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- เผยแพร่เมื่อ 13 ก.ค. 2019
- Zutaten:
1 Maishähnchen, 1500g (habe ich bei Don Carne bestellt: doncarne.de/de... )
1Bund Petersilie
100g zerlassene Butter
beliebiges Hähnchengewürz
200ml Bier
Zubereitung:
Maishähnchen mit zerlassener Butter bepinseln und mit dem Hähnchengewürz würzen. Mit Petersilie füllen.
Bier in die Öffnung der Dutch Oven Pan gießen.
Grill auf 180 Grad indirekter Zone vorheizen.
Dutch Oven Pan mit dem Hähnchen für 1 Stunde in der Mitte des Grills positionieren und braten lassen. (Kerntemperatur solle bei 80-85Grad liegen)
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160 grad /1:30 Stunde / und dann voll Lüfter auf / dann wird es überall knusprig --so mache ich, dass immer und eines noch ob du in den Behälter (Bier Cola Apfelsaft etc.) einfüllst wirst du fast nie einen Unterschied schmecken hier geht es alleine um den Dampf
Hallo Christian. Danke wiedereinmal für das schöne Video. Top gemacht. Lg
Ich habe zu danken für deine Treue und die fleißigen Kommentare in jedem Video. Du bist ein TOP Fan 👌👌👍🔥🤝
@@Mc.Ellisda
Ja das muss doch auch so. Du machst wirklich Klasse Sachen und bist immer ehrlich auch wenn mal was nicht geklappt hat.
top video und don carne 22,50 reine abzocke suche dir die angebote im handel da bekommste die gleichen vicher für 6-8 euro in bio qualität , sowie nur 180 grad dann wird die haut auch knusprig
Abzocke würde ich das nicht nennen. 😅
Der Preis mag gerechtfertigt sein, aber mir persönlich ist es auch zu teuer.
Super lecker. Muss gleich rau den Grill anheizen 🔥👍
Ich hoffe du hast es auch getan 😀🔥😜
Gültiger Versuch vom Klassiker. Aber warum im Ausland kaufen? Kurz vor Schluß etwas mit dem ausgelaufen Fett bestreichen, und dem Grill nochmal Vollgas geben. Das gibt auch Kruste. Video gefällt. Daumen hoch. lg
hätte hier im Ort montags für den nächsten Montag vorbestellen müssen, deswegen musste auf die Schnelle das Mais Hähnchen von Don Carne her. Lieferzeit 2 Tage. 😀👍
Im Backofen mach ich das Hähnchen bei 180 Grad und nehme nur zwischen 120 und 150 ml dunkles Bier. Ich verschließe auch oben am Hals die Öffnung damit der Dampf nicht entweicht. Danke für deine Idee mit der Petersilie im Bauch, werd ich mal ausprobieren. Liebe Grüße
Ja etwas weniger Bier wäre hier vielleicht sinnvoller gewesen beziehungsweise die Kohle direkt darunter zu positionieren. So wäre es sicherlich auch Bier Dampf ins Hähnchen gekommen und der Geschmack wäre wahrscheinlich auch intensiver gewesen. Beim nächsten Mal bin ich schlauer. 👍🔥
Ich hab das auch schon mal gemacht mit der Bierdose, hab auch kein Bier Geschmack gehabt, ist wahrscheinlich die Garzeit zu kurz daß sich das Bier Aroma ins Fleisch zieht.
Einfach ein Bier zum essen trinken dann hast du den Geschmack vom Bier. 😜
Das ist wahrscheinlich die einfachste Methode um seinen Biergeschmack zu erhalten. 😀👍🔥
Schöner Klassiker! Haste gut gemacht! Liebe Grüße Thorben von TH BBQ
Danke Großer und schönen Urlaub. Erhol dich gut. 👍🔥
super video wie immer, aber ich bin voll deiner meinung, das 23 euro für ein gockerl zu viel sind, da steht mein stundenlohn in einem verdammt schlechten verhältnis zu einer mahlzeit
Ja, einmal geht das schon. 😀 aber dann muss es mich wirklich von den Socken hauen und das hat es hier nicht 😀🔥
Super Video sieht sehr gut aus klasse 👍👍👍
Vielen Dank lieber Thomas.🔥👍
gockel geht immer, daumen geht hoch. dass der adler net nach bier schmeckt könnte daran liegen, dass einfach nur das wasser, welches im bier enthalten ist, verdampft..... ähnlich wie beim reduzieren einer flüßigkeit. vielleicht war der biergeschmack noch in deiner chicken-pan ? ! kleiner tipp .... viel petersilie direkt in den gockel geben und das vogerl ab und an währed des grillens mit butter bestreichen. so machens die brätereien auf der wies`n. und die hendl dort sind weltklasse. :-)
Tolles Video. Maishähnchen kauf ich in DEUTSCHLAND
Wir holen uns immer die Österreichischen Poularden, wenn sie der Lidl hat. Ich vermute, du meintest nicht die "normalen Bauernhähnchen", die wirklich super sind, sondern die konventionell großgezogenen Hähnchen für den Massenmarkt, was ja schon an industrielle Herstellung grenzt. Vom Bauern aus der Gegend hole ich manchmal geschlachtete Gockel mit fast bis zu 4 Kg. Die sind traumhaft gut und laufen auch frei herum bis die geschlachtet werden. Und vom Bauern müssen nicht noch X weitere Stellen daran mitverdienen. Was Bauern zwar nicht davon abhält von Privatleuten auch extra viel zu verlangen - wahrscheinlich 20x so viel wie sie es konventionell losbekämen, (ich kenne die Preise zufällig von Suppenhühnern) , aber ich empfehle dir trotzdem mal, ein echtes Bauernhähnchen auszuprobieren. LG, Sascha
Ein Klassiker. Gutes Video. 👍👍👍. Grüße von uns
Wie immer super, aber ich gebe immer unten ein Wasser in die Form für den Saft
Gut gemacht, aber Maishänchen gibt es auch in Deutschland 👍👍
Jupp, hätte es sogar hier bei mir im Ort gegeben. Da ich aber spätestens montags für den nächsten Montag vorbestellen muss, musste eine Lieferung in 3 Tagen her. 😀 deswegen bei Don Carne bestellt. 🔥
Ist bei mir auch so den 2 versuch kannst dir sparen über der Dose is auch nicht anders.
Hähnchen geht immer 👍👍👍👌LG
Auf jeden Fall. Vielen Dank Jungs. 👍🔥
Servus
Lecker Video mal wieder :)
Sieht man dich auch mal wieder bei Micha? Fehlst in den Videos irgendwie :D
Grüße
Denke mal nicht so bald. 😅🙈
Er hat wohl gerade ein Problem mit mir 🔥
@@Mc.Ellisda oh ok, ich hatte schon die Befürchtung muss ich gestehen...
Bei dem Grillen mit Freunden hab ich einige vermisst, die ich dort erwartet hätte.
Ähm ja, weiter will ich mich da nicht einmischen.
Mach auf jeden Fall weiter so! :)
Grüße
Die Butter, gut gemacht :)
😜🔥👍
Thanks 🌴🍉 jocina Kujna 🍉🍉🍉🍉🍉🍉🍉🍉🍉🍉🍉🍉🍉🍉🍉🍉🍉🍉🍉🍉
Meiner Meinung nach zuviel Bier. Bis sich das aufgeheizt hat und verdampft, ist das Händl fast fertig und daher geht zuwenig Bierdampf und Geschmack ins Händl.
Ja du hast recht, vielleicht wäre es auch besser gewesen etwas Kohle direkt unter die Pan zu geben. Werde ich so beim nächsten Mal auf jeden Fall ausprobieren. Danke für den Tipp. 👍🔥
Leider nein. Oefter gemacht mit Huhn aus der Region. Braucht kein Import und auch keine tolle Chicken Pan.
Hi Thomas. Da ich Montag für den darauf folgenden Montag vorbestellen hätte müssen, musste eben das Hähnchen von Don Carne her. Prinzipiell spricht da ja auch nichts dagegen. Wer die pan nicht braucht muss sie ja auch nicht nehmen. ist ein Anreiz und kein Muss... so wie bei allem anderen auch. 👍🔥
Sehr sehr schön!
Aber mal ehrlich...
Viele BBQ Kanäle verkommen langsam zu reinen Werbekanäle für allen möglichen Krams!
Für mich, leider, ein Grund den Kanal nicht mehr zu abonnieren.
Hallo Jörg und vielen Dank für dein ehrliches Feedback. Ja du hast recht es ist viel Werbung in diesem Video, aber ich für meinen Teil bin froh Equipment gesponsert zu bekommen. Das Firmen das nicht für lau machen und dafür eine Gegenleistung im Sinne von Werbung erwarten, ist ja eigentlich klar. Das Händchen habe ich zum Beispiel selber gekauft und dennoch Werbung gemacht da es vielleicht auch Leute gibt die es interessiert so etwas zu kaufen. Schade dass du meinen Kanal nicht mehr folgst dennoch vielen Dank. 🔥👍