ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 14 ต.ค. 2024
- Tässä jaksossa ollaan makumatkalla Jenkeissä - New Haven Connecticutissa. Näytän miten tehdään NEW HAVEN APIZZA! New Haven Apizza on tyypillisesti pitkähköllä kohotuksella valmistettu rapeareunainen pizza, jossa maku piilee tomaattikastikkeessa sekä pecorinojuustossa!
Tämä video on tehty kaupallisessa yhteistyössä Haugen Gruppenin kanssa.
Liity Kanavan jäseneksi tästä!
✔️ / @resepti
Osta tästä Pizzateräs!
✔️ www.resepti.sh...
Tästä pääset Resepti.Shoppiin!
✔️ www.resepti.shop
Pizza love Finland Ryhmään tästä!
✔️ / pizzalovefinland
Pistä tästä linkistä kanava tilaukseen jos kiinnostaa nähdä lisää ruoka-aiheisia videoita!
✔️ bit.ly/34giP89
Ja tästä Project Boxi kanava:
✔️ / projectboxi
Yhteistyöt / Yhteydenotot:
✔️ projectboximail@gmail.com
Ainekset:
Taikina:
613g Polselli Classica Pizzajauho
1.09g Kuivahiiva
18g suolaa
429g Vettä
Aloita prosessi mittaamalla ainekset. Sekoita jauhot ja kuivahiiva kulhossa keskenään. Ala lisäämään pienissä erissä vettä jauhoseokseen niin kauan, että sinulla on käsissäsi taikinankaltainen köntti. Tiputa taikina työtasolle, lisää suola ja jatka vaivaamista noin 10-15 minutin ajan. Anna kohota huoneenlämmössä noin 1-2h ja jatka kohottamista jääkaapissa 48h tunnin ajan. Ota jääkaapista. Jaa taikina 4 osaan (noin 265g palloiksi), Anna kohota vielä muutama tunti palloina ja taikina on valmis käytettäväksi! Voit muotoilla taikinan kaulimella, jotta reunat eivät kohoa liikaa paiston aikana!
Tomaattikastike:
400g San Marzano tomaatteja
Yrttejä (esim. oregano/basilika yms)
Oliiviöljyä
Suolaa
Sekoita kaikki tomaattikastikkeen aineet keskenään.
NAUTI! :)
NAUTI! :)
Vois olla illallistunnelma pilalla ku työnnetäisiin tuollainen roiskeläppä eteen.
Hahahaha 😀
testaappa joskus tehä porosalami lakkahillo balsamico aura -pizza on muuten aivan laittoman hyvää
Kiitos vinkistä! :)
Hardkokin kanssa ainut "kokkiohjelma" mitä nykyään voi katsoa. Kokkikolmostakaan kun enää ei uusia jaksoja tule. Huumori ja ulosanti muutenkin tekee viihdyttävän kokkailustakin. 👍😊
Kiitos erittäin paljon!! :))
Millon Hard Kokin kanssa yhteisvideo
Kyl se tästä tulee vielä :)
2:18 suola kolkyt? :D
Haha busted! 3 ;)
@@Resepti Joo, saattas aika jano iskee helteiden lisäksi!
@@Zyklonite hahaha jep 😀
05:59 jos leikkaisit taikinasneikin ensin keskeltä kahtia ja sitten puolikkaat vielä keskeltä kahtia niin saat kätevästi neljä suht samankokoista taikinapalloa. Reunasta jos aloittaa leikkaamisen niin ei välttämättä tulee tasaisia. Pikku juttu mutta tulipahan kommentoitua.
Kiitos kommentista ja se on iha totta! Tuossa omassa taktiikassa ei iha samankokoista pullaa :)
Hyvä et ehtii kattoo ku sitä tahtii tulee videoita.
Kiirettä pitää :D
Fingelskaa suoltavan olisi olettanut tietävän miten äännetään New Haven, jossa Haven tarkoittaa satamaa eikä suinkaan taivasta.
Eikai sitä nyt kaikkea voi tietää!! :)
Kerkeiskö viel juhannus jaksoa ennen jussia? Jotain grilli lihaa ja esim coleslawta yms?
Menee tiukille ku oon reissussa, mutta toivotaan et ehtisin jotain reissusta saada ulos :)
Nättiä 👌 mulla aina valinnanvaikeus minkälaista pizzaa tekis, ja jotenkin tosi vaikea sivuuttaa napolilaista 😅 oikein hyvän näköinen joka tapauksessa tämäkin. 👍🏼 Ja hitto muuten toi spiraalimixeri alkaa aina houkuttaa ku kattoo tekemistä sillä 😂
Jep! Itsekin monesti napolilaiseen repsahtaa, mut kiva tehdä vaihtelua! Tuo spiraalimixeri iha jäätävä peli :)
Voispa kokeilla tätäkin joskus, että oisko se eri kuin ne, mitä tavallisesti teen. Viime aikoina on tullut lisättyä pizzoissa tomaattikastikkeen äärää ja vähennettyä juustoa. Jos tomaattisoosi on hyvä, se tuntuu paljon paremmalta kuin aiemmin väsäämäni.
Joo kandee testaa. Toi lämpötila tosiaan aika avainasemassa ja kotiuunissa jos tekee ni oliiviöljyä vaan vähä reunoille! :)
Jes… On olemassa pyörivä pizzakivi👍
hehee joo semmoista olis kiva koittaa! :)
Hyvä kun koko päivän katsellut hard kokin videoita ja tässäkin odottelin milloin se kalibrointinaukku otetaan. 😂 mut hyvää settiä jälleenkerran. Pitääkin joku päivä tulla vähän pizzatarpeita ostamaan.
hahaha kiitos! Ja tervetuloa! Nyt tosin lomalla ens kuun puoleevälii :)
Onnistuisko muutama resepti-video Juhannusta varten?
En tiä miten tässä ehtii, mutta toivotaan et saadaa vielä jotain enne jussia ulos! :)
No tätähän vois sitten lähtee testailee!
Kandee testaa!
Törkeetä hifistelyä sanon minä. Tuntumalla menee määrät paitsi hiiva. Hieno video näistä arvostan vinkkejä, pitää kokeilla laittaa hunajaa :)
Se on just sitä! Kiitos kommentista :)
Onko ollut mitään pano hommia ja onko tänä kesänä taas tulossa videota kalastus reissulta?
On ollu lagerjuttuja! Tässä pitäis vaa saada aikaa editoitua ne videot! Kalastusta on tulossa toivottavasti pian ;)
Tritoni vaa'aks nii ei ole ongelmia ;D
hähähäh
Kyllä maistuis
Jep!!
Ou wau
Yeah! :)
😋
🍕