Респекты! Вроде другие и веселее рассказывают, и захватывающе, и сказочней - их смотрю, но верю Вам, и в итоге хребет логики и системный подход строю именно по Вашим роликам, обучаясь и решая, как будет выглядеть техпроцесс и система нашей групповой самогоноварни)
Открываем определение и читаем. Дефлегмация - частичная конденсация смесей различных паров и газов... Откуда следует, что дефлегматор - холодильник (конденсатор), для Частичной конденсации пара. Если происходит полная конденсация паров, то это просто холодильник (конденсатор). Посмотрев видосик дядя Федя стал всем рассказывать, что в верху его колонны, удерживающая способность которой от силы 200 мл, умещаются сразу все головные фракции объёмом 1000 мл, в середине колонны умещается весь спирт объёмом 9000 мл, а внизу расположились все хвосты. И ему пришлось объяснять, что такого не бывает, что и головы (которые отгоняются ВМЕСТЕ со спиртом) и тело постоянно циркулируют по всей длине колонны, сливаются в куб, вновь испаряются, а в верху концентрация тех или иных веществ просто максимальна. Дядя Федя долго чесал затылок, но так ничего и не понял и продолжил всем рассказывать ересь. Что такое теоретическая тарелка? Дяде Феде показали доисторическую тарельчатую колонну, с которых начиналось развитие ректификации. Вот тарелка, это такой маленький самогонный аппарат, который делает 1 перегон и отправляет его в виде пара на вышестоящую тарелку (следующий маленький самогонный аппарат). Все эти тарелки делают Идеальные перегоны, но только в Теории. Так и возникло понятие Теоретической (идеальной) Тарелки. В насадочных колоннах никаких тарелок нет, поэтому чтобы прислюнявить в отношении насадки доисторическое определение придумали Высоту (насадки) Эквивалентную Теоретической Тарелки.
Все здорово для новичков.. Они надеюсь оценят.. Но вот если углубится.. То есть спорный момент равнозгачности пыжа и тарелки с колпачками.. Ну разные по вкусу получаются продукты, даже на сахаре... Это конечно не понять тем кто тока начинает.. Но это проверено.. Царга на 80см с спн и тарельчатая на 12 этажей.. Разница огромная.. Там водка, а там чтото намного приятнее и вкуснее.. Начинаешь уменьшать царгу.. Чтоб сравнять както эти теор.тарелки...но того вкуса нету... Скажу так.. На царге это ндрф, а вот на 12 тарелках, это больше дистилят.. Но доведенный до такой степени, что неслышно ничего лишнего что может испортить вкус дегустатора)
Спасибо за уроки! Ароматный самогон на колонне можно поучить используя СПН? Какой размер СПН лучше использовать и какую высоту заполнения выбрать для царги 1,5 дюйма. Заранее благодарю.
Красава просто красава. Ещё хотел узнать как работает ваша автоматика. Я домспирт взял на 27 тарелок. Есть у вас автоматика старт стоп на такой аппарат, если есть, сколько стоит яб заказал. Спасибо вам за ваши труды.
Здравствуйте коллеги скажите мне может я не так гоню на колоне двух дюймовая гоню весь процесс на индукции мощность 1,9 кВт все нормально вроде головы отобрал показательно после банки тела температура начинает скакать гоню недавно всем спасибо
Спасибо большое ,недавно перегнал самогон второй перегонки полученный на простом аппарате. ,на 50 см царге с 4 мя пыжами с дефлигматором гнал в 2 этапа 1 раз смотрел на температуру в кубе не давал подниматься выше 85. и получилось. 90 градусов. второй раз смотрел на термометр выше дефлегматора тот все время показывал 79 а конечный продукт. получился 80. и в первом случае я перекрыл дефлегматор а во втором он немного работал ,если что-то поняли объясните что не так
@@TheLuckyChip сейчас эксплуатирую диаметр 40 высота 2, насадка 3, качество отменное. между 2 и 3 разница небольшая. почему не будет отбора? пары не пройдут? какую высоту тогда выбрать?
@@Администрациясайта-у7я Сперва постановка задачи. Потом справочники и расчеты. Я же не ходячий калькулятор. Только самостоятельно))) Жизни и так на все не хватает.
Коэффициент ректификации тут вообще не при чем. Это из другой оперы. Разделение происходит в результате тепломасссообмена. А градиент температуры это следствие разделения
@@TheLuckyChip возьмем для примера тарельчатую колонну. Каждая тарелка - это «куб в миниатюре» - правильно? Следовательно, согласно коэффициентам ректификации, из каждой следующей тарелки примеси испаряются более или менее интенсивно, в зависимости от крепости спирта, который на этих тарелках кипит. Поэтому например изоамиловый спирт из каждой следующей тарелки менее охотно вылетает (его к.рект постоянно понижается с нарастанием крепости этанола, и уже даже после первой тарелки его к.рект ниже единицы), и его концентрация на каждой следующей тарелке таким образом постоянно снижается. Потому он концентрируется в нижней части колонны. А например ацетальдегид имеет к.рект больше единицы при любой крепости спирта, и потому охотно испаряется с каждой тарелки, легко пролетая всю колонну насквозь и концентрируясь вверху. Логично?
@@TheLuckyChip заметьте, изоамиловый я привел как пример основной сивушной примеси, а ацетальдегид- как основной головной. Мог бы и изопропанол и этилацетат привести, но зачем изголяться. Я не из секты изикофобов, поверьте, уважаю хороший самогон куда больше ректификата, и уж в вискарях разбираюсь неплохо) Но почему барботирующую тарелку (которая только-только наполнилась флегмой!) не считать «следующим кубом»? Ведь собранная на этой тарелке флегма - это просто полностью сконденсированный пар, который испарился из куба, если взять например систему «куб - царга с одной тарелкой - дефлегматор», для упрощения. Чем крепче навалка - тем хуже испаряются «хвосты», для этого и делают например две дистилляции, потому что из более крепкого сырца хвосты летят ближе к концу, когда спиртуозность в кубе подходит к 15% условно, а из браги хвосты летят почти сразу, потому что она изначально имеет низкую крепость. То есть примеси с низкими к.ректификации удерживает именно концентрация спирта в растворе. И чем спиртуозность выше - тем хуже эта примесь испаряется. Разве не так? ТМО присутствует, это бесспорно, но разве не к.рект заставляет одни примеси весело вылетать из трубы, а другие угрюмо сидеть в ней до самого окончания процесса?
@@bigboom9177 Потому что тарелка не замкнута. И так не работает, Вы закрыли один глаз, потом второй, а потом как ни в чем ни бывало продолжаете рассуждать дальше. В колонне нет кубов. Далее все пустые разговоры. Не надо читать форумы и домысливать то чего нет. Почитайте Стабникова, например. Из дальнейшей дискуссии выхожу.
Для самых маленьких осталось не вполне понятным, какие бывают виды насадок в ректификационной колонне, и чем они друг от друга отличаются по сути своей работы? Мочалки, РПН, СПН, кольца и пр. - зачем так много видов, и какой из них выбрать начинающему под конкретные задачи? Почему бывают насадки как из нержавейки, так и из меди, и какая разница между ними? Малышня требует раскрыть тему. 😉
Мочалки по бюджету самое то(причем и медные продавались), дешевле чем РПН и СПН, а результат на выходе одинаков будет, в свое время в ашане из нержавейки купил до сих пор использую, если сахарная брага то нержавейки за глаза, медь - для зерновой, фруктовой и т.п браги. У Павла на канале посмотрите, есть видео где эти вопросы затрагиваются.
Добрый день,расскажите как выгнать ароматный зерновой самогон На царге без тарелок, с какой высотой колонны, и какой насадкой,и как отобрать головы,тело,также как и при ректификации????или подругому СПАСИБО
@@TheLuckyChip вы не описали суть явления, но потом принялись им жонглировать... мой препод по физике как-то заявил: чтобы доказать, что атомы существуют, их надо посчитать ))) про тарелки было что-то похожее
@Elena Pakhno Чтобы пользоваться компьютером не обязательно погружаться в тонкости ионного легирования пластин кремния. У меня нет цели усыпить коллег))
@@TheLuckyChip чем бы ни была эта тарелка, причем тут ректификация? связь какая? Померить удава в попугаях? Это мера чего применительно к ректификации?
Лена, Вы издеваетесь?))) ТТ - это точка где достигается равновесие жидкой и парообразной фаз и теплообмен прекращается. Упрощённый эквивалент определения разделяющей способности. Количество ТТ позволяет описать разделяющую способность всей колонны.
Как на уроке в школе! Лучшие ролики на Ютубе!
Спасибо за столь лестный отзыв!
Автор весьма грамотен в предмете разговора. Всё, как по учебникам, но простым языком и только самое нужное для практического применения!
Наконец очередная серия!
Всем гонщикам Формулы С2Н5ОН из Белгорода привет!
Огромное спасибо за предоставленные курсы обучения. Все очень доступно и понятно. 🤝
Респекты! Вроде другие и веселее рассказывают, и захватывающе, и сказочней - их смотрю, но верю Вам, и в итоге хребет логики и системный подход строю именно по Вашим роликам, обучаясь и решая, как будет выглядеть техпроцесс и система нашей групповой самогоноварни)
Восхищён компетентностью и краткостью.
Лучшее по соотношению объёма полезной и, главное, настолько доступно поданной информации видео.
Смотрел Вас ещё пять лет назад, отличные ролики были, до того как Вы ушли в коммерцию.
Спасибо, за видео. Лучшие лекции !!!🤝🤝🤝
Вам спасибо, что смотрите!)))
Спасибо, профессор!
Такого еще краткого и понятного пояснения я не встречал, спс за видео, еще бы хотелось услышать про обвесы, такие как НУО, царга пастеризации, ПБ
Будет
Спасибо огромное! Вы сохранили мне 14т р.
Дааа получил просто удовольсвие от обучения . Все разжеванно только глотай.
Палец в верх и подписка
Спасибо за уроки, познавательно и полезно
Я начинающий и очень много для себя я подчерпнул.
Открываем определение и читаем. Дефлегмация - частичная конденсация смесей различных паров и газов... Откуда следует, что дефлегматор - холодильник (конденсатор), для Частичной конденсации пара. Если происходит полная конденсация паров, то это просто холодильник (конденсатор).
Посмотрев видосик дядя Федя стал всем рассказывать, что в верху его колонны, удерживающая способность которой от силы 200 мл, умещаются сразу все головные фракции объёмом 1000 мл, в середине колонны умещается весь спирт объёмом 9000 мл, а внизу расположились все хвосты. И ему пришлось объяснять, что такого не бывает, что и головы (которые отгоняются ВМЕСТЕ со спиртом) и тело постоянно циркулируют по всей длине колонны, сливаются в куб, вновь испаряются, а в верху концентрация тех или иных веществ просто максимальна. Дядя Федя долго чесал затылок, но так ничего и не понял и продолжил всем рассказывать ересь.
Что такое теоретическая тарелка? Дяде Феде показали доисторическую тарельчатую колонну, с которых начиналось развитие ректификации. Вот тарелка, это такой маленький самогонный аппарат, который делает 1 перегон и отправляет его в виде пара на вышестоящую тарелку (следующий маленький самогонный аппарат). Все эти тарелки делают Идеальные перегоны, но только в Теории. Так и возникло понятие Теоретической (идеальной) Тарелки. В насадочных колоннах никаких тарелок нет, поэтому чтобы прислюнявить в отношении насадки доисторическое определение придумали Высоту (насадки) Эквивалентную Теоретической Тарелки.
Все здорово для новичков.. Они надеюсь оценят.. Но вот если углубится.. То есть спорный момент равнозгачности пыжа и тарелки с колпачками.. Ну разные по вкусу получаются продукты, даже на сахаре... Это конечно не понять тем кто тока начинает.. Но это проверено.. Царга на 80см с спн и тарельчатая на 12 этажей.. Разница огромная.. Там водка, а там чтото намного приятнее и вкуснее.. Начинаешь уменьшать царгу.. Чтоб сравнять както эти теор.тарелки...но того вкуса нету... Скажу так.. На царге это ндрф, а вот на 12 тарелках, это больше дистилят.. Но доведенный до такой степени, что неслышно ничего лишнего что может испортить вкус дегустатора)
Большое спасибо.
Спасибо за уроки! Ароматный самогон на колонне можно поучить используя СПН? Какой размер СПН лучше использовать и какую высоту заполнения выбрать для царги 1,5 дюйма. Заранее благодарю.
Если делать небольшие разрывы между пыжами РПН будет лучше разделение или нет?
Красава просто красава. Ещё хотел узнать как работает ваша автоматика. Я домспирт взял на 27 тарелок. Есть у вас автоматика старт стоп на такой аппарат, если есть, сколько стоит яб заказал. Спасибо вам за ваши труды.
Спасибо
Скажите пожалуйста какая должна быть скорость отбора тела на 1.5 дюймовом аппарате и какая подоваямая мощность?
Спасибо!
Здравствуйте коллеги скажите мне может я не так гоню на колоне двух дюймовая гоню весь процесс на индукции мощность 1,9 кВт все нормально вроде головы отобрал показательно после банки тела температура начинает скакать гоню недавно всем спасибо
Спасибо большое ,недавно перегнал самогон второй перегонки полученный на простом аппарате. ,на 50 см царге с 4 мя пыжами с дефлигматором гнал в 2 этапа 1 раз смотрел на температуру в кубе не давал подниматься выше 85. и получилось. 90 градусов. второй раз смотрел на термометр выше дефлегматора тот все время показывал 79 а конечный продукт. получился 80. и в первом случае я перекрыл дефлегматор а во втором он немного работал ,если что-то поняли объясните что не так
Смотрите следующие ролики, там будет про отбор. Поймёте, что делали не так))
Здравствуйте! Какое Ваше мнение: куб на 200 литров, диаметр колонны 100 мм, высота 3 м - какой диаметр насадки выбрать?
Чем больше, тем лучше. Мелкая забьет колонну.
Понятно, но ведь с увеличением диаметра качество будет падать. 3,5 мм подойдет? отбор можно сделать небольшой
А с маленькой насадкой на такой высоте отбора вообще не будет
@@TheLuckyChip сейчас эксплуатирую диаметр 40 высота 2, насадка 3, качество отменное. между 2 и 3 разница небольшая. почему не будет отбора? пары не пройдут? какую высоту тогда выбрать?
@@Администрациясайта-у7я Сперва постановка задачи. Потом справочники и расчеты. Я же не ходячий калькулятор. Только самостоятельно))) Жизни и так на все не хватает.
Бальшой спасиба за ваш труд. Что нас дураков учите добрава дела.
По стабильности работы царги с РПН и тарельчатые колонны будут отличаться?
Нет, если колонна работает в расчетном режиме, то все абсолютно одинаково и стабильно. Про режимы поговорим в следующих роликах.
Про рпн, что один пыж это одна теоретическая тарелка, а спн ???
Там около пяти может быть, от размера зависит
@@TheLuckyChip спасибо.
Так разделение в колонне происходит за счет градиента температур или таки за счет разности коэффициентов ректификации?
Коэффициент ректификации тут вообще не при чем. Это из другой оперы. Разделение происходит в результате тепломасссообмена. А градиент температуры это следствие разделения
@@TheLuckyChip возьмем для примера тарельчатую колонну. Каждая тарелка - это «куб в миниатюре» - правильно? Следовательно, согласно коэффициентам ректификации, из каждой следующей тарелки примеси испаряются более или менее интенсивно, в зависимости от крепости спирта, который на этих тарелках кипит. Поэтому например изоамиловый спирт из каждой следующей тарелки менее охотно вылетает (его к.рект постоянно понижается с нарастанием крепости этанола, и уже даже после первой тарелки его к.рект ниже единицы), и его концентрация на каждой следующей тарелке таким образом постоянно снижается. Потому он концентрируется в нижней части колонны.
А например ацетальдегид имеет к.рект больше единицы при любой крепости спирта, и потому охотно испаряется с каждой тарелки, легко пролетая всю колонну насквозь и концентрируясь вверху.
Логично?
Не, тарелка это не куб в миниатюре. Узнаю "жевачку" обсуждений адептов "изоамилоловой проблемы" с форумов. Избавьте меня от этого.
@@TheLuckyChip заметьте, изоамиловый я привел как пример основной сивушной примеси, а ацетальдегид- как основной головной. Мог бы и изопропанол и этилацетат привести, но зачем изголяться. Я не из секты изикофобов, поверьте, уважаю хороший самогон куда больше ректификата, и уж в вискарях разбираюсь неплохо)
Но почему барботирующую тарелку (которая только-только наполнилась флегмой!) не считать «следующим кубом»? Ведь собранная на этой тарелке флегма - это просто полностью сконденсированный пар, который испарился из куба, если взять например систему «куб - царга с одной тарелкой - дефлегматор», для упрощения.
Чем крепче навалка - тем хуже испаряются «хвосты», для этого и делают например две дистилляции, потому что из более крепкого сырца хвосты летят ближе к концу, когда спиртуозность в кубе подходит к 15% условно, а из браги хвосты летят почти сразу, потому что она изначально имеет низкую крепость. То есть примеси с низкими к.ректификации удерживает именно концентрация спирта в растворе. И чем спиртуозность выше - тем хуже эта примесь испаряется. Разве не так?
ТМО присутствует, это бесспорно, но разве не к.рект заставляет одни примеси весело вылетать из трубы, а другие угрюмо сидеть в ней до самого окончания процесса?
@@bigboom9177 Потому что тарелка не замкнута. И так не работает, Вы закрыли один глаз, потом второй, а потом как ни в чем ни бывало продолжаете рассуждать дальше. В колонне нет кубов. Далее все пустые разговоры. Не надо читать форумы и домысливать то чего нет. Почитайте Стабникова, например. Из дальнейшей дискуссии выхожу.
Спасибо,расскажите про захлеб, чем он опасен?
В следующих выпусках про захлеб все будет.
Захлёб прекрасен, в режиме Эмульгации куда без него то👍🤣
@@СергейКолотвин-ю8л пшлнх
Огромное спасибо за разъяснение, правда ректификат не очень интересует , но очень интересно было послушать !!!😊
А дистиллированный ректификат?)))
Ну это пока...😂😂😂
@@Gegesiyr507 у меня простенький аппарат на 2 пыжа только дестилят . И возможности на покупку колонны нет . Хотел бы в рай да грехи не пускают , 😂
@@sergioshenko618 Да уж , цены как на космический корабль.
@@sergioshenko618 что такое 2 пыжа? как соотносится высота колонны и количество пыжей?
10 см спн это сколько тарелок?
Около пяти, от размеров СПН зависит.
Для самых маленьких осталось не вполне понятным, какие бывают виды насадок в ректификационной колонне, и чем они друг от друга отличаются по сути своей работы? Мочалки, РПН, СПН, кольца и пр. - зачем так много видов, и какой из них выбрать начинающему под конкретные задачи? Почему бывают насадки как из нержавейки, так и из меди, и какая разница между ними? Малышня требует раскрыть тему. 😉
Всё от ваших задач зависит,может вас кольца Рашига больше устроят или опытным путём подобранное количество тарелок например)
чем меньше и плотнее засыпь тем лучше. но может снижаться скорость отбора. наилучшие результаты у спн
Мочалки по бюджету самое то(причем и медные продавались), дешевле чем РПН и СПН, а результат на выходе одинаков будет, в свое время в ашане из нержавейки купил до сих пор использую, если сахарная брага то нержавейки за глаза, медь - для зерновой, фруктовой и т.п браги. У Павла на канале посмотрите, есть видео где эти вопросы затрагиваются.
Поговорим в конце раздела, в выборе оборудования. Иначе каша получится, а не курс)))
Добрый день,расскажите как выгнать ароматный зерновой самогон
На царге без тарелок, с какой высотой колонны, и какой насадкой,и как отобрать головы,тело,также как и при ректификации????или подругому СПАСИБО
Про режимы работы колонны будет в следующих роликах))) Для ароматики достаточно полуметровой царги с двумя - тремя пыжами.
Здравствуйте th-cam.com/video/ByLrUTaNFDU/w-d-xo.html что можете сказать о таком творении сумрачного гения?
🤣🤣🤣 Когда за самогон берутся любители смузи нетрадиционной ориентации.
Меня укусил вампир
За какое место?))
тему теоретических тарелок раскрыть не удалось
Вы ее на полном серьёзе хотите раскрыть в обучающем курсе для коллег без подготовки на уровне хотя бы физмат школы?)))
@@TheLuckyChip вы не описали суть явления, но потом принялись им жонглировать... мой препод по физике как-то заявил: чтобы доказать, что атомы существуют, их надо посчитать ))) про тарелки было что-то похожее
@Elena Pakhno Чтобы пользоваться компьютером не обязательно погружаться в тонкости ионного легирования пластин кремния. У меня нет цели усыпить коллег))
@@TheLuckyChip чем бы ни была эта тарелка, причем тут ректификация? связь какая? Померить удава в попугаях? Это мера чего применительно к ректификации?
Лена, Вы издеваетесь?))) ТТ - это точка где достигается равновесие жидкой и парообразной фаз и теплообмен прекращается. Упрощённый эквивалент определения разделяющей способности. Количество ТТ позволяет описать разделяющую способность всей колонны.
Спасибо