашей понтийской кухни и рецепты идут из поколения в поколения здесь в Греции!!! Мы с теплом вспоминаем те советские времена,когда мы все были одним дружным народом- народом СССР!

  • @СиротаОдинокий-ь5ь
    @СиротаОдинокий-ь5ь 2 ปีที่แล้ว +18

    Ты Зураб молодец. У нас в Питере дождь, а твой канал посмотрел и как будто солнце☀ вышло

  • @ларисачайка-в1ф
    @ларисачайка-в1ф 2 ปีที่แล้ว +10

    Зурабчик, я включаю Ваши ролики в любое время, не только тогда, когда хочу что-то приготовить. Занимаюсь своими делами и слушаю Вас, как музыку! Ваш довольно сильный акцент в сочетании с богатым русским лексиконом и тонким юмором доставляет мне огромное удовольствие!Просто слушаю и кайфую😊

  • @AmiraAmira-vl2db
    @AmiraAmira-vl2db 2 ปีที่แล้ว +40

    Никогда не была в Грузии,но у меня были соседи с Абхазии .Все,что они привозили от туда мы все ели .Через восемь лет ,мы переехали жить в другой регион.Здесь у нас тоже соседи из Грузии.Мне везёт на них.В сентябре с не терпением жду когда приедут .Это все специи ,ткемали ,кукурузная мука,главное сыр.Они привозят сыр из Тушетии .Как я его люблю.Вам спасибо за обзор ,продолжайте это очень интересно.

    • @NANA_A.
      @NANA_A. 2 ปีที่แล้ว +4

      Sir iz TUSHETII----SUPER!!!!!🧀🧀🧀🧀👍👍👍✌👍👍👍👍👍👍👍👍👍

    • @mananalataria5359
      @mananalataria5359 2 ปีที่แล้ว +2

      Вам повезло с соседями, тушинский сыр большой деликатес)), самый дорогой сыр в Грузии!

  • @Marina_Zax
    @Marina_Zax ปีที่แล้ว +1

    Зураб это настольная грузинская книга !!!каждый день открываю его рецепты и готовлю .Просто бомба ,низкий поклон Вам Зураб !!!

  • @ДобрыйМолодец-и3ю
    @ДобрыйМолодец-и3ю 2 ปีที่แล้ว +16

    Дорогой Зураб! Пишу тебе, после того, как посмотрел твое следующее видео, 11.08.2022 г. про украинцев и русских. Благодарю тебя от всего сердца, дорогой друг, за твою жизненную позицию! Ты настоящий Человек Мира! Любви, счастья, процветание тебе и твоим близким!

  • @TheRodanid
    @TheRodanid 2 ปีที่แล้ว +23

    Зураб, вы просто волшебник! Глядя на вас, хочеться пережить все трудности, чтобы съездить в Грузию и попробовать всё о чём вы говорите.

  • @МАРИНААнисимова-с3ы
    @МАРИНААнисимова-с3ы 2 ปีที่แล้ว +9

    Уважаемый Зураб! Мне кажется, что ваши видео коротковаты😃Я могу смотреть, а лучше слушать, Вас бесконечно! Юмор, позитив, талант и удивительно красивая речь!!! Не у всех русских такой правильный русский язык😄🙌👍

  • @MrTatoska
    @MrTatoska ปีที่แล้ว +6

    Это песня о Грузии,это сказка! Благодарю 🙏🏻!

  • @АннаШаповалова-ч6ъ
    @АннаШаповалова-ч6ъ 2 ปีที่แล้ว +27

    О хлебе подтверждаю) Когда-то по пути домой продавался такой хлеб. Он всегда был свежий и гарячий, так как его хорошо брали. Сначала я брала один, но потом стала брать два, т к половинку съедала по дороге домой, и это я сдерживалась!

    • @winterhope8695
      @winterhope8695 ปีที่แล้ว +1

      У нас в Подмосковье есть грузинское кафе. Шотис- пури пекут в печи. Продаётся много видов хачапури: менгрельские, аджарские, гурийские, сладкая выпечка. Хачапури стала печь сама по рецептам Зураба на 5ом десятке. А хлеб, подтверждаю, наполовину съедается в автобусе по пути домой! Стала брать 2 на нас, двоих едоков. Не черствеет долго, и легко " реанимировать" на горячей кастрюле или скоаородке. Представляю, какой хлеб в Грузии!

  • @anna5433
    @anna5433 ปีที่แล้ว +6

    Зураб: благодарю Вас с женой за такой добрый, веселый, вкусный и полезный канал! Столько любви к зрителю в каждом видео!

  • @АлександрОВЕЧКИН-м2х
    @АлександрОВЕЧКИН-м2х 11 หลายเดือนก่อน +2

    Настолько вы классный, радостный человек и очень смешной и легкий. Спасибо. Дай бог вам здоровья и всех земных благ.

  • @Hasmik3009
    @Hasmik3009 2 ปีที่แล้ว +32

    Здравствуй дорогой Зураб и его Оператор !)))
    В Грузии надо всё пробовать ! Не успеют с одного раза всё равно )!)))
    Спасибо вам , за то , что вы даете.))))

    • @tatyanaelbakidze1827
      @tatyanaelbakidze1827 2 ปีที่แล้ว +3

      Всё верно. И желательно не один раз!!)))

  • @МаринаПодтяпурина
    @МаринаПодтяпурина 2 ปีที่แล้ว +29

    Зураб, делайте стрим по настоящему, будет прикольно! Оператору уважение! Всё так вкусно показываете!

  • @ДенисФилин-ю1ц
    @ДенисФилин-ю1ц ปีที่แล้ว +1

    Просто Зураб,просто самый замечательный,добрый и позитивный найденный мною ,и не только мною на Юшке.Здоровья и счастья тебе!

  • @elenakogan7869
    @elenakogan7869 2 ปีที่แล้ว +6

    Уважаемый Зураб! Вы и Ваша грузинская кухня - чудо! Вы- лучик солнечного света в нашей непростой жизни на Украине! Здоровья Вам и мирного неба! Люблю Грузию!

  • @МаринаПанцулая
    @МаринаПанцулая 2 ปีที่แล้ว +3

    Добрый вечер. Живу на Ставрополье. Сама грузинка. Кухню знаю от А до Я. Зурико слушала бы тебя сто лет. Я даже беседую с тобой,жалко что ты не слышешь меня.

  • @АленаЕгорова-н1л
    @АленаЕгорова-н1л ปีที่แล้ว +1

    Путешествовали семьёй на машине в Грузии лет 7 назад. Это единственная страна на сегодняшний день, куда я хочу вернуться. Живём в Восточной Сибири, очень люблю свой край и жить дальше хочу здесь. Но Грузия теперь навсегда в моем сердце. Иногда готовлю грузинские блюда. Так приятно слушать и смотреть вас, вникать в тонкости вашей кухни.

  • @НатальяБойко-г6к
    @НатальяБойко-г6к 2 ปีที่แล้ว +4

    Так настроение поднялось от комментариев, все будет хорошо!!!

  • @vadimg5993
    @vadimg5993 2 ปีที่แล้ว +31

    Как хорошо, что начал смотреть новый ролик от Зураба и на столе лежали салфетки 😂 Вообщем, если жизнь кажется пресной, включайте "Кухню с акцентом" и настроение будет 👍🫕🥟🍲🍷

  • @blackfox2289
    @blackfox2289 2 ปีที่แล้ว +33

    Мчади, хоми с сациви , курицу табака с ткемали лавашем и лимонадом грушевым холодным ! Слойный хачапури с колой ! Мой фаворит ❤️

  • @Кристина-ы2ь9п
    @Кристина-ы2ь9п ปีที่แล้ว +1

    Сулугуни домашний, это сказка.Когда его режешь,, то внутри между слоями сливки.Это так вкусно.Шотис пури,тархун и сулугуни.Это песня 👍💞

  • @eucarexport
    @eucarexport 2 ปีที่แล้ว +5

    Зраб, друг мой, я на тебя подписан, очень уважаю тебя как человека, очень многое повторял по твоим рецептам, всё было на высоте, все мои близкиеи друзья были в восторге!
    К сожалению, мы переживаем сейчас очень не простые времена, наши народы разъедены, какая-то смута. Надеюсь это пройдёт.
    Мы просто обязаны жить в мире и согласии, учитывая нашу общую историю, других путей у нас нет. А особенно, если вспомнить, что наши народы, объединил грузин, и сделал из толпы величайшую державу в мире.
    Мира тебе и твоей семье!

  • @schnaps1981
    @schnaps1981 2 ปีที่แล้ว +16

    густой мацони, мёд, свежий пури. Берешь кусочек последнего, на него мажешь мацони и мёд, очень-очень интересное сочетание вкусов )

  • @НатальяЧурикова-г6в
    @НатальяЧурикова-г6в 2 ปีที่แล้ว +8

    Отдельное видео про сыыыыр... Это ооочень важно...

  • @ЕвгенийГриценко-п9р
    @ЕвгенийГриценко-п9р 2 ปีที่แล้ว +4

    Ткемали (зелёный) я в детстве просто пил из бутылки, как компот!

  • @tatianaprotsenko6285
    @tatianaprotsenko6285 2 ปีที่แล้ว +6

    Правило +1 и в Питере работает, на Новочеркасской есть киоск с грузинской выпечкой с тандыром... лично мне никогда не удается донести целым шоти до дома... да я уже и не пытаюсь... А если тебе достался кусочек ачмы..., то день удался! Всем мира и процветания!

    • @Люблюпутешествоватьс
      @Люблюпутешествоватьс 2 ปีที่แล้ว +1

      Будет у вас желание, сходите в ресторан Хинкали на Балтийском бульваре. Там очень вкусно

    • @tatianaprotsenko6285
      @tatianaprotsenko6285 2 ปีที่แล้ว +1

      @@Люблюпутешествоватьс Спасибо за рекомендацию, с удовольствием воспользуюсь при случаи.

  • @sofiaevora4710
    @sofiaevora4710 2 ปีที่แล้ว +1

    Зураба можно слушать бес-ко-неч-но....а ещё и на фоне Шалахо... ммммм.....
    просто сказка!

  • @СергейКоваленко-ч1о
    @СергейКоваленко-ч1о 2 ปีที่แล้ว +17

    Пока смотрел закончились бумажные полотенца. Вытирал слюни)))
    Спасибо и удачи во всем!!!

  • @skilgano
    @skilgano 2 ปีที่แล้ว +26

    Зураб-море позитива!!! Спасибо Вам огромное,отличный выпуск, за салфеткой побежала сразу после просмотра про грузинскую лепёшку 🤣, удачи Вам!!! Ждём новых выпусков🤗🤗🤗🤗🤗

  • @ВладимирМышанов
    @ВладимирМышанов 2 ปีที่แล้ว +10

    Зурико, море обаяния !
    Я уже не говорю о моём отношении к Благословенной Грузии и к её замечательному народу, скажу Вам честно, я люблю Вас !
    Манана и Паата Гветадзе, спасибо !

  • @valeriamadi4424
    @valeriamadi4424 2 ปีที่แล้ว +4

    Да в Грузии самая вкусная кухня в мире.

  • @laligelashvili1128
    @laligelashvili1128 2 ปีที่แล้ว +2

    ძალიან მხიარული და გემრიელი ვიდეორგოლი გამოგივიდათ ყოჩაღ ასე კარგ რეკლამას რომ უკეთებთ ქართულ სამზარეულოს და მოუთმენლად ველი ყველზე ვიდეორგოლს👍👏❤

  • @Ирина-ю8щ
    @Ирина-ю8щ 2 ปีที่แล้ว +7

    უფალმა დაგლოცოს, გენაცვალე!

  • @yurapetrushkin
    @yurapetrushkin 2 ปีที่แล้ว +1

    Вай ЦАВЕТ ДАНЕМ . Такой Солнечный прекрасный человек Дай Бог ЗДОРОВЬЯ. Прям на РОДИНУ ВЕРНУЛСЯ В ГРУЗИЮ В АХАЛЦИХЕ, там есть Маленькая деревня МАЛЫЙ ПАМАЧЬ. Прям от радости расплакался.

  • @vadymyelizarov1800
    @vadymyelizarov1800 2 ปีที่แล้ว +3

    Обожаю грузинскую кухню (иначе я бы смотрел ваш канал?). Особенно нравится лобио, при чем в разных вариантах, сулугуни - это вообще мой любимый сыр, хачапури по аджарски, всевозможные вариации мяса с овощами - аджапсандал, оджахури, суп харчо.... да масса всего вкусного. Много чего еще не пробовал, но вроде еще не старый... надеюсь успеть. Пока к сожалению не могу поехать в Грузию из-за долбанной войны.

  • @Наталия-ю2я
    @Наталия-ю2я 2 ปีที่แล้ว +28

    А как же самый-самый вкусный на свете соус Баже? Это шедевр грузинской кухни!!!

    • @ZURABCHIK
      @ZURABCHIK  2 ปีที่แล้ว +7

      Не все сразу))

  • @Светлана-щ3г5м
    @Светлана-щ3г5м 2 ปีที่แล้ว +8

    Новая картошка, я от вас балдею!

    • @mananalataria5359
      @mananalataria5359 2 ปีที่แล้ว

      В грузинском слово новый и свежий ахали. Это и есть прямой перевод. У нас не говорят свежий хлеб, говорят ахалгамомцхвари Пури)) т е свежеыпеченый, коротко ахали Пури. Ну и с кортошкой тоже самое. Мы не говорим весенняя картошка, у нас ахали картопили.)) Прямой перевод у Зураба! ))
      Свежие новости, так же ахали амбеби.

    • @Marchella29
      @Marchella29 ปีที่แล้ว

      @@mananalataria5359 молодая картошка)

  • @papasha59
    @papasha59 2 ปีที่แล้ว +16

    Грузия, моя вторая любовь... после родной Украины. Очень давно не был... с 1986 года, когда грохнул Чернобыль. Но всегда мечтал приехать еще раз. Закончится война, начнут летать самолеты и обязательно прилечу с женой. Замечательные люди, великолепная кухня, неповторимая природа... Спасибо Зураб. Ваши ролики - бальзам для души. Снимают напряжение от происходящего за окном. Оп. снова сирена... бежим в подвал. Всем удачи. Будем жить!

    • @nelisukhiashvili4961
      @nelisukhiashvili4961 2 ปีที่แล้ว +4

      Владислав, да услышит тебя Господь. Аминь!, Аминь!

  • @gilbertavel8805
    @gilbertavel8805 2 ปีที่แล้ว +19

    Зураб, привет с Урала, пожалуйста больше видео и ждём продолжения часть 2, 3, 4, 5, 6....... 126, 👌👌👍👍🤝

  • @DamedParadis
    @DamedParadis 2 ปีที่แล้ว +3

    Зураб, у нас в Питере думают многие, что белая (она есть в принципе) - это желтая недозревшая. Ее не берут))))) Мало кто знает, что это другой сорт. Вообще сегодня очень познавательный ролик. Узнала, что наши пекарни Тоне - это не имя основателя)))))))))))

  • @ИринаФетисова-л7м
    @ИринаФетисова-л7м 2 ปีที่แล้ว +5

    Зураб, вы очень разносторонне развитый человек! Я давно заметила, что вы не только прекрасный кулинар, но и отличный рассказчик! С таким шикарным оператором, вам надо работать на телевидении, со своей авторской программой! Как в совецкие времена, клуб кино путешественников!

  • @Кристина-ы2ь9п
    @Кристина-ы2ь9п ปีที่แล้ว +1

    Какое видео.Дел полно, но никак не могу оторваться от этого контента.Хотя родилась и жила в Грузии, но не знала всех тонкостей этой еды.Почему-то ,Зура не говорит о том, что ко всем сырам обалденно подходит тархун.ОБОЖАЮ грузинскую кухню.Зуре спасибо огромное, а так же, Прекрасному оператору 👍🙏♥️

  • @Alexei_Gagarski
    @Alexei_Gagarski 11 หลายเดือนก่อน

    Я 7 раз был был в Грузии, крайний раз прошлым летом👍✌ Практически всё я пробовал и полюбил✌ Да, можно сказать, просто всё) С сыром, и "творогом" похоже у меня только пока "пробелы") И с чурчхелой)
    "Пастилу" я сразу полюбил.
    Самое главное, что я в Грузию влюбился с первого приезда🇬🇪❤

  • @larisakulieva5666
    @larisakulieva5666 ปีที่แล้ว +1

    Ооо да да да желтый точно самый густой ткемали и послаще так и есть, да и с хлебушком тоже классно❤😂

  • @innaf8732
    @innaf8732 ปีที่แล้ว +1

    Послушав ( из другой комнаты) Ваш блог,мой муж собрался в Грузию,тем более ,что сейчас родственники и друзья только что побывали в Грузии и в таком неописуемом восторге и от красот страны,и от еды,и от гостеприимства людей.

  • @user-kn5oy8sd7k
    @user-kn5oy8sd7k 2 ปีที่แล้ว +6

    Клекачка колхидская укрепляет память. Она помогает при расстройствах пищеварения, ушибах, радикулите и кашле. Кроме того, джонджоли лечит печень, половую систему, желудок, кишечник, а так же снимает головную боль и выводит из организма токсины.

  • @Tylymba
    @Tylymba 2 ปีที่แล้ว +9

    Какое счастье, что я как раз в Грузии и в момент просмотра ела жареную картошку, а в холодильнике стоял красный ткемали который я не понимала с чем кушать 😍. Теперь знаю! Доели с ним всю сковородку за 2 минуты 😍

  • @olegpechkin4986
    @olegpechkin4986 2 ปีที่แล้ว +6

    самый позитивный человек в мире!!!! обязательно приеду в Грузию и попробую Вашу кухню!

  • @vladisimus640
    @vladisimus640 2 ปีที่แล้ว +3

    Ай Зураб, ай красавчик, ну вот повар "от бога" даже рассказываешь вкусно)))

  • @ОльгаТравникова-ш3ы
    @ОльгаТравникова-ш3ы 2 ปีที่แล้ว +2

    Зураб я вас обожаю, так интересно, с юмором, а самое главное с любовью рассказывать о родной кухне

  • @ЕленаЗавьялова-ь6с
    @ЕленаЗавьялова-ь6с 5 หลายเดือนก่อน

    Вай, тклапи когда я приезжала к бебии она не доживала до готовности, вай как вкусно и я с ума схожу от квацарахи, это нечто❤❤❤❤❤

  • @ИннаИванова-т5ф
    @ИннаИванова-т5ф 2 ปีที่แล้ว +10

    Ооо я поняла,покупаешь Шоти-Пури и идёшь на рынок,а там ,уже всё что покупаешь ,пробуешь с хлебушком🙃 Пока всё закупишь ,что хотел,уже и наешся😃😇

  • @almaz4x4
    @almaz4x4 2 ปีที่แล้ว +5

    Будь три раза благословлён,хороший человек!

  • @МаринаСавчук-э1ы
    @МаринаСавчук-э1ы ปีที่แล้ว +1

    Спасибо вам огромное уважаемый Зураб!!!
    Ваш канал имеет необыкновенную силу, когда очень тяжело на душе, нужно смотреть Вас и в сразу хочется жить!!! Да да, покруче самых разных психологов, они там в сторонке курят!!!

  • @Alexander_Ral
    @Alexander_Ral 2 ปีที่แล้ว +6

    В этом ролике все прекрасно! Особенно эмоции! Спасибо тебе, Зураб!

  • @petersyakalyuk9228
    @petersyakalyuk9228 2 ปีที่แล้ว +18

    Такая вкуснятина, захотелось всё попробовать, благодарим за такой вкусное видео!👍👍👍😋😋😋

  • @maslo504
    @maslo504 2 ปีที่แล้ว +8

    Ай Зураб красавчик! Вкусно показал и объяснил. Был я в Тбилиси и чачу пил и вино и хинкали ел и хачапури. Вкусно у вас. Я из Бишкека. И еще... мне понравилось , что ты рассказал про войну на Украине. Ты с большим сердцем человек!👍

    • @NANA_A.
      @NANA_A. 2 ปีที่แล้ว +2

      TOCHNO !!!!👍👍✌✌PRIVET IZ TBILISI !!!!🇬🇪🇬🇪🇬🇪🇬🇪🇬🇪❤❤🌹🌹

    • @maslo504
      @maslo504 2 ปีที่แล้ว +1

      @@NANA_A. Привет Нана👋

  • @gulnaramukhamedyarova5922
    @gulnaramukhamedyarova5922 ปีที่แล้ว

    Были в Грузии, неделю назад. Вкусная, веселая прекрасная страна. А еда❤❤❤. Теперь смотрю твой канал и готовлю.

  • @РамильАлиев-и7д
    @РамильАлиев-и7д 2 ปีที่แล้ว +2

    Не могу не оставить коммент, красаучег дружище, всей семьёй смотрим твои видосы, СПАСИБО Зураб продолжай полезные видео.Долголетия тебе и твоим близким, от души благодарен за информацию.Будешь в Новосибирске не забудь заехать🤝👌

  • @Стас-п2й7ц
    @Стас-п2й7ц 2 ปีที่แล้ว +2

    А я такую кукурузу называю молочной, в детстве часто ходили на колхозные поля сорвать пару молодых початков.

  • @stellaa9064
    @stellaa9064 2 ปีที่แล้ว +2

    дай бог тебе здоровья Столько эмоции ,все иак интиресно и вкусно.С наступающим праздником ,День Марии. Всей семье и оператору здоровья и счастья

  • @НадеждаСидорова-п9б
    @НадеждаСидорова-п9б 2 หลายเดือนก่อน

    Очень понравился Ваш обзор. Хотелось бы добавить по тому, что Вы называете пастилой.
    Пастила это тесто из фруктов, в Воронежской области, Беляево, Курск. В яблочное пюре проверенное, остуженное , как правило из Антоновки, добавляют белок. И бабушка очень очень долго взбивала крестовинкой из дерева это пюре. Затем после выпечки хлеба в русской печи выкладывала массу на пергамент. Немного оставлялись для склейки пластин сухих. После сушки пластины снимают с пергамента. Если не отходят, сворачивают в трубочку, пергаментом на верх и оборачивают влажной марлей. Сейчас я использую бумагу для выпечки. Затем укладывают пластины одна на другую, промазывая остатком пюре с белком, которое оставляли. Получается как торт Наполеон.
    А ваш вариант, это у нас называется смоква. В Азербайджане называют Фруктовый лаваш. Принцип - высушивается любое пюре. Моя бабушка делала и морковное, и свекольное. Уходили всё мелкие корнеплоды. Смоква можно делать из смеси фруктов, ягод, овощей. В морковное пюре добавляли ягоды малины, яблочное пюре, смородину. Получалось очень вкусно.
    Я сейчас вернулась к этим рецептам, делаю из тыквы, даже из кабачков (получаются мармеладки). Самое главное, варенье, которое молодёжь редко ест уходит на ура. В свежее проваренное пюре из яблок, или тыквы, или кабачка на 3-4 литра добавляю пол-литра варенья, любого. Провариваю и также сушу при температуре 40-50 градусов, в духовке, дверцу приоткрываю и ставлю ложку. Я делаю потолще, 1-1, 5 см. Усыхание где-то в 5 раз. Нарезал на квадратики и складываю в пергаментные пакеты. На всех напечатанные этикетки с полным составом (вдруг у кого-нибудь аллергия на что-то). Прекрасно храниться. Я на даче использую как перекус. Очень любят внуки моих коллег. При наличии центрального отопления, после завяливания в духовке, досушиваю на лоточках на батарее.
    В Азербайджане делаю ещё проще. Они утром намазывают или наливают пюре на металлические подносы, слой потоньше, чем у меня. Вечером складываются в трубочку.
    Моя бабушка тоже смоква в трубочку скатывала и хранила холщовых просоленных мешочках прямо в кладовой, вешая их на гвоздик.
    Смоква можно добавлять прямо в тесто при выпечке печенья. Кислую можно распустить обратно в пюре и сделать соус.
    На спор сушила кабачковое пюре с помидорами, перцем, приправами. К пиву. Мужское население были в полной уверенности, что это рыба. На слово не поверили, пришлось показать, как делаю.

  • @nalexv8893
    @nalexv8893 2 ปีที่แล้ว

    Шановний Зурабе, хочу побачити від Вас рецепт справжніх грузинських купатів зі всіма правильними спеціями. Дякую.

  • @НатальяБойко-г6к
    @НатальяБойко-г6к 2 ปีที่แล้ว +1

    Спасибо,теперь я очень захотела в Грузию ,наверное и многие, вы волшебник,надо много таких Зурабов,и все будет отлично!!!!!

  • @ArkaddiyArkanav
    @ArkaddiyArkanav 2 ปีที่แล้ว +8

    Ещё бы про вино рассказать.

  • @АлександрТравников-в1ю
    @АлександрТравников-в1ю 2 ปีที่แล้ว +4

    Зураб сделай пжл розыгрыш с цхлапи. Думаю всем понравится. Посылка стоит не так дорого, а вот посылка от тебя будет как подарок на новый год).

  • @РулонОбоев-и7и
    @РулонОбоев-и7и 2 ปีที่แล้ว +3

    Зураба посмотришь и настроение поднимается.Гамарджоба,генацвале

  • @Try_Love
    @Try_Love 2 ปีที่แล้ว

    Какой шикарный акцент,я крупный парень стараюсь не смотреть про еду,но этого грузинского дядьку я смотрю регулярно