Patatas con Bacalao-Receta Fácil y Tradicional para Semana Santa
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- เผยแพร่เมื่อ 15 ก.ย. 2024
- #bacalao #recetastradicionales #guisos
En éste vídeo te explico cómo hacer unas patatas con bacalao al estilo tradicional de forma fácil y explicado paso a paso para poder elaborarla tanto con bacalao en su punto de sal, como hemos hecho nosotros, o en su caso, también cómo poder hacerlo con bacalao en salazón, o incluso con bacalao fresco, que en éste caso, haríamos un caldo con la cabeza y espinas que nos sobre del empleado en la receta. Tal y como veréis se trata de una receta muy fácil, y con ingredientes muy accesibles para poder elaborarla sin problemas en casa. Este plato tradicional de Cuaresma, es un guiso de lo más sabroso a la vez que ligero y nutritivo. Sin duda una opción a elegir para cocinar en casa cuando lo requiera en cualquier momento, teniendo en cuenta que podemos alargar la receta según los comensales que se sienten en la mesa, y sin duda todos quedarán encantados con éste plato principal bien completo y delicioso. Es tan sencilla su elaboración y tan reconfortante que estoy segura que repetiréis incluso en épocas que no sean de pascua o cuaresma especialmente, ya que está deliciosa y sienta de maravilla. El pescado, en éste caso el Bacalao, queda en su punto de cocción y las patatas también. Así que os invito a que cocinéis y probéis éstas Patatas con Bacalao y las difrutéis tanto como nosotros. Bon Profit¡¡¡
Ingredientes para 4 Personas:
-500g de Bacalao al punto de sal
-800g de Patatas
-800Mil/g de Caldo de Pescado
-1 Cebolla Dulce
-Medio Pimiento Verde
-2 Ajos
-1 Tomate Maduro
-40Mil/g de Brandy (4 Cdas)
-40g de Tomate frito (2 Cdas)
-1 Cdita de Pimentón Dulce
-2 Hojas de Laurel
-Sal, Perejil fresco y Aceite de Oliva
Vídeo de Cómo Desalar el Bacalao y que quede Jugoso: • Cómo desalar el bacala...
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Las estoy haciendo ahora para mañana, Begoña. Ya te diré
Boníssim!!!❤
Siiii❤
Estupenda y típica receta para estos días. El bacalao q has utilizado dices q es congelado al punto de sal,no es desalado??. Es más cómodo utilizarlo así q desalarlo uno mismo,trabajo q nos quitamos 😜
Así es, es más cómodo ya que está desalado no obstante a veces viene bien cocinar con los productos que ya tienes en casa en salazón porque aguantan más tiempo.
@@Laempanalightdebego muchas gracias por contestarme😘
Bueno, pues no ha quedado nada. Deliciosas, Bego. Gracias y un cariñoso saludo
Me alegro mucho. Felices Pascuas!!
En mi lugar de nacimiento dirían: ese guiso está lavado. (Tiene poco aceite y por lo tanto está demasiado líquido)
Curiosa frase no obstante siempre tiene arreglo, poner menos líquido o a tu gusto y dejarlo reducir unos minutos a fuego fuerte antes de añadir el bacalao 😅