Fake? Real? sweet potato bread/쫀득쫀득 리얼 고구마빵 만들기/リアルサツマイモパン
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- เผยแพร่เมื่อ 15 ก.ย. 2024
- This video was made with the support of B&C Market.
I made a real sweet potato shaped bread.
The real sweet potatoes and bread are so similar that it's hard to tell.
There's sweet real sweet potato paste in the chewy dough.
The dough uses three starch, all of which are tapioca starch base.
I bought it at a store that sells baking materials.
It's going to be great for children's snacks because it looks fun.
ingredient
500g of roasted sweet potato
25g of sugar
30g of butter
145ml of cold water
1 egg
35g of cooking oil
50g of starch syrup
5g of salt
15g of flour
180g of pinesott-t
38g of pinesoft-202
38g of pinesoft-c
60g of butter
Purple sweet potato powder
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홈베이커라면 대부분 만들어봤다는 리얼 고구마빵을 이제서야 만들어봤어요ㅋㅋㅋ
고구마빵과 감자빵이 유행하면서 비앤씨마켓에서 이 빵에 사용되는 전분 세가지를 묶어서 세트판매하고 있어요!
레시피를 다르게 두번 만들었는데 그중에서 터짐이 적고 반죽이 조금 더 부드러운 레시피로 올려봐요!
반죽에 수분이 좀 많은편이지만 대신에 구울때 터짐이 하나도 없어서 저는 이 레시피가 좋더라구요!
앙금속의 고구마도 찐고구마와 군고구마 두가지를 해봤는데
군고구마로 만든 앙금이 훨씬 맛있었어요!
귀찮아도 구운고구마로 만드시는걸 추천드려요!
재료(10개분량)
#고구마 페이스트
군고구마 500g(껍질제외무게),설탕 25g,버터 30g
#반죽
차가운물 145ml,계란 55g(특란 1개)식용유 35g,물엿 50g,소금 5g,강력분 15g,파인소트프-t 180g,파인소프트202 38g,파인소프트c 38g,버터 60g,자색고구마분말
레시피
1.고구마는 오븐에 구워 준비해주세요.(중소사이즈 기준 180도에서 40분)
2.군고구마 500g(껍질제외무게)에 설탕 25g,버터 30g을 넣고 으깨주세요.
3.차가운물 145ml,계란 55g(특란 1개)식용유 35g,물엿 50g,소금 5g,강력분 15g,파인소트프-t 180g,파인소프트202 38g,파인소프트c 38g,버터 60g를 섞어 반죽을 만들어주세요.(손에 묻지않고 탄력이 있을정도로 반죽)
4.반죽을 10분할 후 둥글리기해주세요.
5.반죽에 고구마앙금 50~55g을 넣고 감싸주세요.
6.자색고구마가루에 반죽을 굴린 후 고구마모양으로 성형해주세요.
7.굽는도중 반죽이 터지지않도록 꼬챙이로 반죽에 구멍을 만들어주세요.
8.160도로 예열된 오븐에서 18~20분간 구워주세요.
Yummy always creative god give you health and wellness
Thanks for the best chef in the world
Thanks for all recipes
와우 진짜 고구마와 똑갔아요 대박 굿 아이다어네요
@임나경 아이다어는 오타 같은데요
우아~ 영상으로 보면 정말쉽게보이긴하는데 잘만들수있을지 ~ 도전해봐야겠어요 영상감사해요^^
Q da ora
Muito bom .o paladar e a criatividade parabens
귀한레시피감사합니다~
Muy bueno 😊😊😊👍👍👍 saludos colega
So delicious 👌
جميل ماشاء الله عليكم بالعافيه
What is pinesoft202 and pinesoft c
I love how it looks! I’m totally going to trick my friends with it 😋
Yammy good good🙏👍❤
Hi, if you don't have any of the pine soft flour, it's there any flour to replace it
Can you explain what are those pine soft
Flour as I may not able to get it in Singapore.
No conosco esos ingredientes y ni se puede leer tan rapido
안녕하세요 1차,2차발효는어느정도나할까요?^^
안녕하세요, 제가 이 레시피로 두 번정도 빵을 만들어 봤는데요.. 결과는 괜찮았어요. 그런데 느낌상인지 모르겠는데, 화면상에서처럼.. 마치 빵이 겹겹이 있는 듯한 겉 모양이 않나오는데 무엇이 문제일까요? 제 빵은 느낌이 좀더 되고 무거운 느낌이거든요.. 오븐의 설정을 조절하거나 재료의 비율을 좀 조절해야 할까요?
반죽을 너무 치대도 그렇기도 하고 반죽하면 냉장시켜야 해요 한시간정도
시중에 파는 고구마페이스트를 이용해서 만들어도 되나요?
Kalo di indonesia pinesoft c , t, 202 bisa diganti dengan apa ya?
Please advise what is the pine soft 1,2 and 3? Where can I buy it?
따라하기 쉽게 영상 만들어 주셔서 너무 감사합니다:) 오늘 만들어 봤는데 굽고 나서 고구마빵이 퍼져 있더라고요ㅜㅜ 혹시 왜 그런지 알 수 있을까요..
죤나 신기해
Pinesott?
It means that tapioca starch is formulated with skim milk powder and sugar.
안녕하세요 혹시 파인소프트c가 없을 경우 동량의 파인소프트 t로 대체하면 될까요?
계란과 버터는
실온온도인가요?
식용유를 대체할 수 있을만한게 뭐가 있을까용???
아니 저 반죽에 구멍낸 것도 고구마 익힐 때 다 익었나 확인할라고 젓가락으로 찔러본 거 같아서;;;;;;;
272 Brasil
😮😮😮😮
Can you explain what are those pine soft
Flour as I may not able to get it in Singapore.