สอนทำลูกชุบ 5 แบบง่ายๆต้อนรับเทศกาลปีใหม่ วิธีปั้น วิธีกวนถั่ว วิธีต้มวุ้นให้ใส ซีรี่ย์ด้ายแดง
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 16 ธ.ค. 2019
- สูตรนี้ทำได้เป็น 100 กว่าลูก ใครอยากทำน้อยๆลดลงเหลือครึ่งสูตรได้ค่ะ และสำคัญมาก!! อ่านข้อแนะนำด้านล่างสูตรด้วยนะคะ จะได้ทำออกมาเป๊ะค่ะ😍
พูดคุยกันได้ที่แฟนเพจ / maeceenongmoddy
**อัตราส่วนถั่วกวน**
ถั่วเขียวซีกดิบ 500 กรัม
หัวกะทิ 500 กรัม
น้ำตาลทราย 450 กรัม
เกลือป่น 1/4 ชช.
แป้งมัน 1 ชต.
**อัตราส่วนวุ้นสำหรับชุบ**
ผงวุ้นตรานางเงือก AA 75 กรัม
น้ำเปล่า 1500 ml.
น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง
คำแนะนำ
**ใช้ไฟอ่อนในการกวนถั่ว กวนจนแห้งจับตัวกันเป็นก้อน ร่อนออกจากกระทะ ใช้นิ้วแตะแล้วถั่วไม่ติดนิ้วเป็นอันใช้ได้
**รอจนถั่วกวนเย็นสนิท นำมานวดจนเนียนก่อนนำไปปั้น
**ถั่วกวนถ้าแห้งผิวจะแตกลายงา ฉะนั้นต้องหาผ้าขาวบางชุบน้ำบิดหมาดๆมาคลุมไว้ตลอดเวลา
**ผงวุ้นต้องแช่น้ำก่อนต้มประมาณครึ่งถึงหนึ่งชั่วโมง
**ต้มผงวุ้นด้วยไฟกลาง คนตลอดเวลาจนเดือดพล่านจึงใส่น้ำตาลทราย คนจนน้ำตาลละลายดีแล้วปิดแก๊ส (ในคลิปแม่ซีทำผิดขั้นตอนนะ😅)
**ต้มวุ้นเสร็จเอาทัพพีออก ห้ามแตะต้อง รอจนครบ 5-10 นาทีค่อยๆช้อนฟองด้านหน้าวุ้นออก
**หลังจากช้อนฟองหน้าวุ้นออกจนหมด ให้นำไปชุบได้เลยไม่ต้องรออุ่น (แม่ซีทดลองแล้ว สูตรนี้วุ้นติดดีไม่ต้องรออุ่น)
**วุ้นสูตรนี้ค่อนข้างข้น แข็งตัวเร็ว มือใหม่หัดทำ แนะนำว่าให้ลงสีลูกชุบจนเสร็จแล้วค่อยมาต้มวุ้นดีกว่าค่ะ เพราะว่าถ้าต้มวุ้นไว้ก่อน วุ้นแข็งแน่นอน!!
**สีที่ใช้ชุบวุ้น บางคนไม่ชอบสีเข้มๆก็สามารถเจือน้ำได้ตามความพอใจ
**ลูกชุบที่ลงสีเรียบร้อยและแห้งดีแล้ว สามารถทะยอยลงชุบวุ้นได้เลย ถ้าปล่อยไว้นานจะแห้งและแตกลายงาเช่นกัน
**เราจะชุบวุ้นสองรอบ รอวุ้นรอบแรกเซ็ตตัวแห้งดีก่อนจึงจะนำลงชุบรอบสอง
**ตกแต่งด้วยใบแก้วหรือใบมะยมให้สวยงาม แพ็คใส่กล่องพร้อมให้เป็นของขวัญได้เลยค่ะ❤
#ขนมลูกชุบ #untilwemeetagain
![CAMPปลิ้น | EP.76[2/2] เดินมาสิบกว่าป่า วันนี้รู้แล้วว่าโจโฉกลัวอะไร!](http://i.ytimg.com/vi/R7Yor-t2Au0/mqdefault.jpg)
อธิบายละเอียดมาก ขอบคุณมากๆค่ะ❤🎉
สอนละเอียดดีมากทุกขั้นตอนเลย และหลายขั้นตอนมาก สุดยอด
😍😍😍
ขอบคุณที่ทำคลิปค่า จะไปทดลองทำนะค้า ❤️
รอชมนร้าาา 😍😍😍
ชอบทานมากไปเลยคร่า. ขอบคุณนะค่ะ
ยินดีค่าา😍😍😍
สุดยอดเลยครับ…ขอบคุณมากๆๆครับสำหรับลายละเอียดวิธีการทำ!!!
ยินดีมากๆค่ะ 😍
สอนเข้าใจง่ายดีค่ะ สามารถทำตาม ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณเช่นกันนะคะ 😍
ขอบคุณมากนะค่ะน้องชี🙏💖💖
❤❤❤
สวยงามมากเลยค่ะแม่
ลูกชุปแม่ซีสีสวย น่ากินอีกแล้วค่ะ😋
❤❤❤❤❤❤❤❤❤
ลูกชุบสีสันสวยงาม งานชาวังละเอียดจริงๆคะ
ขอบคุณค่าาา
ขอบคุณมากคะ ดูแล้วเข้าใจ ง่ายคะ
ขอบคุณเช่นกันค่ะ 😍
สวยงาม มากๆๆๆ เลยค่ะ. กุลสตรีจริงๆเลยค่ะ. 👍👍👍
ขอบคุณค่าา ❤❤❤
สวยจังเลยคะ. งานละเอียดชอบคะ.
ขอบคุณมากๆนะคะ 😍
ขอบคุณมากๆค่ะสอนละเอียดมาก อยากทำแต่กลัวตอนปั้นนี่ล่ะค่ะจะทำไม่เป็น ทำตามสูตรแม่ซีมาหลายคลิปแล้ว คือดีมากๆๆ❤️❤️
คลิปนี้พาปั้นแบบง่ายๆ ลองดูนะคะ ทำสำเร็จแน่นอนค่ะ 😍
กราบในความเก่งกาจจริงๆค่ะแม่ซี สวย จนไม่กล้าทานเลยค่ะ;)สุดยอด👍👍👍👍👍👍👍
ขอบคุณค่าา คลิปนี้มีพลาดบางจุด เดี๋ยวคราวหน้าต้องปรับปรุงให้ดีขึ้นค่ะ😍
ดูแล้วเพลิน เข้าใจง่าย ❤
ขอบคุณค่ะ
เข้าใจง่ายตัดต่อดีเยี่ยม สุดยอดคะ เก่งด้วยคะ
ขอบคุณมากๆนะคะ😍
เก่งมากทำได้ทุกอย่างเลย
แม่ซีอธิบายเข้าใจดีค่ะ
ขอบคุณค่ะ😍
แม่ซีเก่งจังค่ะ ปั้นได้สวยน่าทานมากค่ะ
ติดตามแม่ซีทุกเมนูเลยนะค่ะ
ขอบคุณมากๆเลยนะคะ😍
สวยงาม น่ารับประทานมากครับ
ขอบคุณค่ะ 😍
สวัสดีค่ะคุณแม่ซี เราชอบวิธีการบอกรายละเอียดการสอนทำเมนูหารต่างๆที่คุณแม่ซีสอนมากเลยค่ะ ละเอียดทุกขั้นตอน ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️😁
ขอบคุณมากๆนะคะ🙏🙏🙏
สวัสดีครับแม่ซี
อยากกินลูกชุปเลยครับ
ขอบคุณวิธีทำครับ
ยินดีค่าาา 😍
ลูกชุบของโปรดสมัยเด็กๆพี่เลยค่ะ น้องซีสอนทำได้ละเอียดดีมากเลย สีสวยน่าทานมากค่ะ😍😍
ขอบคุณมากๆเลยค่ะ ❤❤❤
น่ารักมากเลยค่ะขอบคุณนะค่ะ
ขอบคุณเช่นกันนะคะ😍
ขอบคุณมากๆ🙏🏻นะคะ🙏🏻♥️
สอนละเอียดจัง
น่าร๊าก
ขอบคุณค่าา😍
ทำสวยมากค่ะ บอกขั้นตอนละเอียดและดูทำง่ายกว่าที่คิด ขอบคุณมากค่ะ จะเอาไปลองทำตามค่ะ
สวยน่าทานมากๆ
ขอบคุณค่าา 😍
ขอบคุณมากๆเลยค่ะ เคยลองทำตามหลายสูตร ถั่วแตกร้าว ต้องใส้แป้งมันนี่เอง
ลองดูนะคะ ถั่วจะนุ่มเหนียวอร่อยมากๆค่ะ
งานที่สุดยอดฝีมือเลยค่ะ
😍😍😍
ขอบคุณนะครับสอนละเอีดมาก
ยินดีค่าา 😍
ขอบคุณค่ะแม่ชี สวยน่าทานค่ะ
ขอบคุณเช่นกันค่ะ 😍
สวยและน่าทานมากคะ
ขอบคุณมากๆค่าา 😍
สวยทั้งคนสวยทั้งลูกชุบเลยจ้า
ขอบคุณค่าาาา
สวยจังค่ะ อยากทำเป็น
น่าทานมากค่ะ..เดี๋ยวจะลองทำค่ะ😋😋😋
ทำเป็นของขวัญปีใหม่เลยค่าา😍
ชอบกินค่ะลูกแม่ซีชุบ
❤❤❤
เก่งจังเลยขอบคุณมากๆคุณเก่งมากๆ
ขอบคุณเช่นกันค่ะ 😍
เก่งมากเลยคับที่ทำได้สวยมาก ผมนี่ทิ้งยกกระทะ
😄😄😄
ผลไม้หลากสีสวยน่าลิ้มลองมาเลยน้องซี เก่งมากๆน้องซี👏👏👍
ขอบคุณมากๆเลยค่ะพี่แดง 🙏🙏🙏
เห็นแล้วนึกถึงสมัยเรียนคะ พี่โดนครูดุหลายรอบเลยปั้นไม่สวยแบบนี้ 😉😊 แม่ซีเก่งมากคะ👍❤️
ซีก็ยังไม่เก่งค่ะ ถ้าแบบยากๆก็ยังปั้นไม่ได้ ขอบคุณมากๆนะคะ 😍
สวยงามมากค่ะ😍👍😊
😍😍😍
สวัสดีค่ะแม่ชี ขนมลูกชุบทั้งสวยทั้งน่ากินค่ะ บอกวิธีการทำอย่างละเอียดอีกแล้ว
หนูวิอยากกินลูกชุบด้วยค่ะ
มากินด้วยกันจ้า
สีเนื้อถั่วนี่ สวยมากครับ
ขอบคุณนะคะ 😍
สุดยอดมากเลยค่ะ ชอบๆๆๆ
ขอบคุณค่ะ 😍
ทำใด้สวยงามมากครับ
ขอบคุณค่ะ 😍
สวยอ่ะชอบมากลูกชุม
😍😍😍
มาช่วยปั้นลูกชุบและรอกินค่ะ
มาเร็วๆๆๆ คิดถึงนะคะ 😍
เก่งมากเลยค่ะแม่ซี😁🎉🎉🔔😍😘🥇🥇
ขอบคุณมากๆเลยค่ะ 😍
สวยงามมากๆค่ะ😍
ขอบคุณค่ะ 😍
สวยมากๆเลยค่ะ
ขอบคุณค่าา😍
แม่ซีเก่งจริงๆค่ะ ทำได้ทุกอย่างเลย.. ขอคารวะจากใจ💗
ขอบคุณมากๆเลยค่ะ 🙏
วันนี้ลูกสาวอยากลองทำลูกชุบ จะลองใช้สูตรแม่ซีนะคะ ขอบคุณที่แชร์สูตรและสอนทำอย่างละเอียดเลย ขอบคุณมากๆเลยนะคะ🙏💗😍
ทำตามแล้วค่ะ มีแต่คนชม สวยมากกกกอร่อยด้วยค่ะ
ว้าวววว ดีใจจังค่ะ ขอบคุณที่ส่งข่าวนะคะ😍
มีประโยชมากค่ะ
ขอบคุณค่าา 😍
ทำยากมากสำหรับขนมลูกชุบต้องใจเย็นสุดๆงานระเอียดมาก 😍😍 ทำออกมาได้สวยงามมากเลยค่ะ
ขอบคุณมากๆนะคะ😍
ชื่นชมฝีมือคุณซีค่ะ ติดตามมาหลายคลิปแล้ว ชอบวิธีการสอนของคุณค่ะ
ขอบคุณมากๆเลยนะคะ🙏🙏🙏
แต่ละอันต้องใข้เวลามากเลย ชอบกินมากขนมนี้ ต่อไปไม่กล้าต่อราคาคนขายละ
จริงๆค่าาา😍
พอดูเเล้วน่ากินมากเลยค่ะ
ขอบคุณค่ะ 😍
น่าอร่อยมากค่ะชอบๆ😋😋
ขอบคุณค่าา😍
ขอบคุณแม่ซีค่ะ
ยินดีค่าา😍
สวยมากค่ะ
ขอบคุณค่าา😍
ทำเก่งมากเลยค่ะ
ขอบคุณค่าา 😍
แม่ซีเก่งมากๆเลยค่ะ
ขอบคุณมากๆเลยนะคะ😍
❤🎉ขอบคุณมากๆๆน่ะค่ะที่แชร์ความรู้ดีๆไปสร้างอาชีพได้ค่ะ ขอบพระคุณค่ะ
เก่งมากๆๆคะฝีมือปราณีตมากคะ ติดตามยาวๆๆนะคะ รบกวนแม่ชี พี่หาคลีปที่ทำหมูเด้งไม่เจอคะ
คลิปหมูเด้งค่าา ขอบคุณมากๆนะคะ th-cam.com/video/Rw2J93JRwew/w-d-xo.html
สีสวยน่ากินคร้า
ขอบคุณค่ะ 😍
สุดยอดเลยค่ะ
ขอบคุณค่าา 😍
น่ากินจังเลยค่ะ
ขอบคุณค่าาา 😍
สีสันสวยน่าทานมากครับ fc ใหม่มาสับตะไคร้+ไลค์ครับ
ขอบคุณมากๆนะคะ 😍
วันนี้ซื้อของมาแล้วค่ะ จะหัดทำตามที่แม่ชีสอนค่ะ
เป็นยังไงบ้างคะ 😍
ขอบคุณสูตรทำลูกชุบค่ะคุณซี น่ากินจังค่ะ😘😋
ขอบคุณมากๆเลยค่ะ😍
สูตรดูตรงไหนคะ
ขอบคุณมากนะคะ
😍😍😍
เก่งมากๆเรยค่ะ
ขอบคุณค่ะ😍
สวยที่สุดแม่ซี ฝีมือมากๆแม่ซีผสมสีสวยมากกกๆ😊👍👍👍😊ปั้นได้ค่ะแต่ผสมสีไม่เป็นค่ะแม่ซี😆😆😆
ขอบคุณค่าา 😍
Boleh bagi resipi malay ke nur syafiqah..
คุณซีเก่งจังเลยค่ะ
ขอบคุณค่าา😍😍😍
น่าทานมากอะ อยากกินนนนน
ต้องจัดนะคะ 😍
น่าทานมากค่ะแม่ชี
ขอบคุณมากๆค่าา 😍
คนอะไรก้อไม่รู้.สวย.เก่ง.ขยัน.ชอบๆค่ะ
ขอบคุณมากๆนะคะ 😍
วันหยุดยาวนี้จะลองทำจร้า
รอชมนะคะ แม่ซีเขียนข้อแนะนำให้อย่างละเอียดลองอ่านดูนะคะ 😍
เก่งมากค่ะ
ขอบคุณค่าา😍
สวยงามมาก ไม่กล้ากินเลย
😁😁😁
ลองทำตามสูตรแม่ซีแล้วค่ะ
ตอนแรกชิมว่าหวานไปนิดหนึ่ง
สรุปรอเย็นประกอบร่างแล้วพอดี อร่อยเลยค่ะ :)
สวัสดีฉันมาจากอินโดนีเซีย 🇮🇩 ขอบคุณสำหรับสูตร
ขอบคุณค่ะ 😍
งานฝีมือ👍👍👍
😁😁😁
ขอบคุณค่ะ ❤❤❤
ชอบกินมากครับ
อร่อยมากๆค่ะ😍
สวยมาก
ขอบคุณค่ะ 😍
อยากกินมากๆเลย
😍😍😍
สีโครตสด โครตสวยอะ น่ากินมากค่ะ
ขอบคุณค่ะ 😍😍😍
วันนี้กวนถั่วเรียบร้อยแล้ว พรุ่งนี้เตรียมเอาไปเป็นไส้ผกากรองต่อค่ะ อร่อยมากๆเลยค่ะ
ดีใจที่ชอบนะคะ 😍
เก่งจังอยากทำเก่งแบบนี้
ลองดูค่ะ สนุกดีนะคะ😁
ทำตามแม่ซีทุกขั้นตอนเลย ทำขายกล่องละ10บาท ขายดีมากจ้า
ดีใจจังเลยค่ะ เฮงๆปังๆนะคะ😍
แม่ซี น้องมดดี้ Channel หนูอยากถามว่า ทำไมตอนชุบวุ้นเสร็จ เนื้อข้างในลูกชุบมันเป็นนิ่มๆอะคะ เวลาจับมันนิ่มเสียรูปทรง เกิดจากอะไรคะ รบกวนแม่ซีให้คำแนะนำหน่อยค่า
แม่ซี น้องมดดี้ Channel ขอคำแนะนำจากแม่ซีหน่อยค่ะ 10 บาทควรได้กี่ชิ้นคะ
เยี่ยมค่ะแม่ซี อยากชิมที่แม่ทำ
😁😁😁
พี่นึกถึงตอนหัดทำครั้งแรกตอนพี่อายุ19🤣ทำออกมาสีผสมกันน่าเกลียดมาก แถมยังใจกล้าเอาไปใส่บาตรพระด้วยค่ะ🤣
ถ้าทำตอนนี้คงจะสวยขึ้นมากค่ะพี่กุ๊กไก่ 😍
พี่กุ๊กไก่ก้อมา
@@tiwpunthasan4350 ช่องน้องซีมีแต่ของน่ากินๆดึงดูดใจสุดๆเลยค่ะ😍😋
@@tiwpunthasan4350 น่าทานมากค่ะ กำลังทำอยู่ค่ะ
@@2coolkookะปน
น่ากินมาก
ขอบคุณค่าา
ขอบคุณนะค่ะ
ยินดีค่าา
น่าทานคะ
ขอบคุณค่าา😍
ขอบคุณคะ
ยินดีค่ะ 😍
่น่ากินมากคะ
ขอบคุณค่าา 😍
สีสวยน่าทานจังเลยค่ะแม่ซี. แต่ขั้นตอนก็เยอะละเอียดอ่อนเหมือนกันค่ะ พี่น้อยคงได้แต่ซื้อกินค่ะถ้าแบบนี้😊
ขั้นตอนเยอะนิดนึงค่ะ แต่ถ้ามีคนช่วยก็สนุกดีนะคะ😍
@@maeceenongmoddy 7