Zelf kaas maken van rauwe melk
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 3 ต.ค. 2024
- Vind je dit filmpje leuk? Kijk dan naar de anderen op mijn TH-cam kanaal de Welmer
/ @annetteintwekkelo2853
Zelf kaas maken, zou dan kunnen? Ja! In dit filmpje laat ik zien hoe veel werk het is. Het is heel leuk om te doen, zeker nu in Corona tijd wanneer er niet zoveel te doen is. Je wordt er erg Zen van ;) want je kunt niets haastig doen.
Wat een prachtige video en mooi gemonteerd. Alleen maar rust. Heerlijk. Thanks!😊
Hee Annette, heb weer zitten genieten, leuk om een "collega kaasmaker" aan het werk te zien. Als ik naar jullie video's kijk ben ik voor even ontsnapt uit de bebouwde kom en waan me terug op de boerderij. Dank jullie wel.
Hallo Annette,
Ik woon in Noord-Ierland met mijn vrouw en wij willen beginnen om zelf kaas te maken. Door alle Brexit toestanden is het bijna onmogelijk om "Gouda" te kopen. We hebben hier melk lekkere .genoeg op het eiland, dus we gaan het zelf maken.
Kan je ons vertellen waar je je kaasvormen hebt gekocht? Dit type is precies wat wij zoeken en ik heb deze nergens kunnen vinden op het Internet. Vooral het plastic "kaasdoek vergiet" is erg handig. Hartelijk bedankt voor deze video en hopelijk tot horens.
Mooie video! Ik gebruik als zuursel karnemelk,en gebruik geen salpeter erbij,ik coat de kaasjes met warme paraffine in 1 laag met kwast opgebracht
Heerlijk recept van de mayonaise
, ik heb arachide olie gebruikt voor een iets neutrale smaak. Super
Eén van de grote mysteries in het leven. Zoveel stappen om kaas te maken. Hoe heeft men dat ooit kunnen bedenken??
So beautiful i like your work
Prachtig, ik ga het ook proberen
prachtig ik als allround kaasmaker heb toen de superheffing werd ingevoerd een boer geholpen om zulk proces op te zetten en zie nu dat ik het perfect gedaan hebt maar de boer heeft mij bij bewaren in de kelder er niet meer bij geroepen en weken later kreeg ik de melding ik heb de kaas maar weg gegooid want die was helemaal verschimmeld,duidelijk zulke boer was geen zelf kazer ik had hem graag met daad bijgestaan maar ja.
Kan u asb instruksies uitskryf plus hoeveelhede vd melk, wrongel , suursel ens.
Waar kan ik de witte kaas vormen kopen? Kunt u ook meikaas maken en eem video erover plaatsen?
Wat een mooi filmpje zeg!!! 😊 En waar kwam die muziek vandaan?? Heb je dat zelf ingespeeld?
wei, is dat karnemelk die je daarna kan drinken ?
Welke coating gebruik je voor de kaas?
waarmee coat je de kazen ?
wat word er gebruikt voor de coating van kaas ?
vraagje, de meten die je deed op 3;47 wat is het voor?
10:20 altijd eentje die het moet proberen 😂
Waar heeft u de melkzuur gekocht? Ik kom alleen maar vloeibaar melkzuur tegen
Wij gebruiken Flora Danica. Is droge korrel die je in de vriezer moet bewaren. Producent is CHR Hansen
Hoe maken kaas met weinig fett.
Hoeveel kilo kaas van 15 liter rauwe melk?
Gemiddeld van 15 liter, 1,8 kilo kaas. Ligt wel aan het seizoen, soms iets minder
@@annetteintwekkelo2853 Dat is dus ongeveer 8,3 liter per kilo kaas... Qua kosten zit je dan ongeveer op 10 euro de kilo per kilo kaas klopt dat? (Puur qua kosten wat betreft de grondstoffen dus)
15 liter melk en dan 2 van zulke kazen: is mij nog nooit gelukt
We halen de melk hier rechtstreeks uit de melktank bij de buurvrouw. Koeien lopen deels buiten en deels binnen en krijgen suikerbieten bijgevoerd. Schijnt goed te zijn voor samenstelling van de melk