Sizi izlerken hayran kaldım fırıncı kardeşlerimize teşekkür ediyorum resmen bir sanat eseri herkes sevdiği işi yapmalı bence herkes sevdiği işi yaparsa çok başarılı olur belli onlarda atalarının öğrendikleri çocuklarına gösterdikleri hünerleri bugünlere kadar taşımışlar ellerinize sağlık bir çok ekmek çeşidi öğrendik biliyorduk ama bunla birlikte pekiştirdik ellerinize sağlık yapımda ve yayında geçen herkese teşekkür ederiz
Eksi mayali ekmek bunlar bence ,cok lezzetli .Italyada yasiyorum ve burda en degerli ekmekler pizzalar eksi maya kullanarak yapilir. Bende lievitò madre yaptim su anda
TRT BELGESEL KANALINI VE PROGRAMLARINI ÇOK SEVİYOR BEĞENEREK İZLİYORUM. HEPSİ BİRBİRİNDEN GÜZEL KIYMETLİ. HERKESE TAVSİYE EDERİM. DİZİ FİLM İZLEMEKTEN ÇOK DAHA FAYDALI.
En sevdiğim ekmek trabzon vakfıkebir kebir ekmeği türkiyemizin en güzel ve tarihinde çok güzel hikayeler olan bi ekmek emeğinize sağlık çok güzel bilgiler ekmek yapmak aşktır ❤️
Çok severek izliyorum bu programı ❤️ hatta iftara bi saat kala aç açına açıp izleyecek kadar 🙈 İstanbul’da buralara tek tek gıdıp tadıcam hepsını insallah 😋O sıcak ekmege şokella sürüp yicemm 😅
@@iremmeric9698 kastettiğim o değil, hamurun ham maddesi değişime uğruyor artık sanki. yani her şeyin sahtesi olduğu gibi bununda sahtesi olabilir. hatırlayın yıllar önce ekmeği bölünce kolayca bölünürdü. şimdi çok zor kopuyor artık ki bu ekmeği midede zor hazmeder .
@@metehankaplan2994 evet haklısınız ekmekler eskisi gibi değil çünkü un da değiştiriliyor. Hamuru Dolapta bekletmek de aslında kolay sindirebilmek için gerekli diye biliyorum
Siyez unundan yapılan haricinde ekmek yemeyin yiyorsanızda mutlaka ekşi mayalı olsun. Rengi,adı ne olursa olsun klasik fırın ekmeği genetiğiyle oynanmış un ve fabrikasyon mayalar yüzünden çok ama çok zararlıdır.
3 yıldır evimde ekşimayalı ekmek yaparım bir aşk gibi az az beslemen lazım.Ekşimayalı ekmek yapan fırından aldım ,ama tat alamadım sanırım hazır ekşimaya mı anlamadım.Yani mayamla kaynaştık.
lütfen programın hangi gün ve hangi saat yayınlandığını söyleyin çok sevdiğim bir program saati bilemediğim için TV de izleyemiyorum İnternet de ise video sadece iki tane
Bende firinda çaliştim crosson yapimini biliyorum kaç tur katlandiģini yani 512 kat yapar 4 tur katlanir benim caliştiğim firinda öyle yapiliyordu 1200 kat biraz fazla söyledi sanki 😎
@@husnakaya4023 oncelikle tesekkur ediyorum nezaketiniz icin :) nacizane hikaye denebilir mi bilmiyorum ama yarim kalmis bir dusunce de denebilir :) Soyle ki bir kez evde ekmek yapmaya basladiktan, onun guzelligini tattiktan sonra artik ekmeklerimi kendim yapmaya baslamistim. Ekmegin esasinda doyurucu bir gida oldugunu farkettim (bir dilimle bile ). Fakat disarda tukettiklerimizle doymuyorduk. Bu dusunce beni insanlari gercekten faydali,saglikli sifa olabilecek ekmeklerle bulusturma fikrine goturmustu fakat evde seri uretime gecemedigim ve dahi bu is icin bir yer tahsis edemememden oturu sadece bir dusunce olarak kaldi :)) simdilik cevreme sevdiklerime ikram ediyorum nadiren de olsa. Kimi zaman cayli pastali bulusmalara ekmek yapip goturuyorum . belki bu sayede ekmegin onemi kiymeti artabilir :)
@@hicbirturlubulamadmbenbeni4729 çok nahifsiniz... Güzel düşünceniz beni etkiledi. Umarım bir gün kendi ekmeklerinizi yapıp insanlara faydalı bir yer açabilirsiniz ve umarım bende bulunduğum yerden sizinle tanışmak için gelirim.. Sevgiyle kalın❤
İzlenme sayısını belirlemek için senin yorumuna like atmaya gerek yok. TH-cam izlenme sayılarını veriyor zaten. Like istemenin bir yolu da bu herhalde. Ama merak etme like verdim. Bir farkla dis olanından :)
Ya bir şey dicem bi bana mı garip geliyor. Haldır huldur ellerini sokuyolar. Yani kendine yapmıyosun ki arkadasım miileete satıyosun yani bi eldiven cok mu zor
Babam fırıncıydı. O fırın sıcağında eldiven takmak hem zor hemde eldivenin eli terletmesinden dolayı hijyenikliği gitmiş oluyor. İmalathanelerde el yıkama lavabosu bulunur genelde sıksık el yıkamak en hijyenik olanıdır.
Yaparken giyemezler eldivenin bileşimindeki maddeler ve pudra vücudun ve hamurun da ısısı ile yapılan hamura veya yemeğe karışır ve buda istenmeyen sonuçlar doğurur (zehirlenme gibi). Ama ellerini iyice yıkar ve dezenfekte ederlerse herhangi bir sorun yaşamazlar. Garip gelmesin yani.
Abi bunlar ne güzel insanlar. Bu adamların dükkanlarının isimlerini gösterseniz gitmek isteyenler gitsin abi..
Duygularıma tercüman oldun
Ben bir restoranı, şefin adını google a yazarak buldum, altta yazıyor ya isimler. 2. Yerin adı bröd bu arada.
TRT'nin kendine özgü konseptlerine bayılıyorum. Böyle devam edin. Bence TRT belgesel kesinlikle Türkiye'nin en kaliteli kanalı.
Sizi izlerken hayran kaldım fırıncı kardeşlerimize teşekkür ediyorum resmen bir sanat eseri herkes sevdiği işi yapmalı bence herkes sevdiği işi yaparsa çok başarılı olur belli onlarda atalarının öğrendikleri çocuklarına gösterdikleri hünerleri bugünlere kadar taşımışlar ellerinize sağlık bir çok ekmek çeşidi öğrendik biliyorduk ama bunla birlikte pekiştirdik ellerinize sağlık yapımda ve yayında geçen herkese teşekkür ederiz
Eksi mayali ekmek bunlar bence ,cok lezzetli .Italyada yasiyorum ve burda en degerli ekmekler pizzalar eksi maya kullanarak yapilir. Bende lievitò madre yaptim su anda
Yüksek lisans yapan bir gıda mühendisi olarak belgesellerinizi bayıla bayıla izliyorum. Ellerinize sağlık.
TRT BELGESEL KANALINI VE PROGRAMLARINI ÇOK SEVİYOR BEĞENEREK İZLİYORUM. HEPSİ BİRBİRİNDEN GÜZEL KIYMETLİ. HERKESE TAVSİYE EDERİM. DİZİ FİLM İZLEMEKTEN ÇOK DAHA FAYDALI.
ekmek kutsaldır biz Türklerin bir numaralı besinidir ekmek yaparak ekmeğini kazananlarında bereketli bol kazançları olsun
seyirci sayisinin artarak devam etmesi dilegiyle, cok guzel bir program
Harika program her can daralmasına tekrar tekrar iyi gelen belgesel
Çok güzel bir program olmuş Allah razı olsun
Televizyon da tek takip ettiğim kanal TRT BELGESEL 😇
Mükemmelsiniz ❤
I
İzlerken keyf aldım çok hoş 🌺
0:42 deki ekmek ile domates yemesi bir keyifli oluyor anlatamammm
Trt nin iceriklerini cok beğeniyorum cok teşekkür ederiz 🥰😍
En sevdiğim ekmek trabzon vakfıkebir kebir ekmeği türkiyemizin en güzel ve tarihinde çok güzel hikayeler olan bi ekmek emeğinize sağlık çok güzel bilgiler ekmek yapmak aşktır ❤️
Çok severek izliyorum bu programı ❤️ hatta iftara bi saat kala aç açına açıp izleyecek kadar 🙈 İstanbul’da buralara tek tek gıdıp tadıcam hepsını insallah 😋O sıcak ekmege şokella sürüp yicemm 😅
Bu tür gıda belgesellerinin devamı gelsin lütfen
Her programı ayrı bir kaliteye sahip olan TRT Belgesel kurucusunu ve emeği geçen her kişiyi tebrik ediyorum :)
Tamam ben
Oruçlu olup zaman geçirmek için açan varsa gelin sarılalım
Çok Rica ediyorum bu tarz programlarda mekan ismlerini net paylaşırsanız nekadar güzel olur bizde enazından bu kezzetleri tatma fırsatı buluruz belki
Diğer bölümleri de bekliyoruz. Çok iyi seri.
Diğer bölümleri de ekleyin lütfen ☺️
30:10 BU SES OLMADAN BU VİDEO ÇOK EKSİK KALIRDI. MÜKEMMEL
Bu arada bu cok güzel bir belgesel tadinda yekmek hikayesi için tesekkurler ❤️
Şahane ya. Insanlarin boyle icerikleri takip etmeli. Eğlenceyi bahane edip aptal içeriklerden uzak durulmali çope dondu resmen youtube
.
Ekmeğin her cesitine varım bende kendim yaparım ekmeğimi o gün ne tarz istemisse o şekilde yaparım süper program olmuş tam bana göre
ekmeği elinle bölmeye çalışınca bazen çok zor kopuyor. koparmak için bazen cebelleşmek gerekiyor, nedeni nedir bunun
@@metehankaplan2994 çok katı yoğurulmuş olabilir. Daha yumuşak olursa daha güzel oluyor
@@iremmeric9698 kastettiğim o değil, hamurun ham maddesi değişime uğruyor artık sanki. yani her şeyin sahtesi olduğu gibi bununda sahtesi olabilir. hatırlayın yıllar önce ekmeği bölünce kolayca bölünürdü. şimdi çok zor kopuyor artık ki bu ekmeği midede zor hazmeder .
@@metehankaplan2994 evet haklısınız ekmekler eskisi gibi değil çünkü un da değiştiriliyor. Hamuru Dolapta bekletmek de aslında kolay sindirebilmek için gerekli diye biliyorum
@@iremmeric9698 teşekkürler verdiğiniz bilgiler ve cevabınız için
Ekmek aşktır🍞😍 Ne lezzetli bir belgesel olmuş bu ya😋🥖🥐
Çok güzel program. Devamının gelmesi dileğiyle...
Selamun aleyküm
Elhamdülillah Rabbim bu memlekete ne nimetler bahşetmiş.
Ekmek programına bayıldım oradaki ustaların isimlerini veya onları takip edebileceğim adresleri rica edebilirmiyim acaba özellikle Erman bey
Savaşın efsaneleri nezaman gelir bekliyoru
Taha öncül bende bekliyorum
PUR LEZZET.
Siyez unundan yapılan haricinde ekmek yemeyin yiyorsanızda mutlaka ekşi mayalı olsun. Rengi,adı ne olursa olsun klasik fırın ekmeği genetiğiyle oynanmış un ve fabrikasyon mayalar yüzünden çok ama çok zararlıdır.
3 yıldır evimde ekşimayalı ekmek yaparım bir aşk gibi az az beslemen lazım.Ekşimayalı ekmek yapan fırından aldım ,ama tat alamadım sanırım hazır ekşimaya mı anlamadım.Yani mayamla kaynaştık.
Kalite asla tesadüf değildir. afiyetle.
Saygılar, bunu yaptığınız için
Glutensiz ekmek yoktur. Olamaz da
Lutfen tanittiginiz yerlerin adreslerini de verir misiniz
Kruvasan dükkanı nerede arkadaşlar bilen var mı
Çoğunlukla takip ettiğim kanallardan biri ilk lahmacunu İstanbul'a getiren ustanın adresini verirmisiniz
10 tane bölüm daha var onlar ne zaman yüklenecek acaba?Şerbetli tatlılar ve Sütlü tatlılar bölümlerini neden yüklemediniz?
Evet bizde aynı tabağı her sabah yiyoruz.rost beef veya gavyar .işte adalet
tabak mı yiyon?
Yemek konusunda yapılmış tüm zamanların eniyi programi tek geciyordumki geçti final yapti insan bir sorar bize final yapalimmi diye. Çok üzgünüm.
Sunucu arkadas bir suru ekmegi elledi, burnuna goturdu kokladi. Insallah o ekmekleri Ona satmislardir. 😝
Bir aş hikayesi 20 bölüm istiyoruz lütfen kırmayın beni videoyu yükleyip bana paylaşırsınız yorumdan
Diğer bölümleri ne zaman gelir? Hala nohutu bekliyorum :)
maşallah Ufuk Şef
Bugün bölümleri nasıl izliye bilirim lütven yardim
lütfen programın hangi gün ve hangi saat yayınlandığını söyleyin çok sevdiğim bir program saati bilemediğim için TV de izleyemiyorum İnternet de ise video sadece iki tane
Suan televizyonda denk geldim yorum yazmak için buraya geldim. Ya arkadaş niye bütün ekmekleri tek tek elliyorsunuz bi eldiven yok muydu?
23:00 güldüm
Cok sukur 4 yildir asla un mamullerini tuketmiyorum ,ekmeginden tatlisina kadar agizima koymuyorum .
Nasıl becerdin🙄
@@Survivor-rb8zz irademle
sizin yüzünüzden tükürük bezlerim aşırı çalıştı=)
Çikolata bölümünü nasıl bulabilirim biri bana söylesin lütfen.
Bu adam hep sol elle yiyor!
i love bread
Bende firinda çaliştim crosson yapimini biliyorum kaç tur katlandiģini yani 512 kat yapar 4 tur katlanir benim caliştiğim firinda öyle yapiliyordu 1200 kat biraz fazla söyledi sanki 😎
iyi
Selamun Aleyküm.
O burnunuza değdirdiğiniz ellediğiniz tüm ekmekleri satın almışsınızdır inşallah. Resmen izlerken gerildim. Çok mu aradınız bu adamı ya.😦
Galata Simidi güzeldir ama Türkiyenin en lezzetli ve en iyi simidi Izmitte Çıtır Simit firini ve Istanbul.Maltepe Beşçeşmeler Simit firinidir
Bende bu işyerlerinin isimlerini görmek istiyorum.
Benim de bir ekmek hikayem var nacizane ... Fakat ne firinda calistim ne de bir yer acabildim. Nasip..
Anlatırsanız sizide dinlemek isterim❤
@@husnakaya4023 oncelikle tesekkur ediyorum nezaketiniz icin :) nacizane hikaye denebilir mi bilmiyorum ama yarim kalmis bir dusunce de denebilir :)
Soyle ki bir kez evde ekmek yapmaya basladiktan, onun guzelligini tattiktan sonra artik ekmeklerimi kendim yapmaya baslamistim. Ekmegin esasinda doyurucu bir gida oldugunu farkettim (bir dilimle bile ). Fakat disarda tukettiklerimizle doymuyorduk. Bu dusunce beni insanlari gercekten faydali,saglikli sifa olabilecek ekmeklerle bulusturma fikrine goturmustu fakat evde seri uretime gecemedigim ve dahi bu is icin bir yer tahsis edemememden oturu sadece bir dusunce olarak kaldi :)) simdilik cevreme sevdiklerime ikram ediyorum nadiren de olsa. Kimi zaman cayli pastali bulusmalara ekmek yapip goturuyorum . belki bu sayede ekmegin onemi kiymeti artabilir :)
@@hicbirturlubulamadmbenbeni4729 çok nahifsiniz... Güzel düşünceniz beni etkiledi. Umarım bir gün kendi ekmeklerinizi yapıp insanlara faydalı bir yer açabilirsiniz ve umarım bende bulunduğum yerden sizinle tanışmak için gelirim.. Sevgiyle kalın❤
Estagfirullah ... Nasip bakalim :) siz de sevgiyle muhabbetle kalin :)
Ekmek sağlıklı olsaydı japonlar günde 3 öğün ekmek yerdi.
Lütfen yiyeceklere temas etmeyin belli ki birileri yiyor onları
Mekanlarin isimlerini bilen var mi?
Tezgahta çalışan nasıl bir eleman ne önlük ne eldiven ne o ya nasıl bir yer burasi
Izleyen arkadaşlar yoruma like atsin. Sayimizi bilelim maksat.
İzlenme sayısını belirlemek için senin yorumuna like atmaya gerek yok. TH-cam izlenme sayılarını veriyor zaten. Like istemenin bir yolu da bu herhalde. Ama merak etme like verdim. Bir farkla dis olanından :)
@@osmancelik4687 ayvalla dedemin isim soy isim adasi. Guzel insan. Biz de nasiplenek dedik. Çaktima 🤭
@@yunusemrecandurmus şu samimiyetine bişey diyemedim ya. Dislike'ı geri aldım Like verdim kardeşim :)
@@osmancelik4687 kral hareket eyvalla. Allaha emanet
Ne yaparsan yap ENIYISINI yap.
3:40 ekmek böyle mi yapılıyormuş 😂 boşalt 1 çuval unu aç musluğu bak kıvamına o kadar.
Ne yaparsan Yap ENIYISINI yap.
Yani İstanbul'da o kadar fırın var, gittiğiniz fırınlar "butik" sayılabilecek fırınlar. Mekan seçimleri pek olmamış gibi.
Ruhsal rahatsızlıkalar belgesellerinin devamı gelecek mi?
belgeseller çok iyi fakat ''bir dünya yaşam belgeseli'' nin bölümleri nedense gizli, çok ilgi çeken konular?
Muhteşem bir program ama sunucu sinir bozucu
Ya bir şey dicem bi bana mı garip geliyor. Haldır huldur ellerini sokuyolar. Yani kendine yapmıyosun ki arkadasım miileete satıyosun yani bi eldiven cok mu zor
Babam fırıncıydı. O fırın sıcağında eldiven takmak hem zor hemde eldivenin eli terletmesinden dolayı hijyenikliği gitmiş oluyor. İmalathanelerde el yıkama lavabosu bulunur genelde sıksık el yıkamak en hijyenik olanıdır.
Denetimlerde sadece dayatılan bone, maske ve kol bonesidir.
Yaparken giyemezler eldivenin bileşimindeki maddeler ve pudra vücudun ve hamurun da ısısı ile yapılan hamura veya yemeğe karışır ve buda istenmeyen sonuçlar doğurur (zehirlenme gibi). Ama ellerini iyice yıkar ve dezenfekte ederlerse herhangi bir sorun yaşamazlar. Garip gelmesin yani.
Abi bana (emirhan craft) isimli bir minecraft oyunu yaparmısın
Iyi hos kuravasan yapiyorda, bunu avrupalilar denen kuravasan yapmis onuda anlatsaydi iyi olurdu.
Tüm ekmekleri elleyip , burnuna sokmasaydın keşke!!!
Elledigi ekmekleri kendi yedi ya gormedin mi
Çok saçma, bir şey anlatmaya çalışıyor ama anlatamıyor gibi.
Ekmek tarifi vermiyorlar belgesel cekiyolar 😉
Ft
اللل
Sunucunun boğazi pek büyük...yemek yediği yerlere beş kuruş vermiyor...gıcık birisi
😠
vermediğini nerden biliyon
İlk yorum
@Yusuf Argın ?
İlk yorum