ไม่สามารถเล่นวิดีโอนี้
ขออภัยในความไม่สะดวก
หมั่นโถว สูตรแป้งนุ่มเว่อร์ Chinese Steamed Buns (Mantou 馒头) lครัวป้ามารายห์
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 8 ต.ค. 2017
- มั่นโถว แป้งนุ่มเว่อร์ Chinese Steamed Buns
การทำแป้งแบบ 2 ขั้นตอน
สูตรทำหมั่นโถวได้ประมาณ 15-16 ลูก
ส่วนผสม แป้งสปันจ์หรือแป้งเชื้อ
1. แป้งซาลาเปา(แป้งบัวแดง) 200 กรัม
2. ยีสต์ 5 กรัม
3. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
4. น้ำอุ่น 130 กรัม
(สามารถผสมน้ำตาลทรายกับน้ำคนให้ละลายก่อนใส่ในของแห้งได้ค่ะ)
ส่วนผสม หมั่นโถว
1. แป้งสปันจ์หรือเชื้อที่ผสมพักไว้
2. แป้งซาลาเปา(แป้งบัวแดง) 150 กรัม
3. ผงฟู 1 ช้อนชา
4. น้ำตาลทราย 60-70 กรัม
5. เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
6. น้ำเปล่า 60 กรัม
7. เนยขาว 30 กรัม
8. แป้งข้าวโพด 30 กรัม
9. กระดาษรองซาลาเปา
(สามารถผสมน้ำตาลทราย+เกลือป่น ลงในน้ำคนให้ละลายก่อนได้ค่ะ)
ติดตามครัวป้ามารายห์ได้เพิ่มเติมที่
/ jigaleebakery
ลองทำแล้ว นุ่มนิ่มมากเลย ขอบคุณป้ามารายมากๆค่ะ
ลองทำตามแล้ว อร่อยมาก หอมมาก ฟิน สุดๆๆ เลย หลานๆ ชอบมาก ขอบคุณป้ามาราย์ค่ะ
ขอบคุณในวิทยาทานด้วยนะคะ จะลองทำค่ะ
น่าทานค่ะนุ่นมากเลย ต้องลองแล้วค่ะ
น่ากินสุดๆเลย ขอบคุณมากค่ะ นุ่มนวลขาวจั๊วเลย
อร่อยมากๆเลยค่ะ ต้องลองทำนะคะ
ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆ แป้งนุ่มมาก อร่อยด้วย
ชอบการพรีเซ้นที่ไม่มีเสียงพูดแบบนี้มากๆค่ะ แค่ตัวหนัวสือ น่าติดตามมาก ลองทำตามแล้ว อร่อยมากกกกก ขอบคุณนะคะ
ลองทำตามสูตรเป๊ะๆ อร่อยมากค่ะ อยู่ต่างประเทศหาซื้อยาก อยากทำมานานแล้ว มาเจอคลิปนี้สอนละเอียดทุกขั้นตอน ทำแล้วอร่อยน้ำตาจะไหล ขอบคุณมากนะคะ
มองออกเลยว่าแป้งนุ่มมากๆค่ะ😊😊👍👍
ทำกะหรี่ปั๊บสูตรป้ามาลัย อร่อยมากๆ ค่ะ..ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆ นะคะ 🙏🙏 จะลองทำหมั่นโถวสูตรนี้ดูค่ะ 😊
ดีงาม. ดีแต้ๆ. ขอบคุนค่ะ😘😘😘
ยินดีค้าา
ขอบคุณนะคะ ลองทำแล้วค่ะ
ออกมาแบบนี้เลยค่ะ อร่อยมากกก
ขอบคุณค่ะ
อร่อยค่าาา ไม่ได้ใช้เครื่องนวดยังนิ่มเลย ขอบคุณค่า ใช้น้ำมันรำข้าวแทนเนยค่า
นุ่มจริงไรจริง..น่ากินอ่ะ..แต่ก็ไม่เคยกินเหมือนกันไม่รู้รสชาติเป็นงัย...เหมือนกินแต่แป้งซาลาเปามั้ยอ่ะ....😋👏👏👏
เหมือนค่ะ แต่จะมีรสชาติหวานนิส ทานเปล่าๆก็อร่อยค่ะ
ป้าคะสูตรของป้านุ่มและอร่อยมากๆค่ะ หนูปรับใส่งาดำเพิ่มเข้าไปด้วย ฟินเลยค่ะป้า ขอบคุณป้ามากๆนะคะ
ยินดีมากค่ะ
สูตรนี้ทำกินบ่อยนุ่มมากค่ะ แต่เวลาเอาไปทำซาลาทำไมเวลาจับจีบทีไรแป้งมันหดตัวคะ
ของชอบเลย ขอบคุณมากมากจ่ะ
ยินดีค้าาา
นุ่มมากค่ะ ใช้น้ำมันแทนเนยขาว ขอบคุณมากนะคะ
สูตรนี้นุ่มจริง ลองทำแล้ว เป็นสูตรที่ใช่
ขอบคุณค่ะ ดูนุ่มมาก
ทำตามวันนี้ล่ะค่ะ. นุ่มดี ใส่น้ำมันหมู แทนเนยขาวค่ะ.
จ้า
ลองทำแล้วค่ะสูตรนี้ อร่อยมาก แป้งนิ่มมาก ขอบคุณมากๆค่ะ
ขอบคุณค่ะ
เห็นคำว่าหมั่นโถว ไอ นึกถึงหนังจีนขึ้นมาเลยครับ
5555+ อยากกินขึ้นมาเลยทีเดียว
แป้งสูตรนี้คือดีค่ะ มีความนุ่ม หนึบ ไม่นุ่มจนติดฟัน.. ดีมากๆเลยค่ะ แต่พอดีหาแป้งข้าวโพดไม่ได้เลยใช้แป้งมันสัมปะหลังแทน. ปรากฎว่าดีมากๆเลยค่ะ ตรุษจีนนี้จะเอาไปเป็นซิ่วท้อไส้ครีม❤️❤️❤️❤️ ขอบคุณสูตรและวิธีทำดีๆด้วยนะคะคุณป้า❤️❤️❤️
รบกวนสอบถามค่ะ ยีสต์ใช้เป็นชนิดหวานหรือจืดคะ ขอบคุณค่ะ :)
ฉันไม้มีเนยขาวจะ ไม้ได้อุ่ยเมืองไทยจะ💕
ถ้าจะใส่ฟักทองต้องใส่ปริมาณเท่าไรคะ ขอคำแนะนำด้วยค่ะ
แป้งขาวๆล่อตาล่อใจมากกก
#ดูไปน้ำลายหยดไป
น่าทานมากๆค่ะ
น่ากิน
เห็นหมั่นโถวป้าแล้วเดี๋ยวไปต้มขาแป๊บนะคะ...หิวมากเลยค่ะตอนนี้
สูตรนี้อร่อย นุ่มจิงๆค้าาา ลองทำดูนะคะ
ครัวป้ามารายห์ ค่ะป้าขอบคุณสำหรับสูตรดีดีนะคะ
ทำตามแล้วอร่อย นุ่ม สูตรดีมากๆเลย ขอบคุณ
นะคะที่แบ่งปัน
สวัสดีค่ะือยากให้สอนทำซาลาเปา หมูสับ และหมูแดงจังค่ะ
ทำมาหลายรอบแล้ว การันตี ว่า ทำง่าย และอร่อยมากๆ แป้งนิ่ม ไม่มีกลิ่นยีสต์ เหมือนสูตรอื่นๆ ที่ทำมา คะ เอาไปใส่ใส้ ก็อร่อย ไปอีกแบบ ลองเลยคร้า ขอบคุณป้า มากๆ นะค่ะ
ขอบคุณเช่นกันค้าา
FCคุณป้าเลยค่ะ
กินกับนมช็อคเข้ากันมาก
ตอนแป้งเย็น ก็ยังนุ่มแต่นุ่มเหนียวๆอะค่ะ
จริงแล้วจะออกนุ่มเลยค่ะ อาจจะต้องตัดส่วนแป้งข้าวโพดไปก่อนก็"ด้ค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ
ยินดีค่ะ
น่ากินจุง
ป้าใช้ยีสต์ยี่ห้ออะไร แนะนำหน่อยค่ะ
น่ากินม้ากกกกกก
ขอบคุณค่ะ
ป้าคะ ถ้าใส่งาดำไปด้วย ต้องเพิ่มส่วนผสมอย่างอื่นมั้ยคะ
ถ้าทำเป็นซาลาเปาใน่ใส้ได้ไหม
อยากลองทำค่ะ ถ้าไม่มีเนยขาวที่บ้านมีเนยเค็มใช้แทนได้มั้ยคะ
ใช้น้ำมันรำข้าวแทนได้จ้า
Pee ka, please translated this video into English please because I cannot read in Thai writing but love all your videos.
Google translate to English ka
อยากทราบว่าวิธีการทำแป้งหมั่นโถเหมือนกับแป้งซาบาเปามั้ยคะ
ขอถามค่ะเราใส่พวกกลิ่นลงในแป้งซาลาเปากับหมันโถวได้มั้ยค่ะ
ถ้าใส้ฟักทองนึ่ง ต้องใส่เท่ารัย ลดเพิ่มอะไรคะ ขอบคุณค่ะ
เอาแป้งทีนวด2อย่างมารวมกันหรือคะ
ใส่แป้งข้าวโพดทำมัยคะ
คุณป้าทำอะไรก็น่ากินทุกอย่างทุกคลิปดูด้วยตาก็รู้เลยว่าต้องอร่อยแน่
ใช้แป้งสาลีแทนแป้งซาลาเปาได้ไหมคะ?
วันนี้ลองทำคะ เนื้อสัมผัสนุ่ม รสหวานพอดี ส่วผสมตามสูตรเลยคะ แต่นึ่งออกมาแล้วผิวหมั่นโถวไม่เรียบเนียน แก้ไขอย่างไรดีคะ ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ
แสดงว่าอบยังไม่สุกดีแต่เปิดฝาเร็วไปค่ะ
ขอสูตรใส้สังขยาใส่ถั่วดำที่อร่อยๆให้หน่อยค่ะขอบคุณมากฝนตกไม่รู้จะทำอะรไใช้เาลาว่างให้เป็นประโยชน์เด็กชอบกินดีใจมากที่มาเจอสูตรของคุณป้ามารายณ์
วันนี้ลองทำครั้งแรกแล้วอร่อยมาก นุ่มมาก เป็นสูตรหมั่นโถวที่ดีที่สุด เผลอกินไป4ลูกไม่อ้วนได้ไงค่ะ😅😅😅
กินก่อนเดี๋ยวลดเอาจ้า
ดูในหนังจีนลูกใหญ่มากเห็นแล้วอยากกินทุกทีเลย
ถ้าไม่ใส่ยีสต์ได้ไหมคะ ถ้าแทนได้ใช้อะไรแทนคะ
ส่น้ำมันแทนเนยขาวได้มั้ยคะ. ปริมานเท่ากัน
ป้าคะ. หลังนึ่งแล้วมีกลิ่นหมักๆเปรียวๆ. แก้ยังไงดีคะ.
หมั่นโถสูตรนี้สามารถนำไปทอดได้มัยคะ
ใช้เนยสดแทนเนยขาวได้มั้ยคะ
รบกวนสอบถามค้า..ซาลาเปาใช้ยีสต์หวาน หรือยีสต์จืดคะ
ขอขาหมูสักจานครับ เข้าคู่กันดีเลย เฮ้อน้ำใยใย่แล้ว
จ้าาาาา
ลองทำตามไม่มีเครื่องยวด นวดมือเกือบชั่วโมงคิดว่ากินไม่ได้แล้ว พอนึ่งออกมานุ่มมากและอร่อยด้วยค่ะแป้งนุ่มไม่ร่วน
ขอบคุณค้า
ถ้าจะทำเยอะๆสามารถเพิ่มอัตราส่วนผสมขึ้นตามสูตรได้มั้ยคะ
สุดยอดดด
ขอบคุณค่ะ
ป้าคะน้ำที่ใส่แป้งเชื้อมันเยอะไปไหมคะ
ถ้าใช้เนยเหลืองแทนเนยขาวละครับ?
ถ้าไม่มีแป้งข้าวโพดใส่แป้งมันได้มั้ยคะ
สูตรนี้ถ้าเย็นแล้วแป้งยังนิ่มมั้ยค้า
ไม่มีเครื่องนวดใช้อะไรแทนได้บ้างคะ
แป้งสูตรนี้ ทำแบ้ว เป็นหมั่นโถวที่ อร่อยมากๆค่ะ..
สามารถต่อยอดทำเป็นซาลาเปาไส้ต่างๆ ได้มั้ยคะ.. 😁
ทำเป็นซิ่วท้อได้มั้ยครับ
หิว555
ยีสต์ที่ใส่เปนยีสอไรคับ
ดูในสูตรไส้ครีมไม่ใส่แป้งข้าวโพด แต่ในสูตรนี้ใส่แผ้งข้าวโพด สรุปแล้วจะต้องใส่ไหมค่ะ
ถามหน่อยนะ
ทำไมต้องทำแป้ง2ขั้นคะ
ใช้แป้งขนมปังแทนได้มั้ยคะ
ใส่ไส้ด้วยเลยได้มั๊ยคะน่าทานมาก
น่าจะได้นะคะ
ถ้าแช่ตู้เย็นแล้วนำมาอุ่นไมโครเวฟอีกทีจะยังนิ่มมั้ยคะ ขอบคุณค่ะ
นิ่มค่ะ
มือใหม่หัดทำค่ะ..ใช้แป้งสาลีเอนกประสงค์ หรือแป้งบัวแดงค่ะ..(ขอบคุณที่สุดที่แบ่งปันสูตรค่ะ..ขอให้มีความสุข ความเจริญนะค่ะ)
บัวแดงค่ะ
ขอบคุณมากๆนะคะ
ไม่ใส่แป้งข้าวโพดได้ไหมค่ะ
ใส่น้ำตาลได้ไหมคะ
please writing recipe here be English and Thanks
ชอบกินมากต้องลองทำดินบ้างนุ่มจริงปาว5555
นุ่มจิมๆค้าา
ใช้กระดาษa4 รองได้ๆไหทคะ
มันไม่ใช่กระดาษสำหรับรองอาหารค่ะ ป้าไม่แน่ใจเหมือนกัน
ใช้เเป้งอะไรคะ
แป้งขาวมาก น่ารับทานค่ะ
ขอบคุณค่ะ
สามารถหาซื้อยีสต์ที่ไหนได้บ้างคะ
ตามห้างมีค่ะ
แป้งขาวมากกกกก
เคยใช้แป้งอเนกประสงค์ กับ กิเลน ไม่ขาวแบบนี้เลย
Inn Jang แป้งสาลีตราบัวแดงขาวจริงๆ น่ากินจ้า ทำแล้วอร่อย
อยากกินค่า😄
จ้าา ต้องลองทำดูนะคะ
ไม่มีเครื่องตีแป้งนวดมือได้รึปล่าวคะ
ได้เลยจ้ะ
Could anyone translate the recipe into english pleasee. Thanks a lot. 🙏
ถ้าไม่ใส่เนยขาวจะได้ไหมครับ..ใส่เพื่ออะไรครับ
ใช้แป้งนุ่มไม่ฝืดคอจ้า
ตอนนวดแป้งเชื้อ ต้องนวดจนเนียนเลยมั้ยคะ. ลองทำแล้วมันเหนียวติดมืออะค่ะ
ต้องนวดจนเนียนค่ะ นวดนานหน่อยค่ะ
ลดน้ำตาลจะมีผลต่อแป้งมั้ยคะ
ไม่ค่ะ
ไม่มีเนยขาว ใช้เนยสดแทนได้ไม๊คะ หรือว่าใช้อะไรแทนได้ไม๊คะ
น้ำมันพืชได้จ้า
ทำไมถึงใส่แป้งข้าวโพดเหรอครับ
your dough is so white. what kind of flour is that? I wish you could at least write subtitle in English it would be easier to understand for the viewer.
ใช้สูตรนี้ทำซาลาเปาได้เลยมั้ยคะ
คุณป้าค่ะ ไม่มีเนยขาวใช้เนยเค็มแทนได้มั้ยค่ะ
ได้น้ำมันพืชแทนได้จ้า
น่าทานมากคร้าปรกติซื้อของวราภรทานเดวจะลองทำทานดูจร้า😍😘😗😚😙
มีความใกล้มากเลยค่ะ
😙😚🤗😇