ขนาดวิดีโอ: 1280 X 720853 X 480640 X 360
แสดงแผงควบคุมโปรแกรมเล่น
เล่นอัตโนมัติ
เล่นใหม่
เข้ามาเห็นคลิปนี้เป็นคลิปแรก ก็ชอบมากๆ เลยครับ มีแต่ของโปรดของคุ้นเคยของผมทั้งนั้นคลิปก็สบายตาดูเพลิน เพลงประกอบก็ไพเราะมาก ;D
ของโปรดค่ะ หากินยากจริงๆ คิดถึงขนมนี่มาก ขอบคุณค่ะอาม้า น่าทานมากค่ะ ❤️🇺🇸
ทำตามแล้ว.....อร่อยมากๆๆ😋😋😋หาอร่อยกินยากขอบคุณมากๆสำหรับการแบ่งปันความรู้นะคะ❤❤❤
ขอบพระคุณมากๆค่ะ หาสูตรทำขนมนี้มาหลายปี ชอบทานมากๆค่ะ
ลองทำดูแล้ว ส่วนผสมแรกอัตราน้ำน้อยไปนวดไม่ขึ้นเลยลองใส่น้ำเพิ่มโอเครนวดได้พักแป้งขึ้นโดวเสร็จ พอแป้งขึ้นโดวแล้วเอามาผ่านนวดผสมนวดอีกรอบตามสูตรทำออกมาแป้งแข็งแน่น แต่ถ้าผสมทุกอย่างไปทีเดียวแล้วรอให้แป้งขึ้นโดวแล้วเอามาขึ้นรูปจะดีกว่า
จริงค่ะวันนี้ลองทำตามสูตรเป๊ะนึ่งออกมาแป้งแน่นมากมาเจอเมนนี้บอกวิธีแก้ไขแล้วขอบคุณมากค่ะ
ทำตามแล้ว อร่อยแล้ว ขอบคุณมากค่ะ🥰🥰🥰
น่าทานมากเลยค่ะ เป็นกำลังใจให้นะคะ
ขนมสวยน่าทานมากๆ หายากแล้ว
ค่ะ^^
เด็กๆชอบกินหมั่นโถวแบบนี้มากค่ะ
ขอบคุณค่ะ วันนี้ทำแล้ว อร่อยมาก อาม้าชอบมากๆค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ ที่แชร์ สูตรคนแต้จิ๋วเหมือนกัน ชอบขนมที่คุณทำทุกอย่าง อยากทำเป็น ช่วยบอกสูตรเป็นถ้วยตวงให้ด้วยได้มั้ยคะ
ขอบพระคุณมากๆค่ะ หาสูตรทำขนมนี้มาหลายปี
อันนี้ชอบมากๆ
อาม่าสุดยอดเลยค่ะ
สุดยอดคะอามา่ขอบคุณมากคะ
ขอบคุณมากค่ะได้ความรู้ดี
Nice นึกชื่อไม่ออกซะที ขอบคุณจ้าปล. น่ากินมาก
ขอบคุณค่ะ
น่า านมากเลยคะ
กดติดตามแล้วนะคะ เป็นกำลังใจให้ค่ะ
เพลงเพราะจัง มีสูตรขนมมาลาโกวมั้ยคะ
มีลงแล้วค่ะ
มีสูตรซิ่วท้อไหมคะอยากทำเป็นค่ะ
ใช้แป้งอเนกประสงค์แทนได้ไหมค่ะ
พาทำซาลาเปาหน้าแตกหน่อยนะคะอาม่า
รับทราบค่ะ^^
ขอทำตามนะคะ หาทานไม่ได้แล้ว ขอบคุณค่ะ
ยินดีค่ะ ส่งการบ้านด้วยนะคะ^^
แป้งซาลาเปากับแป้งหมั่นโถว ต่างกันไหมคะ? ขอบคุณสำหรับคลิปดีๆๆที่แบ่งปันคะ.😊❤️
ถ้าหมายถึงเนื้อซาลาเปากับเนื้อหมั่นโถวต่างกันค่ะ เนื้อหมั่นโถวเดิมจะนุ่มแน่นสวนเนื้อซาลาเปาจะนุ่มฟูเบาแต่ถ้าซาลาเปาหน้าแตกหรือซาลาเปาที่ใส่ยีสต์และผงฟูเนื้อก็จะต่างกับซาลาเปาที่ใส่แต่ยีสต์เพียงตัวเดียวค่ะ
อยากเห็นหน้าคนทำจัง
😎
อยากให้ทำขายจัง
อยากดูขนมเข่งคะจะคอยนะคะ
จร้า^^
ที่ต้องใส่เบกิ้งโซดาเพื่ออะไรคะ ดูทุกคลิปเลยค่ะ
ขอบคุณครับ👍🙏
ยินดีค่ะ
เคยกินตอนเด็กเลยอาม่าซื้อให้กินคิดถึงอาม่าเลย มีอาแปะหาบมาขายเป็นตู้ข้างนึงอีกข้างเป็นซึ้งนึ่งร้อนร้อนอร่อยมากหวานไม่มากเนื้อจะหนึบหน่อยเป็นสีน้ำตาลไม่มีไส้อาแปะขายแค่อย่างเดียวไม่มีเปาสีขาวตอนนั้นเรียกว่าอั่งถึ่งเปา
มีเม็ดน้ำตาลฝังในเนื้อขนมป่าวคะ
ซีฝู๋เคยกล่าวไว้ว่าอาหารจีนเกิดอีกชาตินึงก็ใช่ว่าจะศึกษาเรียนรู้ได้ครบหมด 👍🏻👨🍳
ใช้แป้งสาลีอเนกประสงค์ได้มั้ยคะ 😅
หมุ่นโถ ใช้แป้งอะไรคะ
แป้ง ที่ใส่ที่หลัง40กรัม คือแป้ง ตัวเดียวกันไหมค่ะ
หากนวดเครื่อง ต้องทำตามขั้นตอนนี้ด้วยมั้ยคะ หรือ เททุกอย่างลงนวดได้เลย
อีกคำถามนะคะสูตรนี้ไม่ใส่น้ำมันเหมือนตัวสีขาวใช่มั้ยคะ ในสูตรสีขาวเห็นใส่น้ำมัน3ช้อนโต๊ะ
ชอบกืนคะ,เคยทำครั้ง1/นานแล้ว,หาสูตรไม่เจอ
ขิบคุณที่แชร์ค่ะ
แป้งอะไรคะ
ตอนนึ่งใช้ไฟอ่อนหรือไฟแบบไหนค่ะ ทำแล้วหน้าไม่แตกเพราะอะไรค่ะ ขอบคุณมากน่ะค่ะ
ไฟแรง/อาจแป้งแฉะไป
ลองทำแล้วค่ะแต่ลืมพักให้ฟูก่อนนึ่งเลยแข็งแต่รสชาติอร่อยคะ ขอบคุณนะค่ะ
น้ำตาลโอทึ้ง หรือน้ำตาลทรายไม่ฟอก คะ
โอวทึ้งค่ะ
ร่อนแป้ง 40 กรัมกับผงฟู ใช้แป้งอะไรค่ะ
อเนกประสงค์ค่ะ
มันคืออย่างเดียวกับ ขนมปุ๊ หรือเปล่านะครับ?
ขนมปุ๊ ไม่เคยได้ยินเลยค่ะ แต่ตัวนี้มันคือหมั่นโถว ถ้าขนมปุ๊คือหมั่นโถวหรือไม่คะ
มาทำโชว์หรือค่ะลายละเอืยดก็ไมมี
ขนาดกี่กรัมค่ะ
ไม่ได้ชั่งค่ะ
ทำแล้วรสชาดอร่อยดี แต่เนื้อแป้งแน่นมาก ทั้งที่ใช้แป้งบัวแดงด้วย ไม่รู้ว่าเพราะอะไรค่ะ และอีกอย่าง ระยะเวลาพักแป้งก่อนนึ่งก็ไม่ได้บอกไว้ด้วยเช่นกัน
ครั้งแรกไม่โอเค ทำอีกครั้งค่ะ ทำบ่อยๆ ประสบการณ์เท่านั้น เพราะเวลาไม่แน่นอน การขึ้นฟูอยู่ที่อุณหภูมิห้องค่ะ อีก1ข้อสังเกตคือขนมจะเบาๆเมื่อขึ้นฟู
@@Amashantou ลองทำมา 4 ครั้งแล้ว แต่เรื่องเนื้อแน่น ผลออกมาเหมือนกันเลยค่ะ หรือว่าควรเติมน้ำเพิ่มเวลานวดอีกคะ
เป็นเหมือนกันเลยค่ะ ส่วนตัวว่าหวานแหลมไปนิด และแป้งแข็งมาก อาจเพราะเราไม่เข้าใจวิธีการทำเลยออกมาไม่โอเค
แล้วหน้าตาเหมือนเลยค่ะ แต่รสชาติไม่ได้เลยค่ะ
นึ่งสุกแล้ว แต่ทำไมออกมาแล้วแป้งแน่นๆคะ
น้ำเปล่า คือ น้ำอุณหภูมิห้อง หรือ เวฟให้อุ่นหน่อยค่ะ
อุณหภูมิห้องค่ะ
สูตรนี้ก้อน่าทานคะใช้นำ้ธรรมดาหรืนำ้อุ่นคะ
น้ำอุ่นค่ะ^^
ไม่บอกเลยว่าแป้งอะไร มั่ง
ซาลาเปาแบบนี้เนื้อเหมือนแบะก้วยที่มีงาโรยบนขนมมั๊ยคะอันนั้นเขานึ่งในถาดแล้วมาตัดเป็นชิ้นโรยงาค่ะ
ตัวโรยงาคือเค้กข้าว ส่วนตัวนี้คือหมั่นโถวค่ะ คนอายุ50ขึ้นไปถึงจะรู้และเคยกินค่ะ คิดว่าไม่มีคนทำขายมา40กว่าปี คิดว่านะคะ เราจึงเรียกเขาว่า หมั่นโถวโบราณ^^
ขอบคุณมากนะคะเป็นกำลังใจให้ค่ะ💞
แก้ไขขนมเข่งแล้วนะคะ ขอบคุณค่ะ
มั่วมาก.
แสดงว่ารู้ เอามาแบ่งปันกันนะคะ มันจะได้ไม่ตายไปพร้อมอดีต เสียดาย
น่ากินมากเรานึกถึงตอนกินเจทุกปีโรงเจแถวบ้านทำหมั่นโถวขายให้ไป่ฮุกโจ้เราช่วยปั้นทุกปีแต่เป็นมันเทศค่ะ👍👍👍
ดีนะคะถือว่าได้ทำถวายฮุกโจ้ว🙏
ฝีมือคนจืนทุกวันนี้ เปลี่ยนแปลงไปเยอะ คนจีนโบราณนั้น อร่อยด้วยฝีมือจริงๆ หากินยากมากยังไม่ลืม รสมือเก่าๆเลย
ทำแล้วคะอร่อยและสวยด้วยเพิ่งเสร็จเมื่อกี้เองคะ
ดีต่อใจ ที่ได้ยินว่าทำแล้วอร่อยด้วย สวยด้วย
รบกวนถามครับในขั้นตอนสุดท้ายที่แบ่งแป้งเป็นสี่ก้อนเมื่อเจาะรูคลึงกลมเสร็จต้องพักแป้งเป็นเวลานานเท่าไหร่ครับ
1ขึ้นอยู่อุณหภูมิห้อง 2เวลานวดแป้งของแต่ละคนโดยประมาณ1-2ชม. ต้องสังเกตเป็น แป้งขึ้นเท่าตัว จับยกดูตัวหมั่นโถวจะเบาๆก็ใช้ได้ค่ะ
อาม่าซัวเถา ขอบพระคุณอย่างมากครับ สำหรับข้อมูลและความรู้ ผมติดตามอยู่ครับ
ดูทุกคลิปเลยครับน่าอร่อยทุกคลิปเลยครับ
ชอบทำขนมให้เด็กๆทานขนมสูตรนี้ก็น่าสนใจคะน่าทานขอบคุณจะลองทำดู
ลองทำดูแล้วเนิ้อแป้งอร่อยแต่ขั้นตอนที่สำคัญผู้สอนไม่เน้นบอกไว้นิดเดียวเร็วมากอ่านไม่ทันคือขั้นตอนการพักแป้งหลังจากปั้นเป็นก้อนแล้วต้องพักแป้งจนขึ้นฟูจึงนำไปนึ่งตรงนี้ไม่ได้เน้นให้ชัดเจนเลยตัวหนังสือขึ้มาก็อ่านไม่ทันต้องไปดูจากสูตรอื่นจึงรู้ข้อผิดพลาดด้วยเหตุนี้จึงผิดพลาดขนมออกมาไม่นุ่มแต่ฟูแบบด้านๆแต่เนื้อแป้งอร่อยดี
วันนี้ทำครั้งแรกตามสูตรเป็ะทุกอย่างนึ่งออกมาเนื้อสำผัสแน่นมากหน้าแตกสวยงามค่ะรสชาติกำลังดีข้อสังเกตุแค่เนื้อฟูแต่แน่นเวลากินฝืดคอเพราะอะรัยค่ะใส่น้ำมันพืชได้มั้ยค่ะ
สูตรโบราณเป็นแบบนั้นค่ะ เราเพิ่มไขมันได้ค่ะ
เข้ามาเห็นคลิปนี้เป็นคลิปแรก ก็ชอบมากๆ เลยครับ มีแต่ของโปรดของคุ้นเคยของผมทั้งนั้น
คลิปก็สบายตาดูเพลิน เพลงประกอบก็ไพเราะมาก ;D
ของโปรดค่ะ หากินยากจริงๆ คิดถึงขนมนี่มาก ขอบคุณค่ะอาม้า น่าทานมากค่ะ ❤️🇺🇸
ทำตามแล้ว.....อร่อยมากๆๆ😋😋😋
หาอร่อยกินยาก
ขอบคุณมากๆสำหรับการแบ่งปันความรู้นะคะ❤❤❤
ขอบพระคุณมากๆค่ะ หาสูตรทำขนมนี้มาหลายปี ชอบทานมากๆค่ะ
ลองทำดูแล้ว ส่วนผสมแรกอัตราน้ำน้อยไปนวดไม่ขึ้นเลยลองใส่น้ำเพิ่มโอเครนวดได้พักแป้งขึ้นโดวเสร็จ พอแป้งขึ้นโดวแล้วเอามาผ่านนวดผสมนวดอีกรอบตามสูตรทำออกมาแป้งแข็งแน่น แต่ถ้าผสมทุกอย่างไปทีเดียวแล้วรอให้แป้งขึ้นโดวแล้วเอามาขึ้นรูปจะดีกว่า
จริงค่ะวันนี้ลองทำตามสูตรเป๊ะนึ่งออกมาแป้งแน่นมากมาเจอเมนนี้บอกวิธีแก้ไขแล้วขอบคุณมากค่ะ
ทำตามแล้ว อร่อยแล้ว ขอบคุณมากค่ะ🥰🥰🥰
น่าทานมากเลยค่ะ เป็นกำลังใจให้นะคะ
ขนมสวยน่าทานมากๆ หายากแล้ว
ค่ะ^^
เด็กๆชอบกินหมั่นโถวแบบนี้มากค่ะ
ขอบคุณค่ะ วันนี้ทำแล้ว อร่อยมาก อาม้าชอบมากๆค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ ที่แชร์ สูตรคนแต้จิ๋วเหมือนกัน ชอบขนมที่คุณทำทุกอย่าง อยากทำเป็น ช่วยบอกสูตรเป็นถ้วยตวงให้ด้วยได้มั้ยคะ
ขอบพระคุณมากๆค่ะ หาสูตรทำขนมนี้มาหลายปี
อันนี้ชอบมากๆ
อาม่าสุดยอดเลยค่ะ
สุดยอดคะอามา่
ขอบคุณมากคะ
ขอบคุณมากค่ะได้ความรู้ดี
Nice นึกชื่อไม่ออกซะที ขอบคุณจ้า
ปล. น่ากินมาก
ขอบคุณค่ะ
น่า านมากเลยคะ
กดติดตามแล้วนะคะ เป็นกำลังใจให้ค่ะ
ขอบคุณค่ะ
เพลงเพราะจัง มีสูตรขนมมาลาโกวมั้ยคะ
มีลงแล้วค่ะ
มีสูตรซิ่วท้อไหมคะอยากทำเป็นค่ะ
ใช้แป้งอเนกประสงค์แทนได้ไหมค่ะ
พาทำซาลาเปาหน้าแตกหน่อยนะคะอาม่า
รับทราบค่ะ^^
ขอทำตามนะคะ หาทานไม่ได้แล้ว ขอบคุณค่ะ
ยินดีค่ะ ส่งการบ้านด้วยนะคะ^^
แป้งซาลาเปากับแป้งหมั่นโถว ต่างกันไหมคะ? ขอบคุณสำหรับคลิปดีๆๆที่แบ่งปันคะ.😊❤️
ถ้าหมายถึงเนื้อซาลาเปากับเนื้อหมั่นโถวต่างกันค่ะ เนื้อหมั่นโถวเดิมจะนุ่มแน่นสวนเนื้อซาลาเปาจะนุ่มฟูเบาแต่ถ้าซาลาเปาหน้าแตกหรือซาลาเปาที่ใส่ยีสต์และผงฟูเนื้อก็จะต่างกับซาลาเปาที่ใส่แต่ยีสต์เพียงตัวเดียวค่ะ
อยากเห็นหน้าคนทำจัง
😎
อยากให้ทำขายจัง
อยากดูขนมเข่งคะจะคอยนะคะ
จร้า^^
ที่ต้องใส่เบกิ้งโซดาเพื่ออะไรคะ ดูทุกคลิปเลยค่ะ
ขอบคุณครับ👍🙏
ยินดีค่ะ
เคยกินตอนเด็กเลยอาม่าซื้อให้กินคิดถึงอาม่าเลย มีอาแปะหาบมาขายเป็นตู้ข้างนึงอีกข้างเป็นซึ้งนึ่งร้อนร้อนอร่อยมากหวานไม่มากเนื้อจะหนึบหน่อยเป็นสีน้ำตาลไม่มีไส้อาแปะขายแค่อย่างเดียวไม่มีเปาสีขาวตอนนั้นเรียกว่าอั่งถึ่งเปา
มีเม็ดน้ำตาลฝังในเนื้อขนมป่าวคะ
ซีฝู๋เคยกล่าวไว้ว่าอาหารจีนเกิดอีกชาตินึงก็ใช่ว่าจะศึกษาเรียนรู้ได้ครบหมด 👍🏻👨🍳
ใช้แป้งสาลีอเนกประสงค์ได้มั้ยคะ 😅
หมุ่นโถ ใช้แป้งอะไรคะ
แป้ง ที่ใส่ที่หลัง40กรัม คือแป้ง ตัวเดียวกันไหมค่ะ
หากนวดเครื่อง ต้องทำตามขั้นตอนนี้ด้วยมั้ยคะ หรือ เททุกอย่างลงนวดได้เลย
อีกคำถามนะคะสูตรนี้ไม่ใส่น้ำมันเหมือนตัวสีขาวใช่มั้ยคะ ในสูตรสีขาวเห็นใส่น้ำมัน3ช้อนโต๊ะ
ชอบกืนคะ,เคยทำครั้ง1/นานแล้ว,หาสูตรไม่เจอ
ขิบคุณที่แชร์ค่ะ
แป้งอะไรคะ
ตอนนึ่งใช้ไฟอ่อนหรือไฟแบบไหนค่ะ ทำแล้วหน้าไม่แตกเพราะอะไรค่ะ ขอบคุณมากน่ะค่ะ
ไฟแรง/อาจแป้งแฉะไป
ขอบคุณค่ะ
ยินดีค่ะ
ลองทำแล้วค่ะแต่ลืมพักให้ฟูก่อนนึ่งเลยแข็งแต่รสชาติอร่อยคะ ขอบคุณนะค่ะ
น้ำตาลโอทึ้ง หรือน้ำตาลทรายไม่ฟอก คะ
โอวทึ้งค่ะ
ร่อนแป้ง 40 กรัมกับผงฟู ใช้แป้งอะไรค่ะ
อเนกประสงค์ค่ะ
มันคืออย่างเดียวกับ ขนมปุ๊ หรือเปล่านะครับ?
ขนมปุ๊ ไม่เคยได้ยินเลยค่ะ แต่ตัวนี้มันคือหมั่นโถว ถ้าขนมปุ๊คือหมั่นโถวหรือไม่คะ
มาทำโชว์หรือค่ะลายละเอืยดก็ไมมี
ขนาดกี่กรัมค่ะ
ไม่ได้ชั่งค่ะ
ทำแล้วรสชาดอร่อยดี แต่เนื้อแป้งแน่นมาก ทั้งที่ใช้แป้งบัวแดงด้วย ไม่รู้ว่าเพราะอะไรค่ะ และอีกอย่าง ระยะเวลาพักแป้งก่อนนึ่งก็ไม่ได้บอกไว้ด้วยเช่นกัน
ครั้งแรกไม่โอเค ทำอีกครั้งค่ะ ทำบ่อยๆ ประสบการณ์เท่านั้น เพราะเวลาไม่แน่นอน การขึ้นฟูอยู่ที่อุณหภูมิห้องค่ะ อีก1ข้อสังเกตคือขนมจะเบาๆเมื่อขึ้นฟู
@@Amashantou ลองทำมา 4 ครั้งแล้ว แต่เรื่องเนื้อแน่น ผลออกมาเหมือนกันเลยค่ะ หรือว่าควรเติมน้ำเพิ่มเวลานวดอีกคะ
เป็นเหมือนกันเลยค่ะ ส่วนตัวว่าหวานแหลมไปนิด และแป้งแข็งมาก อาจเพราะเราไม่เข้าใจวิธีการทำเลยออกมาไม่โอเค
แล้วหน้าตาเหมือนเลยค่ะ แต่รสชาติไม่ได้เลยค่ะ
นึ่งสุกแล้ว แต่ทำไมออกมาแล้วแป้งแน่นๆคะ
น้ำเปล่า คือ น้ำอุณหภูมิห้อง หรือ เวฟให้อุ่นหน่อยค่ะ
อุณหภูมิห้องค่ะ
สูตรนี้ก้อน่าทานคะใช้นำ้ธรรมดาหรืนำ้อุ่นคะ
น้ำอุ่นค่ะ^^
ไม่บอกเลยว่าแป้งอะไร มั่ง
ซาลาเปาแบบนี้เนื้อเหมือนแบะก้วยที่มีงาโรยบนขนมมั๊ยคะ
อันนั้นเขานึ่งในถาดแล้วมาตัดเป็นชิ้นโรยงาค่ะ
ตัวโรยงาคือเค้กข้าว ส่วนตัวนี้คือหมั่นโถวค่ะ คนอายุ50ขึ้นไปถึงจะรู้และเคยกินค่ะ คิดว่าไม่มีคนทำขายมา40กว่าปี คิดว่านะคะ เราจึงเรียกเขาว่า หมั่นโถวโบราณ^^
ขอบคุณมากนะคะเป็นกำลังใจให้ค่ะ💞
แก้ไขขนมเข่งแล้วนะคะ ขอบคุณค่ะ
มั่วมาก.
แสดงว่ารู้ เอามาแบ่งปันกันนะคะ มันจะได้ไม่ตายไปพร้อมอดีต เสียดาย
น่ากินมากเรานึกถึงตอนกินเจทุกปีโรงเจแถวบ้านทำหมั่นโถวขายให้ไป่ฮุกโจ้เราช่วยปั้นทุกปีแต่เป็นมันเทศค่ะ👍👍👍
ดีนะคะถือว่าได้ทำถวายฮุกโจ้ว🙏
ฝีมือคนจืนทุกวันนี้ เปลี่ยนแปลงไปเยอะ คนจีนโบราณนั้น อร่อยด้วยฝีมือจริงๆ หากินยากมาก
ยังไม่ลืม รสมือเก่าๆเลย
ทำแล้วคะอร่อยและสวยด้วยเพิ่งเสร็จเมื่อกี้เองคะ
ดีต่อใจ ที่ได้ยินว่าทำแล้วอร่อยด้วย สวยด้วย
รบกวนถามครับในขั้นตอนสุดท้ายที่แบ่งแป้งเป็นสี่ก้อนเมื่อเจาะรูคลึงกลมเสร็จต้องพักแป้งเป็นเวลานานเท่าไหร่ครับ
1ขึ้นอยู่อุณหภูมิห้อง 2เวลานวดแป้งของแต่ละคนโดยประมาณ1-2ชม. ต้องสังเกตเป็น แป้งขึ้นเท่าตัว จับยกดูตัวหมั่นโถวจะเบาๆก็ใช้ได้ค่ะ
อาม่าซัวเถา ขอบพระคุณอย่างมากครับ สำหรับข้อมูลและความรู้ ผมติดตามอยู่ครับ
ดูทุกคลิปเลยครับน่าอร่อยทุกคลิปเลยครับ
ขอบคุณค่ะ
ชอบทำขนมให้เด็กๆทานขนมสูตรนี้ก็น่าสนใจคะน่าทานขอบคุณจะลองทำดู
ลองทำดูแล้วเนิ้อแป้งอร่อยแต่ขั้นตอนที่สำคัญผู้สอนไม่เน้นบอกไว้นิดเดียวเร็วมากอ่านไม่ทันคือขั้นตอนการพักแป้งหลังจากปั้นเป็นก้อนแล้วต้องพักแป้งจนขึ้นฟูจึงนำไปนึ่งตรงนี้ไม่ได้เน้นให้ชัดเจนเลยตัวหนังสือขึ้มาก็อ่านไม่ทันต้องไปดูจากสูตรอื่นจึงรู้ข้อผิดพลาดด้วยเหตุนี้จึงผิดพลาดขนมออกมาไม่นุ่มแต่ฟูแบบด้านๆแต่เนื้อแป้งอร่อยดี
วันนี้ทำครั้งแรกตามสูตรเป็ะทุกอย่างนึ่งออกมาเนื้อสำผัสแน่นมากหน้าแตกสวยงามค่ะรสชาติกำลังดีข้อสังเกตุแค่เนื้อฟูแต่แน่นเวลากินฝืดคอเพราะอะรัยค่ะใส่น้ำมันพืชได้มั้ยค่ะ
สูตรโบราณเป็นแบบนั้นค่ะ เราเพิ่มไขมันได้ค่ะ