ข้าวโพดห่อสาหร่ายทอด Deep Fried Corn with Seaweed | ยอดเชฟไทย (15-06-24)
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 21 ก.ย. 2024
- #ข้าวโพดห่อสาหร่ายทอด ของทอดทานเล่น ทานเพลินหรือสำหรับเรียกน้ำย่อยก่อนมื้อหลัก เมนูนี้ขั้นตอนอาจจะเยอะหน่อยแต่ง่ายทุกขั้นตอนครับ โดยเชฟจะโขลกสามเกลอแล้วนำไปเคล้ากับข้าวโพด หอมใหญ่ เพื่อให้เกาะตัวกันก็จะใช้ไข่แดงเคล้ารวมกันกับแป้งทอดกรอบ เพิ่มกลิ่นและรสด้วยน้ำปลา จากนั้นก็ทาลงบนแผ่นสาหร่ายที่ทาไข่ขาวไว้แล้วชุบแป้งเปียกลงทอดกับน้ำมันร้อนๆจนข้าวโพดสุกแป้งสุกส่งกลิ่นหอมๆ ทานคู่น้ำจิ้มไก่ อร่อยทานได้ทุกวัยครับ ติดตามชมวิธีการทำและเคล็ดลับต่างๆได้ ในรายการ #ยอดเชฟไทย
ส่วนผสม
-ข้าวโพดฝัก
-สาหร่ายแผ่น
-ไข่ไก่
-หอมใหญ่
-กระเทียม
-รากผักชี
-พริกไทยป่น
-แป้งทอดกรอบ
-น้ำปลา
-น้ำเย็น
-น้ำจิ้มไก่
วิธีทำ
-ข้าวโพดฝักหั่นเม็ด ใส่ชามผสม ตามด้วยหอมใหญ่หั่นเต๋าเล็ก
-รากผักชี กระเทียม หั่นใส่ครก ตามด้วยพริกไทยโขลก ใส่ข้าวโพดส่วนนึงลงไป ตำให้เข้ากัน
-ตักสามเกลอที่ตำกับข้าวโพดใสชามผสม คลุกเคล้ากับข้าวโพดอีกส่วนที่เหลือและหอมใหญ่
-น้ำปลาเล็กน้อย แป้งทอดกรอบ ไข่ไก่เอาเฉพาะไข่แดง เคล้าให้เข้ากัน ให้เหนียวเกาะตัวกัน
-แป้งทอดกรอบอีกส่วนผสมกับน้ำเย็น ตีให้แป้งเนียนเข้ากัน (ระหว่างนี้ก็ตั้งน้ำมันร้อน)
-สาหร่ายแผ่น ตัดชิ้นพอคำทาด้วยไข่ขาวที่เหลือ แล้วตักข้าวโพดที่คลุกไว้ลงบนด้านที่ทาไข่ขาว
-แล้วเอาด้านที่มีข้าวโพดชุบกับแป้งทอดกรอบที่ตีไว้แล้วลงทอดกับน้ำมัน โดยเอาด้านข้าวโพดลง
-ทอดจนข้าวโพดสุก แป้งกรอบหอมก็ตักขึ้นพักน้ำมัน แล้วจัดเสิร์ฟวางเคียงน้ำจิ้มไก่ พร้อมทานครับ
ติดตามข่าวสารได้ที่
Facebook : / yordchefthai
Line : @yordchefthai
สนใจติดต่อโฆษณา
การตลาด 081-869-8458
Email : denverthaitv@gmail.com
![วันเกิดเธอ (TO YOU) - PHUWIN [ OFFICIAL MV ]](http://i.ytimg.com/vi/_ROx1Bj3T0Y/mqdefault.jpg)
จานนี้ต้องอร่อยแน่ เพราะกว่าจะเสร็จได้พี่ๆทั้งสองคุยกันแหย่กันอย่างสนุกสนาน ..น่ากินมากเลย จะเอาไปลองทำดูจ๊ะ
ทําน่าอร่อยมากคะคุยกันสนุกๆไปด้วย
สวัสดีค่ะคุณเชฟ❤❤❤❤❤
ขนมปังกน้าหมู
ผมรีบเข้ามาดูเลยครับ อาจารย์
น่ากินมากค่ะ❤❤❤❤
น่ากิน
มีน้ำปานะเย็นๆ แกล้มด้วยน่าจะดีนะครับ 😅
❤❤❤❤❤❤😂😂😂😂🎉🎉🎉🎉❤❤❤❤❤❤❤❤
เชพชั่งหาอาหารมาทำให้ดูกับแกล้มเหล้าในญี่ปุ่นท่าจะดีจะรองทำให้คนญี่ปุ่นกินดูคะ่พี่นอ้งรักกันดีมากคะ่