♨️ SLICED BBQ BEEF and VEGETABLES (how to make it VERY DELICIOUS!) - Recipe by Chef Max Mariola
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- เผยแพร่เมื่อ 4 มิ.ย. 2024
- 🔥 SUMMER! Duty to cook outdoors! Maybe a light meat dish. Here is a succulent SLICED BEEF cooked to perfection! With lots of colorful and tasty BBQ vegetables! Dajeee!
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Take out the Barbecue because today we are grilling! I have my faithful companion, the Gas Barbecue Genesis II EX-335 of the friends of @bar Barbecueweberitalia. High flames and go with meat and veggies!
#slicedbeef #barbecue #weber
The versatility of the Weber Barbecue is comparable to that of a Swiss Army knife! They invented one for any occurrence. The accessories of the Weber Crafted line by Weber turn your life and your kitchen around.
How to cook the cut of beef to perfection? I'll tell you about it in this recipe, for which I chose two cuts of beef: rose and sirloin. Let's see which is the best cut of meat to use for a soft and tasty cut, with succulent and delicately pink slices.
To obtain a tender cut, remove the meat from the fridge at least 1 hour before cooking it: The most important thing is to cook it over high heat so that it forms a nice external crust. In order for the inside to remain very rare, the internal temperature must not exceed 50 °.
🔥 PREPARATION:
00:00 Introduction to today's recipe: Sliced beef with barbecue vegetables!
00:14 Ingredients
01:39 Introducing the line of accessories from the Weber Crafted series: Weber Crafted Support Frame Kit (bit.ly/3lHZYxf) and Roasting Basket (bit.ly/3MSpU4f). I show you how to use them on the Genesis II EX-335 Gas Barbecue (bit.ly/39Zvmo4).
02:40 Fire and flames and bring the BBQ up to temperature!
02:56 Cut the potatoes into large pieces and blanch them for a few minutes in boiling salted water
03:39 Cut the carrots and courgettes into chunks. Remove the hard stalk of the asparagus and the waste parts of the onions and collect everything in the same bowl.
05:24 Rehydrate the dry garlic with extra virgin olive oil
06:54 Raise the potatoes and keep them in the bowl with the vegetables
07:41 Sear the green beans in the same water, when ready, raise them and do the same with the carrots
07:46 Cut the tomatoes and pour them into the bowl with the vegetables
09:10 Cut the chard in half and break the stems which you then collect in the usual bowl, adding aromatic herbs. Season with salt, pepper, garlic oil and mix everything. Grill the mixed vegetables on the BBQ basket
13:09 Remove the connective tissue of the rose and cut the fat part of the sirloin. Season the meat with garlic oil and finally cook it on the barbecue. When ready, lift it up and keep it on a wire rack
16:52 Give the vegetables a spin e
17:42 Let's get to know today's wine: Rosa Brut Sparkling Wine by valdellovo.com/shop-vini/
18:53 Cut the two cuts of meat diagonally and counter-fiber
20:20 On a flat plate, plate a taste of sirloin steak and a taste of beef rose and season with salt and pepper. Combine the grilled vegetables and serve at the table!
21:08 Tasting moment: How good these two cut of beef are, soft and juicy as we like it! What about grilled vegetables? Colorful and crunchy, simply divine! Redo the recipe and let me know how it is 😉
🔥 INGREDIENTS:
Rosa (or rump or tip of hip) and sirloin of beef
Yellow chard
Carrots
Potatoes
Zucchini
Asparagus
Spring onion white, yellow and red
Green beans
Camone and piccadilly tomatoes
salt
Pepper
Aglione from www.kissingarlic.com/
Extra virgin olive oil from www.borgopiazza.it/
Herbs
🙏 SPECIAL THANKS:
♨️ BARBECUE GENESIS EX335 & accessories from the Weber Crafted series by Weber Barbecue Italia
Website: bit.ly/36zqapD
- Gas Barbecue Genesis II EX-335: bit.ly/39Zvmo4
- Roasting basket (bit.ly/3MSpU4f)
- Weber Crafted Support Frame Kit: bit.ly/3lHZYxf
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#iogriglioconweber #weberlife #barokmweber
🧄 DRIED AGLIONE Italian grown in Tuscany
Website: of www.kissingarlic.com/
Instagram and Facebook: @kissinggarlic
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🍷 Rosa Brut Sparkling Wine from CANTINE VALDELLOVO (Veneto)
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BORGO PIAZZA Extra virgin olive oil
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Max hai mai pensato di aprire un canale in lingua inglese? Non bisogna essere madrelingua, basta trasmettere la passione!
Sempre meglio!chef penso di essere uno dei primi a seguirti..😂.. un posticino sul terrazzo me lo merito 😂..
La prossima volta a fine video un bel “Coccolatevi, amatevi e divertitevi..🍷” ci sta!🤣
Ricetta, vogliamo la ricetta!!!
Mamma Fiorella è sempre ben accetta, la sua simpatia e umiltà sono uniche, aspetto sempre con gioia le sue ricette, la voglio vedere più spesso❤
Sono due tagli diversi la rosa e un icanto
Chef lei oltre ad insegnare ogni giorno nuove fantastiche ricette, ci insegna proprio la vita, la stimo per questo. Un abbraccio ❤️
Ha ragione mio cugino 🤣😎
Max anche nei giorni peggiori riesci a strapparmi un sorriso genuino.. sei una persona di cuore, sana, trasmetti valori splendidi, di quelli che vanno perdendosi. Sei un grande esempio, e uno chef coi fiocchi che ama fondersi tra noi comuni mortali che amano spadellare. Camera Woman è la miglior cameramen che potesse fare da contorno a tutto questo! Un grande abbraccio alla vostra bella family ❤️
Max tue non sono solo video-ricette speciali, ma vera e prioria DIVULGAZIONE CULTURALE. Promuovi la qualità del patrimonio culinario e uno stile di vita fico, sostenibile e consapevole! Per questi conteni contenuti iscrizione e like sono d'obbligo, la tua comunity ti ama 💪❤
Sono le 4 sorrido vedendo i vostri messaggi e questa alzataccia per prendere l’aereo mi sembra più leggera …🙏💔🤗
E come si fa a non commentare.
Le verdure cotte così sono una goduria per gli occhi e per il palato.
La carne poi una meraviglia. Grande Max 💪🏻
Dopo le feste, magari verso maggio che dalle tue parti è spettacolare, facciamo un mega raduno di tutte le persone che la pensano come noi, e portiamo un pò d amore in questa nostra amata e fantastica italia, ormani i tuoi video sono un appuntamento fisso, grande chef
Caro Chef lei è semplicemente un grande, lei non si limita a cucinare ma trasmette l'amore e la passione della cucina
Stupendo!!! Grande Max
Ti seguiamo sempre ❤
Max tu sei il Sommo Chef, e la tua terrazza il Paradiso...
La passione che metti quando cucini e poi assaggi è un tripudio di felicità... grazie🙏😘
Vai Max commentiamooooooooooo numero 1. Classe, conoscenza e simpatia.
Domattina alle 6 voglio un like.
Che dire Max! Fai sempre cose strepitose.🎉🎉🎉
Ho provato moltissime delle tue ricette e sempre ho fatto un figurone. 😊
Grazie Max❤
Con tutte le verdure che si presentato e una meraviglia
Complimenti per la griglia nuova
Grande chef Max, grazie per la felicità e la gioia che ci trasmetti❤️
Domenica griglia famiglia non sono riuscito a non iscrivermi.... troppo bello!!!
Max sei solo un grande, e mi diverto a sperimentare con te🎉
Max. Sei. Un. Mostrooooo
che spettacolo max, ad ogni video imparo sempre qualcosa di nuovo. grazie❤️
Location ok ma la terrazza è strepitosa!! Grande Max seguendo i tuoi consigli ho imparato parecchio, quello che i politici non riescono a toglierci è la voglia di vivere e mangiare bene!!!!
Complimenti
Sei il mio chef preferito! UNICO!
Come sempre è un piacere vederei i tuoi video, mettono il sorriso e ti fanno imparare e pensare a molti aspetti della cucina e non. Siete dei grandi, tu, camerawoman ma soprattutto Mariuccio!
Geniale! Semplice e geniale!
sempre al top!! Grande Max
Chef sei tu uno spettacolo grazie
Ti seguo ormai da diverso tempo e ti faccio i complimenti non tanto per le tue indubbie capacità di cucinare quanto per la serenità e sopratutto l'entusiasmo che metti nel fare le cose. Dopo una giornata passata a curare tumori e vedere la tristezza che c'è intorno a noi, passare un quarto d'ora in compagnia di un tuo video mi ricarica....e mi mette una gran fame !!!! Grazie Max. PS: anche se vivo a Prato, se mi inviti fra i 3 "ospiti dello chef" vengo volentieri.
Boia chi molla e si disiscrive,Chef! 😂😂😂 Al solito magnifico! 😘🤩
Grandissimo Max uno spettacolo in cucina ma soprattutto come persona.
Grande! I tuoi video mettono sempre di buon umore! Oltre che appetito 🤣
Ricetta strepitosa, complimenti Chef 😋😋😋!!!
Ehi Max, sono una new entry sul tuo canale e mentre lavoro ho iniziato a guardare un paio dei tuoi video! beh, praticamente ho dovuto smettere perchè nonostante abbia già pranzato mi hai fatto risalire una fame da urloooo! ma sei bravissimo e simpaticissimo, grazie di esistere!
Grande Chef Max oltre che bravissimo,con la tua simpatia mi metti sempre di buon umore,grazie Chef❤❤
Grande spettacolo!! Complimenti per il barbecue in stile americano
Verdure al barbecue sempre sottovalutate, ma fatte così chef Madonna santa benedetta.
Spettacolo come sempre 😋🤤
E cosa vuoi che dica........ semplicemente complimenti......tu sai trasmettere passione
Max sei uno che dovrebbe avere 3 milioni di iscritti
bravo max come sempre ciao buon fine settimana
Fantastico come sempre
Stupendo e bellissimo il BBQ... FANTASTICO! Grazie Chef Max! ⭐⭐⭐⭐⭐💪💪💪🔝🫶
Mi fai impazzire di fame sei grande Max
Max sempre tutto uno spettacolo 👍👍👍
Non avevo mai guardato video di cucina prima di vedere per sbaglio uno dei tuoi…adesso ogni sera mentre ceno ne guardo un paio.
Bravo è simpaticissimo, complimenti.
Spettacolo davvero interessante la parte sulle verdure al Bbq a gas. Io ho iniziato ora a cucinarle ma con risultati approssimativi. Spero presto nuovo video verdure al Bbq
Grande Max le tue ricette invogliano a rifarle
A Max, se potessi mi iscriverei due volte, una per le ricette e una per l'aglio. Sei un grande!
Mamma mia che spettacolo di piatto mi è venuta la fame solo a sentire e guardare come racconti i piatti 👍🏻👍🏻👍🏻
ti ho abbonato adesso perché mir piacciono le tue ricette e come le spieghi.. sei un simpaticone..grande Max...
Ogni volta che vedo un tuo video mi viene sempre fame… grande Chef 😉
Max sei eccezionale nel Goderti la Vita proprio come un Caro saluto da Bergamo
Ciao Cremu!
Complimenti... bell'utensile per le verdure!!! Comodissimo
Grande max,ti ho incontrato a Roma più volte e sei una persona fantastica,un saluto a tutta la famiglia
Grazie 🙏 🤗🤗🤗
Max sei un grande ti ho scoperto da qualche giorno ho già recuperato anni di video. 😂 Grazie per quello che fai, regali sempre minuti di svago e fai sognare con questi piatti! ❤️
Benvenuto tra noi goderecci 🙏🤗🤗🤗
caro max, io le voglio tanto bene, fa dei piatti veramente spettacolari e ogni volta che provo a replicarli, faccio felici tutti quelli che li assaggiano, quindi grazie
La qualità è qualità.....grande Chef!!! Grazie per i tuoi consigli🤗
E si cucina meglio 👍🤗
Sei un cuoco fantastico e una persona speciale.
Uno spettacolo vederti max e complimenti
Ho fatto delle grandi risate con it tuoi commenti Max!! 😆🤣Sei simpaticissimo e una ricetta strabuona. Complimenti chef!
Grazie amico mio 🤗
Troppo buono bravo max
Grazie a te riesco a sorridere max ti ringrazio ❤️😔
Non ho parole x complimentarmi x questa carne e le verdure al barbecue, sei super 😍😍😍
Ogni volta mi fai venire fame.😀😀😀
Grandissimo chef ,bellissimo tripudio di colori sapori e poi il rose' veneto ci stava proprio bene😉
Altro che Max Mariola, ormai sei Max Mastrota!!😂😂😂 solo una battuta eh, ti seguamo da due anni ormai e ci fa sempre contagiare dalla tua positività! Grazie mille, continua così!
Complimenti davvero sei anche simpaticissimo e finalmente un grande chef che prende la cucina con gioia e non come un professore da un piedistallo! Bravissimo e ripeto simpaticissimo!
fantastico!
Che spettacolo ❤
Spettacolare! 😋😋😋
Sei il Top....grande
Allegria in cucina unita a professionalità! Max fai sembrare tutto semplice e mi fai venire voglia di mettermi in cucina! Grazie x le tue ricette semplici e genuine, e sempre con quel tocco di originalità! 👏👏❤
Grazie silvia … ma la cucina è tanto semplice se la di affronta con naturalezza e serenità 🙏🤗
Grande Max sei troppo forte!
Max ricetta giusta giusta per noi goduriosi,hai fatto centro come sempre grande 🤩🤩🤗
Fantastico
Ecco finalmente la tagliata come piace a me ! Bravissimo, ti immagini all'estero vedere una cosa del genere per il cibo⁉️ 😋
Bravo 👏
bravo max !!!
34 secondi fa.. 36 visualizzazioni.. più di una visualizzazione al secondo SEI UN GRANDE!!!!!!! SEI FAMOSO!!!!!!
Una Meraviglia 👍👌👏👏👏👏👏👏😋❤
Grande Max, mi prenoto per vedere la ricetta live 🥰
Sei numero 1 complimenti
Max 6 sempre il meglio della cucina...grande un abbraccio dal Veneto
Grande Max!
Formidabile!!!!
Grazie!! ❤️
Meraviglioso.
Potresti fare gentilmente un video sul tuo tiramisù?
Grazie per la tua simpatia
Ciao Max, intanto mi candido x "un posto in prima fila" come gli abbonati Rai, me lo merito.
E poi che buono tutto!! Adoro la carne così e le verdure miste colorate. Quel cestello è talmente bello che neanche lo userei x non rovinarlo.
Bacioni ad entrambi ❤
Lo sai che un posto è già tuo 👍🤗🙏🙏🙏
sei un grande ♥️
sempre il migliore max❤
Grande Max el mejor👍
Complimenti sei un super cuoco Marco ❤😋🤤
Sempre il n. 1!!!
Grazie Max😘
Grande chef
Complimenti.... Sempre ottimi consigli
Ci provo 🙏🤗
Troppo bravo!!! Sai come ti chiamo io ...ti chiamo il Maestro della Gricia. In casa mi chiedono: che ti stai guardando: e io rispondo....Il Maestro della Gricia ha fatto un nuovo video...silenzio che devo sentire!!!! Così dico!!!🔪🤣👍🍷🧅🍗🍖🥔
Il migliore 🚀🚀❤️❤️
Max sempre Top ❣️
Grande Max quando fai la carne, per me è il momento dello studio, grazie a te ho imparato molto, guardo e imparo e faccio pratica ogni fine settimana, così abbino hobby e relax chi ci ammazza ‼️💪🏻
Grande MAX !!!
Bravo Max, consigli stupendi e ricette fantastiche, grazie per la fame che ci fai venire ad ogni video ahah
Così mi fate sentire in colpa 😜🤗🤗🤗🤗🙏🙏🙏
Daje Max !! Ormai ti seguo da anni!
Vederci cucinare è sempre bellissimo, ma quando prepari la carne è uno spettacolo vero. Mitico