椰丝包/ Steamed Coconut Buns/ Pau Kelapa

[椰丝包子食谱 Steamed Coconut Buns Recipe]
椰丝馅料 Coconut Filling：
新鲜椰丝 Shredded coconut 250g
黑糖/椰糖 Brown sugar 150g
清水 Water 160g
盐 Salt 1-2g
班兰叶 Pandan leaf 1片
包子皮 Pau Skin:
包份/普通面粉 Pau flour/ 250g multi purpose flour
清水 Water 130g
玉米油 Corn oil 25g
糖 Sugar 1 tbsp
酵母 Yeast 2.5g
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[@angrykitchen4561]

🙏

[@happymombaking6571]

谢谢你，感恩🙏😊

[@leejoonjen7254]

我做了妳的包子皮我订阅了👍👍

[@happymombaking6571]

你好，非常谢谢你，也希望你喜欢成品😊🙏

[@annchong6369]

請問可以用烘焙店賣的脫水椰絲嗎？謝謝

[@happymombaking6571]

你好🤗，椰丝馅料需要比较湿润，所以新鲜椰丝会比较适合哦。干椰丝比较适合用作铺面或烘烤哦👌😊

[@huilinng4520]

放进锅发酵的时候需要开火煮熟锅里面的水吗？

[@happymombaking6571]

你好，我没有先煮热锅里的水，因为我住的地方气温比较高(大概30度左右)，可以正常发酵。可是如果你住的地方气温比较低，建议可以先稍微煮热锅里的水(不需要滚)才放入发酵哦😊🙏

[@huilinng4520]

@@happymombaking6571 好的谢谢你哦

[@happymombaking6571]

@@huilinng4520 不用客气😊

[@waticin6182]

请问包子隔夜会变硬吗？

[@happymombaking6571]

你好，包子隔夜了肯定不比第一天来得柔软的，可是回蒸后就会变得跟第一天一样的柔软了哦👌😊 谢谢你的留言🙏